Печь на газу для дома: отопление в частном жилище, необходимая мощность горелки

Во время тестирования нам понравились простые в использовании, ярко освещенные диски управления и панель этой серии. Как и в других топовых моделях с функцией обжаривания на воздухе, мы обнаружили, что функция жарки работает хорошо, но имеет тенденцию производить больше запаха и дыма, чем традиционная выпечка, из-за вентиляторов.

• 30 дюймов, 6,5 куб. Футов вместимость печи
• Пять герметичных горелок 5000–16 000 БТЕ, плюс конвекция и ящик для хранения
• Очистка паром, а также обжаривание на воздухе и интеллектуальное подключение

• Функция обжаривания на воздухе вызывает запах жареного

Лучшая интеллектуальная газовая плита

Профиль PGS930YPFS Интеллектуальная выдвижная газовая плита

Интеллектуальные возможности подключения

GE являются одними из лучших: фирменное приложение SmartHQ на базе Wi-Fi позволяет осуществлять удаленное управление, мониторинг и диагностику , а также совместимо с Alexa и Google Home (и ChefConnect, который может соединять диапазон с совместимая вытяжка или микроволновая печь). Эта элегантная серия сочетает в себе эти интеллектуальные функции с настоящей конвекционной печью и некоторыми очень мощными горелками.

Хотя мы еще официально не тестировали этот диапазон в лаборатории, мы протестировали (и нам понравились) другие диапазоны GE Profile, и отзывы пользователей показывают, что эта модель является разумным вложением.

• 30 дюймов, 5,6 куб. Футов вместимость печи
• Пять герметичных горелок 5000–21 000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и ящик для хранения
• Функция самоочистки, а также функция обжаривания на воздухе и интеллектуальное подключение

Лучшая настраиваемая газовая плита

RNB304BV2 Диапазон серии RNB

Этот профессиональный выбор трудно превзойти по производительности варочной панели, и если вы ищете рабочую лошадку, это модельный ряд для вас. Четыре открытые газовые конфорки в форме звезды обеспечивают равномерное распределение тепла, а конфорки отлично справляются с кипением. Тем не менее, если вам нужен точный контроль температуры, этот диапазон не для вас, поскольку на ручках нет точной маркировки температуры. Духовка также отличилась равномерным подрумяниванием выпечки.

Мы протестировали RNB304BV2, но BlueStar также позволяет вам создать свою собственную серию мечты в точном соответствии с вашими предпочтениями с более чем 750 вариантами цветов, дверей, отделки и ручек. Вы можете выбирать между французскими верхушками, сковородками, жаровнями на углях и конфигурацией горелок: если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи, это будет очень весело.

• 30 дюймов, 6,6 куб. Футов вместимость печи
• 4 герметичные горелки 9 000–30 000 БТЕ, плюс конвекционный вентилятор

• Без выдвижного ящика
• Без функции самоочистки

На что обратить внимание при покупке газовой плиты

• Если вы часто выпекаете, выберите плиту только с одной камерой духового шкафа или модель с большей камерой над нижней. В противном случае вам придется наклоняться, чтобы загружать и вынимать продукты из духовки. Вы также должны рассмотреть вариант с двумя видами топлива с электрической духовкой для особенно равномерного выпекания.
• Если у вас мало места на столешнице, вы можете предпочесть плиту с двумя духовками и одной поменьше над ней. Эта дополнительная духовка пригодится для задач, которые обычно выполняются в тостере, таких как выпечка замороженной пиццы, приготовление бутербродов с открытым лицом или разогрев.
• Если вы часто пользуетесь духовкой, особенно для приготовления жаркого, запеканок и пирогов (которые могут загрязнить духовку), не покупайте плиту без традиционной функции самоочистки.
• Если вы часто используете варочную панель для большой группы , вам может понадобиться 36-дюймовая варочная панель, а не 30-дюймовая, а также вам может понадобиться более одной мощной конфорки, чтобы помочь вам. Это означает, что вам следует искать плиту с более чем одной горелкой мощностью более 12 000 БТЕ — чем меньше БТЕ, тем меньше мощность, что приводит к большему времени, проводимому на кухне.

Кэссиди Олсен
Кэссиди Олсен — внештатный писатель, специализирующийся на кулинарии, культуре и кино, работающий между Дублином и Нью-Джерси.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие газовые плиты и плиты на 2022 год

Наш выбор

GE Adora JGB735

Лучший внешний вид и качество сборки среди всех доступных отдельно стоящих газовых плит, которые мы нашли.У него отличная плита и духовка.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 1080 долларов США.

Варочная панель на Adora примерно такая же хорошая, как и за 1000 долларов. У него более мощная пара конфорок, чем вы обычно видите, обе расположены в первом ряду, где до них легко добраться, они покрыты сплошными решетками. Духовка достаточно большая, чтобы с комфортом вместить здоровенную 26-фунтовую индейку или просторный камень для выпечки размером 15 на 20 дюймов. Он также имеет режим очистки при высокой температуре, а также режим конвекции для более быстрого, хрустящего и равномерного приготовления.Предыдущая версия этого диапазона, JGB720, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель. Имейте в виду, однако, что, поскольку он новый, мы еще не уверены, как он будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и на розничных сайтах пока не так много отзывов, из которых мы можем сделать выводы. Мы будем следить за отзывами клиентов на наличие широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере появления новых сведений. Также хотелось бы, чтобы духовка шла с третьей полкой.

Занявший второе место

Качество сборки Frigidaire Gallery GCRG3060A кажется почти таким же прочным, как у GE Adora, плюс у него есть третья подставка для духовки и цифровая клавиатура для более удобного управления духовкой. Мы не думаем, что варочная панель Frigidaire настолько универсальна, поскольку ее вторая по мощности конфорка не такая уж и мощная и находится в заднем ряду (хотя некоторые люди могут предпочесть такую ​​компоновку, чтобы держать горячие кастрюли подальше от детей). Но Frigidaire — хорошая альтернатива Adora, если эта модель распродана или если вам нужна печь, которая продается не в Home Depot.

Бюджетный вариант

Whirlpool WFG320M0BS

Недорогая, но вполне способная приготовить обед, она обладает лучшими характеристиками, чем большинство других дешевых газовых плит.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 630 долларов США.

Если вам просто нужна дешевая работающая печь, Whirlpool WFG320M0B предлагает лучший баланс функций по низкой цене. У него одна из лучших варочных панелей, которые вы можете получить менее чем за 600 долларов, с более мощной горелкой, чем у большинства конкурентов, и сплошными чугунными решетками, которые особенно необычны по этой цене. Духовка имеет такую ​​же мощность, как и более дорогая печь, но в ней отсутствует конвекция, самоочистка или цифровая клавиатура для управления — все это типично для бюджетных печей. Нам показалось, что он хорошо сложен и имеет сильный средний рейтинг пользователей.

Также отлично

GE Profile PGB960

В этой линейке духовок с двумя духовками одна из самых больших нижних духовок, которые мы видели в этой причудливой категории продуктов, и одна из самых мощных конфорок, которые мы когда-либо видели среди отдельно стоящих плит.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 1980 долларов США.

Если вам нужна серия с двумя духовками (подробнее о них читайте здесь), мы рекомендуем GE Profile PGB960. Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, которая может вместить более крупную птицу и жаркое, чем другие модели с двумя полостями.

Приготовление пищи на газовой плите обычно приводит к небезопасному уровню загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят примерно 90 процентов своего времени в помещении.Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще выше. (Здесь, в доме Робертсов, кажется, что мы набрали 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри. Поэтому немного странно, что мы больше не думаем о качестве воздуха в помещении. Наружный воздух является предметом титанических юридических и нормативных баталий, продолжающихся десятилетиями. Шесть распространенных загрязнителей воздуха, подпадающих под действие Закона о чистом воздухе, — приземный озон, твердые частицы, окись углерода, свинец, двуокись серы (SO2) и двуокись азота (NO2) — снизились в среднем на 74 процента с момента принятия закона. в 1970 году.

Агентство по охране окружающей среды

И это хорошо, потому что неумолимо растущая куча исследований показывает, что эти загрязняющие вещества еще более вредны для человека при более низком воздействии, чем считалось ранее.

Но вот чушь: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия загрязнителей воздуха на человека показывают, что уровни загрязняющих веществ внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз выше, чем на открытом воздухе.

Несмотря на эти риски, не существует федеральных стандартов или руководств, регулирующих загрязнение воздуха внутри помещений. Лоскутное одеяло из государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Как оказалось, одним из основных источников загрязнения воздуха в помещении является знакомая газовая плита, работающая на прямом сгорании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы — Институт Роки-Маунтин, Mothers Out Front, Physicians for Social Responsibility и Sierra Club — выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются рецензируемые исследования за два десятилетия.Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей воздействию таких уровней загрязнения воздуха в их домах, которые были бы незаконными на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы кратко рассмотрим доказательства в обзоре, а затем обсудим, почему компании, работающие с природным газом, так долго и упорно боролись против регулирования газовых плит. В итоге придем к выводу, что электрификация зданий — единственное рациональное направление дальновидной политики в области здоровья и климата.(Я ничто, если не предсказуем.)

Что готовка на газу портит вам настроение

Одна из причин, по которой дебаты о загрязнении при приготовлении пищи настолько туманны и легко запутываются, заключается в том, что при приготовлении пищи любого рода образуются некоторые загрязняющие вещества, которые вредны, если с ними не обращаться должным образом. Под действием тепла к пище образуются частицы — мельчайшие частицы (PM10, или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2,5, или 2,5 микрометра в диаметре) и даже более мелкие «сверхтонкие» частицы (диаметром 100 нанометров), которые может усугубить проблемы с дыханием.

Все приготовления пищи должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупредит вас, что что-то не так, вы должны открыть окно. Здравый смысл — ваш проводник.

Но при приготовлении пищи путем прямого сжигания топлива образуется больше загрязняющих веществ, чем при приготовлении пищи с использованием электричества. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или древесном угле, которые распространены в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это верно даже при использовании газа, «чистого» топлива для горения.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (один из самых смертоносных загрязнителей воздуха) — исследования показывают, что при приготовлении пищи на газу выделяется примерно в два раза больше PM2,5, чем на электричестве. Он также производит оксиды азота (NOx), в том числе оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязняющие вещества представляют опасность для здоровья, если их не контролировать должным образом.

CO — это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют мониторы CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с запальник, плохо проветриваемое помещение, оставленная включенной горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно при 70 частях на миллион (промилле).

Детектор угарного газа, которого нет во многих семьях. Шаттерсток

Тем не менее, исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха в Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьми часов.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», — говорится в отчете. «В домах с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто бывает от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни рядом с плохо отрегулированными печами могут быть в два раза выше: 30 частей на миллион или выше.Плохо отрегулированные печи — неполное сгорание топлива, недостаточная вентиляция — могут привести к постоянному низкому уровню воздействия CO, подвергая уязвимых групп большему риску.

В заявлении для Vox отраслевая группа Американской общественной газовой ассоциации (APGA) заявила: «Практически все газовые компании имеют действующие правила оценки допустимых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

А еще есть NO2, один из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 — даже небольшое увеличение кратковременного воздействия — усугубляет проблемы с дыханием, особенно астму, особенно у детей.

Стандарт Агентства по охране окружающей среды США для содержания NO2 внутри помещений отсутствует, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 части на миллиард (млрд). Тем не менее, эффекты были задокументированы при гораздо более низких экспозициях. Проведенное в 2013 году исследование содержания NO2 внутри помещений из печей показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличения воздействия NO2 сверх порогового значения в 6 частей на миллиард» приводили к измеримому увеличению хрипов и тяжести астмы.

Мета-анализ 2013 года показал, что риск хрипов у детей повышался на 15 процентов при повышении концентрации NO2 на каждые 15 частей на миллиард.В этом исследовании, проведенном в 2006 году, «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска возникновения симптомов нижних дыхательных путей». Более поздние исследования EPA также связывают длительное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми последствиями, диабетом, более плохими исходами родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связывают продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных способностей, особенно у детей. Это исследование, проведенное в 2009 году, пришло к выводу, что «воздействие загрязнения воздуха от внутренних газовых приборов в раннем возрасте может быть отрицательно связано с нейропсихическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.

Агентство по охране окружающей среды уже давно знает об опасности. В отчете 1986 года Консультативного комитета по чистому воздуху для Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) CPSC призвали лучше оценить опасность, особенно связанную с NO2, от источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя газовая промышленность все еще сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых групп населения. Тем не менее, собственная наука Агентства по охране окружающей среды показывает, что в домах с газовыми плитами уровень NO2 примерно на 50%, а то и более чем на 400% выше, чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

РМИ

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения атмосферного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, Лаборатории Лоуренса в Беркли и других местах, он задумался.«Из любопытства, — говорит он, — я установил несколько [датчиков загрязнения] у себя дома. Данные были сумасшедшими».

«В течение часа, когда я готовил и выпекал» на газовой плите, говорит он, концентрация NO2 подскочила «приблизительно до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, в среднем они составляли от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает стандарт США для наружного NO2, составляющий 100 частей на миллиард при одночасовом воздействии. (В ответ на последние научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило стандарт этой страны в течение одного часа на открытом воздухе до 60 частей на миллиард.Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; Агентство по охране окружающей среды, опять же, не имеет стандартов загрязнения помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял меры по усилению вентиляции. «Теперь я определенно пытаюсь открыть окно и, если возможно, двери, когда готовлю», — говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются воздействию загрязненного воздуха внутри помещений, а домохозяйства с низким доходом подвергаются более высокому риску воздействия.

По данным Агентства по охране окружающей среды, газ выделяет целую смесь токсичных химических веществ, включая вышеупомянутые PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности оказывают негативное влияние на здоровье. То, как именно они в совокупности влияют на дыхательную систему детей, сложно и еще не до конца изучено. Может быть трудно выделить отдельные факторы.

Тем не менее, в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, показал, что у детей в домах с газовыми плитами риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, а риск когда-либо поставленный врачом диагноз астмы (пожизненная астма), и общий 32-процентный повышенный риск как текущей, так и пожизненной астмы.

В домохозяйствах с низким доходом больше людей проживает в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика среди домовладельцев с низким доходом, обнаруженная в нескольких исследованиях, использования своих газовых плит в качестве источника тепла в дополнение к слабым или сломанным печам.

Дети с низким доходом, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, главным образом потому, что они чаще живут рядом с источниками загрязнения атмосферного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха внутри помещений.Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится США в 82 миллиарда долларов в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», и все это непропорционально ложится на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленной и работающей вытяжкой или вентилятором, выходящим наружу, по-видимому, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, людей с наиболее пострадавшей дыхательной системой.Но у американских потребителей мало оснований быть уверенными в том, что их плиты соответствуют этим критериям.

Вот забавный факт: плиты — это единственные основные газовые приборы, которые не требуется выводить на улицу. Когда речь идет о газовых печах, сушилках и водонагревателях, регулирующие органы признали опасность загрязнения воздуха в помещении и потребовали, чтобы вентиляционные отверстия выходили наружу.

Печь сжигает примерно столько же газа, сколько и сушилка, но она единственная среди основных газовых приборов не предъявляет таких требований.В новых зданиях нет федеральных требований к вентиляции для газовых плит, а во многих штатах также нет требований штата. Даже в штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приведены четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев с газовыми плитами нет вытяжных колпаков или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязняющие вещества), а не выпускают его наружу. В-третьих, производительность вытяжек сильно различается, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и потока воздуха. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются — считают их шумными или отвлекающими, или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других вентиляционных устройств для поддержания чистоты воздуха, ясно, что нынешняя практика подвергает миллионы людей воздействию небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и более строго соблюдаются.

Или США могут просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты на электрические плиты и индукционные варочные панели. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные шаги, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязняющих веществ при сжигании ископаемого топлива. .. или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу электроэнергии, вырабатываемой из возобновляемых источников.

И во всех трех областях — производстве электроэнергии, транспорте и строительстве — выбор становится все более очевидным с каждым днем: возобновляемая электроэнергия снижает выбросы загрязняющих веществ в атмосферу, парниковые газы и, в долгосрочной перспективе, потребительские расходы.

Возникает множество законных вопросов о том, как быстро природный газ может быть выведен из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена биометаном с низким содержанием углерода или синтетическим газом, но долгосрочное направление ясно. . (Подробнее об электрификации зданий см. здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты, чтобы противостоять электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе газовой промышленности с электрификацией.Большая часть его фактического лоббирования и защиты политики сосредоточена на нагревании помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя они не являются особенно большим источником спроса, газовые плиты популярны и до сих пор, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность сильно играет на этих чувствах.

А именно, я даю вам «Природный газ. Гений». Это «маркетинговая кампания для потребителей, которая говорит от сердца и разума сегодняшнего покупателя/ремонтника жилья», — говорит APGA.«Это свежо, дерзко и точно в цель с этой целевой аудиторией».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно на 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха внутри помещений или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, в нем участвует множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр рыночных демографических данных, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят с газом в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой удивительной презентации APGA о планировании кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпоставщиков», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни». (исключая, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) разработала не менее дерзкую программу #CookingWithGas, в которой представлены несколько восхитительно выглядящих рецептов, приготовленных на кухнях с явно недостаточной вентиляцией.

«Они приходят забрать ваши газовые плиты» — это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

В этом случае, конечно, больше, чем печки.Если вам нужна более настойчивая защита позиции газовой промышленности в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей Фонда наследия (в которой явно не упоминается NO2).

Все это часть большой, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, которую ведет промышленность. В APGA есть комитет по связям со СМИ и общественностью, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» над электрификацией. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительным и энергетическим нормам, которые борются против электрификации.Позиция AGA заключается в том, что она будет «противостоять усилиям по «электрификации», которые могут запретить, негативно повлиять или ограничить выбор потребителей для прямого использования природного газа».

(Еще один забавный факт: APGA и AGA финансируют этот астротурфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по борьбе с изменением климата.)

Эта отраслевая кампания, о которой я более подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в рамках которого десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, поощряющие электрификацию или , как в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить газовые подключения в новых зданиях.

Становится некрасиво. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу, поощряющему электрификацию зданий, лидер оппозиции (работник газовой компании и член правления C4BES) пригрозил согнать протестующих и распространить коронавирус на улице. заседание городского совета.

У индустрии бездонные карманы и несколько крайне встревоженных и разгневанных сторонников, но здесь она борется с историей. Он теряет свою опору в энергетическом секторе и в строительном секторе, что будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигание топлива — как грязное и старомодное, и все больше и больше населенных пунктов и штатов проводят политику ускорения переход.

Тем временем, поскольку промышленность хочет сделать приготовление пищи на газу лицом своей кампании по самосохранению, приготовление пищи на газу десятилетиями загрязняет воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование, проведенное учеными из LBL в 2014 году, показало, что газовые плиты регулярно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 внутри помещений, который был бы незаконным снаружи, и 1,7 миллиона — небезопасным уровням CO.)

Каждый должен убедиться, что место, где он готовит, хорошо проветривается, особенно в эти запертые дни изоляции от коронавируса, когда дети целыми днями дома.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением в конечном итоге начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пришло время начать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, включая газовые плиты, на электрические альтернативы.

Обновление, 11 мая : статья была обновлена, чтобы включить в нее заявление Американской общественной газовой ассоциации.

8 лучших газовых плит 2021 года

Посох

Кухонные плиты работают как на газе, так и на электричестве, и хотя у каждого источника энергии есть свои преимущества, многие заядлые повара предпочитают готовить на газовых плитах. Почему? Газовые горелки обеспечивают более точную и мгновенную регулировку температуры, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев. Газовые духовки также нагреваются быстрее, и вы даже сможете готовить на газовой плите, если отключится электричество, так как вы можете просто зажечь конфорки спичкой.

Конечно, необходимо учитывать, что для работы газовой плиты на кухне потребуется линия подачи природного газа или пропана, что может увеличить затраты на установку. Тем не менее, большинство домашних поваров скажут вам, что дополнительные хлопоты того стоят, и вы часто окупаете свои инвестиции в долгосрочной перспективе, поскольку газ обычно стоит меньше, чем электричество.

На что обратить внимание

При сравнении различных газовых плит или плит необходимо обращать внимание на множество характеристик. Одно из основных решений, которое вам нужно будет принять, — хотите ли вы отдельно стоящую модель, которая обычно имеет задний кожух и элементы управления на задней панели плиты, или вставную модель. Выдвижные печи устанавливаются заподлицо со столешницей, чтобы придать вашей кухне более цельный вид, и обычно они имеют передние элементы управления.

Еще один важный вопрос — хотите ли вы газовую духовку.Многие из современных плит используют газ для горелок, но электричество для духовки, но есть и модели с газовыми духовками. Основное преимущество двухтопливных плит заключается в том, что вы испытываете меньше колебаний температуры в духовке, что приводит к более равномерному приготовлению пищи.

Кроме того, необходимо найти плиту нужного размера для ваших нужд. Большинство газовых плит имеют ширину 30 дюймов, но вы можете найти модели большего или меньшего размера, в зависимости от ваших потребностей. Вы также захотите посмотреть на вместимость духовки, которая измеряется в кубических футах — печи с большей емкостью имеют более просторные внутренние помещения, что позволяет вам легче готовить для толпы.

Как мы выбирали

Чтобы составить список газовых плит, отвечающих различным потребностям, мы отобрали как отдельно стоящие, так и вставные модели в широком диапазоне цен. Большинство наших моделей — это 30-дюймовые модели, так как это стандартный размер для большинства кухонь, но мы также включили несколько вариантов меньшего и большего размера, чтобы они подошли к вашему дому. Весь наш выбор высоко оценен покупателями за их производительность, а печи от известных брендов будут поддерживать свою продукцию, если у вас возникнут какие-либо проблемы с вашим новым прибором.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший в целом

GE Appliances 30-дюймовая вставная газовая плита объемом 5,6 кубических фута

Эта выдвижная газовая плита от GE имеет гладкий современный внешний вид и поставляется с различными вариантами металлической отделки, в том числе с защитой от отпечатков пальцев, которые популярны среди семей. Это 30 дюймов в ширину с духовкой объемом 5,6 кубических футов, а в линейке есть пять горелок, в том числе горелка «Power Boil» и большая овальная горелка для использования со сковородой с антипригарным покрытием.

Духовой шкаф на этой плите обеспечивает приготовление с газовой конвекцией для более равномерного приготовления, а также режим жарки без предварительного нагрева и цикл самоочистки, в котором для удаления пригоревших продуктов используется пар. Духовка поставляется с тремя полками, а в нижней части есть выдвижной ящик для хранения.

• Элегантный дизайн
• Конвекционная печь
• Пять конфорок с сковородой

• Вентилятор духовки громко работает при нагреве

2

Лучший Отдельностоящий

GE Appliances 30-дюймовая автономная газовая плита объемом 5 кубических футов

Эта отдельностоящая плита от GE — лучший выбор по доступной цене. На варочной панели установлены газовые горелки, а духовка — электрическая.Печь имеет ширину 30 дюймов с духовкой объемом 5 кубических футов и доступна в нескольких популярных вариантах отделки, включая варианты, устойчивые к отпечаткам пальцев.

Ассортимент GE имеет пять конфорок, в том числе центральную овальную конфорку, которую можно использовать с прилагаемой сковородкой. Ручки для варочной панели находятся на передней панели, а органы управления духовкой — на задней панели, а плита оснащена нижним ящиком для жарки с высокими и низкими настройками. Духовка имеет режим самоочистки, а также функцию очистки паром и оснащена двумя регулируемыми решетками.

• Доступный
• Ящик для жарки

3

Лучший вкладыш

Café Modern Glass 30-дюймовая интеллектуальная выдвижная газовая плита объемом 5,6 кубических фута

Техника для кафе

известна своим элегантным современным дизайном, и эта линейка вставных шкафов не только функциональна, но и привлекательна. 30-дюймовая плита имеет газовую варочную панель с шестью конфорками в паре с электрической духовкой объемом 5,6 кубических фута, и она выделяется визуально благодаря окну духовки от края до края и нижнему ящику для хранения, открываемому нажатием.

Духовой шкаф оснащен настоящей европейской конвекцией для равномерного приготовления, а также тремя решетками, встроенным термощупом и опцией очистки паром. Варочная панель поставляется с чугунной сковородой, которую можно заменить на две конфорки, и вся линейка имеет подключение к Wi-Fi, что позволяет вам управлять устройством со своего смартфона.

• Истинная конвекция
• Подключение к сети Wi-Fi

4

Лучший 36-дюймовый

ZLINE Colorful Series 36-дюймовая отдельностоящая газовая плита объемом 4,6 кубических фута

Если вы предпочитаете плиту немного большего размера, эта отдельно стоящая газовая плита от ZLINE имеет ширину 36 дюймов с шестью просторными конфорками. Он имеет духовку объемом 4,6 кубических фута с двумя плавно скользящими стойками на шарикоподшипниках и поставляется в различных цветах отделки, включая яркие оттенки, такие как синий и красный.

Ассортимент ZLINE имеет три чугунные решетки, двойную конфорку для вока и двойное освещение духовки для лучшей видимости. Его ножки можно регулировать, чтобы изменить высоту диапазона от 36 до 38,5 дюймов, а духовка имеет трехслойное уплотнение из стекла и алюминиевой сетки для превосходной изоляции.

• Шесть горелок
• Регулируемая высота

5

Лучший маленький вариант

Хайер 24″ 2.9 куб. футов Отдельностоящая газовая плита

Эта 24-дюймовая отдельно стоящая серия будет более удобной для небольших кухонь, и она по-прежнему предлагает четыре газовых конфорки и электрическую духовку объемом 2,9 кубических фута. Он имеет чугунные решетки от края до края, чтобы максимально увеличить пространство на варочной панели, а также вентиляцию в духовке и жарку в закрытой духовке. В нижней части устройства есть большой ящик для хранения, а духовка оснащена двумя регулируемыми стойками. Панель управления на самом деле находится в передней части этой отдельно стоящей линейки, но у нее есть простая съемная задняя панель.

• Компактный
• Решетки встык

6

Лучший бюджетный вариант

GE Appliances 30-дюймовая отдельностоящая газовая плита объемом 4,8 кубических фута

Если вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, эта автономная газовая плита от GE отличается простой конструкцией и содержит только основные функции.Печь имеет ширину 30 дюймов с духовкой объемом 4,8 кубических фута и оснащена газовыми горелками с электрической духовкой. Устройство выпускается в черном, белом цвете и отделке из нержавеющей стали, что позволяет вам соответствовать вашей кухне, и имеет простой задний кожух с элементами управления на передней панели плиты.

Эта духовка может быть простой, но она справится с работой на своих четырех газовых горелках. Духовка включает в себя две регулируемые стойки и нижний ящик для жарки для дополнительной универсальности.

• Ящик для жарки
• Доступный

7

Лучший профессиональный стиль

Thor Kitchen Professional 48-дюймовая отдельностоящая газовая плита

Печи профессионального типа

обычно больше и мощнее, чем средний диапазон, и эта популярная модель от Thor имеет ширину 48 дюймов.Он имеет две камеры для электрических печей — одну емкостью 4,2 кубических фута и одну емкостью 2,5 кубических фута, а также шесть мощных газовых горелок.

Вы можете отрегулировать высоту этого диапазона от 30 до 36 дюймов в соответствии с вашей кухней, и он имеет три двойные конфорки со специальной функцией кипячения. Каждая из полостей духового шкафа имеет по две решетки и оснащена конвекционной технологией. Печь поставляется со сковородой для приготовления блинов, овощей и многого другого, а в большой духовке также есть высокотемпературный гриль.

• Две камеры печи
• Мощные горелки
• Регулируемая высота

• Дорогой
• Нет настройки самоочистки

8

Лучшая двойная печь

Café Smart Appliances 30-дюймовая интеллектуальная выдвижная газовая плита объемом 7 кубических футов

Ширина этой умной плиты от Café составляет всего 30 дюймов, но она имеет две камеры для духовки, обеспечивающие 7 кубических футов пространства для приготовления пищи. Верхняя печь имеет вместимость 2,7 кубических фута, а внизу есть духовка большего размера 4,3 кубических фута. Духовки имеют настоящую европейскую конвекцию и даже могут управляться независимо друг от друга, что позволяет одновременно готовить разные продукты.

Этот современный модельный ряд представлен в различных стильных вариантах отделки и оснащен шестью универсальными газовыми горелками в дизайне от края до края. Печь поставляется с чугунной сковородой и имеет встроенный температурный датчик, который помогает контролировать вашу еду. Кроме того, устройство поддерживает Wi-Fi, что позволяет вам управлять им со смартфона или смарт-концентратора.

• Двойная печь
• Истинная конвекция
• Высокие технологии

Камрин Рабидо
Камрин Рабидо — независимый писатель и рецензент, специализирующийся на товарах для дома, кухни и домашних животных.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Идет битва за вашу газовую плиту, изменение климата и здоровье: NPR

Экологические группы, занимающиеся изменением климата, хотят отказаться от использования природного газа в зданиях, в том числе для приготовления пищи на газовых плитах.

скрыть заголовок

переключить заголовок

Эрано Бундок/Getty Images/EyeEm

Экологические группы, занимающиеся проблемами изменения климата, хотят отказаться от использования природного газа в зданиях, в том числе для приготовления пищи на газовых плитах.

Эрано Бундок/Getty Images/EyeEm

Американцы любят свои газовые плиты. Это роман, подпитываемый многолетней кампанией коммунальных служб «Готовим на газу», которая включает в себя винтажную рекламу, вызывающее раздражение рэп-видео 1980-х годов и, совсем недавно, личности в социальных сетях. Детали менялись с течением времени, но суть одна и та же: использование газовой плиты делает вас лучшим поваром.

Но любимая всеми газовая плита стала центром борьбы за существование газа на 35% территории США.С. дома, которые готовят с ним.

Экологические группы сосредоточены на возможных последствиях для здоровья. Горящий газ выделяет загрязняющие вещества, которые могут вызвать или усугубить респираторные заболевания. Бытовые приборы, такие как газовые печи и водонагреватели, выводят загрязнение наружу, но плита «является единственным газовым прибором в вашем доме, который, скорее всего, не имеет вентиляции», — говорит Брэди Силс из RMI, бывшего Института Скалистых гор.

Акцент на возможные риски для здоровья от печей является частью более широкой кампании защитников окружающей среды по удалению газа из зданий для борьбы с изменением климата.На коммерческие и жилые здания приходится около 13% тепловых выбросов, в основном от использования газовых приборов.

Эти группы недавно одержали значительную победу, когда Калифорния разработала новые стандарты, которые после окончательной доработки потребуют большей вентиляции для газовых плит, чем для электрических, начиная с 2023 года. бытового газа на полностью электрический.

Сектор газовых коммунальных предприятий рассматривает возможные последствия использования печей для здоровья как растущую угрозу своему выживанию и критически относится к группам, поднимающим этот вопрос.Комментируя новые стандарты Калифорнии, Тед Уильямс из Американской газовой ассоциации (AGA) назвал эти группы «организациями, которые в первую очередь заинтересованы в электрификации для решения проблем климата». Он сказал, что они «зациклились на качестве воздуха в помещениях как на слабом месте в вопросе прямого использования природного газа».

Газовая промышленность борется за сохранение своего бизнеса, преуменьшая значение существующих научных данных о газовых плитах и ​​качестве воздуха в помещениях. В нем указывается, что федеральные регулирующие органы отказались более строго регулировать газовые плиты.И инвестирует в ряд кампаний, чтобы напомнить клиентам, что готовить на газу дешевле.

Эта битва направлена ​​на то, чтобы повлиять на ваше решение в следующий раз, когда вы купите новую плиту.

Эпидемиолог-эколог Джозайя Кепхарт изучает загрязнение от приготовления пищи. Он говорит, что высшим приоритетом для его семьи является избавление от газовой плиты и замена ее на менее загрязняющую окружающую среду электрическую.

скрыть заголовок

переключить заголовок

Джефф Брэди/NPR

Эпидемиолог-эколог Джозайя Кепхарт изучает загрязнение окружающей среды от приготовления пищи. Он говорит, что высшим приоритетом для его семьи является избавление от газовой плиты и замена ее на менее загрязняющую окружающую среду электрическую.

Джефф Брэди/NPR

Эпидемиолог пересматривает свою газовую плиту

Джозайя Кепхарт — экологический эпидемиолог из Дрексельского университета в Филадельфии, который исследует загрязнение воздуха внутри помещений от кухонных плит в Латинской Америке. Солнечным летним утром мы встретились на его кухне, чтобы проверить загрязнение от газовой плиты его семьи.

Если у вас есть электрическая плита, энергия для приготовления пищи может поступать из ископаемого топлива, но сжигание происходит на далекой электростанции, говорит Кепхарт. «Когда у вас есть газовая плита, горение на самом деле происходит прямо на вашей кухне — вы можете видеть синее пламя там внизу», — говорит он. «Бездымного горения не бывает».

Когда у вас есть газовая плита, это горение происходит прямо у вас на кухне — вы можете видеть там синее пламя. .. Бездымного горения не бывает.

Джозайя Кепхарт, экологический эпидемиолог

Наиболее распространенными загрязняющими веществами от газовых плит являются двуокись азота (NO2), окись углерода и формальдегид. Сторонники в настоящее время в основном сосредоточены на NO2, который, по словам Агентства по охране окружающей среды, является токсичным газом, который даже в низких концентрациях может вызвать проблемы с дыханием у людей с астмой или хронической обструктивной болезнью легких.

Чтобы узнать, сколько NO2 выделяет газовая плита Кефарта, NPR арендовала монитор воздуха.

У Кефарта двое маленьких детей, и исследования, включая это исследование 1992 года, показывают, что дети, которые живут в доме с газовой плитой, имеют примерно на 20% повышенный риск развития респираторных заболеваний.

Монитор диоксида азота на кухне Джозайи Кефарта показывает 0,159 частей на миллион, или 159 частей на миллиард. Это выше часовой нормы Всемирной организации здравоохранения, составляющей 106 частей на миллиард.

скрыть заголовок

переключить заголовок

Джефф Брэди/NPR

Монитор диоксида азота на кухне Джосайи Кефарта показывает 0.159 частей на миллион или 159 частей на миллиард. Это выше часовой нормы Всемирной организации здравоохранения, составляющей 106 частей на миллиард.

Джефф Брэди/NPR

Сначала монитор воздуха показывает фоновый уровень на кухне Кефарта около 24 частей на миллиард (ppb). Это ожидаемо для дома с газовой плитой, но все же выше среднегодового показателя Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в 5 частей на миллиард. У Агентства по охране окружающей среды нет стандартов для уровней NO2 в помещении.

Кепхарт начинает с кипячения кастрюли с водой и выпечки кексов с черникой. «Предполагается, что это вполне нормальный сценарий приготовления еды на кухне: у нас есть духовка на 375 градусов и включена одна конфорка», — говорит он.

Через 12 минут монитор начинает пикировать, показывая уровень NO2 168 частей на миллиард. «Итак, теперь мы превысили почасовую норму [ВОЗ] в 106 частей на миллиард примерно на 50%», — говорит Кепхарт. «Если у вас есть дети или какое-либо заболевание легких, это уровень, на котором в литературе — в науке — мы видели, как у людей начинаются эти изменения в легких, которые могут вызвать у них более тяжелые симптомы или могут усугубить их заболевание. .

Через полчаса монитор воздуха показывает 207 частей на миллиард — почти в два раза больше нормы ВОЗ.

Над плитой Кефарта нет колпака, чтобы выводить загрязнение наружу. в стене. Он выходит наружу, но даже после того, как Кепхарт включает его, уровень NO2 остается высоким. Кепхарт говорит, что это потому, что вентилятор находится на расстоянии около 6 футов.

Мы поднимаемся наверх, чтобы проверить уровень NO2 в его детской спальне.Сначала уровни низкие, потому что дверь в спальню закрыта, а окно открыто, чтобы впустить свежий воздух. При открытой двери всего через несколько минут уровень поднимается до 109 частей на миллиард, что превышает рекомендации ВОЗ.

Семья Кефарта переехала в этот дом около года назад, и его жена любит готовить на газовой плите. Но, по его словам, «главным семейным приоритетом для нас является достать его и купить электрическую плиту».

Он говорит, что наличие газовой плиты в вашем доме не обязательно вызовет у вас заболевание или астму.Это расчет риска. «Если у вас большая кухня с современными системами вентиляции, — говорит он, — и у вас здоровое тело, это может не быть вашей самой большой проблемой или самым большим риском для вашего здоровья».

Но когда дело доходит до его детей, Кефарт проявляет особую осторожность. «Для меня нет никакого смысла увеличивать риск развития у них астмы или других респираторных заболеваний, имея этот источник загрязнения прямо в нашем доме», — говорит он.

Ни одно федеральное агентство не регулирует выбросы газовых плит

Федеральные агентства, включая Агентство по охране окружающей среды и Комиссию по безопасности потребительских товаров (CPSC), заявляют, что уделяют внимание проблеме загрязнения газовыми плитами.Но ни один из них не принял меры по регулированию потенциально вредных выбросов, что подчеркивает газовая промышленность, чтобы отмести опасения по поводу возможного воздействия печей на здоровье.

«Кто-то должен будет заявить об этой проблеме и действительно внести изменения, потому что я думаю, что чем больше потребителей узнают об этом, тем больше вы будете расстраиваться», — говорит Силс из RMI.

RMI и три другие экологические группы опубликовали в прошлом году отчет, в котором выбросы газовых плит маркируются как угроза для здоровья человека. Они призвали политиков более строго регулировать их и стимулировать переход американцев на электричество.

Исследование возможного воздействия бытовых печей на здоровье не является новостью для газовой промышленности.

На протяжении десятилетий сами газовые компании и их мощная торговая группа AGA проводили собственные исследования загрязняющих веществ в печах, включая двуокись азота. Эта работа даже привела к новым способам уменьшения загрязнения NO2, таким как этот патент на введение металлического стержня в пламя для снижения температуры и сокращения выбросов NO2.В 1990 году большим шагом стало избавление от пилотных ламп, которые горят 24 часа в сутки. Тем не менее, невозможно полностью исключить выбросы при сжигании невентилируемого ископаемого топлива в вашем доме.

Теперь газовая промышленность рассматривает это растущее количество исследований о влиянии печей на здоровье как экзистенциальную угрозу. AGA отреагировала на исследование RMI, дав отпор. Он опубликовал публичные информационные бюллетени, чтобы опровергнуть отчет и опровержения отдельных статей в The Wall Street Journal , The Atlantic и на The Weather Channel.

Для внутренних целей AGA разработала план реагирования, в котором указаны сроки опровержения отчета RMI. Хронология была получена Центром климатических исследований группы по наблюдению за окружающей средой по запросу публичных записей и передана NPR.

AGA запланировала новый исследовательский проект по сравнению выбросов от электрических плит с газовыми. Вице-президент по коммуникациям Дженнифер О’Ши пока не сообщила подробностей о результатах. «Мы продолжаем уделять внимание этому важному вопросу, чтобы потребители понимали преимущества и безопасность приготовления пищи на газу», — сказала она в электронном письме.«Мы будем держать вас в курсе, поскольку у нас есть новые данные, которыми мы можем поделиться».

AGA отвечает на опасения по поводу качества воздуха в помещении для газовых плит, указывая, что кухонные пары исходят от всех типов плит. Хотя они могут быть значительным источником загрязнения воздуха, в исследовании 1992 года ученые специально определили дома с газовой плитой как опасные для детей. AGA отклоняет исследование как литературный обзор других исследований.Но Всемирная организация здравоохранения ссылается на это исследование и другие исследования при разработке своих последних рекомендаций по загрязнению воздуха в помещениях.

Ваша печь просто нуждается в вентиляции

Чтобы уменьшить выбросы NO2 в вашем доме, Агентство по охране окружающей среды предлагает использовать вытяжной вентилятор над газовой плитой, который выводится наружу. AGA утверждает, что, хотя все газовые кухонные плиты для жилых помещений рассчитаны на работу без наружной вентиляции , ее установка может улучшить качество воздуха в помещении.

В отсутствие федерального надзора Калифорния принимает меры.Калифорнийская энергетическая комиссия (CEC) утвердила стандарты, которые требуют дополнительной вентиляции для газовых плит по сравнению с электрическими. Для небольших жилых помещений потребуются еще более прочные колпаки для газовых плит, потому что загрязняющие вещества быстрее достигают нездорового уровня.

Если правила вступят в силу, как и планировалось, в 2023 году, сотрудники ЦИК считают, что они станут первым требованием такого рода в стране. Правила также станут значительной победой для экологических групп, пытающихся поднять вопрос о влиянии газовых плит на качество воздуха в помещении.

В комментарии ЦИК AGA критически отнеслась к предложенным стандартам, заявив, что такие решения должны приниматься на федеральном уровне и через добровольные организации по стандартизации. Но федеральные агентства медленно продвигаются по этому вопросу, и ученые говорят, что мир должен сейчас предпринять решительные шаги, чтобы избежать наихудших последствий изменения климата, включая ограничение использования газа.

Соединение климатической установки с вашей плитой

Газопровод позади вашей плиты подключен к цепочке производства и поставок, которая от начала до конца пропускает метан.

Газовые плиты загрязняют ваш дом, и они подключены к системе производства и снабжения, которая выделяет мощный парниковый газ метан во время бурения, фрекинга, переработки и транспортировки.

скрыть заголовок

переключить заголовок

Мередит Миотке для NPR

Газовые плиты загрязняют ваш дом, и они подключены к системе производства и снабжения, которая выделяет мощный парниковый газ метан во время бурения, гидроразрыва пласта, переработки и транспортировки.

Мередит Миотке для NPR

«Метан, из которого состоит природный газ, очень хочет вытечь», — говорит Силс из RMI. Это проблема, потому что метан является гораздо более сильным парниковым газом, чем даже углекислый газ, хотя он не задерживается в атмосфере почти так же долго.

Климатический план президента Байдена включает в себя цель к 2035 году сократить вдвое углеродный след зданий за счет стимулирования модернизации домов и предприятий электрическими приборами и печами.

AGA сообщает, что выбросы метана газовыми коммунальными предприятиями составляют 2,7% всех выбросов парниковых газов, и с 1990 года они сократились почти на 70%, несмотря на то, что коммунальные предприятия увеличили количество клиентов. Но остальная часть цепочки поставок также имеет утечки метана, включая бурение, фрекинг, переработку и транспортировку. Некоторое оборудование предназначено для вентиляции, но большая часть газа выходит непреднамеренно и связана с гибелью деревьев в таких местах, как Бостон и Филадельфия.

В последние годы использование природного газа способствовало сокращению выбросов двуокиси углерода, поскольку электростанции, работающие на более чистом газе, заменили угольные. Вся газовая промышленность, включая крупные нефтяные компании, владеющие природным газом, работали над сокращением выбросов и поддерживали усилия по более строгому регулированию выбросов метана. Но ученые говорят, что во избежание наихудших последствий изменения климата большая часть мировых запасов ископаемого топлива, включая почти половину запасов газа, должна оставаться в земле.

В плане

Байдена также ставится цель добиться нулевых выбросов в экономике к 2050 году.Растущий список исследований, таких как исследования Принстонского университета, Национальной лаборатории Лоуренса в Беркли и Национальной академии наук, показывает, что для достижения этой цели потребуется электрификация зданий, повышение эффективности бытовых приборов и их питание в основном от источников без выбросов, таких как возобновляемые источники энергии. энергия.

Президент и исполнительный директор AGA Карен Харберт часто говорит, что ее отрасль хочет участвовать в решении климатической проблемы, и разработала заявление по этому вопросу. «Если цель состоит в том, чтобы сократить выбросы, мы все в этом», — сказала она NPR ранее в этом году.«Если цель состоит в том, чтобы вывести нас из бизнеса, не так много».

Промышленность Харберта также заявляет, что разрабатывает более чистые альтернативы, в том числе так называемый возобновляемый природный газ со свалок и навоза, который можно смешивать с водородом и пропускать через существующую сеть коммунальных трубопроводов.

Газовая плита — это «переходное устройство».

Чтобы побудить больше людей отказаться от природного газа, защитники окружающей среды сосредоточили свое внимание на газовой плите.На первый взгляд это может показаться странным выбором, потому что другие газовые устройства в доме потребляют больше топлива, особенно печи.

Но печь рассматривается как «прибор-шлюз», который управляет строительством обширной инфраструктуры, работающей на ископаемом топливе, от устья скважины до дома. Поговорите со строителями и агентами по недвижимости, и многие скажут, что покупатели хотят газовую плиту. И газовые коммунальные предприятия подкрепили это предположение.

Говорить о водонагревателе не так уж и сексуально, но, наверное, можно поговорить с друзьями об их плите.

Уплотнения Брейди, RMI

«Мы должны начать говорить об электрификации наших зданий, и это действительно не так уж сексуально, чтобы говорить о вашем водонагревателе, но вы, вероятно, можете поговорить со своими друзьями об их плите», — говорит Силс из RMI. И как только произойдет переход на электрическую плиту, считается, что люди с большей вероятностью перейдут на водонагреватели, сушилки и печи.

Под широкомасштабную электрификацию выступают не только экологические группы. Медицинский журнал Новой Англии недавно опубликовал мнение трех врачей, которые рекомендовали «убрать с рынка новые газовые приборы», а также прекратить отраслевые субсидии и запретить новые газовые подключения в зданиях.

Центр американского прогресса, либеральный аналитический центр, хочет, чтобы федеральное правительство предложило стимулы для перехода с газа на электроприборы, водонагреватели и печи. Группа заявляет, что для достижения цели ограничения глобального потепления до уровня ниже 3 градусов по Фаренгейту переход на электрические приборы должен произойти сейчас, потому что, если новые газовые приборы заменят старые, они могут прослужить и продолжать загрязнять окружающую среду десятилетиями.Земля уже нагрелась примерно на 2 градуса по Фаренгейту с середины 1800-х годов.

Джейн Стакхаус указывает на электрический тепловой насос (слева), который заменил газовую печь, и на более эффективный электрический водонагреватель (справа). Ее счета за коммунальные услуги примерно такие же, но теперь у нее также есть кондиционер для дополнительных теплых дней, усугубляемых изменением климата.

скрыть заголовок

переключить заголовок

Джейн Стэкхаус

Джейн Стакхаус указывает на электрический тепловой насос (слева), который заменил газовую печь, и на более эффективный электрический водонагреватель (справа). Ее счета за коммунальные услуги примерно такие же, но теперь у нее также есть кондиционер для дополнительных теплых дней, усугубляемых изменением климата.

Джейн Стэкхаус

Она избавилась от газа для своих внуков

Джейн Стэкхаус из Портленда, штат Орегон, входит в небольшую группу людей, которые уже решили отключиться от местного газоснабжения. Она сделала это в прошлом году после того, как законодатели штата-республиканца успешно заблокировали ориентированный на климат законопроект об ограничениях и торговле.

В ответ Стакхаус говорит, что решила, что «у меня есть контроль над этим дуплексом, которым я владею, и поэтому я начала искать подрядчика, который сделал бы меня полностью электрическим».

Заменила газовую плиту, топку и камин в каждой квартире, затем установила более эффективные электрические водонагреватели. Для обеих сторон дуплекса это стоило ей более 35 000 долларов. Она говорит, что ее счета за коммунальные услуги остались примерно такими же, несмотря на то, что она установила кондиционер, чтобы справиться с все более жарким летом в Портленде.

Стэкхаус говорит, что ей не терпится подумать о том, как изменение климата повлияет на жизнь ее внуков: «Это был мой маленький вклад в то, чтобы помочь навести порядок».

Арендная плата за собственные электрические и газовые плиты

ЛУЧШИЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ МАТЕРИАЛЫ В AARON’S

Серия

сочетает в себе духовки и плиты, поэтому вы можете жарить, запекать, жарить и поджаривать, как настоящий шеф-повар. В
Аарона, у нас есть множество вариантов, в том числе газовая и электрическая, а также двойная духовка.Если вы ищете
идеальный ассортимент для приготовления вкусных блюд, мы вас обеспечим.

Идеальный ассортимент для дома

Независимо от того, готовите ли вы каждый день или готовите дома, духовка и плита удовлетворят любые ваши потребности.
ваших потребностей в выпечке и приготовлении пищи. Существуют различные типы диапазонов, и мы хотим помочь вам найти лучший из них.
для вашего дома.

• Стандарт: Этот
  Тип духовки обеспечивает тепло вокруг духовки для тщательного и правильного приготовления пищи. Для вашего среднего
  ежедневные потребности в приготовлении пищи, стандартная духовка хорошо подходит.
• Конвекция:
  С помощью вентилятора, расположенного внутри, конвекционные печи продувают воздух по всему пространству, чтобы распределить
  нагревать равномерно. Если вы любите печь и экспериментировать на кухне, конвекционные печи станут отличным дополнением.
  на вашу кухню.

Выберите идеальную варочную панель

В Aaron’s есть несколько вариантов варочных панелей, которые помогут вам приготовить наилучшие блюда для вас и вашей семьи.Обязательно
выберите варочную панель, соответствующую вашим потребностям:

• Змеевик : Эти варочные панели содержат металлический спиральный змеевик, который мгновенно нагревается до обжаривания, чернения.
  или поджарь свой
  еда в кратчайшие сроки.
• Керамика : Плоская варочная панель из керамики придает вашей кухне элегантный и современный вид.
  тратя
  мало времени на уборку.
• Газ : Газовая варочная панель обеспечивает самый быстрый нагрев за счет воспламенения небольшой газовой камеры,
  немедленное тепло для вашего
  еда.

Газ против электричества

Существует два типа варочных панелей, газовые и электрические — обязательно выберите тот диапазон, который совместим с вашим домом:

• Газ: Газ
  плиты, как правило, имеют съемные детали, чтобы их было легко чистить, к тому же они быстро нагреваются и нагреваются.
  позволяют использовать любую кастрюлю или сковороду по вашему выбору.
• Электрический:
  Электрические волчки имеют кружки, указывающие, где находится источник тепла. Кроме того, он позволяет узнать, если
  к плите можно прикасаться после использования.

Двойная духовка, двойная еда

Для большой семьи или если вы проводите большое мероприятие, двойной духовой шкаф пригодится, чтобы приготовить много разных блюд.
одновременно.

Диапазоны известных брендов, которые трудно превзойти

Предлагая первоклассные бренды, такие как Samsung и GE, Aaron’s гордится тем, что предлагает качественную продукцию по доступной цене.
для тебя.

Преимущества лизинга для собственного диапазона

Аренда для собственного ассортимента — отличная идея, если у вас нет лучшего (или любого) кредита, вы не хотите ждать
рассрочка, или просто не хотите расставаться со всеми этими наличными вперед.В Aaron’s мы предлагаем доступную аренду для владения
планы с гибкими вариантами оплаты, поэтому вы можете платить по мере использования. Кроме того, доставка и установка* бесплатны, а продукт
обслуживание и ремонт входят в стоимость аренды. О, и еще одно: если вы движетесь в пределах 15 миль от вашего
в местном магазине, мы бесплатно переместим ваш ассортимент на новое место.

Все еще любопытно? Узнайте больше обо всей арендной плате
выгоды предложения Аарона.

Что подходит именно вам?

Последнее изменение
9 мая 2021 г.

Что такое двухтопливный диапазон? Проще говоря, это диапазон (a.к.а. плита) с газовой плитой в сочетании с электрической духовкой. Как следует из названия, в этих плитах используются два разных типа топлива, в отличие от полностью газовой плиты, которая питает как варочную панель, так и духовку газом. Двухтопливные плиты обеспечивают гибкость и оптимизацию для конкретных стилей приготовления пищи и с годами становятся все более популярными на кухнях.

В этой статье мы рассмотрим двухтопливные и газовые плиты и почему люди выбирают одну из них вместо другой. Мы рассмотрим плюсы и минусы каждого из них и рассмотрим требования к установке, которые вам необходимо учитывать, прежде чем принимать решение. Мы также упомянем о захватывающих инновациях, таких как технологии паровой печи и скоростной печи, а также ящики для подогрева, которые теперь включены в некоторые серии, и почему эти функции являются такими впечатляющими.

Наш эксклюзивный видеообзор двухтопливных плит

Из каких компонентов состоит плита (также называемая плитой)?

Ассортимент состоит из варочной панели, верхней варочной поверхности и духовки. Большинство людей будут использовать либо полностью газовую плиту, либо полностью электрическую плиту, где есть только один источник топлива.В газовых плитах газ питает как плиту, так и духовку. Это относится к электрическим плитам, где электричество 240 В питает как плиту, так и саму духовку. Двухтопливные плиты сочетают в себе газовую плиту и электрическую духовку.

Газовый и двухтопливный диапазон

Оба используют газ для варочной панели

За последние несколько лет плиты с газовыми варочными панелями становятся все более популярными, так как потребителям стало удобнее их использовать. В отличие от электрической варочной панели, которая не дает визуальной индикации того, насколько холодной может быть текущая настройка, газовая варочная панель предлагает визуальную подсказку в виде пламени, которое можно регулировать по размеру и температуре.

Газ также является чрезвычайно эффективным источником топлива, так как газ непосредственно превращается в тепло. Электрические варочные панели приводят к некоторым потерям энергии при преобразовании электричества в тепло.

Кроме того, известно, что газ очень быстро реагирует. Как только вы меняете настройку газа, сковорода сразу же начинает реагировать и менять свою температуру. Это контрастирует с электрическими плитами, которым требуется время, чтобы остыть до более низких температур. Хотя индукционные плиты стремятся решить эти проблемы, мы по-прежнему считаем, что газовые варочные панели наиболее эффективны для среднего пользователя.

Двухтопливные плиты используют электричество для питания печи

Двухтопливная кухонная плита призвана объединить лучшее из обоих миров. Плита газовая, а духовка электрическая. Поскольку электрические духовки, как правило, производят больше тепла, что приводит к более равномерным и стабильным результатам выпечки, электрические духовки, как правило, предпочтительнее газовых. Если бы вы установили температуру на 350 градусов в газовой духовке, пламя должно было бы постоянно выключаться и включаться, чтобы поддерживать это тепло. Это не только неэффективно с точки зрения энергии, но также приводит к колебаниям температуры и менее постоянной температуре приготовления.Тем не менее, с электрической духовкой вы можете почти гарантировать, что ваша еда будет выпекаться при температуре около 350 градусов.

Помимо выпечки, газовая духовка, как правило, вполне подойдет для ваших нужд. Мы даже видели некоторые неподтвержденные доказательства того, что газовые плиты нагреваются быстрее, чем двухтопливные плиты (за исключением специальных моделей с опциями быстрого предварительного нагрева). небольшое преимущество перед двухтопливным диапазоном.

Что мне понадобится в моем доме?

Для газовой плиты требуется газовая линия в вашем доме, в то время как для двухтопливной плиты потребуется как газовая линия, так и линия электропередач на 208/240 вольт с силой не менее 30 ампер.Вы всегда должны дважды проверять спецификации производителя любой машины, чтобы убедиться, что у вас достаточно мощности, проходящей через электрическую цепь до топливного диапазона.

Если вы планируете заменить существующую газовую плиту двухтопливной плитой, вам потребуется вызвать электрика, который добавит новую цепь в электрическую коробку и проведет линию до вашей плиты. В среднем мы видели, что стоимость этой работы составляет от 300 до 500 долларов в зависимости от конкретных условий вашего дома.

Наш лучший выбор для двухтопливных моделей

Если вы собираетесь использовать двухтопливный модельный ряд, мы составили этот список лучших моделей, доступных на рынке. Каждый из них имеет свои уникальные преимущества, но все они представляют собой высокий уровень качества и набора функций, которые почти наверняка удовлетворят все ваши потребности и даже превзойдут их.

Лучшее соотношение цены и качества: двухтопливный модельный ряд GE P2B935YPFS

Модельный ряд GE P2B935YPFS

Этот впечатляющий двухтопливный модельный ряд отличается относительно низкой ценой и множеством функций, которые вам понравятся.Длинная центральная конфорка идеально подходит для длинных сковород, используемых для жарки рыбы или сковороды. Благодаря возможности подключения к Wi-Fi вы можете следить за своей духовкой, даже когда вас нет дома, особенно когда речь идет об использовании прилагаемого датчика жарки для отслеживания внутренней температуры ваших продуктов для приготовления пищи.

2) Лучшая бюджетная серия Pro: Двухтопливная серия Bertazzoni MAST305DMXE

Обладая первоклассным внешним видом и относительно доступной ценой, модельный ряд двухтопливных двигателей Bertazzoni представляет собой итальянскую рабочую лошадку от компании, доказавшей свою надежность на протяжении многих лет.Полость печи объемом 4,7 кубических фута является одной из самых больших на рынке. Кулинарные характеристики превосходны, а сочетание цены и стиля трудно превзойти.

Bertazzoni mast305dfmxe Range

Samsung NY63T8751SS Dual Fuel Range

3) Лучшая двойная духовка: Samsung NY63T8751SS Dual Fuel Range

Благодаря своей коллекции с двойной дверцей линейка продуктов Samsung продолжает поднимать планку производительности при приготовлении пищи, стремясь выйти на рынок домашних поваров. Эта серия имеет две отдельные дверцы духовки, что позволяет устанавливать две разные температуры вверху и внизу духовки.Гибкость, которую это предлагает, очевидна, и эта печь также может похвастаться впечатляющей горелкой мощностью 23 000 БТЕ, которая вскипятит воду с молниеносной скоростью.

Наш эксклюзивный видеообзор двухтопливной линейки Wolf

4) Лучшая линейка Pro: двухтопливная линейка Wolf DF30450SP

Wolf DF30450SP Двухтопливная плита

Ассортимент Wolf представляет собой абсолютную вершину кулинарного мастерства, и вы найдете плиты Wolf во многих лучших домах и на кухнях по всему миру. С Wolf вы получаете чрезвычайно высокое качество сборки и производительность готовки коммерческого уровня.Двойные конфорки обеспечивают точный контроль температуры поверхности для приготовления пищи, а духовой шкаф с двойной конвекцией неизменно обеспечивает равномерные и надежные результаты выпечки и приготовления пищи. Это ассортимент, который вдохновит вас на приготовление блюд, которые вы никогда не считали возможными.

Наш эксклюзивный видеообзор модельного ряда Miele

5) Лучший результат: Miele HR19242DFG Dual Fuel Range

Miele hr19242dfg

Ассортимент Miele, пожалуй, наиболее популярен благодаря линейке посудомоечных машин высокого класса.Но за последние несколько лет они представили свои собственные печи на рынке Северной Америки, получив широкое признание. Почему? Они предлагают тот же первоклассный дизайн, поразительно элегантный внешний вид и бескомпромиссную производительность, которые уже давно являются отличительными чертами машин Miele. Miele также включает в свой ассортимент множество технологий, которыми пренебрегают многие другие производители, в том числе сенсорную панель управления, которая дает вам автоматические параметры настройки для идеального приготовления практически любого блюда.

Заключение

Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы о двухтопливных моделях или моделях и производителях, которые могут вас заинтересовать, свяжитесь с Designer Appliances сегодня!

.