Коптильня из бака стиральной машины своими руками: Коптильня из стиральной машины своими руками

Содержание

Коптильня из стиральной машины своими руками

Копченые продукты отличаются насыщенным вкусом и ароматом, но не всегда в супермаркетах и на рынке предлагают качественное мясо или рыбу. Если вы хотите наслаждаться сочными, свежими продуктами копчения, приготовленными по собственным рецептам, стоит задуматься о домашней мини-коптильне. Приобрести такое оборудование в интернет-магазине не составит труда, однако покупка обойдется недешево.

Предлагаем рассмотреть альтернативный вариант – самостоятельное изготовление коптильной установки из подручных средств. Для этой цели подойдет барабан или бак из нержавеющей стали от старой стиральной машинки.

Необходимый инструментарий

Чтобы сделать коптильню в домашних условиях, мастеру потребуется набор инструментов. Перечислим основные приборы и устройства, необходимые для работы:

  • электросварка;
  • болгарка;
  • пассатижи;
  • рулетка;
  • набор отвёрток;
  • дрель.

Сама стиральная машина может быть как вертикального, так и горизонтального типа загрузки. Рассмотрим несколько возможных вариантов конструирования.

Коптильня на дровах: экономвариант с минимальной затратой усилий

Для создания домашней мини-коптильни подойдет стиральная машина активаторного типа с вертикальной загрузкой. Отличительная черта этой модификации – бак из высококачественной нержавеющей стали, которая не оказывает негативного воздействия на продукты питания, характеризуется устойчивостью к высоким температурам и длительным сроком эксплуатации.

Для изготовления конструкции в первую очередь понадобятся:

  • аппарат для сварки;
  • болгарка;
  • решётка из металла, подготовленная по внутренним размерам корпуса;
  • небольшие стальные крючки.

Приведенные ниже рекомендации помогут правильно сделать коптильню своими руками.

  1. Стиральную машину переворачивают верх дном и убирают все ненужные детали (должен остаться только корпус из нержавеющей стали).
  2. Отверстия на дне бака заваривают аппаратом для сварки, чтобы из коптилки не выходил дым.
  3. При помощи электролобзика на боковой стенке ниже дна вырезают прямоугольный или овальный проем для топки.
  4. Внутри бака на высоте не менее 40 см от днища приваривают фиксаторы для крепления металлической решетки, на которую впоследствии укладываются продукты.
  5. Для сбора излишков жира, выделяемого при копчении рыбы или мяса, ниже решетки устанавливают поддон.

Изделие готово! В заранее подготовленном углублении разводят костер. Дно конструкции выкладывают щепкой и загружают желаемые для приготовления продукты, будь то сочная маринованная птица, свежая речная рыба или аппетитные колбаски.

Коптильню из бака прикрывают лоскутом натуральной ткани и родной крышкой от машинки. Теперь самодельное чудо техники можно аккуратно поставить на костер и с аппетитом ожидать заветное блюдо. Дым очень горячий, поэтому приготовление не займет много времени. Главное – следить за интенсивностью костра, чтобы огонь не разгорался сильно и не испортил готовящееся блюдо.

Полезный совет: чтобы сделать домашнюю коптильню мобильной и свободно перемещать ее с одного места на другое, установите колесики от старой мебели.

Мини-установка с электрической спиралью

Для изготовления этой модификации понадобится два бака от нерабочих стиралок, при этом скошенные нижние части срезают, емкости устанавливают одна на другую и сваривают между собой. В качестве источника нагрева используют спираль мощностью не менее 1 киловатта, закрепляя ее к днищу бака с наружной стороны. Концы спирали соединяют с проводом, который подключают к электрической сети.

Последовательность запуска электрокоптильни такая же, как у дровяной:

  • дно наполняют опилками;
  • устанавливают решетку и поддон;
  • укладывают продукты копчения;
  • накрывают верх лоскутом ткани, а затем крышкой;
  • запускают нагревательный элемент.

Коптильня из стиральной машины своими руками

Копченые продукты значительно разнообразят наш стол, к тому же они имеют замечательные вкусовые качества. Кто же откажется от нежной копченой курочки, ароматной рыбки, вкусного сала с дымком? Все большее распространение получают домашние мини-коптильни. Такая коптильня компактна, удобна и дает отличную продукцию. Однако цены на магазинные изделия такого рода порой «кусаются», ведь основной материал — нержавеющая сталь — недешев. Между тем многие являются обладателями старой стиральной машины, где имеется емкость из нержавейки. Из этого бака своими руками можно изготовить отличную коптильню!


Мастера-умельцы наловчились даже делать различные модификации коптилен на основе стиральной машины. Общий принцип — на дно бака насыпаются опилки, которые снизу подогреваются.

Устанавливается внутри емкость для сбора жира, выше — решетки, накрывается плотно крышкой. Каждое изготовленное своими руками изделие является устройством для горячего копчения мяса, сала, рыбы, птицы. Различие — в способе подогрева опилок для получения дыма. Рассмотрим несколько вариантов.

Газовая горелка в помощь

Сталь у бака старой стиральной машины очень прочная, ей не страшны перепады температур. Единственное — нужно проверить, что вы не являетесь обладателем машинки с алюминиевой емкостью.

Алюминий не годится для коптильни — при нагревании он образует соединения, которые недопустимы для попадания в продукты питания! Бак для коптильни нужно брать только из нержавеющей стали.

Внизу емкости от стиральной машины имеется отверстие. Можно использовать этот момент на пользу: подключить туда газовую горелку. Остается установить выше нее подходящую емкость для щепы. Включаем горелку на нужную мощность — опилки нагреваются и дымят. Главное отрегулировать силу нагрева так, чтоб щепа не загорелась.

Подогрев щепы с помощью горелки

Отличный вариант размещения продуктов — на крюках, которые приварены к крышке. Для небольших кусков или тушек подойдет встроенная решетка.

Можно обойтись без газовой горелки — подогревать низ коптильни на костре. Для этого у бака делают ножки, а сливное отверстие плотно заделывают. Кстати, такую коптильню своими руками удобно делать из бака не только машины активаторного типа старой модели, но и из стиральной машины-автомата. Ее барабан, перевернутый набок, можно подогревать на мангале. Главное — герметично закрыть крышкой.

Все пластмассовые детали обязательно нужно удалить. Если вращающий элемент изготовлен из металла, то его спокойно можно оставить.

Узнайте, как сделать коптильню для холодного копчения из бочки в этой статье!

Два в одном — коптильня с печкой

Интересный вариант изготовления коптильни своими руками — когда непосредственно в корпусе стиральной машины сооружается печь, которая подогревает опилки. То есть здесь задействован не только бак, но и сам металлический корпус.

Последовательность действий такова:

Убираем из машины мотор, вынимаем бачок, в корпусе вырезаем прямоугольное отверстие.

Вырезаем отверстие под топку

Герметизируем бак: чтобы заделать отверстия без использования сварки, можно использовать саморезы, на которые надеты металлические пластины, они и закроют все дыры.

В качестве полочки для продуктов подойдет решетка из холодильника, духовки либо какая-то другая сетка. Привариваем ее внутри бака.

Герметизируем крышку — также с помощью пластинки и саморезов.
Устанавливаем бачок на прежнее место. На дно кладем примерно 100 граммов опилок, на решетку помещаем продукты.

Если у вас нет стиральной машинки, ее можно заменить бочкой!

Через выпиленное отверстие под баком разводим костер. Если на поверхности, где стоит коптильня, это делать нежелательно, то внутрь хорошо приварить металлический лист и класть дрова для костра на него.
Когда пойдет дым, нужно засечь время, необходимое для копчения того или иного продукта. В процессе желательно проверять состояние мяса или рыбы и следить, чтобы не было перегрева щепы.

Для предотвращения горения опилок рекомендуют их чуть смочить. Другой вариант — использовать свежую, не высохшую щепу. Ни в коем случае для копчения нельзя брать хвойные породы, идеально подходят ольха и фруктовые деревья и кустарники.

Собираем электрокоптильню

Если не хочется возиться с костром, дровами, открытым огнем, можно выбрать другой источник подогрева. Например, спираль-ТЭН.

Правда, чтобы оборудовать им коптильню своими руками, нужно обладать определенными навыками и умениями. Во-первых, придется проводить немало сварочных работ своими руками.  Кроме того, электричество — это всегда опасность, и с источником нагрева все нужно сделать правильно.

Берется бак от стиральной машины, как и в предыдущих примерах. Дно у многих машинок скошенное. Можно оставить его таким, но тогда трудно добиться равномерного нагрева опилок. Лучше его срезать и приварить ровный кусок металла. Или планомерно искать старую стиральную машинку без скоса.

Дно бака машинки нужно выровнять, приварив лист

Неплохой вариант — коптильня из двух стиральных машин. Обрезаем дно бака у той, что будет сверху, и свариваем со вторым баком. Однако здесь нужно учитывать, что емкости у разных машинок могут отличаться диаметром. Проверьте, получится ли их соединить, прежде чем приступать к работе.

Далее привариваем три или четыре ножки. Внутрь — решетку или пару решеток, если емкость высокая, например, из двух машинок. Так можно увеличить количество коптимых продуктов, да и степень прогрева будет разной вверху и внизу. В самый низ хорошо изготовить подставку для емкости, куда будет капать жир — это касается всех коптилен.

два бака сварены вместе

Самая ответственная часть — источник нагрева. Спираль подойдет на 1 киловатт. Если дно тонкое, во избежание прогорания наваривается запасная пластина нержавейки. Крепления для спирали можно сделать, наварив по ее периметру пластинки железа. Установить ТЭН, сделать изоляцию из керамического войлока и минеральной ваты. В качестве крышки подойдет дно от второй машинки. Вывести провода, установить клеммы.

Крепим нагревательный элемент снизу бака
Укрываем специальным войлоком
Подключаем проводку

После проведения сварочных работ требуется проверка герметичности швов. Прежде чем ее проводить, желательно выдержать пару дней, во время которых могут появиться микротрещины в металле. Самый простой способ проверки герметичности — с помощью воды.

Существую и другие варианты изготовления коптильни своими руками из различных емкостей, в том числе и бака от старой стиральной машины. Можно использовать данную емкость в качестве дымогенератора для холодного копчения. Можно, наоборот, оборудовать источник дыма отдельно, а в баке размещать продукты для копчения. Главное — соблюдать основные правила приготовления продуктов таким способом. И тогда можно долго радовать себя и близких безопасными вкусными деликатесами.

Коптильня из стиральной машины своими руками

Кто не любит копченую рыбу, курицу, свиную вырезку, ребрышки, наверное, мало найдется таких людей. Но вот покупать такие продукты в магазине, во-первых рискованно, неизвестно какого они качества, а во-вторых, просто дорого. Многие думают о том, чтобы готовить такие деликатесы дома, но для этого нужна довольно дорогостоящая коптильня, приобрести которую сможет не каждый. Выход из положения есть – сделать коптильню своими руками из старой стиральной машины.

Что нам понадобится?

Полный перечень инструментов и материалов определить довольно сложно, поскольку как показывает практика, в таком деле гладко никогда ничего не получается. В каждом конкретном случае приходится вносить в конструкцию некоторые изменения, но в целом вот какие инструменты нам понадобятся:

  • электросварка;
  • молоток;
  • набор больших и маленьких, плоских и крестовых отверток;
  • пассатижи;
  • болгарка;
  • дрель;
  • рулетка, кернер.

В качестве основных материалов мы принципиально будем использовать вторичное сырье, в данном случае отслужившие советские стиральные машины с вертикальной загрузкой и старые автоматические стиралки с горизонтальной загрузкой. От советских стиральных машин типа «Ока» нам понадобится только бак и крышка, от машин-автоматов с горизонтальной загрузкой мы возьмем барабан. Для электрического варианта коптильни потребуется купить еще и нагревательный элемент – электрическую спираль не менее чем на 1 кВт. Также придется где-то найти круглую решетку, хорошо подойдет круглая решетка для барбекю.

Обратите внимание! Менее мощные нагревательные элементы не заставят опилки тлеть, а значит, и коптильня не будет выполнять свою функцию.

Переделываем машинку с вертикальной загрузкой

Проще всего изготовить своими руками дровяной вариант коптильни, поскольку не нужно покупать и устанавливать электрический нагревательный элемент. Берем бак от активаторной стиральной машины «Ока» с вертикальной загрузкой. Ее бак изготовлен из качественной нержавеющей стали, поэтому коптильня получится надежная и долговечная. Производим с ней следующие манипуляции.

  1. Переворачиваем машинку кверху дном.
  2. Своими руками убираем двигатель и другие элементы, они нам не потребуются.
  3. Вытаскиваем из поддона все пластиковые и резиновые части, от огня они будут плавиться, дымить и портить копченый продукт.
  4. Берем электросварку и своими руками завариваем все отверстия в днище бака.

К сведению! Чтобы заделать отверстие под активатор, вырежьте по размеру круглую заплатку из листовой нержавейки и приварите ее, закрыв, таким образом, отверстие.

  1. Далее в стенке бака ниже дна вырезаем полукруглое или прямоугольное отверстие – это импровизированная топка, через которую будет удобно подбрасывать дрова.
  2. Теперь заглянем внутрь бака. Примерно на 40 см выше дна нужно будет приварить крепления, на которые мы будем класть металлическую решетку. На этой решетке и будет располагаться копченый продукт. Коптильня будет гораздо функциональнее, если вы приварите еще крепления для второй решетки, на пару десятков см выше первой. Коптильня готова.

Дальше делаем следующее. Прямо на земле где-нибудь во дворе своими руками разводим небольшой костер. На дно нашей коптильни насыпаем сухие опилки. Лучше брать опилки не смолистых пород дерева. Далее коптильня нуждается в решетках – устанавливаем их на заранее подготовленные крепления. Кладем на решетки сырой продукт, который необходимо подвергнуть копчению, закрываем коптильню сверху сначала чистой хлопковой тряпкой, а потом и штатной металлической крышкой от стиральной машины «Ока». Теперь финальный штрих аккуратно приподнимаем коптильню и ставим ее дном прямо на начинающий прогорать костер.

Минус конструкции в том, что нужно постоянно следить, чтобы огонь под коптильней не потух. В то же время нужно следить, чтобы огонь и сильно не разгорелся, иначе продукт внутри будет испорчен. Жар под опилками должен быть и достаточно сильным, и в то же время не чрезмерным.

Важно! Применяйте такую коптильню, соблюдая все правила обращения с открытым огнем.

Далеко не каждый согласиться эксплуатировать коптильню, от которой нельзя отойти дольше, чем на 5 минут во время приготовления продукта. Но можно внести в конструкцию некоторые изменения, которые сделают так, что коптильня станет гораздо более удобной в использовании. Что нужно сделать?

  • Берем большую электрическую спираль мощностью как минимум 1 кВт.
  • Прикрепляем ее с обратной стороны дна бака стиральной машины «Ока» видоизмененной, так как описано выше. Только в данном случае не нужно вырезать топку, ведь коптильня будет электрической.
  • Подсоединяем и выводим наружу сетевой провод с вилкой.

Чтобы запустить в работу электрическую коптильню, нужно так же, как и в дровяном варианте, насыпать на дно опилок, установить на крепления решетки, положить продукт, закрыть тряпкой и крышкой. Далее включаем сетевой шнур в розетку, ждем, когда спираль раскалится докрасна, сильно нагреет дно коптильни и опилки начнут тлеть, запуская процесс копчения продукта. Бывалые самоделкины советуют обернуть корпус электрической коптильни, негорючим теплоизоляционным материалом, уменьшив, таким образом, потери тепла и ускорив процесс ее разогрева.

Переделываем машинку с горизонтальной загрузкой

Один из наших специалистов предлагает оригинальную идею по переделке своими руками барабана стиральной машины-автомат с горизонтальной загрузкой под весьма функциональную и компактную электрическую коптильню. Как будем действовать?

  1. Берем барабан от стиральной машины-автомат, освобождаем его от лишних деталей (нам нужен только корпус барабана).
  2. Находим старую металлическую кастрюлю, по диаметру соответствующую диаметру барабана.
  3. С помощью болгарки отпиливаем дно кастрюли и убираем его в сторону.

Обратите внимание! Лучше всего болгаркой срезать переднюю часть барабана, чтобы максимально расширить его люк.

  1. Ставим барабан от стиралки вертикально, люком кверху. Наша задача заварить его дно и отверстия боковых стенок. Можно не заваривать боковые отверстия, а просто потом обернуть барабан негорючим теплоизоляционным материалом.
  2. Ставим барабан дном в нашу кастрюлю и наглухо привариваем его.
  3. С внутренней стороны на дно барабана своими руками устанавливаем электрическую спираль мощностью не менее 1 кВт.
  4. Внутрь барабана своими руками привариваем крепления, чтобы установить решетки для продуктов.
  5. Устанавливаем решетки, а сверху закрываем нашу коптильню крышкой.

Работает такая коптильня точно также как и электрическая коптильня, сделанная из бака советской стиральной машины «Ока». Насыпаем на дно барабана опилки. Ставим круглые решетки для продуктов, закладываем продукты. Далее накрываем барабан сверху чистой хлопковой тряпкой и накрываем крышкой, после чего включаем коптильню в сеть и ждем, когда займутся опилки и начнется процесс копчения продукта.

Из стиральной машины можно сделать не только коптильню, а еще много интересных и полезных вещей, например, зернодробилку.

Подводя итог, отметим, существует много разных вариантов изготовления коптильни из старой стиральной машины. Идеи мы в статье «накидали», ну а выбор конструкции, как говорится, за вами. Удачи!

   

  • Поделитесь своим мнением — оставьте комментарий

Коптильня из старой стиральной машины (барабана) своими руками

Кроме покупных устройств для копчения продуктов, владельцы частных домов и дач пользуются самодельными коптилками, сделанными из подручных материалов, в том числе из неисправных стиральных машин. Изготавливается такая коптильня из стиральной машины своими руками за один выходной день.

Коптильня горячего копчения из стиральной машины

Основной частью коптилки является коптильная камера, которая в аппаратах для горячего копчения находится в одном корпусе с дымогенератором. Лучшим материалом для её изготовления является листовая нержавеющая сталь. легко моется, не ржавеет и не прогорает от высоких температур в зоне дымообразования.

Недостаток аппаратов для копчения, изготовленных из машин-автоматов в наличии в стенках бака большого количества отверстий, из-за чего дым выходит из коптильной камеры и сложно добиться его высокой концентрации. Для повышения плотности дыма отверстия в барабане следует закрывать полосой тонкого металла.

Лучшим выбором является использование стиральной машины антиквариатного типа производства СССР. В этих аппаратах бак ёмкостью 40 литров изготовлен из нержавейки, толщина которой больше, чем в машинах автомат.

Важно! Бак в стиральной машинке типа «Малютка» изготовлен из пластмассы и непригоден для изготовления коптильной установки.

Коптильня горячего копчения из стиральной машины

Коптильня из барабана (бака) стиральной машины

Коптильная камера собирается в баке машинки. Для этого внутри него устанавливается поддон для сбора жира и решётки для продуктов. Один из вариантов самодельных устройств — это коптильня из стиральной машинки. Бак в этих аппаратах изготовлен из нержавейки и имеет подходящую цилиндрическую форму, что облегчает сборку коптилки. При установке вместо решётки-гриль аппарат из барабана от стиральной машины-автомат увеличивает производительность .

Подробная инструкция, как сделать коптильню из стиральной машины, зависит от того, какая модель аппарата была выбрана для переделки.

Коптильня из стиральной машины-автомат с вертикальной загрузкой

Из барабана такой машинки сделать коптильный агрегат проще всего. Он представляет собой цилиндр с дверцами в боковой стенке. Через эти дверки внутрь аппарата помещаются поддон для жира и решётки.

Для приготовления копчёностей на дно насыпаются опилки и щепа, внутрь устанавливаются поддон и решётки с продуктами и аппарат устанавливается на подставке над небольшим костром или ставится на электроплитке. При работе из щелей и отверстий в корпусе выходит образующийся дым. Поэтому это устройство нельзя устанавливать на газовую плиту в городской квартире. Для этого нужна .

Для увеличения объёма и производительности несколько баков соединяются в одну конструкцию. Для этого необходимо в смежных торцах баков вырезать отверстия Ø35-40см и соединить из болтами так, чтобы дверки находились друг над другом. На следующем рисунке изображен чертёж получившегося аппарата.

Схема коптильни из стиральной машины-автомат с вертикальной загрузкой

Совет! В походном варианте эту коптильню подвешивают на цепочках или тросиках над костром на треноге.

Коптильня из стиральной машины-автомат с горизонтальной загрузкой

Бак машинки горизонтальной загрузкой представляет из себя цилиндр с круглым отверстием в одном торце. Загрузка коптилки из этого аппарата происходит через это отверстие, после чего оно закрывается крышкой от кастрюли подходящего диаметра. Приготовление копчёностей в таких аппаратах аналогичен процессу копчения в коптилках из машинок с вертикальной загрузкой.

Производительность можно увеличить двумя способами:

  • Взять два бачка. В этом случае решётки крепятся не к стенкам, а устанавливаются на дно в нижнем баке на подставке, после чего вся конструкция накрывается вторым баком.
  • Использовать несколько баков. В промежуточных удаляется дно и соединить все ёмкости болтами. В боковой стенке каждого из баков вырезаются и крепятся на петлях дверцы.

На следующем рисунке изображена схема соединения нескольких бачков вместе.

Схема коптильни из стиральной машины-автомат с горизонтальной загрузкой

Коптильня из круглой стиральной машинки

Ещё один вариант коптильной установки получается из стиральной машинки старого типа.

Для сборки этого аппарата необходимо:

  1. вынуть бак из корпуса;
  2. снять с него все дополнительные элементы — уплотнители, насос, сеточку для ниток и другие;
  3. приварить или прикрутить болтами металлические заплатки на получившиеся отверстия;
  4. прикрепить снаружи три или четыре стойки для того, чтобы установить бак вертикально;
  5. закрепить внутри крепления для поддона и решёток с продуктами;
  6. накрывать аппарат допускается крышкой от машинки.

Процесс копчения и принцип работы аналогичны .

Коптильня из круглой стиральной машины

Совет! Если через одно из отверстий вставить дымоход дымогенератора, то получится аппарат не для горячего, а для холодного копчения.

При необходимости . или в частном доме её можно изготовить из бака или барабана стиральной машины. Копчёности, приготовленные в этой установке, могут украсить любой праздничный стол, а сам аппарат является заменой дорогим магазинным коптильням.

Как лучше сделать решётку и поддон

Поддон и решетку можно изготовить самостоятельно из железных прутов и листа железа, либо найти подходящие по размеру готовые изделия. Решётку можно найти в старом холодильнике и духовом шкафу газовой плиты. Под поддоны пойдут старые подносы, плоские блюда из нержавейки или стали. Крепят их на приваренные внутри корпуса крюки. Как вариант — можно не делать вторую решётку, а устанавливать поддон на ножках.

Крепим решётки

Последние штрихи — крышка и ножки коптильни. Крышка должна плотно закрывать корпус, поэтому лучше всего её взять от старого ведра или бака. Если не удалось найти по размеру готовую, то к самодельной крышке из стали нужно обязательно приварить ручку.

Высота ножек должна быть такой, чтобы под баком можно было удобно разводить костёр.

Привариваем ножки

Как можно усовершенствовать такие коптильни

Можно использовать для сооружения коптильни не только барабан, но и весь корпус стиральной машины, чтобы спрятать очаг для источника огня. В этом случае убираются все не металлические детали и вынимается мотор. Герметизируют бак и вырезают в корпусе отверстие для топки. Все остальные этапы — идентичны как при изготовлении простейшей конструкции из барабана.

В качестве источника тепла можно использовать паяльную лампу, приспособить газовую горелку. Некоторые умельцы подключают ТЭН, но для этого нужны знания по электротехнике.

Ещё один вариант — переоборудовать данную конструкцию под коптильню холодного копчения. Для этого отдельно сооружается очаг с дымоотводным каналом не менее 2-х метров длиной. Дымоотвод нужно подсоединить к корпусу барабана. Для этого внизу делают отверстие. Эта модель не предусматривает поджигание опилок внутри барабана, он становится коптильной камерой.

На что нужно обратить внимание при изготовлении и эксплуатации

Коптильня — это агрегат, в котором готовят пищу. А это значит, при её эксплуатации нужно создать ответствующие санитарно-гигиенические условия.

Продукты должны быть свежими, подготовленными для копчения. Мясо, сало и рыба должны быть хорошо просоленными, если по рецептуре их не предполагается после этого варить.

Для такой компактной коптильни лучше брать нежирные сорта рыбы — толстолобик, карась, амур. Дело в том, что из жирной рыбы при горячем копчении начинает усиленно вытекать жир, который «засмаливает» щепу.

Фотогалерея домашних деликатесов

Барабан из алюминия — не самый подходящий вариант, так как этот металл при нагревании выделяет вредные элементы. Экологичным и безопасным материалом является нержавеющая сталь.

Бак из нержавеющей стали от стиральной машины до ванны. Самоделки своими руками. Как старый резервуар из нержавеющей стали стал полезным. Гриль

Если причиной поломки автоматической стиральной машины является бак или движущийся элемент, расположенный в баке — это означает, что вам придется разбирать машину до основания. Сначала вам нужно будет снять бак, разобрав корпус машины, а затем разобрать сам бак, а затем собрать все обратно.Это довольно кропотливая работа, поэтому ремонт нужно делать единожды и добросовестно, чтобы не пришлось, потом заново разбирать машину. Чтобы сделать ремонт своими руками от начала до конца правильно, ознакомьтесь с нашей статьей.

Что ломается в баке машины?

Бак стиральной машины Indesit (или любой другой) — это ее основная часть, в которой находится барабан и другие движущиеся элементы. Именно в баке собирается вода и, по сути, в нем происходит стирка, даже если белье соприкасается со стенками барабана, а не бака. На первый взгляд кажется, что сам резервуар не может сломаться, ведь это всего лишь резервуар. Другое дело, двигать в нем элементы, но это распространенное заблуждение. Так что же может сломаться в баке автоматической стиральной машины?

  • Подшипники. Это подвижный элемент в резервуаре. Сами подшипники стоят копейки, но их замена потребует больших усилий. Существует опасность серьезного повреждения вала, штифта и других элементов.
  • Вал. Может деформироваться, если подшипники не ремонтировать.
  • Стенки резервуаров. Может прогнуться под действием центробежной силы при контакте с барабаном, если амортизаторы и подшипники повреждены. В худшем случае стены могут повредиться, что нарушит их герметичность.
  • Сливное отверстие бака. Сама дыра, конечно, не пробьется. Но на нем установлен сливной клапан, который может выйти из строя. Кроме того, сливное отверстие может засориться, и его необходимо очистить.

Примечание! Если вовремя не отремонтировать подшипник, это может привести к полному разрушению бака люфтом барабана. После этого танк обязательно придется менять!

Особенности сборки и разборки резервуаров

Порядок разборки бачка автоматической стиральной машины во всех случаях одинаков. Хотя с неразборной «версией» танка мы разберемся, даже с разборной. Разобрать бак стиральной машины своими руками вполне возможно, но действовать нужно очень осторожно. Мы сознательно решили описать весь процесс на примере неразборного резервуара, так как справиться с ним несколько сложнее.

На первом этапе внимательно осматриваем корпус танка со всех сторон. Наша задача — найти сварной шов, а также наметить места, где будем просверливать отверстия под будущий крепеж. После берем электродрель, тонкое сверло 3 мм и просверливаем по кругу 15-20 отверстий, как показано на рисунке ниже.

Далее, ответственный момент, нам нужно действовать максимально аккуратно, разрезать сварной шов корпуса резервуара на две половинки своими руками, используя ножовку по металлу. Эта работа займет много времени, поэтому наберитесь терпения и вперед. Так неразборные баки превращаются в разборные.

Важно! Разрезая корпус резервуара, не заходите слишком глубоко, максимум 5 сантиметров, потому что стенки корпуса не толстые. Если лезвие ножовки проскользнет глубже, вы рискуете повредить стенки барабана.

После того, как вам удастся разрезать бачок, у вас должны получиться две половинки — передняя часть и задняя часть … Передняя часть представляет собой небольшое пластиковое кольцо неправильной формы, в центре которого находится люк и резиновая манжета.В задней половине корпуса находится весь барабан вместе с приводным механизмом, который теперь можно снять.

Возьмите заднюю половину бака и переверните люком барабана вниз. Теперь нам нужно разобрать вал, не повредив его основной крепеж — винт посередине. Чтобы его открутить, нужно взять металлический стержень (хорошо подойдет кернер), навести его на винт и несколько раз ударить по стержню бронзовым или обычным молотком. Далее берем отвертку Phillips, откручиваем винт.

Следующий этап разборки бака сводится к правильному снятию вала со штанги. Вот как это делается. Сначала берем небольшой деревянный брусок и два больших блока. Подставляем большие бруски под края емкости, чтобы она более-менее устойчиво стояла на них. Берем молоток и небольшой брусок, направляем блок к стволу и несколько раз ударяем по нему молотком. Мы наносим так: сначала слабый удар, потом чуть сильнее, потом чуть сильнее. После этого барабан должен отделиться от корпуса резервуара.

Примечание! Не нужно изо всех сил бить штангу через блок. Шток выглядит надежным, но внешний вид обманчив, поэтому, чтобы не повредить деталь, измерьте силу удара, лучше перестраховаться.

Следующий этап связан с демонтажем подшипников из корпуса резервуара. Если подшипники в хорошем состоянии и проблема в деформированном или протекающем баке, трогать их нельзя, так как они не мешают ремонту. Но если неисправность связана с подшипниками и сальниками, их необходимо удалить. Берем наш металлический стержень, наводим его на одну из опорных кромок и наносим по нему легкий удар молотка. Переносим шток на другой конец подшипника и снова ударяем.
Нельзя ударить только один край подшипника, так как он откроется, и тогда его придется просверлить ступенчатым сверлом. Извлекаем и. После замены и ремонта всех дефектных деталей собираем бак в обратной последовательности. При этом края распиленных деталей промазываем герметиком или холодной сваркой и соединяем, а через предварительно просверленные отверстия продеваем болты и фиксируем гайками.Размеры болтов будут зависеть от того, какое сверло вы использовали.

Устранение неисправностей

После удачной разборки танка приступаем к ремонту своими руками. О процессе замены подшипников мы уже упоминали, поэтому приступаем непосредственно к ремонту корпуса бака. Ремонт поврежденных стенок резервуара мы начинаем с осмотра и оценки характера повреждений. Многое будет зависеть от материала, из которого изготовлен резервуар. Если он пластиковый, то на нем могут образоваться трещины, через которые просачивается вода.

Некоторые доморощенные мастера предлагают запаять трещину и продолжить работу с баком. По нашему мнению (и с нами согласны специалисты), такой шип прослужит недолго и тогда нужно будет отремонтировать машину на новую. Лучше получить новый корпус бака и заменить его. Пластиковый корпус бака дешевле металлического.

Если емкость из нержавеющей стали, и в ней образовалась «дыра», ее вполне можно сварить, и еще какое-то время она прослужит. В этом случае рекомендуем поручить сварочные работы опытному сварщику, который должен все сделать быстро и точно.После сварки закрасьте сварной шов водостойкой эмалью — это еще больше продлит срок эксплуатации бака. В общем, других адекватных способов ремонта сломанных металлических емкостей нет — просто сварка или полная замена агрегата. Никакое количество герметика или холодная сварка в этом случае не помогут.

Чтобы отремонтировать гнутые металлические баки стиральной машины, необходимо произвести ремонт в следующем порядке.

  1. Берем обыкновенный молоток и брусок. Если вмятина небольшая, а в емкости нет отверстий, ничего другого не нужно.
  2. С помощью газовой горелки прогреваем вмятину, нагревая внешнюю стенку бака.
  3. Устанавливаем колодку на выпуклость бака, соответствующую вмятине снаружи и пока металл не остынет, слегка ударяем по нему молотком. Вмятина должна расправиться.
  • Осматриваем сливное отверстие визуально, удаляем ворсинки, волосы, налипшую грязь и водяные камни. Если руками сделать это не получается, воспользуйтесь наждачной бумагой.
  • Проверяем уплотнительную резинку и манжету сливного клапана бачка стиральной машины.Если резина время от времени «затвердела», стала твердой и потрескавшейся, необходимо заменить как манжету, так и уплотнительную резинку.
  • Берем мультиметр и проверяем контакты сливного клапана, если сопротивление 1, значит неисправен блок. Необходимо заменить клапан на новый.

Важно! Будьте внимательны, перед проверкой клапана мультиметром тщательно очистите его контакты и только потом снимайте измерения.

В заключение отметим, что отремонтировать бак стиральной машины достаточно сложно.Необходимо как следует разобрать машину, снять бачок, затем без ошибок разобрать сам бак, и только потом приступить к ремонту, и не факт, что этот ремонт можно провести в домашних условиях. Все будет зависеть от вида поломки.


Мастера даже умели изготавливать различные модификации коптильни на базе стиральной машины. Общий принцип — на дно емкости насыпаются опилки, которые нагреваются снизу.

Внутри установлен контейнер для сбора жира, сверху — решетки, плотно закрытые крышкой.Каждое изделие ручной работы — это приспособление для горячего копчения мяса, бекона, рыбы, птицы. Разница в том, как опилки нагреваются для образования дыма. Рассмотрим несколько вариантов.

Газовая горелка в помощь

Сталь у бака старой стиральной машины очень прочная, она не боится перепадов температуры. Единственное, убедитесь, что вы не являетесь владельцем машинки с алюминиевой тарой.

Алюминий не годится для коптильни — при нагревании образует соединения, недопустимые для попадания в пищу! Емкость коптильни следует брать только из нержавеющей стали.

Внизу емкости от стиральной машины отверстие. Вы можете использовать этот момент в своих интересах: подключить туда газовую горелку. Осталось установить над ней подходящую емкость для стружки. Включаем конфорку на необходимую мощность — опилки нагреваются и дымят. Главное, отрегулировать мощность нагрева, чтобы стружка не загорелась.

Отличный вариант для размещения продуктов — крючки, приваренные к крышке. Для небольших кусков или туш хорошо подойдет встроенный гриль.

Можно обойтись без газовой горелки — обогреть дно коптильни над костром. Для этого на бачке делаются ножки, а сливное отверстие плотно закрывается. Кстати, такую ​​коптильню своими руками удобно делать из емкости не только машины активаторного типа старого образца, но и из стиральной машины. Его барабан, перевернутый вверх дном, можно нагревать на гриле. Главное — закрыть крышкой.

Все пластиковые детали должны быть удалены.Если вращающийся элемент металлический, то его можно смело оставлять.

Два в одном — коптильня с топкой

Интересный вариант изготовления коптильни своими руками — когда прямо в корпус стиральной машины встраивается духовка, которая нагревает опилки. То есть здесь задействован не только бак, но и сам металлический корпус.

Последовательность действий следующая:

Снимаем мотор с машины, вытаскиваем бачок, вырезаем прямоугольное отверстие в кузове.

Вырезать отверстие под топку

Герметизируем бак: чтобы заделать отверстия без применения сварки, можно использовать саморезы, на которые надеты металлические пластины, они закроют все отверстия.

В качестве полки для еды подойдет гриль из холодильника, духовки или какая-то другая сетка. Завариваем внутри емкости.

Пломбируем крышку — также при помощи пластины и саморезов.
Устанавливаем бак на прежнее место. На дно выложить примерно 100 грамм опилок, выложить продукты на решетку.

Если у вас нет стиральной машины, вы можете ее заменить!

Разводим костер через вырезанное отверстие под бак. Если на поверхности, где стоит коптильня, делать это нежелательно, то хорошо приварить внутрь металлический лист и положить на него дрова.
Когда выходит дым, нужно замерить время, необходимое для выкуривания того или иного продукта. В процессе желательно проверять состояние мяса или рыбы и следить, чтобы чипсы не перегревались.

Собираем коптильню электрическую

Если не хочется возиться с костром, дровами, открытым огнем, можно выбрать другой источник тепла. Например, спирально-нагревательный элемент.

Правда, чтобы обустроить ею коптильню своими руками, нужно иметь определенные навыки и умения. Во-первых, придется провести массу сварочных работ своими руками. К тому же электричество всегда представляет опасность, и с источником тепла нужно все делать правильно.

Бак взят от стиральной машины, как в предыдущих примерах. Дно многих машин скошено. Можно и так оставить, но тогда добиться равномерного прогрева опилок сложно. Лучше отрезать и сварить ровный кусок металла. Или систематически ищите старую стиральную машину без фаски.

Дно бака станка необходимо выровнять сваркой листа

Хороший вариант — коптильня с двумя стиральными машинами.Отрезать нижнюю часть емкости от верхней и сварить ее со второй емкостью. Однако здесь необходимо учитывать, что емкости для разных машин могут отличаться диаметром. Перед началом работы проверьте, можете ли вы их подключить.

Далее привариваем три-четыре ножки. Внутри — сетка или пара сеток, если емкость большая, например, от двух машин. Таким образом можно увеличить количество копченостей, а степень нагрева будет разной вверху и внизу.В самом низу хорошо сделать подставку для емкости, куда будет стекать жир — это касается всех курильщиков.

два резервуара, сваренные вместе

Самая важная часть — источник тепла. Спираль рассчитана на 1 киловатт. Если дно тонкое, во избежание выгорания наваривают запасную пластину из нержавеющей стали. Крепеж для спирали можно сделать путем приваривания железных пластин по ее периметру. Установить ТЭН, сделать изоляцию из керамического войлока и минеральной ваты.Дно второй машины подходит как крышка. Вытаскиваем провода, устанавливаем клеммы.

Закрепите крышку нагревательного элемента на дне резервуара с помощью специального войлока

После сварки требуется проверка герметичности швов. Перед его проведением желательно выдержать пару дней, в течение которых могут появиться микротрещины в металле. Самый простой способ проверить герметичность — использовать воду.

Есть и другие варианты изготовления коптильни своими руками из разной тары, в том числе и бак от старой стиральной машины.Вы можете использовать эту емкость как дымогенератор для холодного копчения. Можно наоборот оборудовать источник дыма отдельно, а продукты для копчения разместить в емкости. Главное, соблюдать основные правила приготовления пищи таким способом. И тогда вы сможете долгое время радовать себя и своих близких безопасными вкусными лакомствами.

Если вы подкованный человек, то никогда не выбрасываете старую тару, тем более что она сделана из нержавеющей стали. Старая стиральная машина долгое время не использовалась и занимает необходимую площадь.Вы смотрите на бак из нержавеющей стали от старой круглой стиральной машины и в ваших мыслях рождается множество идей по его использованию.

В жизни существует множество примеров использования этого надежного стального элемента устаревшей конструкции.

Примеры использования резервуара в хозяйстве

Для начала нужно разобрать корпус стиральной машины и вынуть бак. Чтобы начать использовать резервуар из нержавеющей стали в вашем доме, вам нужно, чтобы он стоял вертикально. Значит, танку нужны ноги.

Бачок, вид сбоку от стиральной машины.

Ноги для бака может быть приварена к отдельной опорной конструкции, и резервуар может быть вставлен в него. Как на фото.

А можно сделать деревянные ножки конструкции из подручных материалов. Для этого возьмите три деревянных плинтуса одинаковой длины. Это будут опоры.

Затем сделайте два обруча из двух кусков перфорированной оцинкованной ленты.Затяните перфорированные ленты пялец с помощью болтов M4. Наденьте обручи на емкость и вставьте деревянные ножки на расстоянии 120 градусов друг от друга.

Закрепите обручи и ножки в месте пересечения шестью саморезами. Ноги упираются в верхний бортик бака и обеспечивают ему устойчивое положение даже на неровной местности.

Есть крышка бачка от старой стиральной машины.

Емкость для приготовления маринованных яблок

Для хранения жидкости в емкости нужно удалить там отверстия. Поэтому в отверстия для слива воды и активатора вставляются пробки от шампанского. Течи быть не должно.

Яблоки сорта Антоновка просто незаменимы при мочеиспускании.

Возможно, кого-то заинтересует рецепт приготовления замоченных яблок.

Пошаговый рецепт замоченных яблок.
  • Вымойте яблоки.
  • Ошпарить смородину и вишневые листья.
  • Закройте дно резервуара этими листами.
  • Положите яблоки в емкость.

Приготовление начинки происходит следующим образом … На 10 литров воды нужно взять от 100 до 300 г сахара и 2 столовые ложки соли и горчицы.

  • Воду вскипятить с сахаром и охладить. Сахар можно заменить удвоенным количеством меда, но кипятить его не нужно.
  • Добавить соль и горчицу, хорошо перемешать.
  • Залить начинку так, чтобы плоды были полностью покрыты.
  • Поместите емкость с яблоками и заливкой в ​​теплое место при температуре 15-20 градусов на 5-7 дней.
  • Затем переместить емкость в складское помещение, где поддерживается температура 0-5 градусов.
  • Если на поверхности появилась плесень, ничего страшного. Форму нужно тщательно смывать раз в месяц.
  • Через 35-40 дней яблоки готовы к употреблению.

Приятного аппетита!

Умывальник из бачка стиральной машины фото

Самоделки своими руками просты и понятны.

Гриль — самоделка из бака стиральной машины своими руками фото

Как сделать мангал из бака стиральной машины видео

Таким образом, не спешите выбрасывать старые вещи.Ваша смекалка поможет им найти свое новое и полезное применение.

Глядя на старую стиральную машину, любой хозяйке хочется побыстрее заменить ее на новую помощницу. Домашний умелец, наоборот, не спешит выбрасывать машинку в утиль. Он размышляет, где можно приспособить это «богатство».


Отвечая на вопрос, что можно сделать из стиральной машины, мы внимательно рассмотрим это со всех сторон.

Мы увидим, что в конструкции много полезных узлов и агрегатов, способных получить новую жизнь в руках хорошего мастера.

Судите сами: корпус и двигатель, шкивы и барабан, окошко с герметичной дверцей, реле и переключатели — это перечень комплектующих, из которых можно сделать много вещей и механизмов, полезных в хозяйстве.

Давайте вместе разберем самые популярные самоделки из старых стиральных машин, как обычных, так и автоматических.

Шлифовальный станок

Первое, на что следует обратить внимание после осмотра старой домашней стиральной машины, — это двигатель.У него достаточно мощности и скорости, чтобы сделать самодельную точилку. Сложных доработок здесь не требуется.

Для вала нужно сделать переходную насадку, на которую будет крепиться шлифовальный круг. Если предусмотреть дополнительную «шейку» отрезного круга у сиденья, то вместе с точилкой получим отрезной станок. Им можно резать не только пластиковые трубы, но и металл (арматуру, лист или уголок).

Как видно на фото, мотор стиральной машины крепится к кровати четырьмя скобами.Выключатель для него снят с той же стиральной машины. В качестве основы использовался обычный кусок толстой доски. Вариант оказался вполне приемлемым, особенно с учетом его мобильности и простоты изготовления (сварка не требуется).

Вот еще один аналогичный вариант использования мотора для установки болгарки и отрезных кругов … Надев общий переходник, они зажимаются гайкой с левой резьбой.

Простые поделки из старой стиральной машины

Не все умеют виртуозно работать сваркой или токарным станком.Тем не менее, даже в этом случае вы сможете найти старой стиральной машине достойное применение. Посмотрите на окно, закрывающее барабан. Это шедевр инженерной мысли и находка для дизайна.

Без лишних слов, многие используют его по прямому назначению, но в обновленном контексте. Вырежьте дверцу омывателя вместе с частью корпуса и получите отличный «морской» иллюминатор. Оригинально будет смотреться в любом интерьере.

Если вы любите своего дворового охранника, то обязательно украсьте его будку таким современным «фасадом».

Помимо оригинального внешнего вида, этот вариант имеет и практическую ценность: при необходимости собаку можно легко изолировать от гостей, не опасаясь за их ноги и одежду.

Только не забудьте сделать бортики в вентиляционных отверстиях будки (окно у стиральной машины заклеено!).

Журнальный столик от стиральной машины

Ваша старая стиральная машина автомат, а точнее ее барабан, поможет украсить интерьер квартиры. Из него можно построить оригинальный журнальный столик.Перфорированная нержавеющая сталь, дополненная разноцветной подсветкой, отлично смотрится.

Сделать такой необычный предмет мебели в стиле хай-тек несложно. Вам понадобится несколько стальных стержней, чтобы прикрепить их к барабану стиральной машины. На них закрепляется круглая стеклянная или МДФ-доска.

Мангал

Корпус стирального барабана, изготовленный из прочной и качественной «нержавеющей стали», выдерживает очень высокие температуры. Поэтому его можно использовать как мангал.

Несколько труб, полчаса сварки и удобный мангал появятся в вашем поместье.Сделав несущую часть конструкции разборной, вы сможете брать ее с собой на загородные пикники.

Для изготовления мангала подходят барабаны от фронтальных машин, а также от стиральных машин с вертикальной загрузкой. В этом случае вам придется отрезать болгаркой одну из сторон корпуса, а снизу обеспечить ей устойчивую опору.

Коптильня мобильная

Зачем покупать дорогую коптильню для рыбы и мяса, когда на ферме простаивает старая стиральная машина? Существует множество вариантов его использования в этом качестве.

Мы остановимся только на мобильном устройстве … Его можно сделать из барабана, снятого со стиральной машины с верхней загрузкой.

Чтобы дым не выходил через боковые перфорированные отверстия, их необходимо заглушить тонким стальным листом, обернуть и закрепить вокруг корпуса. Сверху, как и положено в настоящей коптильне, проделываем отверстие для дымохода. Внутри барабана закрепляем колосниковую решетку (можно взять от старой газовой плиты).

Бетономешалка

Это довольно сложное устройство, которое помимо перемешивания бетона должно обеспечивать его разгрузку.Поэтому, планируя сделать бетономешалку из старой стиральной машины, сначала взвесьте свои слесарные навыки и знания.

Самый простой способ превратить бочку омывателя в бетономешалку — заменить штатный активатор на двусторонние лопасти. Они могут быть изготовлены из стальной полосы толщиной 4-5 мм. Для этого нужно обрезать его по размеру, затем согнуть два лезвия и повернуть их на 90 градусов друг относительно друга.

Затем их нужно приварить к валу, пропущенному через отверстие для выносного активатора.

Сливное отверстие, которое есть в каждой бочке стиральной машины, должно быть закрыто. Далее приступаем в зависимости от того, сколько бетона нужно будет замесить. Если речь идет об 1 ведре, то можно оставить старый однофазный мотор.

Если нужно приготовить большое количество бетона, то на место старого мотора придется установить более мощный (0,75-1,2 кВт) с небольшими оборотами (1300-1500 в минуту).

Кроме того, «родной» ременной привод необходимо заменить на редуктор, который снижает скорость (с 1300 до 25-30) и увеличивает крутящий момент на лопастях мешалки.

Отметим, что наилучшее качество перемешивания достигается при вращении не вала с активатором, а самого корпуса бетоносмесителя с закрепленными в нем лопастями. Однако для создания такой конструкции требуется более глубокая и сложная модификация стиральной машины.

Стерилизатор для консервирования

Еще одно самодельное изделие из старой бочки стиральной машины пригодится для дачи и подработки. Это стерилизатор, в который можно установить десяток банок для термообработки.

Единственный момент, который нужно учитывать: такой аппарат подходит для стерилизации фруктов и овощей. Для обработки мяса нужна более высокая температура (выше + 100С).

Последовательность переделок выглядит так:

  • В отверстие активатора ставится заглушка;
  • Толстая крепится на нижней проволочной сетке для банок;
  • Необходимо подставить опору под сетку;
  • В корпусе просверливается отверстие под установку электрокотла на 2кВт.

1. Пробка активатора;
2. Уровень воды;
3. Бак от стиральной машины;
4. Крышка;
5. Сливной шланг;
6. Банки с консервацией;
7. Сетка металлическая;
8. Котел электрический (ТЭН) на 2кВт;
9. Электрический кабель.

Соковыжималка

Здесь возможны два варианта:

  • Использование старой машины с центрифугой и моечной камерой;
  • Переделка обычной стиральной машинки-бочки.

Сразу скажем, что первый вариант лучше, поскольку позволяет с минимальными доработками реализовать в одном устройстве два процесса: измельчение и отжим фруктов.Для этого вам понадобится шайба, у которой активатор находится внизу, а не на боковой стенке. Заменив его тремя самодельными стальными ножами, вы получите слайсер для фруктов.

Схема установки ножа:
1. Нож,
2. Вал;
3. Зажимная гайка;
4. Шайба;
5. Дно бака;
6. Подшипниковый узел с сальником;
7. Шкив активатора;
8. Стопорный винт.

Сливное отверстие моечного бака должно быть закрыто.

Есть несколько дополнительных обработок для второго блока — центрифуги.Необходимо установить сетку из нержавеющей стали (размер ячеек 1,5 мм, толщина проволоки 0,2 мм) так, чтобы она закрывала боковую поверхность центрифуги.

После тщательной промывки центрифуги, промывочного бака, шлангов и насоса пищевой содой можно сделать первую закладку.

Принцип работы такой соковыжималки очень прост. Фрукты моют и небольшими порциями (1/2 -1 ведро) загружают в мойку (ножи должны быть включены). Через 15-20 минут резки двигатель выключают и измельченную массу переносят в центрифугу (порциями по 3-4 литра).Включив центрифугу, отжать сок.

Соковыжималку из стиральной машины или автомата сделать намного сложнее. Самодельная центрифуга может стать «камнем преткновения» в бочке. Сделать его — полдела, главное добиться идеально точной центровки. Без этого на высоких оборотах он начинает сильно вибрировать и выдавливать сок будет невозможно.

Вот чертеж рабочего образца. Мастеру пришлось потрудиться, чтобы уменьшить биение центрифуги (двигатель подвешен к корпусу омывателя на 6 пружинах).Из них 3 уравновешивают двигатель в горизонтальной плоскости, а еще 3 прижимают его. Сам кузов опирается на старую автомобильную шину, которая гасит вибрацию.

Оперение

Корпус старой стиральной машины подходит для сборки устройства, с помощью которого можно удалять перья с тушек птицы. Для его изготовления на дно емкости необходимо установить стальной диск толщиной 3 мм и диаметром чуть меньше диаметра емкости.

В нем просверливаются отверстия и вставляются специальные резиновые пальцы.Это самые дорогие элементы будущей конструкции (1,5-2 доллара за штуку). В среднем их нужно 120-140 штук. Диаметр пальцев зависит от типа ощипываемой птицы. Учитывайте этот момент при оформлении заказа.

Все остальные узлы омывателя, включая двигатель, можно оставить без изменений. В боковых стенках корпуса просверливаются отверстия для установки перьевых (кусающих) пальцев. Для этого нужно отступить на 15 см от дна емкости.

Расстояние между отверстиями для пальцев выбираем в пределах 3-4 см.Нижний диск установлен на приводном валу.

Сливное отверстие здесь не закрывать. Понадобится для слива воды, стекающей с тушек. Обварив птицу кипятком, ее помещают в емкость и включают двигатель. Резиновые пальцы быстро и чисто удаляют перо.

84 900 руб.


Отдельностоящая стиральная машина ASKO W4086C.T.P

Герметичность. … Максимальная скорость отжима 1600 об / мин. Уровень шума при стирке 52 дБ.Загрузка белья фронтальная. Отложенный старт. Уровень шума при отжиме 77 дБ. Максимальный вес сухого белья 8,0 кг. Расход воды на стирку 55 л. Электронное управление. Класс стирки — А. Класс энергопотребления — А +++. Категория — отдельно стоящие. Со специальной программой стирки шерсти. Цвет — серебро (нержавеющая сталь). Безопасный для детей. С программой для стирки деликатных тканей. Вес: 74 кг. Размеры 85x60x58 см.

купить в интернет-магазине

возможен самовывоз

видеообзор фото

81590 руб.


Smeg LST147-2 полностью встраиваемая стиральная машина

белого цвета.Электронное управление. При уровне шума от вращения 72 дБ. Программа стирки деликатных тканей. Материал резервуара — нержавеющая сталь … Защита от протечек. Специальная программа стирки шерсти. При уровне шума стирки 49 дБ. Категория — встроенная. Программа против сминания. При расходе воды на стирку 47 литров. Максимальный сухой вес 7,0 кг. Загрузка белья фронтальная. Отложенный старт. Защита от детей. Класс стирки — А. С, максимальная скорость отжима 1400 об / мин. Класс энергоэффективности — А ++.Ширина: 59 см. Глубиной: 56 см. Рост: 82 см. При весе: 82 кг.

купить в интернет-магазине Arsenal-BT.ru

фото

14700 руб.


CANDY DCS4 1051D1 / 2-07

Отложенный старт. Максимальная скорость отжима 1000 об / мин. Максимальный вес сухого белья 5,0 кг. Класс мойки — А. Материал бака — нержавеющая сталь . Категория — отдельно стоящие. Белый цвет. Электронное управление. Загрузка белья фронтальная.Энергетический класс — А +. Доказательство утечки. Вес: 65 кг.

купить в интернет-магазине Премьер Техно

возможен самовывоз

фото

руб. 37 690


Стиральная машина Smeg LST147 00-5501

Программа стирки деликатных тканей. Отложенный старт. Максимальная скорость отжима 1400 об / мин. Максимальный сухой вес 7,0 кг. Загрузка белья фронтальная. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Электронное управление.Энергетический класс — А +. Категория — встроенная. При уровне шума стирки 56 дБ. Программа против сминания. Защита от детей. Класс стирки — А. Цвет — белый. При уровне шума от вращения 72 дБ. Специальная программа для стирки шерсти. При расходе воды на стирку 47 литров. Защита от протечек. Глубиной: 56 см. Ширина: 59 см. Рост: 82 см. При весе: 82 кг.

в интернет-магазине bt-onlain.ru

фото

15 716


Стиральная машина для конфет GVS34 126TC2 / 2-07 403-321

Максимальная скорость отжима 1200 об / мин.Уровень шума при отжиме 77 дБ. С программой для стирки деликатных тканей. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Категория — отдельно стоящие. Уровень шума при стирке 56 дБ. Белый цвет. Класс энергопотребления — А. Отсрочка старта. Класс стирки — А. Максимальный сухой вес 6,0 кг. Расход воды на стирку 48 литров. Загрузка белья фронтальная. Электронное управление. Глубиной: 34 см. Ширина: 60 ​​см. Ростом: 85 см. При весе: 61 кг.

в интернет-магазине euro-bt

фото

28 985 руб.


LG F4M5VS6W, белый

Категория — отдельно стоящие.Максимальный сухой вес 9,0 кг. Максимальная скорость отжима 1400 об / мин. Загрузка белья фронтальная. Отложенный старт. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Специальная программа для стирки шерсти. Класс энергопотребления — А. Защита от протечек. Защита от детей. Белый цвет. При уровне шума от вращения 53 дБ. Класс стирки — А. Ширина: 60 ​​см. Высота: 85 см. Глубина: 56 см. Вес: 62 кг.

в интернет-магазине CompYou

возможен самовывоз

фото

руб. 28990


VestFrost VFWM 1250 SWL 139853

Отложенный старт.Электронное управление. Безопасный для детей. Энергетический класс — А +++. Класс стирки — А. Загрузка белья — фронтальная. Уровень шума при отжиме 78 дБ. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Категория — отдельно стоящие. Уровень шума при стирке 58 дБ. Доказательство утечки. С программой для стирки детской одежды. Максимальная скорость отжима 1200 об / мин. С экономной программой. Максимальный вес сухого белья 7,0 кг. Белый цвет. Со специальной программой стирки шерсти. С программой для стирки деликатных тканей.Ширина: 60 ​​см. Ростом: 85 см. Глубиной: 53 см. Весом: 68 кг.

в интернет-магазине shop-4all

84900 руб.


Отдельностоящая стиральная машина ASKO W4086C.W / 1

Программа против сминания. Класс стирки — А. Материал бака — нержавеющая сталь … При расходе воды на стирку 65 литров. Электронное управление. Категория — отдельно стоящие. С уровнем шума от вращения 73 дБ. Защита от детей. Загрузка белья фронтальная. Белый цвет.Энергетический класс — А +++. Защита от протечек. Максимальная скорость отжима 1600 об / мин. Отложенный старт. При уровне шума стирки 48 дБ. Максимальный сухой вес 8,0 кг. Специальная программа для стирки шерсти. Программа стирки деликатных тканей. Ростом: 85 см. Ширина: 60 ​​см. Глубиной: 59 см.

в интернет-магазине

возможен самовывоз

17610 руб.


CANDY GVS34 126TC2 / 2-07

Загрузка белья фронтальная. Электронное управление.Класс энергопотребления — A. С программой стирки деликатных тканей. Белый цвет. Отложенный старт. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Максимальный вес сухого белья 6,0 кг. Расход воды на стирку 48 литров. Уровень шума при стирке 56 дБ. Категория — отдельно стоящие. Максимальная скорость отжима 1200 об / мин. Класс стирки — А. Уровень шума при отжиме 77 дБ. Вес: 61 кг. Размеры 85x60x34 см.

в интернет-магазине Премьер Техно

возможен самовывоз

фото

руб. 36760


Стиральная машина De Dietrich DLZ 714 B 020-601

Энергетический класс — A +.Отложенный старт. Черный цвет. Максимальный сухой вес 7,0 кг. Максимальная скорость отжима 1400 об / мин. Защита от протечек. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Загрузка белья фронтальная. При расходе воды 54 литра на стирку. Класс стирки — А. Программа против сминания. Электронное управление. Специальная программа для стирки шерсти. Категория — встроенная. Программа стирки деликатных тканей. Глубиной: 59 см. Рост: 82 см. Ширина: 59 см. Весом: 75 кг.

в интернет-магазине bt-onlain.ru

фото

11,060 руб.


Стиральная машина Candy CS4 1052D1 / 2-07 342-183

Загрузка белья фронтальная. Категория — отдельно стоящие. Энергетический класс — А +. Со специальной программой стирки шерсти. Отложенный старт. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Электронное управление. Класс стирки — А. Уровень шума при стирке 58 дБ. Безопасный для детей. Расход воды на стирку 45 литров. Уровень шума при отжиме 77 дБ.Белый цвет. Максимальная скорость отжима 1000 об / мин. С программой для стирки деликатных тканей. Доказательство утечки. Максимальный вес сухого белья 5,0 кг. С программой защиты от сминания. Ширина: 60 ​​см. Глубиной: 40 см. Ростом: 85 см. Весом: 65 кг.

в интернет-магазине euro-bt

13685 руб.


Candy GVS34 116D2 / 2-07, белый

Категория — отдельно стоящие. Загрузка белья фронтальная. Программа против сминания. При уровне шума отжима 77 дБ. Отложенный старт.Класс мойки — А. Материал бака — нержавеющая сталь . Экономичная программа. Программа стирки детской одежды. Электронное управление. Белый цвет. Максимальный сухой вес 6,0 кг. При максимальной скорости отжима 1100 об / мин. Специальная программа для стирки шерсти. Программа стирки деликатных тканей. Защита от протечек. Класс энергоэффективности — А ++. При уровне шума стирки 56 дБ. При расходе воды на стирку 48 литров. Ширина: 60 ​​см. Глубина: 38 см. Высота: 85 см. Вес: 61 кг.

в интернет-магазине CompYou

возможен самовывоз

32 024


Teka LI4 1270 140392

Уровень шума при отжиме 70 дБ.Загрузка белья фронтальная. Энергетический класс — А +. Со специальной программой стирки шерсти. Уровень шума при стирке 56 дБ. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Отложенный старт. Максимальная скорость отжима 1200 об / мин. Электронное управление. Класс стирки — А. Расход воды на стирку 52 л. Максимальный вес сухого белья 7,0 кг. Белый цвет. Категория — встроенная. С программой для стирки деликатных тканей. Доказательство утечки. Рост: 82 см. Ширина: 60 ​​см. Глубиной: 56 см.

в интернет-магазине shop-4all

фото

руб. 65900


Отдельностоящая стиральная машина ASKO W2086C.W.P

Категория — отдельно стоящие. Загрузка белья фронтальная. Программа против сминания. Отложенный старт. Максимальная скорость отжима 1600 об / мин. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Класс стирки — А. Защита от детей. Экономичная программа. Максимальный сухой вес 8,0 кг. С уровнем шума от вращения 75 дБ. Электронное управление. При уровне шума стирки 54 дБ. Белый цвет. Энергетический класс — А +++. При расходе воды на стирку 55 литров. Специальная программа для стирки шерсти. Программа стирки деликатных тканей.Защита от протечек. Глубиной: 59 см. Ширина: 60 ​​см. Ростом: 85 см. При весе: 74 кг.

в интернет-магазине

возможен самовывоз

фото

24470 руб.


LG F2J3HS0W

Категория

— отдельно стоящие. С программой для стирки детской одежды. Загрузка белья фронтальная. Уровень шума при стирке 55 дБ. Со специальной программой стирки шерсти. Материал резервуара — нержавеющая сталь . Максимальная скорость отжима 1200 об / мин.Электронное управление. Класс стирки — А. Уровень шума при отжиме 73 дБ. Безопасный для детей. Класс энергопотребления — А. Максимальный вес сухого белья — 7,0 кг. Белый цвет. С программой для стирки деликатных тканей. Расход воды на стирку 56 л. Вес: 59 кг. Размеры 85x60x44 см.

в интернет-магазине Премьер Техно

возможен самовывоз

фото

руб. 36760


Стиральная машина De Dietrich DLZ 714 W 00-5000

Загрузка белья фронтальная.Программа против сминания. Энергетический класс — А +. Отложенный старт. При расходе воды 54 литра на стирку. Класс мойки — А. Материал бака — нержавеющая сталь . Максимальная скорость отжима 1400 об / мин. Электронное управление. Максимальный сухой вес 7,0 кг. Белый цвет. Специальная программа для стирки шерсти. Категория — встроенная. Программа стирки деликатных тканей. Защита от протечек. Глубина: 59 см. Высота: 82 см. Ширина: 59 см.

в интернет-магазине bt-onlain.ru

Самодельный мангал из бака стиральной машины своими руками — чертежи | Своими руками

Мангал нужен — спорить глупо, потому что, наверное, нет человека, который не любил бы шашлык.Другое дело, что сделать монолитный мангал для барбекю решится далеко не каждый — затрат много, возни, а разместить где-то на участке все равно нужно.

Готовить мангал из металла тоже недешево, но главный его недостаток — нельзя оставлять на даче — украдут и превратят в металлолом, в последнее время это чуть ли не нашествие.

Поэтому выход — сделать своими руками удобный мангал из подручных изделий, который, если украдут, душе не сломаешь…

Расскажу, как делал сам, своими руками Мангал из бака старая стиральная машина «Ока». Без финансовых затрат!

Нашел много последователей среди друзей и знакомых. Хочу поделиться этим изобретением с читателями. Я уверен, что идея понравится многим.

Итак, достаем бак для загрузки и стирки белья из кузова машины. Он представляет собой цилиндр из нержавеющей стали со скошенным дном (1), в котором на боковой поверхности расположены четыре отверстия для крепления бака к корпусу (2) и ниша для активатора с отверстием (3) (рис.1).

С помощью линейки аккуратно проведите линию пропила по боковой поверхности и дну так, чтобы она проходила по диаметру ниши и отверстия, а также между отверстиями по боковой поверхности.


Смотрите также: Мангал на фундаменте, кирпичный своими руками — фото и описание кладки


Болгарка разрезала бак на две симметричные половинки.

Соединяем их с помощью сварочных «прихваток» или заклепок, так как особой герметичности не требуется.Получился мангал-корыто без ножек, которое можно сделать из прутка, арматуры, труб подходящего диаметра (у меня есть прутки диаметром 10 мм, длиной 80 см).

Мы привариваем опорные никели к одному концу стержня (размер и форма для всех), а также металлические пластины 12 × 2 см попарно, толщиной 2-4 мм, с отверстиями, которые должны быть соединены с отверстиями на стороне барбекю.

Четыре болта диаметром 6 мм прикрепляют ножки к корпусу, они будут съемными, что повысит мобильность изделия.

Для увеличения жесткости до середины ножек по периметру можно сварить горизонтальные распорки из того же материала, что и ножки.


См. Также: Мангал своими руками — фото и описание работы


Наш дизайн готов (рисунок 2). Его преимущества:

  • прочность — все-таки нержавейка;
  • безопасность — углы закруглены;
  • гигиена — без накипи, ржавчины и т.д .;
  • Economy — благодаря вогнутой поверхности тепло сосредоточено и меньше рассеивается;
  • нулевых финансовых затрат;
  • мобильность — при транспортировке разбирается, открутив ножки.

Прочность мангала увеличилась в разы: из полосы нержавеющей стали я сделал съемный поддон с отверстиями для циркуляции воздуха и золоудаления.

Поддон тоже вогнутый, повторяет нижнюю поверхность, но не касается.

Автор самодельного мангала В. Новиков. Рисование рисунков автора.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

  • Мангал из стиральной машины своими руками (фото) Как сделать мангал своими руками …
  • Мангал своими руками — просто и быстро Как сделать самый простой мангал …
  • Мангал металлический — пошагово Сделай -само мангал из металла Паст …
  • Мангал-мангал-коптильня своими руками
    Сад 3 в 1: …
  • Самодельный мангал — чертежи Мангал своими руками — чертежи Настоящий…
  • Красивый мангал своими руками (фото и мастер-класс) МАНГАЛ ИЗ СКАЗКИ СВОИМИ РУКАМИ …
  • Мангал складной-раскладной своими руками МАНГАЛ «ШКАФ» СВОИМИ РУКАМИ + …

    Подписывайтесь на обновления в наши группы и поделитесь.

    Давай дружить!

  • 9 планов курильщиков своими руками для создания собственного курильщика: от новичка до опытного

    Создание собственного курильщика — отличный проект для любого питмастера, который любит делать все своими руками и хочет получить удовольствие от знания, что они не просто приготовили еду, они построили коптильню, в которой она была приготовлена!

    Первое, что вам нужно сделать перед тем, как приступить к работе, — это решить, какого типа курильщика вы собираетесь построить.

    Чтобы помочь вам начать работу, мы составили список из 9 сборок для курильщиков, сделанных своими руками.

    Есть множество различных видов самодельных курильщиков. Чтобы помочь вам сузить круг вопросов, мы включили в список инструменты, которые вам понадобятся, и ссылки на то, где вы можете найти пошаговые руководства по процессу сборки.

    Приступим.

    Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

    1) Создайте свой собственный уродливый барабан для курения

    Popular Mechanics

    Уродливый барабан-курильщик настолько прост и прост в сборке, насколько это возможно.План состоит в том, чтобы превратить пищевую бочку емкостью 55 галлонов в коптильню всего за несколько часов с минимальными усилиями и без сварки.

    Первое, что вам нужно сделать, это установить источник для барабана. Вы можете купить новую бочку емкостью 55 галлонов примерно за 150 долларов или подержанную примерно за 20 долларов.

    При покупке барабана убедитесь, что на него не нанесено эпоксидное покрытие для предотвращения ржавчины. Эпоксидная смола плохо отреагирует на нагрев, и последнее, что вам нужно, — это коптить мясо в токсичных парах.

    Получив барабан, его нужно очистить, а затем отполировать изнутри мелкой наждачной бумагой. Остальная часть конструкции так же проста, как прикрепление четырех воздухозаборников с использованием легко доступных сантехнических материалов, создание пожарной корзины из просечно-вытяжной металлической сетки и прикрепление ручки к крышке.

    После того, как вы соберете детали и инструменты, вы сможете построить уродливую барабанную коптильню своими руками за полдня, и, что самое главное, вам не нужно будет ничего сваривать.

    Если вам нравится идея уродливой барабанной курильницы, но у вас нет места или инструментов, необходимых для ее сборки самостоятельно, 18 от компании PitBarrel Cooker Company.5 ″ Classic Pit Barrel Cooker — отличная готовая к использованию альтернатива.

    Необходимые основные материалы

    • Бочка для пищевых продуктов емкостью 55 галлонов без эпоксидной смолы с крышкой
    • 4 трубы с резьбой 900 дюйма длиной 24 дюйма
    • Угловые соединения с углом 90 градусов с резьбой ¾ дюйма

    • Кусок просечно-вытяжной сетки размером 12 x 48 дюймов
    • Мелкая наждачная бумага
    • Различная фурнитура (см. Пошаговое руководство)

    Возможно, вам будет удобнее заказать самодельный барабан для копчения, подобный этому, у Big Popp Smokers.

    Необходимые инструменты

    • Угловая шлифовальная машина
    • Сверло
    • Тиски
    • Гаечный ключ
    • Режущий стол

    Требуемые навыки

    Пошаговое руководство

    Перейдите на сайт popularmechanics.com, чтобы получить полную информацию об этой сборке, включая исчерпывающий список всех необходимых вам частей, и посетите сайт howtobbqright.com, чтобы получить бесплатные планы CADD в формате PDF для вашего уродливого курильщика барабанов.

    У нас также есть руководство по лучшим барабанным курильщикам, которые вы можете купить, если вам не нравится делать это своими руками.

    2) Курильщик для горшков своими руками

    Если у вас внезапно возникла тяга к копченому мясу, но у вас нет курильщика, не паникуйте. До того, как сделать свой собственный из пары глиняных цветочных горшков, нужно всего лишь одно небольшое путешествие в местный садовый центр.

    Ага, вы не ослышались.

    Первое, что вам нужно сделать, это просверлить отверстия для вентиляции в ваших глиняных горшках.Чтобы сделать это, не треснув горшок, начните с сверла меньшего размера и доведите его до нужного размера.

    Чтобы контролировать поток воздуха в кастрюле, срежьте пару винных пробок, чтобы они вошли в отверстия для воздуха.

    Один из ваших глиняных горшков будет служить держателем для угля. Поместите кирпич на дно горшка и поставьте сверху на кирпич небольшую решетку для барбекю, чтобы удерживать угли.

    Ваш верхний горшок будет тем, что держится в дыму. Обе кастрюли могут сильно нагреться, поэтому лучше всего снабдить верхнюю кастрюлю ручкой, просто просверлив два отверстия в дне и установив стандартный U-образный болт.

    После завершения сверления и стружки пробки вы готовы к работе. Если у вас есть доступ к рулону уплотнительной ленты для барбекю, вы можете использовать его для лучшего уплотнения между горшками, но это не конец света, если вы этого не сделаете.

    Положите раскаленные угли на решетку на дно кастрюли и добавьте размоченную щепу. Поместите пищу над ней на обычную круглую решетку для барбекю и поставьте верхнюю кастрюлю сверху, чтобы закрыть ее.

    Работа сделана!

    Необходимые основные материалы

    • Две глиняные цветочные горшки
    • Прокладка для барбекю
    • П-образный болт (с гайками и шайбами)
    • Винные пробки
    • Круглая решетка для гриля
    • Маленькая решетка для барбекю для угля

    Необходимые инструменты

    Требуемые навыки

    Пошаговое руководство

    В блоге belairdirect есть простое руководство по сборке курильницы для цветочных горшков, и вы можете посмотреть, как они собирают ее в режиме реального времени на YouTube.

    3) Офсетный курильщик, использующий старый бензобак

    Эта сборка немного сложнее, но если у вас есть навыки и оборудование, это, безусловно, бюджетный способ заработать себе курильщика.

    Старый бензобак, о котором идет речь, образует варочную камеру офсетного коптильня, а часть DIY добавляет раму и топку.

    Слово предупреждения. В отличие от уродливого курильщика барабана или курильщика цветочного горшка, это сложная конструкция, требующая специальных инструментов, навыков и изрядного количества времени.

    Вам нужно будет разрезать и сварить стальные коробчатые секции, чтобы сделать каркас, стальную пластину, чтобы сделать топку, и стальную трубу, чтобы сделать дымоход.

    Есть также довольно сложные металлические конструкции, необходимые для того, чтобы собрать все части вместе и убедиться, что нет утечек и что воздушный поток правильно циркулирует дым в камере для приготовления пищи.

    Однако, если вы человек, который любит сложные задачи и имеет мастерскую, это отличный способ переработать старый бензобак во что-нибудь полезное.

    Необходимые основные материалы

    • Старый бензобак
    • Стальные коробчатые профили
    • Листовая сталь
    • Стальная труба

    Необходимые инструменты

    • Токарный станок
    • Угловой шлифовальный станок
    • Сварочная горелка
    • Сверло с шарниром
    • Тиски

    Требуемые навыки

    • Сварка
    • Сверление
    • Работа на токарном станке
    • Сложные слесарные работы

    Пошаговое руководство

    Вы можете увидеть полное видео о создании такого типа курильщиков на канале TJMake на YouTube и гораздо более крупную версию, созданную Taste of Texas Bar барбекю.

    4) Курилка для картотеки своими руками

    По сравнению со сборкой офсетного коптильного аппарата с использованием старого бензобака, эта сборка настолько проста, насколько это возможно. Все, что вам нужно, — это старый металлический шкаф для папок, дрель и немного свободного времени.

    Вам понадобится неокрашенный шкаф для папок, потому что, как и в случае с уродливым барабанным курильщиком, эпоксидная краска, используемая для окрашенных, предотвращает выделение токсинов ржавчиной при нагревании.

    Как только у вас появится шкаф для документов, который можно купить за 110 долларов за новый или примерно за 60 долларов в секунду, вам нужно будет покрыть его термостойкой краской для барбекю.

    Как только вы это сделаете, просверлите отверстия для воздуха в верхней части шкафа и в нижней части вытяжек. Затем прикрепите к новому курильщику два датчика температуры сбоку: один вверху, другой посередине.

    Самый нижний лоток будет действовать как ваша топка, а в другие лотки вы можете поставить стандартные решетки для барбекю, чтобы хранить пищу. Время сборки этого проекта около 30 минут, если что.

    Необходимые основные материалы

    • Неокрашенный шкаф для документов
    • Стойки для барбекю
    • Два датчика температуры
    • Термостойкая краска

    Необходимые инструменты

    Требуемые навыки

    Пошаговое руководство

    Вам действительно не нужно много инструкций по сверлению отверстий в картотеке, но если вы хотите увидеть такого курильщика в действии, посмотрите это видео Брока Якина.

    5) Коптильня своими руками из поддонов

    В отличие от многих курильщиков в этом списке, этот проект очень большой и полностью сделан из дерева.

    Строительная часть этого проекта довольно проста.

    Вы разбираете старые деревянные поддоны, чтобы получить сырье для постройки простой конструкции надворной постройки, которую затем покрываете прочной алюминиевой фольгой.

    Дерево поддонов и алюминиевая дверная перегородка используются для изготовления полок, на которых размещаются продукты, а дно представляет собой топку из алюминиевого оклада.

    Вы можете купить бывшие в употреблении поддоны для этого проекта, также можно найти бесплатные поддоны для проектов из вторичной древесины. Если вы можете получить свои поддоны бесплатно, вы можете быстро превратить их в коптильню, достаточно большую, чтобы выкурить целую тушу животного, менее чем за 100 долларов.

    Необходимые основные материалы

    • 20-30 поддонов, в разобранном виде
    • Винты 2 1/2 дюйма
    • Винты 1 1/4 дюйма
    • Алюминиевый оклад
    • Крыша из гофрированной жести (4’x3 ‘) * это должен быть необработанный металл, а не оцинкованный
    • Сверхпрочная оловянная фольга
    • Рулон алюминиевого экрана
    • Ручка (для двери)
    • Петли (3)

    Необходимые инструменты

    • Ленточная пила с биметаллическим лезвием (используется для разборки поддонов)
    • Сверлильный пистолет, предпочтительно беспроводной
    • Сверла 1/8 бит и зенковка
    • Измерительная лента
    • Ножницы по металлу / олову
    • Универсальный нож
    • Пила или настольная пила
    • Пистолет для степлера
    • Защитные очки
    • Рабочие перчатки

    Необходимые навыки

    Пошаговое руководство

    Вы можете найти подробное руководство о том, как разобрать поддоны и как собрать их обратно в коптильню, на проектах своими руками.com.

    На сайте также есть видео из трех частей, показывающее, как это делать в режиме реального времени.

    6) Курилка для мусора

    Cruftbox

    Курильщик для мусора — отличный способ превратить имеющуюся в продаже электрическую плиту и алюминиевый мусорный бак в полностью исправный электрический курильщик.

    Вы просто прорезаете отверстие в боковой части мусорного ведра, чтобы шлейф от горячей плиты мог куда-то деваться.

    Затем вы кладете конфорку на дно мусорной корзины, а ящик для стружки — на нее.

    Стандартная круглая решетка для гриля для барбекю удерживает пищу наверху мусорного ведра, и когда дрова начинают дымиться, вы закрываете крышку.

    Вам нужно будет просверлить несколько отверстий для воздуха в крышке для улучшения циркуляции и отверстие сбоку для датчика температуры, но весь процесс займет у вас около 30 минут и стоит менее 50 долларов!

    Необходимые основные материалы

    • Мусорный бак с крышкой
    • Электрическая плита
    • Решетка
    • Ящик для стружки
    • Датчик температуры

    Необходимые инструменты

    • Сверло с высечным наконечником по металлу

    Требуемые навыки

    Пошаговое руководство

    Вы можете найти полное пошаговое руководство на Cruftbox.com, однако, поскольку вы просто просверливаете несколько отверстий в мусорном ведре, он может вам не понадобиться.

    7) Коптильня из шлакоблока

    atcnick на https://www.smokingmeatforums.com/

    Если вы хотите построить что-то более прочное, чтобы коптить пищу, коптильня из дерева и шлакоблоков позволит вам сделать место для курения большого размера, не нарушая при этом денег.

    Конструкция этого проекта представляет собой основу из шлакоблока с деревянным курительным шкафом наверху.Дым идет из небольшой топки, выложенной тепловым кирпичом, которая отделена от коптильного шкафа.

    Преимущество постройки коптильни из дерева и шлакоблоков состоит в том, что ее быстро и легко построить, а когда вы закончите, у вас будет постоянное место для курения с большим количеством места.

    Это дополнительное пространство идеально подходит для копчения целых туш, огромных колбасных звеньев, больших кусков ветчины или говядины, а также колбасных изделий.

    Необходимые основные материалы

    • Мусорный бак с крышкой
    • Электрическая плита
    • Решетка
    • Ящик для стружки
    • Датчик температуры

    Необходимые инструменты

    • Кедр 2 x 4
    • Черная труба для печи
    • Дверь печи
    • Бетонные блоки
    • Глиняный кирпич
    • Огненный кирпич
    • Огнеупорный глиняный раствор
    • Болты
    • Дверные петли
    • Дверная ручка
    • 09 Замок засов 2 Палубные винты 1/2 дюйма

    • Шурупы по дереву
    • Три куска стальных пластин 16 калибра
    • Металлическая сетка

    Необходимые навыки

    Пошаговое руководство

    Вы найдете подробный отчет о том, как подобный проект проходит вместе на форуме Smokingmeatforums, а также множество полезных советов от авторов других форумов.

    8) Бюджетный курильщик своими руками

    Некоторые из проектов для самодельных курильщиков в нашем списке быстро строятся и стоят менее 50 долларов, но для лучших недорогих самодельных курильщиков вот как вы можете создать один за пять минут примерно за 10 долларов.

    Все, что вам нужно для этой сборки, — это две формы для выпечки из алюминиевой фольги, несколько охлаждающих решеток из нержавеющей стали, древесные гранулы, зажимы типа «бульдог» и немного прочной алюминиевой фольги.

    Курильщик состоит из двух противней из алюминиевой фольги, расположенных друг над другом и скрепленных зажимами типа «бульдог».Внутри кастрюль находятся стеллажи для охлаждения из нержавеющей стали, которые идеально опираются на удобный кирпич.

    Оберните древесные гранулы фольгой, пока не получите буррито из гранул. Затем вы прорезаете отверстие для воздуха сбоку нижней кастрюли и верхней части верхней.

    Зажгите буррито на гранулах паяльной лампой и поместите его в нижнюю кастрюлю рядом с воздушным отверстием сбоку. Положите еду на стальные решетки, скрепите сковороды вместе, и готово!

    Необходимые основные материалы

    • 2 формы для выпечки из алюминиевой фольги
    • Охлаждающая решетка из нержавеющей стали или решетки для обжига
    • Кирпичи (опция)
    • Зажимы Bulldog
    • Гранулы гикори
    • Алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации

    Необходимые инструменты

    Необходимые навыки

    Пошаговое руководство

    Вы можете найти быстрое и легкое руководство для этого простого курильщика на канале Sous Vide Everything вместе с отличным рецептом копченых гамбургеров.

    9) Сборка коптильни из баллона с пропаном

    Это отличный пример того, как вы можете взять то, что обычно выбрасывают, например, пропановый баллон с истекшим сроком годности 100 фунтов, и превратить его в своего большого брата всегда популярного курильщика Weber Smokey Mountain

    .

    Первое, что вам нужно сделать, это добавить немного воды в пропановый баллон через клапан. Необязательно должно быть много воды, достаточно, чтобы она находилась внутри резервуара, в котором вы сверляете или режете, и предотвращала возгорание или остаточный пропан.

    Просверлите отверстие в дне резервуара, затем заполните весь резервуар водой через клапан, чтобы удалить оставшийся пропан. Когда он полностью наполнится, просто дайте ему стечь.

    С помощью угловой шлифовальной машины срежьте верхнюю часть с клапаном на баке. Затем вам нужно вытянуть две дверцы: одну для топки, а другую — для полок для мяса. К вырезанным частям нужно будет просто приварить петли, а затем снова прикрепить их к дверям.

    Вам нужно будет вырезать воздухозаборник на передней части дверцы топки и снять клапан в верхней части резервуара, заменив его дымоходом из стальной трубы.

    Решетки могут быть стандартными круглыми решетками для барбекю, если вы можете найти подходящие, или они могут быть изготовлены из просечно-вытяжной металлической сетки. Затем все, что вам нужно сделать, это вырезать отверстие для датчика температуры, и в основном все готово.

    Оригинальные строители предлагают использовать круглую металлическую пластину и большую миску для воды над дровами, чтобы защитить мясо и сохранить и снизить внутреннюю температуру.

    Необходимые основные материалы

    • Пропановый бак с истекшим сроком годности
    • Стальная труба
    • Расширенная металлическая сетка
    • Петли
    • Термостойкие ручки
    • Датчик температуры

    Необходимые инструменты

    • Машина для точечной сварки
    • Угловая шлифовальная машина
    • Сверло

    Необходимые навыки

    Пошаговое руководство

    У Эндрю В. есть отличное пошаговое руководство по превращению выброшенного баллона с пропаном в курильщика на YouTube, и он даже добавляет свой рецепт ребрышек, приготовленных в его самодельном устройстве.

    Завершение

    Как видно из приведенного выше списка, курильщик не должен быть дорогим. Вы можете сделать его из мусорного ведра, цветочных горшков или даже просто алюминиевых кастрюль и канцелярских принадлежностей.

    У вас есть самодельный курильщик, которым вы хотите похвастаться? Может быть, вы построили один из перечисленных нами, и у вас есть несколько советов для других питмастеров? Нам бы очень понравилось, если бы вы сообщили нам об этом в комментариях ниже!

    Как построить курильщик для двора

    Настоящее барбекю — это приготовление более жестких и жирных кусков мяса, например, свинины и говяжьей грудинки, в течение 4–6 часов или дольше при температуре, близкой к температуре кипения воды.Результат: жесткое мясо становится ароматным и сочным, жир выводится, а слабый дымный огонь оставляет аромат дыма, пронизывающий мясо. Хороший повар может приготовить барбекю из чего угодно. После нескольких лет работы с маленьким курильщиком воды и недавно приобретенного загородного дома я решил построить свой собственный. Этот проект включает в себя много сварочных работ, но несколько сварочных аппаратов с механизмом подачи проволоки продаются в магазинах Home Depot и Sears, и вы можете научиться выполнять простую сварку всего за час или два практики. Утилизированные материалы подойдут для оправы вашего курильщика.Вы можете использовать старую водопроводную трубу, арматуру или даже электропровод.

    Барбекю, традиционный американский стиль приготовления, не следует путать с приготовлением на гриле, хотя эти термины стали почти взаимозаменяемыми в миллионах американских дворов. Стейки, гамбургеры и хот-доги готовятся на гриле. Настоящее барбекю — это совсем другой вид искусства.

    Кулинария в стиле барбекю получила широкое распространение на юго-востоке Америки. Люди, которые не могли позволить себе более качественные куски мяса, были вынуждены потреблять более жесткие и жирные куски, такие как свиной окурок и говяжья грудинка.Секрет в том, чтобы готовить эти нарезки очень медленно, в течение 4-6 часов или дольше при температуре, близкой к температуре кипения воды. Когда вы медленно готовите при низких температурах, происходят две чудесные вещи: жесткое мясо становится ароматным и сочным, а жир вытесняется, как бы самоуничтожаясь. Дополнительным преимуществом является то, что при слабом дымном огне остается запах дыма, пронизывающий мясо. Я жгу в основном дуб, но больше всего люблю яблоко, если могу. Подойдет любая фруктовая или цитрусовая древесина. Гикори делает все на вкус как бекон, поэтому я использую его экономно.Никогда не используйте сосну, хвойную древесину или готовые пиломатериалы (например, старую мебель).

    Не путайте приготовление с использованием низкотемпературного копчения, которое является сутью барбекю, с холодным копчением. Мясо, предназначенное для консервирования с помощью соли или меда и с низким содержанием влаги, также коптят, но в этом случае температура не поднимается выше 100 F или около того, а период копчения измеряется днями, а не часами. Правильно вяленая ветчина может храниться при комнатной температуре в течение нескольких месяцев, не портясь — приготовление барбекю предназначено для немедленного использования.

    Планы для курящих своими руками (PDF, 1,3 МБ, требуется Adobe Reader)

    Традиционное копчение барбекю производится в кирпичной яме, но на рынке есть самые разные коммерческие курильщики, от очень недорогих водяных курильщиков из листового металла до гигантских устройств из нержавеющей стали коммерческого качества размером с небольшой автомобиль (и стоящих почти столько же ). Хороший повар может приготовить барбекю из чего угодно. Я даже не собираюсь касаться дебатов о сухом трении против швабры, споре о соусе для барбекю на основе кетчупа и уксуса или о том, нужно ли поливать.После нескольких лет работы с маленьким курильщиком воды и недавно приобретенного загородного дома я решил построить свой собственный. В этом проекте много сварочных работ, что может показаться сложным. Может, а может и нет — я дипломированный сварщик, так что мне было легко. Несколько сварочных аппаратов с механизмом подачи проволоки продаются в магазинах The Home Depot и Sears, и вы можете научиться выполнять простую сварку всего за час или два практики. Утилизированные материалы подойдут для оправы вашего курильщика. Вы можете использовать старую водопроводную трубу, арматуру или даже электропровод.

    Я сконструировал курильщицу из 10-га. листовая сталь на раме 1 дюйм. тонкостенные квадратные трубки. Одно предостережение насчет бочек — если вы не можете приобрести настоящую бочку для пищевых продуктов, сделайте свою собственную. Любая бочка, которая раньше содержала ядовитые промышленные химикаты, не является хорошим вариантом, если только вы не хотите отрастить еще один глаз на локте. Я использовал толстостенную сталь (толщиной чуть менее 1/8 дюйма), чтобы обеспечить долгий срок службы и добавить тепловую массу для медленного пожара в течение всего дня. Сделанное мной круглое сечение не обязательно — квадратное или прямоугольное сечение тоже подойдет, хотя чистить его будет немного сложнее.

    Наша коптильная камера имеет длину 36 дюймов и диаметр 18 дюймов. Я сделал топку 12 дюймов в длину, что в сумме составляет в точности стандартную ширину 4 x 10 футов. лист из стали, минимизирующий отходы. Удобно, что именно эти размеры позволили мне использовать некоторые стойки из нержавеющей стали, предназначенные для замены гриля Weber. Вам понадобятся простые ручные инструменты, сварщик, 4 дюйма. угловая шлифовальная машина и сабельная пила. Я выровнял дно топливника слоя огнеупорного кирпича, чтобы держать коробку от выгорания слишком быстро и сохранить тепло.Коптильню я сделал так, чтобы его можно было удобно разбить на три части: топку, главную дымовую камеру и каркас. Вместе они весят почти сто фунтов, но ручки на дымовой камере позволяют легко перемещаться двум людям. Благодаря грамотному использованию гаек-барашков для сборки не требуются инструменты. Будьте готовы к тому, что вас пригласят вместе с курильщиком на множество вечеринок на открытом воздухе.

    Несмотря на то, что все двери хорошо закрыты, характер жидкого дыма состоит в том, чтобы стекать из каждой щели и выходить из нижней части дымовой камеры.Это навсегда запачкает вашу колоду, даже если древесина только что была запечатана. Я предлагаю сделать большой поднос из листового металла с приподнятой кромкой, чтобы он проходил под ним. Я установил сливной кран в дымовой камере, чтобы облегчить очистку.

    Мы приберемся после ужина, спасибо.

    Шаг 1: Сварка

    Теперь вы можете купить сварочный аппарат с подачей проволоки на 115 В по очень скромной цене. Все сварочные работы, которые мы выполняли в этом проекте, выполнялись с использованием 0.035-дюйм. порошковая проволока, хотя можно сваривать газом, если выбранный вами металл тоньше. В качестве альтернативы, если у вас есть аппарат для дуговой сварки, 10 ga. настолько тонкий, насколько вы можете успешно сваривать.

    Шаг 2: Резка

    Сначала я приварил концы, сводя деформацию к минимуму, а затем вырезал отверстия для дверей.

    Шаг 3: Резка

    A 2 дюйма кольцевая пила дает красивые закругленные углы.Мне пришлось обрезать проем только на три четверти, потому что я использовал несварной шов для нижней части двери.

    Шаг 4: Резка

    Сталь можно разрезать сабельной пилой, но это трудоемко и требует большого количества лезвий. Я также попробовал отрезные круги на шлифовальном станке, который был несколько быстрее, хотя и искал намного больше. В следующий раз попрошу, одолжу или украду плазменный резак.

    Шаг 5: Чистый металл

    У нас был местный цех по производству листового металла, который разрезал детали по размеру, а затем прокатил для нас секции барабана, что стоило около 200 долларов.Вы можете использовать что угодно из стали, если только она не оцинкована. Если вы можете его найти, попробуйте бочку из пищевой стали.

    Шаг 6: Обрезать

    Недорогая петля для фортепиано плотно закрывает дверцы. Я использовал заклепки, но винты для листового металла тоже подойдут.

    Шаг 7: Обрезать

    Деревянные ручки, которые остаются достаточно прохладными на ощупь, удерживаются на месте с помощью 5/16 дюйма.болты и латунные проставки. Ручка была отшлифована и покрыта воском.

    Шаг 8: Управление дымом

    Дымоход 3-дюйм. дымоходная труба.

    Шаг 9: Управление дымом

    Низкотехнологичная заслонка топки — это конец суповой банки.

    Шаг 10: Управление дымом

    Соединение топки и дымовой камеры — 2 дюйма.водопровод, с хомутами от штуцера для гаек. От этого соединения свисает топка, которая на удивление герметична. Болт и барашковая гайка внизу удерживают все прочно.

    Когда все собрано и покрашено, пора развести горячий огонь в топке и нагреть весь металл настолько, чтобы краска застыла и сгорела окалина и остаточное масло для резки. После того, как все остынет, все промойте и покрасьте внутреннюю часть коптильной камеры растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину.

    Шаг 11: Создайте свой собственный курительный аппарат на заднем дворе

    [1] Кусковой древесный уголь

    [2] Дверца заслонки топки

    [3] Топка с плотно закрывающейся дверцей

    [4] Дымовая камера с дымоходом

    [5] Решетка из нержавеющей стали

    [6] Древесина дуба и яблони с приправами

    [7] Ужин — примерно через 4 часа

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Как построить гриль-барбекю из масляных баков |

    Автор: Карсон Барретт

    Написано: 14 июля 2020 г.

    Thinkstock Images / Comstock / Getty Images

    Люди давно наслаждаются барбекю на открытом воздухе. Приготовление пищи на древесном угле и древесине и покрытие ее барбекю или другим соусом придает еде уникальный вкус, который трудно воспроизвести на кухне.Многие люди предпочитают покупать гриль, но если вы любите делать это самостоятельно, сделайте свой собственный.

    Один из вариантов — использовать 55-галлонный масляный бак или бочку.

    Определите окружность масляного бака, обернув его веревкой и измерив длину.

    • Люди издавна любят готовить барбекю на открытом воздухе.
    • Определите окружность масляного бака, обернув его веревкой и измерив длину.

    Отметьте вентиляционные отверстия на масляном баке на расстоянии трех дюймов от дна и равномерно разнесите их.Определите расстояние, разделив длину окружности на три.

    Просверлите вентиляционные отверстия сверлом на 3/4 дюйма.

    • Просверлите вентиляционные отверстия сверлом 3/4 дюйма.

    Удалите все загрязнения из внутренней части масляного бака, заправив бак дровами и подожгив. Продолжайте огонь, пока дрова не выгорят.

    Дайте резервуару остыть, затем слейте золу и промойте резервуар с помощью садового шланга.

    Разделите длину окружности на четыре, чтобы определить расстояние между болтами, поддерживающими решетку.Отметьте точку на 7 дюймов ниже верха резервуара, затем отметьте три других точки, разделив их, используя расстояние, полученное путем деления окружности на четыре.

    Просверлите отверстия сверлом на 1/4 дюйма.

    Протолкните 3-дюймовые болты через отверстия снаружи и закрепите их гайками.

    Забейте все острые края бака молотком во избежание травм.

    Постройте корзину для огня — часть, содержащую дрова или древесный уголь для огня.Для этого поместите шайбу на круглую 18-дюймовую решетку для барбекю рядом с краем, вставьте 6-дюймовый болт в шайбу и закрепите гайкой. Это ножка для решетки. Добавьте еще три ножки к решетке вот так. Расположите четыре ножки так, чтобы, если вы соедините их веревкой, получился квадрат.

    • Протолкните 3-дюймовые болты через отверстия снаружи и закрепите их гайками.
    • Для этого поместите шайбу на круглую 18-дюймовую решетку для барбекю рядом с краем, проденьте через шайбу 6-дюймовый болт и закрепите гайкой.

    Оберните кусок ограждения из сетки рабицы высотой около 18 дюймов в кольцо и скрепите его болтами. Припаяйте кольцо к верхней части решетки, чтобы получилась корзина для огня.

    Поместите корзину для огня в резервуар и наполните его древесным углем или дровами. Зажгите топливо и установите решетку на болты в верхней части бака. Ваш гриль-барбекю из масляного бака готов к использованию.

    курильница для бочки своими руками

    Затем закрепите решетку в верхнем отсеке и закрепите ручками. Вы можете найти бочки на местных ликероводочных заводах и винодельнях в вашем районе.Детали, комплекты и принадлежности для коптильни барбекю! Детали, комплекты и принадлежности для коптильни барбекю! Не каждый самодельный курильщик должен быть таким, но бочки подходят для многих целей и, вероятно, являются самым простым местом для начала. Следующий. Здесь будет находиться решетка для приготовления пищи. Решетку или варочную поверхность можно приобрести в компании-поставщике грилей или сделать из стальной сетки. Подсоедините пропановый баллон к пропановой горелке и медленно подайте сильное пламя на внешнюю поверхность барабана. Возможно, вы задумывались о том, как построить коптильню, чтобы подготовить хранилище для еды для своей семьи.Привет, я Мэй, мать двух красивых молодых девушек и в настоящее время живу в нашей прекрасной усадьбе с моим мужем Скоттом. Получайте статьи экспертов прямо на ваш почтовый ящик! Для этих целей будут использоваться воздухозаборные решетки и выхлопные трубы. И восстановление изделий из дерева снова стало модным. Можно добавить клапаны, чтобы лучше контролировать воздушный поток. Ключ к созданию курильщика для бочонка виски… У меня сейчас нет денег, чтобы потратить его на хороший магазинный курильщик, поэтому я начал л… Уродливый барабанщик — один из самых простых в использовании курильщиков.Именно по этой причине так много людей обращаются к устройствам для приготовления яичных бочек, также известных как «курильщики бочонка». Если вы не знакомы с этими специальными типами копчилок по дереву, это, по сути, самодельный курильщик… Создайте свой собственный курильщик из 55-галлонного барабана 2 Соберите четыре воздухозаборника. Постройте коптильню для мусора. Наша ручка металлическая, поэтому, конечно, потребуется толстая прихватка! Шаг 1. Запаситесь. Шаг 1. Запаситесь. Одно предостережение насчет бочек — если вы не можете приобрести настоящую бочку для пищевых продуктов, сделайте свою собственную.Добро пожаловать в SmokerBuilder Manufacturing! Лир…. Pit Barrel Cooker (рекомендуется, но подойдет любой курильщик) Прецизионный термометр, такой как Signals, Meater, Thermapen, ThermoPop и т. Д. Обратите внимание, что мои протирки и соус для барбекю теперь доступны в 2 форматах — вы можете приобрести формулы и приготовить их самостоятельно ИЛИ Вы можете купить их уже готовыми, в бутылках, готовых к употреблению. Копчение, придающее всем видам мяса глубокий дымный аромат, требует терпения и практики. но вы обнаружите, что здесь, в Big Poppa Smokers, у нас есть курильщики с барабанами для барбекю, которые далеко не уродливы.Сделайте курильщика дешевым, используя мусорное ведро. Комплект деталей UDS для барабанного курильщика на 55 галлонов своими руками. Простая конструкция и детали, но он позволяет создавать сложные пищевые вкусы. 8- Превратите старую бочку и кирпичи в самодельный курильщик. Тепло произойдет, когда вы зажжете уголь с помощью зажигалки или другого пламени. Многие люди реагируют на ореховые деревья, поэтому я также не рекомендую грецкий орех. Используйте 55-галлонную бочку, чтобы сделать курильницу для бочки барбекю. Это, в конечном итоге, приведет к тому, что ваш коптильня для винной бочки образует зазоры между пластинами и, как следствие, пропускает слишком много воздуха и / или пропускает дым.Сборка уродливой барабанной курильницы — это настоящий шашлык. Если можете, попросите изготовителя стали согнуть его за вас. Расскажите об этом в комментариях. Если вы еще не пробовали делать проекты из старых бочек, обязательно посмотрите эти удивительные и простые поделки и декор из старых деревянных бочек. ОСОБЕННОСТИ. Внимательно исследуйте это. После того, как уголь был зажжен и добавлен, курильщик может легко путешествовать в течение 10-20 часов, поддерживая стабильно низкую температуру. Просверлите четыре дополнительных отверстия на расстоянии 12 дюймов от дна барабана.Универсальная печь Pit Barrel Cooker — это оригинальная барабанная коптильня с вертикальным расположением, идеально подходящая для придания аппетитного дымного аромата каждому блюду. В них поместится решетка для еды чайника Weber 22,5 дюйма. Используйте эти самодельные схемы для копчения, чтобы ваш гриль служил двойной функции курильщика. Некоторые специалисты в этом методе приготовления пищи используют электрический стартер, чтобы уголь заработал. Примерно через один или два часа вы увидите на внутренней стороне коптильни немного приправы, и теперь вы готовы ее использовать. Затем круглая корзина прикрепляется к обычной решетке для угля, а шестигранные болты используются в качестве «ножек», чтобы корзина могла стоять на дне барабана.Мы гордимся качеством, безопасностью, поддержкой и доступностью. Сделав такой более глубокий деревянный ящик, вы сможете складывать больше древесного угля и щепы, что продлит время горения. Сделайте это дважды в разных местах стального листа. Другие люди покупают или находят стальную масляную бочку без футеровки. Самые большие куски мяса начинают готовить за 8-10 часов до подачи еды! Необходимые основные материалы 20-30 поддонов в разобранном виде 2 винта 1/2 дюйма 1 винт 1/4 дюйма Алюминиевый оклад Крыша из гофрированной жести (4’x3 ‘) * это должен быть необработанный металл, а не оцинкованный Сверхпрочная оловянная фольга Рулон алюминиевого экрана Ручка (для двери) Петли (3) Внешняя поверхность барабана должна быть окрашена термостойкой аэрозольной краской.Размеры: 18 x 24,5 x 35,5 дюймов Вес: 44 фунта Производитель: Barrel House Cooker Если скорость является вашим приоритетом, вам нужен барабан-коптильня. Следуйте этим рекомендациям, чтобы создать собственную коптильню для винной бочки. Если температура слишком низкая, снимите на время крышку или подумайте об использовании большего количества угля в следующий раз. Это вызвало у меня пик интереса, и я решил, что надо попробовать и научиться делать уродливую барабанную вертикальную коптильню на 55 галлонов (UDS) из 55-галлонной стальной бочки. Курильщики могут быть созданы из самых разных простых людей.UDS — это настоящий курильщик, который все бросает и забывает. Курильщики прекрасны, но, к сожалению, они также могут стоить довольно дорого. На всех 55-галлонных бочках есть краска, часто как внутри, так и снаружи. Если вы не знакомы с процессом приготовления мяса горячим копчением, вы можете задаться вопросом, чем он отличается от обычного приготовления барбекю. Повторите процесс для крышки барабана, стараясь не прикладывать слишком много тепла в одном месте, так как тонкая крышка может деформироваться. Чтобы прикрепить болты с шестигранной головкой к решетке для угля, наденьте гайку и плоскую шайбу на болт с шестигранной головкой и вставьте его через решетку для угля.Big Poppa Smokers с 2012 года поставляет доступные профессиональные качественные комплекты для самодельного бочкового копчения. Планы самодельного бочкового курильщика на 55 галлонов — Шаг за шагом, Шаг № 1 — Сжигание барабана на 55 галлонов. Низкая температура, длительное приготовление, метод горячего копчения делают даже более жесткие мясные нарезки сочными и нежными. Для этой схемы выпуска просверлите восемь отверстий диаметром один дюйм с равным расстоянием в несколько дюймов от края крышки. Как только болт пройдет через решетку, используйте другую плоскую шайбу и контргайку, чтобы закрепить его на решетке.UDS — один из самых рентабельных курильщиков. За свои деньги вы не можете купить курильщика лучше, чем создать свой собственный Ugly Drum Smoker. Один из лучших способов придать мясу аромат — приготовить его в коптильне. Это тот шаг, на котором вы действительно начинаете что-то делать, а не просто думать об этом. Добро пожаловать в SmokerBuilder Manufacturing! Используйте малярный скотч и закройте все просверленные отверстия изнутри. Источником тепла будут древесный уголь и древесина, которые должны находиться в камере или зоне под готовящимся мясом.И все же другие построили домашнюю коптильню из старого холодильника, больших глиняных цветочных горшков, старых чайников-грилей, металлических мусорных баков и других творческих начинаний. Создайте свой собственный UDS (Ugly Drum Smoker) Видео, изображения, список деталей и чертежи CADD для создания вашего собственного UDS (Ugly Drum Smoker). В этом руководстве я буду строить его в соответствии с дизайном ствола. Если сомневаетесь, спросите у уважаемого продавца принадлежностей для гриля. Предыдущий. Если да, то вам стоит проверить эту идею преобразования. Оказывается, 30-галлонные бочки — идеальный размер и форма для курения; Уменьшение размера бочки на 55 галлонов до меньшего размера на 30 галлонов означает, что приготовление барбекю будет лучше и быстрее.SmokerBuilder MFG производит и продает самодельные детали и комплекты для коптильных аппаратов с обратным потоком, офсетных копировальных аппаратов, курильщиков UDS, грилей для барбекю, комплектов для самостоятельного копчения, запчастей для бочковых коптильников, грилей Санта-Мария, самотечных коптильных машин и пеллет. Помимо отверстий в перегородке, мне нужны четыре равноудаленных отверстия 1/4 дюйма в верхней части ствола, чтобы я мог вкрутить в ствол несколько винтов с шестигранной головкой на 2 дюйма. Вы по-прежнему можете использовать свою коптильню, но при гораздо более низкой температуре в течение более длительного времени. Sausage Maker предлагает комплекты с инструкциями Â >>> Посмотрите комплект и отвердите ароматизаторы.Шкаф для документов курильщика. Один странный предмет, который может быть у вас дома, который можно превратить в курильщика, — это старый шкаф для документов. Используйте угольную трубу и примерно 15-20 брикетов. Консервирование сладкого картофеля. Именно по этой причине так много людей обращаются к устройствам для приготовления яичных бочек, также известных как «курильщики бочонка». Если вы не знакомы с этими специальными типами деревянных копчилок, это, в основном, самодельные коптильни… Некрасивые барабанные коптильни традиционно изготавливались из бочек на 55 галлонов, но плита Pit Barrel Cooker выбирает размер на 30 галлонов.Без жидкости и с добавлением тепла древесина высыхает и дает усадку. Самый безопасный и простой способ заняться этим проектом — купить новую бочку емкостью 55 галлонов. Чтобы этого не произошло, купите новый барабан без гильзы. Офсетная коптильня, которую иногда называют Barrel Smoker, работает аналогично вертикальной, за исключением того, что она имеет горизонтальный формат. Не забывайте начинать рано утром. Не я. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Изготовление коптильни из винной бочки — простой и экономичный способ получить аксессуар, который нужен большинству поклонников барбекю.В зависимости от типа ручки и термометра для курильщика просверлите необходимое количество отверстий для их крепления. Копчение — это медленный и медленный метод приготовления, который использовался на протяжении многих поколений. После удаления внешней краски измерьте и сделайте небольшие отметки в местах, где будут просверлены отверстия. 9 были здесь. Курильщики могут взять даже самое дешевое мясо и сделать его нежным и ароматным. Они существуют уже некоторое время в различных формах, и, поскольку они, как правило, делались вручную, не было двух совершенно одинаковых дизайнов.В этом случае мы можем сделать корзину для угля «без сварки», сделанную из листа расширенной стали, согнутого по кругу и закрепленного болтами, плоскими шайбами ​​и гайками. 4. 11- Соедините две бочки, чтобы сделать самодельный курильщик. Добро пожаловать в SmokerBuilder Manufacturing! Вяление и холодное копчение — это методы консервирования продуктов, издаваемые многими поколениями. Проект может быть настолько простым или сложным, насколько позволяют ваше время и бюджет. Это отличная альтернатива «медленному и медленному» методу и работает при температуре 275–310 F, готовя мясо быстрее, но следя за этим… Джастин Мартин отвечает 2 апреля 2018 г.

    Привет, эти наборы для самостоятельного приготовления ударов заранее изготовлены , поэтому для настройки вы можете просто добавить каждый товар, который хотите, в корзину.15 курильщиков мяса своими руками 21 ноября 2015 г. Автор Homestead Убедитесь, что вам нравится «Усадьба и выживание» на Facebook, чтобы получать обновления каждый раз, когда мы находим руководство по инновационным способам обеспечения самодостаточности с ограниченным бюджетом. Когда вы покупаете новый барабан (всего примерно за 70 долларов), вы можете знать, что он не использовался для чего-то токсичного и точно, какой тип футеровки, если таковая имеется, находится внутри барабана. Чтобы зажечь этого курильщика, нужно заполнить корзину углем примерно на 90 процентов. Эта корзина для угля может вместить весь 20-фунтовый мешок брикетированного угля.Все, что вам нужно, это бочка на 55 галлонов. Затем прорежьте дверцы в нижнем и верхнем стволе. Один из моих последователей ответил: «Почему бы вам не построить Уродливого Курильщика Барабана !?» Будьте осторожны: для этого потребуется много сварочных работ. На меньшие куски мяса, курицы и большие звенья сосиски уходит значительно меньше времени, но все же дольше, чем на приготовление в обычной духовке. Нелегко найти полноразмерные бочки для виски в нашем лесу, не потратив около 60-70 фунтов стерлингов. Деревянную ручку можно прикрепить с помощью гаек и болтов.Самодельный барабан для курения на 55 галлонов. Вы сделали бочковую курильщицу своими руками или какую-нибудь другую самодельную курильщицу? Когда мы собираемся перекусить копченым мясом или пригласить людей на пикник, кто-то встает утром, пока еще темно, чтобы развести огонь и развести дым от дров. Сделайте коптильню из глиняного горшка. Болты удерживают решетку для приготовления пищи; воздухозаборник состоит из сантехнической арматуры, такой как шаровой кран и трубные ниппели с заглушками, позволяющие контролировать поток воздуха. После высыхания краски вставьте полуторные болты и затяните их стопорными шайбами ​​и гайками.После того, как уголь был зажжен и добавлен, курильщик может легко путешествовать в течение 10-20 часов, поддерживая стабильно низкую температуру. У большинства из нас нет сварочного аппарата. Не каждый самодельный курильщик должен быть таким, но бочки подходят для многих целей и, вероятно, являются самым простым местом для начала. Вы можете довольно легко купить горячего копчения, но что, если вы предпочитаете коптить мясо холодным? Чтобы контролировать температуру в курильщике, вы меняете количество кислорода или топлива в зависимости от вашего типа курильщика.От наружных идей для патио и крыльца до настенных рисунков в стиле фермерского дома и самой крутой собачьей лежанки, которую вы когда-либо видели, у нас есть лучшие проекты бочек для вас. Первым делом загрузим материалы в топку. Курильщик бочек с виски Винные бочки предназначены для длительного хранения вина. Курильщик бочонка. 22 июля 2016 г. — Изучите доску Дэвида Брайанта «Barrel Smoker», за которой следят 139 человек на Pinterest. Самодельная бочка для барбекю своими руками. … Сделай сам Ugly Drum BBQ Smoker. Просверлите четыре отверстия на одинаковом расстоянии на семь дюймов ниже верха барабана.Ознакомьтесь с этими и многим другим на сайте sausagemaker.com. Холодный дым способствует сушке, но не готовит мясо. Примитивный курильщик своими руками! Копчение, придающее всем видам мяса глубокий дымный аромат, требует терпения и практики. Пионер Курильщик Строитель в Ph. Шаг 2: Делай что-нибудь / создай Каркас. Прочитав о курильщиках UDS практически на каждом форуме барбекю, я решил построить его сам и посмотреть, о чем идет речь. Как создать UDS Ugly Drum Smoker! (Подсказка: вы даже можете построить самодельную бочковую печь для отопления дома!).Медленно подвигайте резаком. Независимо от того, решите ли вы сделать необычную курильницу для бочки своими руками или простую курильницу для глиняного горшка, копчение мяса — отличный метод приготовления. Слегка перемещайте каждую, пока расстояние между каждой монетой не станет равным. Наслаждайтесь вкусной едой, приготовленной на домашней курильщице. Ой! В древние времена и сегодня копчение мяса в самодельной бочке для копчения — это хороший способ сохранить источники белка и предотвратить их порчу. SmokerBuilder MFG производит и продает самодельные детали и комплекты для коптильных аппаратов с обратным потоком, офсетных копировальных аппаратов, курильщиков UDS, грилей для барбекю, комплектов для самостоятельного копчения, запчастей для бочковых коптильников, грилей Санта-Мария, самотечных коптильных машин и пеллет.Наш коптильню был построен из старого бака для мазута. Следовательно, вам нужно будет быть особенно осторожным при выборе правильного. Проект может быть настолько простым или сложным, насколько позволяют ваше время и бюджет. Любите деревенский декор и переделанные идеи DIY? Вы удивитесь, насколько легко и экономично можно приготовить превосходный бекон в домашних условиях. Зажгите брикеты, используя спичку и смятую газету, подложенную под дымоход. Это добавит универсальности устройству. Подумайте о том, чтобы приготовить пиццу на гриле над …, Любители барбекю часто предполагают, что переваренный стейк идет вместе с территорией — не более! SmokerBuilder MFG производит и продает самодельные детали и комплекты для коптильных аппаратов с обратным потоком, офсетных копировальных аппаратов, курильщиков UDS, грилей для барбекю, комплектов для самостоятельного копчения, запчастей для бочковых коптильников, грилей Санта-Мария, самотечных коптильных машин и пеллет.Как только вы подумали, что больше не можете любить бекон… СДЕЛАЙТЕ СЕБЯ! Как насчет набора для изготовления колбасы или даже набора для изготовления сыра? Могу ли я заинтересовать вас курильщиком, который вы можете легко построить самостоятельно и который будет достаточно хорошо спроектирован, чтобы коптить пищу более 10 часов без необходимости постоянного обслуживания? Многие форумы по барбекю обсуждают это подробно. Первое, что вы должны сделать, когда краска высохнет и все оборудование будет собрано, — это зажечь первоначальный огонь и приправить новую коптильню. Если вы не знакомы с процессом приготовления мяса горячим копчением, вы можете задаться вопросом, чем он отличается от обычного приготовления барбекю.10 Простые и недорогие коптильни для мяса, сделанные своими руками 1. В некоторых случаях может присутствовать более тяжелая красная подкладка, что потребует более длительного и горячего времени горения. Непревзойденный вкус мяса благодаря продолжительному курению при низкой температуре. Как только это будет сделано, сталь останется в безопасности. Каждый бочонок на 55 галлонов отлично работает с нашим комплектом DIY UDS Kit, и вы можете выбирать из множества вариантов и улучшений для коптильни. Получите планы для курящих своими руками здесь. Регулировка температуры осуществляется простым закрытием и открытием воздухозаборников.Древесный уголь хранится в «несварной» корзине для угля, сделанной из просечно-вытяжной стали, в решетке для угля и ножках с шестигранным болтом. Есть определенные компоненты, которые необходимы курильщику. Затяните рукой закрытый ниппель диаметром ½ дюйма во фланцевом трубном фитинге. Проденьте U-образную часть болта через расширенное стальное отверстие и закрепите на решетке. Высыпайте эти брикеты прямо на корзину с заполненной на 90% корзиной, заполненной незажженным древесным углем и дымовой древесиной. Температура у курильщика должна быть от 126 до 176 градусов по Фаренгейту.Он ведет популярный блог о барбекю Grilling 24×7, в котором пишет обо всем, от того, что нужно сделать, до создания курильщика, и еще многое другое. Мясо нельзя просто коптить. Лучше всего то, что его можно построить менее чем за 200 долларов, если вы собираетесь построить его самостоятельно. Изготовление собственного коптильня — одно из самых увлекательных и полезных заданий для барбекю на заднем дворе, а с уродливым барабанным курильщиком это легко и дешево. Использование коптильни для мяса своими руками — лучший вариант, если вы не хотите тратить много денег на коммерческую коптильню для мяса.Ваш электронный адрес не будет опубликован. Копчение мяса для приготовления придает аромат, сохраняя при этом влагу в мясе. Просверлите отверстия в верхнем стволе, чтобы дым поднимался вверх. Отверстия следует просверлить ступенчатым сверлом, достаточно большим, чтобы позволить болту диаметром ¼ дюйма пройти, но не настолько большим, чтобы головка болта могла выскользнуть. Дополнительные идеи о курильщике, курильщике для бочки, курильщике своими руками. 3. 25 июля 2014 года. Эти плиты предназначены для приготовления всех видов мяса и рыбы, подрумянивания, ароматизации и консервирования.Джон Томас — эксперт по грилю из-за пределов Балтимора. Вы можете сделать бочковую коптильню своими руками для дома. Обратите внимание на этот вариант копчения. Самый простой способ добиться этого — поместить восемь монет по кругу вокруг крышки и затем измерить расстояние между ними. Поиск бочки для курильницы бочки для виски может быть самой сложной частью проекта, и это не так уж и сложно. У нас слюнки текут, пока мы ждем, когда из самодельной курильницы для бочек выйдет вкусная еда. Единственное, что находится внутри нового барабана, должно быть мягким ингибитором ржавчины, который можно легко сжечь пропановой горелкой одновременно с удалением оригинальной наружной краски.Копчение мяса в самодельной бочковой коптильне требует терпения. Как оригинальная краска, так и ингибитор коррозии в салоне снимутся сразу при высокой температуре. Наслаждайтесь вкусной едой, приготовленной на домашней курильщице. Прочтите мой общий отказ от ответственности. Начните с листа расширенной стали девяти калибра размером 45 на 9 дюймов. Дайте краске полностью высохнуть. Единственным решением было купить новую курильщицу! Просверлив все отверстия в барабане, удалите остатки стальной стружки, которые могли попасть внутрь барабана.Кедр не рекомендуется коптить, хотя гриль на кедровых досках популярен. Прикрепите решетку к круглой просечно-вытяжной стали с помощью двух U-образных болтов. Сделанный своими руками бочонок или барабан из кирпича, может хорошо и долго удерживать тепло. Многие люди настаивают на том, чтобы найти бесплатную 55-галлонную бочку, в которой можно было хранить что-нибудь, от содового сиропа до формальдегида. Сделай сам портативный ящик для инструментов гриль. Думаю, он должен быть у каждого. Коптите мясо, вяленое мясо и многое другое на открытом воздухе, на заднем дворе или в кемпинге. Выкурите сразу много мяса с большим салоном, который может предложить эта модель.Используйте краску для высокотемпературных двигателей, так как она была рассчитана на температуру выше 500 градусов F. Распылите краску на всю поверхность барабана, включая дно и крышку. Если все эти части и инструкции по изготовлению не подходят вам, подумайте о покупке набора, чтобы сделать свою собственную бочку для копчения. Совершенно верно, если у вас есть бочка с надписью «Чернобыль» или «Три-Майл-Айленд» или в ней упоминается какой-либо тип отдаленной опасности для здоровья, и вы превращаете ее в курильщика и чертовски заболеете / отрастите еще несколько ушей, вы виноваты. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы узнать, как это сделать.С другой стороны, многие курильщики металла страдают от всплесков тепла. Перейдем к Big Blue: В течение многих лет эти курильщики-ханка-хунки — также известные как курильщики с бочонком, горизонтальные курильщики, трубочные курильщики или «курильщики палок» — доминировали на соревнованиях по приготовлению барбекю. Пожалуйста, проверьте ваш электронный адрес дважды. тонкостенные квадратные трубки. Общий план создания уродливого барабанного курильщика состоит в том, чтобы купить стальную бочку емкостью 55 галлонов и выжечь краску снаружи. Просмотрите наши вертикальные барабанные коптильни, аксессуары, протирки, специи, рецепты и многое другое, чтобы сделать ваше следующее барбекю незабываемым и вкусным! Если вы действительно хотите добиться больших успехов со своим комплектом барабанного коптильня Big Poppa DIY, пропустите сверление и сборку на 90%, мы также предлагаем частично собранный барабан коптильни из нержавеющей стали.Хотя другие типы коптильни были разработаны на основе барабана, барабан коптильня… детали барабана объемом 55 галлонов, детали уродливого барабанного коптильни, угольная корзина UDS, решетка для приготовления пищи UDS, термометр, шарнир UDS, впускная заслонка UDS, вытяжная заслонка, впускные трубы UDS Longtube, перегородка система для UDS Сидеть на улице и пить пиво весь день, управляя идеальным дымом, само по себе вызывает привыкание. Как только краска выгорит, вы просверлите различные отверстия вокруг барабана и крышки для размещения оборудования, управления воздухозаборником и выпуском.Курильщик бочка своими руками. Ждут, пока брикеты поседеют и станут пепельными. Одна из наших самых популярных и олдскульных моделей — это угольные барабанные курильщики. В качестве первой приправы выберите очень жирный кусок мяса, например, фунт сырого бекона или трубку колбасы для завтрака, поместите его прямо в центр решетки. Изучите все детали, которые вам понадобятся, и следуйте нашим пошаговым инструкциям, которые помогут вам выкурить идеальную грудинку за выходные! Эта круглая корзина теперь может стоять на решетке для угля, которая будет прикреплена к 3.Болты с шестигранной головкой от 5 до 4 дюймов. Дополнительные идеи о курильщике, курильщике для бочки, курильщике своими руками. 19 апреля 2020 г. — КУРИТЬ, ГРИЛЬ, МЯСО И БОЛЬШЕ МЯСА, bar-b-que, барбекю, СВИНИНА, грудинка, говяжьи ребра, свинина, свинины, целые ястребы, соус. Если температура слишком высока, закройте один или два воздухозаборника. 2. Некоторые энтузиасты бочкового копчения рекомендуют более высокую температуру от 200 до 225 градусов по Фаренгейту. Просверлите три отверстия на одинаковом расстоянии в трех дюймах от дна, достаточно большие, чтобы надежно вставить ¾-дюймовые трубные ниппели и шаровой клапан.© 2020, Сельская местность — Все права защищены, Экстракт натурального красителя для шерсти из растений золотарника, Зачем преподавать классы по вязанию, прядению, плетению или войлоку, Сельская техника на флип-книге Homestead. Кроме того, вечнозеленые и хвойные деревья могут добавить токсичности или неприятного вкуса. В зависимости от ваших творческих способностей и навыков рисования, у вашего уродливого курильщика барабанов нет причин быть уродливыми! Плоские шайбы, по сути, «прослаивают» решетку, а гайки удерживают ее плотно. Шаг № 2 — Сверление барабана.Домик для кроликов из деревянных поддонов своими руками. Используйте чистую тряпку и полностью вытрите барабан, чтобы удалить излишки краски и грязь. Если вы любите хороший проект «сделай сам» и хотите хорошего, качественного курильщика за очень небольшие деньги, этот проект идеален. Также необходимо проделать отверстия для демпфирования. До праздников всего месяц, вот идея для человека, у которого есть все. После того, как вы приобрели основную камеру для своего курильщика, для его изготовления понадобятся другие детали. Выберите цвета своей любимой спортивной команды и проявите изобретательность.Как построить бочкообразный курильщик Шаг 1: Подготовка или Шаг 1. Некоторым курильщикам потребуется построить камеру. 5. Шаг 5: Корзина для древесного угля без сварки Возьмите один кусок расширенной стали и согните его до тех пор, пока он … Сообщите мне по электронной почте, если кто-нибудь ответит на мой комментарий. Самое приятное то, что вы делаете одну из лучших курильщиков, которых вы можете получить, так как ее легко разжечь, и вы можете легко поддерживать приятную «низкую и медленную» температуру барбекю. 19 апреля 2020 г. — КУРИТЬ, ГРИЛЬ, МЯСО И БОЛЬШЕ МЯСА, bar-b-que, барбекю, СВИНИНА, грудинка, говяжьи ребра, свинина, свинины, целые ястребы, соус.Примерно через 15 минут угли должны зажечься и, в основном, потушить. У нас также есть сварной каркас для стабилизации. Традиционно так готовили мясо на зимнее хранение. Недавние Посты. Водяные курильщики, курильщики коробок, бочек и пеллет отлично справляются с курением мяса и морепродуктов, но ничто не укрепляет вашу репутацию хозяина ямы, который ведет бизнес, как курильщик офсетного типа. 1. Наборы для курения своими руками. Копчение мяса в самодельной бочковой коптильне требует терпения. Этот коптильня действительно является устройством «поставил и забыл» — единственной вашей реальной заботой будет время от времени ухаживать за мясом.Курильщики прекрасны, но, к сожалению, они также могут стоить довольно дорого. Этот коптильня действительно является устройством «поставил и забыл» — единственной вашей реальной заботой будет время от времени ухаживать за мясом. Наконец, прикрепите ручку крышки и закрепите ее необходимым оборудованием, затем установите термометр. Курильщики, купленные в магазине, могут стать дорогими, но, проявив немного творчества, вы можете создать своего собственного курильщика дома, используя один из наших планов. У вас есть свобода действий, чтобы добавить к своему постоянному курильщику любые дополнительные функции, например, электричество или водопровод.С бочкой из нержавеющей стали для вашей плиты у вас не только будет плита, которая рассчитана на длительный срок, но и у вас, скорее всего, будет один из самых качественных курильщиков в вашем районе. # барбекю # мясо # копчености # barrelsmoker # webbergrill # webergrill # webersmoker # weber # traegergrills # traegernation # traegersmoker # dryrub # bbqsauce # biggreenegg # tritip # amazing # chicken # beef # prok # ribs # steak # южная грудинка # homemade. Используя трубу с резьбой ¾ дюйма и фитинги (см. Список деталей), подсоедините закрывающий ниппель к … 3 Сделайте ручку крышки.Присоедините шаровой кран и трубные ниппели и закрепите ¾-дюймовыми гайками для кабелепровода. Посмотреть этот пост в Instagram. Создайте своего курильщика практически без денег, полное руководство с картинками. Участники соревнований по приготовлению барбекю знают все о том, как построить бочку для курения своими руками. Я искал курильщиков, и единственная вещь в моем бюджете — это 22-дюймовый WSM примерно за 400 долларов. 22 июля 2016 г. — Изучите доску Дэвида Брайанта «Barrel Smoker», за которой следят 139 человек на Pinterest.

    Зарегистрированный технолог-радиолог,
    Собака просрочена для прививки от бешенства,
    Лучшая текстура шерсти Minecraft,
    Gateway Motor Inn Мастертон,
    Чи алоэ вера с нектаром агавы Curls Defined Control Gel,
    Я могу сделать лучше, чем эта Ноты Pdf,
    Etl Best Practices Ssis,
    Обновление Sony Pxw-x70 4k,
    Портал для жителей Эссекса,
    Valplast Dentures Reviews Великобритания,

    Мясоперерабатывающее оборудование — Сеть поддержки нишевых мясоперерабатывающих предприятий

    Что на этой странице?

    Правильное оборудование может иметь огромное значение на небольшом мясоперерабатывающем предприятии.На этой странице у нас есть видеоролики о нескольких процессорах, делящихся своим любимым оборудованием, и советы по использованию оборудования между процессорами.

    Что покупают другие процессоры? Есть предложения о том, что получить?


    Холодильная камера

    Майк Сатцов из North Country Smokehouse показывает нам свою охлаждающую камеру, которая готовит продукт, а затем охлаждает его в том же помещении.

    Линкер Z с ручным приводом

    Ричард Хеттман из Acre Station Meat Farm показывает нам свой Handcrank Z Linker, который автоматически обрезает отдельные звенья колбасы.Узнайте больше о станции Акко здесь.

    Погружной бак для термоусаживаемых вакуумных пакетов

    Ричард Хюттман из Acre Station Meat Farm показывает нам свое упаковочное оборудование. Узнайте больше о станции Акко здесь.

    Digi-Auto Wrap

    Джим Мейс из Mays Meats показывает нам свою машину для упаковки Digi-Auto Wrap, которая автоматически упаковывает лотки и наклеивает этикетки.Эта машина отлично подходит для небольших заводов с торговой точкой.

    Инжектор рассола

    Ули Бенневиц из пивоварни и мясной лавки Weeping Radish показывает нам свой инжектор для рассола. Это оборудование используется для впрыскивания рассола и специй в вареные и копченые продукты.

    Стакан вакуумный

    Ричард Хеттман с мясной фермы Acre Station показывает нам их 500 фунтов.вакуумный стакан. Стакан ускоряет процесс посола с нескольких дней до нескольких часов. Узнайте больше о станции Акко здесь.

    Эргономичная резка туш — также известная как «Зверь»

    Эта машина, получившая название «Зверь», удерживает и вращает туши, давая переработчикам эргономичный способ отрезания отрубов от туш. Это также позволяет вырезать кости из туши, не раскалывая ее.

    Наш список рассылки — отличный ресурс для ответов на вопросы о вашем оборудовании.Ниже приведены несколько разговоров, связанных с оборудованием, из рассылки:

    Содержание

    Станки колодезные

    Измеритель активности воды

    Анализатор жира

    Санитарные тампоны

    Роликовые станки

    POS-система

    Котел паровой

    Этикеточные машины / Управление запасами

    Курильщики

    Высота направляющей

    Весы

    Слайсеры

    СКЕЛЬНИК

    Вопрос: Мы используем 2 Jarvis Wellsaw 404, которые хороши, но они продолжают ломать свои зубчатые передачи, что очень раздражает.Есть ли у кого-нибудь предложения по хорошей альтернативе? Jarvis 444 — очевидный выбор, но они дорогие и более чем вдвое тяжелее. У нас также есть несколько лесопилок, но резка не такая точная, и они не предназначены для влажных сред, и они регулярно сокращаются.

    Ответ: Я бы посоветовал вам позвонить Дону в Equipment Distributing of America (402-592-9360). У нас есть его оборудование (пилы марки EFA), которое мы много использовали последние 5 лет, и оно хорошо себя зарекомендовало.Если вы скажете ему, для чего вы используете пилы, он предоставит вам необходимое оборудование. Балансир инструмента — хороший способ компенсировать вес более тяжелых пил. Они обойдутся вам дороже, чем обычная пила, но дешевая, не работающая пила не сильно поможет.

    СЧЕТЧИК АКТИВНОСТИ ВОДЫ

    Вопрос: Мы проводим некоторую работу по нашей программе создания розничных магазинов и интересуемся, какие фирмы используют счетчики активности воды в доме.Кто-нибудь пользуется одним из них, какого типа, и они дороги в покупке или эксплуатации?

    Ответ № 1: Посетите www.aqualab.com. Они являются лидером в производстве устройств для измерения активности воды и обеспечивают широкий охват клиентов. Они недешевы, но я нашел только одну другую компанию, которая предлагает счетчики — сразу не могу вспомнить название. Я был на некоторых тренингах Aqualab, это было очень полезно.

    У них есть настольные измерители и портативное портативное устройство.

    Ответ # 2: Decagon Devices / Aqualab (та же компания) делает портативный, который, я думаю, стоит от 1500 до 2000 долларов. Возьми. Любой, кто производит стабильный при хранении мясной продукт, должен иметь это в качестве стандартного оборудования, потому что это очень ценный инструмент в предоставляемых данных. Среднее время тестирования составляет около 5 минут, и его необходимо калибровать каждый день, когда он используется. Мы используем его постоянно и думаем об обновлении, но портативная модель надежна и проста в использовании в любом месте предприятия.На мой взгляд, это очень разумная покупка / вложение.

    АНАЛИЗАТОР ЖИРА

    Вопрос: Просто хочу узнать у всех насчет анализаторов жира для говяжьего фарша. У кого есть опыт работы с ними для небольших предприятий (пара сотен фунтов измельчения в день), и какие бренды вы предпочитаете и почему? Есть ли какие-то конкретные модели, от которых следует держаться подальше, или возможные проблемы с калибровкой? Ниже приведен список нескольких единиц, которые я немного исследовал, но не стесняйтесь предлагать предложения по этим или любым другим единицам:

    • Анализатор мяса CEM ProFat
    • Анализатор жира Univex FA-73
    • DSC HFT 1000F

    Ответ №1: Мы используем Univex.Мы пользуемся им каждую неделю. Прекрасно работает для наших нужд. Нареканий нет. Простое управление и не слишком дорогое приобретение. Это сообщение, которое я написал для наших клиентов. Показывает фото агрегата в действии. http://johnscustommeats.blogspot.com/2012/01/fat-fun.html

    Ответ №2: Мы используем Univex. Супер легко и просто. Хорошо построенный и прочный.

    Ответ # 3: Я использую Univex FA-73. Один раз отправил его обратно в компанию для ремонта, но с тех пор проблем не было.Очень доступный и удобный для работы и чтения.

    Ответ № 4: Я ненавижу быть голосом инакомыслия в этом разговоре, но если точность — это то, что вы ищете, я бы не рекомендовал Univex.

    Я провел достаточно много исследований по этому поводу год назад и решил вместо этого использовать DSC. Он стоит дороже, но является более точным, поскольку фактически дает цифровое считывание содержания жира и не подлежит интерпретации, как Univex. Я уже использовал Univex, и хотя он прочный, он не обладал той точностью, которую мы искали.

    DSC — это то, что мы решили использовать, и он работает хорошо, но, честно говоря, меня беспокоит, что приготовление образца и измерение стекания жира — это популярный способ измерения содержания жира.

    Просто и понятно, это глупо, но пока я не найду специалиста по биомедицине, который поможет мне изучить мою идею тестера, нам придется довольствоваться тем, что у нас есть. Я знаю, что есть и другие варианты, такие как технология ближнего инфракрасного диапазона, но эти варианты дороги и, похоже, требуют большой калибровки, чтобы оставаться точными.

    Ответ №5: Мы используем Univex FA-73. Хорошо работает для наших нужд. Мы делаем 600 фунтов. земли в неделю. Нет проблем проста в использовании.

    Ответ № 6: Точка точности взята хорошо, моя самая большая проблема с этими небольшими пробоотборниками заключается в том, что небольшой размер выборки, потому что:

    • Если у вас всего 1-2 унции образца на 500+ фунтов. мяса, насколько репрезентативны эти 1-2 унции? Это зависит от того, насколько однороден ваш помол. Поэтому регулярный отбор проб важен на протяжении всего цикла.
    • Если вы можете пробовать только готовую землю, но не обрезать ее, значит, вы уже на стадии конечного продукта. Трудно снова добавить жир и невозможно убрать его (без дополнительного измельчения).

    После использования DSC HTF 2000 в течение нескольких лет, мы нашли использованный пробоотборник жира Anyl Ray за пару тысяч. Он измеряет 13 фунтов. обрезки за раз, без разрушения. Мы измельчаем 10 000 фунтов. за день, так что это было для нас обязательным.

    Тем не менее, все это говорит о том, что стоит смотреть на вещи в перспективе и не переусердствовать с точностью, особенно для очень маленьких растений: вы можете снизить жир на 20% и соответствовать требованиям своей этикетки.Таким образом, 90% постного мяса / 10% жира действительно могут составлять до 12% жира, а 85% постного мяса / 15% жира могут содержать 18% жира согласно 9 CFR 317.309 (h) (5). И вы можете лишиться жира сколько угодно без каких-либо нормативных последствий.

    САНИТАРИИ

    Вопрос: Мы рассматриваем возможность приобретения набора для быстрого мазка для выборочной проверки столешниц, рабочих поверхностей, станков и т. Д. В рамках нашей программы SSOP. Некоторые считывают наличие глюкозы, другие — присутствие белков.Я хотел бы получить обратную связь. Считаете ли вы эти комплекты эффективными? Полезно? Есть ли один тип / производитель / источник комплекта, который вы бы порекомендовали? Мы здесь летим вслепую — хотелось бы получить отзывы, положительные или отрицательные.

    Ответ: Многие люди пользуются тампонами Charm. Легко учиться, легко использовать. http://www.charm.com/en/products/atp-hygiene-swabs.html

    РОЛИКОВЫЕ СТАНКИ

    Вопрос: Кто-нибудь из вас использует роликовые машины для небольших партий, если вы обрабатываете для нескольких фермеров? Допустим, вы делаете колбасу для 5 фермеров, ~ 100-200 фунтов для каждого из них, и можете прогонять их через рулонные валки один за другим.

    Еще один способ задать вопрос: каков минимальный размер партии для использования рулонного материала, и можно ли легко разделить продукцию от разных фермеров?

    Всем нравится, как выглядит упаковка рулонных материалов, но может ли небольшой завод действительно позволить себе ее иметь / использовать?

    Кроме того, существуют ли какие-либо схемы принятия решений или руководства, которые помогут переработчику выбрать правильное упаковочное оборудование для данного размера / типа бизнеса?

    Ответ № 1: Да, мы используем рулонный материал для упаковки небольших партий и нескольких фермеров.Вопрос о легкой сегрегации будет зависеть от компетентности экипажа, выполняющего его.

    Мы используем наши рулонные валки каждый день, и каждый продукт, на котором мы работаем, считается небольшой партией. Уловка — хорошее общение и своего рода перерыв между партиями. Обычно мы оставляем полный цикл продвижения между разными партиями, и теги для каждой партии передаются до конца и выстраиваются в линию, когда продукт выходит из машины. Множественные возможности регулирования скорости машины также помогают облегчить производство небольших партий, но для некоторых продуктов это также помогает подготовить ее до того, как она попадет в машину.

    Я подозреваю, что у большинства небольших процессоров, которые работают небольшими партиями, не будет много места для размещения большинства станков Rollstock и RA-200 от Rollstock, Inc (одного из самых маленьких на рынке) будет достаточно для нужд среднего процессора.

    Ответ № 2: Нет проблем делать то, что вы хотите делать с небольшими партиями, все, что вам нужно сделать, это взять черный маркер и сделать отметку на краю последней упаковки, а затем начать со следующего заказа. .У нас уже несколько лет есть рулонный запас, и без него бы его не было. Вы не поверите, сколько времени это экономит. Мы даже не начинаем упаковывать, пока не нарежем 6-8 свиней, потому что машина работает очень быстро. К этому нужно привыкнуть, так как вам нужно немного отрегулировать резку и следить за острыми костями, но вы также должны делать это с вакуумными мешками.

    Ответ # 3: У нас это зависит от производства в течение всего дня. Если бы у нас было только 200 фунтов. насыпного продукта (5-6 фунтов.) мы не будем беспокоиться, так как на нашей большой машине мы будем тратить больше пленки, чем требуется для упаковки. Мы нарезаем бекон изрядно для фермеров и просто оставляем пустую упаковку для разделения между ними.

    Ответ № 4: Мне понравились ответы, которые были опубликованы на данный момент, и они оказались полезными, поскольку мы регулярно задаем себе этот вопрос. Ответы до сих пор рассматривали вопрос с оперативной точки зрения.

    Завод также должен смотреть на это с финансовой точки зрения.Вот быстрый сценарий:

    Предположим, дилер профинансирует установку. Скажем, это стоило 80 000 долларов, никаких денег не было, срок 4 года, 5% годовых, тогда ежемесячный перенос составляет 1842 доллара. Любой желающий может бесплатно скачать график амортизации и очень легко с ним поиграться — изменить цену, срок, процентную ставку. Но сказанное выше не является надуманным. (Это действительно предполагает отсутствие денег, что может быть маловероятно!)

    Ваша стандартная плата за обработку такова, какова она есть, и вряд ли она покроет дополнительный перенос. Но скажите, что вы берете $.50 фунтов / фунт, чтобы обработать эту колбасу. при 200 фунтах в неделю на одного покупателя, если это делают 5 клиентов, то есть 5 * 200 * 0,5 доллара = 500 долларов в неделю или 2000 долларов в месяц. Этого достаточно, чтобы ежемесячно оплачивать ношение машины. Однако некоторые из этих сборов необходимы для оплаты труда, специй и пластика рулонного материала. Но вы можете делать с машиной и другие вещи, например, упаковать несколько других разрезов (при условии, что у вас есть необходимые пластины). Стоит ли дополнительная скорость и качество упаковки дополнительных ежемесячных затрат? Только если у вас достаточно объема, чтобы поддерживать его.Качество упаковки обязательно привлечет к вам клиентов, ЕСЛИ в вашем регионе будет стабильная экономия на упаковке. Большой, если во многих частях страны.

    Перед оплатой необходимо запустить эти сценарии. Помните, что проще всего солгать самому себе!

    СИСТЕМА POS (точки продаж)

    Вопрос: Здравствуйте, я ищу систему PoS для розничного мясного рынка с компонентом деликатесов. У кого-нибудь есть те, которые им нравятся или которых мне следует избегать?

    Ответ № 1: У меня был очень плохой опыт работы с CounterPoint SQL, но я считаю, что это из-за поддержки (или ее отсутствия) со стороны авторизованного агента.Так что будьте осторожны — это может быть отличный продукт, но вы должны покупать его из хорошего источника.

    Ответ # 2: Мы только что потратили много денег на всестороннюю систему Radiant с CounterPoint SQL. Честно говоря, на данном этапе — я не уверен, что оно того стоило. Я думаю, что квадратный путь (Starbucks только что принял их !!) и приложения, которые вы можете получить для современных планшетов и телефонов … это очень экономичный способ начать работу. Несмотря на наш навороченный компьютер, мы все по-прежнему используем бумажные записи, заказы и складские запасы, поэтому я бы посоветовал соблюдать осторожность.

    Ответ № 3: В Бернсвилле, Миннесота, есть компания LPA Retail Systems, проверьте их, я не использовал ее, но знаю заводы, которым она нравится и которые ей нравятся.

    Ответ № 4: Самый большой ключ к POS-системе — это знать, что вы от нее хотите, и сообщить об этом поставщику. Вы должны быть в состоянии сказать им, что вы хотите, чтобы он мог делать, но не в общих чертах. Я использую CounterPoint SQL около 5 лет. До этого я использовал CounterPoint V7.Я буду первым, кто скажет вам, что это не дешево, но то, что может сделать для вас хороший POS, того стоит. Но, как я уже сказал, вы должны быть в состоянии сообщить поставщику о своих потребностях / желаниях и не соглашаться ни на что, кроме этого. CounterPoint — это моя третья POS-система, и у меня тоже были пробные версии, но она наилучшим образом удовлетворила мои потребности.

    Существует много систем, но мне было трудно найти такую, которая считывала бы и генерировала штрих-коды со случайным весом. У меня есть упаковка для свежего мяса, поэтому все весит произвольно.

    Еще один, на который стоит обратить внимание, — это Quickbooks PoS. Если у вас немного товаров и вам не нужны штрих-коды со случайным весом, это может быть вариантом. Я знаю другой процессор, использующий Quickbooks PoS, и они нашли стороннюю компанию, которая смогла настроить его для чтения штрих-кодов произвольного веса.

    Самое главное — не торопитесь покупать первое, что приходит в голову. Сделайте свою домашнюю работу и исследуйте их, особенно в конце службы. Вот где ОЧЕНЬ дорого обходится поддержка на стороне сервера.Удачи!

    Ответ # 5: В связи с этим вопросом, NMPAN провела веб-семинар на тему «Управление заказами и запасами» пару лет назад.

    Пользователи обсуждают три системы, одна из которых по своей сути является системой PoS.

    https://www.nichemeatprocessing.org/27531/order-inventory-management-webinar

    ПАРОВОЙ КОТЛ

    Вопрос: Я думаю, мне понадобится паровой котел для небольшого предприятия по убою и переработке мяса, которое я строю в западном Техасе.Есть ли у кого-нибудь мудрость или опыт в этих вопросах, которыми они хотели бы поделиться? Я хотел бы купить одно устройство, которое я смогу использовать для очистки и вдувания пара в курильщиков. Возможно ли это или даже желательно? Можете ли вы ввести в курильщиков тот же пар, который вы используете для очистки?

    Завод будет ок. 5000 кв. Футов с удаленной несъедобной комнатой, и в конечном итоге я планирую завести двух курильщиков-одиночек. Я понятия не имею, какой размер мне понадобится.

    Будет ли практично протянуть шланг от растения к несъедобной комнате… может быть, 50 — 75 футов??

    Вам нужно добавлять химикаты в воду?

    Насколько сложны эти устройства в эксплуатации и обслуживании?

    Электро или газ лучше покупать?

    Ответ №1: Мы купили небольшой электрический бойлер для работы нашей колбасной машины — это электрический котел Reimers. Я долго и трудно найти эту марку. Это была подходящая цена и очень хорошо работает.

    Есть некоторые преимущества в наличии бойлера для горячей воды и для коптильни, но он не нужен.У нас есть завод площадью 10 000 кв. Футов, который производит около 175 голов говядины / бизона и производит около 15 000 фунтов колбасы в неделю, и у нас никогда не было бойлера. Убедитесь, что вы проверили свою страховку и рабочую силу — горячий пар может повлиять на ваши рейтинги.

    Ответ № 2: С механической точки зрения вам необходимо знать, какова ваша «нагрузка», то есть сколько пара вам нужно для выполнения задачи.

    Что касается очистки, вы можете начать с мойки высокого давления с опцией пароочистителя.Обычно они используют мазут в резервуаре, в котором есть горелка для производства пара. Оставайтесь портативными, чтобы вы могли использовать его для нескольких задач.

    Пар «чистый» по своей природе (слишком горячий, чтобы что-либо выращивать), но система подачи, скорее всего, должна быть нержавеющей для пищевых продуктов. Производители коммерческих кухонь производят парогенераторы или «бойлеры», в которых работают котлы, котлы и тому подобное. Эй, может быть, это первая возможность для курильщиков! Газ всегда дешевле покупать, обслуживать и эксплуатировать, чем электрический.

    Ответ № 3: Хороший специалист по отоплению может определить размер вашего блока. Электрические бойлеры отлично подходят для использования на месте, но я бы сделал несколько расчетов энергии, чтобы определить, что использовать для горячей воды. Производство пара в конечном итоге будет производиться на природном газе по сегодняшним ценам, за исключением точки использования. Около 7 долларов за миллион BTU по сравнению с 30 долларами за электричество. Пропан был таким же высоким несколько месяцев назад, но сейчас снизился до 14 долларов за миллион. В некоторых ситуациях геотермальная электроэнергия может быть дешевле газа в долгосрочной перспективе.особенно в ситуации отсутствия спроса. Мы получаем 4,8 цента за киловатт до уплаты платы за электроэнергию сельских членов кооператива. Отсутствие спроса дает миллион BTU примерно за 4 доллара. Падение по гео — это слишком низкий верхний предел температуры, и вам все равно придется заканчивать с газом.

    Лично я использую теплообменную воду из питьевой воды для получения пара из коптильни только потому, что мне не нужны химические вещества для нагрева воды в моем продукте.

    Просто дикая догадка, даже не зная, что вы подразумеваете под словом «маленький», вам понадобится котел как минимум на 10-15 л.с.И лично я внимательно рассмотрел бы варианты. Котлы на 10-20% уступают высокоэффективным газовым водонагревателям. Больше, если учесть потери при хранении по сравнению с безрезервуарным или безрезервуарным гибридом, таким как Eternal.

    Ответ № 4: Несколько лет назад я установил газовую курильщицу и кое-что узнал от нее, что может вам помочь. Это был курильщик Алькар, вмещавший 12 грузовиков, если я правильно помню. Он был куплен б / у, я переместил его в другое место и установил.

    Основным источником тепла был природный газ, а отдельная паровая система использовалась для регулирования влажности на различных стадиях процесса дымообразования. Я использовал небольшой электрический паровой спа-котел для паровой стороны, чтобы добавлять пар в шкаф, когда этого требовал рецепт. Мне он понравился, потому что он имел небольшой размер (размером с швейную машину) и срабатывал только тогда, когда курильщик требовал влажности. Я бы не подумал, что вам вообще нужен бойлер для курильщиков-одиночек. Я полагаю, что в западном Техасе природного газа больше, чем должно быть разрешено законом, поэтому я бы использовал его или привязал его к одной из ветряных турбин за сараем.🙂

    Практический результат, на мой взгляд, заключается в том, что я бы связался с производителем (ами) курильщиков и сказал им, что вы хотите делать. Я говорю «Алькар» только потому, что это было то, что показалось на лоу-бой. Они были очень полезны, когда мне требовалась техническая помощь и т. Д. У нас был еще один новый блок из двух грузовиков, сделанный нарядом в Орегоне, который был очень хорош, но имя сейчас ускользает от меня, но Google — ваш друг.

    Ответ № 5: Мы перерабатываем примерно 20/40 говядины (или эквивалент) в неделю в зависимости от времени года, не считая сезонов диких животных, и почти непрерывно запускаем три дымовые печи.Мы используем безбакерный газовый водонагреватель по запросу. Я люблю это. Я могу установить желаемую температуру и продолжить работу без проблем. Наши счета за газ составляют менее 900 долларов в год. После чистки выкручиваю бак на дезинфекцию. Более чем соответствует нашим потребностям.

    Ответ №6: Мы не используем пар в наших коптильнях. Мы еще не готовы к употреблению, и даже если бы мы это сделали, я не уверен, что мы произведем продукт, для которого требуется пар, как указано в приложении А. Мы построили свою коптильню. По старинке была залита кладка, утеплена и облицована нержавеющей сталью.Мы действительно топим нашу коптильню бревнами гикори. Я не контролирую влажность. Я привязал вентиляторы внутреннего сгорания к термостату, чтобы он тянул под действием силы тяжести, когда температура в порядке, и зажигал огонь, когда требовалось тепло.

    Было время, когда для убоя требовалось 180 градусов. Я недостаточно долго работаю в этой отрасли, чтобы увидеть, что для очистки требуется пар. Я по-прежнему убежден, что это лучше, чем все химические вмешательства, из-за переменных, которых необходимо придерживаться при использовании отбеливателя, четвертичного и т. Д.

    Я думаю, что сейчас обычная чистка — это достаточно горячая вода для удаления жира и крови, а затем дезинфицирующие средства. Вот что мы делаем.

    ЭТИКЕТКИ / УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСОМ

    Вопрос: Наш местный мясоперерабатывающий завод может указать на каждой этикетке название производителя, название отруба, вес и т. Д. Тем не менее, переработчик заявляет, что у них нет метода отчетности об общем количестве каждого вида отрубов от каждого бычка, чтобы производитель мог иметь точную инвентаризацию того, что дало конкретное животное.Когда один из производителей позвонил производителю этикетировочной машины, ему сказали, что не существует этикетировочной машины, которая могла бы дать совокупный перечень того, что на ней маркировано. Другими словами, чтобы производитель мог определить выход животного, он / она должен обрабатывать каждую упаковку индивидуально и вручную создавать инвентарь. Казалось бы, должен быть более эффективный, менее практический способ сделать это. Что вы думаете?

    Ответ: Вам необходимо сделать следующее:

    1. Узнайте, с каким типом этикеточной системы или торговой марки работает компания: i.е. Hobart, Case, Mettler Toledo, Berkel и др.
    2. Найдите номер модели весов и позвоните в компанию по обслуживанию весов. Попробуйте найти специалиста по обслуживанию, который работает с вашим процессором, а не из отдела продаж.
    3. Получите руководство пользователя. Найдите в руководстве пользователя, где описывается, как получить «итоговые показатели» для номеров позиций или PLU для интересующих вас кусков мяса. Весы — это в основном маленькие компьютеры. Что делают компьютеры? Они собирают информацию.
    4. После того, как вы убедились, что весы способны создавать эту информацию, предложите заплатить технику по обслуживанию, чтобы тот пришел и обучил процессор тому, как получать информацию.

    Например, я работаю с весами Mettler Toledo Scales . Я начал с весов 8461 Deli на своем предприятии. Он способен предоставить информацию, которую вы ищете. Сейчас я использую систему этикеток с автоматическим взвешиванием, также от Mettler Toledo (система 8361/706). Это также дает ту же информацию.Это старые системы. Если ваш процессор не использует весы 1970-х годов или ранее, они должны уметь это делать. Если нет, вам просто нужно попросить их составить рукописный отчет. Предложите им 0,05 доллара за фунт. больше делать это. Для туши весом 700 фунтов это будет 35 долларов, что поможет покрыть затраты переработчика на создание инвентаря вручную и гарантировать, что покупатель получит нужную информацию.

    КУРИЛЬНИКИ

    Вопрос : Мы ищем сквозного коптильня на один грузовик.Мы ищем:

    • Enviro-Pak: CVU-650E
    • Фридрих: FMP1000E
    • Вортрон: 3800-PG
    • MPBS Industries, FlavorCook Model STH-1000E

    Что бы вы порекомендовали? Есть ли у кого-нибудь опыт работы с этими брендами и рекомендовал бы один из них? Есть плохой опыт? Есть ли источники для бывших в употреблении пассивных курильщиков?

    Ответ № 1 : Мы только что купили у Скотта 3 двухэтажных дома для грузовиков и очень ими довольны.Я бы посмотрел на Pro Smoker до того, как сделал Vortron, и посмотрел бы на генератор пеллет, если вы планируете использовать дым из натуральной древесины. В новых домах Scott мы перешли от 4-часового цикла копчения / готовки к 1,5-часовому циклу и гораздо более стабильному готовому продукту.

    Лад Рудик — владелец Скотта, и вы можете связаться с ним на сайте lad [at] scottpec.com. Их веб-адрес scottpec.com. Я не проводил много исследований, я видел их на выставке и начал задавать вопросы. Однажды Лад позвонил мне и спросил, может ли он зайти, так как он будет устанавливать коптильню на небольшом заводе в Висконсине.Я сказал ему, что у меня нет вопросов, но я хотел бы прийти к установке, чтобы посмотреть, как они настраивают коптильню и насколько плавно прошла установка. Он посоветовался с владельцем завода, а затем пригласил меня посмотреть установку.

    Все прошло так хорошо, что меня продали. Бренд Scott станет следующими коптильнями, которые у нас будут. Много лет назад я начал с блочного гравитационного дома. Первым производителем микропроцессоров, который у нас был, был Smith, затем EnviroPak, а затем Vortron. Я бы не сказал, что какие-то из них были плохими, на самом деле у меня есть два Вортрона по 1000 фунтов.продажа домов. Для нас это было правильное решение, скорость и стабильность дома Скотта — именно то, что нам нужно.

    Ответ № 2 : Донован Доус также является дилером Скотта. 970-692-3905.

    Ответ № 3 : Я просто хочу добавить свои 2 цента на одобрение коптильни Скотта. Около года назад мы добавили к нашему предприятию коптильню для одного грузовика Scott 1000 фунтов и очень довольны ею. Дымление просто фантастическое.Он выпускает продукт за гораздо меньшее время и производит продукт превосходного качества. У нас также есть Alkar 750. Alkar — хорошая коптильня, но она не сравнится с Scott.

    ВЫСОТА РЕЛЬСА

    Вопрос: Мы ставим рельсы для мяса на нашем перерабатывающем предприятии — убоя не проводим . Мы получаем 1/4 бычка, 1/2 свиньи и целую баранину и коз. Мы нашли руководство Министерства сельского хозяйства США для убойных животных, в котором говорится, что верхняя часть рельса должна находиться на расстоянии 9 футов от самой высокой точки земли для безголовых свиней.Это кажется довольно высоким для нашего предприятия по обрезке и упаковке.

    Ответ №1: Вы должны держать тушу на расстоянии не менее 1 фута от пола. Итак, измерьте тушу, которую вы обрабатываете, затем определите, какой размер крючка вы собираетесь использовать, произведите математические вычисления, и вы узнаете, какой высоты должна быть вершина поручня. Мы делаем полные стороны говядины, а верхняя часть рельсов составляет 11 футов. Вот две компании, которые проектируют и производят рельсовые системы, которые могут вам помочь: Hantover и Bowlin Manufacturing.

    Ответ № 2: На моем заводе внутри кулера верхняя часть направляющих находится на высоте 7,5 футов. Я бы не стал спускаться ниже этого. От 7,5 до 8 футов подойдет то, что вы делаете. Именно так у меня на заводе висят туши. На высоте 7,5 футов большие или длинные кабаны становятся проблемой, когда они касаются земли. Более 8 футов, и, как правило, никто не сможет схватить крюки за поручни, если вы сломаете тушу, над которой работаете.

    Ответ № 3: 9 футов звучит правильно.Как только вы повесите свинью на задние лапы и она раздвинется вниз, ее длина будет больше семи футов.

    Ответ № 4: Я считаю, что то, что вы прочитали, является тем, что вы заявили… «руководящие принципы». Министерство сельского хозяйства США не сообщит вам, как это ДОЛЖНО быть, пока вы можете предотвратить загрязнение продукта.

    Ответ № 5: Я бы не стал ниже 9 ‘. Просто мой совет. Если вы опускаетесь ниже и в итоге получаете свиней любого размера, вы будете подползать слишком близко, чтобы вам было комфортно по полу.Наши поручни 11,5 футов, но мы вешаем полные стороны. У меня сейчас есть несколько свиней, которые легко продвигаются на 6 футов в длину, и это не включает в себя ролик или крюк. Я бы спланировал худший сценарий. Измерьте ролики, крючки, гембрели и т. Д. Добавьте к 12 ″ безопасную зону от пола, учитывайте максимальную длину туши, и вы получите необходимую высоту.

    ВЕСЫ

    Вопрос: Какой тип печатных весов подойдет для индивидуального использования в розничной торговле? Какое программное обеспечение совместимо со всей системой?

    Ответ № 1: Я исследовал эту же проблему.Нашел несколько программных продуктов, которые имеют много возможностей, но очень дороги. От 20 до 30 тысяч долларов. Кажется, что если вы можете и хотите заниматься собственным программированием, вы можете значительно сэкономить. Но это требует времени, поэтому каждый из нас должен принять бизнес-решение о том, какую ценность программное обеспечение добавляет к чистой прибыли. Я думаю, что большинство принтеров можно настроить для любых этикеток, которые вам нужны.

    Ответ № 2 : Я посетил действительно хороший семинар на конференции New England Meat Conference 2013, где обсуждались весы, отчеты о запасах и выставление счетов.Несколько человек, похоже, работали над некоторыми решениями. После семинара я поговорил с очень полезным обработчиком, который порекомендовал шкалу Torrey LSQ-40L для печати этикеток с шрифтом правильного размера в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.

    В августе вышли из строя мои резервные весы для птицеперерабатывающего предприятия, и я купил Torrey LSQ-40L. Я действительно хотел бы найти женщину, которая порекомендовала это, чтобы она могла помочь мне с этим. Я думаю, что наконец-то нашел нужные этикетки, но мне еще не удалось их распечатать.Следующим шагом является перенос информации о весах в базу данных. Я думаю, что это будет большая кривая обучения, и я думаю, что мне даже нужно купить что-то, что является промежуточным звеном между весами и компьютером. Я не уверен.

    Ответ № 3: Я использую весы Mettler Toledo на своем предприятии. У них есть программа по очень разумной цене, которую вы также можете подобрать и можете подключить все весы к вашему столу для изменения цен и т. Д.Есть много отличных вариантов. Если у вас ограниченный бюджет, как и у большинства из нас, это отличный вариант. Я бы охарактеризовал систему как 80% того, что я действительно хотел бы иметь на своем заводе. Он не идеален, но намного ниже стоимости многих существующих систем.

    Ответ №4: У нас есть Ишидас. Они работают намного лучше, чем машины CAS, которые у нас были. Точно так же, как люди рекомендуют покупать охлаждение у кого-то, кто будет работать с вами, я бы рекомендовал то же самое для этикетировочной машины.Время, проведенное в офисе за сетевым компьютером, когда ИТ-специалист пытается связаться с этикетировочными машинами, чтобы напечатать этикетки, чтобы вы могли загрузить грузовик, очень разочаровывает. И мы работаем в две смены, и у нас всегда казалось, что у нас нет сбоев, а технический специалист не отвечает на его телефонные звонки. И помните, Министерство сельского хозяйства США очень серьезно относится к вопросам маркировки. Это самая большая причина для отзывов.

    Ответ № 5: Мы используем CAS CL5000, и он поставляется с программой на базе ПК «CLworks» для обновления цен.Он обеспечивает штрих-кодирование для POS, и я могу хранить в нем несколько прайс-листов клиентов. Мы купили его без опции Ethernet, которую я бы передумал, если бы купил снова, но соединения RS232 достаточно для наших нужд. В целом, это надежные весы, и возможность подключения к компьютеру является выгодным вложением.

    Я не изучал информацию о печати на нем, поскольку мы используем его только для целей веса и ценообразования, требуемая Министерством сельского хозяйства США информация печатается с использованием программного обеспечения Labelview.Labelview не имеет возможности подключаться к весам, но я знаю, что обновленная версия программного обеспечения Codesoft может это сделать, и, исходя из моих знаний о Labelview, мы можем изучить это в будущем.

    Примечание редактора: упоминание программного обеспечения Labelview вызвало побочный разговор о том, может ли программа подключаться к весам…

    Комментарий Labelview № 1: LabelView действительно имеет возможность подключения к весам.Я прямо сейчас настраиваю станцию ​​печати с помощью LabelView. Вы должны использовать функцию COMwatch для прослушивания COM-порта для вывода RS232. Это шкала индикатора, такого как CAS x320 или Doran 7000XL. Затем печать осуществляется через LabelView на отдельный принтер, в моем случае на Zebra ZM400. При этом, вероятно, это более сложное и дорогое решение, чем требуется для небольшого индивидуального розничного магазина, как и предполагалось в исходной публикации. Но просто хотел ответить на ваш пост.

    Комментарий Labelview № 2: Какую версию Labelview вы используете? У нас есть Labelview12, и в разговорах с техподдержкой они сказали мне, что с v12 это невозможно. Я знаком с этим процессом в Labelview8 и старше, так как я работал с функцией COMwatch, но я еще не нашел эту возможность в версии 12.

    Комментарий Labelview № 3: Да, ты прав, Майк. LabelView 2012 — плохая сделка. Нет часов COM… Мы использовали LabelView 8.И это работает с весами. Сейчас я пытаюсь вернуть LabelView 2012 и купить использованную копию LabelView 8.

    Labelview Комментарий № 4: Я бы не сказал, что 2012 год — это плохая сделка, поскольку он произвел революцию в способах печати этикеток. Тот факт, что она не работает с comwatch, — это плохо, но общие возможности программы далеки от v8. Есть еще улучшения, которые можно сделать, как и в любое другое программное обеспечение, но это работает для нас.

    Ответ №6: Не могли бы вы подробнее описать систему Labelview / COMwatch / ZebraZM400? Это компьютер со шкалой ввода и принтер зебры?

    Ответ № 7: Весы с индикатором и выходом RS232 поступают на компьютер через Labelview, а затем на принтер Zebra.

    Компьютер представляет собой обычный ПК под управлением windows 7. Все это на 3-х полочной квадратной тележке с монитором, клавиатурой и мышью. Верхняя полка консольная, что облегчает доступ к весам на средней полке.

    Большая часть нашей печати этикеток выполняется с помощью VistaTrac с тем же оборудованием. Мы просто используем Labelview для некоторых специальных проектов.

    Ответ № 8: Кто-нибудь пользовался этой программой? http://www.aggsoft.com/asdl-log-scales-weight-excel.htm

    НАРЕЗКИ

    Вопрос: У кого-нибудь есть хорошие рекомендации по слайсерам? Что-то выше слайсера для розничной торговли, но ниже высокоскоростной автоматизации слайсера типа Weber.
    Мы изучаем такие бренды, как Biro, Grote и Treif, и будем благодарны за любые рекомендации относительно того, что работает, а что нет.

    Ответ № 1 : Мы тоже ищем ломтерезку для бекона помимо нашего нынешнего Berkel 180. Пока у нас не было проблем, но я слышал, что части начинают становиться проблемой для Berkel 180. Кто-нибудь это слышал? Я слышал, старый Anco’s действительно готовит бекон. Я также слышал, что горизонтальный слайсер Biro (109) не такой прочный, как европейские модели, такие как Treif.

    Ответ № 2: Меня всегда восхищали все движущиеся части Berkel 180s, и с этой точки зрения это впечатляющая машина, пока вам не придется ее чистить. Чистить этих педерастов — занятие неинтересное, и я обычно получал царапины на костяшках пальцев, а папе все еще было недостаточно чисто.

    Bizerba A400 хороши, и, хотя их легче чистить / использовать, они по-прежнему имеют тот же дизайн / концепцию, что и 180. При скорости 30-55 движений в минуту A400 отлично подходит, если у вас есть только несколько кусочков бекона. и целый день этим заниматься.Из-за нашего уровня производства нам нужно что-то немного быстрее, но 1600 ударов в минуту — это перебор для наших нужд, и чем быстрее они идут, тем больше кажется, что занимает место. У нас есть Тоби, который мы пробовали какое-то время, но он был слишком велик для места, на которое он был назначен, и мы решили вернуть его на хранение. Горизонтальные слайсеры, такие как Treif Puma или Biro 109, имеют правильную скорость, но они не очень хорошо складываются или склеиваются, и заставить захваты подачи продукта надежно удерживать продукт сложно.

    Похоже, мы не можем быть довольны, но, похоже, не существует хорошего варианта для нарезки с укладкой / укладкой черепицы. Есть либо действительно медленные, либо действительно быстрые / большие.

    Мы наткнулись на мультислайсер Grote 613 и Treif divider 400, но я не могу найти никого, кто бы использовал или использовал их, и я надеялся получить отзывы, прежде чем совершить дорогостоящую покупку. Оба являются слайсерами с вертикальной подачей, и эта концепция имеет смысл, но пока нет положительных или отрицательных отзывов.

    Наши проблемы с обслуживанием с Bizerba заключаются в том, что мы географически близки к их заводской поддержке, а их технические специалисты вытесняют местные сервисные компании, не работая с ними, и наш единственный вариант — это дорогостоящая поддержка, которую предоставляет Bizerba.

    Want to say something? Post a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *