Печь голландка камин: «Голландка» — порядовка и схема — Rmnt.ru

Печь галандка (схема+описание). | КЛАДКА ПЕЧЕЙ

Весной 2012 года я принял заказ выложить печь на одной из местных дач площадью в 5х4 , бюджет был совсем небольшим а требование совершенно определеным. Заказчик хотел себе печь «Голландка« при этом как выяснилось даже не представлял что это и с чем ее едят. Все просто ему понравилось название. Да действительно Голландская печь ( галланка, голанка, голландка, ) — это облицованная изразцами или кафелем прямоугольная отопимтельная печь , с вертикальными дымооборотами и за счёт этого высокую теплоотдачу. Проще говоря — отопительная кирпичная печь с толстыми наружными стенками и хорошо развитыми дымооборотами. Так же синонимом представленой печи являються фнкционал, надежность, экономичность, красота.

osnovaremonta.ru

Не долга думая на тот момент у меня было уже более 12 чертежей различных печей галандок я выбрал так называюмую голландка плюс. Ее особеностью являеться отсутствие варочной плиты при этом на 30%  больше общей аккумулирующей энергии при минимальных габаритах -1160x640x2100 мм. Так же печ имеет два каннала зимнего и летнего хода. Что упрощает процесс растопки холодной печи после длительного перерыва. При топке данной печи рекомендуеться сильно не открывать поддувальную дверцу т.к. тяга у нее и так достаточно сильная.

osnovaremonta.ru

Как вы могли убедиться из рисунка выше стоимость материалов для печи очень скромные и доступны большинству пенсионеров и дачников.

 Порядовка отопительной печи Голландка +

Кладка печи ведеться в строгом соответствии с порядовкой и перевязкой швов, При этом шов должен быть на всем протяжении ровным и не превышать 5-8 мм.

osnovaremonta.ru

Вобщем кладка голландки у меня заняла вместе с установкой трубы всего два не полных рабочих дня, при этом спустя год нареканий от клиента не поступало. Конечно врядли мне удалось в одной статье подробно описать все моменты  кладки печи и у вас могут возникнуть вопросы, оставляйте их в комментариях ниже и обязательно получите подробный ответ в кротчайшие сроки.

 

Строим голландскую печь: пошаговая инструкция

Часть 5: Голландская печь своими руками.

Сначала нужно найти точное место расположения будущей печи, а уже потом заниматься разработкой системы. Если вы задумались о том, что построить печь в доме и находитесь на моменте начала строительства дома, то это идеальное время для выбора места. Далее нужно подготовить нужные инструменты, а также материалы. Помните, они должны быть качественными. Сегодня мы рассмотрим, что понадобится для голландской печи, которая способна обогреть помещение в 40 квадратных метров.

Если вы хотите избежать возможных грубых ошибок при монтаже, то стоит заранее составить схему конструкции, которую вы будете строить.

Для начала нужно выкопать яму. Она будет в форме квадрата со сторонами в 60 см, а ее глубина составит 75-80 сантиметров. Укладываем яму геотекстилем. После нужно засыпать яму десяти сантиметровым слоем речного песка и до поверхности земли слоем гравия. Далее делаем опалубку до уровня половых балок. Укладываем сетку армированного типа. После готовим раствор, где отношение цемента к песку составляет три к одному. Заливаем яму раствором и оставляем на семь суток для того, чтобы фундамент полностью застыл.

Когда фундамент будущей печки высох, на него необходимо постелить 2 полностью идентичных листа рубероида.

Порядовка голландской печи.

Сегодня я буду описывать порядковую печи голландки небольших размеров, вы же можете сделать печь больше или меньше.

Первый ряд кирпичей мы кладем по всему фундаменту из бетона. Помните, что перед тем, как залить раствор, необходимо совершить проверку уровня фундамента, он должен быть горизонтальным.

Два первых ряда – сплошные. Также не забывайте о том, как правильно соединять кирпичи между собой.

Начиная с третьего ряда, нужно формировать зольную камеру. Если вы уже начали формировать зольную камеру, то нужно начать устанавливать дверь для нее.

С ряда под номером 4 начинается увеличению массива печи, из-за чего начиная именно с четвертого ряда, устанавливают дверь для топки. Как правильно установить дверку можно посмотреть в моих обучающих видео уроках.

В пятом ряду монтируют зольник, а начиная с шестого продолжают наращивать общий массив печки.

Когда вы выполнили обкладку дверцы зольника, его необходимо перекрыть. Те же действия повторяются в ряду под номером восемь.

В ряду под номер 10 начинаем формирование дымохода.

В ряду под номером 11 устанавливают задвижку, у нее имеется асбестовое уплотнение. В 11 ряду кирпич кладут в четверть, из-за того, что здесь находится стык дымохода и печки.

В ряду под номером четырнадцать закрывают верхнюю часть топки и оставляют отверстие в задней стене для выхода дыма и газов. Повторяем те же действия в ряду под номером 15.

В двух рядах: шестнадцатом и семнадцатом формируют специальную дверцу, которая нужна для прочистки. Ее также можно заменить с помощью традиционного кирпича, который не соединяют с помощью раствора.

Ряд под номером 18 является основанием дымохода.

Некоторые мои советы и рекомендации.

• Если площадь помещения 40 квадратных метров, то для него можно и нужно рассчитать размеры печки, которая справится с обогревом всей комнаты. Если высота голландки 210 мм, то ее размеры составят 780×580 мм.

• Дверные рамки устанавливают еще во время кладки печки. Из-за этого они подвержены воздействию высоких температур. Поэтому перед тем, как установить их в голландскую печь, оберните дверные рамки асбестовым шнуром для того, чтобы между металлом и кирпичом остался зазор.

• Если вы уже раньше использовали печи, то скорее всего вы столкнулись или столкнётесь с проблемой откалывающихся торцов или углов печи. Во избежание этой проблемы используют специальные пластины разных форм еще во время кладки.

• И последний, завершающий пункт, но не менее важный по пожарный правилам — расстояние от крыши печи до перекрытий должно быть не менее 30 сантиметров.

В сети имеется большое количество статей, с утверждениями о том, что обустроить печь голландку очень просто и это под силу даже самому неопытному новичку. Однако, это совсем не так поэтому, если вы не уверены в себе и своих силах, то приготовьтесь к кропотливому труду, а также прочитайте статьи опытных мастеров. Чтобы избежать грубых ошибок, стоит придерживаться советов и рекомендаций профессионалов.

Но лучший вариант – обратиться для постройки печи к специалисту.

Когда Вы обратитесь ко мне, то вместе мы сложим не только теплую печь, но и внешний вид сделаем таким, чтобы он грел Вам душу и радовал глаз.

Печь-голландка в интерьере: неоспоримые преимущества (22 фото)

Несмотря на свою многолетнюю историю, печь-голландка является, одним из самых популярных приборов для отопления жилых помещений и сегодня. Главным достоинством данного обогревательного приспособления является то, что оно может быть собрано в домашних условиях, даже если вы имеете самый минимальный опыт в сфере строительства. Чтобы сборка прошла удачно, придётся лишь запастись должным терпением и большим желанием.

Впервые конструкция голландской печи была разработана в эпоху Христофора Колумба (XV век). Однако массовое распространение данных изделий началось с первой половины XVI века. В XVIII веке такие печи начали появляться почти в каждом доме. А к XIX веку наличием печи-голландки в жилом помещении уже было никого не удивить. Востребованности данные элементы интерьера не растеряли до сих пор.

В энциклопедиях «голландки» характеризуются как печи отопительного типа, которые обладают прямоугольной, канальной, а также подовой формами.

Также изделия различаются по месторасположению входов в отделение дымохода. Существуют дымообороты вертикальные и боковые.

В обычных случаях изделие обладает облицовкой в виде изразцов. Это стоит взять на заметку при ознакомлении с дальнейшим материалом.

С появлением печей-голландок появились кафель и изразцы. Декоративное убранство печи является обязательным, потому как голое изделие без каких-либо узоров в интерьере комнаты будет выглядеть просто-напросто безвкусно.

Как устроена голландская печь?

Устройство печи выглядит таким образом: путь, по которому проходят дымовые газы искусственным образом увеличивается в длине, из-за чего они интенсивнее передают тепло конструкции самой печи. Какие-либо тонкости физического либо химического типа не предусматриваются.

Конструкция подобного вида сложилась благодаря особым условиям в Нидерландох в эпоху Средних веков. В ту давнюю пору практически многие блюда готовились на очаге либо с использованием  камелька.

Прежде всего территория Голландии практически всегда отличалась теснотой пространства. Поля и земельные участки жители страны отвоёвывали у морского пространства. Строить дома, начиная с печи, было не самым лучшим вариантом. Поэтому обогревательные приспособления встраивались в готовые апартаменты, которые в свою очередь возводились в соответствии со свободным участком земли. Конструкция должна была отличаться простотой, значительной пластичностью и компактностью – самые первые образцы голландок устанавливались на месте.

В таком виде печи дожили до наших дней, чем и объясняется отсутствие классической порядовки подобной старорусским печкам.

Сейчас печи-голландки разрабатываются в соответствии с определёнными требованиями, при производстве используются электронные программы. Но простота принципов, присущих голландским печам, обеспечивают неизменность свойств теплотехнического характера. Главное – это выдержка базовых пропорций.

Ещё стоит упомянуть, что климатические условия Голландии находятся в прямой зависимости от Гольфстрима: лютый мороз вполне может смениться оттепелью с плюсовой температурой. Обычно зимы характеризуются относительной мягкостью. По этой причине люди испытывали необходимость в печах, которые способны разогреваться за очень короткий период времени. Добиться этого сумели только при правильном сочетании размеров площади внутреннего извилистого отсека и количества материала, из которого изготавливается печь. Благодаря такому соотношению изделия из Голландии отличаются быстрым процессом прогревания и положительным уровнем теплоёмкости.

Недвижимость оплачивалась именно с домовой трубы. Чем дымоходных отверстий больше, тем крупнее хозяйственный наклад. Конкретно по этой причине появилась необходимость в боковых выходах для домовых газов. Подобного рода устройство предполагает вывод нескольких печей на одну трубу. Здесь появляется проблема оптимальной совместимости элементов устройств дымохода.

По причине того же тесного пространства городские здания на территории Голландии были очень высокими. Пятиэтажная постройка в четырнадцатом и пятнадцатом веках не была новшеством. Перекрытия из бетона в ту пору не существовали, из-за чего присутствовала необходимость в легковесных и материалоёмких бытовых изделиях.

Преимущества печи-голландки

• Любые изменения, связанные с конструкцией, оказывают незначительное влияние на изделие в плане его эффективности и прочности.
• Большой функционал: печь-голландка с плитой является весьма распространённым явлением.
• Сравнительно небольшие габариты – печь-голландка может обладать размерами в 0,5 х 0,5 метров.
• Небольшой расход материала – кирпичная печь голландка с крупными габаритами потребует около 650 штук обычного кирпича.
• Маленький вес считается следствием небольшой ёмкости материала: сконцентрированная нагрузка, производимая печью-голландкой, не оказывается выше максимально приемлемой для многих разновидностей перекрытий.
• Растяжимость. Данный показатель демонстрирует то, что развитие зоны над потолком не делает хуже КПД всей домашней системы. Существует множество трехэтажных и четырехэтажных печей-голландок.
• Устойчивость материала, из которого изготовляются печи, к различным внешним воздействиям, особенно к тепловым деформациям.
• Плавная смена температурного режима в период распространения дыма, а также просто устроенный газоход.
• Печь-голландка отличается тем, что в короткие сроки прогревается, а остывает весьма медленно.
• Нет необходимости в обеспечении топки на регулярной основе, а также разгонной протопки.
• Высокий уровень тепловой отдачи: печь-голландка большого размера способна обеспечить прогрев 60 квадратных метров.

Печь с лежанкой

Довольно практичной считается  печка с лежанкой. Ее отличительными характеристиками являются:

• Маленькие габариты. Этот параметр предоставляет возможность для размещения устройства в небольшом помещении дома.
• Мощность самой системы. Можно отапливать до 35 квадратных метров площади.
• Два встроенных режима для летнего и зимнего периодов.
• Комплексное отопление. Печь с лежанкой чаще всего размещают между кухней и жилой комнатой. Таким образом, после обогрева кухни тепло перемещается в жилую часть.
• Доступность. Оборудование и материалы для монтажа отличаются своей простотой и относительно небольшой стоимостью.
• Эстетическая привлекательность. Цельная конструкция устройства с лежанкой может отличаться определённой декоративностью. Такой элемент интерьера будет прекрасным образом соответствовать квартире.

Отрицательные особенности печи:

• Если после процедуры топки хозяин забудет прикрыть вьюшку, то остывание произойдёт очень быстро. Канальная система работает подобно сифону, который втягивает прохладный воздух. Данная особенность считается принципиальным недостатком печей канального типа.
• Во время топки использование недорогого топлива высокозольного образца приводит к оседанию большого количества сажи.
• Установка страдает от перетопки: печь, подвергшаяся данному процессу, начинает выделять большое количество угарного газа.

Самой приемлемой температурой для печного чела является 60 градусов. Определяется температурный режим путём прикосновения руки: со стороны ладони температура оказывается терпимой, тыльная область невыносимым образом обжигается.

Печь голландка. Голландская печь. Печка голландка.

Голландская печь – небольшая квадратная или прямоугольную отопительная печь.

Название печи “голландка” вошло в обиход в Петровскую эпоху.

В 1718 году был издан указ Петра I, запрещавший строить в Петербурге дома с курными печами и деревянными трубами.

Первым исторически сложившимся типом печи на Руси являлась классическая русская печь без трубы. Дым из нее выходил прямо в жилое помещение.

По свидетельству иностранцев, посещавших Россию в XVII столетии, жилища наших горожан и даже бояр в этом отношении походили на крестьянские избы.

В более развитой в ту пору Европе уже не пользовались подобными очагами и Пётр обязал строить в России только более современные печи.

Получается, что голландками, в ту пору, могли назваться любые печи с кирпичным дымоходом.

Круглая изразцовая печь

В основе названия “голландская печь” лежало то, что традиционные рельефные печные изразцы заменили гладкие, расписные, голландского образца.

Сегодня мы уже реже встречаем изразцовые печи, но название “голландская печь” прижилось.

---

Теперь мы называем “печь голландка” небольшую отопительную печь квадратного или прямоугольного вида в горизонтальном сечении.

Иногда я слышу что голландкой так же называют круглую печь в металлическом футляре. Но мне кажется это не совсем правильное название для них, т.к. печи в металлических футлярах стали появляться гораздо позже.

Однако были и круглые печи покрытые изразцом, возможно именно из за этого название “голландская печь” перенеслось и на печи в футлярах.

---

Современная печь голландка это небольшая кирпичная отопительная печь простой формы, прямоугольной или квадратной формы в сечении.

Такие печи могут быть выполнены в расшивку или покрытые изразцом или кафельные или быть оштукатуренными,все их мы будем называть печь голландка.

Современная печь голландка.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

E-mail

лучших голландских печей для кемпинга в 2020 году

Лучшие голландские печи для кемпинга в 2020 году

Использование кастрюли не только в помещении, но и на открытом воздухе. Суддерман имеет чугунную конструкцию, и его можно использовать, если у вас дефицит железа. Использование braadpan помогает увеличить содержание железа на 20%. Это не только помогает с дефицитом, но и идеально подходит для кемпинга, чтобы приготовить вкусную еду на огне. Здесь мы выбрали 10 лучших голландских печей для кемпинга, которые вы можете использовать дома и вдали от дома.

Товар

Lodge Cast Iron Camp Dutch Oven, 6 кварт

Lodge L12DCO3 Deep Camp Dutch Oven, 8 кварт

Печь для лагеря из чугуна с приправами 9 1/3 Qt

Товар

Lodge Cast Iron Camp Dutch Oven, 6 кварт

Товар

Lodge L12DCO3 Deep Camp Dutch Oven, 8 кварт

Товар

Печь для лагеря из чугуна с приправами 9 1/3 Qt

Последнее обновление: 06.05.2020 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Планируете ли вы выходные или приглашаете друзей на барбекю, жаровня идеально подходит для любого случая.Некоторые из рассмотренных здесь брендов можно использовать даже на плите, в духовке или на столе. Выберите свой сегодня и сделайте приготовление еды немного проще.

Также смотрите: Лучшие куранты ветра в 2020 году

10. Lodge L8DO3 Голландская печь

Характеристики

• Цвет: Черный
• Конструкция: Ручка спиральная специальная с плотно закрывающейся крышкой
• Дополнительно: Предварительно приправленные с плоским основанием
• Обслуживание: Ручная стирка
• Материал: Чугун
• Размер: 10 дюймов в диаметре и 4 дюйма в глубину
• Подходит для: Индукционных плит

Последнее обновление: 23.04.2020 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Браадпан от Lodge готов к использованию и предварительно заправлен.Чугунная крышка плотно прилегает к сковороде, чтобы удерживать влагу внутри. Для легкого подъема из костра он имеет специально разработанную ручку, которая удобно лежит в руке. Посуду можно мыть только вручную. Вы также можете использовать для приготовления пищи на очаге с проволочной ручкой. Так что вперед и проверьте, есть ли в этой доступной по цене голландской печи то, что вам нужно для приготовления идеальной еды.

9. Голландская печь Texsport

Характеристики

• Цвет: Черный
• Конструкция: Плотно прилегающая крышка с проволочной ручкой и двумя ручками для захвата.
• Дополнительно: Сделано с ножками, чтобы стоять в огне
• Обслуживание: Ручная стирка и чистка снаружи жесткой щеткой
• Материал: Чугун
• Размер: 4 кварты
• Подходит для: Приготовление пищи у костра и камина

Последнее обновление: 23.04.2020 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Следующий суддерпан от Texsport — одна из лучших голландских печей, которые вы можете купить для кемпинга.У посуды есть ножки с двойной ручкой и крышка с подъемной проволокой. Для наилучшего ухода за горшком вы должны мыть его вручную и использовать жесткую щетку снаружи для очистки. Емкости объемом 4 литра достаточно, чтобы приготовить вкусную еду дома или в гостях.

8. Camp Chef DO10 Dutch Oven

Характеристики

• Цвет: Черный
• Дизайн: Глубокая крышка для посуды, которая может использоваться как подставка для посуды или сковорода
• Дополнительно: Канал для термометра и инструмент для свободного подъема включены
• Обслуживание: Ручная стирка и чистка снаружи жесткой щеткой
• Материал: Чугун
• Размер: 4 кварты
• Подходит для: Приготовление пищи у костра и камина

Последнее обновление: 23.04.2020 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Следующая сковорода от Camp Chef идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе.В комплекте вы получаете подъемное приспособление для легкого подъема кастрюли из огня, не обжигая руки. Бездонную крышку можно использовать как сервировочную подставку или сковороду, чтобы увеличить приток воздуха. Есть канал термометра для проверки температуры без снятия крышки. Чугун предварительно закален и готов к употреблению прямо из коробки.

7. Голландская печь Bruntmor

Характеристики

• Цвет: Черный
• Дизайн: Конструкция «два в одном», которую можно использовать как сковороду
• Дополнительно: Боковые ручки с чугунным куполом
• Обслуживание: Ручная стирка
• Материал: Чугун
• Размер: 5 кварт
• Подходит для: У костра, приготовления пищи в камине и духовки

Последнее обновление на 2020-05-06 / Партнерские ссылки / I

обзоры на голландские печи — Интернет-магазины и обзоры на голландские печи на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для голландской печи.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта топовая голландская духовка в кратчайшие сроки станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили голландскую духовку на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в голландской духовке и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести dutch cabin по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Голландская печь — Википедия

Cowboy beim Kochen mit dem Dutch Oven

Ein Dutch Oven , auch Camp Oven , Chuck Wagon Deckel verschlossen werden kann.

Diese Form eines Grapens wurde von deutschsprachigen Auswanderern — „ dutch “ hießen niederdeutsch sprechende Niederländer wie Deutsche — in all Welt exportiert, insbesondere in die Vereinigten Staatenka südenka südenka. Die Bezeichnung « духовка » (англ. Für Ofen) rührt daher, dass in dem Topf beispielsweise auch Brot gebacken werden kann (Topfbrot). Die hierfür erforderliche hohe Temperatur liefert das offene Feuer; in der ersten Phase des Brotbackens wird der Topf geschlossen gehalten, wobei der aus dem Brotteig entweichende Wasserdampf unter einem schweren Deckel gestaut wird.Anschließend wird der Deckel abgenommen, der Dampf ausgeschwadet und das Brot offen zu Ende gebacken, wobei sich eine starke Kruste bilden kann.

Griechischer Grapen aus dem 5. Jahrhundert v. Chr.

Mit der Erfindung der Töpferei ist der Einsatz tönernen Kochgeschirrs verbunden, so ein in Glut oder offenem Feuer verwendbarer Topf aus Ton. Versehen mit Standfüßen war er in Jütland bis ins 19. Jahrhundert als Jydepott in einer Form in Gebrauch, die sich nur wenig von mittelalterlichen, antiken oder vorgeschichtlichen Vorläufern unterschied.Diese keramischen Grapen konnten aufgrund ihrer drei tönernen Füße wackelfrei gestellt werden (siehe Dreifuß) — sei es direkt in ein offenes Feuer, über eine Feuerstelle oder auf einen Herd. Gleiches gilt für die stabileren Grapen aus Erz, zunächst aus Bronze gegossen, später verbreitet aus Gusseisen. Diese ehernen Gefäße dienten als Kochkessel oder, kombiniert mit schwerem metallischen Deckel, als eine Art Backofen.

In die USA kam der , голландская печь mit europäischen Siedlern, wahrscheinlich aus den Niederlanden oder aus Deutschland; zu seinem frühen Verbreitungsgebiet gehörte jedenfalls das Siedlungsgebiet der Pennsylvania Dutch und anderer europäischer Kolonisten.В Südafrika heißt dieser Topf Potjie ; er wurde dort im 19. Jahrhundert von niederländischen Siedlern (Buren) eingeführt. Das typische Eintopfgericht, das darin zubereitet wird, wird в Südafrika als Potjiekos bezeichnet.

Es gab diesen Topf in verschiedenen Größen, wobei die größte Ausführung einen kleineren Topf aufnehmen konnte. Am verbreitetsten waren kleinere Ausführungen auf drei Füßen und mit einem fest schließenden Deckel, der einen hochgezogenen Rand hatte.Aufgrund dieser Bauform war es möglich, glühende Kohlen auf den Deckel zu legen, so dass der Topf von oben und unten beheizt werden konnte und sich die Hitze innen gleichmäßig verteilte. Durch die Dicke des Materials konnte die Wärme auch über einen langen Zeitraum gespeichert werden. Viele Modelle ließen sich auch an Haken über einer Feuerstelle aufhängen.

Im 19. Jahrhundert wurden in den USA auch dreibeinige Pfannen unter der Bezeichnung spider ( Spinne ) hergestellt.Mit der Einführung moderner Küchenherde und eingebauter Backöfen verloren diese Küchengeräte ihre Bedeutung.

Eine in verschiedenen Kulturräumen schon sehr lange verwendete Variante dieses Topfes ist der dreibeinige Grapen. Был heute allgemein als голландской печи bezeichnet wird, entspricht in Aussehen und Funktion einem ganz normalen Bräter, abgesehen von der Deckelform. Heute wird der (dreibeinige) голландская печь в Европе и в логове США vornehmlich als Kochgerät beim Camping und im Outdoor-Bereich verwendet, aber auch в Verwendung mit einem Elektroherd und Backofen.Eine besondere Bauform mit T-förmigen Füßen ist auch auf einem Grillrost nutzbar.

Um den Dutch Oven nicht zu schädigen und den Inhalt nicht zu stark zu erhitzen, wird Zubehör, wie ein Pfannenknecht oder ein Dreibein, eingesetzt. ^[1] Weiters sind geeignete Handschuhe, Kohlezangen oder Deckelheber für die Verwendung notwendig.

• Grapen aus Bronze
  15. Ярхундерт

• Голландская духовка с грильбрикеттами

• Эндрю Ф.Смит: Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке. Нью-Йорк 2006; Artikel Голландские печи

1. ↑ Auflistung von Zubehör, abgerufen am 10. августа 2016 г.

.