Коптильня из старой стиральной машины: Как своими руками сделать коптильню из стиральной машины

Содержание

из старой, из бака, холодного, горячего копчения

Коптильня из стиральной машины своими руками может быть изготовлена за пару часов. Бытовой прибор обладает практически готовым корпусом для новой самоделки. Его нужно только немного видоизменить. Работает такая коптильня от сжигания дров обычным способом или с помощью электрической спирали.

Преимущества и недостатки

Прежде чем приступить к изготовлению коптильни, нужно выяснить все плюсы и минусы самоделки. От этого появится четкое представление, нужна ли дома такая конструкция.

В самодельной коптильне нет никаких серьезных недостатков, из-за которых можно отказаться от ее изготовления

Преимущества:

  1. Если дома валяется выброшенная стиральная машина, из нее коптильня получится совершенно бесплатная. За магазинный аналог придется выложить приличную сумму.
  2. Для коптильни можно использовать корпус стиральной машины или нержавеющий барабан. Это уже готовые емкости, которые немного нужно будет переделать.
  3. Когда коптильня станет ненужной, ее не жалко выбросить, сдать в металлолом или распустить болгаркой на листы жести.
  4. Барабан и корпус стиральной машины тонкостенный. Из них получится легкая коптильня, которую можно выносить даже на природу.

Если говорить о недостатках, то найти их здесь практически невозможно. Иногда в отзывах встречаются мнения, что нержавейка барабана или бака не пищевая и ее нежелательно использовать. Однако продукт с металлом никак не контактирует. Вдобавок корпус коптильни от дыма не раскаляется до такой температуры, что мог бы выделять какие-то вредные вещества.

Принцип действия

В общих чертах коптильня представляет собой емкость, внутри которой расположены в подвешенном состоянии продукты. Копчение происходит за счет обволакивания их дымом. По принципу действия коптильни делятся на два вида:

  1. Если предусмотрена коптильня из стиральной машины холодного копчения, то дым в ее корпус подается от очага (дымогенератора) по специальному каналу. Такое удаление позволяет снизить температуру внутри рабочей камеры. Продукт коптится дольше, но он не подвергается термической обработке и приобретает золотистую оболочку.

    Для получения холодного копчения дымогенератор располагают отдельно от коптильни, а дым в рабочую камеру подают по каналу

  2. Простой является в изготовлении своими руками коптильня горячего копчения из стиральной машины, где отпадает необходимость отдельно создавать очаг и прокладывать от него канал. Дым образуется непосредственно под рабочей камерой. Продукт в коптильне подвергается термической обработке, быстрее приготавливается, но получается слегка вареный.

    При горячем копчении опилки тлеют внутри рабочей камеры коптильни от электроспирали или разведенного под днищем емкости костра

Для любого типа коптильни сжигают опилки. Делают это двумя способами: естественным или с помощью электрической спирали. Опилки не горят, а постоянно тлеют, выделяя густой дым.

Важно! Для копчения нельзя использовать дрова из деревьев хвойных пород. Хорошо для этого подходит дуб. Лучшими считаются дрова из деревьев фруктовых пород.

Чтобы получить любого типа коптильню, используют от стиральной машины жестяной корпус или бак из нержавейки. Если это автомат, то подойдет барабан для загрузки белья. Некоторые старые модели стиральных машин советского производства выпускали с алюминиевым баком. Его лучше не использовать, если предусмотрено горячее копчение. От высоких температур алюминий деформируется, плавится.

Фото, схемы, чертежи

Устройство коптильного аппарата настолько простое, что с ним легко разобраться даже по просмотру фото. Рисовать своими руками чертежи коптильни из стиральной машины нет смысла, так как бак используют уже готовый. Достаточно простой схемы, чтобы быстрее разобраться с устройством.

В общих чертах коптильня состоит из следующих элементов:

  • рабочая камера, где коптятся продукты;
  • сетка или решетка;
  • крышка с дымоотводом.

Начинающему мастеру легче собрать коптильню по простейшей схеме из стиральной машины, где предусмотрено горячее копчение

Более сложные коптильни дополняют другими элементами. Например, можно внутри камеры установить поддон для жира, несколько сеток, но на нижнем ярусе температура выше. Продукт быстрее будет приготавливаться. Если это электрокоптильня, в схеме предусматривают расположение спирального нагревателя.

Совет! Если опилки будут тлеть от разведенного под днищем камеры коптильни костра, потребуются регулируемые по высоте ножки или отдельная подставка.

Как сделать коптильню из стиральной машинки своими руками

Перед началом сборки первым делом определяются со способом копчения: холодный или горячий. От этого зависит, нужно ли делать для коптильни дополнительно дымогенератор. Однако устройство такого агрегата сложное. Оптимально на первый раз собрать коптилку горячего копчения из стиральной машины, которая состоит из одной рабочей камеры.

Инструменты и материалы

Так как конструкция коптильни проста, из инструмента нужна отвертка, пассатижи и молоток. В большей степени они пригодятся для разборки самой стиральной машины. Если предусмотрены дополнительные приспособления, нужен сварочный аппарат, электродрель и болгарка.

Сварочный аппарат понадобится для сваривания подставки или ножек коптильни

Из материалов нужна сама стиральная машина. Подставку или ножки делают из трубок, уголка, профиля. Решетку подходящего размера найти сложно. Для ее изготовления понадобятся пруты из нержавейки.

Подготовка основной части

Подготовительные работы начинают с разборки стиральной старой машинки. Кроме электрооборудования, удаляют все крепежи. Оставляют голый бак. На днище останется отверстие в области расположения крыльчатки. Его можно заварить, но с тонким металлом неопытный сварщик не справится. Отверстие проще закрыть заглушкой из двух металлических шайб, стянутых болтом.

Отверстие на днище бака от машинки нужно заглушить, чтобы через него не попадало внутрь камеры пламя от костра и не сыпались опилки

Совет! Для удобства загрузки топлива на боковой стенке бака можно вырезать болгаркой окошко и прицепить на петлях дверцу.

Установка подставки

Следующим этапом изготавливают подставку, на которой будет стоять коптильню. Если дома имеется мангал, этого процесса можно избежать. В нем получится разводить огонь, а сверху ставить коптильню с засыпанными на днище опилками.

Подставка под коптильню нужна для разведения под ее днищем костра

Если мангал отсутствует, подставку придется делать. Простой вариант, это выложить насухо без раствора несколько рядов красного кирпича или использовать пару шлакоблоков. Более сложный, но лучший способ, это сварить подставку из трубы, профиля или уголка. Ножек предусматривают 4 штуки для устойчивости. Их желательно делать из двух частей на болтах, чтобы можно было регулировать по высоте. Это даст возможность поднимать коптильню выше от костра, чтобы уменьшить интенсивность тления опилок.

Изготовление поддона и решетки

Во время горячего копчения жир с продукта капает на тлеющие опилки. Они могут вспыхивать. Чтобы этого не случилось, предусматривают поддон. Вырезают его из листовой стали или нержавейки. В нижней части рабочей камеры коптильни на стенках крепят держатели, на которые укладывают поддон.

Решетка должна повторять форму бака, иметь небольшое расстояние между прутами, чтобы не проваливались продукты

Для возможности большего количества загрузки продукта за один раз предусматривают две решетки. Сваривают их из нержавеющих прутов. Решетку первого яруса укладывают на предварительно закрепленные держатели, расположенные минимум 40 см от днища рабочей камеры. Решетку второго уровня располагают на 25 см выше от предыдущего элемента.

Кроме решеток и поддона, предусматривают крышку на рабочую камеру. Ее можно использовать родную от стиральной машины. Нужно только сделать отверстие для отвода дыма.

Совет! Вместо крышки бак можно накрыть мешковиной. Материал отлично пропускает дым и задерживает его нужное количество внутри рабочей камеры.

Разновидности и варианты изготовления

Стиральные машины существуют разной конфигурации: круглые и квадратные, обычные и автоматы. От конструктивных особенностей техники зависит устройство коптильного приспособления.

Из старой стиральной машины

Бытовая техника советского образца чаще всего производилась в форме бочки. Состоит она из жестяного корпуса и нержавеющего бака. Чтобы собрать своими руками коптильню из старой стиральной машины, сначала ее нужно разобрать. Деталей там немного. Демонтируют мотор, крыльчатку, часовой механизм и несколько крепежей.

Жестяной корпус машинки послужит подставкой

Для эффективности коптильни оптимально найти еще один бак из нержавейки аналогичного размера. У него болгаркой срезают днище. Получившимся кольцом наращивают первый бак. Между собой их можно сварить или соединить болтами.

Жестяной корпус машинки, на котором закреплен бак, послужит подставкой. В боковой стенке друг против друга вырезают болгаркой прямоугольные окна. Через них загружают дрова для разведения костра. Внутри рабочей камеры на днище насыпают опилки, подвешивают поддон и решетки. Сверху все накрывают крышкой.

Электрическая коптильня

Плюсом электрической коптилки является отсутствие необходимости постоянно поддерживать горение костра. Опилки тлеют за счет нагрева спирали или ТЭНа. Однако есть и минус. Собранная своими руками коптильня из бака стиральной машины потребляет много электроэнергии, так как нагреватель нужен мощностью минимум 1 кВт.

Нагревательный элемент монтируют в днище бака, где будут насыпаны опилки

Для электрической коптилки необязательно делать высокую подставку. Хватит маленьких ножек для лучшей устойчивости и приподнимании днища от земли. Нагревателем подойдет воздушный ТЭН закрытого типа или спираль от электроплитки. Во втором варианте открытый элемент закрепляют на диэлектрическом негорючем материале.

Контакты нагревателя выводят через отверстия в днище за пределы рабочей камеры. Здесь тоже предусматривают диэлектрические вставки, исключающие образование короткого замыкания. Дальнейшие действия направлены на внутреннее обустройство коптилки: поддон, решетки, крышка.

Совет! Чтобы регулировать интенсивность нагрева спирали, ее можно подключить через проволочный реостат.

Из барабана

Современный автомат имеет совсем другое устройство. Чтобы собрать своими руками коптильню из барабана стиральной машины, его нужно оттуда вынуть. Если бытовая техника была рассчитана на боковую загрузку, никаких подготовительных действий делать не нужно. Барабан устанавливают на сваренную подставку загрузочным окном вверх, после чего приступают к внутреннему обустройству.

Барабан от машинки-автомата с боковой загрузкой не требует переделки

Конструкция барабана машинки-автомата с вертикальной загрузкой немного отличается. Он сбоку имеет загрузочную дверцу, а торцы с обеих сторон глухие. У такого барабана болгаркой отрезают одну из глухих сторон, а вторую используют днищем коптилки. Загрузочная дверца пригодится для подсыпания опилок.

Правила копчения

После переделки можно в стиральной машине коптить мясо, сало, рыбу, овощи и другие продукты. Суть процесса состоит в том, что на днище засыпают древесные опилки. Их доводят до тления горением костра или работающим электронагревателем. Продукты раскладывают на решетках. Между ними оставляют небольшой зазор, чтобы хорошо окутывались дымом.

Открыванием загрузочной дверцы можно регулировать температуру внутри камеры

Правила копчения зависят от выбранной рецептуры и продукта. Для каждого варианта поддерживают внутри камеры рекомендуемую температуру. Снизить ее можно открыванием крышки или загрузочной дверцы.

Холодное копчение всегда продолжительное. Например, мясо или домашние колбасы по некоторой рецептуре должны прибывать в дыму несколько суток. Горячее копчение всегда быстрое. Иногда достаточно 2-3 часа для полной готовности. Овощи коптятся еще быстрее.

Заключение

Коптильня из стиральной машины своими руками может быть собрана в домашних условиях. Конструкция получится экономичная и функциональная. Она ничем не уступит магазинному аналогу.

Коптильня из бака стиральной машины своими руками: видео

Многие старые вещи со временем становятся ненужными по своему прямому назначению. То ли они просто ломаются, то ли вытесняются технически более совершенными изделиями. Но некоторые старые вещи могут стать хорошей заготовкой в подсобном хозяйстве на даче или в частном доме. Об этом есть много видео в сети интернет. Старая стиральная машина как раз таковой вещью и является.

Из неё получится хорошая коптильня для горячего копчения.

Особую ценность для переделки своими руками старой стиральной машины в коптильню представляют машины с цилиндрическим корпусом. В таких моделях и сам корпус большого размера, и бак для белья тоже немаленький.

Поэтому, если есть такая машина и цель создать своими руками собственную коптильню, можно приступать к достижению желанной цели.

Начать следует с того, что все ненужные элементы со стиральной машины необходимо снять. Должны остаться только сам корпус и бак для белья. Далее можно выбрать одну из двух конструкций коптильни:

  • полностью из стиральной машины, то есть с использованием и корпуса и бака для белья;
  • только из бака для белья.

Бак для белья будет самой камерой, в которую помещается продукт для копчения. Поэтому его доработка необходима для любой из двух конструкций коптильни. Прежде чем приступать к работе, правильнее будет почитать соответствующие статьи и посмотреть видео-инструктаж из интернета.

Коптильня из бака

Для отдельного бака-коптильни необходимо своими руками сделать:

  • Крышку, которая будет полностью закрывать его, и удерживать дым внутри.
  • Крышку можно вырезать болгаркой из стального листа толщиной 3 мм.Если толщина листа будет меньше, крышку может коробить при нагревании, и тогда часть дыма будет выходить наружу без всякой пользы. Если толщина листа будет больше, крышка получится слишком тяжёлой. К крышке необходимо прикрепить на резьбовом соединении или приварить П-образную рукоятку. Размеры рукоятки должны быть такими, чтобы за неё было удобно браться рукой в толстой перчатке или через тряпку, так как крышку придётся открывать горячей. В крышке необходимо сделать отверстие для выхода дыма. Чтобы процесс выглядел симпатичнее, в это отверстие в крышке можно вставить короткую металлическую трубочку соответствующего диаметра.
  • Две одинаковые рукоятки – захваты.
  • Эти «П»-образные рукоятки необходимы для перемещения коптильни. Они цепляются за корпус с двух сторон. В корпусе для них необходимо просверлить соответствующие отверстия. Материалом захватов могут быть отрезки толстой проволоки или тонкой арматуры.
  • Три выступа для опоры крышки на верхнем крае корпуса.
  • Так как бак имеет скошенное дно под слив воды, на которое он будет устанавливаться в любом случае, заваливаясь на бок, крышка будет располагаться под углом к горизонтали и под собственным весом соскальзывать с него.

    Выступы можно изготовить из прямоугольных пластин из любого металлического листа толщиной около одного миллиметра. Каждую пластину надо двумя винтовыми соединениями закрепить вблизи верхнего края корпуса так, чтобы они располагались по вершинам воображаемого равностороннего треугольника, лежащего в плоскости краёв корпуса. В таком случае крышка будет надёжно закрывать камеру и не соскальзывать с неё.

Что происходит в баке при копчении

Для того чтобы лучше понимать назначение прочих принадлежностей, которые также потребуется изготовить, рассмотрим процесс копчения в баке. Дополнительно не помешает просмотреть видео из интернета на эту тему. Технология копчения, используемая в наших конструкциях, называется горячим копчением и для её реализации в баке потребуется:

  • Источник тепла, достаточного для тления веточек, опилок или стружки от фруктовых деревьев, которые будут создавать дым, проникающий при копчении в продукт. Таким источником может быть либо конфорка электроплитки, либо её самодельный аналог из чугунной сковородки, либо мангал, используемый для приготовления шашлыка.
  • На имеющийся источник температуры ставится коптильня. На дно бака насыпаются вещества для образования дыма. Так как может потребоваться добавить эти вещества в ходе процесса копчения, надо сделать небольшое отверстие с крышкой вблизи донышка камеры.
  • На расстоянии 10-15 см. над донышком бака должен располагаться жироуловитель. Выше жироуловителя располагается продукт. Бак достаточно велик для того, чтобы разместить в нём куриную тушку или что-то подобное. Для этого потребуется одна подставка в виде сетки на трёх ножках. Но могут быть и мелкие продукты – например рыба, части куриных тушек. Их можно разместить в камере в несколько рядов. Ряды с продуктом будут расположены один над другим на отдельных сетках с тремя ножками. Но так как дно и верх бака не параллельны из-за конструкции для слива из бака воды, и бак чуть завален на бок, при нагревании из продукта будет капать жир, часть которого может попадать на боковую стенку камеры и стекать в тлеющие опилки, что недопустимо. Поэтому на корпусе бака необходимо закрепить на винтах прочную опору для выравнивания бака. Тогда жир будет капать только в жироуловитель, который может быть тарелкой подходящих размеров на подставке из толстой проволоки. Если не выравнивать бак, необходимо сделать жироуловитель, который сможет собирать жир, капающий на стенку камеры.

Таким образом, понятно, что ещё следует сделать своими руками:

  • отверстие с крышкой для дымообразующих веществ;
  • жироуловитель;
  • несколько сеток для размещения продуктов в баке.

Вот и все детали конструкции коптильни из бака стиральной машины.

Коптильня из корпуса с баком

Если для коптильни использовать корпус с баком, необходимо сделать следующее:

  • Насверлить в донышке бака много мелких отверстий для прохождения дыма.
  • Перекрыть стальными пластинами все отверстия в корпусе ниже бака. Эта часть корпуса будет генератором дыма. Ниже бака в корпусе должно быть отверстие, через которое можно добавлять дымообразующие вещества. Это отверстие необходимо перекрывать заслонкой для регулирования образования дыма.
  • Изготовить уже описанным выше способом крышку, жироуловитель и сетки для размещения продукта.

Осталось поставить коптильню на стальной лист, загрузить продукт и закрыть крышку. Загрузить веточки в генератор дыма, поджечь их и следить за образованием дыма.

Преимуществом коптильни из корпуса с баком от стиральной машины является собственный генератор дыма, а недостатком – большие размеры. Но независимо от выбранной конструкции коптильни из старой стиральной машины, результат получится одинаково вкусным.

Коптильня из стиральной машины своими руками

Коптильня на дровах: экономвариант с минимальной затратой усилий

Для создания домашней мини-коптильни подойдет стиральная машина активаторного типа с вертикальной загрузкой. Отличительная черта этой модификации – бак из высококачественной нержавеющей стали, которая не оказывает негативного воздействия на продукты питания, характеризуется устойчивостью к высоким температурам и длительным сроком эксплуатации.

Для изготовления конструкции в первую очередь понадобятся:

  • аппарат для сварки;
  • болгарка;
  • решётка из металла, подготовленная по внутренним размерам корпуса;
  • небольшие стальные крючки.

Приведенные ниже рекомендации помогут правильно сделать коптильню своими руками.

  1. Стиральную машину переворачивают верх дном и убирают все ненужные детали (должен остаться только корпус из нержавеющей стали).
  2. Отверстия на дне бака заваривают аппаратом для сварки, чтобы из коптилки не выходил дым.
  3. При помощи электролобзика на боковой стенке ниже дна вырезают прямоугольный или овальный проем для топки.
  4. Внутри бака на высоте не менее 40 см от днища приваривают фиксаторы для крепления металлической решетки, на которую впоследствии укладываются продукты.
  5. Для сбора излишков жира, выделяемого при копчении рыбы или мяса, ниже решетки устанавливают поддон.

Изделие готово! В заранее подготовленном углублении разводят костер. Дно конструкции выкладывают щепкой и загружают желаемые для приготовления продукты, будь то сочная маринованная птица, свежая речная рыба или аппетитные колбаски.

  • Барбекю-мангал-коптильня из кирпича своими руками
  • Мангал из барабана стиральной машины

Коптильню из бака прикрывают лоскутом натуральной ткани и родной крышкой от машинки. Теперь самодельное чудо техники можно аккуратно поставить на костер и с аппетитом ожидать заветное блюдо. Дым очень горячий, поэтому приготовление не займет много времени. Главное – следить за интенсивностью костра, чтобы огонь не разгорался сильно и не испортил готовящееся блюдо.

Полезный совет: чтобы сделать домашнюю коптильню мобильной и свободно перемещать ее с одного места на другое, установите колесики от старой мебели.

Компактная домашняя коптильня из барабана стиральной машины

Существует еще один способ изготовления мобильной мини-установки, только уже из барабана старой советской или современной стиральной машины. Этапы выполнения работы следующие:

  1. Барабан извлекают из корпуса.
  2. Из стального листа толщиной 1-3 мм вырезают заготовку, которая по длине и ширине соответствует цилиндрической части установки, и закрепляют ее с помощью болтов или сварочного аппарата. Важно: не забудьте оставить место для будущей дверцы (25-30 см).
  3. Для удобного открывания и захлопывания самодельного люка приваривают петли и ручки-засовы. Дверца не делается только в том случае, если применяется барабан вертикального типа, так как там она предусмотрена конструкцией.
  4. В самом корпусе, на противоположной стороне от дверцы, делают отверстие для дымохода, трубу приваривают.
  5. На расстоянии 20 см от дна барабана приваривают крючки для решетки, отступив еще 5-7 см – крепления для поддона.
  6. Изготавливают металлическую решетку, диаметр которой соответствует размерам барабана, и устанавливают на крючки.
  7. На заключительном этапе делают крышку. Для этой цели используют лист стали толщиной не более 3 мм. Еще лучше, если в хозяйстве найдется подходящая по размеру крышка, которая плотно прилегает к верхней части цилиндра.

Итак, любой из рассмотренных вариантов помогает решить две насущные проблемы: как обзавестись домашней мини-коптильней для приготовления ароматных блюд и с пользой избавиться от старой стиральной машинки. Так или иначе, чтобы добиться хорошего результата и создать достойное техническое изделие, необходимо четко следовать рекомендациям и плану действий, и тогда результат не заставит себя ждать!

Вести разговор о пользе или вреде копченых продуктов можно достаточно долго. Но то, что своеобразный вкус копченостей и ароматный запах дыма покорил сердца даже заядлых гурманов – это факт. К сожалению, полакомиться любимыми деликатесами не всегда представляется возможным.

  1. Во-первых, в магазине продают продукты, закопченные с помощью жидкого дыма, и настоящий ценитель с легкостью ощутит разницу во вкусе.
  2. Во-вторых, копченая продукция достаточно дорогая и не всегда она доступна для среднестатистического пользователя.
  3. В третьих, чтобы провести настоящее копчение, необходимо выезжать за город или иметь частный дом, а покупная коптильня достаточно дорогая по цене.

Существует несколько самых тривиальных способов изготовления коптилен своими руками. При этом качество продукта будет всегда на высоком уровне, а его себестоимость ничтожно мала, по сравнению со стоимостью магазинных копченостей. Сегодня нас интересует коптильня из стиральной машины, причем не столько алгоритм (ведь их может быть огромное количество), сколько основные принципы для реализации собственной фантазии. Посему вначале разберем принципы копчения, чтобы понять, какими функциями должно обладать наше устройство.

Суть холодного и горячего копчения

Копчение – это процесс обработки продукта холодным или горячим дымом. В результате этого процесса происходят некоторые химические реакции. Некоторые из них (денатурация белка, окисление жиров, расщепление волокон) способны изменить структуру продукта. Помимо этого, дым является неплохим консервантом, так как убивает микроорганизмы в волокнах.

  • Холодное копчение проходит при температуре 25-27°C градусов. Эта процедура достаточно сложная, так как требует соблюдения многих параметров. Для холодного копчения продукт необходимо правильно вымочить, просушить. Также требования предъявляются и к коптильне, она должна поддерживать строго определенную температуру, причем достаточно продолжительное время.
  • Горячее копчение считается более легким. Многие самодельные коптильни позволяют приготовить блюда именно горячего копчения. Во-первых, за счет высокой температуры (90-120°C градусов) все огрехи вымачивания компенсируются. Во-вторых, температурный режим имеет широкий диапазон, что существенно облегчает задачу по его соблюдению. Подготовить коптильню для горячего копчения не так сложно.

Подготовка инструмента

Перечень подручных инструментов у каждого мастера может быть различным, поэтому единого списка невозможно создать. Все зависит от того, какую основу для коптильни придется взять. Коптилка из стиральной машины может выполняться с применением минимального количества манипуляций. Но все зависит от модели и типа используемого аппарата. Постараемся привести хотя бы примерный перечень инструментов:

  • сварочный аппарат;
  • болгарка;
  • отвертка;
  • молоток;
  • дрель;
  • пассатижи.

Коптильня получится из любой старой стиральной машины, каков бы у нее ни был тип загрузки.

Если использовать популярную Оку, то в ход пойдет бак. Для тех, у кого на даче хранится стиралка с горизонтальной загрузкой, подойдет модель, использующая барабан. Машинку-автомат с вертикальной загрузкой тоже можно пустить в дело. При желании можно сделать коптильню электрического типа. Но для этого понадобится «сухой» ТЭН. Проявив смекалку, каждый найдет подходящий материал, чтобы сконструировать решетки.

Читайте также: Инструкция по сборке коптильни из ведра

Используем машинку с вертикальной загрузкой

Наверняка большая часть читателей еще помнят старую добрую Оку, эта машина активаторного типа была практически в каждой советской семье. Сначала необходимо избавить агрегат от всего навесного оборудования, включая электродвигатель. Все отверстия, которые есть на днище, необходимо заделать, так как через них будет выходить дым из бака.

Если есть навык работы со сварочным аппаратом, то эта задача проблем не составит. Для закрытия места вставки активатора из нержавейки вырезается заплата большего диаметра и приваривается к днищу. Если нет под рукой сварки, то придется каждое отверстие закрывать маленькими заплатками, посаженными при помощи холодной сварки.

В итоге получилась конструкция коптильни, в которой днище приподнято над поверхностью земли, так как бак в стиральной машине находится на этом уровне. В нижней части корпуса следует проделать отверстие, через которое впоследствии будут подкладываться дрова.

Дальнейшие действия зависят от фантазии мастера. Необходимо создать условия для размещения продуктов в коптильне, это могут быть крючки или решета. Решета считаются более универсальными, так как на них можно разложить мелкие кусочки (например, плоды фруктовых или мелкую рыбку). Нижняя решетка должна располагаться от днища примерно на расстоянии 40 см. Если она будет ниже, то в этой зоне будет чрезмерно высокая температура, а продукт запечется, так и не напитавшись дымом.

Вторую решетку можно монтировать сразу же над первой. Две решетки увеличат производительность устройства в два раза. В качестве решет подойдут полки из старого холодильника. В противном случае придется их изготавливать самостоятельно, сваривая между собой металлические прутья.

Наша коптильня из стиральной машины работает следующим образом.

  • Костер разводится прямо на земле, можно даже сделать небольшое углубление.
  • Пока дрова разгораются, необходимо подготовить коптильню. На днище бака насыпаются опилки или древесная щепа, сверху размешается поддон для жира. Его можно даже смастерить из алюминиевой фольги. Решета устанавливаются по выдуманной вами технологии, на них раскладывается продукт.
  • Накрывается коптильня сначала материей, а затем крышкой, чтобы свести к минимуму количество выходящего дыма.
  • Затем вся коптильня размещается так, чтобы костер оказался в нижней его части. Через проделанное отверстие можно регулировать интенсивность горения.

Коптильня из барабана

В автоматических стиральных машинах использовались цилиндрические барабаны. Они же устанавливаются и на современных машинах, как с горизонтальной, так и с вертикальной загрузкой. Сделать коптильню из барабана стиральной машины еще проще, чем из бака. Этот барабан от машины с вертикальной загрузкой уже имеет дверцу, через которую будут засыпаться опилки или укладываться продукты.

Но барабан имеет множество отверстий, чтобы их закрыть, необходимо вырезать лист металла, по форме и площади равный боковой поверхности барабана. Этим листом цилиндр оборачивается, а лист крепится болтами или сваркой.

Несмотря на то, что цилиндр необходимо закрыть, желательно с одного торца сделать крышку, которую всегда можно будет убрать. С такой крышкой лючок в боковой поверхности не нужен. Здесь существует множество способов реализации идеи, но она заключается в том, что на одно основание цилиндра насыпаются опилки и коптильня устанавливается на мангал.

Есть возможность изготовить и электрокоптильню, если нагревательный элемент разместить под днищем. Его необходимо защитить, сделав коптильне ножки или подставку. При желании можно найти множество чертежей для самодельной коптильни, но использование готовой стиральной машины упрощает задачу. Как мы уже успели убедиться, конструктивных изменений в устройство вносится не так много, так что эти работы по силам выполнить каждому желающему.

Небольшие бытовые коптильни крайне популярны в силу своего удобства, компактности и мобильности. Поэтому такие агрегаты в магазинах стоят не дешево. Еще одна причина относительной дороговизны – материал, из которого их изготавливают (нержавеющая сталь). Однако существует множество способов сэкономить и самостоятельно соорудить подобный аппарат. Один из самых оригинальных – коптильня из стиральной машины.

Коптильня из барабана стиральной машины своими руками

В такой коптильне соблюдается общая технология, когда на дне тлеют подогреваемые опилки. Внутрь ставят поддонник для стекающего жира, а над ним – решетки. Сверху плотно укладывается крышка. Любая самодельная конструкция предназначена для копчения. Отличаются они только методами нагрева щепы. Коптильне из стиральной машины, созданной своими руками, не страшны высокие температуры, поскольку заводской бак создают из сверхпрочной стали. Однако заблаговременно необходимо удостовериться, что барабан бывшей стиральной машины сделан не на алюминиевой основе.

Важная деталь! В качестве материала для коптильни алюминий не подходит, потому что при сильном нагреве он выделяет вредные для организма вещества. Бак должен быть сработан исключительно из нержавейки.

Коптилка из стиральной машины может быть оборудована и крюками для подвешивания полуфабрикатов, их приваривают к крышке. Маленькие кусочки мяса либо целые тушки хорошо себя чувствуют и на поверхности решеток. Нагревать аппарат можно как на открытом огне костра, так и при помощи газовой горелки. В первом случае необходимо к бачку пристроить ножки и надежно заделать отверстие для слива. Для подобных коптилен употребляются машинки, как старого образца, так и современные автоматы. В последнем варианте барабан кладут на бок и греют на обычном мангале. Важнейшая деталь – полностью герметичная крышка.

Важно! Любые элементы из пластмассы в обязательном порядке необходимо демонтировать.

Как сделать коптильню из стиральной машины?

Нужна, как минимум, активаторная стиральная машина и желательно с вертикальной загрузкой. В таких аппаратах, как правило, используется именно нержавеющая сталь. Пользоваться ею можно достаточно долгое время.

Набор необходимых инструментов

Минимальный набор инструментов выглядит примерно следующим образом:

Аппарат для сварки.
Электрический лобзик либо «болгарка» углового типа.
Решетка для продуктов, подогнанная под размеры корпуса стиральной машинки.
Крюки из металла небольшого размера.
Технология изготовления такой коптилки предполагает несколько этапов. Сначала необходимо перевернуть конструкцию вверх ногами и срезать (открутить) все ненужные детали. В конце должен остаться исключительно сам нержавеющий корпус.

Подготовка бака

Корпус коптильни из барабана стиральной машины требует значительной предварительной подготовки. Есть несколько важных нюансов:

— Дно бака будет сверкать сливным отверстием. После предварительной обработки могут появиться и дополнительные бреши. Все их нужно надежно заварить. Это необходимое условие для будущего устройства, поскольку оно должно быть герметичным для удерживания дыма.

— Щепа будет загружаться через специальное прямоугольное отверстие. Оно вырезается сбоку корпуса под баком для стирки. Для этого и пригодится «болгарка» или электрический лобзик. К слову, отверстие может быть и овальной формы.

— Внутренности бака оборудуются металлической решеткой для продуктов. Для нее необходимо приварить по кругу несколько креплений. Саму решетку рекомендуется вставлять внутрь бака (примерно на расстоянии 40 см от днища). Размеры таких машинок вполне позволяют установить еще одну решетку (выше предыдущей на 20-25 см).

Изготавливаем решетку и поддон

Подготовка поддона и решеток считается одним из заключительных этапов. Решетки подбираются так, чтобы могли свободно входить внутрь барабана и надежно укладываться на заранее приваренные крепления. Поддонник для стекающего с продуктов жира крепят под решетками. Ему также требуются заранее приваренные крепления.

Последние штрихи (крышка и ножки)

Крышку можно использовать и ту, что была в машинке. Если она утрачена, берется стальной лист по толщине не больше 0,3 см. В любом случае крышка должна сидеть очень плотно. Что касается ножек, то они привариваются, если не планируется активное перемещение конструкции с места на место. В противном случае лучше прикрутить снизу колесики, например, от вышедшей из строя мебели.

Эксплуатация и возможные модификации

Готовую коптильню можно смело отправлять на костер. Огонь рекомендуется разводить в земляном углублении, обложенном кирпичами. На днище кладут щепу (желательно фруктовых деревьев). На крепления устанавливают поддонник, потом решетку. После этого можно укладывать мясные или овощные полуфабрикаты. Сверху вся конструкция накрывается тканью и только потом крышкой.

Коптильня из стиральной машины может быть дополнена еще одним баком и электрической спиралью для нагрева. В этом случае потребуются уже два бака. У них срезают нижнюю наклонную часть, а после этого ставят друг на друга и сваривают. Спираль, которая дает постоянную температуру, крепят на дно бака снаружи.

Важная деталь! Сохранять тепло поможет фольга, если обернуть ею коптильню. Зафиксировать такую теплоизоляцию можно обычной проволокой.

Нюансы

В подобных самодельных коптильнях продукты готовятся достаточно быстро, потому что их дым обладает высокой температурой (горячий вид копчения). Однако нагревает их огонь от костра, на котором проблематично контролировать температуру. В числе преимуществ также небольшие материальные затраты и быстрая сборка.

Коптильня холодного копчения

Конструкция позволяет остужать дым, прежде чем он дойдет до емкости с едой. Состоит из очага и камеры, которые разделяет дымоход длиной в 2–3 метра. Камеру можно сделать из корпуса старой стиральной машинки типа «Донбасс» и ей подобных.

Очаг и дымоход

Агрегат займет не меньше 3 метров на участке, это следует предусмотреть. Очаг располагается в низине. Если перепада высоты нет, его нужно сделать вручную, вырыв яму на глубину 30 см. Стены лучше выложить кирпичом, а на дно постелить стальной лист, сделать крышку для регулировки огня.

Из очага выходит траншея, в которую нужно вложить трубу дымохода. Его засыпают землей.

Сильный огонь уменьшают, прикрыв крышку, чтобы перекрыть доступ кислорода.

Камера

Необходимый инструмент:

  • дрель и сверла по металлу;
  • болгарка;
  • отвертка.

Материалы:

  • кирпич;
  • труба дымохода 2–3 метра;
  • корпус старой стиральной машины;
  • металлическая проволока;
  • миска, поддон для жира.

Из советской круглой машинки достать электродвигатель, клиноременную передачу и активатор. Остается корпус и емкость для белья, которую нужно достать, просверлить отверстия по периметру. В отверстия вставить проволоку так, чтобы вверху получилась решетка для подвешивания продуктов, а внизу опора для поддона.

В качестве поддона для жира можно использовать любую подходящую миску с высокими бортами, важно, чтобы она по диаметру была меньше емкости для белья и не перекрывала ход дыму.

Болгаркой отрезать низ корпуса до нужной высоты, вырезать на дне отверстие диаметром, равным трубе дымохода, подсоединить. Поставить камеру на возвышение. Им могут стать несколько рядов кирпича или любая подставка.

Крышка стиральной машинки дана производителем, делать ее самостоятельно смысла нет. Если ее не оказалось, следует вырезать из листа железа по диаметру емкости. Перед запуском коптилку стоит проверить на тягу и температуру внутри камеры, она не должна быть выше 30°С.

Коптильня горячего копчения

Камера такой коптильни располагается непосредственно над очагом, что экономит место на участке. На дно кладут опилки, которые под действием жара начинают тлеть, либо окуривают дымом от очага.

Конструкция не требует дымохода и сложных деталей, используют как большие баки от советских машин, так и барабаны от современных агрегатов.

Из бака для белья

Есть два варианта сделать из бачка коптильню:

  1. Использовать весь корпус, а огонь разжигать в его нижней части.
  2. Задействовать только бак, ставить на мангал для копчения.

В первом варианте использовать опилки нет необходимости — конструкция устойчивая, позволяет окуривать дымом от огня. Для этого отделяют бак от корпуса. На дне и стенках бачка делают отверстия для циркуляции дыма, из проволки вяжут решетку для закладки продуктов, как и для камеры холодного копчения. Сборник жира должен быть обязательно металлический, часто используют обычную фольгу, скрученную в виде подноса. Это удобно тем, что после использования нет нужды его отмывать от гари и жира, а можно сразу выбросить.

В нижней трети корпуса болгаркой вырезают дверку и прикручивают на петли. Это послужит поддувалом для контроля за огнем. Если крышка от машины не сохранилась, то вырезают из металла и прикручивают удобную ручку. Корпус нужно обжечь перед использованием, чтобы убрать старую краску. Конструкцию соединяют, разводят огонь, ставят поверх очага. Коптильня готова.

Во втором варианте достают бак, вставляют внутрь решетку, желательно готовую, подходящую по размеру, и жиросборник. Режут из листа стали крышку. Дно бака неровное, и стоять агрегат самостоятельно не сможет, поэтому его кладут в мангал или варят из металлических уголков подставку.

Никаких отверстий в конструкции нет, только в крышке может быть маленькая трубка для выхода дыма. На дно кладут опилки фруктовых деревьев размером 3 мм, без частиц коры. Хвойные породы деревьев не подходят. Когда мангал прогорит, бак устанавливают сверху, загружают продукты и закрывают плотно крышку.

Из барабана машины-автомата

Барабан состоит из внутренней перфорированной части и нержавеющего кожуха, прикрытого крышкой с округлым отверстием внутри, к которому крепится вращающий механизм. Внутренняя часть с перфорацией успешно используется для создания костровища.

Кожух имеет отверстия, их нужно заклепать листовым металлом. В такой небольшой конструкции можно обойтись без сварочного аппарата. Стальным листом прикрывают вверх крышки, клепают и крепят ручку для удобства. Внутрь нужно вложить решетку для закладки продуктов. Чтобы увеличить объем камеры копчения, можно поставить один барабан сверху другого. Если использовать только перфорированную часть, то дырочки нужно прикрыть листом металла и также проклепать.

Моделей машин очень много, в каждой используется свой тип барабана, его размер и конструкция. Как правило, барабан выполняет роль кастрюли, стоящей на огне, где дно устлано щепой и пища разложена на решетке. Важно проконтролировать герметичность, все отверстия закрыть, к стенкам для удобства прикрутить ручки.

Простой и доступный вариант коптильни

Чтобы быстро и без лишних затрат приготовиться копченые продукты, потребуется найти старую стиралку активаторного типа. Она должна иметь вертикальную загрузку. Ее плюсом считается наличие качественной нержавеющей стали. В сравнении с алюминием она не может вступать в реакцию с пищевыми продуктами. При этом она может эксплуатироваться довольно долго.

Для создания самодельной коптильни понадобится подготовить:

  • аппарат для сварочных работ;
  • крючки из металла;
  • электрический лобзик;
  • металлическая решетка.

Сборка такой конструкции осуществляется в несколько этапов:

  • Сначала необходимо перевернуть стиралку вверх дном и удалить ненужные элементы конструкции. Необходимо, чтобы остался лишь корпус.
  • В дне емкости остаются сквозные отверстия. Их следует заварить с использованием электросварки. Это необходимо, чтобы дым не покидал коптильную камеру в процессе копчения.
  • Чтобы удобно было подбрасывать щепу в коптильню, следует вырезать специальное отверстие. Его выполняют в нескольких сантиметрах от дна.
  • Затем корпус будущей коптильни переворачивается и работы осуществляются внутри бака стиралки. Крепления, на которые будет установлена решетка, привариваются в 40 см от дна машинки. Чтобы повысить функциональность конструкции, следует выполнить крепления для еще одной решетки, которые будут располагаться на 25 см выше первой решетки.
  • Затем следует приварить крючья для поддона.

Теперь коптильню из старой стиральной машины можно считать готовой. Необходимо развести костер в лунке, которая оборудуется кирпичами. На дне конструкции следует разместить щепку, а затем установить поддон и решетку на крепления. Теперь можно загружать мясо или рыбу. Затем продукты закрываются куском ткани и крышкой от машинки. Затем конструкцию переносят и устанавливают над костром.

Существенным преимуществом подобных коптилен является высокая скорость приготовления различных продуктов. Такой метод получил название горячего копчения. К его недостаткам относится необходимость контролировать интенсивность костра. Если будет слишком жарко, продукты испортятся, в случае недостаточного жара копчение продлится целый день.

Совет! Для более удобного перемещения коптильни следует приделать к ней колесики.

Усовершенствованный вариант коптильни

Для создания такого коптильного устройства понадобится 2 блока старых машин, в которых срезана нижняя часть. Далее эти заготовки устанавливают друг на друга и соединяют с использованием сварочного аппарата. Исключить необходимость постоянного контроля можно при помощи электрической спирали.

В усовершенствованном варианте коптильни следует оборудовать конструкцию дополнительным нагревательным элементом. Он должен иметь мощность не менее 1 кВт. Выполняется такая работа в следующей последовательности:

  • на дно бачка будущей коптильни с внешней стороны при помощи болтов крепится электрическая спираль;
  • подсоединяется электропровод и выводится наружу для соединения с сетью;
  • заготовки для баков свариваются.

Закую конструкцию можно запускать так же, как и в случае с дровяным вариантом коптильни:

  • сначала на дно коптильни насыпают опилки;
  • монтируют поддон и решетки;
  • загружают продукты;
  • закрывают их при помощи ткани и крышки;
  • включают элемент нагрева.

Электрокоптильня начинает работать с того момента, когда происходит тление опилок, вызванное действием раскаленной спирали.

Для уменьшения теплопотерь следует обернуть коптильню теплоизоляцией. В качестве теплоизолятора можно воспользоваться рулонной фольгой. Крепят материал утепления на жидкие гвозди. Может использоваться проволока.

Барабан от стиралки

Из барабана стиральной машины советского образца можно выполнить мини-коптильню компактных размеров. Ее можно без труда возить на природу. Такое устройство собирается в несколько этапов:

  • Из стиралки извлекается барабан.
  • Тонким листом стали закрываются все отверстия. Крепить к корпусу лист металла можно сваркой или болтами.
  • Вырезать дверцу при помощи лобзика.
    Совет! Дверца может не выполняться, если коптильня изготавливается из устройства с вертикальной загрузкой.
  • Напротив дверцы коптильни в корпусе выполняется отверстие под дымоотвод. Сама труба приваривается к корпусу коптильни.
  • На высоте 20 см от дна коптильни монтирую крючки для решетки.
  • Ниже на 5 см крепят крючки для поддона.
  • Из сетки – листа вырезается круг, по размеру равный барабану.
  • На крючки коптильни устанавливается сетка.
  • Создается крышка. Для ее изготовления используют тонкий лист стали. Необходимо, чтобы он был не тоньше 3 мм. Лучше использовать крышку для коптильни от старой кастрюли, чтобы цилиндр был плотно накрыт.

Когда все работы по сооружению мини-коптильни выполнены, можно проверять работоспособность конструкции. Сначала разжигают огонь. Устанавливается коптильня, в нее засыпают щепу вешают решетку и поддон, загружают продукты и закрывают. Как и в случае с предыдущим вариантом такую конструкцию можно доработать, поместив в нее ТЭН.

Коптильни электрического типа

Термостат представляет собой устройство, которое способно обеспечить поддержание температуры на оптимальном уровне. Не имеет значения, из чего выполняется электрическая коптильня. Главное – возможность управления температурными показателями коптильни.

Термостат располагают невдалеке от устройства. От него проводятся электропровода. Необходимо покупать кабели сечением не меньше 2,5 кв. мм. Затем провода соединяют с нагревательным элементом. В месте, где будут продукты, следует просверлить отверстие под датчик температуры. Кроме того, важно установить термометр, показывающий температуру в устройстве.

Теперь температуру внутри конструкции можно регулировать в диапазоне от 20 до 90 градусов. Контроль за приготовлением продуктов при этом можно не осуществлять. Плюсами самодельных коптилен, которые выполняются из стиральной машины, являются экономичность и быстрота приготовления вкусных блюд.

Когда машина для копчения будет готова, можно каждый день готовить разные копчености. Это позволит разнообразить отдых на природе.

Как видно, соорудить простое устройство для копчения своими руками можно очень быстро. Потребуется минимум знаний о работе с металлом, а также некоторые навыки сварочных работ. Кроме того, потребуется аккуратность и терпеливость.

Чтобы разобраться, как соорудить коптильню из стиральной машины, можно посмотреть видео:

  • Чистка дымохода своими руками
  • Домашняя мини сауна в квартире своими руками
  • Как высушить подвал и погреб от сырости
  • Как вывести плесень в квартире

Коптильня из стиральной машины: как сделать своими руками?

Чтобы смастерить коптильню из стиральной машины, вам понадобится минимум времени: нужно лишь усовершенствовать барабан или бак из старого агрегата. Не важно, используете ли вы модель с вертикальной либо горизонтальной загрузкой, оба варианта пригодны для того, чтобы собрать надежное и функциональное устройство.

Материалы и инструменты для работы

Полный перечень комплектующих зависит от вида исходной стиральной машинки и условий, в которых планируется эксплуатировать готовый агрегат. В каждом случае в конструкцию могут быть внесены изменения, поэтому целесообразнее привести обобщенный список исходных:

  • аппарат для электросварки;
  • набор крестовых, плоских, маленьких и больших отверток;
  • болгарка;
  • кернер;
  • рулетка;
  • молоток;
  • пассатижи;
  • дрель.

Для изготовления коптильни из стиральной машины понадобится сварочный аппарат

В качестве базовых материалов будет задействовано вторичное сырье, а именно отслужившие свой ресурс стиральные машины советского образца, имеющие вертикальную загрузку, а также б/у автоматические агрегаты с горизонтальным методом наполнения. У советских приборов освобождают бак и крышку (только они и понадобятся), у «автоматов» вынимают барабан.

Если захочется усовершенствовать коптильню, стоит запастись нагревательным элементом в виде электрической спирали мощностью не менее 1 кВт. Также понадобится круглая решетка, например, от барбекю.

Пошаговая инструкция для машинки с вертикальной загрузкой

Легче всего смастерить своими руками дровяную коптильню из стиральной машины, потому что в этом случае не придется тратиться на покупку электронагревательного элемента. Нужно взять бак от стиралки с вертикальной загрузкой: он изготовлен из прочной нержавейки, поэтому получится долговечное и надежное устройство.

Порядок переделки

Работу выполняют в следующей очередности:

  • переворачивают машину вверх дном;
  • аккуратно снимают двигатель и сопутствующие компоненты;
  • освобождают поддон от резиновых и пластиковых запчастей, так как они будут дымить и плавиться под воздействием огня;
  • с помощью электросварки закрывают в днище все отверстия. Дыру, оставшуюся из-под активатора, закрывают круглой заплаткой, вырезанной из листовой нержавейки, ее приваривают;
  • ниже уровня дна в стенке бака формируют прямоугольное или полукруглое отверстие, которое будет служить импровизированной топкой для закладки дров.

Последний шаг – манипуляции во внутреннем пространстве бака. На уровне 40 см над дном нужно приварить крепления – на них впоследствии будет располагаться металлическая решетка с продуктом. Чтобы улучшить функционал устройства, можно отступить вверх 20 см и сделать выступы для второй решетки.

Правила эксплуатации коптильни из бака стиральной машины

Во-первых, нужно развести небольшой костер во дворе, непосредственно на земле. Пока он разгорается, дно коптильни покрывают равномерным слоем опилок – материал должен быть сухим, не приветствуются смолистые породы древесины. Далее в бак устанавливают решетки – раскладывают их на приваренных креплениях. На решетках размещают сырой продукт (мясо, птицу или рыбу).

Как выглядит коптильня из стиральной машины

Сначала конструкцию прикрывают чистой хлопчатобумажной тканью, затем нужно использовать металлическую крышку, которая входит в комплектацию стиральной машины советского типа. Устройство аккуратно приподнимают и устанавливают непосредственно над прогорающим кострищем.

Это бюджетное решение, и единственный его недостаток в том, что постоянно нужно следить за огнем, разведенным под коптильней. Приходится контролировать пламя, чтобы оно не разгоралось слишком сильно – это чревато порчей заложенных в устройство продуктов. Притом костер под опилками должен создавать ощутимый жар, чтобы мясо и рыба подверглись надлежащей обработке.

При использовании подобной конструкции нужно соблюдать правила обращения с огнем: не разводить его поблизости к строениям, не выливать в пламя воспламеняющихся жидкостей, следить за направлением ветра, чтобы искры не попали на пожароопасные поверхности.

Вариант усовершенствования самодельной модели

Эксплуатация дровяного агрегата достаточно сложна, так как в течение цикла приготовления деликатесов нельзя оставлять его без внимания. Чтобы рационализировать процесс и создать удобные условия для обработки продуктов, умельцы предлагают немного переделать коптильню из бака:

  • понадобится большая электроспираль, ее мощность должна быть не менее 1 кВт;
  • ее фиксируют на дне уже видоизмененного по приведенной выше методике бака с наружной стороны. Внимание: здесь не требуется формирование топочного отверстия, так как закладка дров не понадобится;
  • далее нужно присоединить сетевой провод с вилкой и вытянуть его наружу.

Для запуска модернизированного электрического устройства необходимо также, как и в случае с дровяным вариантом, засыпать дно бачка опилками из древесины без чрезмерного содержания смолы, зафиксировать на креплениях решетки, разместить умеренную порцию продуктов. Устройство нужно закрыть хлопчатобумажной тканью, сверху крышкой.

Сетевой шнур нужно воткнуть в розетку, подождать некоторое время, чтобы спирать раскалилась до красного цвета. В этом случае дно коптильни нагреется достаточно для того, чтобы опилки начали тлеть, появился дым и продукты стали подвергаться обработке.

Опытные пользователи самодельных конструкций советуют обернуть бачок (он же корпус) негорючей теплоизоляцией – этот материал поможет свести к минимуму потери тепла и существенно ускорить разогрев устройства.

Как сделать коптильню из стиральной машины с горизонтальной загрузкой

Специалисты предлагают воспользоваться оригинальным способом преображения барабана из стиралки «автомата». Это «вторая жизнь» старой машины с горизонтальной загрузкой, ее превращение в компактную и функциональную электрокоптильню.

Пошаговое руководство:

  • из автоматического агрегата вынимают барабан, из него извлекают все вспомогательные детали так, чтобы остался только корпус;
  • берут металлическую кастрюлю, диаметр которой подходит под параметры барабана, болгаркой отделяют от нее дно. Для того, чтобы люк корпуса был максимально широким, нужно извлечь с помощью болгарки переднюю его часть;
  • барабан устанавливают вертикально так, чтобы люк оказался сверху. Далее заваривают дно корпуса, закрывают отверстия на боковых стенках. Если не хочется работать над боковыми отверстиями, можно впоследствии обернуть барабан негорючей теплоизоляцией;
  • барабан помещают дном в переделанную кастрюлю, качественно приваривают его;
  • дно конструкции оснащают электрической спиралью, приваривают крепления под решетки, устанавливают последние и оснащают конструкцию крышкой.

Коптильня из стиральной машины с горизонтальной загрузкой

Функционирует такое устройство также, как и электрокоптильня из стиральной машины советского образца. На дно помещают опилки, закладывают решетки с продуктами, накрывают барабан тканью и закрывают крышкой. Агрегат подсоединяют к сети и ждут, когда опилки начнут тлеть.

Самостоятельное изготовление дополнительных компонентов

Для удобства эксплуатации коптильни следует предусмотреть решетки и поддон. Оптимальный решением может стать решетка от барбекю – она изготавливается из качественного металла, обладает круглой формой. Если готового варианта нет, подставку для продуктов можно смастерить своими руками:

  • нужно собрать из стальной ленты круглую раму, нержавейку можно заменить толстой проволокой в несколько слоев;
  • к основанию нужно прикрепить отрезки проволоки так, чтобы получилось сетчатое полотно с некрупными ячейками.

Стоит сделать сразу 2 решетки, приварив крепления для них на расстоянии 20-25 см друг от друга внутри бачка.

Рабочая емкость обязательно закрывается крышкой, если она не была предусмотрена или просто не сохранилась в комплектации стиральной машины, ее можно изготовить из листа нержавеющей стали. Желательно, чтобы толщина материала составляла 3-4 мм, иначе тонкий колпак во время разогрева будет трястись, а толстый будет тяжелым и неудобным в эксплуатации.

Крышка должна соответствовать по диаметру и форме верхней части бака. С двух сторон к ней нужно приварить рукоятки из толстой проволоки или арматуры.

Обычно барабан обладает косым дном, позволяющим без остатка сливать воду. Сам по себе корпус не будет стоять прямо, станет заваливаться на бок. Для устранения этой проблемы легче всего оснастить край бачка тремя опорными выступами. Их выполняют из металлических пластин толщиной от 1 мм. Если мысленно их соединить, должен получиться равнобедренный треугольник.

Устойчивость агрегата обеспечивается с помощью ножек, собранных из любой прочной основы, приспособленной к весу конструкции.

Особенности эксплуатации

Среди распространенных проблем выделяются 2: слишком сильное пламя костра приводит к порче продуктов, утечки жира мешают нормальному функционированию устройства. Первую неприятность поможет сгладить лишь неотрывное слежение за огнем, в крайнем случае можно установить электрическую спираль. Второе явление нуждается в более серьезном подходе.

Барабан обычно имеет косую конфигурацию, то есть его верхняя и нижняя грани не параллельны. Поэтому во время копчения жир из продуктов не вытекает прямо вниз (сразу на поддон), а попадает на опилки, что нарушает технологию приготовления деликатесов. Решение – создание винтовой опоры, благодаря которой емкость выровняется. В качестве альтернативы можно изготовить импровизированный жироуловитель.

Самодельная конструкция для горячего копчения станет дешевой, но не менее эффективной заменой заводского агрегата. Продолжительность воздействия определяется типом продукта: мясо требует более часа, рыба и курица будут готовы через 40 минут. Преимуществами домашней модели являются универсальность, экономичность и мобильность.

Базовые рекомендации по использованию сводятся к тому, что нужно следить за процессом копчения и в целом не оставлять активный агрегат без присмотра. Если соблюдать кулинарные предписания, на выходе образуются вкуснейшие блюда, притом пользователи могут быть уверены в их натуральной обработке, отсутствии химических добавок и свежести исходных продуктов. Важно лишь следить за температурным режимом и правильно выбирать опилки.

Самодельная коптильня из бака стиральной машины своими руками

Копченые продукты обладают оригинальным вкусом и ароматом. Конечно, кто не любит курочку, ребрышки, рыбу и прочее, приготовленные данным образом. В основном их приобретают в магазине, так как процесс получения достаточно не простой, и требуется специальное оборудование, которое стоит недешево. Но не всем нравится такой вариант, потому что есть большие опасения относительно магазинных товаров.

Коптильня

Сегодня умельцы нашли выход, как приготовить копченые продукты в домашних условиях. Это позволит наслаждаться их неповторимым вкусом в любое время и без опасений за свое здоровье. Для этого подойдет любой бак из нержавеющей стали. Но вот где его взять? Ведь стоит он дорого. Ответ прост – обычная стиральная машинка старого образца. Она наверняка найдется у многих дома. Из нее можно сделать коптильню вертикальной или горизонтальной загрузки. Она будет удобной, компактной и позволит приготовить копчености различных вариантов и по любому рецепту.

Коптильня из стиральной машины: с чего начать?

Коптильня из стиральной машины своими руками – это несложная задача, которая под силу каждому. Главное, грамотно подойти к ее решению. Начать необходимо с подготовки основного рабочего материала. Для нашего случая это стиральная машина, которая представлена на фото.

Чтобы это сделать, необходимы определенные инструменты и материалы. К ним относят электросварку, молоток, отвертки разных конфигураций, пассатижи, болгарку, дрель, рулетку. Но стоит отметить, что этот перечень может меняться, так как каждый случай индивидуален и может потребовать использования дополнительных приспособлений для достижения поставленной цели.

Коптильня из стиральной машины: подготовка бака

Как сделать коптильню из стиральной машины, знают не многие. Поэтому боятся браться за это дело и тратят немалые деньги на ее приобретение. Мы поможем вам сэкономить и получить качественное оборудование.

Вторичное сырье у многих в доме является обычным хламом, который и выбросить жалко, но и применить уже невозможно. Но это не касается советской стиральной машинки. Она может использоваться, и не только по основному своему целевому назначению. При этом неважно, с каким она типом загрузки: вертикальным или горизонтальным.

Прежде чем приступить к основным работам, необходимо подготовить основной материал. Так, для коптильни потребуется лишь бак и крышка. Но вот если вы используете машинку-автомат, у которой горизонтальная загрузка, то лучше взять барабан. Они очищаются от пыли и других видов загрязнения.

Кроме этого, потребуются и дополнительные элементы – решетка и электрическая спираль. Хорошо подойдет решетка для барбекю, так как имеет круглую форму. Что касается нагревательного элемента, то его мощность должна составлять не менее чем один киловатт. В противном случае опилки будут тлеть. В итоге коптильня не сможет качественно функционировать.

Коптильня из стиральной машины вертикального типа: инструкция

В качестве нагревательного элемента необязательно использовать электрическую спираль. Более экономичным вариантом коптильни является применение дров. Он позволят создать внутри устройства необходимые условия, которые обеспечат его качественную работу. А так как бак, который используется, из нержавеющей стали, то вся конструкция будет надежной и долговечной.

Чтобы получить коптильню из барабана стиральной машины, необходимо выполнить ряд взаимосвязанных работ. Первое, с чего следует начать, – это перевернуть устройство, чтобы дно было сверху. Удалить ненужные детали: двигатель и прочее. Также стоит обратить отдельное внимание на пластиковые и резиновые части. Их оставлять ни в коем случае нельзя, так как при высоких температурах они плавятся. Это приводит к появлению неприятного запаха, который непременно отразится на продукте – испортит его.

Потом необходимо обследовать бак. При обнаружении отверстий в днище необходимо их заварить, а вот в стенке бака вырезать дополнительное. Оно должно находиться ниже дна и быть полукруглой или прямоугольной формы. Данное отверстие будет использоваться в качестве топки для дров.

Завершающим этапом работ является обустройство решетки, на которой непосредственно будет находиться продукт. Ее устанавливают внутри бака. Причем делают это на 35-45 см от дна. Сначала приваривается крепление, а потом устанавливается решетка. Причем она может быть не одна. Если их будет несколько, то устройство будет намного функциональнее. Располагать их необходимо на определенном расстоянии. Оно равно 20-30 см.

Принцип работы устройства

На этом работа не заканчивается. Далее необходимо правильно установить полученную конструкцию. А потом уже ее использовать. Для этого сначала на земле разжигают костер. Потом на дно конструкции укладывают опилки. При их выборе лучше отдать предпочтение несмолистым породам деревьев. Далее крепится решетка. На нее укладывается продукт, который необходимо коптить. Стоит отметить, что он должен быть в сыром виде. После этого устройство закрывается тряпкой и крышкой.

Только после этого конструкцию можно ставить на костер. Он должен активно прогорать. Необходимо следить, чтобы он не потух, но и сильно не разгорался. Так как это приведет к тому, что продукт испортится. Поэтому оставить процесс без присмотра нельзя, необходимо постоянно быть рядом. Это является единственным недостатком всего процесса.

Коптильня из стиральной машины с электрической спиралью

Не стоит расстраиваться. Исправить ситуацию можно при помощи электрической спирали. Ее необходимо прикрепить с обратной стороны бака. Посмотреть, как это сделать, можно на видео, приведенном ниже. Но стоит обратить внимание, что в выведении топки в таком случае нет необходимости, так как дрова не будут использоваться. Потом подсоединяется к конструкции провод к сети и выводится.

Принцип работы устройства схож с предыдущим. Так же засыпаются опилки, кладется продукт и устройство закрывается тряпкой и крышкой, после чего включается сетевой шнур. Как только спираль станет красной, начнется процесс копчения.

Коптильня горячего копчения из стиральной машинки

Сделать своими руками деликатесы для домашнего стола сможет любой желающий при наличии барбекю или коптильни. Ни каких затрат! Достаточно барабана от старой стиральной машинки активаторного типа и ваш станок для копчения готов. Также стоит взять на заметку, что такой вариант может стать дополнением к бизнесу, например, в кафе.

Предпочтительно выбирать модель стиралки с вертикальной загрузкой, так как ее форма и материал оптимальные для данного изобретения.

Читайте нас на Дзен, в Яндекс Коллекциях и на сайте ВсеСтанки. Подписывайтесь и не забывайте ставить лайк!!!

Конструирование аппарата

Необходимо подбирать стиральную машинку, у которой барабан изготовлен из нержавеющей стали, а не из алюминия. Нержавейка нейтрально относится к пищевым продуктам в отличие от алюминия и его сплавов, способных вступать в химическую реакцию в подобных случаях во время высокотемпературного воздействия.

Во время производства понадобится набор материалов и компонентов:

  • сварочный аппарат;
  • металлические крюки;
  • решетка из металла;
  • поддон для сбора жира.

Потребуется круглая крышка для закрывания, которую можно купить, использовать от другой емкости аналогичного размера или вырезать из стального листа.

Процесс производства и сборки

Производство коптильни осуществляется по алгоритму:

  • переворачиваем барабан и удаляем с него неметаллические ненужные элементы и завариваем получившиеся отверстия;
  • для дополнительной загрузки щепы вырезаем боковое отверстие на несколько см выше дна;
  • внутри ввариваем крепления для поддона выше щепы на 10-15 см, крепления для решеток на 30 и 50 см выше дна

С наружной стороны привариваем втулки для крепления ножек.

Модернизация

Чтобы получить стабильный результат в приготовлении и не зависеть от степени прогрева костра, рекомендуем оснастить устройство горячего копчения мощным электронагревателем, выдающим не менее 1 кВт.
Для этого снаружи монтируется ТЭН или электроспираль. Понадобится провод сечением не менее 2,5 мм. Для увеличения объема сваривают соосно два бака от стиральной машины.
На видео представлен пошаговый процесс изготовления коптильной от мастеров.

простой вариант, самодельная коптильня из двух стиральных машин

Наверное, каждый человек задумывался над приобретением коптильни горячего копчения. С её помощью можно коптить рыбу, мясо и создавать вкусные блюда в домашних условиях. Тем более горячее копчение требует гораздо меньше времени по сравнению с холодным вариантом. В большинстве случаев стоимость магазинной коптильни может быть неоправданно высокой, поэтому стоит подумать над её созданием из подручных материалов.

В нашей статье мы расскажем о способах сборки этого устройства из стиральной машинки. Особенно актуальна данная статья будет для тех, у кого есть старая бытовая техника, вышедшая из строя. Не спешите её выбрасывать, она может послужить для повторного использования.

Содержание статьи

Простой вариант коптильни из стиральной машинки активаторного типа

Для начала рассмотрим наиболее простой вариант создания коптильни из машинки с активаторным типом работы. Основной корпус выполнен из нержавеющей стали, что придаёт конструкции прочность и не позволяет металлу вступать в реакцию с пищевыми продуктами. Для создания коптильни вам потребуется выполнить следующие действия:

  1. Переверните стиральную машинку вверх дном, удалите все лишние детали конструкции, оставьте только внутренний корпус.
  2. С помощью сварочного аппарата закройте все отверстия на нижней части корпуса.
  3. Для удобства сделайте отверстие в нижней части сбоку для того, чтобы подбрасывать щепу во время копчения.
  4. Внутри бака сделайте специальные крепления для поддержания решётки, на ней будут располагаться продукты.
  5. Поместите решётку внутрь и закрепите её. Более простым вариантом будет применение металлических прутьев, которые будут выполнять роль поддерживающей конструкции.

После выполнения всех действий вы сможете использовать коптильню по назначению. После первого использования можно доработать конструкцию, добавить элементы для удобства. Также можно продумать детали для установки конструкции над костром.

Внимание! Для выполнения работ потребуется цельный корпус без механических повреждений, отверстий и вмятин. Перед началом работ не забудьте тщательно промыть бак и обдать его кипятком для удаления лишней грязи и микроорганизмов.

Самодельная коптильня из двух стиральных машин

При желании можно увеличить объём рабочей ёмкости и усовершенствовать конструкцию. Для этого понадобится использовать два бака от стиральных машинок. В таком случае есть два способа улучшения корпуса. Воспользуйтесь следующим планом для выполнения работ:

  1. Подготовьте все необходимые детали и инструменты. Предварительно очистите баки машин.
  2. Соедините два бака при помощи сварочного аппарата. При этом оставьте верх открытым, на него нужно будет сделать специальную крышку.
  3. После этого выполните все действия, как было описано выше. Сделайте крепления, установите решётку.

Такая конструкция также будет нуждаться в открытом огне, на котором будут тлеть щепки и давать дым для горячего копчения продуктов. Преимуществом данной конструкции является большой размер и возможность приготовления сразу нескольких порций продуктов, что существенно ускорит процесс. Однако габариты коптильни будут гораздо больше — такой вариант отлично подойдёт для дачи.

Мини-коптильня своими руками

Если вы любите путешествовать и выезжать на пикник, необходимо продумать миниатюрный вариант коптильни. Такое изделие можно создать, используя обычные стиральные машинки. Для работы потребуется только барабан. Если у вас есть подходящая деталь, можете приступать к работе. Для удобства воспользуйтесь следующим планом:

  1. Достаньте барабан из машинки, удалите все лишние детали.
  2. После этого закройте дно и верхнюю часть металлическими пластинами с помощью сварочного аппарата.
  3. На боковой поверхности проделайте небольшое отверстие для возможности разведения огня внутри барабана.
  4. Можете сделать специальную дверцу, которая будет крепиться на небольших петлях. Это даст возможность быстрого и удобного доступа к огню.
  5. Также необходимо проделать отверстие для отведения дыма по трубе.

Данный вариант будет внешне напоминать печку буржуйку, принцип работы также похож. Поверх конструкции достаточно будет установить решётку с помощью крючков. После этого можно приступать к процессу копчения.

Внимание! Решётку можно установить внутри барабана или поместить её сверху над крышкой.

Электрическая коптильня из стиральной машины

При желании можно автоматизировать процесс — это избавит вас от необходимости постоянной проверки температуры внутри бака и добавления щепы в костёр. Для этого следует использовать электрическую спираль для нагрева. Создать электрическую коптильню можно по следующему плану:

  1. Установите по внешнему периметру электрическую спираль, прикрепите её с помощью специальных болтов.
  2. К спирали присоедините специальный электрический провод для дальнейшего соединения с источником питания.
  3. Подключите оборудование в сеть, при необходимости отрегулируйте силу и мощность тока с помощью переходников.

Дальнейший процесс приготовления будет выполняться в стандартном порядке. На решётку помещается еда, которая коптится за счёт тления опилок и щепок.

Подаваемая мощность на цепь должна быть примерно 1 кВт. Если вы сомневаетесь в своих возможностях, доверьте дело профессионалу. Работа с электричеством может быть опасна.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Как убрать барбекю

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

    • Солнце наконец-то вышло, и, без сомнения, вы жаждете гамбургеров и бенгеров, стейков и лосося, приготовленных на заказ на барбекю. Ням. Или, может быть, нет, потому что в последний раз, когда вы видели свой гриль, он пылится в сарае, все еще покрытый слоем последнего летнего гриля.Звучит примерно так? Тогда пришло время укусить пулю, надеть пару резиновых перчаток и начать тереться. Это не просто пошаговое руководство по очистке барбекю — мы также добавили несколько советов, которые помогут вам поддерживать чистоту гриля все лето.

    Неужели жир и сажа не отрываются? Тогда взгляните на барбекю — наш выбор из лучших

    1. Начните с нагрева

    Если с прошлого года остались запекшиеся продукты, зажгите угли в барбекю и оставьте их на очень сильном огне. Это сожжет много самых стойких остатков.

    2. Очистите барбекю паром

    Дайте барбекю немного остыть, но пока он еще теплый, накройте решетку пропитанной водой старой газетой. Закройте крышку на полчаса, чтобы очистить ее паром.

    3. Получите чистку

    Используйте щетку для гриля с проволочной щетиной, чтобы избавиться от остатков пищи. Если у вас есть решетка с фарфоровым покрытием, лучше всего использовать щетку для гриля с латунной щетиной, чтобы не повредить ее.Нет щетки для гриля? Сверните алюминиевую фольгу в шар и вместо этого протрите им решетку. Затем очистите решетку кухонным полотенцем и горячей мыльной водой.

    Если грязь не исчезнет, ​​попробуйте бытовое чистящее средство. Однако некоторые из них могут быть абразивными и токсичными для барбекю, поэтому убедитесь, что вы приобрели чистящее средство, специально разработанное для этой работы, например средство для чистки барбекю Jeyes, 3,50 фунта стерлингов за 750 мл, B&Q.

    4.

    Захватить базу

    Как только барбекю остынет, слейте остатки золы в ведро — в нем будет собираться влага, и его будет труднее очистить позже, если вы его оставите.Используйте влажный кухонный рулон, чтобы собрать последние кусочки, или пылесос на открытом воздухе — простой способ собрать оставшиеся кусочки. Затем хорошо смойте основу теплой водой с жидкостью для мытья посуды.

    5. Протрите снаружи

    Используя свежую теплую воду и жидкость для мытья посуды, протрите внешнюю поверхность, затем протрите металлический корпус сухой тканью. Если у вас барбекю из нержавеющей стали, используйте специальный спрей для полировки. Также стоит покрыть барбекю тонким слоем минерального или детского масла, чтобы защитить его от непогоды.Это вдвойне важно, если вы планируете держать барбекю на улице все лето, и это придаст ему прекрасный блеск.

    6. Не допускайте скопления большего количества грязи.

    В следующий раз, когда вы будете разжигать гриль, нанесите на него хорошее покрытие подсолнечного масла, прежде чем начинать готовить, чтобы продукты не пригорали на поверхности. Кроме того, имейте под рукой щетку с длинной ручкой, чтобы вы могли отделить приставшую пищу, пока барбекю еще горячо.

    7. Как убрать мангал, если время против вас

    Попробуйте быстрые антибактериальные салфетки.Нам нравятся двухсторонние чистящие салфетки для барбекю, £ 4,99, Landmann.

    Кроме того, вы можете пропустить чистку и промыть барбекю из шланга с помощью мойки высокого давления. Нам нравится бытовая мойка высокого давления Kärcher K3.

    Купить сейчас: Мойка высокого давления Kärcher K3, 140 фунтов стерлингов, Amazon

    8. Всегда прикрывать

    Это может показаться ошибкой, но накрытие гриля для защиты от непогоды избавит вас от лишних хлопот в долгосрочной перспективе. Крышки доступны для большинства марок барбекю.Обычно за них придется доплачивать, но они защищают от ржавчины и грязи в перерывах между приготовлением пищи.

    9. Будьте в курсе событий

    Теперь, когда ваш барбекю выглядит безупречно, убедитесь, что он остается в идеальном состоянии, используя чистящее средство для барбекю после каждого использования. Weber BBQ Grate Cleaner, £ 8,99 за 500 мл, Джон Льюис, отлично справится с этой задачей.

    Однако есть несколько натуральных чистящих средств, которые вы можете приготовить дома, чтобы ваш барбекю оставался сверкающим после каждого использования.

    Средства для чистки барбекю своими руками

    Изображение предоставлено: Ti-Media

    Белый уксус

    Белый уксус, излюбленный средством для чистки дома, является отличной альтернативой очистителю для нержавеющей стали. Используйте оставшуюся бутылку с распылителем и залейте в нее половину белого уксуса и половину воды. Распылите его на решетку, подождите пять минут, прежде чем протереть чистой сухой тканью.

    Масло

    Этот метод может показаться контрпродуктивным по сравнению с чисткой, но он поможет предотвратить прилипание пищи и ржавление гриля.Каждый раз перед тем, как использовать барбекю, хорошо покрывайте его подсолнечным маслом и натирайте таким же образом, как только закончите. Ваш барбекю будет вам благодарен.

    Изображение предоставлено: Эмма Ли

    Пиво

    Если после барбекю осталось немного пива, вылейте его на решетку, пока оно еще теплое. Затем хорошенько потрите его металлической щеткой, чтобы он засиял.

    Кофе

    Чтобы ваши принадлежности для барбекю снова засияли, погрузите их в кофе на час.Любая приготовленная еда должна сразу соскользнуть.

    Если после прочтения наших советов по чистке барбекю у вас возникло настроение привести в порядок вещи, ознакомьтесь с нашей страницей по уходу и очистке.

    Есть какие-нибудь советы по чистке барбекю, которые мы пропустили? Дайте нам знать в поле для комментариев.

    Удаление запаха дыма с помощью 5 методов своими руками

    Фото: istockphoto.com

    В: Недавно я унаследовал красивое кресло от бабушки и дедушки.К сожалению, они были заядлыми курильщиками, и стул пропитал запах. Есть ли какая-то надежда на мою реликвию, или удаление запаха дыма — это просто принятие желаемого за действительное?

    A: Сигаретный дым может цепко цепляться за вещи и даже за стены, пол и потолок дома, который когда-то принадлежал заядлому курильщику. Когда сигарета тлеет, она производит молекулы дыма, заключенные в микроскопические частицы масла и смолы, которые устойчиво прилипают к поверхности, где бы они ни приземлялись. Дымное свидетельство несчастного случая с приготовлением пищи также может остаться после того, как сгоревшая еда была выброшена.

    Коммерческий освежитель воздуха может эффективно справиться с легкими случаями затхлого дыма, но эти спреи просто маскируют запах, а не поглощают или нейтрализуют его. (Примечание: хотя химические ингредиенты в этих продуктах, как правило, безопасны для вас, ваших кошек и собак, они вредны для птиц — не используйте их, если у вас есть пернатые домашние животные.) Запах предметов, многократно подвергавшихся воздействию дыма в течение многих лет, связан вернуться после того, как освежитель закончится.

    К счастью, у твоей вонючки есть естественная надежда! Возможно, вам придется попробовать несколько различных методов здесь, но если у вас хватит терпения, вы обязательно значительно уменьшите, а возможно, полностью устраните запах дыма.

    Не хочешь делать самому?

    Получите бесплатные оценки от лицензированных генеральных подрядчиков рядом с вами.

    +

    Фото: istockphoto.com

    Проветрите.

    Не сбрасывайте со счетов силу старого доброго свежего воздуха! Если в вашем доме пахнет дымом, откройте все окна и поместите один или два переносных вентилятора перед самыми большими лопастями наружу, чтобы вытягивать дымный воздух из комнаты. Если возможно, продолжайте так целый день.Установите задымленную мебель, книги и одежду на улице в солнечном месте на несколько часов — эти ультрафиолетовые лучи также могут помочь нейтрализовать запахи. Но учтите, что интенсивный солнечный свет может повредить или поблекнуть нежные или окрашенные ткани, поэтому, если на улице очень ярко и жарко, вывесите задымленную винтажную шаль или вышитую подушку в тени.

    СВЯЗАННЫЕ С: Очистить воздух: 10 естественных способов избавиться от домашних запахов

    Удалите запах дыма с помощью пищевой соды.

    Бикарбонат натрия является очень эффективным дезодорантом, поскольку он фактически поглощает запахи, а не просто маскирует их.Вот несколько способов его использования:

    • Чтобы удалить дым из комнаты или машины, наполните несколько небольших мисок пищевой содой и затем расставьте их по всему пространству. Оставьте пищевую соду как минимум на 24 часа.
    • Посыпьте коврики или ковровое покрытие тонким слоем пищевой соды, оставьте на ночь или не менее двух часов, затем пропылесосьте.
    • Посыпьте вонючий диван или плюшевое кресло тонким слоем разрыхлителя и дайте ему постоять не менее двух часов, а затем тщательно пропылесосьте с помощью насадки для обивки.
    • Для книг, небольших предметов декора и одежды, которую трудно стирать, налейте полстакана пищевой соды в большой пластиковый мешок для мусора, добавьте предметы, поврежденные дымом, и затем завяжите мешок. Подождите восемь часов, прежде чем снимать вещи и стирать пыль или стряхивать порошок.

    Фото: istockphoto.com

    Нейтрализуйте запах дыма с помощью уксуса.

    Белый уксус — еще один нетоксичный домашний продукт, который нейтрализует, а не просто маскирует неприятные запахи, такие как дым.Его низкий pH «атакует» молекулы дыма с более высоким pH, изменяя их ровно настолько, чтобы уменьшить их запах. Не волнуйтесь, неприятный запах уксуса сам по себе исчезнет, ​​когда он высохнет или будет удален.

    • Чтобы уменьшить запах дыма в комнате или автомобиле, наполните несколько небольших мисок белым уксусом, расставьте их по всему пространству и оставьте на ночь.
    • Чтобы ускорить процесс, вскипятите на плите уксус и дайте ему слегка покипеть в течение часа или двух. Пар, распространяющийся по воздуху, помогает избавиться от запаха дыма.
    • Задымленную одежду, которую можно стирать в стиральной машине, можно бросить в белье вместе с половиной стакана белого уксуса вместо обычного стирального порошка, так как кислый уксус поможет разрушить молекулы с неприятным запахом. Моющее средство для стирки, которое, как и сигаретный дым, склоняется к щелочной части шкалы pH, не нейтрализует запах так эффективно.

    Древесный уголь также хорошо удаляет запах дыма.

    Молекулы углерода в древесном угле химически «улавливают» запахи, очищая их от воздуха.В то время как брикеты для гриля можно использовать в крайнем случае, активированный уголь обрабатывается для улучшения пористости и абсорбционной способности (и в качестве бонуса не обрабатывается легковоспламеняющимися химикатами). В большинстве центров по благоустройству дома есть ряд продуктов с активированным углем, часто упакованных в небольшие тканевые или мешковатые мешки и обычно маркированные как средства для устранения дыма или запаха.

    Установите или повесьте несколько пакетов с активированным углем в задымленной комнате или автомобиле для поглощения запахов, или поместите пакеты на поврежденную дымом мебель или ковровое покрытие.Однако не наносите активированный уголь без упаковки прямо на ткань — он может оставить пятно.

    Выпаривайте запах дыма.

    Очистка паром может быть особенно эффективной для задымленных стен, полов и обивки, поскольку тепло плавит затвердевшую смолу и масла, инкапсулирующие молекулы дыма, что позволяет легко стереть их тканью из микрофибры или губкой. Многие центры по ремонту дома арендуют эти машины, как правило, примерно за 25 долларов в час. Просто нанесите на поверхности легкий туман с нагретым паром, постоянно удерживая головку пароочистителя в движении, чтобы избежать насыщения какой-либо одной области — перенасыщение паром может повредить деликатные ткани, такие как шелк, и даже расплавить гипсокартон.

    Помимо этих методов удаления запаха дыма своими руками, обратитесь к профессионалу.

    В случае очень серьезных повреждений дымом или в случае неудачи вышеперечисленных вариантов обратитесь к профессионалу. Многие клининговые услуги специализируются на устранении дыма, обработке стен, полов и обивки более сильными химикатами и чистящими средствами, чем может купить широкая публика, и обучены правильным методам их безопасного и эффективного использования. Найдите специалиста по устранению дыма на таких сайтах, как Yelp, или попросите направления в местном центре по ремонту дома.

    Не хочешь делать самому?

    Получите бесплатные оценки от лицензированных генеральных подрядчиков рядом с вами.

    +

    Блог — TheSmokeHouse

    Листья мягко шуршат, когда вы идете по одной из троп в зоне отдыха штата Южный Камберленд, группе из восьми отдельных парковых зон, соединенных шоссе и пешеходными тропами. Общая площадь зоны отдыха составляет 12000 акров, она находится примерно в 90 милях к юго-востоку от Нэшвилла в нетронутой местности на южной окраине плато Камберленд в Теннесси, широкого плоского хребта высотой 1000 футов и шириной 40-55 миль, простирающегося от Кентукки до Джорджии.

    Штаб-квартира парка и центр для посетителей расположены на участке площадью 100 квадратных миль, примерно ограниченном Альтамонтом, Монтиглом и Сьюани, на шоссе США 41 между Монтеиглом и Трейси-Сити; менее чем в пяти милях от съезда 134 с межштатной автомагистрали 24 на Монтигл.

    В центре для посетителей, который открыт семь дней в неделю, есть места для пикника, бальные поля, туалеты и музей, а также информация о маршрутах, разрешения на кемпинг и, что, пожалуй, самое главное, направления.

    Дикие и примитивные

    В северной части зоны отдыха природная зона штата Сэвидж-Галф включает в себя один из последних известных древовозрастных лесов на востоке Соединенных Штатов.Названный в честь одного из первых поселенцев Сэмюэля Сэвиджа, эта суровая местность содержит живописные виды, веселые скалы, три глубоких каньона или залива, водопады, ниспадающие в глубокие бассейны, которые образуют большие лунки для купания, 55 миль пешеходных троп и 10 примитивных кемпингов.

    Все туристы и туристы должны зарегистрироваться перед началом одной из маршрутов, составляющих систему, которая варьируется от коротких, полезных и легких до длинных и сложных маршрутов на открытом воздухе.

    Восточный вход — это станция диких рейнджеров в заливе к северо-востоку от поселка Грутли-Лагер, недалеко от шоссе 399 штата. Западный вход — это станция рейнджеров Stone Door рядом с шоссе 56 за историческими источниками Беэр-Шева, курортом с минеральными источниками 1800-х годов и местом проведения Ассамблеи методистов с 1940-х годов. В окрестностях старого отеля проходит выставка искусств и ремесел Беэр-Шева.

    Великая каменная дверь — это название расщелины в утесе глубиной 100 футов и шириной 10 футов, которая обеспечивает естественный проход в ущелье ниже, которое в некоторых местах достигает глубины 800 футов. Звуки стремительной воды вознаграждают вас после трехмильного похода туда и обратно к Гритер-Фоллс, двухуровневому падению, погружающемуся в общей сложности на 65 футов.Место для пикника и парковка находятся в начале тропы, которая начинается около Альтамонта на шоссе 56. Другие походы к водопаду включают сложную двухмильную прогулку по Сеутер-Фоллс туда и обратно и пятимильный поход по водопаду Хорспаунд.

    Прогуляться

    Monteagle — хорошая штаб-квартира для посещения достопримечательностей в южной части зоны отдыха, включая Fiery Gizzard Trail, одну из самых труднопроходимых и интересных трасс в Теннесси.

    Начиная с левой стороны Приюта для пикников в Гранди-Форест, примерно в двух милях к северу от центра для посетителей, тропа Огненного желудка встречает большое каменное убежище с гигантским деревом Болиголова за его пределами, которому, по оценкам, более 500 лет, вместе с водопадом Голубая дыра и плавательная яма в пределах первой половины мили.Примерно через 3,5 мили тропа становится сложной на пути к мысу Рэйвен, месту впечатляющего обзора и кемпинга.

    От Рэйвен-Пойнт до конечной остановки у водопада Фостер, который находится в восьми милях от отеля, большая часть ходьбы относительно проста: «по гребню» вдоль вершины плато Камберленд.

    Если что-то менее сложное кажется более привлекательным, попробуйте четырехмильную поездку туда и обратно Grundy Forest Day Trail. Тропа начинается справа от приюта для пикника и проходит мимо водопада School Branch, водопада Hanes Hole и небольшого бассейна, а также Rockhouse Cave Spring.Для еще меньшего напряжения совершите 375-футовую прогулку от парковки Фостер-Фоллс у шоссе 41 к юго-западу от Трейси-Сити до 60-футового водопада.

    Исторические дома

    Монтеагл является домом для Ассамблеи воскресной школы Монтеигла, межконфессиональной церкви, основанной в 1882 году по образцу Института Чаутокуа на озере Чаутокуа, штат Нью-Йорк. .

    Площадка для собраний внесена в Национальный реестр исторических мест, и большинство прекрасных старых домов являются частной собственностью, принадлежащей долгосрочным арендаторам.Двумя заметными исключениями являются гостиница Адамс Эджворт и гостиница Норт-Гейт.

    Построенный в 1896 году в Национальном реестре отель Adams Edgeworth представляет собой разношерстное старинное здание с 12 номерами с отдельными ваннами. В некоторых есть двуспальные кровати, но в большинстве есть королевы и короли. Гостиница была обновлена ​​с центральным отоплением и воздухом, но не утратила своего романтического очарования.

    Широкая веранда с множеством плетеных изделий приглашает вас насладиться звуками летнего вечера и спокойными ритмами качелей на крыльце. После долгого дня походов долгое купание в ванне с когтями в отеле Adams Edgeworth превращает усталость в удовлетворение. Ужин, так сказать, кладет глазурь на торт. Посетители могут насладиться свежеприготовленными супами, смешанной зеленью, блюдами из курицы, баранины, рыбы и говядины. Для гостей дома сервируется завтрак.

    Старинная гостиница North Gate Inn, также находящаяся на территории Ассамблеи, также была обновлена ​​для удобства гостей. Как и в остальной части Ассамблеи, здесь царит мирная атмосфера.

    Владельцы Нэнси и Генри Крейс круглогодично проживают в Ассамблее, поддавшись ее очарованию более десяти лет назад.Семь ярких, комфортабельных номеров с кроватями размера «queen-size» и отдельными ванными комнатами приглашают вас забыть о заботах и ​​городской жизни.

    У Ассамблеи Monteagle есть восьминедельная летняя сессия, ориентированная на семью, с мероприятиями для всех возрастов — от игр, фильмов и игр до лекций, семейных экскурсий и концертов.

    Ежедневный вход взимается за входные билеты, дающие право пользоваться всеми помещениями Ассамблеи и посещать все программы. Входные билеты требуются для всех, кто входит на территорию Ассамблеи площадью 100 акров, в том числе для посетителей, останавливающихся на ночлег и завтрак, во время сезона Ассамблеи, который длится 9 июня — 4 августа этого года.

    Через дорогу от входа в здание Ассамблеи отель типа «постель и завтрак» Monteagle Inn, принадлежащий Бобу и Кэролайн Йейтс, является результатом значительной реконструкции и расширения дома 1940-х годов. Во всех 16 люксах есть кровати размера «queen-size» или «king-size», индивидуальный климат-контроль и отдельные ванные комнаты. В дополнение к гостиной, библиотеке, большой комнате и зонам отдыха в ближайшем будущем планируется построить частный паб. Гостям подают завтрак.

    Музыка и многое другое

    В Севани, доме Южного университета, воздух наполнен звуками симфонического оркестра, камерной музыки и сольных концертов с 22 июня по 21 июля во время летнего музыкального фестиваля в Севани, который предлагает обучение музыкантов и концерты для их публики. .

    Основанный в 1857 году Юго-Восточной епископальной епархией, кампус площадью 10 000 акров на вершине плато Камберленд заполнен живописными зданиями из местного камня.

    Недалеко от Сьюани, юго-западные части государственной зоны отдыха Южного Камберленда включают природную зону штата Натуральный мост, 27-футовый мост, вырезанный самой природой из песчаника, в нескольких минутах ходьбы от парковки, природную зону штата Хокинс-Коув и Природная зона штата Картер, в которой находится пещера Лост-Коув, пещера с ручьем, протекающим через нее, и место назначения для опытных спелеологов.

    Пещера Чудо, коммерческая пещера на территории США 41 к северу от Монтегл у подножия горы Монтеигл, до сих пор дает экскурсии при свете фонарей.

    Что бы ни привело вас в Южный Камберленд, вы найдете его наполненным звуками, успокаивающими и питающими душу.

    * Кэти Саммерлен и ее муж Вернон живут в Лейперс-Форк и являются авторами книги Traveling the Southern Highlands , опубликованной Rutledge Hill Press.

    The Smokehouse Lodge and Cabins 51 доллар (̶1̶1̶2̶ $).Спецпредложения отелей в Монтеагл

    Доступно использование компьютера

    Бизнес-центр

    Услуга пробуждения

    Wi-Fi доступен на всей территории

    Интернет

    Ежедневная уборка

    Факс / ксерокопирование

    Семейные номера

    Факс

    Вентилятор

    Огнетушитель

    Сувенирный магазин

    Услуги прачечной

    Телевизор с плоским экраном

    Конференц-зал / банкетный зал

    Бесплатные туалетные принадлежности

    Магазины (на территории)

    Обслуживание номеров

    Дымовая сигнализация

    Деревянные или паркетные полы

    Отопление

    Специальное диетическое меню (по запросу)

    Прокат велосипедов

    Физическое дистанцирование в обеденных зонах

    Правила физического дистанцирования

    Уборку проводят профессиональные клининговые компании

    Действует процесс проверки здоровья гостей

    Гидромассажная ванна

    Доступны смежные номера

    Велоспорт

    Открытый бассейн

    Ключ доступа

    Вечерняя программа

    Ключ-карта доступа

    Детское питание

    Буфет, подходящий для детей

    Кухонные принадлежности

    Ресторан

    Дезинфицирующее средство для рук в гостевых домах и ключевых зонах

    Экспресс выезд

    Парковка

    Фен

    Фитнес-центр

    Экраны или физические барьеры между персоналом и гостями в соответствующих местах

    Кабельное или спутниковое телевидение

    Использование чистящих химикатов, эффективных против коронавируса

    С кондиционером

    Газеты

    Детское игровое оборудование на улице

    Подушка без перьев

    Дезинфекция помещений для гостей между приездами

    Жилье опломбировано после уборки

    Все тарелки, столовые приборы, стаканы и другая посуда продезинфицированы

    Садовая мебель

    Трансфер от / до аэропорта (за дополнительную плату)

    Еда может быть доставлена ​​в гостевой дом

    Гости могут отказаться от услуги уборки номера

    Площадка для пикника

    Полотенца для бассейна

    Персонал соблюдает все протоколы безопасности в соответствии с указаниями местных властей

    Детская площадка

    Собственная ванная комната

    Сад

    Индивидуальная регистрация заезда / выезда

    Кухня

    Круглосуточная стойка регистрации

    Места для курения

    Отдельный вход

    Частный бассейн

    Свадебные услуги

    Бесплатный Wi-Fi

    Есть номера для некурящих

    Домашние животные разрешены по запросу. Может взиматься дополнительная плата.

    Терраса / патио

    Повышенная доступность

    Пляжные полотенца

    Постельное белье

    полотенца

    Камин

    Гриль

    Гостиный уголок

    Пешие прогулки

    Шампунь

    Общий лаундж / ТВ-зона

    Душ

    Аптечка

    Дополнительный санузел

    Розетка возле кровати

    Дополнительный туалет

    Диван

    Будильник

    Диван-кровать

    Ванна

    Плита

    Мыло для тела

    Завтрак в номер

    Люкс

    Чайник / кофеварка

    Телефон

    Плитка / мраморный пол

    Туалет

    Туалетная бумага

    Детские телеканалы

    Зубная щетка

    Полотенца / простыни (за дополнительную плату)

    Вешалка для одежды

    Урны

    Сушильный барабан

    телевизор

    Рабочий стол

    Торговый автомат (напитки)

    Обеденная зона

    Стол обеденный

    Гардероб или шкаф

    Стиральная машина

    Правильный (и простой) способ очистить барбекю: пошаговое руководство

    После холодного и влажного сезона, когда вы сидите на улице, ваше барбекю, вероятно, нуждается в серьезной очистке. Очень важно следить за тем, чтобы ваш гриль соответствовал требованиям, так как вы будете готовить на нем еду в следующие несколько месяцев лета. Мы подробно расскажем, что вам нужно делать — и сколько времени потребуется, чтобы очистить решетки гриля для барбекю, внутреннюю часть газового гриля, верхнюю часть гриля и как очистить барбекю после пожара.

    Шаг 1: Наберите номер
    Безопасность всегда является главным приоритетом, поэтому, если у вас есть пропановый барбекю, убедитесь, что все регуляторы надежно выключены, и отсоедините резервуар, прежде чем делать что-либо еще.Если бак пуст, наполните его при следующем посещении хозяйственного магазина, чтобы, когда барбекю было чистым, можно было приготовить гриль. Нет более быстрого способа поставить заслонку на первое барбекю в году на заднем дворе, чем обнаружить, что резервуар пуст, как только вы достаете тарелку пирожков.

    Отсчет времени: 1 минута

    Шаг 2. Решетка Minds
    Итак, как очистить решетки для гриля барбекю? Наденьте рабочие перчатки, чтобы защититься от металлических осколков и капель старой смазки (фуу!). Снимите решетку, решетки, противень для жира и любые другие съемные металлические детали. Наполните большое садовое ведро струей обычного средства для мытья посуды и горячей воды и оставьте детали на 10 минут в пене.

    Отсчет времени: 1 минута

    Шаг 3. Мазки кистью
    Поместите кусок алюминиевой фольги на нагревательные элементы барбекю, чтобы защитить их от падающего мусора. Возьмите ближайшую щетку для гриля с металлической щетиной и отправляйтесь в город, вытирая под капотом, боковыми стенками и любыми другими участками, которые были на пути этого жирного кулинарного дыма.Если вы столкнетесь с областями, которые выглядят как отслаивающаяся краска, скорее всего, это скопление нагара, который можно смахнуть небольшим количеством смазки для локтей.

    Отсчет времени: 5 минут

    Шаг 4: Протрите
    Для наиболее приятной части процесса очистки возьмите пару влажных полотенец и протрите стены и вытяжку, собирая и смахивая осевшие нагар, пепел и ржавчину. во время чистки.

    Отсчет времени: 2 минуты

    Шаг 5: Мазки кистью
    Выньте решетку и решетку из горячей мыльной воды и найдите чистую прочную стену, к которой можно прислонить.Используйте щетку для гриля, чтобы соскрести теперь рассыпавшийся мусор и затвердевший жир. На этом этапе грязь должна легко отделиться, так как этап замачивания предназначен для разрыхления и облегчения жирных отложений барбекю.

    Отсчет времени: 3 минуты

    Шаг 6: Контроль шланга
    Когда вы будете довольны результатами чистки, вытащите садовый шланг, чтобы опрыскать металлические части, не забывая смыть все мыло. Используйте полотенце, чтобы впитать оставшуюся воду.Чтобы предотвратить появление ржавчины в будущем, используйте полотенца перед заменой решетки, чтобы чугун полностью высох.

    Отсчет времени: 3 минуты

    Шаг 7: Чистка
    Если у вашего барбекю есть подставка или кожух, поставьте туда щетину с жесткой щетиной, чтобы подметать весь мусор, грязь или листья, скрывавшиеся с сентября. Также хорошенько протрите внешнюю поверхность; вы не хотите, чтобы частицы всплывали и приземлялись на стейк в середине флипа, к тому же он будет выглядеть лучше, когда на нем нет грязи и старых пятен горчицы.

    Отсчет времени: 3 минуты

    Шаг 8: Повторное использование Утилизация
    Удалите защитную алюминиевую фольгу и встряхните мусор в мусоре — если он не слишком поврежден, обязательно поместите фольгу в мусорную корзину. Установите на место уже сверкающие металлические пластины, решетки, решетки и поддон и снова подсоедините баллон с пропаном. И вуаля! Вы готовы готовить на гриле в любое время, когда вам захочется.

    Отсчет времени: 2 минуты

    Теперь, когда вы вооружены знаниями о том, что делать, чтобы приготовить барбекю в летнюю форму, нет оправдания.Иди убирайся!

    Лучшие курильщики барбекю в 2021 году

    Лучший копчитель пеллет

    Amazon

    Traeger Pro 575 Pellet Grill использует цифровой контроллер для автоматического поддержания заданной вами температуры, которую, благодаря возможностям Wi-Fi, можно регулировать прямо с дивана.

    Плюсы: Точный контроль температуры; эффективное использование пеллет; проста в использовании, чистке и обслуживании

    Минусы: Не поставляется с крышкой или полкой (продается отдельно), гранулы могут быть дорогими (но вы можете приобрести более доступные варианты у сторонних продавцов)

    Там Распространенное заблуждение, что приготовление пищи на гранулированном гриле сложно. Это не так, и использовать его так же просто, как насыпать несколько фунтов гранул в камеру, повернуть циферблат и щелкнуть выключателем.Мы также обнаружили, что помимо коптильни, работающей на угле или дровах (для которых требуется больше времени), пеллетные грили могут придавать самую высокую степень дымного аромата. Прелесть пеллетного гриля заключается в том, что он может не только коптить, но и нагреваться до температуры до 500 градусов, что означает, что он может тушить, жарить, запекать, поджаривать и работать как обычный гриль для барбекю.

    В гриле-пеллетах Traeger Pro 575 используется интерфейс Wi-Fi (фирменный «Wifire» компании Traeger) для установки температуры и поддержания ее в пределах плюс-минус 15 градусов по Фаренгейту, что очень важно для правильного копчения мяса. (Слишком сильные колебания и особенно слишком много тепла, мясо будет готовиться слишком быстро и высохнуть.)

    Нам было очень весело пробовать этот гриль под дождем, ветром и снегом, только время от времени выходя на улицу следите за прогрессом. Мы также оставили его открытым в элементах, чтобы посмотреть, как он держится. Пока, примерно за восемь месяцев, мы не заметили ни единого пятна ржавчины.

    Размер гриля приемлем для большинства мест, и, хотя 575 квадратных дюймов — это не тонна пространства (особенно по сравнению с более вертикально интегрированными рекомендациями в этом руководстве), он обеспечивает равномерное и тщательное копчение всего, что вы положите внутрь, если он выложен ровно.

    При медленном приготовлении при более низких температурах гриль будет пропускать около фунта гранул в час; при более высоких температурах вы прожигаете три или больше. Хотя такой гриль на гранулах, конечно же, требует покупки древесных гранул, с этими дополнительными расходами появляется бонус в виде вариантов вкуса. Traeger предлагает все виды древесных гранул, от гикори до клена и мескита.

    799 долларов.95 из Уильямс Сонома

    799,99 долларов США от Traeger

    Мангал-гриль-коптильня своими руками | Своими руками

    Я давно хотел создать конструкцию, похожую на барбекю, которая бы жарила, копчила, болела, варила на пару и варила.При этом он был компактным, экономичным, гигиеничным, удобным, дрова быстро топились без дыма.

    Для создания шашлыка он взял бак от старой стиральной машины, сделанный из нержавеющей стали внушительной толщины.

    Раньше я определился с местом для постройки — выбрал его на границе с открытой верандой кухни. Здесь посуду можно было готовить почти под навесом, и пригодился дренаж для сбора осадков с крыши убежища.

    Простой дизайн барбекю

    В стенке бака шлифовальной машиной вырезали небольшую горизонтальную щель 2 × 20 см — чуть выше ее дна, но ниже самого нижнего положения чугунной решетки или чугунной печи. Это обеспечивает хороший розжиг и горение дров.

    Высота чугунной решетки выбиралась исходя из желаемого режима горения и с учетом блюд, которые предполагалось готовить. В этом случае неудобный скос стенки-дна в резервуаре служил скользящей опорой для перемещения решетки на нем вверх-вниз (фото 1,2).

    Установил резервуар на дренажное основание и обложил его со всех сторон камнем на цементно-глиняном растворе, за исключением открытых пространств — прорезей для притока воздуха и отвода из водосточной трубы в дренаж. Каменный кожух не только защищает мангал от атмосферных осадков, но и надолго сохраняет тепло.

    Для дополнительной защиты и украшения камень покрывали бесцветным термостойким лаком.

    использовать Особенности

    При розжиге мангалов загружаю дрова сверху (фото 3). Решетка установлена ​​в среднее положение (по высоте), крышка открыта, а в щели нет золы и золы. После того, как поверхность дерева уже обугливалась, закрываю щель обычной металлической пластиной — равномерное небольшое пламя и дым надолго обеспечивают необходимый аромат и тепло углей.

    При необходимости использую металлический пламегаситель из штампованной металлической решетки (нержавейка).

    Для рационального использования огня — при приготовлении крупных кусков мяса, где на начальном этапе необходимо прожарить верхние слои, а не обугливать — использую подставку, размещая ее поверх каменного края мангала (см. фото слева).

    При копчении еды я закрываю емкость крышкой из нержавеющей стали с отверстием (второе отверстие — это прорезь в стенке емкости).

    Чтобы поставить блюдо на тарелку, тушить или отварить в кастрюле, на решетку печи ставлю чугунную тарелку (беру тарелку от старой чугунной печи), ставлю емкость и накрываю крышкой с отверстием или без него (при необходимости).

    Читайте также: Кладка садовой печи-мангала с камином своими руками

    Садовый комплекс с мангалом и коптильней своими руками — фото

    Добавить в список желаний: Жаровня из камня

    У себя на участке она разложила жаровню из собранных на поле камней.

    Сначала выложили кирпич с основанием с топкой, отделив его от отстойника решеткой. Топка, открывшаяся сверху, оказалась шириной в один кирпич и длиной в два.

    Затем она выложила жаровню камнями, зацементировав их цементным раствором.

    Из них, с одной стороны, вывели дугообразную стену — красивую и непродуваемую.

    Перед воздуходувкой я предусмотрел площадку для пожарной безопасности.

    Фото автора

    © Автор: Иван Столетов, Гродно.Фото автора

    ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

    Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

  • Мангал из стиральной машины своими руками (фото) Как сделать мангал своими руками …
  • Металлический мангал — пошагово Мангал из металла своими руками Прошлое …
  • Мангал своими руками — просто и быстро Как сделать самый простой мангал…
  • Мангал раскладной-раскладной МАНГАЛ «ШКАФ» СВОИМИ РУКАМИ + …
  • Красивый мангал своими руками (фото и мастер-класс) МАНГАЛ ИЗ СКАЗКИ СВОИМИ РУКАМИ …
  • Коптильня — вкладыш для мангал своими руками (фото + чертеж-схема) Как сделать коптильню в виде …
  • Самодельный мангал из бака стиральной машины своими руками — чертежи Как сделать мангал своими руками своими руками ..

    • Want to say something? Post a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2024 © Все права защищены.