Как сделать полки для банок в подвале: Из чего сделать полки в подвале, чтоб не сгнили и были крепкими?

Как в подвале построить стеллажи?

Статья опубликована: 25 июля, 2012 в 16:58

Жители загородных домов знают, что при наличии приусадебного участка всегда пригождается подвал, где сооружены стеллажи – полки для хранения урожая. Делают стеллажи из раздельных секций или же по всей стене подвала.

Если, к примеру, ширина подвала пару метров, то полки делают по обе стороны, чтобы посредине остался проход в 0,8-0,9 м. При этом ширина полок делается примерно более полуметра, а для исключения прогибов полок длина их должна быть 0,7 метров. Удобнее всего делать стеллажи высотой в 1,9 м., можно и чуть ниже.

Обычно полки на всю стену – не разборные, тогда как стеллаж секционный с приходом лета можно вынести на улицу и просушить под солнцем.

Рассмотрим процесс сооружения стеллажа из дерева. С этой целью берите брусья с сечением 10 на 10 см, той длины, какая будет высота конструкции. Начните работу с изготовления поперечной рамы. Возьмите пару стоек, и по их высоте отметьте на стене расположения полок. Также разметьте места поперечных и продольных связей, которые сооружаются из досок толщиной в 3-4 см с шириной в 8-10 см. Из этой доски отпиливаются бруски такой длины, какой будет глубина стеллажа – это будут поперечные связи. Для связей продольных отпиливайте отрезки вне зависимости от размеров секции или же на длину стеллажа. Если продольные связи в будущем не будут испытывать значительную нагрузку, то ширину бруса делайте в 0,6 м, для связей поперечных – 10 см.

Отметьте на стойках расположение связывающих брусьев, и по их толщине – гнёзда и пропилы, к которым потом будут прикреплены бруски.

Рассчитайте высоту полок вашего стеллажа в зависимости от параметров ёмкостей и размера продукции, которую будете хранить на них. К примеру, чтобы хранить полулитровые банки  достаточно монтировать полки высотой 15 см, для банок ёмкостью 0,75-1 л – 20 см, 2л – 26 см, 3л – 26 см и 5л – 34 см.

Плоды груш и яблонь допускается хранить в один-два ряда. Тогда для однорядного хранения высота полок делается 15 см, и 20 см – для двухрядного.

Материал, из которого будете строить стеллажи, обязательно обработайте антисептиком, чтобы полки прослужили вам довольно долго. Отличным материалом для полок считается обычный плоский шифер, выпиливаемый по размеру.

Помимо стеллажей рекомендуется оборудовать в подвале и особый вход. Если подполье расположено под сараем или садовым домом, то делается удобный лаз. Для практичности лаз сооружается двойной: между первым и вторым люком оставляется промежуток в 20-30 см, чтобы с приходом зимы можно было проложить его утеплителем. Целесообразнее делать лаз размером 0,7 на 0,7 м, или же 0,6 на 0,8 м.

А если погреб стоит отдельно, то смонтируйте дверь. Лучше всего делать двойную дверь, чтобы погреб и сами двери зимой не промерзали. Отлично, если у вас получится перед зимой обить двери слоем кошмы, которую можно снять весной.

Похожие статьи:

Погреб на даче своими руками: пошаговое руководство по устройству

Погреб – важный элемент любого загородного участка, он незаменим для хранения овощей, фруктов и консервации. В статье содержится информация о том, как построить погреб на даче своими руками: пошаговое описание поможет учесть массу нюансов, начиная от правильного выбора места и заканчивая монтажом гидроизоляции и электропроводки. Внешнее обустройство постройки также имеет большое значение, а сооружение стеллажей и ящиков поможет эффективно использовать пространство.

Процесс возведения стен погреба из красного кирпича

Разновидности и особенности погребов

Не стоит путать погреб и подвал. Сооружение своими руками погреба на даче может свестись к простому выкапыванию ямы и минимальному ее обустройству. Выбор типа конструкции зависит от многих параметров, например, от ее целевого назначения, от климатических условий региона, финансовых возможностей и пр. Также при выборе типа и материалов для постройки погреба на даче своими руками нужно учитывать место его расположения.

Отдельно стоящую постройку возвести проще, чем, например, осуществить строительство погреба под домом, однако такой вариант потребует большего количества материалов, а значит и финансов. Сделать хранилище под жилым домом или хозяйственной постройкой обойдется дешевле, однако этот вариант ограничен в пространстве.

Обустройство погреба позволит долгое время сохранять консервацию и другие продукты

Одним из самых популярных вариантов является погреб-ледник. Он отлично справляется с функцией долгосрочного хранения продуктов даже в жаркое время года и особенно востребован в южных регионах. Построить такой тип погреба в частном доме своими руками довольно сложно и дорого, но результат отличается высокими эксплуатационными характеристиками, долговечностью и надежностью.

Еще один хороший вариант данной постройки – это хранилище из двух секций. Как правило, такой тип используется тогда, когда нужно избежать перемешивания запахов различных овощей и фруктов, которые одновременно хранятся в погребе. Для постройки такого хранилища нужно меньше материалов, чем для ледника.

Отдельный тип погреба – винный. Он используется для хранения продуктов виноделия, имеет свои особенности конструкции и нюансы, которые нужно учитывать, чтобы осуществить правильную постройку погреба. Как правило, в таком хранилище можно хранить не только вино, но и различную консервацию.

Винный погреб имеет конструктивные особенности, которые обязательно должны учитываться еще на этапе планирования постройки

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

При выборе места под хранилище очень важно учесть такие факторы, как общая влажность грунта и уровень грунтовых вод. Чем он ниже, тем проще будет строить конструкцию, а также реже понадобится ремонт. Если речь идет об отдельно стоящем сооружении, то стоит выбрать самое высокое место на вашем участке. Определять уровень грунтовых вод лучше всего тогда, когда он максимален, то есть весной или осенью. Если на участке есть колодец или скважина, то определить максимальную отметку можно по ним, в противном случае придется бурить скважину отдельно.

Несколько сложнее будет осуществляться постройка погреба, если близко грунтовые воды. Как сделать это максимально эффективно? В первую очередь, необходимо большое внимание уделить гидроизоляции сооружения. Также при повышенной влажности грунта для лучшей гидроизоляции погреба от грунтовых вод стоит использовать строительные материалы, характеризующиеся повышенной устойчивостью к воде. В таком случае не следует использовать дерево или фанеру, а лучше отдать предпочтение бетону и кирпичу.

Схема устройства отдельно расположенного погреба: 1 — фундамент; 2 — ступени; 3 — защитное ограждение; 4 — стены; 5 — потолочный свод; 6 — вентиляция; 7 — гидроизоляция; 8 — насыпной грунт

Полезный совет! Проверить уровень грунтовых вод можно и по народным приметам. Для этого нужно оставить на месте строительства кусок шерсти и куриное яйцо, а сверху их накрыть глиняным горшком. Если утром и на шерсти, и на яйце будет роса, то грунтовые воды близко, а если только на шерсти – далеко.

Рекомендации по строительству погреба своими руками: как сделать максимально эффективно

Вне зависимости от того, какой тип конструкции вы выбрали или какие материалы собираетесь использовать, существует ряд общих рекомендаций, которых стоит придерживаться при пошаговом строительстве погреба своими руками:

• если вы собираетесь использовать деревянные элементы, то их необходимо предварительно обработать специальной пропиткой, чтобы защитить от пагубного воздействия влаги;
• строительство погреба лучше всего начинать летом, тогда уровень грунтовых вод находится на нижней отметке. В таком случае грунт будет наиболее сухим, а риск затопления конструкции – минимальным;
• для обеспечения эффективного хранения продуктов очень важно продумать систему вентиляции;
• если вы хотите, чтобы конструкция поддерживала нужную температуру, то рекомендуется при строительстве погреба своими руками сделать две двери, разделенные тамбуром;

Чтобы построить действительно хороший погреб, нужно тщательно изучить особенности материалов и типы конструкций

• особое внимание также нужно уделить теплоизоляции, тогда будет обеспечена оптимальная температура в погребе в любое время года;
• выбор инструментов и материалов для строительства является очень важным, поэтому заранее стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками различных типов. Саму стройку нужно осуществлять в четко рекомендуемом порядке.

Особенности использования различных материалов

Чаще всего при постройке используются такие материалы, как кирпич или бетонные блоки. Они лучше всего переносят повышенную влажность и низкие температуры, а также характеризуются долговечностью, надежностью и относительно невысокой стоимостью. При строительстве своими руками погреба из кирпича стоит учитывать особенности эксплуатационных характеристик каждой из разновидностей данного материала:

• шлакоблок или вспененный кирпич отличается повышенной хрупкостью, поэтому данные разновидности не рекомендуется применять при строительстве подземного хранилища;
• силикатный кирпич более прочный, но очень плохо реагирует на повышенную влажность. Это значит, что постройка из него не сможет похвастаться длительным сроком эксплуатации;

Идеальным материалом для возведения стен погреба является красный кирпич

• красный кирпич является идеальным вариантом для погреба в частном доме. Как сделать постройку из этого материала максимально эффективной, можно узнать из многочисленных пошаговых инструкций от специалистов.

Если же вы решили использовать при постройке бетонные блоки, то вам определенно понадобится специализированная строительная техника, так как они характеризуются большим весом. Погреб из них прослужит долго и хорошо сохранит температуру.

Также при строительстве погреба в доме своими руками можно использовать кирпич, уже бывший в употреблении, если это позволяет его состояние. А в том случае, если вы собираетесь просто обшить земляную яму деревянными досками, их необходимо тщательно обработать антисептиками для предотвращения гниения.

Обратите внимание! Использование бетонных плит, армированных металлом, тоже возможно. Но в таком случае поддерживать нужную температуру будет достаточно сложно, поэтому данный материал не стоит использовать для постройки, в которой вы собираетесь хранить продукты.

Схема устройства полузаглубленного погреба из кирпича

Погреб на даче своими руками: пошаговое руководство для строительства

Четкое соблюдение последовательности действий является залогом правильного погреба. Как сделать постройку максимально эффективной, потратив на это минимум времени и усилий? Для этого монтажные работы нужно выполнять в определенном порядке.

Обустройство ямы

С выбранного участка снимается дерн, после чего земля разравнивается и выполняется разметка. На многих фото погреба своими руками видно, что для обустройства котлована часто используется специализированная строительная техника, но если нет такой возможности, то можно использовать лопаты и заступы. Преимущество работы ручным инструментом состоит в том, что это позволяет сохранить структуру грунта. Если земля на выбранном участке рыхлая, то стены ямы должны идти под уклоном, чтобы избежать осыпания.

Строительство погреба своими руками. Шаг 1: выкапывание ямы

Габариты погреба зависят исключительно от ваших потребностей, но помните, что размер ямы должен быть на 0,5 м больше, чем размер самой конструкции. В процессе того, как вы строите погреб своими руками, выкопанную плодородную землю можно распределить по дачному участку. Ровность дна после окончания работ нужно замерить уровнем и подправить, если это необходимо.

Возведение фундамента

Хотя без этого этапа можно и обойтись (просто засыпав дно котлована щебнем или залив битумом) обустройство фундамента позволит повысить уровень гидроизоляции погреба от грунтовых вод. Как сделать фундамент максимально эффективным, но не особо дорогим? Для этого можно использовать армирующий каркас, поверх которого заливается бетонная смесь. Рекомендуемая высота фундамента составляет около 40 см. Монтаж фундамента является обязательным условием при строительстве погреба на даче своими руками, если грунтовые воды близко. Как сделать фундамент правильно – подскажут тематические видео в интернете.

Строительство погреба своими руками. Шаг 2: обустройство фундамента

Возведение стен

Если вы используете для строительства погреба под домом своими руками кирпич, то вам понадобится ряд специализированных инструментов. К ним относится мастерок, строительный шнур, молоток каменщика, строительный уровень и ведро для раствора. Для большей эффективности работ следует воспользоваться помощью еще одного человека.

В качестве соединяющего кирпичи раствора можно использовать смесь глины с песком или же цемент. При строительстве подземного или наземного погреба своими руками кладку следует начинать с углов, а первый ряд укладывается без использования раствора, чтобы точнее спланировать положение стены. Кирпичи следующих рядов в раствор нужно утапливать до того момента, пока толщина шва не станет равна примерно 12 мм.

Строительство погреба своими руками. Шаг 3: возведение стен

Полезный совет! Обязательно используйте при укладке стен строительный уровень и отвес. При помощи первого проверяется, насколько ровно уложен кирпич, а при помощи второго – правильность углов.

Монтаж перекрытия погреба своими руками

При строительстве потолка лучше всего использовать деревянные доски. Если сооружение строится под домом, то в качестве перекрытия можно использовать балки, а потолок наземного погреба на даче своими руками пошагово делается из плит ПКЖ или шифера. При этом поверхность может быть плоской или двускатной.

Теплоизоляция потолка делается по тому же принципу, что и теплоизоляция обычной кровли – промежуток между деревянными балками и кровельным материалом заполняется слоем теплоизоляции.

Строительство погреба своими руками. Шаг 4: монтаж перекрытия

Виды и особенности монтажа пола в погребе

Существует множество различных вариантов обустройства пола в погребе, какой лучше – зависит от ваших предпочтений, целевого назначения постройки, особенностей грунта и других факторов. Следует также заранее ознакомиться со спецификой каждого способа, это поможет быстро и качественно построить погреб своими руками. Как видео, так и фотоинструкции смогут значительно облегчить процесс монтажа.

Земляной пол – самый простой и дешевый вариант. Существует заблуждение, что правильный пол в погребе должен быть только земляным, однако это не так. Даже хорошо уплотненный грунт не защитит помещение от сырости и плесени.

Если вы все-таки решили сделать в погребе грунтовый пол, то основание необходимо тщательно выровнять и утрамбовать, после чего засыпается слой гравия толщиной примерно в 10 см. Преимущество такого варианта – нулевая стоимость монтажа, а вот недостатков гораздо больше. К ним относится высокий риск затопления помещения и высокая вероятность того, что металлические элементы будут ржаветь, а деревянные – гнить.

Погреб с насыпным песчаным полом

Бетонный пол – хороший вариант защитить помещение от высоко расположенных грунтовых вод. Бетонная стяжка может выступать не только в качестве напольного покрытия, но и в качестве основания для монтажа других материалов.

Для строительства бетонного пола очень важно выровнять поверхность, после чего монтируется подушка из щебня и песка толщиной в 15-20 см. Песок необходимо тщательно увлажнить и утрамбовать, а сверху залить битумом. Для того чтобы бетонное основание было максимально прочным, сверху на слой битума можно установить металлическую решетку. После этого можно приступать к заливке бетона.

Слой гидроизоляции вы можете монтировать как на песчаную подушку, так и поверх бетона. Во втором случае сверху необходимо залить еще один бетонный слой.

Пол из глины – надежный, но очень трудоемкий в плане монтажа вариант. Требует большого количества высококачественного материала, поэтому используется достаточно редко. Глина считается одним из самых экологичных материалов. Укладывается она на основание из щебня толщиной в 10-15 см, которое можно пропитать битумом. Под глину стоит монтировать слой гидроизоляции из рубероида или другого материала, а трещины, которые могут образоваться после высыхания, заделываются глиняно-известковой смесью.

Пол в погребе, построенном собственноручно, обустроен из бетона

Кирпичное покрытие – прочное, долговечное и отличающееся привлекательностью внешнего вида. К тому же материал является достаточно дешевым и простым в монтаже. Кирпичный пол укладывается на подушку из мелкого щебня или гравия, сверху заливается раствор из глины. Кирпичи слегка утапливаются в раствор вплотную друг к другу. Также в швы между кирпичами можно забивать при помощи жесткой щетки цементный раствор.

Деревянный пол – используется в наземных вариантах погреба или там, где грунтовые воды расположены очень глубоко. Перед монтажом дерево необходимо обрабатывать специальными пропитками для продления срока службы. Деревянные доски монтируются сверху на лаги из бруса, которые, в свою очередь, укладываются на основание из щебня и глины. Прикручивать доски лучше всего при помощи саморезов, но можно и просто прибить гвоздями.

Обратите внимание! Для каждого из материалов вам понадобится отдельный набор инструментов, приобретением которого лучше озаботиться заранее.

Пример устройства вентиляции: 1 — для погреба под домом; 2 — для отдельно стоящего погреба

Проектирование и монтаж системы вентиляции

Если вы строите наземное сооружение, то приток воздуха в погреб может осуществляться естественным путем через небольшие отверстия. Для подземной конструкции вентиляция должна быть приточно-вытяжной. Выход вытяжной трубы должен быть расположен возле потолка, а всасывающей – возле пола. На многих фото погреба на даче своими руками видно, что выходные отверстия вентиляции оборудуются специальными шторками, это позволяет точнее контролировать температуру в помещении.

Монтаж лестницы и дверей

Если погреб строится под домом или при необходимости сэкономить место, стоит делать практически вертикальную лестницу в погреб своими руками. Как сделать ее максимально безопасной для спуска? Рекомендуется использовать поручни. Фото лестницы в погреб своими руками показывают, то она может быть построена из деревянных досок, закрепленных прямо в земле, а также из кирпича или других материалов.

Двери монтируются в наземных вариантах конструкции, в остальных случаях используется люк. Сделать люк в погребе своими руками достаточно просто.

Схема устройства лестницы для погреба

Изготовление люка

Если погреб расположен под домом или хозяйственной постройкой, то в качестве входной перегородки используется люк. Вы можете купить люк для погреба, а можете сделать его своими руками. Второй вариант позволит получить конструкцию, в точности соответствующую вашим потребностям. Самостоятельный монтаж люка включает в себя следующие этапы:

• выбирается место для будущего входа. Очень важно, чтобы доступ к нему был максимально простым и не загромождался полками, ящиками и другими предметами;
• определяются габариты люка. Тут все зависит от ваших потребностей, но его параметры не должны быть меньше чем 75х75 см. Для того чтобы помещение было герметичным, боковые грани люка необходимо обшивать уплотнителем;
• изготавливается крышка люка в погреб. Как сделать ее легкой и прочной? Для этого лучше всего использовать пропитанные олифой деревянные доски. Они соединяются между собой рейками, а с одной стороны крышки прибивается лист фанеры. Если речь идет о погребе в жилом доме, то сверху крышку люка можно обшить тем же напольным покрытием, что и пол вокруг нее. Стоит учитывать, что если планируется обустройство люка для погреба под плитку, его конструкция должна быть выполнена из достаточно прочных материалов, способных выдержать весь керамики. Если же вы предпочитаете использовать сталь, то для крышки понадобится лист толщиной не менее 3 мм, который приваривается на металлическую раму;

Схема устройства люка для погреба

• прикрепляется ручка. Лучшим вариантом станет специальная скрытая или откидная конструкция. Если погреб находится в нежилом помещении или есть необходимость сэкономить, то можно использовать обычную дверную ручку;
• прикручиваются петли. Это могут быть обычные дверные петли или автомобильные с пружинами. Последний вариант позволит легче открывать крышку и фиксировать ее в любом положении.

Ответов на вопрос о том, как сделать люк в погребе своими руками, существует множество, поэтому стоит выбирать вариант, наиболее подходящий в вашем конкретном случае.

Проводка и освещение

Ввиду того, что конструкция погреба предусматривает повышенную влажность, проводка в нем обязательно должна быть надежно изолированной. Оптимальным вариантом для проводки являются медные провода с двойным слоем изоляции. Лампочки стоит размещать в самых сухих местах и дополнительно оборудовать защитными колпаками. Категорически запрещается делать розетки при постройке погреба. Как правильно сделать проводку максимально безопасной можно посмотреть на обучающих видео от специалистов.

Лампочки в погребе необходимо размещать в сухих местах и обязательно оборудовать колпаками

Монтаж гидроизоляции в погребе

Как уже было сказано, изоляция от влаги является очень важным моментом при строительстве погреба на даче своими руками. Как сделать гидроизоляцию наиболее эффективной – существует масса вариантов, а выбор оптимального из них зависит от уровня влажности грунта и конструктивных особенностей постройки.

Гидроизоляция может быть внешней или внутренней. Внешняя делается еще на этапе строительства, при этом стены снаружи обшиваются изолирующими материалами, а также монтируются водостоки, дренажные колодцы и другие конструкции. Внутренняя изоляция делается уже после того, как погреб построен. В таком случае перед использованием изоляционных материалов следует осуществить отвод грунтовых вод, иначе работы будут неэффективными.

Типы материалов, использующихся для внутренней гидроизоляции

Если вы сделали погреб на даче своими руками из водонепроницаемого бетона, то вам вряд ли понадобиться дополнительная обшивка изоляционным материалом. А вот для конструкции из кирпича можно использовать следующие варианты гидроизоляции:

• мастика или битум – используются в тех случаях, когда уровень грунтовых вод находится ниже уровня пола. Раствор разогревается и тонким слоем наносится на стены, в результате чего образуется надежная водонепроницаемая пленка;

Гидроизоляционный материал мембранного типа

• проникающая гидроизоляция – наиболее дорогостоящий, но и самый эффективный вариант. Он хорош тем, что повышает не только уровень устойчивости стен к влаге, но и их морозостойкость. Также проникающая гидроизоляция надежно заделывает все трещины и микропоры, характеризуется длительным сроком службы и быстро монтируется;
• полимерный раствор на базе цемента – является одним из самых надежных и простых в нанесении материалов для гидроизоляции. Он плотно прилегает к стенам и надежно защищает их от механических повреждений;
• влагоизоляция мембранного типа – состоит из различных полимеров, среди которых большой популярностью пользуется жидкая резина на основе битума.

Обратите внимание! Очень важно наличие эффективной вентиляции для надежной гидроизоляции погреба на даче своими руками. Как построить систему вентиляции так, чтобы в хранилище не конденсировалась лишняя влага? Для этого лучше всего подходит монтаж приточно-вытяжной системы.

Схема устройства тепло- и гидроизоляции погреба

Порядок монтажа гидроизоляции

На многочисленных фото погреба в частном доме видно, что гидроизоляция может быть скрыта под декоративными настенными панелями. Это не является обязательным условием, а влияет только на внешний вид стен. Нюансы монтажа гидроизоляционного слоя зависят от типа выбранного материала.

Гидроизоляцию с использованием битума или мастики для стен погреба под домом сделать своими руками, как правило, не составит особого труда. Для этого стены нужно предварительно оштукатурить, а саму гидроизоляцию лучше всего наносить в два слоя. Перед окончательным высыханием покрытия его рекомендуется посыпать мелким сухим песком.

Перед монтажом проникающей влагоизоляции, поверхность стен необходимо тщательно очистить от грязи и пыли, после чего смочить водой. После нанесения слоя изоляции в течение нескольких дней его также необходимо постоянно увлажнять. Бетонные стены перед монтажом проникающей гидроизоляции обрабатываются металлической щеткой.

Один из самых эффективных вариантов защиты от влаги — проникающая гидроизоляция

Для нанесения жидкой резины, стены необходимо обязательно выровнять и очистить. После этого поверхность грунтуется и на нее при помощи кисти, шпателя или валика наносится гидроизоляционный материал. Отделочные материалы можно монтировать прямо на слой жидкой резины после ее высыхания. На фото винных погребов, к примеру, видно, что стены обшиты деревянными панелями.

Цементно-полимерная смесь наносится на хорошо увлажненные стены при помощи зубчатого шпателя или кисти. Лучше всего делать это в несколько слоев.

Монтаж полок в погребе своими руками: фото и инструкция

Полки и стеллажи – неотъемлемые элементы любого погреба и подвала. Существует несколько видов стеллажей для погреба, купить которые можно в специализированных магазинах, однако гораздо проще и экономнее сделать их своими руками. Самыми популярными вариантами являются следующие:

• стеллажи из дерева – один из самых распространенных ответов на вопрос, из чего сделать полку в погребе. Материал отличается экологичностью и простотой в работе, а для стеллажей лучше всего использовать брус сечением 100х100 мм и доски толщиной 3-4 см. Схема монтажа очень простая – из бруса делаются стойки, в которых пропиливаются гнезда для фиксации полок. Для того чтобы полки из дерева прослужили дольше, их пропитывают специальными составами;

Монтажные размеры деревянного стеллажа для погреба

• бетонные стеллажи – хороший вариант, если вы хотите знать, как сделать полки в погребе максимально долговечными и устойчивыми к влажности. Для создания бетонных полок можно использовать плиты из армированного бетона или ниши в стенах, которые заливаются бетонной стяжкой;
• полки из стального уголка – используются в помещениях с низким уровнем влажности, иначе конструкции очень быстро могут начать ржаветь. Для того чтобы сделать полку в погребе для банок, как правило, используется сварочный аппарат, но можно обойтись и простыми саморезами. Сначала из металлических реек изготавливаются рамы, затем к ним крепятся полки;
• пластиковые стеллажи – один из самых экономных и простых вариантов, который отличается привлекательностью внешнего вида и устойчивостью к влаге. Однако пластик довольно плохо переносит низкую температуру, поэтому не может похвастаться долговечностью.

Полезный совет! Задаваясь вопросом о том, как сделать полку в погреб своими руками, и какой материал для этого выбрать, учитывайте уровень влажности в помещении, а также средний вес банок и ящиков, которые будут храниться на стеллажах. Бетон отлично выдерживает даже очень большую нагрузку, а вот пластик не может этим похвастаться.

Вдоль стен погреба обустроены полки из дерева

Из этих же материалов можно сделать в погреб ящики для картошки. Как правило, они оборудуются съемными крышками, которые устанавливаются при необходимости. Независимо от того, какой материал вы выберете, в теплое время года полки и ящики рекомендуется выносить для просушки на улицу. Это позволит избежать возникновения плесени и размножения болезнетворных микроорганизмов.

Когда строительство и внутреннее обустройство погреба будет завершено, можно задуматься о внешней отделке наземного сооружения. Ее вариант зависит исключительно от ваших предпочтений – можно просто насыпать земляной холм, а можно украсить его дерном или декоративной травой, превратив в элемент ландшафтного дизайна. Используйте в процессе строительства погреба своими руками видео- и фотоинструкции, которые помогут учесть все нюансы и обустроить практичное и функциональное помещение.

Как избавиться от сырости и плесени в погребе или подвале?

Поделитесь статьей:

Всех, кто не забывает заглянуть почитать записки о домашнем хозяйстве, я приветствую. С наступлением зимы довольно большая часть домохозяев, имеющих подвал или погреб сталкивается с довольно таки пренеприятным явлением – с повышенной сыростью в этих помещениях. Ярчайшим примером может служить погреб у моих родственников. Не могу сказать, что он залегает глубоко, но в холодное время года там очень сыро. В некоторых углах буйным цветом расползается плесень, а не так давно под тяжестью банок с консервацией с грохотом проломилась прогнившая от сырости полка. Печально. Как же быть? Как избавиться от сырости и плесени?

Причины повышенной влажности в подвальных помещениях и погребах может быть как минимум две. Первая – это близкое залегание грунтовых вод. В связи с этим при таянии снегов, при напитывании водой земли в осеннее-весенний период грунтовая влага просачивается в подвал, мокнут стенные и происходят иные неприятности. А вторая – это плохая вентиляция подвального помещения, или же вовсе её отсутствие. Воздух в таком погребе становится затхлым, сырости деваться некуда и образовавшийся конденсат обильно оседает на потолке, полках и стенах. Последствия сырости печальные. Это и гниль полок, и ржавчина и плесень и как, правило, порча продуктов, запасённых на зиму.

Если причиной сырости является повышенный уровень грунтовых вод, то тут выход только в устройстве гидроизоляции. Иначе никак. Для начала стоит обратить все силы на гидроизоляцию пола. Тут тоже есть варианты исполнения. Можно отсыпать слой мелкого щебня 0,5-1,5 см. («зубок»). Затем щебень покрывают двумя-тремя слоями битума. После этого, разогрев верхний слой, настилают гидроизоляционный материал, чаще всего рубероид. Листы укладываются с перекрытием не менее20 см. В завершении укладывается слой бетона, смешанный с керамзитом.

Как вариант устраивают так называемый глиняный замок. Это когда пол устилается слоем жирной глины, утрамбовывается. Поверх насыпается слой сухого песка, затем заливается бетонная или цементная стяжка.

В обеих случаях предсказуемо повышения уровня пола. Если подвал или погреб низкий по высоте, то это нежелательно. Поэтому лучше сразу заглубить пол на предполагаемую толщину устраиваемого гидроизоляционного слоя.

Следующим этапом борьбы с сыростью становится возведение дополнительных стен погреба. С внешней стороны кирпичную стену в обязательном порядке покрывают гидроизоляционным слоем. Либо промазывают толстым слоем битума, либо прокладывают листы рубероида. Стены можно класть «в четверть» кирпича, на ребро. Конечно, издержками возведения стен будет сокращение полезного пространства внутри подвала. Ну что ж, или меньше пространство, или сырые стены.

Чаще бывает случай, особо в старых погребах и подвалах, это появление сырости и конденсата из-за плохой вентиляции. Частенько вентиляционная отдушина или маленькая, или чем-нибудь забилась. В любом случае поможет установка на вентиляционное отверстие небольшого вытяжного вентилятора для принудительной вытяжки. Увеличится воздухообмен в подвальном помещении, не будет застоя сырого воздуха.

А бороться с сыростью в погребе и плесенью на стенах можно несколькими «народными» средствами. А именно:

•    — Один из самых простых методов борьбы – это поставить в подвале на полу и на полках несколько ёмкостей с порошком белого мха. Это прекрасный адсорбент и впитывает влагу из воздуха, осушая его.
•    — С плесенью можно бороться с помощью соляной кислоты. Это уже основательная мера и потребует полного освобождения погреба от продуктов и консервации. Если есть соляная кислота, то её разбавляют и слабым раствором обмывают стены и полки. (!) Обязательно в толстых резиновых перчатках, что бы не получить кислотный ожог. Можно пойти другим путём, поставить на полу керамическую или стеклянную (не металлическую!) ёмкость с поваренной солью и залить её серной кислотой. Выделяющиеся пары соляной кислоты будут разрушать плесневые грибки на стенах и полках. После этой процедуры подвал проветривают, обметают стены.
•    — Ещё воздух осушают гашёной известью. Просто ставится ящик в углу с некоторым количеством гашёной извести и она будет впитывать влагу из воздуха, осушая его.
•     — Быстро осушать воздух можно, положив в сырой угол или возле стены два-три нагретых керамических кирпича. Остывая, они будут впирать в себя влагу из воздуха. Как остынут нужно ещё раз накалить их. Можно ещё проще, поставить возле сырой стены электрокамин или похожий обогреватель и прогреть заплесневелый влажный участок стены или угол.
•      — Вообще плесень на стенах не любит кислотной обработки. Так что можно смывать поверхность стен уксусной, борной, лимонной кислотой.
•      — А можно ещё обработать поверхность стен соляркой а потом сверху побелить известковой побелкой.

Вот несколько простых и незатейливых способов избавиться от плесни и сырости в подвале или погребе. И не стоит запускать это дело и откладывать на потом. Потом может кончится тем, что отвалятся целые пласты отсыревшей штукатурки, гниют деревянные конструкции, ржавеют металлические, портятся продукты. В общем, одни неприятности.

 

Статьи по теме:

• Строительство погреба (или подвала) на даче для хранения урожая. Часть 2. Всем посетителям доброго дня! Продолжим статью о погребах и подвалах, начатую ранее. Итак, напомню, что хороший погреб непременно должен быть:
  
  
  Сухой
  Проветриваемый.
  
  Но для того, […]
• Плесень на стенах: как избавиться Плесень на стенах. Эта проблема может стать неожиданной неприятностью не только для владельца жилья из старого фонда, но и для обладателя квартиры в новостройке или для хозяина […]
• Устройство подполья в доме.  
      Подполье, или погреб под полом в жилом доме, считается одним из старейших видов подсобных помещений в хозяйстве. Основным его назначением с давних времен и по сей день […]
• Вентиляция погреба в гараже В большинстве частных гаражей кроме смотровой ямы имеется погреб, который используется для хранения фруктов, овощей, консервированных домашних заготовок. Одно из требований к этому месту – […]

☰ Как высушить влажный погреб

Содержание:

1. Основные причины сырости и влажности в погребе
2. Как высушить подвал или погреб
3. Осушители воздуха, принцип работы
4. Какие преимущества осушителей воздуха для осушения погреба или подвала
5. Примеры моделей осушителей для подвала или погреба
6. Мобильные осушители для работы при затоплении подвалов
7. Выводы

На даче, под верандой частного дома или около него для хранения зимних запасов консервации и урожая часто строят холодный погреб. Но бывает, что появились какие-то факторы, из-за которых в погребе стали сырыми стены и появился конденсат. Как тогда хранить там продукты? Они ведь испортятся! Как в таких случаях высушить погреб? 

Сначала определяют причины появления сырости и избытка влаги, потом их устраняют, и позже только поддерживают нужные условия по влажности воздуха.

Основные причины сырости и влажности в погребе

Нарушение вентиляции погреба. Если вентиляционные каналы засорились, необходимо их прочистить. Вход трубы вытяжной вентиляции для перепада давления воздуха должен размещаться под потолком, а отверстие приточной трубы размещаться в противоположной стороне, в нижней части помещения, почти у пола. Внешняя часть вытяжной трубы должна быть выше самой высокой части строения, а приточная труба должна быть выше уровня грунта хотя бы на метр.

Можно усилить удаление влажного воздуха, установив на вытяжку вентилятор. Внешние части вентиляционных труб защищают защитными конусами от попадания внутрь труб осадков и листьев.   Можно также установить заслонку, которая бы регулировала тягу и расход вытяжного воздуха.

Повреждение или некачественное выполнение гидроизоляции стен, потолка или пола погреба. Следует проинспектировать состояние стен, пола и потолка. Проверить стыки пола и стен, устранить трещины, проверить гидроизоляцию отверстий для вентиляционных труб в потолке.

В зависимости от конструкции стен и пола проводят различные мероприятия, чтобы внешняя влага талых или грунтовых вод не попадала в погреб. Откапывают фундамент и наносят слой гидроизоляции, если она была некачественно выполнена во время постройки подвала.

Если нет возможности проводить наружные земляные работы, используют специальные гидроизолирующие пропитки на цементной основе для нанесения на внутренние стены погреба.

Нарушение целостности отмостки вокруг погреба. Необходимо устранить щели и организовать отвод ливневых стоков в желоб канализации.

Для защиты от сточных вод можно по периметру устроить линию дренажа, защищающую погреб, находящийся в земле, от грунтовых вод.

Плохая пароизоляция. Если погреб или подвал расположены под дачным домом, есть вероятность проникания влаги. Необходимо провести изоляционные работы, предотвращающие проникание влаги через перекрытие.

Разобравшись с основными причинами, перечислим меры, которые нужно принять, чтобы высушить погреб или подвал.

Как высушить подвал или погреб

Итак, принимаемся за работу:

• Необходимо освободить погреб от всех вещей, стеллажей, ящиков и банок. Вымыть и высушить их на солнце, или в проветриваемом помещении. Стеллажи можно побелить.
• Определяют, откуда берется влага — снаружи погреба или изнутри.
• Если вода приникает в погреб снаружи: проверяют внешнюю гидроизоляцию, отмостку и ливневку.
• Проверяют все стены и стыки, расчищают и заделывают щели и трещины. Вычищают стены от плесени.
• Пробеливают в несколько приемов известкой с купоросом стены, пораженные плесенью.
• Если сырость возникает из-за плохой вентиляции и от запасов овощей, устанавливают вентиляторы или внешние дефлекторы на вытяжку, прогревают помещение тепловой пушкой или другими методами для высушивания погреба.

Главная задача — по ходу работ или до побелки — высушить погреб. Это непросто, особенно если учесть, что влага пропитала все стены на большую глубину. Это длительный процесс.

А как избавиться от сырости в подвале гаража или на даче, если нет возможности находиться там долго? Не везде есть возможность долго держать открытым двери или люк, подвести мощную сеть для тепловентилятора, а разводить внутри огонь или сушить подвал другими дедовскими методами просто опасно и некогда.

Спасают ситуацию современные осушители воздуха. Это экономные энергосберегающие устройства, не требующие больших энергозатрат, но эффективно выполняющие осушение погребов или подвалов даже после затоплений или наводнений.

Осушители воздуха, принцип работы

Разнообразие моделей осушителей воздуха позволяет выбрать модель, наиболее подходящую для конкретных условий работы.

Конденсационные осушители, как понятно из названия — работают на основе принципа конденсации паров воды из воздуха при соприкосновении с холодным теплообменником с циркулирующим в нем фреоном. Влажный воздух забирается из помещения и направляется вентилятором на теплообменник. Образующийся конденсат стекает вниз и собирается во внутренней емкости, установленной в корпусе осушителя, или отводится во внешнюю емкость (или в канализацию) через шланг. Поскольку конденсация влаги лучше проходит при плюсовых температурах, такие осушители лучше работают при температурах воздуха выше 10 -15 градусов, но могут работать и при +5 °C.

Адсорбционные осушители работают по принципу поглощения влаги из воздуха различными адсорбирующими (впитывающими влагу) материалами. В большинство моделей в конструкции используется вращающийся ротор, наполненный силикагелем. Вращаясь, силикагель сначала впитывает влагу из воздушного потока, забираемого вентилятором из помещения. После этого, попадая в другой сектор при повороте, силикагель высушивается воздухом другого потока, подогретым электронагревателем. Поскольку высушивание проходит с привлечением нагревателя, осушитель может работать даже при низких температурах, от 0 °C и намного ниже. А это огромный плюс, особенно когда нужно убрать сырость в подвале деревянного дома, особенно если это необходимо сделать зимой.

Какие преимущества осушителей воздуха для осушения погреба или подвала

•  Разнообразие исполнений: бытовые или промышленные, мобильные или стационарные, настенные, напольные или канальные модели.
•  Отличная производительность осушения, даже у бытовых моделей до 50 литров конденсата в сутки.
•  Постепенное и равномерное извлечение влаги из воздуха и толщины пола, стен и потолка: без поверхностных пересушиваний и образования трещин в покрытиях.
•  Для использования в подвалах особенно полезна функции очистки воздуха, а также частичная утилизация тепла.
•  Компактные бытовые переносные или на колесиках мобильные осушители потребляют очень мало энергии.
•  Наиболее благоприятные температуры воздуха для хранения овощей от 3-5 °C, а при этих температурах отлично работают адсорбционные осушители.
•  Не только осушить сначала подвал, но и потом, точно контролировать нужный уровень влажности для наилучшей кондиции продуктовых запасов, поможет только осушитель воздуха с настройкой по встроенному гигростату.
•  Осушитель не требует надзора, работает в автоматическом режиме, автоматически включаясь и выключаясь до достижения нужного безопасного для хранения продуктов уровня влажности воздуха.
•  Экономное потребление электроэнергии — до 100…300 Вт при максимальной нагрузке.
•  Есть модели осушителей с подсоединением через воздуховод из соседнего помещения или снаружи подвала.
•  Автоотключение устройства при заполнении бака конденсатом поможет не следить за процессом осушения.

Примеры моделей осушителей для подвала или погреба

Конденсационные осушители воздуха

Немецкий надежный конденсационный осушитель Trotec TTK 40 E — надежный домашний помощник в борьбе с сыростью, он поможет убрать влагу не только в подвале, но и в прачечной, в ванной, в гараже или дачном доме. Поддерживает нужные условия по уровню влажности. Имеет достаточно вместительный бак на 3,5 литра, а также может работать без перерывов со сливом конденсата в большую емкость или в канализацию.

Модель Cooper&Hunter CH-D008WDP6-20LD удаляет из воздуха до 20л конденсата за 24 часа работы, а также надежно работает даже при 5 градусах тепла. Может работать в автоматическом и непрерывном режиме, имеется фильтр воздуха и бак для конденсата на 4 л.

Осушитель MYCOND Roomer 20, который при солидной производительности (до 20л/24ч) отличается выгодной и доступной ценой. Современное управление, экономичность, фильтр воздуха, а также большой бак для конденсата — стандартный набор достоинств. Ионизация воздуха и режим вентиляции и очистки воздуха, без включения компрессора — уникальные возможности модели, особенно полезные для работы в подвале.

Еще одна «рабочая лошадка» для осушения любых подземных хранилищ осушитель в условиях от +5°C: Ballu BDT-25L. Он убирает до 25 литров конденсата в сутки, имеет бак 3,8 литров, может работать со сливом конденсата в дренаж. Модель имеет электронное управление, есть таймер и фильтр воздуха. 

Адсорбционные осушители

Популярная переносная профессиональная модель от немецкого бренда Trotec TTR 200 (8,4л/с) подойдет для больших холодных хранилищ и подвалов, отлично работает на осушение и поддержание наилучших условий для хранения продукции при температурах -15 … +35 °C. Может работать по удаленному датчику влажности, оснащается разными фильтрами воздуха, работает с частичным подогревом воздуха. Может извне подсоединяться воздуховодами к осушаемому помещению.

Если необходим адсорбционный осушитель для совсем холодных подвалов, да еще и с нержавеющим корпусом — нужно выбирать Dantherm AD 120B. Это переносная модель с возможностью подсоединения воздуховодов, способная работать на осушение даже при -15°C. Производительность осушения — 12л/24ч.

Как сделать своими руками стеллажи для подвала или погреба и что для этого нужно Сделаем мебель сами

Для сохранения свежести и хороших свойств овощей нужно соблюдение условий их хранения в погребе, а еще специально оснащенные места. Стеллажи для подвала дают возможность правильно поделить пространство в подвальном помещении и предоставляют удобство хранения овощей и банок. Их изготовление считается необходимым требованием при обустраивании подвала.

Как выполнить полки в погребе или подвале для хранения банок?

Изготовление стеллажей для подвала собственными руками очень популярно, ввиду собственной дешевизны, быстроты изготовления и продуктивности. Это позволяет сделать конструкцию в согласии с размерами определённого помещения.

• Для определения показателей стеллажа следует учесть объем банок, которые там будут пребывать в дальнейшем. Касаемо длины полок, она не должна быть больше 70 см. Это нужно для обеспечения их прочности и исключения допустимости прогиба.
• Обязательно делается опорная часть стеллажа. В виде материала можно применять древесину, металл, пластик и даже камень.
• Механизм изготовления предполагает проделывание отверстий в вертикальных частях для присоединения к ним горизонтальных, по принципу сбора пазла.

Принцип расположения

1. Наиболее беспроиграшным считается расположение стеллажа в погребе с права от входа. Это можно объяснить тем, что с левой стороны очень часто размещают овощи, которые хранятся в ящиках либо конкретно на полу.
2. В помещении, длина которого превосходит 2 метра, конструкцию разумно расположить с двух сторон и с торца. Для комфорта перемещения в погребе рекомендуется оставлять между полочками проход.
3. Во многих случаях стеллажи размещают под стенами подвального помещения, их высота отвечает потолочной высоте в помещении. Разумно в погребах у которых высокие потолки установить лестницу для комфорта пользования стеллажами.

Дальше на фото вы увидите, как смотрятся разные стеллажи в подвальном помещении и погребе, выполненные собственными руками.

Пластиковые полки

Пластиковые стеллажи выделяются собственной доступностью, небольшим весом и обычностью в монтаже. Для его сборки не требуется никаких необходимых способностей и способностей. Прочность системы достаточно-таки высока, но для хранения тяжёлых предметов она не необходима. Существенным плюсом выступает стойкость пластика к неблагоприятному воздействию микроорганизмов и также грибка. Это дает возможность хранить овощи в безопасных для здоровья условиях.

Инструменты которые понадобятся, материалы

• Монтаж пластиковых полок не просит применения конкретных инструментов. Стеллаж собирается по принципу конструктора.
• В качестве каркаса можно применять трубы из пластика. В роли элементов для соединений в подобной конструкции выступают фитинги.
• В виде полок в пластиковом стеллаже выступают обычные подоконники из полимера.
• Для соединений стеллажей между собой можно задействовать сварку.

Схема или чертеж

В процессе изготовления пластикового стеллажа разумно заранее изобразить его эскиз. Схема в себя включает прорисовку всех компонентов конструкции, также горизонтальных и вертикальных стоек. Их размеры ставятся исходя из габаритов помещения. Кол-во полок зависит от потолочной высоты в погребе. Между полочками стоит предусмотреть расстояние, которое должно быть больше высоту банки.

Подробная инструкция

Изготовление полимерного стеллажа происходит так:

1. Обязательно нужно померять ширину и высоту подвала, определиться с количеством секций в перспективе стеллаже.
2. Дальше, для стоек установленных вертикально вырезать отрезки труб из пластика по высоте помещения, для горизонтальных – по ширине стеллажа.
3. Объединить горизонтальные и вертикальные стойки при помощи специализированных соединителей.
4. Из подоконников из пластика вырезать полки нужной длины.
5. Поместить полки на горизонтальные стойки.

Использование каменных и кирпичных стоек на основе металлических держателей

Применение в изготовлении стеллажей каменных или кирпичных стоек считается достаточно хорошим решением. Это вызвано:

• натуральностью материалов;
• надежностью конструкции, так как такие стойки выступают основанием для полок;
• способностью удерживать очень большой вес.

Полки для аналогичных конструкций разумно делать из металла либо древесины. В состав такого стеллажа обязательно входят железные крепления для удержания полок. Например если такие крепления не подвергались специализированной отделке, нужно покрывать поверхность их грунтовочной смесью или краской.

Пошаговое изготовление

Алгоритм изготовления стеллажа с каменными и кирпичными стойками, к примеру, в подвальном помещении гаража, следующий:

1. Обязательно нужно замесить раствор бетона.
2. Дальше, положить на него камень или кирпич.
3. Подождать полного засыхания раствора.
4. Установить на стойки железные кронштейны с применением шурупов.
5. Закрепить при их помощи к конструкции полки.

Собственноручное производство изделия из металла

Стеллаж, сделанный из металла имеет меньшие размеры и довольно малый вес. Его основным преимуществом считается длительное время эксплуатации, которое можно в дополнение увеличить сделав покрытую цинком сталь металла. Это увеличит стойкость конструкции из металла к разрушению.

1. Изготовление стального стеллажа стоит начинать со снятия размеров и производства заготовок. Стойки стеллажа могут быть как к самому потолку, так и до крайней полки.
2. Дальше нужно подсоединить поперечные рамы, на которые в последующем закрепляются именно сами полки. Важно чтобы полки, размещенные друг напротив друга, были в одном уровне.

Материалы, инструменты, чертежи

• Для точности расчетов в процессе изготовления стеллажа, разумно заранее приготовить чертеж конструкции. Это нужно для подсчета количества похожих деталей и для комфорта выполнения расчетов.
• Для материалов выступают как трубы из металла, арматуры, так и уголки.
• Для соединений рам между собой нужно использование сварки. Но, если опытов работы со сваркой не имеется, возможно задействовать уголок перфорированный. Для его соединения с полкой довольно будет задействовать отвертку или шуруповерт.
• Также, при установке конструкции можно использовать бруски из дерева, которые закрепляются при помощи болтов. Для создания отверстий для аналогичной конструкции нужно применять дрель.

Деревянная мебель

Применение древесины в изготовлении стеллажей для подвала очень популярно. Это можно объяснить тем, что с этим материалом очень легко работать, есть возможность изготовления полок совершенно любых размеров, в конструкцию есть возможность включить ящики для овощей. Также к хорошим качествам древесный стеллажей относится их функциональность, крепость и долговечность.

Производственный процесс стеллажа из дерева в себя включает применение следующих инструментов:

• Перфоратора и шуруповерта. В виде замены подойдёт дрель.
• Уровня для строительных работ для грамотного изготовления и монтажа компонентов.
• Шурупов, для соединений частей конструкции.
• Дюбелей для крепежа стеллажа к поверхности пола и стенке.

Для начала нужно приготовить одинаковые рейки, которые будут выступать в качестве опор. Для полок можно применять доски либо фанерные листы. В качестве креплений для полок подходят уголки из металла. Их также можно применять для присоединения к стенке подвала.

После сборки конструкции, поверхность древесины следует обработать наждачкой и лакировать или краской.

Характерности

Стеллажи из дерева по большей части не имеют задней стены и находятся очень плотно к стенке. Их высота отвечает высоте подвала. Конструкция стеллажей из дерева дает возможность применять как открытые полки, так и закрытые.

Для декора стоек применяется резьба по дереву. Сберечь конструкцию поможет покрытие поверхности пигментом. Это предупреждает набухание и деформацию древесины. Сборка стеллажа выполняется до покрытия краской.

В виде материала для полок подойдёт фанера или листы из стружки из дерева.

Бетонные конструкции

Впрочем изготовление подобных стеллажей достаточно сложный и дорогой процесс. Также, он просит конкретных способностей и знаний в работе с раствором бетона. Однако результат определенно стоит того.

Как соорудить?

В монтаже бетонного стеллажа применяется арматура из металла, доски, армирующая сетка и конкретно раствор цемента.

Порядок создания конструкции следующий:

1. Чтобы придать надежности стеллажу, в стенки подвала устанавливается арматура с промежутками в 50 см один от одного.
2. Из досок делается специализированная конструкция для последующего заливания раствора бетона. В ней ставится анкерная сетка.
3. В подготовленную опалубку заливается смесь бетона.
4. После отвердевания, выполняется демонтаж опалубки, а готовые полки ставятся на железную арматуру.

Общие рекомендации профессионала

Для длительного применения стеллажей в погребе нужно регулярно поддерживать влажность помещения на необходимом уровне. Это важно для устранения коррозии и прочих ненужных явлений. Полки нужно систематически проветривать и высушивать при тёплых условиях погоды.

• Если в помещении высокая влажность, стены нужно пару раз в году обрабатывать раствором извести.
• В процессе изготовления полок сделанных из металла, их разумно покрывать пленкой, для предостережения возникновения ржавчины.
• Рассчитывать толщину полок необходимо исходя из веса предметов, которые будут на них находиться.
• Стеллажная конструкция должна быть разборной. Это нужно для возможности вынести его на улицу.
• Перед тем, как начинать монтаж стеллажа, рекомендуется его сделать чертеж.

Изготовление стеллажей для подвала или подвального помещения довольно простой и не дорогой процесс. Важное условие, которое требуется соблюдать при установке – стойкость конструкции. Это нужно для комфорта и безопасности при работе. В процессе изготовления стеллажа можно применять как один вид материалов, так и сочетать несколько.

Видео по теме

Рекомендуем посмотреть видео про то, как собственными руками сделать стеллажи для подвала:

Домашние консервные банки: творческие решения для хранения

Если вы занимаетесь консервированием в крупных масштабах, хранение банок для домашнего консервирования может стать упражнением в творчестве. Я могу многое, но я знаю, что есть люди, которые могут даже больше, чем я. Так что, если мне нужно проявить творческий подход… другие должны тоже. У меня есть хорошая кладовая… но ничего похожего на эти причудливые складские помещения, на которые мы все пускаем слюни в Интернете. Вы знаете, стены будут обшиты деревом, а банки выставлены так красиво!

Хранить домашние консервные банки несложно, и их можно ставить во многих местах, но следует помнить о некоторых вещах.

Эта страница содержит

Перво-наперво: подготовьте банки для домашнего консервирования к хранению

Перед тем, как поставить на хранение банки для домашнего консервирования, необходимо снять кольца и дважды проверить герметичность. Я поднимаю банку за края плоских поверхностей. Уплотнение должно выдерживать вес банки.

Подпишите эти банки! Вы действительно должны пометить свою банку как минимум содержимым и датой.

Это может быть так же просто, как написать «персики» и месяц/год на крышке.Или запишите название рецепта, если вы хотите его отслеживать. (Примеры: тип джема, любые добавленные приправы и т. д.). Таким образом, когда вы откроете банку и обнаружите, что хотите повторить этот рецепт, вы вспомните, что было в рецепте.

Иногда банки для домашнего консервирования выглядят одинаково, но имеют разное содержимое (например, варенье). Абрикос и персиковое варенье выглядят довольно близко, как и черника и ежевика.

Возможно, у вас были определенные яблоки в вашем яблочном пюре , и вы хотите запомнить их, чтобы получить такие же яблоки в следующем году.

Финики также являются очень важной деталью для замены полных домашних консервных банок. Когда вы снова начнете консервировать в следующем году, вам нужно держать банки прошлого года впереди, чтобы они использовались первыми. Если вы обнаружите, что какие-то банки потеряны в самом конце кладовой, вы легко узнаете, старые они или новые, если вы пометите их как минимум годом выпуска. Я предлагаю месяц и год.

Где вы храните домашние консервы?

Вот некоторые моменты, которые следует учитывать при выборе места для хранения полных консервных банок:

• Оптимальная температура от 50 до 70 градусов по Фаренгейту. Не слишком жарко и не слишком холодно. Это ориентир — несколько градусов в любом случае не повредят, но 50-70 градусов — это идеальный вариант.
• Замораживание не подходит для домашних консервных банок! Самая очевидная причина — банки могут разбиться. Но также может случиться так, что содержимое замерзнет и набухнет настолько (пища расширяется при замерзании), что сломает печать, и вы этого не заметите. Еще одна веская причина хранить наполненные банки без колец.
• Высокие температуры портят продукты. Не храните домашние консервы в сарае или другом месте, где в летнюю жару будет повышаться температура. Вы можете хранить свои банки в гараже, если он каким-то образом контролируется климатом, чтобы избежать экстремальной жары летом и холода зимой.
• Прямые солнечные лучи также нежелательны. Ваши банки не обязательно хранить в полной темноте, но чем меньше солнечного света, тем лучше. Солнечный свет приведет к выцветанию продуктов и потере питательных веществ. Так что, если они находятся в светлой комнате без защиты, как минимум накройте их темной скатертью или чем-то еще, чтобы не проникал свет.
• Влажность тоже вредна. Не храните банки в местах, которые могут стать влажными. Это может вызвать коррозию крышек и привести к их открытию. В таких местах, как подвальное помещение или подобное, может быть слишком влажно, особенно если вы живете во влажном районе.

Системы хранения консервов My Home

Я думаю, некоторые люди могут предположить, что поскольку я «леди-консервщик», у меня есть одна из этих красивых встроенных кладовых с полками до потолка. Неа. У меня есть встроенная кладовая… но это всего лишь один шаг вперед.Полки до потолка, но недостаточно близко, чтобы хранить все вещи. Поэтому я импровизирую. 🙂

Я включаю информацию о том, что у меня есть сейчас… по сравнению с тем, что у меня было в молодости. Эта установка время от времени меняется, поэтому, если бы вы пришли сегодня ко мне домой, вы, вероятно, обнаружили бы, что я храню свои банки каким-то другим способом. Просто делай то, что работает!

Ситуация у всех разная. Моя цель — вдохновить вас на идеи для вашего решения для хранения . Вы можете или не можете делать то же самое, что и я.

Если вы похожи на меня, у вас есть много банок для домашнего консервирования, которые нужно хранить. У меня нет подвала. (О, как бы я хотел!) У меня есть то, что большинство считает кладовой хорошего размера, но она далеко не достаточно велика, чтобы хранить мои банки.

Вот некоторые из моих складских помещений. Я подхожу к делу творчески и работаю с тем, что у меня есть.

Как я сейчас храню банки для домашнего консервирования

У меня есть пара вертикальных полок. Они расположены в том, что мы называем «грязевой комнатой».«Это черный вход рядом с моей кухней. В прихожей есть дверь, которую мы держим закрытой зимой, чтобы в комнате не было тепла и было прохладно, но не замерзало. Летом работает кондиционер, так что не жарко.

Шкафы, которые я использую, были куплены на дворовых распродажах, поэтому они не совпадают. Но в них ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хранится много банок для домашнего консервирования. Один деревянный, другой металлический. Они в прихожей — функционально вписываются прямо в декор. 🙂

Деревянный шкаф с передвижными полками.Я расположил полки так, чтобы они были достаточно высокими, чтобы вместить литровые банки.

При этом у меня оказалось достаточно свободного места внизу, чтобы добавить дополнительную полку! Мой муж очень удобен, и он построил и установил эту дополнительную полку и добавил немного дополнительной поддержки для других полок.

Помните, что эти домашние консервные банки могут быть тяжелыми, если на одной полке их много. Возьмите коробку из 12 наполненных литровых банок. Тогда представьте, что на этих полках столько и даже больше.Прочность важна.

Другая единица — металлическая единица.

Эти полки не двигались, но у него есть небольшие места для хранения на дверях, где я могу спрятать дополнительные коробки крышек , пектина и других вещей. 🙂

Вы, вероятно, могли бы получить что-то подобное в магазине Home Depot, если бы вы хотели просто пойти и купить новый, а не рыскать по дворовым распродажам и аукционам.

Если вы присмотритесь, то увидите несколько маленьких белых проволочных полок.Я использую их в некоторых областях, поэтому я могу добавить дополнительные пинты и полпинты.

Чем хороши эти шкафы, так это… верхушками! Если вы ищете места для хранения больших кастрюль и консервных банок , которые подходят для домашнего консервирования, это идеальное место.

У меня есть еще один, меньший металлический шкаф, который я использую для хранения джемов и желе и нескольких галлонных домашних консервных банок на дне, где у меня есть немного яблочного уксуса, который варится прямо сейчас.

Как я хранил домашние консервные банки…

Направляясь вниз по переулку памяти здесь!

Этот малыш — мой младший сын. Он выше меня сейчас! Но в этот день я заставил его сортировать домашние консервные банки и расставлять их по типам на дне шкафа.

Подойдут любые полки. Это было на моей кухне, поэтому температура в комнате была нормальной. Темные полки при закрытых дверях, комнатная температура, не слишком жарко и не слишком холодно.

Раньше я также хранил то, к чему мне был нужен доступ, в бабушкином шкафу на кухне.Этот шкаф аналогичен предыдущему. Вот где были все овощей . Дополнительные домашние консервные банки были упакованы в коробки. Шкаф то и дело пополнялся.

Я положил тканевые салфетки и кухонные полотенца, чтобы защитить деревянные полки этого старинного шкафа.

Я купил эти проволочные полки на дворовой распродаже. (Люблю эти дворовые распродажи!) Это старая витрина из пакетов с картофельными чипсами от парня Frito.

Высота каждой полки едва достаточна для размещения литровой банки, поэтому она плотно прилегает.На этой полке я хранил несколько квартов, но это было не очень удобно.

Однако… он идеально подходил для литровых банок для домашнего консервирования и вмещал совсем немного.

Мое любимое место для хранения джемов, желе, солений и других вещей в литровых банках для домашнего консервирования — это винтажный шкаф. Идеально подходит для пинты и полпинты.

Примечание по использованию коробок для хранения банок для домашнего консервирования

Я также храню несколько коробок с домашними консервными банками на полу в нашем подвале и некоторые в нашем заднем входе/прихожей.Наклейте этикетку снаружи коробки, чтобы вам не приходилось постоянно открывать ее, когда вы хотите пополнить запасы в кладовой. Для этого я использую прочные ящики для фруктов. Коробки на несколько дюймов выше банок и достаточно прочны, чтобы их можно было поставить друг на друга, а вес коробок сверху не ложится на банки для домашнего консервирования внизу. Коробка держит весь вес сверху. Обычно я не превышаю 4 высоты — эта большая коробка наверху пуста, ее просто спрятал кто-то из семьи.

Обратите внимание, у меня также есть несколько Jarbox в нижней части стопки.Они очень прочные и даже лучше, чем коробки, хотя и требуют затрат. Проверьте Jarboxes здесь.

Если вы это сделаете, я хочу вам предложить одну вещь… ставьте ящики так, чтобы вы о них не забыли. Эта еда для вас, чтобы съесть ее сейчас, а не найти через 3 года в каком-нибудь отдаленном уголке вашего дома.

Хранение банок для домашнего консервирования: советы и часто задаваемые вопросы

Хранение банок для домашнего консервирования в дополнительном холодильнике

Автор: Ревекка (Техас)

«Мы только что переехали во временный (на 1-2 года) небольшой дом, в котором не хватает места для хранения вещей.Поскольку помещение, которое мы арендуем, оснащено холодильником, мы храним наш холодильник подключенным к сети в гараже.

Нам сказали держать его полным для экономии энергии, но так как я не привык иметь второй холодильник, сейчас он совершенно пустой.

Этим летом я занимался консервированием, и мне интересно, есть ли причина, по которой я не могу хранить консервированные продукты в холодильнике? (Джемы, помидоры , персики , стручковая фасоль , томатный соус .)

Может ли влага быть проблемой? Не могу найти информацию об этом в сети. Я люблю ваш сайт, и я надеюсь, что вы знаете.

Спасибо! Ревекка»

Ответ Шэрон:

Ревекка,

Я задал ваш вопрос на своей странице в Facebook, чтобы узнать другие мнения. Не знаю, есть ли вы на Facebook, но можете заглянуть.

Все согласны с тем, что влага может быть проблемой.Однако никто не упомянул, что пытался это сделать сам.

Я бы посоветовал держать кувшины с водой в этом дополнительном холодильнике для хранения. Кто-то в Facebook тоже упомянул корнеплоды или яблоки. Я не думал об этом.

Расходы на содержание дополнительного холодильника сводят на нет преимущества консервирования. Вы можете просто хранить на полке, но, поскольку вы все равно хотите запустить холодильник, это может не быть проблемой для вас.

Еще одна мысль: вы действительно не хотите, чтобы домашние консервные банки замерзали.Я не знаю о вашем холодильнике, но я знаю, что если мой заполнен полностью, предметы, расположенные рядом с вентиляционным отверстием, куда подается холодный воздух, замерзнут. Так что это будет заботой.

Можете ли вы просто оставить холодильник отключенным от сети, пока его не наполнят? Если вы это сделаете, обязательно оставьте дверь приоткрытой. Иногда они становятся вонючими внутри, если там осталась влага.

Также убедитесь, что дверь не может закрыться, если кто-то внутри. Дети могут подумать, что это забавное место для игры в прятки, если оно не включено и не холодно. Я слышал истории об удушье.

Надеюсь, это поможет.

Вот комментарии девушек, которые ответили на ФБ:

Донна – «Я знаю пользователей второго холодильника, которые хранили воду (как уже упоминалось), а также готовили джемы для замораживания, замораживали их, а затем хранили их в массе во втором холодильнике, где у них была медленная медленная разморозка. — также отличное место для длительного хранения корнеплодов и яблок».

Джули – «Я бы не стал этого делать, потому что это может привести к тому, что оно испортится из-за лишней влаги и вам станет плохо.И это может изменить вкус, а также. Я бы сказал, если вы собираетесь положить его в банки, положите в банки; если вы собираетесь положить его в холодильник, заморозьте его на всякий случай».

Холли – «Плохая идея. Вместо этого держите в холодильнике несколько чистых молочных кувшинов с водой. Это отличный способ наполнить холодильник и запастись водой на случай чрезвычайной ситуации. Если у нас отключат электричество, у нас есть колодец, а воды нет. А если вам нужно больше места в холодильнике (вечеринка, праздничная еда), кувшины для воды можно легко вынуть из холодильника.

Дарис – «У моей бабушки было два холодильника, которые она держала в подвале – один работающий, а другой нет – 1950-х годов. Она держала консервы в обоих и никогда не имела с ними проблем. Она пометила их все месяцем и годом консервации. Пока печать не была сломана, еда была в порядке. Это было задолго до того, как холодильники стали размораживаться».

Перевозка домашних консервов в доме на колесах

от: Бобби (Канада)

«Спасибо за этот сайт! Очень информативно, и я надеюсь, что на мой необычный вопрос можно будет ответить здесь.

Я ничего не консервировал много лет (с тех пор, как в детстве помогал маме на ферме), но хотел бы начать снова, используя более современные и безопасные методы (ага, я провел исследование).

Проблема в том, что я живу, работаю и путешествую в доме на колесах (стиль жизни, который мне нравится, который мне подходит, поскольку у меня есть собственная компания), и храню вещи, которые не помещаются в доме на колесах, в грузовом прицепе, который я буксирую за собой.

Домашние консервы должны храниться в трейлере.Я могу сделать так, чтобы банки были стабильными, прохладными, сухими и темными (как в кладовой или погребе), но большой вопрос в том, не сломает ли постоянное движение пломбы? Я могу только избежать такого количества выбоин и крышек люков, но, принимая во внимание свободное пространство над головой, это, вероятно, приведет к «выплескиванию». Не безопасно?

Я надеюсь, что у меня получится, чтобы воспользоваться сезонными фруктами и овощами, которые я нахожу по пути, и насладиться типом «фермерской кухни», которую готовила моя мама.

Буду рад любым советам.Еще раз спасибо.

Бобби»

Ответ Шэрон:

Привет Бобби,

Вы правы. Это необычный вопрос. Я люблю это!

Я не считаю проблемой выплескивание пищи. Чем меньше тряски, тем лучше, но пока вы не едете по бездорожью, я думаю, все будет в порядке. Как всегда, убедитесь и проверьте печать, прежде чем открывать и есть еду.

Мои предостережения больше касаются температуры.Вы не хотите, чтобы ваши домашние консервные банки замерзали, и вы также не хотите, чтобы они стали слишком горячими.

Идеальная температура для хранения банок составляет 50-70 градусов по Фаренгейту. Вы должны знать температуру в своем трейлере.

Отличный вопрос.

Консервы для дома и путешествия

автор: Аноним

«Мы ездим на грузовике по стране, и я постоянно привожу домой консервы. Одна большая проблема заключается в том, что уплотнения предметов, купаемых в горячей воде, лопаются при движении по большой высоте.Я узнал это на собственном горьком опыте. У нас нет никаких проблем с консервами под давлением».

Спасибо! Я ценю опытный аккаунт из первых рук. Бьюсь об заклад, высота может быть проблемой и с доставкой домой консервов. ~ Шарон

Охлаждение моих банок

автор: Джули

«Привет. Я люблю все ваши советы и идеи, я получаю ваш блог. Мы собираемся гулять полный рабочий день, и единственное место, где я могу хранить свои банки с мясными консервами, — это под сиденьями в столовой.Есть ли что-то, что я могу прикрыть, чтобы держать их в прохладе? Все, о чем я могу думать, это старый тяжелый ковер. ЛОЛ»

Классический или широкий

автор: Аноним

«Этой зимой мы возьмем с собой консервы на юго-запад. Мне пришло в голову, что банки, трущиеся или ударяющиеся друг о друга, могут нарушить герметичность. Поэтому я концентрируюсь на оригинальных банках, чтобы крышки не соприкасались, и кладу банки в старые носки, как в стаканах. Мы с нетерпением ждем готовых блюд без всякой подготовки, когда будем ночевать».

Как вы храните банки для домашнего консервирования?

Я спросил, есть ли у кого-нибудь другие решения для хранения домашних консервных банок. Вот пара представленных идей:

От Криса – «Прежде чем я переоборудовал одну из своих спален в кладовку, я украсил прихожую с одной стороны полками для хранения из проволочных кубиков. Банки, конечно, были для них слишком тяжелыми, поэтому я опустошил чуланы и шкафы и разложил содержимое на этих проволочных полках.Полотенца, простыни, настольные игры, книги, музыка и так далее. До этого у меня под кроватью лежали банки в коробках. Не слишком креативно, но это сработало».

От бабушки – «Когда мы жили в трехуровневом доме, у нас было очень мало места для хранения вещей, а нас было семеро, поэтому я консервировала совсем немного. Вот что мы придумали: Баночки поставили в ящики и поставили под детские кровати. Мы дали им список для их комнаты, чтобы они знали, что находится под их конкретной кроватью.Все, что мне нужно было сделать, это сказать: «Мне нужна кварта зеленой фасоли» или что бы это ни было. Пустые банки отправились обратно в гараж; работал на нас, пока мы не переехали в старый фермерский дом с фруктовым погребом».

От Рэнди В. – «Я храню свои в прозрачных пластиковых емкостях. Отсортированы как по размеру, так и по тому, являются ли они обычными или широкими. Любые оставшиеся крышки и кольца, а также мои инструменты для консервирования хранятся в другом».

От Линды Ю. – «Я переворачиваю чистые банки вверх дном на полку, откуда взяла полную банку…»

От Робина М. – «Я использую картонные коробки для вина. Спросите в местном винном магазине. У них есть разделители для хранения бутылок. Отлично подходит для хранения шлепанцев и сандалий. Они отлично подходят для пинты и 1/2 банки. Не могу победить халяву».

От Кимберли А . – «У меня есть полки, предназначенные для консервных банок, и я стараюсь хранить как можно больше в оригинальных пластиковых коробках на случай поломки.Ничто не сравнится с чисткой заплесневелой слизи с полки, когда банка разбилась и протекала там неделями».

Кредит Фотографии: Кэти А.

От Кэти А. – «Расслабьтесь, дети, пока я рассказываю историю о том, как появились мои «консервные полки». Когда-то я жил в Северном кампусе Университета штата Огайо. Если вы жили в трехместном или четырехместном доме, у вас было 2 встроенных стола и 1 или 2 переносных стола. Переносные столы не имели верхних полок. Поэтому мы с отцом отправились на склад пиломатериалов и купили пиломатериалы.

Из этой древесины мы спроектировали и построили отдельно стоящую книжную полку с двумя полками, которая подходит для переносного стола. Я покрасил его в серый цвет, потому что штат Огайо. Он хорошо служил мне в течение моих 4 лет там, держа много стопок учебников. Однако время и перемены произошли, и когда я переехал в квартиры и кондоминиумы, его негламурно запихнули в дальний конец моей кладовки.

Однако однажды, когда я что-то копал в своей кладовке, меня осенило, что бедная заброшенная книжная полка может возродиться.Мы с мужем сделали некоторые замеры, где-то в ненужной почте был набросан проектный план, и мы пошли в большой магазин товаров для дома (зеленый), потому что лесопилки во многих местах ушли в прошлое.

Дополнительные полки были построены на высоте 1,5-литровой банки. Две верхние полки (изначально предназначенные для книг) и нижняя полка (на самом деле это пол) достаточно высоки для кварты. Это не тонкое мастерство, и при этом он не идеален по замыслу и исполнению, но он крепкий и прочный, и все мои банки помещаются там, где я могу их увидеть и найти.И… она прикручена к стене… потому что я не рискую.

Кредит Фотографии: Джули Д.

От Джули Д. – «Мне очень повезло, в моем доме есть настоящая кладовая с полками от пола до потолка. Я могу хранить всю нашу еду, а также консервные банки, ростер, мясорубку, слайсер , миксер и тому подобное. Я храню большую часть лишних пустых банок на чердаке. В других домах, в которых я жил, было очень мало места для хранения вещей. Я использовал шкафы, шкафы и в основном любое место, которое я мог найти для хранения своих банок.Вот фотография части одной из стен моей кладовой».

Почему консервные банки не закрываются?

Случайные сбои пломб. Это может случиться один или два раза в год. Это не проблема, если только это не происходит часто или если многие банки в одной партии не закрываются. Если это больше, чем банка здесь или там, давайте посмотрим, сможем ли мы решить проблему.

У меня есть серия видеопостов о том, почему не закрываются консервные банки и как избежать этой проблемы.

Связанные страницы

Как правильно использовать консервные банки. Какие типы банок безопасны для консервирования? Какие размеры банок бывают? и еще вопросы.

Любите винтажные/антикварные банки Мейсона? Узнайте, можно ли еще использовать эти банки Мейсона или это просто украшение.

Прикрепите это, чтобы найти позже!

Последнее обновление страницы: 07.10.2021

The JarBOX (при поддержке Fillmore Container) – Еда в банках

Как только вы начнете собирать банки и консервировать, вы рано или поздно столкнетесь с проблемой хранения.Вы строите полки или полагаетесь на коробки? Если у вас есть подвал, выделите ли вы участок для хранения консервов? Если кувшины спрятаны, как решить проблему с глаз долой, из сердца вон? Как лучше всего предотвратить поломку (особенно если вы живете в сейсмоопасных районах)? Вопросов очень много, а идеального решения нет.

К счастью, появился относительно новый продукт, который может помочь ответить на некоторые из этих вопросов и может немного упростить работу с хранилищем. Названный JarBOX, это пластиковый контейнер, предназначенный для удобного хранения дюжины банок. Он был разработан домашним консервным заводом, который устал от того, что несколько банок разбиваются в коробке при ударе или смещении (на домашней странице JarBOX есть видео, демонстрирующее его многочисленные достоинства).

Они продаются комплектами по две штуки и соединяются вместе, образуя прочный, штабелируемый корпус для банок. Собранные вместе, JarBOX можно складывать друг на друга, транспортировать или задвигать в узкие углы для удобства хранения. Это более чем гениально, если вы спросите меня.В настоящее время JarBOX доступен только для литровых банок, но, согласно веб-сайту, версия размером с пинту появится позже в этом году.

На данный момент у меня есть два комплекта JarBOX, и я использую их как отдельные лотки для банок, а не соединяю их вместе. Я ставлю банки в них вверх дном (чтобы они не превратились в пылесборники) и задвигаю под кровать. В нашей маленькой квартире это освободило огромное количество места на полках, не затруднив мне доступ к этим банкам, когда они мне нужны.

Спасибо моим друзьям из Fillmore Container, у меня есть один набор JarBOX, который я могу раздать на этой неделе. Если вы хотите бросить свою шляпу на ринг, вот как ввести:

1. Оставьте комментарий к этому посту и расскажите, как вы сейчас храните банки и домашнюю консервацию.
2. Комментарии прекратятся в 23:59 в пятницу, 5 апреля 2013 г. Победитель будет выбран случайным образом и вечером того же дня будет опубликован в блоге.
3. Розыгрыш открыт только для жителей США (извините, друзья-дальнобойщики).
4. Пожалуйста, по одному комментарию от человека. Записи должны быть оставлены через форму комментариев в блоге внизу этого поста.

Раскрытие информации: Компания Fillmore Container прислала мне два комплекта JarBOX для обзора и фотографирования. Мое мнение остается моим.

Делиться заботой!

План постройки холодильной камеры в подвале

Хранение овощей и консервов Idea

Преамбула Здание а холодильная камера в Domaine Le Jardin des Patriotes В 2003 году я решил построить себе холодную кладовая в подвале моего дома. Целью было хранение огородных овощей, консервирование и консервированные напитки. Конечно, один из моих желание было иметь возможность ходить по холоду, чтобы доступ к полкам (холодная камера Walk-in).

Каркас холодильной камеры   Как построить холодильную камеру Холодильная камера в подвале дизайн   Холодильная камера обрамление:   Серж Харви помогает мне настроить конструкция холодильной камеры. Использование 2″ X 4″ X 8 футов. Прикручивание досок стен к земле с бетонные винты. Размеры холодильной камеры: 6′ X 10′ План холодильной камеры (ожидается).

Холодная комната в подвале дома   Холодильная камера своими руками Как построить дешевый холодильник номер   Холодильная камера обрамление:   В идеале, вы должны использовать угол дома для воспользоваться двумя холодными бетонными стенами.Эти принести холод в комнату. Для меня это было невозможно использовать угловой подвал, поэтому я буду использовать только одну стену для охлаждения помещения.

В холодильной камере есть идея для хранения продуктов   Хранение продуктов Идея Walk In Cold Room План и Идея   Холодильная камера обрамление:   Наружная отделка гипсом холодильной камеры.

Изолировать дверь холодильной камеры   Холодильная комната в подвале Идея домашнего хранения продуктов   Холодильная камера обрамление:   Внешний вид консервного цеха. Установка изолированного наружного блока диагональю 32 дюйма (32 дюйма) дверь . Примечание: Обеспечьте пространство для открывания двери внутри холодная комната.

Руководство по строительству холодильных камер   Конструкция холодильной камеры Как сохранить продукты в дом   Холодильная камера обрамление:   Аренда бетона 4 с половиной дюйма (4″ 1/2) сверла .Расстояние 10 дюймов между двумя отверстия.

Сделать систему вентиляции холодильной камеры   Здание холодильной камеры Здание холодильной камеры инструкции   Холодильная камера обрамление:   Минеральная вата в отверстиях ждет установки вентиляционные отверстия. Отверстия на высоте 7 футов (7 футов) над полом холодильная камера.

Здание Walk In Холодильная камера   Холодильная камера Positive Система циркуляции воздуха   Холодильная камера обрамление:   Монтаж труб ПВХ. Эта система труб, используемая для циркуляции воздуха в прогулке в холодной комнате. Выпуск горячего воздуха сверху (левое отверстие) и заменил на холодный воздух (правое отверстие).

Вентиляционная система холодного помещения подвала   Вентиляция холодильной камеры Идея для хранения продуктов   Холодильная камера обрамление:   4-дюймовая труба из ПВХ белого цвета. Шланг оставлен только по толщине стенки Фонд.

Как построить дешевую холодильную камеру в подвале   Вентиляция холодильной камеры Холодильная комната в подвале   Холодильная камера обрамление:   Труба, которая приносит воздух, холодная земля дюймов (6 дюймов). Монтаж с помощью ПВХ-клея ПВХ-кольцо, адаптированное к получить вилку.

Холодильная камера своими руками     Вентиляция холодильной камеры Как установить вентиляцию система   Холодильная камера обрамление:   Оба выхода вентиляционные трубы. Убедитесь, что выходы оборудованы москитными экран.

4 проекта хранения в подвале на выходные своими руками

Устали смотреть на беспорядок в вашем подвале? Постоянно собираете игры, игрушки и спортивный инвентарь? Как насчет того, чтобы не найти праздничные украшения, потому что они спрятаны под багажом и другими вещами в вашем подвале? Вот четыре идеи хранения в подвале своими руками, которые достаточно легко реализовать за выходные или меньше.

1. Стеллаж для хранения в подвале

Полка + контейнер = место для хранения! Этот дешевый подвальный стеллаж — простое решение для хранения праздничных украшений, детских игрушек, небольшого спортивного инвентаря и многого другого. Используйте уже имеющиеся стеллажи, купите новые полки в хозяйственном магазине или переработайте старый деревянный лом, чтобы сделать дешевые полки для хранения. Следующий и последний шаг — просто купить большие пластиковые контейнеры для хранения. (Совет: задайте им цветовую маркировку для экстраорганизованного подвала.) Выбор за вами, а небо или потолок вашего подвала — это предел.

2. Потолочное хранилище своими руками

Изображение через The Family Handyman

Это один из наших любимых проектов для хранения вещей своими руками просто потому, что потолок так часто упускается из виду. Воспользуйтесь пространством с помощью этого простого решения, чтобы убрать с пола спортивный инвентарь, багаж, снаряжение для кемпинга и другие предметы. Повторно используйте старые проволочные полки или купите недорогие проволочные полки в магазине.Вы можете использовать проволочные гвозди и зажимы для подвешивания стеллажей, но они могут держаться лучше, если вы закрепите полки на месте U-образными гвоздями или прочными скобами. Лучшее в этом решении то, что предметы не только не мешаются, но и вы можете видеть, что хранится через решетку.

3. Встроенное подвальное хранилище

Изображение через этот старый дом

Если ваш подвал закончен, вам, вероятно, не понадобятся стеллажи с пластиковыми контейнерами или потолочные стойки.Вам понадобится решение, которое будет соответствовать вашему интерьеру и стилю. Используйте пространство под лестницей, чтобы встроить полки, которые можно использовать в качестве книжного шкафа, винного стеллажа или витрины для трофеев. Или пойти по более простому пути и приобрести книжные шкафы разной высоты, чтобы создать «шаговый рисунок» для всех ваших книг, игр и памятных вещей. Завершите нижнюю часть книжных шкафов соответствующей отделкой, чтобы было похоже, что эти полки для хранения в подвале, сделанные своими руками, были там все время!

4. Универсальный стеллаж своими руками

Изображение через Home My Design

Эта последняя идея хранения для подвалов может занять не один уик-энд, но она универсальна и привлекательна. Выделите место или уголок в подвале, чтобы ваши дети могли использовать его, когда вырастут. Начните, когда они еще маленькие, с ярких цветов и используйте отделения для игрушек, мягких игрушек и вещей, до которых они могут легко добраться (не спрашивая маму и папу слишком много раз). Когда они станут старше, перекрасьте полки и продемонстрируйте их спортивные трофеи, памятные вещи и дипломы. После того, как дети уедут, превратите помещение в бар на цокольном этаже или украсьте семейными фотографиями всех поездок, которые вы совершили за эти годы.Это одна из творческих идей хранения в подвале, которая может длиться годами и предлагает отличное решение для хранения спортивных «прав» и воспоминаний!

10 полезных идей организации и хранения подвала

Остерегайтесь темных, затхлых, захламленных подвалов. Эти идеи организации подвала помогут превратить ваш погреб в полезное место для хранения.

Кто еще борется с тем, как эффективно организовать подвал? Так часто кажется, что бардак скапливается в темных углах подвала только для того, чтобы покрыться пылью, наполниться пауками и остаться незамеченным на долгие годы.

Подвальная организация не должна ограничиваться только высокоорганизованными людьми, обладающими врожденным умением вести аккуратную жизнь. На самом деле, в нашем распоряжении есть множество идей организации подвала, которые могут помочь всем нам (даже тем из нас, у кого проблемы с беспорядком) использовать это подземелье более надлежащим образом.

Если вы мечтаете создать в подвале больше полезного пространства или вы просто устали сталкиваться с огромным беспорядком каждый раз, когда вы идете в стирку, эта статья здесь, чтобы помочь.Продолжайте читать нашу десятку самых важных идей организации подвала.

1. Избавьтесь от редко используемых предметов, которые вы можете одолжить у кого-то другого.

Как и в любом проекте по расхламлению, первым шагом к организации подвала является уборка. Это означает создание большего беспорядка, прежде чем все можно будет собрать вместе более рациональным способом.

Выделите пару дней, чтобы провести интенсивную инвентаризацию всего в вашем подвале. Каждый предмет нужно будет оценить, и вам придется принять трудное решение: найти для него место или избавиться от него.

Вот несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

• Если вы не использовали его или не очень цените, отдайте его тому, кто будет это делать, или выбросьте.
• Это редко используемый предмет, который вы могли бы одолжить у кого-то еще, если он когда-нибудь понадобится? Отдайте этому человеку.
• Вам нужен весь набор или только несколько штук? Отсортируйте то, что вам нужно, и избавьтесь от остального.

Читайте также: Как метод четырех коробок поможет вам навести порядок в любой части вашего дома

2.Избегайте хранения в подвале вещей, подверженных плесени.

После того, как вы определили хранителей, вам нужно разобраться, что подходит для хранения в подвале, а что нет. Поскольку они в основном подземные, подвалы, как правило, влажные, что способствует росту плесени и грибка. Это означает, что есть некоторые вещи, которые вы никогда не должны хранить там, если вы не уверены, что они сухие.

Убедитесь, что в вашем подвале сухо и поддерживается необходимая влажность, прежде чем пытаться хранить что-либо из следующего:

• Бейсбольные карточки, открытки, фотографии и другая бумага
• Матрасы, подушки, одеяла и ткани
• Музыкальные инструменты и другие изделия из дерева
• Картонные коробки

Как правило, старайтесь избегать всего, что может деформироваться, плесень или плесень, пока вы не устраните все текущие проблемы с влажностью.

3. Создайте идеальное место для хранения, очистив и покрасив.

В некоторых подвалах всегда будет сыро, и тут мало что можно сделать, что превращает хранение чего-либо в кошмар. Тем не менее, несколько простых шагов могут значительно снизить влажность. Выполните следующие шаги, прежде чем предпринимать какие-либо более радикальные попытки гидроизоляции:

• Потрите стены и пол моющим средством и водой, а затем промойте разбавленным раствором бытового отбеливателя.
• Когда стены и полы высохнут, покрасьте все антиплесневой и гидроизоляционной грунтовкой.Подумайте об использовании эпоксидной краски для пола поверх грунтовки, которая будет действовать как дополнительный герметик от влаги.
• Убедитесь, что осушитель включен автоматически, особенно летом. Вам нужно установить осушитель на 50% относительной влажности.

Читайте также:  Как подправить краску перед продажей дома

4. Работы по гидроизоляции подвала для большей универсальности.

Если вы хотите создать в подвале больше жилого пространства, вам нужно будет предпринять дополнительные меры, чтобы не допустить проникновения воды.Первое, что вам нужно сделать, это оценить, куда поступает вода. Не скапливается ли она в одном углу? Он просачивается сквозь полы? Как только вы узнаете, откуда он приходит, вам нужно выяснить, почему. Лучше всего это можно сделать с помощью профессионалов. Они могут порекомендовать некоторые из следующих идей:

• Установите дренажный насос для откачки лишней воды.
• Добавьте дренажную плитку, если двор влажный.
• Убедитесь, что все желоба чистые и водосточные трубы направлены далеко от дома.
• Измените ландшафт и уклон, если из-за уклона вода стекает в дом.

5. Поддерживайте приятный запах в подвале с помощью дезодоранта, сделанного своими руками.

Есть простые и недорогие вещи, которые вы можете сделать, чтобы все, что вы храните в подвале, всегда хорошо пахло. Все, что может легко впитывать запахи, следует хранить в герметичных пластиковых контейнерах. Сделайте несколько пакетиков для этих контейнеров.

Кроме того, сделайте дезодоранты большего размера и разместите их в разных точках подвала.Они помогут поглотить немного влаги и нежелательных запахов. Просто найдите большую стеклянную банку Мейсона с металлической крышкой. Проделайте отверстия в крышке с помощью дрели. Заполните пищевой содой, затем добавьте несколько капель вашего любимого эфирного масла. Чем больше банка, тем больше капель вы должны использовать. Мы рекомендуем использовать что-то свежее, например, масло эвкалипта или чайного дерева.

6. Определите разные зоны для каждого времени года.

Теперь, когда подвал высох и, надеюсь, хорошо пахнет, пришло время создать план хранения.Подумайте обо всех вещах, которые вы нашли в своем подвале на этапе расхламления, и создайте несколько категорий или зон. Это могут быть зоны по сезонам (лето, осень, зима, весна) или типам (игрушки, Рождество и т. д.).

Наличие зон позволит держать под контролем беспорядок и хаос и облегчит поиск спрятанных вещей, когда они вам понадобятся. Сделайте большие, хорошо читаемые этикетки для каждой зоны и начните складывать предметы по каждой этикетке.

7. Установите прочные открытые стеллажи и используйте герметичные контейнеры.

Как только вы узнаете, сколько у вас зон, и увидите предметы в каждой стопке, решите, сколько контейнеров вам понадобится для каждой зоны. Все предметы должны храниться в герметичных и прозрачных пластиковых контейнерах, чтобы защитить их от чешуйниц, сверчков и других тварей. Добавьте несколько пакетиков с влагопоглотителем, чтобы контролировать влажность. Заполните контейнеры, а затем выберите план стеллажей.

Теперь, когда вы знаете, сколько у вас контейнеров и зон, пришло время установить прочные стеллажи.Открытые полки позволяют воздуху циркулировать, а также позволяют вам видеть, что именно вы храните.

Совет по хранению: по возможности никогда не храните ничего, что находится в непосредственном контакте с полом подвала.

8. Избавьтесь от ящиков для инструментов с помощью настенной системы хранения.

Пластиковые контейнеры и полки идеально подходят для предметов, которые вы хотите хранить в подвале, но как насчет предметов, которыми вы пользуетесь чаще? Если у вас есть мастерская в подвале, легкий доступ к вашим инструментам будет одним из приоритетов.

Создайте систему для подвешивания инструментов на стене. Это можно легко сделать, используя различные крючки на перфорированной доске или, как вы видите здесь, с помощью гвоздей и деревянных брусков.

9. Добавьте в свою прачечную дополнительное место для хранения вещей.

Если у вас есть прачечная в подвале, есть много вещей, которые вы захотите хранить вместе с ней. Поскольку вы используете это пространство чаще, нет смысла складывать вещи в мусорные ведра.

Закрытые шкафы хорошо подходят для организации неприглядных вещей для стирки и улучшат внешний вид и функциональность вашего пространства.

Для получения более подробной информации ознакомьтесь с: Преображение прачечной менее чем за 100 долларов США

10. Раз в год проводите обновленную инвентаризацию.

Вы приложили немало усилий, чтобы убрать катастрофу из своего подвала. Продолжай в том-же духе. Раз в год просматривайте хранящийся инвентарь и избавляйтесь от предметов, которые больше не нужны. Избавьтесь от привычки постоянно добавлять новые элементы, не перебирая уже имеющиеся.

Мы надеемся, что это вдохновило вас на то, чтобы взяться за свой подвал, по одному разделу за раз. Помните, если у вас есть хороший холст для хранения, сохранить его в таком виде будет несложно.

Обновлено 05.10.17 на основе статьи, изначально опубликованной 10.09.13.

Оставить комментарий

Полки для хранения банок на колесиках своими руками

Самодельные полки для хранения банок на колесиках — отличный способ использовать небольшое пространство на вашей кухне для дополнительного хранения, когда ваши шкафы и кладовая заполнены!

Возникла потребность в полках для хранения банок

Чтобы добиться идеальной столешницы, изложенной в моем посте о выдвижных полках своими руками, мне нужно было переместить большую часть хлама, который обитал в моих нижних шкафах.В большинстве случаев я следовал своему любимому методу обращения с неиспользованным и нежелательным хламом:

.

1. Найдите большую картонную коробку в большой куче больших картонных коробок, занимающих значительное место в подвале.
2. Бросьте ненужный хлам в большую картонную коробку.
3. Закройте большую картонную коробку (с этого момента, если все сделано правильно, память о содержимом коробки должна начать стираться).
4. Отнесите большую картонную коробку в подвал.
5. Найдите место, желательно подальше от дороги и спрятанное (опять же, что было в этой коробке?)
6. Положите большую картонную коробку, развернитесь и уходите навсегда.(Какая коробка? О чем ты говоришь? Я не помню ни одной коробки!)
7. Никому не говори, что я сделал, чтобы содержимое большой картонной коробки оставалось нетронутым веками.

Но иногда в этих шкафах хранились вещи, которые мне были нужны, например еда, которую мы выращивали и консервировали. Я не мог просто бросить этот соус в яму забытых гаджетов (но вам лучше поверить, что остальная часть этого дерьма попала в Коробку!).

Мне понадобился этот шкаф для хранения кухонного комбайна и мультиварки/скороварки/йогуртницы/рисоварки (одной из величайших гаджетов всех времен), но на моей переполненной кухне не осталось места для хранения банок.

Я точно не мог добавить их в кладовку — LOL, это было бы самоубийство!

На самом деле, мне нужно было бросить вызов дебрям своей кладовой, чтобы спасти несколько банок с домашними вкусностями, которые были оставлены там с сентября: желе из призрачного перца, желе из хабанеро, сладко-пряный вишневый перец, персиковая сальса хабанеро и соус барбекю. .

В этих баночках, которыми слишком долго пренебрегали, была целая экосистема сладкого, острого и пряного совершенства!

Но куда девать эти красочные баночки с задницами совершенства?

Я просканировал кухню.

Нада .

Не осталось ни места на полках, ни одного места в шкафу, о котором не говорили, а столешницы были строго verboten  указом коменданта.

Но подождите! Что это было там?

Вы только посмотрите на всю эту растраченную недвижимость! Продолжать! Смотреть! (Да, только не смотрите слишком пристально на все эти пятна на красном комоде.)

Хорошо, я могу работать с этим пространством. Люди живут в небольших помещениях в Нью-Йорке и Сан-Франциско и платят хорошие деньги за эту привилегию! Я выхватил рулетку и наспех сделал несколько замеров.

Спойлер : я немного поторопился и ошибся с измерением. Когда я обнаружил свою ошибку? После того, как я построил чертову штуковину! Подробнее об этом позже.

Я записал свои измерения на небольшой лист бумаги и сделал быстрый набросок. Я бы построил полки для хранения стеклянных банок на колесиках, чтобы хранить свои пинты и кварты драгоценных пряных вещей. Передвижные полки поместили бы точно в пространство, показанное выше: верхняя часть корпуса поместилась бы под гранитным выступом, а нижняя 4 дюйма или около того была бы утоплена на 3/4 дюйма для учета плинтуса с одной стороны. и сзади.

Я спустился в подвал, чтобы начать строительство.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕМУ СООБЩЕСТВУ И ПОЛУЧАЙТЕ ПОСЛЕДНИЕ ТВОРЧЕСКИЕ ИДЕИ И РУКОВОДСТВА ДЛЯ СДЕЛКИ СДЕЛКИ ПРЯМО НА СВОЙ ВХОД!

Сборка полок для хранения банок на колесиках

Я слышу ваши мысли, мадам. “ О, в подвале со всеми своими ящиками с дерьмом? »

, на что я отвечаю: «Какие ящики, мадам?»

Я решил сделать кухонное хранилище для банок своими руками из 1/2-дюймовой фанеры.Я вырезал все детали по своему эскизу и размерам. Я знаю, что другие блоггеры находят время, чтобы спланировать свою работу с помощью компьютерного дизайна, форматных листов и компьютерных планов.

Они правы.

Я делаю вычисления в уме и записываю их в маленьком желтом блокноте.

Я делаю ошибки – обычно их много.

Не будь как я. Правильно планируйте свою работу.

*****

Редактировать 2019:  Теперь я один из тех «других блоггеров», которые используют компьютерный дизайн, и благодаря этому моя работа стала намного лучше.Качество выросло, а ошибок стало намного меньше.

Не будь как Старый Я.

Старый Я был тупицей самого первого порядка — дышащим ртом, волочащим кулаки болваном, который не мог спланировать, как выбраться из бумажного пакета.

Новый Я, с другой стороны?

Ну вот и конь другой масти!

Новый Я — человек эпохи Возрождения, лихой самурай, чихающий опилками.

Что ж, я не думаю, что будет преувеличением сказать, что Новый Я — Герой…

[Хорошо, мои малышки, пора возвращаться в реальность! -Ханьдань]

Хм/ч.Я только начал!

*****

Во всяком случае, вот все большинство частей. Позже я понял, что забыл кусок.

Кроме того, я немного изменил дизайн на полпути к сборке.

Еще раз, люди, не уподобляйтесь Старому Я, когда строите.

Я использовал приспособление Kreg Jig, чтобы просверлить все карманные отверстия. Есть также два куска 3/4-дюймовой фанеры, которые я вырезал для основы.

Поскольку мне нужно было, чтобы нижние 4 дюйма были утоплены, а мои ролики были высотой 2 1/2 дюйма, мне понадобился еще 1 1/2 дюйма в дополнение к роликам.

Я склеил вместе два одинаковых куска фанеры толщиной 3/4 дюйма, чтобы получилась основа высотой 1 1/2 дюйма.

Я использовал штифтовые гвозди, чтобы скрепить две детали вместе, пока клей высыхал.

Основание было на 1 1/2 дюйма короче как по длине, так и по ширине, чем нижняя полка шкафа. При склеивании я отцентрировал основание посередине нижней полки. Осталось 3/4 дюйма вокруг — точная ширина плинтуса. Я обвела контур карандашом, а затем наклеила основу на клей.

Затем я поместил основание на нижнюю полку и закрепил его гвоздями.

После того, как базовая платформа была построена, я начал с прикрепления задней части полки к основанию. Я нанес каплю клея вдоль стыка, а затем прикрутил его на место.

Следующими были борта.

И верх (ну ладно, ладно, другую сторону еще не ставил. В моем первоначальном проекте у меня была только одна сторона. Я планировал сдвинуть банки до конца и оттуда их выщипывать. Я изменил это план вскоре после того, как вы сделаете эти снимки).

Когда рама была построена, я укрепил ее несколькими гвоздями.

Когда каркас был готов, я установил полки. Я измерил, чтобы они были равноудалены, и отметил, где будет стоять каждая полка. Я использовал два угольника, чтобы убедиться, что полки ровные и ровные.

Я закрепил полки на месте с помощью клея и гвоздей, пробитых по бокам и сзади. Я использовал скоростные квадраты, чтобы помочь мне выровнять мой гвоздезабивной пистолет сзади.

Перед тем, как прикрепить лицевую раму и металлические перекладины, я заполнил все карманные отверстия шпатлевкой по дереву, а отверстия для гвоздей и зазоры — шпаклевкой для гипсокартона.

После того, как все это было высушено и отшлифовано, я построил лицевую рамку. Я просверлил отверстия по бокам двух кусков фанеры. Эти отверстия будут держать металлические стержни.

Далее я вставил металлические стержни.

Затем я приклеил и прибил лицевую рамку на место. Я наношу шпаклевку для гипсокартона на отверстия от гвоздей и любые зазоры.

Вам может быть интересно, почему эти полосы такие низкие. Они находятся на той высоте, которая необходима для размещения банок на полках. Так как места для банок очень мало, они не могут опрокинуться и вылиться.Единственный способ их снять — это приподнять их примерно на сантиметр и сдвинуть прямо наружу. Это была идея для больших банок, и этим летом там будут только большие банки. На данный момент там живут какие-то маленькие баночки, но я не беспокоюсь, что они выпадут.

Я отшлифовал всю деталь, а затем пришло время передать ее Хандану для покраски.

У Хандан есть краскораспылитель Wagner, который она очень любит. Я весь в лодыжках и локтях, когда дело доходит до рисования баллончиком, поэтому я просто ухожу с ее дороги и позволяю ей делать свое дело.

**Здесь была куча рисунков**

Когда он был покрашен, я прикрепил колеса.

И вот, готово и наполнено баночками!

Проницательные читатели помнят, что я сказал, что напортачил с измерением еще в начале поста. Когда я принес его наверх для покраски и попытался установить на место, я обнаружил, что он примерно на 1/2 дюйма выше места и не помещается под гранитом.

Как это произошло?

Ну, вся эта штука для хранения банок изначально должна была быть набором стационарных полок в другом еще меньшем пространстве на кухне.Я измерил высоту от пола до нижней грани гранита вон там и применил те же измерения к новой области, (ошибочно), предполагая, что дом был квадратным и однородным, и что столешницы будут одинаковой высоты по всей кухне. .

Этот дом может быть чем угодно, но не квадратным, ровным и однородным!

Чтобы исправить эту ошибку и подогнать полки для хранения банок на колесиках, мне пришлось отрезать 1/2 дюйма в четырех углах основания, к которым я прикрепил ролики.Сделав это, я опустил борта вниз, чтобы они больше не задевали плинтус.

Ах, ну такова жизнь.

Вместо посадки заподлицо со стороны плиты должен быть небольшой зазор. Мне придется с этим жить.

Когда Хандан увидела, как я изо всех сил пытаюсь вытащить загруженную полку, чтобы достать банку, она предложила приделать к ней ручку.

Мои малышки — умница! Почему я не подумал об этом!

У меня еще есть несколько закоулков на кухне, которые я планирую заполнить.Но пока я этого не сделаю, вам может быть интересно посмотреть, как я сделал наши собственные выдвижные полки для всех наших кухонных шкафов. Нажмите на картинку ниже, чтобы перейти к руководству по созданию выдвижных полок своими руками.

Нам нравится, когда вы делитесь нашими публикациями на Facebook и Pinterest!

Хранение консервов | Расширение UMN

Существуют ограничения на срок хранения пищевых продуктов

Почему? Несколько факторов ограничивают срок годности консервов.

• Банки или металлические крышки на стеклянных банках могут ржаветь.Когда ржавчина достаточно глубокая, в банке или крышке открываются крошечные отверстия, через которые могут проникать вещества, вызывающие порчу. Несчастные случаи при транспортировке, в результате которых банки вмятины или раздавливаются, вызывают проблемы.
• Коррозия консервной банки. Пища вступает в химическую реакцию с металлическим контейнером, особенно продукты с высоким содержанием кислоты, такие как консервированные помидоры и фруктовые соки. В течение нескольких лет это вызывает изменения вкуса и текстуры. В конечном итоге это снижает пищевую ценность пищи.
• Температура выше 100 градусов по Фаренгейту вредна для консервов. Риск порчи резко возрастает при повышении температуры хранения.При длительном хранении при температуре выше 75 F потери питательных веществ в консервированных продуктах увеличиваются. Свет может вызвать изменение цвета и потерю питательных веществ в продуктах, консервированных в стеклянных банках.

Чтобы правильно хранить консервы, следуйте этим рекомендациям

• Хранить в прохладном, чистом и сухом месте при температуре ниже 85 F (хорошо от 50 до 70 F), но не при температуре замерзания.
• Переворачивайте продукты таким образом, чтобы в первую очередь использовались самые старые. Старайтесь не хранить консервы более 1 года.
• Используйте консервы из мяса и морепродуктов в течение 3 лет с даты, указанной на упаковке.
• Используйте консервированные продукты с низким содержанием кислоты, такие как овощи и суп, в течение 3 лет с даты, указанной на упаковке.
• Используйте продукты с высоким содержанием кислот, такие как фрукты, соленые огурцы и помидоры, в течение 2 лет с даты, указанной на упаковке.
• Консервированные фруктовые соки можно хранить до 1 года.
• Продукты, хранящиеся дольше, будут безопасны для употребления, если на банках нет признаков порчи или повреждений, но продукты могут ухудшиться по цвету, вкусу и питательной ценности.

Процесс хранения

Если крышки плотно закрыты вакуумом на охлажденных банках:

• Снимите хомуты.
• Вымойте крышку и банку, чтобы удалить остатки пищи.
• Промойте и высушите банки.
• Промаркируйте и поставьте дату на банках.
• Храните их в чистом, прохладном, темном и сухом месте.
• Не храните банки при температуре выше 95 F. Не храните рядом с горячими трубами, плитой, печью, на неизолированном чердаке или под прямыми солнечными лучами. В этих условиях пища через несколько недель или месяцев потеряет качество и может испортиться.
• Влажность может вызвать коррозию металлических крышек, сломать уплотнения и привести к повторному загрязнению и порче.

Случайное замораживание консервов не приведет к их порче, если только банки не будут вскрыты и повторно загрязнены. Однако замораживание и оттаивание могут размягчить пищу. Если банки должны храниться там, где они могут замерзнуть, заверните их в газеты, поместите в плотные картонные коробки и накройте большим количеством газет и одеял.

Выявление испорченных консервов и обращение с ними

Не пробуйте еду из банки с незапечатанной крышкой или продукты с признаками порчи. Вы можете легче обнаружить некоторые виды порчи в банках, хранящихся без завинчивающихся лент.Рост бактерий и дрожжей, вызывающих порчу, приводит к образованию газа, который создает давление в продуктах, вздувает крышки и ломает крышки банок.

Предупреждающие знаки порчи

Никогда не используйте продукты из контейнеров со следующими знаками:

• Ослабленные или вздутые крышки на банках.
• Вздутые, протекающие или сильно помятые банки (особенно вдоль верхнего, бокового и нижнего швов).
• Зловонный запах.

. Чтобы получить дополнительную информацию, позвоните в AnswerLine по номеру 800-854-1678.

Тщательно проверяйте каждую банку

1. По мере того, как каждая хранящаяся банка выбирается для использования, проверьте ее крышку на герметичность и отсутствие вакуума. Крышки с вогнутыми центрами имеют хорошие уплотнения.
2. Затем, удерживая банку вертикально на уровне глаз, поверните банку и осмотрите ее внешнюю поверхность на наличие полос засохших продуктов, образующихся в верхней части банки.
3. Проверьте содержимое на наличие пузырьков воздуха и неестественный цвет.
4. Открывая банку, понюхайте на наличие неестественных запахов и обратите внимание на разбрызгиваемую жидкость и плесень (белую, синюю, черную или зеленую) на верхней поверхности продукта и на нижней стороне крышки.

Тщательная детоксикация и выбрасывание испорченных продуктов

Аккуратно выбрасывайте любые банки с испорченными продуктами, чтобы не допустить возможного заболевания вас, вашей семьи и домашних животных. Вы должны провести детоксикацию контейнера, крышки и всего содержимого перед утилизацией. Следуйте этому процессу, если вы подозреваете, что еда испорчена:

1. Поместите контейнер с содержимым и крышкой на бок в 8-литровую или большую кастрюлю, кастрюлю или консервную банку с кипящей водой.
2. Тщательно вымойте руки.
3. Добавьте воду в кастрюлю так, чтобы она была на 1 дюйм или больше выше всего в кастрюле.Избегайте разбрызгивания воды.
4. Накройте кастрюлю крышкой и нагрейте воду до кипения.
5. Кипятить 30 минут, чтобы обеспечить детоксикацию продуктов, контейнеров и крышек.
6. Охладите и выбросьте продукты, контейнер и все компоненты контейнера, такие как крышки, в мусор или закопайте в землю.
7. Позаботьтесь о том, чтобы животные или дети не могли прикоснуться к выброшенным пищевым продуктам и контейнерам.
8. Тщательно вымойте все прилавки, контейнеры и оборудование, включая консервный нож, одежду и руки, которые могли контактировать с пищевыми продуктами или контейнерами.
9. Выбросьте все губки и тряпки, использованные при очистке.
10. Поместите все в полиэтиленовый пакет и выбросьте в мусорное ведро в недоступном для животных и детей месте. Это предотвратит случайное отравление.

Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.