Какая печь лучше для бани самодельная или заводская: Сравниваю самодельные и заводские печи для бани | Дачный Эксперт

Содержание

Сравниваю самодельные и заводские печи для бани | Дачный Эксперт

Экономия должна быть разумной, иначе последствия будут самыми неприятными. Особенно, когда речь идет о бане. Ведь наименьшее, что может случиться при использовании некачественной банной печи – она прогорит, худшее – сгорит баня. В этом случае вы точно попаритесь, с решением всех образовавшихся проблем. Иногда в погоне за максимальной выгодой начинающие любители легкого пара приобретают самодельную печь за минимальную стоимость. Оправдана ли такая экономия? В чем кардинальные отличия кустарной банной печи от заводской?

· Гарантия. На все каменки, сошедшие с производственной линии заводов, распространяется гарантия. Современные производите печей настолько уверены в своей продукции, что дают «железную гарантию» 3 года на стальные печи и 5 лет на чугунные. Согласитесь, что вам никто не даст гарантию на самодельную печь, вы даже не знаете из чего точно она сделана. Ведь у человека, сделавшего его нет сертификатов на продукцию, только его честное слово.

· Контроль качества на каждом этапе производства. Процесс производства печи для бани – это не только собрать все элементы в один корпус. Производство печи – это длительный процесс, от разработки для максимальной эффективности и контроля на этапе выбора сырья для производства, до тестирования готовой каменки. Все же, производитель отвечает за свою продукцию своим имением и репутацией. Очень повезет если металл самодельной печи окажется достаточно прочным чтобы не прогореть и не будет содержать вредных примесей, который при нагреве наполнят парилку.

Банные печи ТМФ. Аккуратно, красиво, надежно, горячо

Банные печи ТМФ. Аккуратно, красиво, надежно, горячо

· Точный расчет мощности печи. На всех заводских печах указано для парных какого объема они подходят. Указано ли это на самоварных печах? Сомневаюсь

· Безопасность. Если не это самый главный пункт, то вам и не надо было читать всю статью. Заводские печи изготавливаются с большим запасом прочности при цикличных повышенных тепловых нагрузках. Герметичные дверцы топливного канала надежно сдерживаю огонь и угли в топке. При правильном монтаже и эксплуатации заводская печь абсолютно безопасна. Кроме того, все фабричные печи проходят испытания экстремально высокими температурами. Проходит ли испытания какие-либо испытания кустарная печь? Конечно нет, все сварные швы и элементы такой печи держатся на честном слове, и никто не знает сколько они прослужат

В заключении скажу, что это только совет. Делать выводы и выбор вам. Но, если хотите сэкономить, делайте это правильно.

Преимущества фабричных печей

Преимущества фабричных печей

Пиши, что думаешь по этому поводу и какую печь выбрал бы ты?

Выбор и монтаж печи в баню

Содержание статьи

Одним из важнейших факторов в построении классической русской бани является выбор и монтаж печи. Правильный выбор важен не только ради соблюдения традиционного стиля русской бани, но и с точки зрения технических характеристик, таких как пожаробезопасность, скорость нагревания бани, мягкость и насыщенность пара, наличие конвекции и пр. Как известно, традиционно в русской бане используются кирпичные печи со специфической конструкцией, спроектированной специально для бани. Учитывая, что не каждому доступен вариант выполнения печи под заказ, сегодня рынок полон заводских моделей на любой вкус. Единственная сложность: выбрать оптимальную модель, которая будет соответствовать Вашим потребностям и всем параметрам парилки.

Выбор печи для бани

Классификация печей: по виду топлива

Итак, существует три различных вида каменок и одна комбинированная:

  • дровяная;
  • газовая;
  • электрическая;
  • газо-дровяная соответственно.

Разновидности печей

Каждая из них может быть адаптирована под ваш тип парилки, несмотря на то, что настоящими ценителями признается только печь на дровах. Хотя, это и не удивительно, так как по комфортности самих процедур дровяная печь превосходит все остальные. В такой бане довольно легко дышать, атмосфера естественная, а воздух оптимально влажный. Единственный недостаток — трудоемкость в обслуживании.

Печь на термоэлектрическом нагревателе значительно пересушивает воздух, в сравнении с деревянной. Кроме этого, ТЭН потребляет много электроэнергии, поэтому, если долго париться, это может оказаться весьма дорогостоящим удовольствием. Газовые печи почти не уступают по характеристикам деревянным, но здесь сложность в установке газового оборудования, да и в наличии газовых магистралей в целом.

Различия по функциональности

Среди разновидностей банной печи по функциональности встречаются:

  • печи со встроенными парообразователями;
  • с водяными баками;
  • с топочным тоннелем для подбрасывания дров прямо из парилки;
  • с наличием конвекции.

Парообразователи обычно встраивают только в дровяные или электрические каменки. У последних, помимо прочего, бывает встроенная электроника с возможностью программирования режимов топки и дистанционного управления.

Мощность печи и порядок ее выбора

Очень важно провести точные расчеты параметров вашей парной. От этого будет зависеть правильность работы системы нагрева: основное условие, которое должно быть соблюдено, это диапазон мощности работы банной печи. Этот диапазон должен соответствовать номинальному режиму, в противном случае система будет доставлять немало проблем, либо постоянно перегреваясь (в случае работы на максимальном диапазоне), либо не догоняя температуру до нужной в заданный период времени. Но этого легко избежать, если знать расчетные характеристики бани. К счастью, производители указывают в параметрах печей объем парной на который она рассчитана (обычно в технических характеристиках).

При вычислении объема парильной комнаты, обязательно учитывайте потерю тепла от стеклянных дверей и окон, поэтому на каждый такой элемент добавляйте по 1 кубометру к общему объему, если боле точные расчеты Вам делать некогда или нет желания.

  • Будет неверно выбрать каменку с запасом мощности рассчитывая на быстрый нагрев бани и такое-же быстрое высушивание после процедур. В этих условиях парилка будет работать на своем нижнем диапазоне мощности и у Вас не будет возможности ее отрегулировать. Впрочем, печь быстро нагреет воздух, но для камней этого времени недостаточно, поэтому получить дополнительный пар с помощью литья воды на раскаленные камни не получится — он будет слишком насыщенным и тяжелым.
  • На приобретении маломощной печи Вы тоже не сэкономите. Работая на предельном режиме, такая каменка никогда не сможет обеспечить скорость разогрева в отличии от оптимальной (поэтому время на нагрев увеличится — а вместе с ним и затраты), а из-за постоянной перегрузки просто вскоре выйдет из строя.

Из всего вышеописанного следует, что перед приобретением печи-каменки нужно обязательно узнать отапливаемый объем бани с учетом всех нюансов и требуемую этому объему производительность самой печи.

Принцип расчёта необходимой мощности печи-каменки

Как уже писалось ранее, посчитать общий объем банной комнаты недостаточно, т. к. есть ряд нюансов, которые нужно учесть. Если Вам не импонирует приближенный расчет, то можно следовать нескольким простым этапам:

  1. Когда Вы имеете на руках общий объем бани, также необходимо отдельно рассчитать суммарный объем всех не утеплённых поверхностей (это не только стекло, но и голая кирпичная кладка, облицовка кафелем и пр.). Для этого считается площадь каждой поверхности, затем умножается на 1,2 и суммируется с общей кубатурой.
  2. Некоторые специалисты советуют при наличии стеклянных дверей или окон для более точных расчетов прибавлять не 1 м.куб, а 1,5 м.куб;
  3. Помимо этого, необходимо всю посчитанную величину умножать на 1,5, если баня состоит из бревен без теплоизоляции.

Имея конечную величину комнаты, следует выбирать печь с диапазоном, в который она вписывается. Причем, значение обеспечиваемого объема не должно находиться на граничных точках (например, при объеме 17 м.куб нужно брать печь с мощностью, соответствующей 10-22 м.куб, но никак не 17-25 м.куб).

Также важно четко следовать рекомендациям производителя при эксплуатации каменки. Это касается и допустимых режимов работы и количества загружаемых камней.

Но иногда случается, что тепловая мощность не указана производителем в техпаспорте. Тем не менее, знать эту величину необходимо. Как известно, объем топки пропорционален мощности. То есть, взяв за основу пропорцию, где мощность печки с объемом (V) 30 литров равна 15-17 кВт, по формуле, где мощность печи=0,5хV можно рассчитать мощность печи, зная ее геометрические параметры.

Особенности газовой печи

Газовая печь для бани

Для обладателей газифицированной бани, отдающих предпочтение удобству перед традициями, эта печь идеально впишется в конструкцию парилки. Комфортность такого варианта нагрева заключается в нескольких пунктах:

  • нет необходимости постоянно следить за интенсивностью горения;
  • не нужно заготавливать дрова и постоянно подкидывать их в топку во время банных процедур;
  • нет необходимости в стабильной подаче электричества и сопутствующих этому устройствах (стабилизаторе напряжения, новой проводке, высококачественном автомате и пр.)
  • в эксплуатации имеет более низкие затраты, нежели печь с ТЭНом;
  • есть возможность взять газовую модель, совмещающую в себе режимы работы как на газовых баллонах, так и на дровах.

Еще один плюс газовой печи: простота в уходе. С газовой горелкой дымоход будет загрязнен минимально, в отличии от деревянной, где горящие поленья коптят стены.

Помимо этого, газовая печь отличается простотой в эксплуатации. Ведь она не оставляет твердых продуктов сгорания после банных процедур и не требует подбрасывания дров в топку.

Сложности монтажа газовой печи

Конструкция газового оборудования обеспечивает такой печи небольшой вес, но из-за соображений пожарной безопасности с газом следует обращаться очень внимательно и осторожно. Более того, монтировать газовую печь самостоятельно не рекомендуется — лучше доверить это опытному специалисту, так как любая малейшая ошибка в монтаже может вызвать аварийную и опасную для жизни ситуацию. Помимо этого, при установке обязательно стоит учитывать все рекомендации производителя касательно расстояний при монтаже поблизости деревянных покрытий и пр.

Деревянная или электрическая: чему отдать предпочтение?

Качество создания микроклимата

Устройство дровяной банной печи

Если сравнивать электрическую и деревянную печи-каменки по производительности, то при условии одинаковых внешних воздействий эти каменки выдают почти равный по мощности нагрев в заданном отрезке времени. Но как уже было сказано ранее, по качеству пара деревянная печь значительно опережает остальные.

Устройство электрической банной печи

Движение воздушных потоков в печи

Печь должна иметь систему конвекции;

  • Чтобы тепло слишком быстро не уходило в окружающую среду, печь должна быть теплоизолированной, то есть не иметь больших поверхностей, излучающих тепло выше 150 градусов.
  • Обязательно стоит сконструировать топочный тоннель и на это есть несколько причин. К ним относятся: необходимость большого количества воздуха для обеспечения горения, возможность топки из другой комнаты (для избежания грязи в бане и пр.), для правильной циркуляции воздушных потоков и последнее — топочный тоннель дает возможность оформить печь в виде камина.

В целом, можно сказать, что в плане создания микроклимата дровяная печь значительно лучше и дешевле, так как не потребует никаких дополнительных устройств для поддержания необходимой влажности и насыщенности пара.

Эксплуатационные характеристики

В плане удобства применения современная банная электропечь против дровяной это как Porshe 911 против Лада Калина.

  • С электропечью исключается необходимость в постоянной заготовке дров и содержания места под них;
  • При установке потребуется вдвое меньше затрат труда, так как электрическая печь не требует дымоход;
  • Существуют тысячи моделей с дистанционным управлением, которые сделают выходной день в бане настоящим расслабляющим отдыхом.

Разновидности электрических печей

Экономический аспект

Здесь довольно сложно судить с одной стороны, потому что все зависит от потребностей, от способа исполнения самой печи, от способа эксплуатации и так далее. Но если судить по стандартной ситуации, то по дороговизне на первом месте все же будет электропечь, на втором — газовая печь и последняя — дровяная.

  • При выборе печи на газу большие экономические затраты можно понести только в том случае, если Вам необходимо оформлять разрешение на газовое оборудование или протянуть трубу от магистрали. В остальном — это уже дело выбора.
  • При выборе электропечи большую часть денег придется потратить на дополнительные устройства, создающие естественный микроклимат и при желании на электронику для программирования режимов.
  • Дровяная же печь в классическом исполнении почти ничего не требует, кроме дизайна и конструирования топочного туннеля. Здесь расход средств будет полностью зависеть от Вашего вкуса и дополнительных пожеланий. При оснащении топочного туннеля каминным окном, такая печь может стоить не меньше электрической.

Подведя некоторые итоги, можно сказать, что по критериям отбора можно поделить печи на следующие группы:

  • если Вы не большой ценитель традиционной русской печи — то для Вас любая печь будет почти одинаковой;
  • если Вам очень важно удобство — то электрическая печь будет лучшим решением;
  • с точки зрения экономии, и ценителям отменного микроклимата в парной лучше выбрать дровяную, хотя ее обслуживание весьма трудоемко;
  • золотая середина в удобстве и цене — газовая печь.

Основные правила монтажа банной печи

Монтаж – очень важный этап создания идеальной бани. А чтобы он прошел успешно, необходимо следовать нескольким важным правилам:

  • У кирпичных и металлических печей в плане монтажа существует большое отличие: когда кирпичной нужен заготовленный фундамент, металлическую можно устанавливать непосредственно на пол.
  • На этапе строительных работ нужно заранее продумать дымоход: в нем должно быть минимальное количество изгибов. Это обеспечит высокий уровень КПД Вашей каменке на выходе.
  • Также, ради сохранения энергии внутри системы, дымоход у дровяной печи стоит выделать утеплителем, чтобы избежать образования конденсата.
  • Под печами из металла нужно стелить теплоизоляционный материал. Это предотвратит потерю тепла, особенно если в бане пол из дерева.
  • Если в Вашей печи есть открытый огонь, то лучше простелить под ней огнеупорный материал для предотвращения случайного возгорания, так как упавшие на деревянный пол угли могут стать источником огня.
  • Также, зону растопки можно оградить специальным щитом изоляции. Поверхность каменки может разогреваться до 400 градусов во время максимального режима нагрева. От таких температур, естественно, выделяется интенсивный жар, который отражается от близлежащих поверхностей и материалы с температурой возгорания, приближенной к дереву, как и само дерево, легко могут обуглиться или даже загореться. Поэтому, экранирование печи – это правильное решение. Щит изоляции можно приобрести в любом магазине для бани.
  • По этой же причине печь в баню должна устанавливаться согласно четких предписаний производителя: при покупке печи убедитесь, что с ней идет инструкция по установке, в которой расписаны расстояния от ближайших поверхностей.
  • Если у Вас выстроен топочный канал, то ради сохранения тепла его тоже следует выделать теплоизоляционным материалом.
  • Обязательным условием установки электропечи для бани является ее заземление. Наилучшим вариантом будет применение отдельного контура для заземления каменки и автомата, который будет настроен на аварийное отключение питания при любых отклонениях в сети.

Основные размерности при установки банной каменки

Перед началом использования Вашей бани следует досконально все проверить, так как самостоятельная установка печи и прочих элементов парилки требует повышенного внимания. Если после завершения работ что-то при эксплуатации бани вызывает подозрение, лучше проконсультироваться с мастером.

Дровяная печь: основные этапы установки

Дровяная печь для бани с колосниками

От правильной установки дровяной каменки зависит ее эффективность и Ваша безопасность. Ведь намного комфортней находиться в бане, когда не нужно постоянно переживать о возможности возгорания или порче дорогих деревянных покрытий.

Заводские дровяные каменки: как устанавливать?

Существует два вида таких печей:

  • со стандартной топкой;
  • с отдельным топочным каналом.

Как уже писалось ранее, топочный канал очень важен в поддержании здорового микроклимата в бане, так как при интенсивном горении дров скорость сгорания воздуха настолько большая, что без дополнительного источника воздух в парилке не будет успевать снова восполняться. При наличии топочного канала вполне возможно реализовать дополнительную конвекцию. Удобство обычной топки заключается только лишь в возможности подкидывать дрова прямо из парилки, но это имеет ряд недостатков, которые были описаны ранее.

Приобретение заводской каменки имеет большой плюс: любую модель можно «подогнать» под параметры вашей бани с помощью настройки режимов, либо просто выбрать подходящую по характеристикам если Вы не стеснены в средствах.

Самодельные печи: как устанавливать?

Здесь конечно ситуация сложнее, но, если придерживаться двух основных правил, монтаж самодельной каменки не вызовет особых затруднений.

  1. Использовать терморезистивный экран. Существует два типа щитов: стальные (чугунные) и кирпичные. Их необходимо устанавливать с зазором в 1-5 см между стенками печи и экраном. Не обязательно создавать ограждение вокруг каменки по всей площади, достаточно защитить ту сторону, которая слишком близко к возгораемой поверхности. Для этого фронтальные и боковые экраны продаются раздельно, то есть Вы можете приобретать любой по необходимости. Такой щит снизит излучаемую печью температуру с 300 до 90 градусов по Цельсию. Благо, установить их теперь довольно просто – в современных экранах есть специальные ножки для крепления к полу. Помимо безопасности, терморезистивный щит повысит компактность Вашей печи, что может сыграть значительную роль при проектировании самой бани и снизить затраты на дополнительную площадь.
  2. Любой пол перед топкой, кроме бетонного (его можно оставить и так), должен быть покрыт защитным листом металла с теплоизоляцией. Это предотвратит его порчу при случайном попадании топлива во время подбрасывания.

Кирпичная печь: основные этапы установки

Кирпичная каменка

Обычно, первой ошибкой в установке кирпичной каменки является решение сделать это самостоятельно, имея недостаточное количество знаний и опыта. Желание сэкономить на услугах профессионала обычно приводит к неисправимым ошибкам в конструкции печи.

Если все же желание сделать кирпичную каменку своими руками победило, то Вам понадобятся подробные чертежи как самой печи, так и дымохода. Также понадобятся качественные материалы: огнеупорный кирпич, специальный связующий материал, который не раскрошится под воздействием критических температур и прочее.

Закадка фундамента

Так как фундамент печи должен закладываться одновременно с фундаментом бани, то продумать его конструкцию необходимо еще до начала строительства. Если печь металлическая – то для нее этот этап можно пропустить.

Пример фундамента для бани

Фундамент банной печи – самая сложная часть процесса возведения парилки своими руками. Экономически этот этап приходится в 20% от всей стоимости строительства, а по времени и трудозатратам – и того больше. С одной стороны, спокойнее будет доверить этот вопрос профессиональным строителям – это и по времени будет быстрее и избавит от лишних задач. Но с другой стороны, если бригада попадется недобросовестная и зальёт, например, некачественный бетон, то Вы узнаете об этом спустя как минимум год и эту ошибку уже будет никак не исправить.

Итак, чтобы соблюдать технологию, Вам потребуется знать деформацию грунта и характеристики его несущей способности.

  1. Определение типа грунта. Надежным способом по определению типа грунта является метод среза. Согласно данному методу, необходимо сделать несколько ям, глубиной не менее 1,5 метра, чтобы были видны слои почвы. В зависимости от типа почвы и с помощью справочных характеристик среза почвы вы можете определить несущую способность земли на участке. Стандартная – от 2 кг/кв.см.
  2. Определение массы бани. При ее подсчете нужно учитывать не только вес стройматериалов, но и предметов, которые будут стоять внутри. Зная эти величины, Вы сможете рассчитать нагрузку на фундамент, а соответственно и определить его состав и характеристики. Но самым лучшим решением будет все-таки обращение за консультацией к профессионалу.

 

Далее, зная все параметры фундамента печи (опустим расчет параметров фундамента для всей бани) в месте ее расположения делается углубление (котлован), с глубиной не менее 75 см. С соблюдением последовательности в яму засыпаются слои:

  1. Засыпается слой песка, толщиной 12-15 см. Предварительно полив водой, слой утрамбовывается;
  2. Далее засыпается 20ти сантиметровый слой измельченного кирпича;
  3. В завершение последний слой – 10 см щебня, предварительно полив, утрамбовывают.

Слои фундамента для печи

Поверх образовавшейся многослойной основы ставится форма для стального каркаса, который помещается внутрь. Далее, заранее заготовленный бетон заливается в форму не доходя до уровня грунта не более чем на 10-15 см. На этапе застывания обязательно пользуйтесь строительным уровнем, чтобы поверхность была идеально ровной. Форма вынимается после окончательного застывания и замеров уровнем.

Гидроизояция

Когда фундамент заложен, гидроизоляция происходит в несколько слоев:

  • Поверх застывшего бетона кладется рубероид;
  • Далее закладывается слой из ряда кирпичей;
  • Кирпичи закрываются последним слоем из рубероида.

В промежутке между новыми слоями нужно периодически измерять уровнем все отклонения. Если хотите, чтобы печка для бани своими руками не доставляла в последствии больших проблем, необходимо соблюдать все правила по прокладке фундамента.

Кирпичная кладка печи для бани

Для кладки банной печи своими руками Вам понадобится:

Сама печь бывает нескольких видов:

  • Каменка «С плитой» — нагрев камней очень долгий, происходит от плиты, которая греется в свою очередь от жара горящего топлива и почти полностью перекрывает дымоход, при эксплуатации почти не дает грязи или сажи.
  • Каменка «По белому» — похожа на предыдущий тип, но с частично открытым дымоходом, нагревается долго – порядка 12 часов, грязи и сажи минимальное количество;
  • Каменка «По серому» — с наличием дымохода, среднее время нагрева, дает умеренное количество сажи из-за открытых стенок дымохода;
  • Каменка «По черному» — полностью без дымохода, быстро нагревается, для использования парилки с такой печью придется ждать полного сгорания топлива;

Чертежи выбираются в зависимости от конструкции самого здания. Благо, есть огромное количество их разновидностей. Когда чертеж уже приблизительно выбран, необходимо определиться с типом топки, который будет выложен в печи: колосниковый или бесколосниковый. Первый тип дает высокомощное пламя и интенсивное горение, но обслуживать его сложнее в разы, чем бесколосниковый, который в свою очередь очень экономичен и экономно расходует древесное топливо. Топка с колосниками также отлично подойдет если у Вас дрова сырые, либо свежезаготовленные (она обеспечит быстрый рост температуры внутри камеры сгорания).

Если все эти этапы Вас не пугают, Вы готовы потратить много сил и времени для проектирования рукотворной печи – то можете приступать к кладке, попутно пользуясь учебными пособиями и точными измерениями. Но, все же, данный этап очень сложный и без опыта в конструировании таких непростых устройств будет очень тяжело избежать ошибки. Иногда сэкономить можно как раз вызвав специалиста.

Экранирование печи: виды и применение тепловых экранов

Теперь подробнее поговорим о щитах изоляции теплового излучения. Вообще, необходимость их монтажа определяется расположением Вашей каменки относительно стен. Если есть возможность поставить печь на достаточном расстоянии, то экранирование может не понадобиться. В среднем, расстояние, безопасное для эксплуатации печи без экранов составляет 30-35 см (в зависимости от интенсивности тепла) в случае, если печь кирпичная, и 100 см – если металлическая. Но если пространство бани ограничено, то экран – это то, что сэкономит Вам место в маленькой комнате и обеспечит безопасным отдыхом. В первую очередь, такие щиты ставятся для русской бани из дерева. Если стены парилки кирпичные и обшиты огнеупорным покрытием – можно ради экономии места ставить печь поближе к стене.

Конструкция экранов для печей довольно разная, но в целом принцип работы у всех схожий. Металлические (стальные, чугунные или другие) стенки экрана состоят из трубчатых полых элементов, обеспечивающих высокие огнеупорные свойства. При использовании металлического щита, излучаемое печью тепло снижается в 4 раза. Также они весьма удобны при монтаже.

Один из вариантов выкладки кирпичного экрана

Кирпичным экраном можно повысить не только пожарную безопасность бани, но и ее эстетические качества. Самым актуальным материалом для выкладки защитного кожуха печки является шамотный кирпич благодаря своим огнестойким и прочим подходящим характеристикам. В зависимости от толщины кладки будут меняться защитные свойства экрана. Если делать в четверть кирпича, огнестойкость упадет примерно в 2 раза от стандартной, половинной кладки. В кирпичных щитах обычно делают несколько отверстий в четверть-половину кирпича чтобы усилить потоки конвекции. Сам щит ставится на расстоянии 5-8 см от стенок топки.

Наиболее популярны кирпичные экраны в сочетании с печками конвекционного типа, чаще всего используются для моделей, где топочный тоннель выносной, то есть с загрузкой дров из другой комнаты. Помимо всего прочего, на основе кирпичного щита можно сделать каминную топку.

Металлический и кирпичный экраны

В качестве окончательного штриха, можно сделать не только экран, но и огнеупорную обшивку стен (особенно, если стены легко возгораемые). Зачастую, в качестве первого слоя используют лист нержавейки. Во втором слое можно использовать любой из нижеперечисленных материалов:

  • Минерит – специальные огнеупорные плиты, созданные для теплоизоляции и защиты от воспламенения каминов, котлов, печей и пр.
  • Асбестовый картон;
  • Базальтовая вата.

Обычно, обшивку делают так: первый слой – огнеупорная обшивка, расстояние до стены 2-3 см; второй слой – лист нержавеющей стали на расстоянии 1-2 см от утеплителя. При этом, расстояние до топки не должно превысить 38 см (согласно СНиП 41-01-2003).

Так как нержавейка может портить общий вид бани, то рекомендуется облицевать ее подходящими огнестойкими материалами, такими как:

  • Клинкерная плитка;
  • Керамогранит;
  • Терракотовая плитка из обожжённой глины;
  • Дикий камень (природный камень).

В общем, как сделать свою баню удобной для Вас – решать только Вам. Главное сразу оценить, сколько времени, сил и средств уйдет на баню вашей мечты, стоит ли делать ее самостоятельно или отдать предпочтение профессионалам.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

из металла, с баком для воды, как правильно установить + чертежи

Строительство бани – это довольно затратный процесс. Если приобретать все оборудование в магазине, то парилка может обойтись в значительную сумму. Поэтому народные умельцы и просто люди, желающие видеть на приусадебном участке это строение, стремятся обустраивать парилку своими руками. Не в последнюю очередь это касается и отопительных приборов.

Что лучше: взять готовый котел в баню или смастерить его собственноручно? Чтобы решить эту дилемму, нужно рассмотреть все плюсы и минусы собственноручного изготовления и обозначить возможные сложности, которые могут возникнуть при его производстве. Нужно сразу сказать, что газовый котел для бани лучше не пытаться делать самостоятельно.

Во-первых, самопальный агрегат может взлететь на воздух, прихватив с собой и баню.

Во-вторых, эксплуатация подобного оборудования строжайшим образом запрещена техникой безопасности.

В то же время котел для бани на дровах можно сделать и самому, если есть все необходимое оборудование, а руки растут из правильного места. Котлы для бани на дровах можно сделать из металлической бочки с толстыми стенками, трубы или листов стали. Дефицита в них не наблюдается ни в одном подсобном хозяйстве.

Содержание статьи

Основные составные части банного котла

Любая печь, в том числе банные котлы, состоит из следующих элементов:

  • Топка, в которой происходит процесс горения дров, угля и других видов топлива. Она изготавливается из толстого металла. Это обусловлено тем, что топка имеет самую высокую тепловую нагрузку, металл недостаточной толщины быстро прогорит, а самодельный котел для бани придет в негодность. Дровяной котел для бани, а именно топка, должен быть оснащен колосниками. Через них зола от сгоревшего топлива просыпается в зольник. Толщина металла, из которого они изготавливаются, должна быть не меньше 0,5 сантиметра.
  • Дымоход, по которому происходит отвод дыма. Решая, как сделать котел для бань, нужно как следует разобраться с принципом работы дымоходной системы и тщательно рассчитать ее размеры. Малейшая ошибка при монтаже дымохода может привести к недостаточной эффективности печи (тепло будет уходить в трубу) или неспособности справляться с отводом продуктов горения. Дымоход должен быть снабжен задвижкой, с помощью которой регулируется уровень тяги. В зимний период времени плотно закрытая задвижка в значительной мере способствует сохранности тепла в помещении. Труба дымохода может проходить через каменку или быть частью теплообменной системы.
  • Зольник, предназначенный для скапливания золы. Этот элемент котла расположен под топкой. Помимо своей основной функции, он отвечает за подвод воздуха, который является составным компонентом процесса горения. Мастеря котел для бани своими руками из труб, следует тщательно рассчитать размеры зольника. Он должен быть способен вмещать в себя достаточное количество продуктов горения, чтобы его можно было чистить один раз в день.
  • Каменка, перераспределяющая и отводящая тепловую энергию. Она представляет собой встроенную или навесную емкость, в которой уложены камни. Ее объем зависит от размеров котла и парилки. Маленькая каменка не сможет прогреть помещение, а большая будет нагреваться слишком долго. За это время котлы для воды успевают закипать, что становится причиной заполнения помещения водяным паром. При этом в парилке станет некомфортно. Размер каменки и водяного бака не должны отличаться. Можно сделать котел без каменки, но это не совсем удобно. Нагрев помещения будет осуществляться только от стенок котла. Кроме того, не получится «поддать парку».
  • Бак для воды, являющийся частью теплообменной системы. Чугунные котлы для бани с баком для воды – это наиболее распространенное решение.

После того как основные составные части устройства, дающего тепло, обозначены, следует перейти к главному вопросу: как сделать котлы для бани из подручных материалов?

Какие материалы и инструменты потребуются для изготовления котла

Котлы для парилки в русскую баню изготавливаются с использованием следующих инструментов:

  • сварочного аппарата;
  • болгарки, с отрезным кругом, предназначенным для работы с металлом.

О том, как изготавливаются самодельные котлы для бани из трубы или бочки, поговорим немного позже. Для начала следует рассказать о наиболее распространенном варианте из листового металла. Помимо него понадобятся:

  • небольшие отрезки арматуры и швеллеров – они нужны для изготовления внутренних перегородок;
  • толстый лист металла (минимум 0,5 сантиметра) – он необходим для производства колосников;
  • труба диаметром минимум 10 сантиметров;
  • навесы для дверей топки и поддувала;
  • краник для бака.

Рассказывая о том, как сварить котлы для бани, следует упомянуть об изготовлении распределяющего тепло экрана. Его лучше всего сделать из кирпича. Все, что нужно сделать, – это вплотную обложить им котел.

Печка из бочки

Как выбирать котлы для бань? Какой материал использовать для их производства?

Подобные решения следует принимать самостоятельно, беря в расчет доступность комплектующих частей. Кому-то удобней использовать листовое железо, а кто-то считает, что котлы на баню своими руками лучше делать из бочки или трубы. Они не отличаются и могут похвастаться одинаковым подогревом воды в емкостях и помещения в целом. Разница заключается в способе производства.

Справедливости ради нужно сказать, что котел в баню своими руками гораздо проще изготовить из бочки. Это наиболее простая конструкция. Все, что нужно, – это подыскать металлическую емкость с толщиной стенки не менее 0,3 сантиметра. Более тонкий металл быстро прогорит.

Изготавливать котел для бани на дровах из бочки нужно в следующем порядке:

  • Дно емкости полностью вырезается. Вместо него устанавливается лист железа, толщиной не менее 0,5 сантиметра. К нему необходимо заблаговременно приварить ножки, которые можно сделать из обрезков тавровой балки.
  • На высоте 5–7 сантиметров от дна требуется выпилить небольшое окошко (примерно 20×15 см.). На этом месте будет установлена дверца поддувала. Она изготавливается из выпиленного куска. К нему требуется приварить петли и ручку, после чего установить на законное место.
  • Вторая дверца будущего котла для бани на дровах устанавливается на 20 сантиметров выше поддувала. Она должна быть значительно больше первой (примерно 25×45 см.). В противном случае в нее не влезут поленья.
  • Котел для бани на дровах содержит в своей конструкции колосники. Их нужно разместить на 5–7 сантиметров ниже дверца топки.
  • Над топкой требуется поместить каменку. Наиболее удобным местом ее расположения является вторая треть бочки. Перегородка между этими отделами котла не должна быть сплошной. Она изготавливается из швеллеров. Размер каменки равен второй трети бочки. Посередине каменки нужна дверца. Через нее закладываются камни и заливается вода, при желании «поддать парку».
  • Из бочки можно изготовить котел для бани с баком. Для этого следует использовать оставшуюся треть бочки. Каменка и бак разделяются сплошной перегородкой, швы хорошенько провариваются. По центру бака нужно установить трубу дымохода.

Изучив чертежи подобных конструкций, можно легко соорудить печь. В этом нет ничего сложного. Все, что нужно, чтобы сделать котел для бани своими руками, – это строго следовать имеющейся инструкции. Перед эксплуатацией изготовленный банный котел необходимо зачистить от окалин и ржавчины.

При желании его можно окрасить термостойкими лакокрасочными материалами. На этом все. Котел своими руками, сделанный из бочки, готов. Его можно устанавливать в баню.

Отопление в баню из трубы делается таким же образом. Исключением является лишь начальный этап. Не придется вырезать дно бочки, но потребуется соблюсти размеры, отрезав трубу длиной 1,2–1,4 метра.

Отопительное устройство из листового железа

Подобная печь с котлом из металла для бани является наиболее сложной в производстве. Это обусловлено тем, что подготовленной заготовки не будет. Принципиально подобное устройство ничем не отличается от вышеописанного. Оно тоже содержит в себе 4 отсека: зольник, топку, каменку и бак.

Производство такой печи займет больше времени. Особенно придется повозиться с баком для воды, который должен быть практически герметичен. Зато в результате получится изделие ничем не отличающееся от произведенного на заводе.

Горизонтальный котел для бани

Наряду с вертикальными отопительными приспособлениями, не меньшей популярностью пользуются самодельные печки из труб и бочек, имеющие горизонтальную конструкцию. Изготавливаются такие изделия просто:

  • Нужно взять двухсотлитровую бочку и вырезать в ней несколько отверстий. Два из них предназначены для установки теплообменной трубы. Она должна проходить через бочку насквозь. Еще два послужат в качестве поддувала и дверцы топки. Последнее отверстие необходимо для установки дымохода.
  • В верхней части будущей печи можно сделать каменку. Часть бочки срезается, а в этом месте привариваются прутья арматуры в форме решетки. Далее нужно сварить конструкцию из листов железа в форме незавершенной перевернутой пирамиды.
  • Заготовка печи оснащается ножками, после чего ее нужно подсоединить к дымоходу и теплообменной системе.

Изготовить подобную конструкцию не сложней, чем котел из бочки, устанавливаемый вертикально. Недостатком этого изделия является то, что оно занимает много места.

Электрическое отопление в баню

Если имеется необходимость отапливать только парную, то идеальным решением является твердотопливная печь. В противном случае, когда нужно отапливать предбанник, душевую и прочие комнаты, имеющиеся  в банном строении, это вариант можно смело отмести.

Для обогрева большой площади лучше использовать электрический котел. Его изготовление и монтаж не имеют технически сложных моментов. Все, что нужно, – это вварить водонагревательные ТЭНы в емкость с водой и грамотно обустроить теплообменную систему.

Преимущества банных котлов, работающих на электричестве очевидны:

  • отсутствует необходимость обустраивать дымоходную систему;
  • простота монтажа, эксплуатации и обслуживания;
  • высокая эффективность.

Наравне с преимуществами имеется существенный недостаток: значительный расход электроэнергии.

Монтажные работы

Как правильно установить котел, чтобы он равномерно обогревал парилку и возможно смежные помещения? Установка котла – это сложная задача. При монтаже следует учитывать:

  • Путь дымохода и трубопровода теплообменной системы. Решая, как установить котел, нужно помнить, что дымоход, как и трубы теплообменной системы, не должен быть сильно длинным. В первом случае печь будет иметь слабую тягу, во втором – большой объем воды в системе не будет прогрет полностью. В то же время они не должны быть сильно короткими. Это чревато «вылетом тепла в трубу» и быстрым закипанием системы. Таким образом, решая, как сделать котел, нужно правильно рассчитать размеры сопутствующих конструкций.
  • Расстояние до легковоспламеняющихся конструкций, например, бревенчатых стен. Если котел имеет экран из кирпича, то эта проблема не актуальна. В противном случае расстояние до стен должно быть не менее метра, или их нужно отделать теплоизоляционными не горючими материалами.
  • Удаленность от лавок. В парной с металлической печью очень легко получить ожог. Подобная конструкция очень опасна, поэтому ее следует устанавливать на значительном удалении от полок.

Нужно строго соблюдать правила монтажа. От того, как установлена печь, зависит не только эффективность ее работы, но и безопасность посетителей парной. Схема правильной установки отопительного оборудования прилагается.

Так что же выбрать: печь, сделанную самостоятельно, или готовый вариант из магазина? Его даже не придется устанавливать. Компании, занимающиеся продажей подобных товаров, сами производят доставку и монтаж.

Выбирая приемлемый вариант, следует брать в расчет затраченные силы и средства. Люди сваривают самоделки, тратя деньги лишь на электроэнергию и электроды, все остальное найдется в каждом подсобном хозяйстве. Таким образом, котел для бани стоит «три копейки».

Изготовление устройства из листов железа может занять не один день. Не факт, что получится все с первого раза. Если хотите сэкономить и есть свободное время, то можете смело приступать к сборке. В противном случае рекомендуем подобрать приемлемый по мощности вариант в магазине.

Печи-каменки дровяные в Ижевске | Теплолюкс

Вы можете оформить заказ в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время.
После обработки заказа с Вами по телефону обязательно свяжется наш менеджер для уточнения формирования вашего заказа.

Печь для бани — это достаточно популярное изделие как для загородных домов, так и для городских саун и бань, ведь в России всегда любили и любят попариться в баньке, а сейчас выбор просто огромен : турецкая, финская и, конечно, русская. Представить себе хорошую дачу или загородный дом без бани просто невозможно. Но банные печи не всегда были востребованы, ведь раньше для получения пара использовали просто бочку с водой, в которую кидали раскаленные камни. Сейчас современные технологии и инженерный прогресс позволяют сделать банные печи на дровах экономными по расходу топлива, удобными в обращении и очень долговечными.

Какой должна быть правильная печь каменка для бани?

Качественная печь проектируется таким образом, чтобы за час топки сухими дровами парилка могла набрать необходимую температуру. Также важную роль играют материалы изготовления, ведь от них зависит срок эксплуатации, выдерживаемые нагрузки и безопасность использования печи. Все элементы подбираются в соответствии с конструкторским решением и идеально подгоняются друг под друга. Печь выглядит красиво, аккуратно и представляет собой надежное и долговечное изделие. Как правило эти качества присущи печам заводского производства.

Печи каменки для русской бани заводского производства в Ижевске представлены несколькими изготовителями, для их производства используют специальную жаропрочную сталь. Благодаря данному материалу они являются более стойкими к высоким температурам и, соответственно, более долговечными. Для изготовления бака используют нержавеющую сталь, что исключает образование ржавчины.

Конструкцию печей разрабатывали с учетом всех современных знаний. Раньше многие технологии и сведения о процессе горения применяли только в военном производстве, а теперь создали качественные и безопасные теплогенераторы (печи и аналогичное обогревательное оборудование) для традиционной русской бани. Изготавливая печь для парилки рассчитывают не только горение, но также определяют мощность (этот параметр указывают в паспорте изделия). Теперь каждый может самостоятельно подбирать для своей бани печь определенной мощности (правильное соотношение составляет 1 м3 парилки = 1 кВт тепловой мощности печи). На внешней стороне у заводской печи предусмотрены защитные панели для правильного распределения воздуха и предотвращения рисков случайных ожогов.

Самодельные дровяные печи для бани. Главные недостатки:

1. Мощность топки не соответствует объему парилки (при недостаточном жаре не создастся достаточное количество пара, а при излишнем — может начаться пожар).

2. Изготовление из не качественных материалов (самодельные печи делают из подручных материалов и зачастую топку делают из не жаропрочных материалов, что также чревато пожаром. Также стоит отметить, что в баке из «черного» металла быстро образовывается ржавчина и после баньки с такой водой нужно будет долго отмываться.

3. Дымоходные каналы и топка спроектированы очень просто и без учета всех особенностей данной конструкции, поэтому после 2-3 летней работы каналы забиваются ржавчиной, пропадает тяга и печь приходит в негодность.

Купить банную печь заводского изготовление будет правильным и экономичным решением. Если Вы решите устанавливать ее сами, то в первую очередь обеспечьте пожаробезопасность и правильность монтажа дымохода.

У нас Вы сможете купить печь для бани по выгодной цене, а также заказать услуги монтажа профессионалам. Это будет простым и решением.

Какую печь выбрать для бани: кирпич или металл?

Какую печь выбрать для бани? Массивную из кирпича или небольшую металлическую печь? Мы попросили опытных профессионалов сравнить кирпичные печи для бани и металлические. Оказывается, у каждого вида печи есть свои достоинства и недостатки. Прочитав нашу статью, вы точно сможете определить, какая печь подходит вам.

Игорь Викторович Кузнецов, разработчик печных конструкций, председатель Совета НП «Развитие Системы Печей Кузнецова» (г. Екатеринбург):

«Какую печь выбрать для бани? У каждого типа и модели печи свои преимущества и недостатки. Каждая из них находит своих сторонников и потребителей. Многое в выборе печи зависит от функциональных требований к объёмно-планировочному и температурно-влажностному режиму в бане. А также к стоимости возведения бани и печи.

Банная печь-каменка из чугуна на выставке.

Обычно металлические печи применяют в небольших, недорогих банях. В банях, строящихся на садовом участке, куда люди приезжают на короткое время. Здесь они незаменимы. В течение дня или вечера можно натопить печь и попариться.
Нельзя применять металлические печи в больших банях, не обеспеченных централизованным энергоснабжением. В них с такой печью нельзя обеспечить требуемый температурно-влажностный режим в каждом помещении.
Недостаток металлических, на мой взгляд, в не слишком хорошем температурно-влажностном режиме. А также в том, что такая печь не обеспечивает долговечность бани. Ведь она не обладает достаточной инерционностью, чтобы высушить баню. У металлических печей большой расход дров. Обычно в банях с металлической печью сыро и пахнет плесенью. Целесообразно применять металлические печи в банях встроенных. В домах, обеспеченных централизованным энергоснабжением, где решается вопрос постоянного отопления бани и вентиляции.

Строительство печи для общественной бани из кирпича. Фото печника Александра Шалагина.

Кирпичные печи целесообразно применять в банях, имеющих три-четыре помещения. Парилка, мойка и комната отдыха, а также, в некоторых случаях, топочная или прихожая. Дровяная кирпичная печь обеспечивает в каждом помещении необходимый температурно-влажностный режим. Она хорошо высушивает помещение, так как обладает большой инерцией и обеспечивает долговечность бане. Дровяную кирпичную печь можно сделать двухэтажной, для помещения на втором этаже. Лучше делать печь с камином. В этом случае комнату отдыха можно использовать даже для проживания. Так как камин хорошо проветривает помещение и в нём можно приготовить мясо. Даже при температуре в комнате 30-40 градусов говорят, что спать там хорошо. Не холодно, не жарко».
Кирпичная печь обеспечивает благоприятное для человека лучевое тепло. У современной дровяной кирпичной печи меньший расход дров, чем у металлической. И она обеспечивает несравнимо лучший температурно-влажностный режим в каждом помещении, по сравнению с металлической печью.
Недостаток — большое время приготовления бани и дороговизна печи и бани. А также необходимость в квалифицированных проектировщиках и печниках».

Александр Хаута, печник (Карелия, г. Петрозаводск):

«Я считаю, что конкуренция между кирпичными и металлическими банными печками бессмысленна. Поскольку они ориентированы на разные потребности.
Каменки промышленного производства дают быстрый жар в парной и выглядят красиво. Но есть один момент, очень важный. Как ни крути, металл сжигает кислород. И подолгу сидеть в парной вредно, что не устраивает любителей подольше попариться. Из этого можно сделать вывод! В банях с металлическими каменками можно только быстро попариться, помыться, но не отдохнуть телом.
Кирпичные же каменки — в особенности русская каменка — дают мощный жар, долгое тепло в бане. Что хорошо, поскольку после того как вы попарились и покинули баню, печка просушит помещения. Кирпич не сжигает кислород, что очень важно. Ведь иначе могут быть негативные последствия, самое минимальное — это головная боль. А красота и дизайн кирпичной каменки зависит от мастера. Минус таких печей — это трудоёмкое обслуживание».

Василий Комиссаров, печник (г. Санкт-Петербург):

«Изготовление и обслуживание кирпичной каменки намного дороже изготовления и обслуживания металлических дровяных банных печей. Поэтому и растёт популярность металлических печей среди обывателей. Конкуренцию кирпичным каменкам, на мой взгляд, могут составить печи из талькохлоритного камня. В частности, каменки известного финского производителя: модели, работающие по принципу «дым через камни». При сопоставимых ценах кирпичные всё-таки проигрывают по качеству. Это моё, хоть и профессиональное, но субъективное мнение».

Андрей Анатольевич Бовыкин, печник, председатель Гильдии печников и трубочистов С-Пб и Лен. области (Санкт-Петербург):

Самодельная печь для бани из нефтяной трубы. Фото: А. А. Бовыкин.

«Конечно же, кирпичная банная печь мягче оздоравливает организм. Трагические события на Чемпионате мира по сауне в Финляндии показали, что с металлическими печами надо быть предельно внимательными. Но, к примеру, в моём родном городе Урае на севере Тюменской области банные печи варили из нефтяной трубы. И при умелом управлении процессом протопки и нахождения в парной достигали оздоравливающего эффекта. Современные металлические и чугунные банные печи, да ещё облицованные талькохлоритом, вполне могут конкурировать с кирпичными».

Алексей Решенин, печник (г. Москва):

«Какую печь выбрать для бани? Начну с металлических. Они легки, удобны, имеют хороший внешний вид, занимают мало места, быстро нагревают помещение, легко монтируются. Невысокая стоимость делает их доступными для малообеспеченных слоёв населения. С точки зрения эксплуатации обязан сказать следующее. Несмотря на экранирование печи, от неё исходит агрессивный поток излучения. Длина волны этого излучения не совпадает с излучением тела человека. И прямо противоположно ему. Поэтому тепло от этого источника ощущается как жёсткое лучистое прикосновение. Оно поверхностно, не проникает внутрь тела человека, но перегревает верхний слой кожи. При топке печи солнечная энергия дров не передаётся массиву камней. И мы получаем пар только из внутренних запасов камня, что многократно снижает целебные свойства пара.
Несмотря на это, данный вид печей занимает свою нишу на рынке. Ибо их удобно применять в любых временных сооружениях с «помывочными» функциями. Но они абсолютно не приемлемы в настоящих банях, где должны присутствовать «лечебно-целительские» качества.

Кирпичная печь для бани

Кирпичные печи дорого стоят. Тяжелы, громоздки, долго нагревают помещение. Но ещё дольше отдают накопленное тепло, создают любой приемлемый диапазон температур и влажности. И требуют высокой квалификации исполнителя. При проходе пламени через засыпку камней происходит переход количественных энергий и сил в качественные. То есть энергия всех составляющих сил, дремлющая в дровах, переходит из пассивного дремлющего состояния в активное. Кирпич и камни впитывают эту энергию. А так как их вибрационные характеристики находятся в одном векторном направлении с вибрацией тела человека, они легко вступают в резонанс. Так как совпадают их «резус-факторные» составляющие и не происходит отторжения данного излучения, организм пропускает его глубоко внутрь, происходит слияние двух равновеликих начал. Они работают как одно целое в гармоничном потоке этого течения, укрепляя иммунную систему и поддерживая в теле великий закон равновесия».

Семён Михайлович Миркис, печник, заместитель председателя Гильдии печников и трубочистов С-Пб и Лен. области (г. Санкт-Петербург):

«Громадный выбор металлических дровяных банных печей существует много десятилетий в торговой сети. Это говорит о том, что они могут конкурировать с кирпичными банными печами. Особенно, как мне кажется, металлические печи конкурентоспособны в условиях проживания в садоводческих товариществах. Причины следующие.
Во-первых, быстрое приготовление бани, не более 1 часа.
Во-вторых, малые габариты.
В-третьих, не нужно делать фундамент, печь ставится на пол (масса менее 750 кг).
В-четвёртых, для её установки не нужна квалификация печника.
В в-пятых, более низкая стоимость металлической печи по сравнению с кирпичной.
Но если говорить о температурно-влажностном режиме русской парилки, то, наверное, преимущество будет за кирпичной печью. Впрочем, на этот вопрос лучше бы ответили любители парилки и профессиональные банщики. А не печники, многие из которых к тому же не любят париться.

Валерий Петров, печник (г. Санкт-Петербург)

Все детство рос с кирпичными. Суббота святое, банный день. Баня рубленая. Толстые шершавые брёвна, потемневшие от времени. Пропахшая баней, вениками, квасом и дымом древесина. Неповторимый аромат. Выскобленные добела полы. Нигде никакой краски. Нигде никакого пластика. Нигде никакой стекловаты. БАНЯ. Почти стерильная, вся натуральная, вся приятная. Исстари на Руси баня это и роддом, и операционная, и процедурная. Это и массажный кабинет. И место, где можно поговорить неспешно, и просто помолчать.
А предвкушение бани начинается еще накануне. С утра наносить воды, топить печку… Мне , мальчишке , это просто за счастье было. Ну и пар, конечно, особый, с запахом дыма. Камни малиновые.
Завораживает. Баня это процедура, таинство. Это неспешность и отдых. Это несколько заходов: сначала мужики, потом женщины. Это общение. И философия образа жизни.
Назавтра кирпичная печь высушила всю баню, так что никакой сырости и гнили на полу на долгие годы. Вода ещё горячая, и женщины идут в баню стирать. А в понедельник баня опять сухая. Кирпичная печь не даёт бане промёрзнуть зимой от выходных до выходных. Да, прохладно, но не мороз. Если уж очень крещенские морозы жмут, то в среду печку в бане протопят одной закладкой дров. Вода не замерзает. Это уклад жизни.
А железная печка это дача. Приехали в субботу к обеду, после пробок, нужно быстренько нагнать температурку, быстренько погреться и попарится, быстро сделать все запланированное на выходные и до пробок успеть назад, в город. Главное в ней это слово «быстро». Да, температуру воздуха она держит, пока горит. Да, воду греет. Да, и конструкции бани к ней должны быть приспособлены. Не теплоёмкие стены и перекрытия, чтобы быстро их прогреть. Зачастую и электрический водонагреватель. Нам не нужно тепло на неделе, мы может включить теплые полы по звонку с телефона. Затопили, через полтора часа погрелись, и всё, она остыла. Философия использования разная. Ну и пар разный. Но кто-то не имел возможности сравнить, а кто-то сознательно жертвует одним в угоду другого. Кто временем ради бани, кто баней ради времени.
Есть ещё множество различных вариантов: кирпичные с баком, железные с футеровкой и чугунные, обложенные кирпичом. Большая кирпичная теплоёмкая печь и электрическая печурка для сауны в квартире это две полярные, диаметрально расположенные банные печи. А между ними куча промежуточных вариантов.
От железной печи, если она не экранирована ничем, идёт, лично для меня, неприятное, обжигающее излучение. А от кирпича идёт более мягкое тепло. Ну и на поверхности раскалённого метала пригорают частички пыли. Тогда как на кирпиче ничто не пригорает. Запах в воздухе от этого разный. Калёного железа и теплого камня.
Таким образом лучшие образцы «быстрых» печей, при условии из использование совместно с «быстрой» баней дают условия, приближающиеся к «натуральным». Влажность, температура. Всё укладывается в ритм жизни современного города.
По качеству пара и бани я предпочту кирпичную печь периодического действия с прямым нагревом камней в деревянной бане. Но… При отсутствии гербовой пишут на простой. Грамотно спроектированная железная печь это неплохая возможность попарится при отсутствии времени на настоящую баню.
Но всё-таки настоящая баня это сруб на берегу озера с каменкой по черному.

А что думаете вы? Поделитесь Вашим мнением в комментариях.

советы при выборе и установке

Как известно, хорошая баня — это, прежде всего, правильно подобранная печь. При этом и сегодня не теряют своей актуальности самодельные конструкции. Чаще всего это металлическая печь для бани.

Истоки таких конструктивных решений лежат в семидесятых годах прошлого века, когда промышленные варианты не выпускались, а многие умельцы могли изготовить печи для бани своими руками, благо, дефицита в металле не было.

Самодельные печи каменки для бани прослужат вам десятилетия. Однако, делая заказ на банную печь своими руками или занимаясь ее изготовлением самостоятельно, необходимо учитывать ряд нюансов. Так, минимальная толщина металла для изготовления печи составляет четыре миллиметра, но лучше, если металл будет еще толще. Более долговечнее металлические варианты печей, они изготавливаются не из черного металла, а из нержавейки.

Также важно знать, что печь для бани самодельная или покупная, должна быт учтена еще в проекте, поскольку подобные конструкции имеют немалый вес и большие габариты.

Конструктивными особенностями печи для русской бани считается то, что дым, получающийся при горении дров, проходит через камни, при этом нагревая их. Установка самодельной печки для бани подойдет людям, которые привыкли отдыхать не спеша. Ведь в зимнее время топить такую печь придется от четырех до пяти часов.

Печи для бани заводского изготовления

Приобретение металлической печи для бани не составляет труда — в магазинах соответствующей направленности большой выбор, и вы можете подобрать как требуемые вам габариты, так и уровень мощности.

На сегодняшний день заводская печка для бани не является экзотикой. Как правило, приобретаются дровяные печи, но существует возможность покупки и газовой печи или котла для бани. Как правило, в данном случае речь идет о модели, изготовленной из металла.

В большинстве случаев печь в качестве основного нагревательного элемента использует камни. Именно эта конструктивная особенность позволяет наслаждаться тем особым «духом». При этом металлические печки требуют особого подхода с точки зрения пожарной безопасности. Так, желательно печное устройство отделить от стены кирпичной прослойкой. Современными противопожарными материалами на основе асбеста в бане пользоваться не рекомендуется, поскольку их экологичность под большим сомнением. Некоторые газовые печки уже имеют встроенную защиту.

Как правильно выбрать печь

Следует сразу оговорить, что газовая печь для бани доступна не всем. К сожалению, это связано с ограниченностью доступа к природным ресурсам, особенно, если речь идет об отдаленных селах. То есть газа там может попросту не быть. Так что газовый агрегат следует покупать только с полной уверенностью в том, что вы сможете обеспечить ее топливом.

Самыми популярными типами печи для русской бани считаются кирпичные, каменные и металлические. Каменные и кирпичные печи каменки для бани хорошо и долго держат тепло, но и топить их также нужно в течение долгого времени, как в случае с каминами и печами длительного горения. Современные печи, изготовленные из металла, обладают приблизительно одинаковым строением: топка, выполненная из нержавеющей стали, а снаружи — кожух-конвектор. А так же устройство таких печей аналогично схоже с кирпичными печами для дома.

Если вы желаете установить печь именно в баню, то обратите внимание, как именно расположена каменка внутри печи.

Традиционно в русской печки дым проходит через камни. В этом случае пар насыщается изумительным древесным ароматом. Однако вы должны понимать, что этот аромат, поднимающийся от печи, всегда будет сопровождаться копотью. Так что дерево, которым облицовано помещение парилки, довольно быстро потемнеет.

Одно из лучших качеств

Если же дым через камни не проходит, то и копоти речь идти не может. Наилучшим решением могут стать печи для бани компании «Термофор». Большая часть тепловой мощности такого устройства будет направлена на камни, а температура в помещении будет при этом умеренной. В большинстве случаев печи для бани термофор оборудованы таким образом, что закрытая каменка прогревается круговым пламенным потоком. Кстати, в продукции этой компании существуют и газовые варианты печек для бань.

Размер банной печи из металла

Печь в бане является обязательным атрибутом, поскольку именно она отвечает за нагрев и последующее поддержание температуры. При этом существует целый ряд заводских изделий или конструкций из кирпича, которые максимально отвечают необходимым требованиям. Однако особой популярностью пользуются чертежи самодельных печей для бани из металла, которые дают возможность изготовить небольшое устройство, идеально подходящее для конкретных условий.

Любительское фото простейшей самодельной печи из металла

Процесс изготовления

Для начала необходимо сказать о том, что существует целый ряд подобных изделий, которые отличаются своей конструкцией и принципом работы. Поэтому чертежи печей для бань из металла бывают разными. Однако все они обладают приблизительно одинаковым принципом действия (см.также статью «Печь для бани из трубы: советы по изготовлению»).

Простейший чертеж банной печи

Топка

  • Прежде всего, необходимо изготовить топку. Ее размеры каждый определяет сам, но профессионалы советуют при ширине 0.5 метра делать такую же высоту.
  • Многие чертежи самодельной печи для бани из металла предполагают использование некоторых готовых элементов. К ним относятся решетки и дверцы. При этом мастера советуют выбирать эти детали, изготовленные именно из металла, поскольку чугунные изделия придется фиксировать особенным образом.

Проект изготовления металлической конструкции с детальным указанием необходимых элементов и их размеров

  • Типовой чертеж печи для бани из металла предполагает, что топка будет состоять из двух секций. В первой из них происходит сжигание топлива, а вторая нужна для сбора золы. Учитывая это, их разделяют решеткой и делают отдельные дверцы.
  • Стоит отметить, что окно секций для сбора золы часто используют для создания тяги, которая необходима для горения.
  • Если чертеж банной печи из металла предполагает размещение каменки, то верхнюю часть топки также изготавливают из решетки

Совет! Для изготовления печи стоит использовать толстый металл. Так конструкцию не поведет при нагреве, и она сможет выделять больше тепла.

Подробный чертеж в правильном оформлении

Каменка и бак с водой

  • Над топкой необходимо сделать отдельную камеру с дверцей, которая будет отделяться решеткой.
  • В нее помешают специальные камни для длительного поддержания температуры.
  • При этом чертежи банной печи из металла рекомендуют делать закрывающее окно, которое можно использовать для подачи воды и создания пара.
  • Необходимо отметить, что обычные камни для таких печей не подходят. Особенно это относится к материалу, содержащему кремний или другие включения.
  • Верх данного отсека делают с отверстием для трубы. Она будет отводить дым, и при этом подогревать воду.

Принцип действия подобных печей

  • Емкость для жидкости устанавливают сверху. При этом чертежи печей для бани из металла советуют, чтобы печная труба проходила через ее середину. Так вода будет нагреваться и от дымохода и от верхней поверхности банной каменки.
  • Профессиональные мастера рекомендуют установить на низ такого бака кран. При этом нужно приобрести специальные устройства, цена которых может быть велика, но именно они смогут работать длительный срок в условиях постоянного перепада температуры.

Два варианта создания горизонтальных устройств

Отдельное внимание уделяют крышке емкости. Ее можно изготовить из древесины, но тогда нужно защитить область соприкосновения с дымоходом. При этом инструкция по монтажу советует делать в ней небольшие прорези для свободного выхода пара .

Совет! Подобную конструкцию обычно изготавливают из толстостенной трубы. Это помогает решить вопрос о дешевых материалах, поскольку такие изделия можно найти на пунктах приема вторсырья по сходной стоимости.

Проект металлической печи для бани с правильной установкой и организацией дымохода

Дымоход

Когда создают чертеж печки для бани из металла, то отдельное внимание уделяют дымоходу, а именно местам, где он будет проходить через крышу. Дело в том, что трубы при топке имеют довольно большую температуру и во избежание возгорания их нужно дополнительно изолировать. Также они должны располагаться на определенной высоте, чтобы создавать постоянную тягу.

Правильная организация дымохода

Создавая печи своими руками, многие мастера советуют для организации подобных проходов приобретать готовые изделия, которые делаются специально для данных целей. При этом их довольно часто выпускают в виде цельного комплекса с наружной трубой и грибком.

Также нужно подумать и о защитном экране, в задачу которого входить предотвращать воздействие высокой температуры на стены из древесины. Их лучше всего создавать со светоотражающей поверхностью, чтобы осуществлять отвод инфракрасного излучения. Данные изделия довольно часто продаются в готовом виде и имеют относительно небольшую стоимость.

Заводские изделия для организации отвода дыма имеют хороший внешний вид и отлично справляются со своими задачами

Вывод

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме. Также на основании текста, который представлен выше, можно сделать вывод о том, что принцип изготовление печей из металла довольно пост. При этом существует масса различных конструкций, которые имеют свои определенные особенности и характеристики (см.также статью «Чертежи металлической печи для бани своими руками: как соорудить каменку в парной с высоким КПД»).

Отдельное внимание при этом стоит уделить некоторым заводским изделиям, которые представлены в виде дверей, дымоходов и решеток. Они позволят значительно облегчить процесс изготовления, а значит, именно на их базе стоит разрабатывать чертежи.

Современное возрождение интереса к банному делу связано с ошеломляющим открытием медиков, утверждающим, что секрет русской, а вместе с тем и финской бани раскрыт. Следствием данной популяризации парной стала печь для бани, изготовленная своими руками. Это связано с тем, что современный рынок до сих пор не в состоянии полностью удовлетворить потребительский спрос на банные печи, а также с неоправданно высокой ценой на указанные агрегаты. Кроме того, финская и русская бани являются местом не только для помывки, но и для сложных оздоровительно гигиенических процедур, полностью восстанавливающих энергетический потенциал души и тела. Условия, создаваемые на серийном производстве, не позволяют предусмотреть сочетание конкретных местных факторов, в связи с чем, профессиональные ценители бани зачастую предпочитают сконструировать банный агрегат самостоятельно, а не приобретать заводской, изготовленный по безликим стандартам.

Содержание

Банная печь из металла: актуальность темы

С незапамятных времен металлические печи были известными конкурентами традиционным кирпичным агрегатам, что актуально не только для частных домов, но и для бань. Это обусловлено их неоспоримыми достоинствами, такими как быстрый нагрев и относительная простота монтажа, что особо актуально для тех, кто планирует их изготовить самостоятельно. Наряду с высокой теплопроводностью и отменными эстетическими характеристиками, при нерациональном использование металлической печки или несоблюдении всех нюансов при ее самостоятельном изготовлении, нельзя забывать про риск возникновения пожара. В связи с этим, важно следовать всем нюансам и изготавливать банную печь в соответствии с инструкцией, предложенной нашими специалистами. С ней вы можете ознакомиться, прочитав настоящую статью.

Современные металлические печи: особенности конструкции

Наиболее простая модель самодельной металлической печи – так называемая «буржуйка», состоящая из ящика, оснащенного дверцей и трубой. Их недостатком является то, что, несмотря сравнительно небольшую тепловую отдачу, их потребность в топливе чрезвычайно высока. В связи с этим, они давно считаются неактуальным пережитком прошлого.

Что касается современных металлических печей, они относятся к более высокому классу безопасности. Их изготовление осуществляется из листового железа, толщина которого не превышает 4-5 мм. Кроме того, они оснащены специализированной тепловой камерой, предназначенной для каменной засыпки. Зачастую возможности их конструкции позволяют обустроить дополнительный бак для воды, объем которого достигает 70 литров. Чтобы обеспечить равномерное прогревание воздуха в печи, а также снизить ее пожароопасность, металлическую печь выкладывают огнеупорным кирпичом.

Важно! Отдав предпочтение современным металлическим печам, вы избавите себя от возведения фундамента высокой прочности. В этом случае будет достаточно выполнения крупногабаритного основания, в роли которого может выступать цементная плита, для повышения эффективная отделанная кафельной плиткой, листом металла или огнеупорным кирпичом.

Фото банных печей из металла

Разновидности банных печей из металла

Особенности конструкции: 3 типа банных печей

Если изучить многочисленные чертежи банных печей из металла, можно прийти к выводу, что с конструктивной точки зрения выделяют несколько разновидностей банных печей:

  • Банные печи с закрытой конструкцией, благодаря компактности которых их предпочитают устанавливать в небольших банях семейного типа. Для повышения теплоемкости данные конструкция снаружи и внутри застраивают красным огнеупорным кирпичом. Фиксация кирпичей осуществляется с помощью металлических скреп. В средней части печи устанавливается решетка для камней;
  • Банные печи с открытой конструкцией характеризуются наличием бака меньшего объема, тогда как их каменка открытая. В связи с этим, установив в парилке печь открытого типа, вы обеспечите более быстрый прогрев помещения. Чтобы увеличить теплоемкость такой печи, камни накрывают оцинкованной крышкой;
  • Комбинированные банные печи, в конструкции которых выделяют топливник, оснащенный двумя задвижками, решеткой и поддувалом, два патрубка (диаметром 10 и 14 см), в которых выделяют четыре отверстия для трубы и обводного колена. Изготовление таких печей осуществляется из листов стали толщиной 3-5 мм;
Вид топлива: 3 типа банных печей

В соответствии с используемым видом топлива также различают несколько видов банных печей:

  • Дровяные печи – наиболее ранняя разновидность банных металлических печей с соответствующими характеристиками. Они требуют большое количество топлива и, вместе с этим, нуждаются в постоянном и тщательном уходе. Однако, существуют и ценители таких печей, которые предпочитают не торопясь подождать, пока они нагреются, зато потом сполна насладиться ароматным теплом настоящего огня;
  • Электрические печи – еще одна разновидность банных печей из металла. Они состоят из металлического корпуса, оснащенного нагревательным ТЭНом и теплоизоляционными элементами;
  • Газовые металлические печи для бани – наиболее надежные и современные печные агрегаты. Они представляют собой железные конструкции, оснащенные термостатом, предназначенным для регулирования мощности. За безопасность конструкции также можно не волноваться, так как она подразумевает наличие предохранительного устройство, мгновенно срабатывающего в случае затухания газа.

Банные печи из металла: преимущества и недостатки

Так как существует две основные разновидности печей для бани: кирпичные и металлические, рассмотрим основные характеристики последних и их преимущества перед стационарными кирпичными печами. Во-первых, как уже было отмечено, в отличие от стационарных кирпичных печей, металлические агрегаты являются более мобильным и компактным вариантом, в связи с чем, они идеально подходят для установки в небольших помещениях. Что касается изготовления самодельных печей, совершенно необязательно осуществлять их монтаж на месте установке, вы можете произвести его в любом удобном для вас месте и впоследствии переместить на место установки. Различают два основных типа конструкций металлических печей:

Печь горячего типа – вариант, идеально подходящий для установки в банях эпизодического пользования, например, на даче. Несмотря на то, что она быстро прогревается, ее не рекомендуется использовать в банях постоянного пользования, так как, используя такую печь, очень легко перегреть помещение, что обусловлено невозможностью контроля ее температуры;

Печь холодного типа – идеально подходящая для установки в отапливаемых помещениях. Они, как и предыдущий вариант, быстро прогреваются, однако возможность перегрева исключается, так как она оснащена системой контроля температуры. Обжечься о такую печь практически невозможно, так как температура ее стенок редко превышает отметку в 50 градусов.

Достоинства банных печей из металла

Подводя итог, отметим следующие достоинства:

  • Небольшие размеры и мобильность конструкции обуславливает незаменимость такой печи в небольших баньках;
  • Не нуждаются в предварительной установке массивного фундамента, достаточно обустроить облегченный вариант фундамента, что значительно облегчает установку банной печи;
  • Особенности принципа работы. В отличие от кирпичных агрегатов, металлические печи горят постоянно, в связи с чем, невозможно пойти в баню, предварительно не протопив печь;
  • Низкая цена. В отличие от кирпичной, металлическая печь проста в изготовлении и не требует дополнительных затрат. Поиск схем банных печей из металла также не представляет собой трудностей – огромное количество чертежей можно найти в интернете и специализированных журналах.

Недостатки банных печей из металла

  • Быстрое остывание, обусловленное неспособностью аккумулировать тепло. В связи с этим, необходимо постоянно поддерживать горение топлива в таких печах;
  • Неспособность отапливать большие помещения;
  • Чтобы предотвратить развитие теплового удара в процессе пребывания в помещении, необходимо установить двойные стенки с сохранением между ними воздушной прослойки;
  • В связи с тем, что пожаробезопасность металлической печи значительно ниже таковой для кирпичной печи, необходимо обеспечить усиленную защиту внутренней обшивки печи.

Форма банной печи: на что обратить внимание?

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что форма печи – несущественный параметр, именно от нее зависит производительность агрегата и удобство его эксплуатации. Наиболее распространенными являются печи цилиндрической формы, горизонтальной и фигурной конструкции, однако наиболее удобны в эксплуатации прямоугольные агрегаты.

Это обусловлено наличием в них угловых зон, которые практически никогда не раскаляются «докрасна». В связи с этим, распространено такое мнение, что такой каркас «сохраняет» форму печи. Кроме того, форма печи определяет рационализм и равномерность нагрева печи, так как максимальный разогрев одного элемента способствует уменьшению нагрева стены, расположенной рядом с зоной горения, что способствует равномерности разогрева помещения и балансу тепловых потоков. Кроме того, от правильного разогрева зависит механическая устойчивость конструкции. Это не трудно проследить, например, круглые и цилиндрические печи менее устойчивы к нагреву, в связи с чем, их стенки более плотные, усиленные. Высокая же устойчивость прямоугольной печи обусловлена наличием холодных углов. Однако со временем потери формы не избежать – это доказанный факт.

Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов

За многие годы использования металлических печей для бани предложено множество вариантов их изготовления своими руками. Одним из простейших вариантов является изготовление металлической печи-каменки из железной бочки, в процессе которого убирают крышку и днище бочки с образованием цилиндра. Половину полученного цилиндра заполняют кирпичами, поставленными на ребро, на которые впоследствии устанавливают колосниковую решетку. Получившееся свободное пространство на две трети заполняют камнями, после чего устанавливают дымоход и накрывают самодельную печь крышкой. Однако, несмотря на простоту изготовления, данный вариант считается одним из самых неудобных в эксплуатации.

Если ваша баня характеризуется достаточно небольшой площадью, вы можете изготовить компактную печь-каменку из листовой стали, внутреннюю поверхность которой выкладывают кирпичом. Размеры банной печи из металла достаточно скромны и соответствуют отапливаемой площади. Стенки топки достаточно выложить в половину кирпича, а дымоход – в четверть. Данная печь не только проста в изготовлении, но и крайне удобна в эксплуатации, так как не требует большого количества топлива и прогревается за сравнительно небольшой промежуток времени.

Существует еще один вариант изготовления печи-каменки, для которой не требуется использовать кирпич. Данный способ также прост в исполнении и не слишком затратный с финансовой точки зрения. Что касается внешнего вида, то он довольно эстетичный. Данная конструкция легко справится с обогревом предбанника, мойки и собственно парилки.

Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция

Необходимые материалы и инструменты
  • Листовая сталь толщиной от 8 мм;
  • Металлическая труба, толщина стенки которой достигает 10 мм, а диаметр – 500-600 мм;
  • Пруток, толщина которого составляет 10 мм;
  • Колосник;
  • Щеколды и дверцы для топки, каменки и поддувала. В случае самостоятельного изготовления дверец, вам потребуются только щеколды;
  • Водный кран;
  • Около 2-х метров трубы, 90 см из которых понадобится для топки, 60 – для бака, а оставшиеся 50 см – для изготовления второстепенных деталей;
  • Из инструментов потребуются болгарка и сварочный аппарат.

Руководство по изготовлению печного агрегата

На данном этапе вам потребуется большой отрезок трубы.

Важно! Изготавливаемая конструкция предполагает наличие закрытой каменки, и если вам потребуется плеснуть в нее воды – необходимо приоткрыть дверцу.

В первую очередь в трубе вырезают поддувало, размеры которого 50 и 200 мм. С внутренней стороны трубы над отверстием приваривают крепления для колосника – для этого потребуется металлическая пластина, снабженная проушинами. Колосник можно приобрести в любом строительном или специализированном магазине.

Далее приступаем к изготовлению топки. Для нее необходимо сделать отверстие размером 250 на 200 мм. Сверху приваривают крепления, необходимые для установки прутов каменки, диаметр которых должен быть не меньше одного сантиметра. Также их можно заменить колосниковыми решетками, предназначенными для круглых печей, приобрести которые можно там же.

С противоположной стороны каменки проделывают отверстие, в которое льют воду. Далее каменку заполняют камнем, например, талькохлоритом, диабазом. Исключено использование слюдосодержащих камней, кремня и гранита.

В крышке, предназначенной для агрегата, проделывают отверстие для дымоходной трубы, после чего устанавливают саму трубу. Несмотря на то, что монтаж банной печи можно считать практически завершенным, специалисты советуют дополнительно установить бак для воды.

Для этого на каменку приваривают оставшийся, ранее не востребованный кусок трубы, в нижнюю часть которого вваривают кран для воды. В процессе эксплуатации печи дым, проходя по трубе, будет постепенно ее нагревать, однако ее кипение происходить не будет. В заключение необходимо изготовить крышку, предназначенную для нагревательного бака. В соответствии с диаметром используемой трубы, приготовьте крышку и разрежьте ее пополам. В первой половине необходимо вырезать отверстие под дымоход, после чего ее приваривают к баку. Вторую половину в процессе монтажа необходимо оснастить петлями и ручкой, благодаря чему свободная часть крышки останется съемной.

Установка банной печи: на что обратить внимание?

  • Об установке банной печи необходимо позаботиться еще на этапе строительства бани и на месте будущей печки заложить мелкозаглубленный фундамент. Впоследствии на него укладывают двойной ряд кирпичей и устанавливают печь. Чтобы повысить пожарную безопасность самодельной печи, необходимо четко соблюдать правила их установки. Они заключаются в следующем:
  • Наименьшее расстояние от стены до печи должно составлять не менее одного метра. Кроме того, специалисты рекомендуют воспользоваться дополнительной защитой и установить на близлежащую к печи стену фольгу, снабженную прослойкой утеплителя, что позволить своевременно предотвратить перегрев дерева и его последующее возгорание;
  • Нельзя пренебрегать и изоляцией дымохода. Для этого его рекомендуется изготавливать из сэндвич-трубы, между внешним и внутренним кожухом которой находится теплоизоляционная прослойка;
  • Если конструкция вашей печи предполагает выведение продуктов сгорания по трубе, изготовленной из металла, в месте стыка потолка и трубы оборудуют потолочно-проходной узел.

По завершении установки печь можно облицевать кирпичом, что не только добавит эстетичности внешнему виду печки, но и позволит предотвратить возникновение ожогов. Кроме того, в этом случае допускается более близкое расположение печи к стене.

Надеемся, что мы смогли вас убедить в том, что изготовление металлической печи для бани – не такое уж сложное мероприятие, и, воспользовавшись данным руководством, вы сможете избежать трудности в процессе ее изготовления. Мы не отрицаем, что данная конструкция – не единственный способ изготовления банной печи, однако она является наиболее простой в монтаже и удобной в эксплуатации.

Сейчас баня стала не только местом, где можно помыться, здесь посетители получают оздоровительные процедуры, исцеляющие тело и душу. Часто любители попариться в собственной банной постройке предпочитают своими руками собрать отопительный агрегат для нее. Для этого им могут понадобиться чертежи печки для бани.

Использование банных печей из металла

Уже на протяжении многих лет металлические печи составляют конкуренцию традиционным отопительным конструкциям, выложенным из кирпичей. Их устанавливают как в частных домовладениях, так и в банных постройках.

Востребованность агрегатов из металла объясняется наличием у них важных достоинств:

  • нагрев в течение короткого времени;
  • доступная стоимость;
  • высокая теплопроводность;
  • нет необходимости возводить высокопрочный фундамент;
  • несложный процесс установки.

Последнее преимущество является особенно важным для тех, кто планирует такой прибор изготовить самостоятельно. Но для этого нужно уметь читать чертежи банной печи из металла. Также следует знать, что в случае нерационального применения такого агрегата или несоблюдения технологии его изготовления велика вероятность возникновения пожара.

Конструкционные особенности современных металлических печей

Самым простым примером конструкции банных печей из металла своими руками считается буржуйка. Она состоит из оборудованного трубой и дверцей ящика. Ее главный недостаток – это незначительная теплоотдача при большом расходе топлива. Поэтому сейчас буржуйку используют крайне редко.

Современные агрегаты из металла имеют более высокий класс пожаробезопасности. Их производят из листового материала, толщина которого не превышает 4-5 миллиметров. У них имеется тепловая камера для засыпки камней (прочитайте: «Как уложить камни в банную печь правильно, какие камни лучше использовать»). Часто их конструкционное решение предусматривает возможность обустройства дополнительного водяного бака объемом до 70 литров.

С целью обеспечения равномерного прогревания воздуха в агрегате и снижения его пожароопасности делают облицовку огнеупорным кирпичом. При отсутствии необходимости создавать особо прочный фундамент под печь достаточно будет наличия крупногабаритного основания, которым может стать цементная плита с покрытием из кафельной плитки, либо металлический лист, либо огнеупорный кирпич.

Устройство печей из металла

Если внимательно рассмотреть чертежи банных печей из металла с размерами, то их по конструкционному решению можно разделить на несколько разновидностей:

  1. Агрегаты закрытого типа. Компактные размеры этих печей позволяют устанавливать их в небольших по площади банных постройках, которыми пользуются члены семьи. Чтобы повысить теплоемкость, конструкции с наружной стороны и изнутри выкладывают огнеупорным кирпичом, применяя металлических скреп. В их средней части помещают решетку для камней. Читайте также: «Какие конструкции печей для бани бывают, какие лучше подойдут».
  2. Агрегаты открытого типа. Они отличаются наличием бака для воды, имеющего небольшой объем. У них есть открытая каменка. При установке их в бане обеспечивается быстрый прогрев парилки. Для увеличения теплоемкости такого отопительного прибора, камни в печи нужно накрыть крышкой из оцинкованного металла.
  3. Комбинированные агрегаты. Если посмотреть на чертеж печки для бани из металла такой конструкции, то можно увидеть, что она имеет топливник и две задвижки, поддувало, решетку, два патрубка диаметром 10 и 14 сантиметров и 4 отверстия, предназначенных для трубы и обводного колена. Чтобы их изготовить, используют стальные листы толщиной 3-5 миллиметров.

Виды топлива и типы печей

Приборы для бань отличаются по виду топлива, применяемого для их функционирования:

  1. Дровяные агрегаты. Появились раньше других типов металлических печей. Им для выделения тепловой энергии требуется немалое количество дров, а также они нуждаются в уходе постоянно. Обычно ими предпочитают пользоваться те посетители бань, которые могут подождать, пока помещение прогреется и потом не спеша наслаждаются ароматным паром и теплом, идущим от натуральной древесины.
  2. Электрические приборы. В данном случае схема банной печи из металла состоит из нескольких основных узлов: корпуса, оснащенного ТЭНом, и особых теплоизоляционных элементов.
  3. Газовые агрегаты из металла. По праву считаются наиболее современными и надежными в эксплуатации конструкциями, их оснащают термостатом для регулировки мощности. Безопасность газовых приборов обеспечивает предохранительное устройство, моментально срабатывающее при отключении или снижении подачи газа.

Преимущества и недостатки печек из металла

Чтобы разобраться с характеристиками металлических агрегатов, нужно проанализировать их преимущества перед стационарно устанавливаемыми кирпичными конструкциями.

В отличие от печей, выложенных из кирпичей, металлические отопительные агрегаты отличаются своей мобильностью и компактностью и поэтому являются оптимальным решением для небольших по площади банных построек. Изготовление печи для бани из металла осуществлять можно в любом месте и потом переместить ее для монтажа в нужное помещение.

Существует два основных конструкционных решения агрегатов из металла:

  1. Печи горячего типа. Эти приборы идеально подходят для применения в банях, которые посещаются не регулярно, например, на дачном участке. Несмотря на быстрый нагрев, их не рекомендуется обустраивать в постоянно используемых банных помещениях. Дело в том, что при применении такого отопительного агрегата можно перегреть воздух в помещении по причине невозможности контролировать температуру его нагрева.
  2. Печи холодного типа. Они считаются лучшим выбором для монтажа в отапливаемых помещениях. Данные агрегаты прогреваются быстро, но их в отличие от предыдущего варианта оснащают системой, контролирующей температуру. Обжечься при прикосновении к ним сложно, поскольку стенки у них редко нагреваются более чем до 50 градусной отметки.

Если подвести итог, то к достоинствам агрегатов из металла для бань относятся:

  1. Небольшие размеры, что наглядно подтверждает чертеж металлической печи для бани. Они незаменимы для маленьких банных строений.
  2. Отсутствие необходимости в предварительном строительстве массивного основания. Будет достаточно обустройства облегченного варианта фундамента, что позволяет ускорить возведение бани и запуск ее в эксплуатацию.
  3. Доступная цена. Отличается металлический агрегат простотой самостоятельного изготовления, он не требует дополнительных затрат. Отыскать чертежи банной печи из металла своими руками нетрудно. Большое их количество можно найти в специализированной литературе и в Интернете.

Нельзя не отметить недостатки металлических отопительных конструкций:

  1. Неспособность аккумулировать тепловую энергию и как следствие, быстрое остывание. В данных приборах следует поддерживать процесс горения постоянно.
  2. Невозможность отапливать большие по площади помещения.
  3. Необходимость монтажа двойных стенок с воздушной прослойкой между ними. Это требуется для предотвращения получения теплового удара во время нахождения в бане.
  4. Пожаробезопасность у металлических агрегатов ниже, чем у кирпичных печей, и поэтому следует усиливать защиту их обшивки изнутри.

Значение формы банной печи

Именно от данного параметра зависит производительность агрегата и то, насколько он удобен в эксплуатации. Как показывает практика, повышенным спросом пользуются печи, имеющие цилиндрическую форму и фигурную или горизонтальную конструкцию.

Но самыми удобными в эксплуатации являются прямоугольные агрегаты. Причиной этого является наличие у них угловых зон, которые редко накаляются максимально. В результате бытует мнение, что такой каркас способствует сохранению формы печи. Кроме этого от данного параметра зависит равномерность прогрева агрегата.

Правильный разогрев также влияет на устойчивость отопительной конструкции из металла. Подтверждением этому является то, что стенки печей круглой и цилиндрической формы делают усиленными. И хотя высокая степень устойчивости прямоугольной конструкции объясняется наличием у нее холодных углов, она все равно со временем теряет свою первоначальную форму.

Разновидности металлических печей

Одним из простых способов создания агрегата считается изготовление печи-каменки, когда используют железную бочку. Для этого у нее убирают днище и снимают крышку, в результате чего получается заготовка цилиндрической формы. Половину имеющегося цилиндра наполняют кирпичами, которые помещают на ребро. На них потом устанавливают колосниковую решетку. Читайте также: «Какую сделать печь для бани своими руками – виды и способы изготовления».

Образовавшееся пустое пространство засыпают на две трети камнями, затем монтируют дымоход. В завершение работы самодельная печь для бани из металла должна накрываться крышкой. Но даже с учетом простоты изготовления подобный вариант агрегата является в использовании одним из самых неудобных.

Если банная постройка имеет небольшую площадь, можно установить в ней печь-каменку компактного размера, применив для ее изготовления листовую сталь. Внутреннюю поверхность прибора выкладывают кирпичами. Размеры такого банного агрегата из металла будут небольшими, и при этом соответствовать отапливаемой площади.

Нужно только выложить стенки топочного отделения в полкирпича, а дымохода – в четверть кирпича. Такой отопительный агрегат отличается простотой и удобной эксплуатацией. Для его функционирования не требуется много топлива, а прогревается он достаточно быстро.

Имеется еще один способ, как можно устроить печь-каменку, но без использования кирпичей. Этот вариант не только прост в реализации, но и является недорогим. При этом печка обладает эстетичным внешним видом. Такая отопительная конструкция без проблем обогреет предбанник, моечную и парилку.

Самостоятельное конструирование металлической печи

Этап 1. Изготавливаемая конструкция из металла будет иметь закрытую каменку и чтобы использовать воду и получить пар необходимо приоткрывать дверцу. Чтобы сделать печь для бани из трубы, сначала подготавливают материалы и инструменты. Чтобы упростить процесс изготовления, потребуется схема печки для бани из металла.

Нужно иметь в своем распоряжении:

  • лист стали толщиной не менее 8 миллиметров;
  • колосник;
  • металлическую трубу диаметром 50-60 сантиметров с толщиной стенок около 10 миллиметров;
  • 10-миллиметровый пруток;
  • дверцы и щеколды для обустройства поддувала, каменки и топки;
  • водный кран;
  • примерно 2 метра трубы, из которых 90 сантиметров потребуются для топки, 60 – для бака, а 50 сантиметров- для изготовления нужных деталей.

Из инструментов надо подготовить сварочный аппарат и болгарку.


Этап 2. Для дальнейшей работы потребуется длинный отрезок трубы. Прежде всего, в нем вырезают поддувало, имеющее параметры 50х200 миллиметров. Над отверстием, расположенным с внутренней стороны трубы, нужно приварить крепление, предназначенное для колосника. Для этого требуется взять металлическую пластину, которая снабжена проушинами. Колосники всегда есть в наличии в специализированных магазинах.

Этап 3. Теперь приступают к созданию топки. Сначала делают отверстие с параметрами 250х200 миллиметров. Сверху следует приварить крепления, которые требуются для установки прутов печки-каменки, диаметром не менее 10 миллиметров. Их можно поменять на колосниковые решетки для агрегатов круглой формы. Купить такие изделия можно в том же месте.

Этап 4. С противоположной стороны конструкции создают отверстие. В него наливают воду. Далее в каменку укладывают камни. Используют, к примеру, диабаз, талькохлорит. Нельзя задействовать кремень, гранит и слюдосодержащие камни.

Этап 5. В предназначенной для отопительного агрегата крышке создают отверстие под монтаж дымоходной трубы, которую затем помещают на место. Далее рекомендуется дополнительно установить емкость для воды. Для этого следует на каменку приварить последний кусок трубы и в его нижней части закрепить кран. При эксплуатации агрегата дым начнет продвигаться по трубе и нагревать воду, не доводя ее до точки кипения.

Этап 6. В завершение для нагревательного бака изготавливают крышку. Ее делают в соответствии с сечением трубы и разрезают пополам. В первой части для дымоходной трубы делают отверстие и потом приваривают ее к баку. Вторую половину оснащают петлями и ручкой и поэтому свободную часть крышки можно при необходимости снимать. Читайте также: «Как сделать печь для бани своими руками – подробности от мастера».

Особенности процесса установки банного агрегата

Об установке печи в бане следует позаботиться во время возведения здания. В месте ее будущего обустройства нужно заложить фундамент, вид которого зависит от выбора отопительной конструкции. Потом на основание укладывают два ряда кирпичей и только потом устанавливают печь.

С целью повышения пожаробезопасности при обустройстве самодельного металлического агрегата нужно неукоснительно соблюдать правила его монтажа, которые заключаются в следующем:

  1. Расстояние между стеной и печью должно составлять не менее 100 сантиметров.
  2. Необходимо обустроить дополнительную защиту и с этой целью поместить на ближайшую к отопительной конструкции стену фольгу, имеющую слой утеплителя. Эти меры позволяют своевременно не допустить перегрев деревянных элементов и их последующее возгорание.
  3. Чтобы изолировать дымоход, его лучше изготавливать из сэндвич-трубы. Она состоит из двух труб разного диаметра, между которыми имеется теплоизоляционный слой.
  4. Когда продукты сгорания планируется выводиться по трубе из металла, в месте соприкосновения потолка с дымоходом устраивают специальный проходной узел.

Когда процесс монтажа агрегата завершен, можно сделать отделку кирпичом, что предотвратит возможность получения ожогов и придаст внешнему виду эстетичность. В данном случае печь разрешается расположить ближе к стене.

Вышеописанная конструкция считается одной из несложных для монтажа и удобных в эксплуатации.

Следует отметить, что изготовление отопительного агрегата из металла нельзя назвать слишком сложным процессом. Чтобы правильно выполнить сборку и последующую установку, до начала работы желательно найти и просмотреть примерные чертежи железных печей для бани своими руками и выбрать наиболее подходящий вариант.

Воспользовавшись одним из них, можно будет избежать проблем при изготовлении агрегата.

Как приготовить водяную баню для чизкейка

Советы для водяных бань с чизкейком

Что такое водяная баня?

Водяная баня — это метод аккуратного запекания чизкейка на сковороде на другой сковороде с кипящей водой в духовке. Его также называют водяная баня . Его используют для приготовления многих заварных кремов, таких как флан и крем-брюле. Чизкейк — это, по сути, заварной крем (а не торт!), Поскольку он очень богат молочными продуктами и яйцами.

Почему так важно печь чизкейк на водяной бане?

Ключ номер один к идеально гладкому, сочному и сливочному чизкейку, который пропекается равномерно и без трещин? Низкое и нежное тепло!

Водяная баня — лучший способ создать такую ​​среду для выпечки.Даже если для выпекания чизкейка вы установите температуру в духовке на 325 °, температура внутри водяной бани обычно не превышает 200 ° F.

Этот слабый и нежный огонь выравнивает выпечку, так что внешняя сторона чизкейка не становится жесткой, эластичной, подгоревшей или сгустившейся до того, как внутренняя часть сможет закончиться.

Вы можете добиться аналогичного эффекта, выпекая длительное время при очень низкой температуре духовки, но у кого есть на это время? Кроме того, старые печи не могут поддерживать точно низкую температуру.

Водяная баня — действительно лучший способ испечь безупречный сырный пирог. Посмотрите ниже, чем отличается водяная баня.

Водяная баня с чизкейком и чизкейк без водяной бани:
Если вам нужна водяная баня с чизкейком:

Любой полноразмерный рецепт чизкейка. Особенно классический чизкейк или любой рецепт, когда действительно не хочет трещин.

Если водяная баня не нужна:

Он не нужен для батончиков чизкейков, мини-чизкейков и, конечно, для рецептов чизкейков без выпечки.

Как запечь на водяной бане, если в рецепте его нет:

Если рецепт не требует водяной бани, вам не нужно ее использовать.

Однако, если вы хотите получить все преимущества, перечисленные выше, просто приготовьте водяную баню, как указано ниже. Поскольку на водяной бане готовка получается более щадящей, вам, вероятно, придется увеличить время выпекания. Обычно вы можете выпекать при температуре 325 ° F примерно 1 час 15 минут, в зависимости от объема теста для чизкейков.

Что понадобится для водяной бани:
  • Высококачественная сковорода с пружинной формой
    Даже самые лучшие сковороды с пружинной формой не являются действительно «герметичными», независимо от того, какова их упаковка.Однако важно иметь прочный и качественный материал, обеспечивающий долговечность и предотвращающий ржавление.
  • Противень большего размера, противень для выпечки, сотейник или противень для запекания
    Это противень с водяной баней, поэтому он должен подходить к противню с пружинной формой внутри. Вы также можете поставить большую одноразовую кастрюлю из фольги на противень с бортиком для водяной бани. В идеале вам нужно что-то, что всего на пару дюймов больше, чем пружинная форма.
    Если у вас недостаточно большая кастрюля, я перечислил несколько альтернативных вариантов внизу этой статьи.Только учтите, что они не так хороши, как настоящая водяная баня.
  • Широкая алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации
    Это помогает предотвратить утечки, как вы увидите ниже. Я обычно покупаю это в Costco. Важно, чтобы он был шире, чем диаметр пружинного поддона, чтобы вода не просачивалась через швы и трещины фольги.
  • Термостойкая сумка для духовки или сумка для мультиварки
    Это дополнительный бонус. Обертывание противня с пружинной формой в термостойком пакете для духовки действительно помогает предотвратить просачивание воды! Гораздо надежнее, чем фольга.Мне нравится использовать ОБА, чтобы по-настоящему перекрыть воду.
  • Кипяток
    Чайник с носиком — лучший способ быстро вскипятить воду и безопасно налить ее в жаровню, не разбрызгивая ее в тесто для чизкейков.
Как предотвратить протекание водяной бани?

Использование высококачественной пружинной формы, широкой прочной алюминиевой фольги, и мешка для духовки — лучший способ практически избежать протечек!

Альтернативы водяной бане для чизкейков:
  1. Очень слабый нагрев и длительное время выпекания
  2. Поддон с водой на нижней решетке духовки (под сковородой с пружинной формой)

Это идеально подходит для тех из вас, у кого нет достаточно большой сковороды, чтобы действовать как автомобиль с водяной баней.ИЛИ, если у вас нет прочной алюминиевой фольги или пакетов для духовки и вы беспокоитесь о протекании воды.

Просто поставьте противень с кипящей водой на нижнюю решетку духовки, под среднюю решетку, на которой выпекается ваша пружинная форма.

Несмотря на то, что этим методом вы не запекаете форму прямо в воде, все же рекомендуется обернуть форму фольгой, чтобы защитить ее от тепла духовки. Вы даже можете использовать изолированные полоски для торта, чтобы защитить его!

Безотказные бомбы для ванн с кокосовым маслом

Я никогда не встречал бомбочек для ванн, которые мне не нравились бы, но эти мерцающие, успокаивающие кожу бомбы для ванн, возможно, просто мои новые фавориты.Когда мы достигаем совершеннолетия, ванны, как правило, используются (и необходимы) для расслабления после долгого дня или снятия болей и болей.

Они редко, если вообще когда-либо, просто для развлечения, но это все меняет. С горсткой ингредиентов вы можете смешать эти красочные бомбы для ванн с кокосовым маслом за считанные минуты, и вы избавитесь от своих проблем менее чем за час!

Рецепт бомбы для ванны с кокосовым маслом

Эти красотки не только красивы (вставьте сюда смайлики с сердечками), но и их очень легко сделать.Шутки в сторону! Я знаю, что многие домашние рецепты бомбочек для ванны никогда не бывают похожими на купленные в магазине.

Но у них есть секретный ингредиент, который на самом деле помогает им выскочить из формы одним махом. Не ломается, не крошится или не заедает.

Мы любим кокосовое масло!

Хотите знать, что это за несекретный ингредиент? (Шучу, это вопрос с подвохом.) Это кокосовое масло. Просто положите бомбы в морозилку на несколько минут, и кокосовое масло затвердеет, чтобы не сломаться.Это меняет правила игры.

Кроме того, успокаивающие свойства этих младенцев безграничны. Вот некоторые из других полезных для вас ингредиентов:

Соль Эпсома в ваннах успокаивает больные мышцы, снимает стресс и выводит токсины из организма.

Пищевая сода в ваннах успокаивает зудящую, раздраженную кожу.

Миндальное масло увлажняет обезвоженную кожу.

Чтобы получить красивые цвета, я добавил в смесь немного пищевого красителя на растительной основе.Достаточно всего пары капель, чтобы создать мягкий пастельный оттенок, плюс легкое прикосновение означает, что мне не нужно беспокоиться о пропитке кожи красителями. Затем я добавил немного серебряной слюды, чтобы они сверкали, когда их ловит свет.

Часто задаваемые вопросы о бомбах для ванн с кокосовым маслом

Что я могу использовать вместо миндального масла?

Подойдет любое жидкое масло при комнатной температуре. Я люблю масло жожоба, авокадо или оливковое масло для ванн.

Будет ли кокосовое масло скользким в моей ванне? Как я могу предотвратить это?

Хотя на самом деле нет никакого способа удержать растопленное кокосовое масло от образования легкой пленки на дне ванны, вы можете избавиться от него (конечно, после ванны), посыпав немного пищевой соды на пол ванны и аккуратно отполировав ее. это внутри.Затем смойте все в канализацию.

И, как всегда, будьте предельно осторожны при входе в ванну и выходе из нее, пока не убедитесь, что все масло полностью смыто.

Нужен ли кукурузный крахмал?

Нет, это не так. Не стесняйтесь оставлять его или заменять эквивалентным количеством пищевой соды.

Нужна ли лимонная кислота?

Да. Лимонная кислота (вместе с пищевой содой) делает ваши бомбы для ванн шипящими.

Мои бомбы для ванны вышли очень рыхлыми.Что дает?

Это может произойти по нескольким причинам, но вот несколько способов предотвратить это:

1. Обязательно смешайте кокосовое масло с сухими ингредиентами, пока масло еще достаточно теплое и в жидкой форме, затем очень быстро все перемешайте. Если масло затвердеет до того, как вы успели равномерно распределить его по смеси, у вас получится комковатая масса, которая не слипнется должным образом.

2. Если проблема не в №1, возможно, вам потребуется добавить еще немного кокосового масла.Просто положите все обратно в миску (поставьте в микроволновую печь на 10 секунд, если бомбы затвердеют), добавьте еще теплого кокосового масла и хорошо перемешайте. Смесь должна скрепиться, как мокрый песок, еще до того, как вы поместите ее в морозильную камеру.

3. Убедитесь, что смесь пищевой соды плотно залита в формы, чтобы все скрепилось.

Вам нужно добавить воды в этот рецепт?

Нет! Просто кокосовое масло. Добавление воды вызывает реакцию шипения, из-за которой большинство бомб для ванн разваливается на части прежде, чем они успевают высохнуть.

Могу ли я использовать слюду в качестве красителя вместо пищевого красителя?

Не рекомендую. Использование большого количества слюды может нанести вред легким. Но вы можете использовать куркуму, хлореллу или порошок свеклы для цвета, если хотите.

Могу ли я полностью вынуть бомбы для ванны из формы после 20 минут в морозильной камере?

Да. Если на улице холодно, вы можете оставить бомбы для ванны на кухонной стойке без плесени. В противном случае переложите их в холодильник, пока не будете готовы к использованию.

Могу ли я добавить сухое молоко в бомбы для ванн с кокосовым маслом? Сколько?

Конечно. Я бы начал с добавления цельного сухого молока, чтобы получилось чашки. Но не забудьте добавить больше кокосового масла по мере необходимости, пока смесь не склеится, как мокрый песок.

Должны ли они высохнуть или застыть в течение ночи перед упаковкой и подарком?

Поскольку в них нет воды, их не нужно лечить, так как сидение на ночь не поможет ничему «высохнуть». Но они должны оставаться прохладными (ниже 76 ° F), иначе они станут мягкими и рассыпчатыми.

Я добавил слишком много кокосового масла, и теперь мои бомбочки для ванны вообще не складываются. Что я могу делать?

Просто добавьте в равных частях пищевую соду и лимонную кислоту, пока не получите консистенцию влажного песка.

Я слышал, что слюда опасна и / или вам нужно использовать в рецепте полисорбат 80, чтобы он не звенел в ванне. Это правда?

Я рекомендую использовать только крошечное количество слюды («пыль», если хотите) на верхнюю часть бомбы для ванны для внешнего вида.При использовании в таких небольших количествах риск для вашего здоровья или вашей ванны ничтожен. А включение такого химического вещества, как полисорбат 80, может даже представлять больший риск для здоровья.

В целях безопасности всегда используйте слюдяную пудру вдали от сквозняков (открытых окон, вентиляторов и т. Д.) И не переносите ее в больших количествах из одного контейнера в другой, так как при этом может подниматься пыль.

У меня нет формы для бомбы для ванны, что мне делать?

Если у вас нет формы для изготовления круглых бомб для ванн, не волнуйтесь.Вы можете упаковать смесь бомбы для ванны в форму для маффинов или поддон для кубиков льда, и они все равно будут работать нормально. Используйте силиконовую форму, если она у вас есть, чтобы облегчить удаление бомб для ванны.

Еще рецепты бомб для ванн!

На булочке из бомбочек для ванны?

Вот еще 6 забавных рецептов, которые стоит попробовать:

Распечатать

Бомбы для ванн с кокосовым маслом

Ни крошки, ни беспорядка! Благодаря этому питательному, успокаивающему кожу рецепту бомб для ванн с кокосовым маслом вы всегда будете получать идеальные бомбочки для ванн.

Активное время 10 минут

Время заморозки 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Ванна и тело

Ключевое слово: бомбочка для ванны, ванна для ванны, кокосовое масло

Количество: 3 бомбы для ванн

Автор: Стефани Поллард

Стоимость: 10 $

Оборудование

  • Форма для бомбы для ванны

  • Чаша среднего размера

Инструкции

  • В миске смешайте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.Затем равномерно разделите на 3 миски меньшего размера.

  • Налейте 1 столовую ложку растопленного кокосового масла в чашку и добавьте 2–3 капли пищевого красителя. Размешайте как следует. Вы не сможете увидеть окончательный цвет, пока он не будет смешан с сухими ингредиентами, поэтому просто используйте свои предположения. Добавьте примерно 1/3 чайной ложки миндального масла (на глаз это нормально!) И 5 капель эфирного масла по вашему выбору в растопленное кокосовое масло. Хорошо перемешайте ложкой.

  • Налейте смесь кокосового масла в одну из чаш с сухими ингредиентами.Смешайте все это руками, по ходу разбивая на кусочки. Если вы хотите изменить цвет, растопите еще немного кокосового масла и добавьте краситель, затем вылейте его в смесь бомбы для ванны и продолжайте перемешивание.

  • Для двух оставшихся мисок повторите процесс, используя при желании другой пищевой краситель или эфирные масла.

  • Упакуйте смеси в любую форму, которая вам нравится (я использовал формы для бомб для ванн, которые нашел на Amazon — см. Ссылку в Примечаниях), накладывая цвета друг на друга и по сторонам формы.Упакуйте каждую сторону, пока она не переполнится, и сожмите обе половинки, чтобы закрыть.

  • Заморозьте на 20 минут. Чтобы вынуть бомбу для ванны из формы, согрейте ее стенки руками (это поможет растопить кокосовое масло), пока бомба не выскочит. Присыпьте щепоткой слюды для легкого мерцания.

Примечания

Применение: наполните ванну теплой водой и бросьте бомбу для ванны. Он будет шипеть и выделять аромат и все свои прекрасные смягчающие кожу вещества.Полежать в ванне 20–30 минут.
Если вы живете в теплом климате, эти бомбы для ванны могут начать разваливаться, если их оставить на прилавке. В этом случае я рекомендую хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до использования.
А при умеренном использовании у вас не должно возникнуть проблем с засорением сливного отверстия кокосовым маслом.
Вы можете найти мою форму для бомбы для ванны здесь.

Этот пост был рассмотрен с медицинской точки зрения доктором Дженнифер Хейли, сертифицированным дерматологом с большим опытом работы в медицинской, косметической и хирургической дерматологии.Узнайте больше о медицинских обозревателях Hello Glow здесь . Как всегда, это не персональный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

538

Как предотвратить протекание водяной бани с чизкейком (7 простых шагов)

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

7 простых шагов, которые предотвратят протекание водяной бани с чизкейком. С помощью этого простого метода водяной бани приготовьте красивый сливочный чизкейк без трещин.

Сегодня я обсуждаю очень важную тему — как предотвратить протекание водяной бани с чизкейком. Водяные ванны с чизкейком совершенно необходимы (по крайней мере, большую часть времени), но мальчику они причиняют боль. Вы спросите, почему я считаю их необходимыми? Часто без него чизкейк подрумянится по краям, станет немного суше, упадет в центре при охлаждении и, скорее всего, потрескается. Я предпочитаю избегать всего этого, поэтому использую водяную баню. Если у вас прохладные трещины и тому подобное, ни в коем случае не принимайте водяную баню.Но если вы используете водяную баню, утечки — это не весело. А вы когда-нибудь встречали сковороду с пружинной формой, которая не протекает? Потому что нет.

К счастью, несколько месяцев назад я открыл небольшой секрет, и сегодня я наконец-то им делюсь. С тех пор у меня еще не было утечки в водяной бане. Это лучшее. Итак, давайте продолжим и пройдемся по всему процессу приготовления чизкейка, от начала до конца (включая секрет).

Шаг 1: Вам понадобится чаша с пружинной формой.

Вы можете прямо сейчас закатить на меня глаза, потому что, да.Но не все это знают и не все знают, что это такое. Моя мама была одним из таких людей всего пару лет назад. Итак, для тех, кто не в курсе, это сковорода с пружинной формой. Дно съемное, сбоку есть пружина.

Шаг 2: Выровняйте дно и смажьте стороны сковороды.

У вас нет , у вас для выравнивания дна, но это то, что я делаю. Это предотвращает прилипание чизкейка ко дну. Иногда я вынимаю чизкейк со дна сковороды, когда кладу его на подставку для торта, и подкладка на дно позволяет мне делать это успешно.Смазка бортиков помогает корочке не прилипать к бокам.

Вот как это все выглядит.

Шаг 3: Сделайте и испеките корочку.

Я не собираюсь сегодня проходить через весь процесс образования корочки, но вот как выглядит моя, запеченная и готовая к работе.

Шаг 4: Добавьте тесто в сковороду.

Я знаю, еще один момент «ох». Здесь никаких уловок.

Шаг 5: Вкладыши для мультиварки!

Мой секретный соус! Эти маленькие мешочки созданы, чтобы выдерживать воздействие жидкости и высокой температуры в вашей мультиварке, так почему бы не использовать их на водяной бане ?! Он самый лучший и НИКОГДА не пропускает воду.

А теперь давайте поговорим на секунду о том, почему это необходимо. Мы знаем, что не хотим, чтобы наша водяная баня протекала, но ПОЧЕМУ ЭТО ЭТО ?! Алюминиевая фольга, сложенная и сморщенная вокруг сковороды, покрывается крошечными слезинками. Их почти не видно, но они есть. И вода знает это и проходит. У пластиковых пакетов нет этой проблемы.

Единственное, с чем нужно иметь дело, это то, что эти лохи большие. Намного больше, чем нам действительно нужно.

Итак, вот что вы делаете.Разложите на прилавке.

Поместите чизкейк в центр.

Разве это не выглядит счастливым?

Возьмите весь этот лишний багаж и сверните его.

Завяжи эту присоску в узел. Старайтесь держать верхнюю часть пакета прямо под краем кастрюли, чтобы убедиться, что вода не проникает внутрь.

Шаг 6: Алюминиевая фольга.

Я добавляю алюминиевую фольгу для двойного покрытия.Пленке легче придать форму, чтобы она выходила за края кастрюли, что еще больше гарантирует, что вода не проникает сквозь нее.

Обрезаю углы фольги. Столько фольги.

Шаг 7: Поместите форму для чизкейка в другую сковороду большего размера.

Вы можете использовать противень или что-нибудь еще. У меня есть много довольно больших форм для выпечки, поэтому я использую одну из них.

У меня нет фотографий, на которых я наливаю воду в кастрюлю, но это дальше.Вы хотите заполнить пространство между сковородками теплой водой, а затем запечь. Как только чизкейк испечется, самое время для большого открытия !!

Вы бы посмотрели на это ?! Совершенно сухо !! Ни капли воды на мешочке. И на чизкейке не было ни капли. У меня нет готовой фотографии чизкейка, чтобы поделиться, потому что чизкейк на фотографиях на самом деле взят из поваренной книги (см. Мой пост с большим объявлением), над которым я работаю, так что это секрет. Одно разделяю, другое держу.Пожалуйста. 🙂 Главное — посмотрите на этот сухой мешок !! ТАК СУХОЙ!

Надеюсь, вы нашли это полезным! А теперь пора испечь чизкейк!

Теперь, когда вы знаете, как приготовить водяную баню с чизкейком, вот несколько удивительных рецептов чизкейка, которые вы можете попробовать:

Чизкейк с карамельным яблоком
Чизкейк с лучшим Oreo
Чизкейк со сникерсом
Чизкейк с рулетом с корицей
Чизкейк с шоколадной стружкой песочное
Чизкейк с добавлением ириски
Чизкейк Амаретто
Чизкейк S’mores
Чизкейк с мятой Орео
Чизкейк с сыром 94949 Чизкейк с мятой 94949 Чизкейк из немецкого сыра

Чизкейк по-нью-йоркски + Советы по приготовлению идеального чизкейка!

Идеальный и самый сливочный чизкейк в нью-йоркском стиле, также известный как классический чизкейк! Я делюсь с вами, ребята, всеми советами, которые вам понадобятся для приготовления чизкейка в ресторанном стиле дома. Не забудьте прочитать все советы перед приготовлением этого рецепта!

Ребят не собирался сегодня этим рецептом делиться. Причина в том, что я только что приготовил этот чизкейк в нью-йоркском стиле на выходных, и я обычно не так быстро возвращаюсь к сообщениям в блогах. Но этот чизкейк был таким совершенством, что мне пришлось поделиться им, как будто я не мог ждать еще один день. Давайте прямо сегодня перейдем к производству чизкейков. Я знаю, что большинство людей любят сырники, и я не исключение.Именно по этой причине мне больше всего нравится Cheesecake Factory! За эти годы я приготовил несколько чизкейков, но никто никогда не был настолько идеальным. Я серьезно очень гордилась этим чизкейком, о чем упоминала в своем инстаграмме!

Это классический чизкейк в нью-йоркском стиле с корочкой из печенья, сливочной начинкой из чизкейка и ничего больше. Обычно у классического чизкейка есть корочка из крекера, но здесь я использовала любимое мужем печенье Biscoff Cookies.Ребята, вы их пробовали? Это такое вкусное печенье, Сарвеш пристрастился к нему, и поэтому у меня в кладовой обычно лежит огромная коробка. Поэтому я подумал, почему бы не использовать их, и они так хорошо сработали в этом рецепте. На выходных был день рождения моего младшего брата, и я приготовила для него этот чизкейк. Ему нравится классический чизкейк в нью-йоркском стиле, и он попросил меня испечь его для него. К моей радости, получилось так хорошо, все говорили, что даже лучше, чем «Фабрика чизкейков»! ?

Я полил чизкейк клубничным соусом, но поверьте, это даже не нужно.Я имею в виду, что почти все говорили, что чизкейк сам по себе настолько хорош, что соус не нужен.

Чизкейк по-нью-йоркски

✓ очень гладкая и кремовая

✓ тает в вашей моли, такая сливочная!

✓ имеет супергладкий верх без единой трещинки!

✓ для придания характерного острого вкуса чизкейку используется сметана

✓ покрыт клубничным соусом, что совершенно необязательно.

Хорошо, я понял, что здесь слишком много мягких и кремовых оттенков! ? Но я не знал, что еще использовать для описания текстуры!

Чизкейки испечь непросто.Если вы посмотрите на список ингредиентов для классического чизкейка, обычно он состоит из небольшого количества ингредиентов и очень простой рецепт. Однако чаще всего домашние чизкейки не могут достичь такого ресторанного совершенства. Что ж, теперь вы можете! Сегодня я делюсь с вами, ребята, всем, что я узнал в этом посте. Если вы будете все следить, я обещаю, что у вас получится самый идеальный чизкейк. Итак, давайте начнем, ладно?

Как каждый раз готовить идеальный чизкейк — Все советы + хитрости, чтобы каждый раз делать все правильно!
ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Когда дело доходит до выпечки, очень важно выбирать правильные ингредиенты для получения хороших результатов.Это особенно важно в случае чизкейка, где весь вкус будет зависеть от типа сливочного сыра, который вы используете! Я рекомендую использовать жирный сливочный сыр. Мой любимый бренд сливочного сыра — Philadelphia, но подойдет любой хороший бренд, только убедитесь, что он жирный.

Вторая часть чизкейка — это корочка. Часто в чизкейках есть корочка из крекера из Грэма, но если вы можете ее раздобыть, я настоятельно рекомендую использовать печенье Biscoff в корке. Они просто делают все намного лучше.А печенье из бисквита действительно сладкое, поэтому вам не нужно добавлять сахар до корочки. Ура на шаг меньше!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕМПЕРАТУРЫ ПОМЕЩЕНИЯ

Я думаю, это самая важная вещь для получения сливочной начинки для чизкейка. Не допускайте комков в тесте для чизкейка, оно должно быть абсолютно гладким, и для этого вам нужно, чтобы все ингредиенты (сливочный сыр, яйца, сметана) были комнатной температуры. Я бы посоветовал убрать ингредиенты из холодильника на 2 часа, прежде чем готовить чизкейк.

НЕ ПЕРЕБИРАЙТЕ АККУМУЛЯТОР

Вы никогда не захотите превзойти начинку для чизкейка. Причина в том, что когда вы взбиваете слишком много, вы добавляете в тесто воздух, что в конечном итоге заставляет чизкейк подняться, а затем сдуться, как только оно выйдет из духовки. Взбивайте на средней скорости, используя лопастную насадку стационарного миксера.

Слегка опрыскайте сковородку с пружинной формой

Слегка опрыскайте дно и боковые поверхности пружинной формы антипригарным спреем.Просто распылите очень легко, можно даже салфеткой стереть излишки. Это гарантирует, что корочка и стенки не прилипнут к сковороде после того, как чизкейк запечется. Это позволит очень легко снять чизкейк со сковороды и переложить на сервировочную тарелку.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВАННУ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ ЧИЗКЕЙКА

Итак, на мой взгляд, вы не можете пропустить этот шаг, если хотите получить идеальную текстуру в своем чизкейке. Я был одним из тех, кто всегда избегал этого, потому что, давайте посмотрим правде в глаза, водяная баня может оказаться сложной задачей, и вы можете в конечном итоге испортить свой чизкейк, если не будете осторожны.К тому же это дополнительный шаг, поэтому большинство людей его пропускают. Но не стоит! Водяная баня означает обливание чизкейка горячей водой во время его запекания в духовке. Он добавляет влагу в духовку и, таким образом, предотвращает растрескивание чизкейков, а также помогает сохранять сырный пирог влажным. Водяная баня обеспечивает более равномерный нагрев, необходимый для чизкейка.

Как это сделать? Оберните противень как минимум 3 слоями алюминиевой фольги. Начните с дна сковороды, а затем переходите к сторонам.Используйте прочную, прочную и широкую алюминиевую фольгу (желательно 18 дюймов) и оберните ее не менее 3-4 раз. Это сделано для того, чтобы во время выпекания чизкейка внутрь не просочилась вода. Даже если вода просочится, она дойдет только до первого слоя фольги, поэтому важно сделать несколько слоев. И не забудьте полностью обернуть нижнюю и боковые стороны формы для формования пружин. Если вы здесь не будете осторожны, ваш чизкейк будет полностью испорчен, поэтому будьте осторожны и сделайте эти дополнительные слои, оно того стоит.

Как только вы это сделаете, поместите круглый противень в противень (выберите противень высотой несколько дюймов), а затем полейте все вокруг горячей водой. Вода должна быть не менее 2 дюймов вокруг кастрюли. Затем аккуратно поместите чизкейк в духовку для запекания.

ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, НЕ ПЕК

Две вещи: выпекайте чизкейк в нижней трети духовки, чтобы он не подрумянился слишком быстро, и запекайте при низкой температуре 300 градусов.Не открывайте дверцу духовки во время выпекания чизкейка, вы не хотите, чтобы весь пар вышел!

НЕ ПЕРЕПЕЧИВАЙТЕ

Перепекание — это, вероятно, худшее, что вы можете сделать с чизкейком. Выпекать нужно до тех пор, пока стороны не станут ровными, но центр все еще будет покачиваться. Не запекайте до такой степени, что центр перестанет дрожать, значит, вы перепекли чизкейк.

ДАЙТЕ ОХЛАДИТЬСЯ В ПЕЧИ

После выпекания чизкейка выключите духовку и оставьте его в духовке (с закрытой дверцей) еще на 60 минут.Чизкейки чувствительны, если вы подвергнете их резкому перепаду температур, они лопнут и треснут. Так что сначала дайте ему остыть до комнатной температуры в духовке, а затем достаньте из духовки.

ОХЛАДИТЕ ЧИЗКЕЙ ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ

Обязательно охладите чизкейк в течение как минимум 6-8 часов, прежде чем вы планируете нарезать ломтик и подавать его. Не пытайтесь разрезать чизкейк, когда он вынут из духовки. Как только она остынет до комнатной температуры, проведите ножом по сковороде, а затем слегка накройте ее пищевой салфеткой.Охладите в течение ночи или не менее 6 часов перед подачей на стол.

ЧИЗКИ НАИЛУЧШИЙ ВКУС ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Итак, после того, как вы охладили чизкейк, достаньте его из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 20 минут перед подачей на стол. Как видите, с сырниками нужно спланировать заранее. Им нужно время, чтобы собраться вместе.

Итак, это тонны информации о том, как каждый раз готовить идеальный чизкейк. Я надеюсь, что вы, ребята, найдете их полезными и испечете самый лучший чизкейк!

Метод

Оберните дно и стороны вашей 9-дюймовой пружинной формы толстой алюминиевой фольгой.Сделайте не менее 3 слоев фольги по периметру, чтобы вода не просачивалась, когда вы запекаете чизкейк на водяной бане. Слегка сбрызните сковороду антипригарным спреем. Отложите в сторону. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Положите печенье biscoff в кухонный комбайн и взбивайте, пока оно не превратится в мелкую крошку. Вы можете использовать крекеры из Грэма или любое другое печенье по выбору для корочки.

Переложите крошки печенья в большую миску. Добавьте к нему топленое масло и перемешайте до однородности.Крошки должны быть похожи на мокрый песок.

Теперь переложите крошки в подготовленную форму.

Плотно прижмите крошки ко дну формы. Используйте заднюю часть мерной чашки, чтобы плотно прижать ее. Выпекайте корочку при температуре 350 F в течение 8 минут. Как только корочка запекется, достаньте ее из духовки и уменьшите температуру до 300 градусов по Фаренгейту.

Пока корочка находится в духовке, приготовьте начинку для чизкейка. Перелейте сливочный сыр комнатной температуры в стальную чашу миксера.

Взбивайте сливочный сыр на средней скорости 1-2 минуты до однородного состояния. Вы также можете использовать здесь свой ручной миксер.

Добавьте сахар и сметану и перемешайте примерно 30 секунд до однородности.

Когда сахар и сметана хорошо смешаны, добавьте ванильный экстракт и яйца. Перемешивайте, пока яйца не смешаются.

Не взбивайте смесь слишком сильно. Готовое тесто для чизкейка должно быть абсолютно гладким, без комков.

Поместите форму на противень и полейте запеченную корочку начинкой.

Теперь осторожно налейте несколько дюймов горячей воды (по крайней мере, около 2 дюймов) вокруг кастрюли. Осторожно поднимите весь противень (противень с пружинной формой) и переложите в духовку с температурой 300 градусов по Фаренгейту. Выпекайте при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа 10 минут. Когда время истечет, выключите духовку (не открывая дверцу) и дайте чизкейку постоять в духовке еще 65 минут с закрытой дверцей.

Достаньте чизкейк из духовки, дайте ему постоять на сковороде еще 15 минут. Выньте пружинный противень из противня и слегка проведите ножом по краям.

Неплотно накройте чизкейк пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 6 часов. Если вы делаете соус, сделайте его за час до подачи чизкейка. В сковороду добавьте нарезанную клубнику вместе с сахаром и лимонным соком на среднем огне. Дайте сахару раствориться и клубника станет мягкой. Измельчите некоторые ягоды с помощью пюре. Тем временем растворите кукурузный крахмал в воде, добавьте в сковороду и дайте ему покипеть в течение минуты или двух. Снимите сковороду с огня и охладите соус в течение 1 часа перед использованием на чизкейке.

Когда чизкейк остынет, достаньте его из холодильника и оставьте на 20 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Полейте ломтики клубничным соусом и наслаждайтесь!

* Общее время не включает 1 час, который нужно оставить в духовке после выпечки чизкейка. Это также не включает время охлаждения!

Чизкейк по-нью-йоркски

Манали

Все советы, которые вам понадобятся, чтобы каждый раз готовить идеальный чизкейк дома.Этот классический чизкейк в нью-йоркском стиле с корочкой из бисквитного печенья даже лучше, чем в вашем любимом ресторане!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 18 минут

Общее время 1 час 38 минут

Курс, десерт

Кухня Американская

Порций 9-дюймовый чизкейк

Калорий 396 ккал

  • Оберните дно и стороны вашей 9-дюймовой пружинной формы толстой алюминиевой фольгой.Сделайте минимум 3 слоя фольги вокруг, чтобы вода не просачивалась, когда вы запекаете чизкейк на водяной бане. Слегка сбрызните сковороду антипригарным спреем. Отложите в сторону.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Положите печенье biscoff в кухонный комбайн и взбивайте, пока оно не превратится в мелкую крошку. Вы можете использовать крекеры из Грэма или любое другое печенье по выбору для корочки.

  • Переложите крошки печенья в большую миску. Добавьте к нему топленое масло и перемешайте до однородности.Крошки должны быть похожи на мокрый песок.

  • Теперь переложите крошку в подготовленную форму.

  • Плотно прижмите крошки ко дну формы. Используйте заднюю часть мерной чашки, чтобы плотно прижать ее.

  • Выпекайте корочку при температуре 350 F в течение 8 минут. Как только корочка запекется, достаньте ее из духовки и уменьшите температуру до 300 градусов по Фаренгейту.

  • Пока корочка находится в духовке, приготовьте начинку для чизкейка.Перелейте сливочный сыр комнатной температуры в стальную чашу миксера.

  • Взбивайте сливочный сыр на средней скорости 1-2 минуты до однородного состояния. Вы также можете использовать здесь свой ручной миксер.

  • Добавьте сахар, сметану и перемешайте до однородности, примерно 30 секунд.

  • Добавьте ванильный экстракт и яйца. Перемешивайте, пока яйца не смешаются. На этом этапе не взбивайте смесь слишком сильно. Готовое тесто для чизкейка должно быть абсолютно гладким, без комков.

  • Поместите форму пружинной формы на противень и вылейте начинку на запеченную корочку.

  • Теперь осторожно налейте несколько дюймов горячей воды (не менее 2 дюймов) вокруг кастрюли. Осторожно поднимите весь противень (противень с пружинной формой) и переложите в духовку с температурой 300 градусов по Фаренгейту.

  • Выпекайте при температуре 300 F в течение 1 часа 10 минут. Когда время истечет, выключите духовку (не открывая дверцу) и дайте чизкейку постоять в духовке еще 65 минут с закрытой дверцей.

  • Достаньте чизкейк из духовки, дайте ему постоять на сковороде еще 15 минут при комнатной температуре.

  • Снимите форму пружинной формы с противня и слегка проведите ножом по краям.

  • Неплотно накройте чизкейк пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или как минимум на 6 часов.

  • Если вы делаете соус, сделайте за час до подачи чизкейка. В сковороду добавьте нарезанную клубнику вместе с сахаром и лимонным соком на среднем огне.Дайте сахару раствориться и клубника станет мягкой. Измельчите некоторые ягоды с помощью пюре. Тем временем растворите кукурузный крахмал в воде, добавьте в сковороду и дайте ему покипеть в течение минуты или двух. Снимите сковороду с огня и охладите соус в течение 1 часа перед использованием на чизкейке.

  • Когда чизкейк остынет, достаньте его из холодильника и оставьте на 20 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Полейте ломтики клубничным соусом и наслаждайтесь!

калорий: 396 ккал Углеводы: 50 г Белки: 5 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 111 мг Натрий: 168 мг Калий: 169 мг Волокно: 1 г Сахар: 37 г Витамин A: 528 IU Витамин C: 30 мг

Чизкейк по-нью-йоркски

Упрощенный процесс получения натурального жидкого мыла!

Узнав, как делать жидкое мыло, я работал над упрощением и совершенствованием своего рецепта.Он полностью натуральный и отлично подходит в качестве шампуня, геля для душа, мыла для рук и даже средства для мытья посуды!

Лето почти пришло, а школа закончилась , поэтому у меня много времени для работы над проектами.

Следующим шагом после освоения холодного и горячего процесса изготовления мыла было научиться делать жидкое мыло.

Конечно, можно просто натереть кусок мыла на терке и залить горячей водой. В результате через несколько дней образуется гель, и у вас будет жидкое мыло. Но не лучше ли научиться делать жидкое мыло, которое идеально подходит для использования в качестве шампуня, геля для душа и средства для мытья посуды?

Я все понял за тебя! И после многих проб и ошибок я наконец сформулировал рецепт, который намного проще и требует меньше времени, чем мои первые несколько попыток!

Состав жидкого мыла

Как мыло, полученное горячим и холодным способом, существует щелочной и масляный компоненты.

Для жидкого мыла щелочной компонент немного другой. Гидроксид натрия используется для изготовления твердого мыла, а гидроксид калия — для изготовления жидкого мыла. Гидроксид калия труднее найти, он поставляется в виде хлопьев, а не шариков. С хлопьями легче работать, но они по-прежнему едкие, поэтому необходимо использовать перчатки и защитные очки.

Другие ингредиенты включают кокосовое масло, оливковое масло, масло из рисовых отрубей, другое масло, такое как соевое (доступно несколько брендов без ГМО), сафлоровое или виноградное масло, подсолнечное масло, дистиллированная вода, жидкий растительный глицерин и любые запахи. или цвет, который вы хотите добавить.Вы можете получить все эти ингредиенты органически, кроме гидроксида калия.

Примечание: весь гидроксид калия удаляется в процессе производства мыла в результате реакции, называемой омылением. На данный момент это уже не едко.

Оборудование для жидкого мыла

Как и при изготовлении мыла горячим способом, вам понадобится мультиварка, блендер, литровая банка (я использую широкогорлую), картофельный пюре и пластиковые ложки для перемешивания. А поскольку этот рецепт измеряется в унциях, вам понадобятся кухонные весы.

Как сделать жидкое мыло: рецепт

Это великолепное жидкое мыло можно использовать в качестве шампуня, средства для мытья тела, мыла для рук и даже средства для мытья посуды!

Инструкции

Процесс жидкого мыла
  1. Хорошо проветрите рабочее место, накройте рабочее место газетой и наденьте перчатки и очки. Когда вы начинаете этот проект, убедитесь, что домашние животные и дети не бегают под ногами.
  2. Для начала отмерьте масло и поместите его в мультиварку. Помните: Для этого рецепта мы измеряем все ингредиенты по весу, а не по объему , поэтому у вас должны быть весы (как здесь).
  3. Включите мультиварку и растопите все масла. Я использую меньшую мультиварку, чтобы готовить ингредиенты, а затем перехожу к более крупной, как только начинаю добавлять жидкости.
  4. Налейте 25 унций дистиллированной воды в стеклянную или нержавеющую миску. Отмерьте КОН и медленно вылейте его в воду (, никогда не наоборот, ), помешивая.Вы можете заметить, что он издает стонущие звуки, когда растворяется; это нормально.
  5. После смешивания добавьте к маслам смесь воды и КОН. Смешайте вручную, чтобы смешать растворы, затем начните использовать блендер. Смесь будет крупной и желательно расслоиться, но не волнуйтесь. Взбивайте около 5 минут, затем уходите.
  6. Накройте и держите на высоком уровне в течение первых 30-60 минут, затем переключите на низкий уровень.
  7. Возвращайтесь время от времени, чтобы перемешать или перемешать. Скоро он начнет складываться.Примерно через 2 часа он станет полупрозрачным, как вазелин. К этому моменту с ним труднее работать — тяжелым и липким. Я использую картофельную машину из нержавеющей стали, чтобы ее было легче измельчить. Как только он будет выглядеть готовым без непрозрачных пятен, вы можете протестировать его.
  8. Для проверки: Поместите небольшую ложку в немного горячей воды и хорошо перемешайте. Чтобы все это растворить, потребуется немного времени. Если вода прозрачная, можно переходить к стадии разбавления. Если совсем пасмурно, продолжайте готовить.
Разведение жидкого мыла

Когда мыльная паста полностью приготовлена, вы можете разбавить ее.

  1. Нагрейте 60 унций воды, пока она не станет горячей, но не до кипения. (Не забывайте измерять по весу, а не по объему.)
  2. Добавьте жидкий растительный глицерин. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте эту смесь в мультиварку и перемешайте или при необходимости воспользуйтесь измельчителем. Оставьте на низком уровне, накройте и уходите. Вы можете оставить его на несколько часов, а затем вернуться к нему. Я люблю делать этот шаг вечером, чтобы оставить его на ночь.
  4. Утром хорошо перемешайте мыло и дайте ему отстояться около часа. Неразбавленная мыльная паста должна подняться наверх, оставляя хорошее жидкое мыло внизу. Я отодвигаю кусочки в сторону и разливаю по пинте или литровым банкам. Затем я могу ароматизировать и раскрасить каждую по-разному, если захочу.
  5. Для оставшихся кусочков налейте еще немного воды и выключите огонь. Оставьте на ночь, и все это должно быть разбавлено к утру. В зависимости от желаемой консистенции вам может потребоваться добавить немного больше дистиллированной воды.Начните с очень небольшого количества (1 чайная ложка), чтобы он не стал слишком жидким.

Примечания

ВСЕ ингредиенты должны измеряться ВЕСОМ!

Как сделать жидкое мыло: видео

Использование домашнего жидкого мыла

Я использую это жидкое мыло в качестве шампуня, средства для мытья тела, средства для мытья посуды и мыла для рук. Затем я добавлю эфирные масла, чтобы приготовить шампунь для собак. У них немного более кислая кожа, поэтому я добавлю немного лимонного сока в шампунь непосредственно перед его использованием.

Подробнее о мыловарении

Если вам нужна дополнительная информация о мыловарении, ознакомьтесь с другими нашими статьями здесь:

Вы пробовали делать жидкое мыло?

Как получилось? Поделитесь с нами в комментариях ниже.

*******

Для правильной корки кренделя, рассчитывайте на химию и память: соль: NPR

Баварские крендели, приготовленные в пекарне Goetz в Тауфкирхене, Германия, для пивного фестиваля Октоберфест.

Мигель Вильягран / Getty Images


скрыть подпись

переключить подпись

Мигель Вильягран / Getty Images

Баварские крендели, испеченные в пекарне Goetz в Тауфкирхене, Германия, для фестиваля пива Октоберфест.

Мигель Вильягран / Getty Images

Так как Октоберфест начинается в Мюнхене каждый сентябрь, моя мама начинает делать крендели в Мичигане. Она говорит, что мягкие крендели в США не такие, как те, к которым она привыкла в Германии, и если она собирается проводить Октоберфест на заднем дворе, ее еда должна быть настоящей.

В детстве я наблюдал, как мука, дрожжи и соль вращаются вместе в кухонном комбайне, пока внезапно не превратятся в липкий шар.Мне нравилось класть руку на поднявшееся тесто и гладить по нему, как по теплому мягкому животику. Я помог обмакнуть крендели в что-то бурлящее в кастрюле на плите, стараясь не прикасаться к булочкам после того, как они вынуты из ванны.

Это потому, что эта ванна на самом деле была едким щелочным раствором. Традиционные баварские крендели перед запеканием окунают в раствор щелочи. Щелок, также известный как гидроксид натрия, — это, по сути, то же самое вещество, которое используется для изготовления мыла и очистки сточных вод. Может растворять даже стекло.

Но это еще и то, что делает хороший крендель, — говорит Вольфганг Бюхлер, владелец Heidelberg Pastry Shoppe в Арлингтоне, штат Вирджиния. Магазин назван в честь его немецкого родного города.

Сотрудники Büchler надевают резиновые перчатки перед тем, как окунуть свои крендели ручной работы в раствор щелочи перед выпечкой. Решение, которое Büchler импортирует из Германии, не так уж и много; это грязно-коричневый цвет. Но это меняет вкус и цвет кренделя так, что вы не сможете объяснить, пока не попробуете его, говорит он.

Щелок может быть токсичным в высоких концентрациях, но также обычно используется для обработки пищевых продуктов, таких как lutefisk . Большинство пекарей используют пищевой щелок, который является химическим эквивалентом очистителя канализации, но производится и упаковывается чистым и регулируемым способом.

Так как соус с щелочью сильно разбавлен и крендель запекается после макания, он вас не убьет. Тем не менее, Делла Лимберт, гид в пекарне Julius Sturgis Pretzel Bakery в Лититце, штат Пенсильвания, говорит, что фабрика Julius Sturgis предпочитает вместо этого менее опасную смесь горячей воды и специальных хлопьев пищевой соды.

Эти хлопья более едкие, чем пищевая сода, которую вы покупаете в продуктовом магазине, но не настолько едкие, как щелок. По сути, они делают одну и ту же работу.

Если вам интересно, Джордж Прети, химик из Monell Chemical Senses Center, говорит, что пищевая сода достигает максимума около 9,5 по шкале pH (которая измеряет, насколько кислотно вещество), а щелочь может достигать 14 ( высший рейтинг).

Процесс окунания — важная часть выпечки кренделя — не имеет значения, будет ли это крендель в филадельфийском стиле (в форме вытянутой восьмерки) или твердый крендель, который вы найдете на заправке (выпеченный вдвое дольше). ).

«Если не нанести на продукт подрумянивающий агент, крендель будет белым», — говорит Тони Тонелли, владелец компании Center City Soft Pretzel Co. в Филадельфии. «Если вы позволите ему войти в духовку белым, он выйдет из духовки белым».

Это потому, что щелочная ванна влияет на то, как проявляется реакция Майяра при выпечке кренделя, говорит автор Bread Science Эмили Бюлер.Процесс Майяра является неотъемлемой частью любого процесса выпечки хлеба — он определяет форму корочки и ее вкус. В случае кренделя реакция Майяра дает темно-коричневую корочку, хрустящие руки и характерный вкус.

По своей сути процесс Майяра представляет собой активируемую нагреванием реакцию между небольшими сахарами и аминокислотами. Погружение теста в щелок изменяет соотношение между сахаром и белком, потому что щелок разбивает белки, присутствующие в тесте, на более мелкие кусочки. Это небольшие аминокислоты, которые затем соединяются с сахаром в соусе, чтобы создать ароматические соединения на корочке кренделя.

Моя мама всегда говорила мне, что щелок — это то, что отличает немецкий крендель от американского, но это не обязательно так.

Она даже не использует настоящий щелок, она просто добавляет огромное количество пищевой соды, чтобы сделать раствор сильнее. Но она по-прежнему настаивает, что не нашла хорошего кренделя Октоберфест в США.

Бюхлер говорит, что пытался купить щелок в штатах, но он не соответствует тому, что он импортирует из Германии для своих кренделей.

А эти коммерческие мягкие крендели? Забудь об этом. «Вы получите тот же крендель на спортивном стадионе в Филадельфии, который вы получите на стадионе в Сан-Франциско, на спортивном стадионе в Буффало, Новая Англия — вы все равно получите тот же крендель, который представляет собой замороженный крендель с тремя кольцами, «Тонелли сетует.

Моя мама добавляет, что время нахождения кренделя в ванне и температура духовки также имеют решающее значение. Но, может быть, отчасти это связано с тем, что свежеиспеченные крендели — это форма комфортной еды, напоминающая вам о доме, будь то Филадельфия или Германия.

Если вы хотите приготовить настоящие баварские крендели, вот рецепт моей мамы. Он имеет оригинальные измерения в метрической системе, так что возьмите для этого кухонные весы.

Баварские крендели Нины Гебель

500 граммов муки
1 пакет быстрорастущих дрожжей
1 чайная ложка соли
200-250 миллилитров горячей воды (почти кипящей)
60 граммов пищевой соды
1 литр воды
Грубая кошерная соль (для опрыскивание непосредственно перед выпечкой)

Разогрейте духовку до 400 F (200 C)

В кухонном комбайне с насадкой для теста перемешайте дрожжи, горячую воду, соль и муку.Выложите в миску и накройте влажным кухонным полотенцем. Дать тесту подняться примерно два часа.

Сформируйте из теста крендели, булочки или любую другую форму по вашему выбору. (Примечание: настоящую форму кренделя действительно сложно придать правильной; булочки намного проще)

Смешайте пищевую соду с водой и доведите до кипения. Обмакните крендели на 30 секунд — минуту, переверните и оставьте в растворе еще на 30 секунд. Осторожно достаньте их шумовкой и обсушите, промокнув бумажным полотенцем.Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпать солью.

Выпекайте около 14-20 минут, пока не станет «красиво и коричнево».

Важно: не прикасайтесь к тесту после того, как окунете его в смесь пищевой соды, и держите его подальше от алюминиевых поверхностей. Это не щелочь, но она все равно вызывает коррозию.

LoveSpell Жемчужная ванна Solid

Сложность: средняя

Время: 1 час

Урожайность: около 8 тактов

Кто не любит принимать теплую ванну с пеной? Это один из моих любимых способов расслабиться после долгого напряженного дня.В поисках идеальной пенной ванны я потратил больше года на разработку отличного рецепта твердой пенной ванны. Я был вдохновлен множеством отличных рецептов и руководств, и это видео от Good Earth Spa, в частности, было невероятно полезным. Эти батончики LoveSpell Bubble Bubble Bars сделаны по тому же рецепту, который представляет собой комбинацию глицерина, касторового масла и множества сухих ингредиентов. В сочетании они создают текстуру теста, которую можно раскатывать и разрезать. Прутья затвердевают примерно за неделю, и их можно бросить в ванну.

Эти батончики LoveSpell Bubble Bars очень девчачьи и забавны. Я использовала Eastern Purple и Pinkberry Sherbert LabColor для создания удивительно женственной цветовой схемы. LoveSpell (Type) Fragrance Oil содержит ноты цветков яблони, белого мускуса и итальянского бергамота. Пахнет чудесно. Густая посыпка лавандовой слюды и тонкого радужного блеска создает вау-фактор. Из них получатся замечательные подарки ко Дню святого Валентина!

Если вы никогда раньше не делали твердую пену для ванн, я настоятельно рекомендую посмотреть видео Soap Queen TV ниже.Они немного хитрые. Тесто довольно липкое, и его нужно аккуратно раскатать, не разрывая. Если вы когда-нибудь пробовали суши или торт с желейным рулетом, этот опыт пригодится вам в этом проекте! В видео ниже я использую другую цветовую схему и аромат для совершенно другого ощущения. Не стесняйтесь добавлять на свой выбор LabColor и безопасное для кожи ароматическое масло, чтобы создать свой собственный проект. Я не рекомендую заменять сухие и влажные ингредиенты в этом рецепте. Приготовление рецептуры заняло очень много времени, и замена ингредиентов может сильно повлиять на текстуру теста или пузырьков.

Что вам понадобится:
7 унций жидкого глицерина
1,8 унции касторового масла
0,7 унции ароматического масла типа Lovespell
10,1 унции пищевой соды
7,4 унции крем от зубного камня
2,7 унции кукурузного крахмала
0,6 унции модифицированного порошка тапиоки
5,8 унция SLSA (лаурилсульфоацетат натрия)
12 мл разбавленный Eastern Purple High pH LabColor
6 мл разбавленный Pinkberry Sherbert LabColor
Fine Iridescent Glitter
Lavender Mica


Щелкните здесь
, чтобы добавить все необходимое для этого проекта в корзину Bramble Berry!

DILUTING LABCOLOR: Вам необходимо предварительно смешать ваши LabColors, чтобы использовать их в этом проекте.Нам нравится разбавлять маленькую бутылочку LabColor 4 унциями. дистиллированной воды. Подробнее о разбавлении LabColors читайте в этом сообщении в блоге.

ONE: В небольшой емкости смешайте жидкий глицерин, касторовое масло и ароматное масло LoveSpell. Перемешивайте, пока все влажные ингредиенты полностью не смешаются.

TWO: В отдельном контейнере добавьте сухие ингредиенты (пищевую соду, винный камень, кукурузный крахмал, порошок тапиоки и SLSA) по одному через сито с мелкими ячейками в большую миску.Просеиватель гарантирует, что смесь будет полностью гладкой и без комков. Я рекомендую добавлять SLSA в последнюю очередь. SLSA чрезвычайно мелкий и порошкообразный, и очень легко может попасть в воздух. На этом этапе вы можете надеть маску, чтобы избежать вдыхания SLSA. После добавления всех ингредиентов медленно перемешайте сухие ингредиенты.

THREE: Вылейте влажные ингредиенты в сухие и медленно перемешайте ингредиенты вместе. Лопатка или руки — лучший способ работать с влажными ингредиентами.
ЧЕТЫРЕ: Как только тесто будет тщательно перемешано, разделите его пополам. К одной половине добавьте 12 мл Eastern Purple LabColor и тщательно перемешайте руками в перчатках или шпателем.

FIVE: К другой половине добавьте 6 мл разбавленного LabColor Pinkberry Sherbert и используйте руки в перчатках или шпатель для тщательно перемешайте краситель.

ШЕСТЬ: Подготовьте столешницу. Положите на рабочее место большой кусок морозильной камеры или пергаментную бумагу. Затем слегка покройте бумагу пищевой содой.Вам не нужно много, ровно столько, чтобы смесь не прилипала к бумаге. Затем возьмите фиолетовое «тесто» и сформируйте длинное полено. Руками разгладьте и распределите смесь.

СЕМЬ: Поместите розовое тесто поверх пурпурного и распределите его так, чтобы оно почти полностью покрывало пурпурный. Ничего страшного, если немного лилового еще будет торчать!

СОВЕТ: если вы хотите, чтобы слои были очень гладкими, накройте верх другим куском бумаги для заморозки или пергаментной бумаги и используйте скалку (или другой круглый инструмент, например, пресс-форму для колонн Heavy Duty!), Чтобы аккуратно раскатать расправьте и сгладьте слои.
ВОСЕМЬ: Пришло время кататься! Начиная с ближайшей к вам стороны, начинайте раскатывать тесто. С каждым рулоном аккуратно откручивайте бумагу, затем продолжайте скатывать. Для этого шага я бы порекомендовал посмотреть видео Bubble Bath на Soap Queen TV, чтобы лучше понять этот процесс.

ДЕВЯТЬ: Когда тесто полностью раскатано, руками аккуратно прижмите слои и уплотните рулет. Вы также можете перенести рулон на чистый кусок пергаментной бумаги и снова свернуть его, придавая ему форму.

TEN: Посыпьте верх рулона лавандовой слюдой и тонкими радужными блестками.

ОДИННАДЦАТЬ: Острым ножом аккуратно разрежьте рулон на бруски. Перенесите полоски на чистый лист пергаментной бумаги и посыпьте блестками. Будьте очень осторожны при обращении с прутьями, так как они будут очень мягкими и нежными.
Дайте пруткам полежать не менее 3 дней, чтобы они затвердевали. В зависимости от вашего климата, им может потребоваться более недели, чтобы полностью затвердеть.Чтобы использовать, раскрошите прутья и поместите их в ванну, пока вода течет, чтобы образовались самые пушистые пузыри. Наслаждаться!

Вы когда-нибудь делали пузырьковые батончики? Они немного сложны и определенно требуют некоторой практики. Но они делают такие замечательные подарки, и ими так весело пользоваться! Если у вас есть какие-либо советы или хитрости в отношении пузырьков, я хотел бы их услышать!

LoveSpell Сплошная жемчужная ванна DIY

Эти твердые пенки для ванн LoveSpell пахнут потрясающе и создают множество пузырей!

Автор: Soap Queen

Обслуживает: около 8 батончиков

Состав

  • 7 унций жидкого глицерина
  • 1.8 унций касторового масла
  • Ароматное масло типа Lovespell 0,7 унции
  • Пищевая сода 10,1 унции
  • Крем от зубного камня 7,4 унции
  • 2,7 унции кукурузного крахмала
  • 0,6 унции модифицированного порошка тапиоки
  • 5,8 унций SLSA (лаурилсульфоацетат натрия)
  • 12 мл разбавленного вещества Eastern Purple High pH LabColor
  • 6 мл разбавленного Pinkberry Sherbert LabColor
  • Тонкий радужный блеск
  • Лаванда Слюда

Инструкции

DILUTING LABCOLOR: Вам необходимо предварительно смешать ваши LabColors, чтобы использовать их в этом проекте.Нам нравится разбавлять маленькую бутылочку LabColor 4 унциями. дистиллированной воды. Подробнее о разбавлении LabColors читайте в этом сообщении в блоге.

  1. В небольшой емкости смешайте жидкий глицерин, касторовое масло и ароматное масло LoveSpell. Перемешивайте, пока все влажные ингредиенты полностью не смешаются.
  2. В отдельном контейнере добавьте сухие ингредиенты (пищевая сода, винный камень, кукурузный крахмал, порошок тапиоки и SLSA) по одному через мелкоячеистое сито в большую миску.Просеиватель гарантирует, что смесь будет полностью гладкой и без комков. Я рекомендую добавлять SLSA в последнюю очередь. SLSA чрезвычайно мелкий и порошкообразный, и очень легко может попасть в воздух. На этом этапе вы можете надеть маску, чтобы избежать вдыхания SLSA. После добавления всех ингредиентов медленно перемешайте сухие ингредиенты.
  3. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и медленно влейте влажные в сухие. Лопатка или руки — лучший способ работать с влажными ингредиентами.
  4. Как только тесто будет тщательно перемешано, разделите его пополам. К половине добавьте 12 мл Eastern Purple LabColor и тщательно перемешайте руками в перчатках или шпателем.
  5. К другой половине добавьте 6 мл разбавленного LabColor Pinkberry Sherbert и руками в перчатках или шпателем тщательно перемешайте краситель.
  6. Подготовьте столешницу. Положите на рабочее место большой кусок морозильной камеры или пергаментную бумагу. Затем слегка покройте бумагу пищевой содой. Вам не нужно много, ровно столько, чтобы смесь не прилипала к бумаге.Затем возьмите фиолетовое «тесто» и сформируйте форму длинного бревна. Руками разгладьте и распределите смесь.
  7. Поместите розовое тесто поверх пурпурного и распределите его так, чтобы оно почти полностью покрывало пурпурный. Ничего страшного, если немного лилового еще будет торчать! СОВЕТ: Если вы хотите, чтобы слои были очень гладкими, накройте верх другим куском бумаги для заморозки или пергаментной бумаги и используйте скалку (или другой круглый инструмент, например, пресс-форму для сверхмощных колонн!), Чтобы аккуратно раскатать и сгладьте слои.
  8. Пришло время катиться! Начиная с ближайшей к вам стороны, начинайте раскатывать тесто. С каждым рулоном аккуратно откручивайте бумагу, затем продолжайте скатывать. Для этого шага я бы порекомендовал посмотреть видео Bubble Bath на Soap Queen TV, чтобы лучше понять этот процесс.
  9. Когда тесто полностью скатано, руками аккуратно прижмите слои и уплотните рулет. Вы также можете перенести рулон на чистый кусок пергаментной бумаги и снова свернуть его, придавая ему форму.
  10. Посыпьте верх рулона лавандовой слюдой и тонкими переливающимися блестками.
  11. Острым ножом аккуратно разрежьте рулет на бруски. Перенесите полоски на чистый лист пергаментной бумаги и посыпьте блестками. Будьте очень осторожны при обращении с прутьями, так как они будут очень мягкими и нежными.
  12. Дайте пруткам выложить минимум 3 дня, чтобы они затвердевали.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.