Погреб какой лучше: Погреб из бетона или кирпича: какой материал лучше

Содержание

Погреб из бетона или кирпича: какой материал лучше

Когда речь заходит о выборе стройматериалов для устройства погреба-овощехранилища, берется кирпич или бетон. Их отличие от других материалов в доступности, простой технологии работы. Они не требуют и привлечения профессиональных строителей. Перед сооружением кирпичного или бетонного погреба необходимо определить — какой стройматериал предпочтительнее для строительства, прослужит дольше, позволит сохранить свежесть продуктов и оптимальную температуру в помещении для хранения припасов во все времена года.

Особенности строительства

Начинают работы с выбора места закладки овощехранилища:

  • Проводится анализ местности, особенностей рельефа, типа почвы. Этот показатель предопределяет крутизну откосов постройки: в глинистых почвах уклон погреба глубиной 3 м составит 1:0,25, на песчаных — 1:0,75.
  • Устанавливается уровень подземных вод. От него зависит глубина хранилища, его нижняя точка оюязательно должна быть на полметра выше уровня воды.
  • Место строительства. Определяется с учетом близлежащих построек, на некотором расстоянии от них.

Далее вычисляется размер овощехранилища исходя из планируемых объемов запасов. Глубина обычно составляет около 2 м. В этом случае необходимо рыть котлован глубиной 3 м, что нужно для удобства укладки стройматериалов. Пустоты засыпаются грунтом, смешанным с гравием. После завершения работ по рытью котлована его осматривают. Если есть следы влаги, яму окапывают в глубину, тампонируют глиной и утрамбовывают. Укладывается рубероид, стыки проклеиваются мастикой, сверху заливается бетонный раствор. Рекомендуемая минимальная толщина стен — 12—15 см. С их внешней стороны устанавливаются столбы толщиной 25 см. Если хранилище имеет большую площадь, требуется укрепить его колоннами.

Строительство погреба рекомендуется проводить в летний период, когда уровень подземных вод находится на минимальной отметке.

Помещение для припасов из кирпича

Для постройки погреба рекомендовано использовать красный керамический кирпич, который кладется в шахматном порядке.

Строить погреб специалисты рекомендуют из красного керамического кирпича марки М100. Можно построить и из силикатного, но только на сухих почвах. Под действием влаги этот материал, производимый из песка и извести, начнет разрушаться. Кирпичную кладку погреба рекомендуется проводить от угла в шахматном порядке, т. е. первый ряд начинается с целого кирпича, второй — с половины, с чередованием последующих рядов. Наружную стену постройки обрабатывают жирной глиной для укрепления и дополнительной гидроизоляции. Закончив строительство стеновых перегородок, переходят к возведению потолка. Укладка готовых железобетонных плит на стены является самым простым вариантом оформления потолочного свода.

Погреб из бетона и блоков

Чаще всего при постройке овощехранилища используются бетонные блоки, что упрощает процесс строительства. Альтернативный вариант — заливка стен бетонным раствором, но она занимает больше времени и требует самостоятельного приготовления раствора. Начинают работы с бетонирования пола. Далее проводится установка опалубки под заливку стен. Между ее стенками монтируется металлический каркас. Заливка стен производится горизонтальными слоями толщиной 20—25 см. Каждый слой штыкуется стальным прутом и утрамбовывается. После затвердения бетона опалубка со стороны подвала снимается. Потолочный свод выполняется из перекрытий из досок, балок либо используя бетонную плиту.

Преимущества и недостатки материалов

Преимуществом бетона является его долговечность, однако из-за массы необходимо привлекать к строительству специальную технику.

Кирпич имеет высокие показатели влагостойкости, прочности, хорошее сцепление с раствором во время укладки, морозоустойчив, экологичен. Для того чтобы выложить погреб из кирпича, достаточно базовых навыков в строительстве. Нет необходимости в специальной технике и инструментах. Хранилище из этого материала отличается высокой гидро- и теплоизоляцией. Главное достоинство бетонных блоков заключается в способности выдерживать смещения почвы и долговечности стройматериала, стойкости к влиянию внешних атмосферных факторов. Монтаж не занимает много времени. Главный недостаток — вес конструкций из бетона. Необходимо привлечение спецтехники, чтобы опустить их в котлован.

Какой материал лучше?

В местности с высоким уровнем грунтовых вод предпочтительнее использовать бетон. Кирпич под влиянием влаги начинает крошиться и разрушаться. Бетон более прочен, менее подвержен разрушительному влиянию внешней среды. Использование кирпича предлагается как самый быстрый, простой, не требующий владения специальными навыками вариант постройки погреба.

какой бывает погреб — Реальное время

Из чего построить погреб, какую выбрать конструкцию и что нужно не забыть при планировании

Решение о том, нужен ли погреб на участке, часто принимается в зависимости от типа фундамента. Если он позволяет обустраивать подвальный этаж или комфортный подпол — погреб не понадобится. А вот если с площадями под домом «напряженка», погреб станет разумным решением. Рассказываем, какие бывают погреба, что нужно учесть в их планировании и какие шаги обязательны к выполнению при их обустройстве.

Чем погреб отличается от подпола и подвала

СП 31-107-2004 определяет погреб как «отдельно расположенное сооружение, полностью заглубленное в землю, которое служит для круглогодичного хранения продуктов». Этот же документ устанавливает, что площадь погреба рекомендуется минимум 4 метра, высота — не менее 1,9 метра. А входить в него следует по лестнице через люк, размеры которого должны быть не меньше 60 на 80 см (свод правил может вам и польстить, но вы, когда соберетесь обустраивать погреб, будете исходить из собственных габаритов).

Согласно этому же документу, подполье тоже используется для того, чтоб хранить в нем овощи и другие продукты, но располагается оно под полом кухни или другого нежилого помещения первого этажа дома. Площадь подполья подразумевается как и для погреба — от 4 метров, а вот высота может быть и меньше — начинается она от 1,2 метра.

Выходит, что основное различие между погребом и подполом — в том, что первый, как правило, обустраивается отдельно от дома, а подпол находится внутри него.

Есть еще третий вариант организации пространства для хранения запасов на зиму — сделать это в подвальном помещении, но это тема для отдельной статьи. Подвал, как правило, простирается подо всем домом, и в нем можно сделать не только кладовые, но и обустроить другие вспомогательные помещения (например, технические).

И подпол, и подвал характеризует еще одно важное отличие от погреба: поскольку дом зимой отапливается, то и здесь тоже теплее, чем на улице. А вот погреб — помещение автономное, поэтому его надо утеплять отдельно. Если этого не сделать, хранить в нем продукты зимой не будет иметь технического смысла — с таким же успехом можно складировать их в неотапливаемом сарае.

Фото: podvaldoma. ru

Как расположить погреб на участке

Требования к его размещению на участке — точно такие же, как и для остальных надворных построек. Эти вопросы регламентируются СП 53.13330.2019.

Погреб нужно строить не ближе чем за 1 метр от границ соседнего участка, причем если крыша погребицы имеет карнизный свес больше 50 см — расстояние надо будет мерить от этого свеса, а не от стенки. До красной линии улицы (если она рядом проходит) от постройки должно быть минимум 5 метров, а до жилого дома может быть сколько угодно расстояния.

Есть и соображения здравого смысла. Так, если на вашем участке туалет представляет собой выгребную яму с дощатым домиком сверху — очевидно, погреб стоит увести подальше от нее. До септика и бани (с ее неминуемыми стоками) тоже нужно оставить минимум метров шесть. Стоит поломать голову и над тем, как будет расположен ваш погреб относительно соседских коммуникаций — если у соседа баня за забором, то погреб рядом лучше не строить. Разумно организовать погреб недалеко от жилого дома, чтоб не таскать далеко припасы. Многие хозяева пристраивают его к другим постройкам, используя, например, стену сарая в качестве одной из стен погребицы. Это позволяет сэкономить стройматериалы и объединить надворные постройки в один конгломерат.

Но главный фактор, который определяет, где будет погреб и будет ли он у вас вообще, — высота, на которую подходят грунтовые воды. Мы уже не раз писали о том, что нужно заказать полную «геологию» участка, прежде чем строиться на нем — а в это исследование входит и определение того, как высоко поднимаются воды в недрах вашего участка. Учитывать надо не их среднюю высоту, а самую высокую отметку (в идеале — вообще сразу же после паводка весной). Для погреба требуется минимум 1,9 метра высоты (см. первую главу этой статьи), при этом его пол лучше располагать примерно на метр выше границы грунтовых вод. Стало быть, если вода подходит выше, чем на 3 метра от поверхности по всему участку, то глубокий погреб вам противопоказан (а также становится понятно, почему и подвал вы не обустраиваете). Но отчаиваться не надо.

Фото: 7dach.ru

Виды погребов

Есть несколько разных конструкций отдельно стоящих погребов.

  • Классика жанра — подземный погреб (он же насыпной). Его пол находится на глубине минимум 2 метра под землей, и если он хорошо теплоизолирован и защищен от влаги — это, конечно, вариант идеальный. На хорошей глубине постоянная плюсовая температура будет удерживаться весь год. Тут будет достаточно холодно для того, чтобы не портились окорока и варенье, но довольно тепло, чтоб не замерзла картошка и не пропали яблоки. Вспомним: в старину именно погреб сберегал хозяйскую сметану и молоко от скисания: летом здесь тоже вполне прохладно. Сверху такой конструкции, насыпается земля, а еще порой ставят погребицу — «домик», крышу с дверью, которая защищает лаз (люк, дверь или что там у вас ведет в глубины сокровищницы) и пол погреба от просачивающихся осадков. Чтоб зря не тратить площадь участка, погребицу можно сделать довольно большой и использовать как самостоятельный сарай.
  • Но если выясняется, что подземный погреб вам не подходит по причине того, что он быстро станет аквариумом, стоит обдумать два других варианта. Наземный погреб заглубляется в почву до полуметра. Более того, именно это тот вариант, когда его можно пристроить к другой надворной постройке — гаражу, сараю, летнему домику или даже дровянику. И еще одно (не самое главное, но вдруг!) преимущество — если под землю вам будет сложно таскать мешки с картошкой и бесконечные банки с компотами, то здесь укладка добра штабелями пройдет проще и удобнее. Но и утеплять наземный погреб придется гораздо серьезнее (ну то есть сэкономить на нем точно не получится).
  • И наконец, средний вариант — погреб заглубленный, который «торчит» из земли вверх примерно на треть своей высоты, а выкопан не глубже, чем на полметра. Он комбинирует в себе достоинства и недостатки первых двух описанных типов.

Какую из этих конструкций выберете вы — решать только вам (вооружившись, разумеется, результатами геологических изысканий).

Фото: remoo.ru

Строительство погреба

В общем виде, если грунт плотный, то внутренние стены и пол погреба могут быть земляными. Но чаще всего все-таки от «дедовской» технологии отходят и обустраивают полноценное строение (тем более что оно совсем небольшое и много материалов на него не уходит).

Итак, если перед вами пучинистый грунт — подойдет бетон (он выдержит циклы заморозки-разморозки почвы и «гуляние» ее геометрических параметров). Люди делают стены погреба и из кирпича, и из бутового камня, и из газобетонных блоков — в общем, кто во что горазд, и все эти материалы вполне хороши для заявленных целей. Не рекомендуется разве только дерево — в земле оно может сгнить, промокнуть, разрушиться, быть съеденным вредителями.

Общая схема обустройства погреба начинается с рытья котлована нужной глубины (еще раз напомним: вы должны четко знать, что в этом месте вас не встретит фонтанчик из родника). Дно котлована засыпается песчано-щебневой подушкой, поверх которой надо обязательно положить гидроизоляцию. Вариантов несколько — кто-то вообще берет и заливает подушку битумом, кто-то выбирает пленочную гидроизоляцию, кто-то — другие способы.

Следом заливается бетонное основание (сантиметров на 10) — после чего строители идут курить примерно на неделю: пол должен схватиться и высохнуть. Потом приступают к стенам. Их надо гидро- и теплоизолировать. Потолок погреба утепляют — иначе на нем будет оседать конденсат, и он будет постоянно «плакать».

Фото: remoo.ru

Ни в коем случае нельзя забывать о вентиляции погреба (иначе плакало ваше безопасное хранение). Для этого в помещении устанавливают две трубы сечением до 12 мм — вытяжную под потолком и приточную (ее нижний конец должен быть примерно в полуметре от пола).

Кровлю погреба делают из штучных и рулонных материалов. В самых простых случаях обходятся дедовскими методами — рубероидом и шифером. Если хочется сделать понаряднее — можно использовать в качестве покрытия погребицы керамическую черепицу (вполне возможно, она останется от строительства основного дома). Вообще, многие хозяева при обустройстве погреба руководствуются тем, какие материалы остаются от строительства, — все же в погреб гостей не водить, а размеры его невелики.

Очень важно теплоизолировать все поверхности погреба, которые соприкасаются с внешней средой — это и пол, и стены, и кровля, и даже дверь. Есть много способов сделать это, и об утеплении погребов разного вида мы подробно поговорим в одной из следующих статей.

Людмила Губаева

Недвижимость Татарстан

Построить погреб под ключ в Красноярске

Причины доверить строительство погреба нам

Цены без посредников

Мы сами изготавливаем бетонные кольца, что позволяет Вам купить их по самым выгодным ценам.

Доставка в день заказа

Вы можете выбрать конкретное время доставки, вам не нужно будет часами ждать, когда привезут изделия.

Гарантия 2 года

Мы заключаем договор на поставку изделий или монтаж септика, в котором прописана гарантия.

Бесплатный монтаж

Если вы заказываете кольца для колодца, мы бесплатно смонтируем их на участке самогрузом.

Погреб позволит сохранить ваши соленья и круглый год готовить из овощей, выращенных на собственном участке. Сложно представить комфортное проживание в загородном доме без погреба.

Мы можем построить для вас погреб под ключ в 3 вариантах:

  • из бетонных квадратных секций;
  • из бетонных колец;
  • из блоков ФБС

Пластиковые погреба мы не изготавливаем и не монтируем, потому что не уверены в их надёжности.

Какой погреб лучше купить?

[table id=5 /]

Если вы хотите построить погреб для дачи, то можно остановиться на варианте из колец. Но если для вас важно, чтобы погреб был спроектирован специально для вас или пользоваться им будет пожилой человек, то вариант из ФБС подойдёт идеально.

Что входит в строительство погреба под ключ?

Вы можете заказать у нас материалы и самостоятельно построить погреб, но это будет оправданно только если у вас есть хороший строительный опыт.

Если же вы никогда не были на строительной площадке, то пробовать сэкономить на работах – это плохая идея. Пусть каждый зарабатывает тем, что умеет лучше всего.

Всё, что вам нужно будет сделать при работе с нами – это согласовать выбор погреба и показать свой участок. В работу под ключ входят:

  • Материалы (ЖБИ, лестница, люк, песок, теплоизоляция, вентиляционные трубы и т.д.)
  • Услуги спецтехники (доставка ЖБИ на участок, земляные работы, кран, вывоз грунта)
  • Монтажные работы (монтаж погреба, устройство лестницы, утепление, гидроизоляция и т.д.)

Построили более 120 погребов в Красноярске и красноярском крае

Мы не первый год на строительном рынке. Мы знаем, что в строительной сфере люди в итоге больше всего ценят качество. Каждый месяц к нам обращается несколько человек, которые построили погреб дёшево или поторопились, а через 2-3 года пожалели об этом.

Если вы заказываете у нас погреб под ключ, мы продумываем все мелочи:

  • Выбираем место на участке так, чтобы не нарушить требования норм
  • Рассчитываем правильную глубину, чтобы заготовки не замерзли
  • Делаем правильную систему вентиляции (самая частая ошибка при самостоятельном монтаже)
  • Делаем двойную гидроизоляцию, чтобы вода не попала в погреб

Если вы сейчас выбираете, где заказать погреб в Красноярске или крае, то обязательно звоните нам. Даже, если вы решите строить самостоятельно, мы подскажем как не допустить самые распространенные ошибки.

Соблюдение мер безопасности в погребе при закладке урожая на хранение » Официальный сайт Администрации Березовского городского округа Кемеровской области

Как правильно оборудовать погреб?
Подготовку погреба начинать сразу же после выгрузки последних овощей и картофеля, но не позднее, чем за месяц до уборки нового урожая. Убирают остатки овощей, выметают землю и сор из закромов. Все это нужно вывести подальше от мест хранения или закопать глубоко в яму, чтобы не разносить инфекцию, долгое время сохраняющуюся в старых овощах и мусоре.
Погреб открывают настежь, если вход снабжен решетчатой крышкой – её закрывают. Задача — хорошо просушить помещение. Сушат погреб в течение не менее одной недели, а лучше – две недели в сухую погоду. За такое время сырость из погреба выветрится, а плесень и грибок погибнут из-за сухости.
Съемные полки поднимаются вверх и моются с мылом и кальцинированной содой, тщательно просушиваются и оставляют сушиться в проветриваемом помещении или на солнце.
Если завелись грызуны, их следует истребить, используя капканы, мышеловки, отравленные приманки. Норы можно цементировать, забивать жестью, битым стеклом.
Некоторые люди для дезинфекции погреба и для уничтожения грызунов применяют часто различные химические вещества. Необходимо всегда четко соблюдать инструкции по их применению во избежания несчастных случаев.
И всегда перед спуском и после каждой процедуры необходимо тщательно проветривать погреб.

Что чаще всего приводит к трагическим последствиям?
Часто к несчастным случаям приводят накопленные ядовитые газы в погребах. Они могут образоваться и накапливаться при неправильном использовании дезинфицирующих средств и при сжигании трав и различных веществ, которые владельцы погребов используют для обеззараживания от насекомых и грызунов. Большую опасность может таить в себе старый картофель и другие овощи, которые начинают портиться к лету: процесс гниения сопровождается выделением опасных для жизни веществ. Люди об этом часто забывают. Ядовитые газы тяжелее воздуха и накапливаются в нижних отделах погреба. Поэтому обязательно должна быть приточно-вытяжная система вентиляции.
Приточная труба подает уличный воздух в хранилище, опускаясь почти до пола. Вытяжная труба находится в противоположной части погреба (вровень с потолком). С помощью вентиляции удаляются лишняя влага и другие продукты жизнедеятельности овощей, происходит охлаждение продукции осенью. В ходе подготовки хранилища вентиляционные трубы всегда необходимо очищать, ремонтировать, проверять их рабочие функции. Активность вентилирования зависит во многом от диаметра труб, он должен быть не менее 12 сантиметров при площади 20 кв. м.

Как определить наличие газов в погребах и какие меры предосторожности соблюдать?
Почувствовать ядовитое вещество и его мгновенное воздействие на организм практически невозможно. Угарный газ незаметен — у него нет ни запаха, ни цвета. Владельцам погребов следует помнить, что даже небольшая концентрация угарного газа в воздухе (до 10%) является опасной для человека. Поэтому перед тем как спуститься в погреб, обязательно следует проверить, есть ли там кислород, не накопились ли там газы? Существует простой способ узнать это: зажечь свечу и опустить её в погреб в ведре. Если огонь погас, значит, кислорода в помещении нет, там накопились токсичные вещества. В этом случае требуется дополнительное проветривание.
Проводить работы по подготовке и ремонту погребов и в глубоких ямах в одиночку не следует. Лучше это делать вдвоем, причем один человек должен постоянно находиться снаружи и беспрерывно общаться с тем, кто внизу.
Спускаясь вниз, нужно обвязаться веревкой, другой её конец должен быть наверху, у страхующего. Тогда при необходимости помощнику (страхующему) можно будет подать сигнал, и у него будет возможность оказать помощь пострадавшему.
Такие же меры предосторожности и правила техники безопасности всегда необходимо строго соблюдать при спуске людей в колодцы, различные глубокие ямы, силосные башни и овощехранилища.

Какие признаки отравления и что нужно делать?
При отравлении сначала появляется легкая слабость, головокружение, а потом человек теряет сознание. При этом силы покидают пострадавшего довольно быстро и подняться наверх самостоятельно он уже не может.
Если появятся небольшие признаки отравления: тошнота, головокружение, шум в ушах, надо немедленно покинуть погреб и выйти на свежий воздух.
Также необходимо помнить, что если с кем-то из близких или соседей случилась беда, не надо бросаться на помощь, не позаботившись о собственной безопасности. Надо обвязаться веревкой перед спуском и должен кто-нибудь обязательно подстраховать наверху, т.к. было много случаев, когда приходилось поднимать из погреба тела сразу нескольких человек с тяжелым отравлением. Как выяснялось позже, каждый спускался без страховки вниз, чтобы помочь потерявшему сознание родственнику или знакомому.

Какую помощь можно оказать пострадавшим до приезда врачей?
Сразу после появления первых признаков отравления следует вынести пострадавшего на свежий воздух, расстегнуть верхние пуговицы рубашки, ослабить брючной ремень. Вызвать скорую помощь. Дать понюхать вату, смоченную нашатырным спиртом.
В том случае, если пострадавший без сознания, нужно немедленно провести закрытый массаж сердца вместе с искусственным дыханием до прихода человека в сознание или же до приезда скорой помощи.
Выполнение простейших правил безопасности не представляет особой сложности, однако позволит сохранить вам здоровье и жизнь, и жизнь ваших близких. Будьте внимательны и аккуратны!

Материалы для строительства погреба, подвала, гаража

Как сделать сухой водонепроницаемый подвал, погреб своими руками

Возводя подвал, погреб, заглубленный гараж, как и любое иное сооружение в грунте, включая укрытие, убежище и хранилище, возникает задача: как обеспечить его защиту от влаги? Хорошо, если в округе нет проблем с верховодкой, грунтовыми водами и ливневой канализацией. Однако для большинства простое копание котлована с облицовкой его кирпичом заканчивается появлением рассадника комаров и плесени или вовсе — регулярным осенне-весенним подтоплением:

Избежать этого помогут правильно подобранные материалы и технология строительства и гидроизоляции подвала, погреба, гаража.

Выбираем материалы для сухого водонепроницаемого подвала, погреба, гаража, укрытия, убежища, хранилища

Чем выше вероятность появления воды в будущем подвале, гараже, погребе, укрытии, убежище, хранилище — тем жестче требования к материалам для его изготовления.

Пористые и пустотные материалы и изделия. Не рекомендуется использовать:

  • пористые материалы, например, пено- или газоблоки, керамзитоблоки;
  • пустотные изделия, например, пустотелые блоки, пустотелый кирпич.

Эти материалы и изделия хорошо держат тепло, но не влагу из-за открытой структуры пористости.

Некоторые современные материалы с закрытой структурой пористости (на полимерной или минеральной основе), по крайней мере, в начальный период лишены указанного недостатка, но, как правило, не применяются как конструкционные материалы для наружных стен, не обладая достаточной несущей способностью.

Кирпич. Если рассматривать ряд: силикатный кирпич, керамический («красный») кирпич, бетон, то самым неудачным выбором материала для подвала будет силикатный кирпич.

Более того, если присутствует опасность затопления подвала, то от использования керамического кирпича целесообразно также отказаться, т.к. сама по себе кирпичная кладка из-за наличия множества стыков плохо приспособлена для сдерживания подпора воды:

Помните: каждый стык и шов (включая кладочный) — это место потенциальной протечки! При использовании кирпичной кладки потребуется много усилий, чтобы обеспечить водонепроницаемость кирпичной кладки (каждого кладочного шва) в условиях подтопления.

Бетон. Если Вы хотите, чтобы в подвале, укрытии, убежище, хранилище было сухо даже при подпоре грунтовых вод, то желательно использовать бетон для изготовления не только пола, но и стен подвала. Естественно, для этих целей нужен водонепроницаемый бетон (W10 и выше):

Имея возможность применить бетонирование, надёжнее возвести монолитный бетонный подвал, погреб.

Монолитный бетонный подвал, погреб, укрытие, убежище, хранилище

Сухой монолитный бетонный подвал, погреб начинается с возможности изготовления водонепроницаемого бетона.

Как получить водонепроницаемый бетон. Просто получить водонепроницаемый бетон, к примеру, с помощью добавки Дегидрол люкс марки 10-2 «Жидкий гидроизолирующий гиперконцентрат» .

Добавка имеет экономную дозировку. В отличие от порошковых добавок легко и точно (без весов) отмеривается по объёму и быстрее усредняется в бетонной смеси, обеспечивая её однородность и водонепроницаемость бетона во всём массиве.

Дозировка добавки, как правило, составляет 4 л на 1 м3 бетонной смеси.

При необходимости можно подобрать дозировку под требуемую водонепроницаемость бетона (при равной удобоукладываемости):



Водонепроницаемость бетона

W2-W4

W12

W16

W20

Дозировка добавки на 1 м3 бетонной смеси, л

0

3

4

5

Кроме того, Дегидрол люкс марки 10-2 дополнительно обеспечивает увеличение прочности бетона до 30%, а также ускоряет темп набора прочности (при 20°С марочная прочность бетона достигается на 7-е сутки).

Исходная бетонная смесь может использоваться как покупная, так и собственного изготовления.

Общие требования к исходной бетонной смеси. В целом хорошие результаты получаются при использовании бетонной смеси для бетона от марки М300 (класса В22,5) и выше. Оптимальная удобоукладываемость бетонной смеси марки П1-П2.

При повышенных требованиях к исходной бетонной смеси. Эффективность добавки повышается при использовании совместно с бездобавочными цементами. Дозировка цемента должна быть не менее 450 кг на 1 м3 бетонной смеси.

Применяемый заполнитель не должен ослаблять защитных свойств и стойкости изготавливаемого бетона. Щебень должен соответствовать требованиям ГОСТ 8267-93 со следующими уточнениями:






1. Тип горной породы

Рекомендуемый — базальт, гранит

Недопустимый — карбонатные породы, в т. ч. как примеси.

2. Предел прочности горной породы при сжатии

не менее 150% от марочной прочности бетона, но не менее 60 МПа

3. Содержание зерен слабых пород, %, не более

5

4. Морозостойкость, не менее

F400

5. Содержание пылевидных и глинистых частиц, %, не более

1

Не допускается использовать в качестве крупного или мелкого заполнителя отсевы дробления.

Песок должен соответствовать требованиям ГОСТ 8736-2014 со следующими уточнениями:

  • не допускается использовать отсевы дробления и пески из карбонатных пород, а также пески, содержащие глинистые частицы и карбонатные породы в количестве более 1%;
  • на особо ответственных объектах желательно использовать кварцевый песок.

Вода затворения должна соответствовать требованиям ГОСТ 23732-2011. Водоцементное соотношение не должно превышать 0,4 (т.е. воды не более 40% от массы цемента).

Использование каких-либо добавок в бетон, за исключением инертных микрозаполнителей и производимых компанией (Дегидрола и Бетоноправа), должно быть заранее согласовано.

Ориентировочная рецептура водонепроницаемого бетона:

При самостоятельном изготовлении бетонной смеси, по крайней мере, на первой (пробной) операции рекомендуется сначала залить в бетоносмеситель воду, затем добавку, а потом туда постепенно добавлять в необходимых пропорциях цемент, песок и щебень до требуемой пластичности. Через 5 минут перемешивания бетонная смесь для гидротехнического бетона готова.

Подготовка к работам. Работы по возведению подвала (заглубленного гаража, погреба) желательно вести летом, когда минимальна вероятность появления грунтовых вод в подготавливаемом котловане. Размер котлована под подвал — это строго индивидуально, в зависимости от Ваших желаний и возможностей.

Общая технология возведения и гидроизоляции монолитного подвала, погреба включает в себя следующие операции:

  1. Подготовка котлована под подвал
  2. Выравнивание дна котлована и его уплотнение, например, проливкой водой.
  3. Устройство гравийной подсыпки.
  4. Заливка бетонной фундаментной плиты (пола).
  5. Заливка бетонных стен.
  6. Гидроизоляция стыка днища со стенами и технологических стыков бетонирования на стенах и днище.

Многие пренебрегают такой операцией, как уплотнение грунта (например, трамбовкой, замачиванием (проливкой водой), виброуплотнением). И зря. Это поможет избежать избыточной просадки грунта после его нагрузки и появления деформационных трещин в возводимой конструкции в будущем.

Подготовка к бетонированию. Перед заливкой бетонной смеси с добавкой обязательно требуется выполнить подготовку под бетонирование:

  1. Укрепить арматурную сетку.
  2. Установить опалубку.
  3. Удалить весь мусор, пыль, грязь и инородные предметы с подложки.
  4. Непосредственно перед бетонированием подложку, включая арматуру, рекомендуется увлажнить.
  5. На сильно впитывающую подложку можно дополнительно уложить полимерную плёнку.

Минимальная толщина стен и пола должна быть не менее 100 мм. Армирование стен и пола выполняется обычным способом и здесь отдельно не рассматривается. Глубина залегания арматуры от поверхности бетона не менее 10 мм.

Бетонирование. Бетонную смесь с добавкой перемешивают не менее 5 минут, после чего, используя любой способ (наклонную течку, принудительную подачу с помощью бетон-шприц-машины или вручную тачками) заливают в опалубку.

После заливки бетонную смесь требуется уплотнить вибраторами.

Бетонирование следует планировать так, чтобы сократить количество «холодных» швов, по крайней мере, на полу и стенах. Оптимально сначала в один приём выполнить бетонирование пола (фундаментной плиты). А затем (через 4-7 суток приступить к бетонированию стен). Стены бетонировать послойно: высота каждого слоя ориентировочно 0,9-1,2 мм.

К распалубке можно приступать на через сутки после окончания бетонирования (при температуре не ниже плюс 20°С). В течение первых 3-4 суток бетон следует периодически увлажнять, поддерживая его во влажном состоянии (бетон должен быть тёмным от влаги).

Гидроизоляция стыков, включая «холодные» швы бетонирования. До набора бетоном чрезмерной прочности образовавшиеся стыки, включая стык пол-стена и «холодные» швы штраборезом или «болгаркой» раскрыть в виде штрабы сечением 30х30 мм.

Полученную штрабу (паз) следует герметично заполнить ремонтным и гидроизолирующим материалом Дегидрол люкс марки 5 «Ремонтная и проникающая гидроизоляция». Расход Дегидрола люкс марки 5 составляет 1,7 кг на 1 дм3 (т.е. на 1 л) паза или 1,53 кг на погонный метр штрабы сечением 30х30 мм.

Поверхность Дегидрола следует поддерживать не менее 2 суток во влажном состоянии путём укрывания полимерной плёнкой или с помощью периодического увлажнения.

Финишная гидроизоляция бетона. Для повышения надёжности гидроизоляции и устранения поверхностной пористости бетонную поверхность после удаления остатков смазки от опалубки и цементного «молочка» (например, металлическими щётками) и увлажнения обрабатывают с помощью кисти или распылителя Дегидролом люкс марки 3 «Проникающая гидроизоляция и цементация пустот». Расход Дегидрола люкс марки 3 в среднем составляет 1,2 кг на 1 м2.

Затем в течение трех суток следует поддерживать бетонные стены и днище влажными, например, с помощью обычного садового распылителя. Через семь суток подвал можно начинать обживать.

Типовая схема гидроизоляции возводимого бетонированием водонепроницаемого монолитного подвала:

 

Сборный бетонный подвал, укрытие, убежище, хранилище

Технология возведения и гидроизоляции сборного бетонного подвала схожа с технологией возведения монолитного бетонного подвала, только после заливки днища приступают к укладке стен из фундаментных блоков (ФБС). При использовании блоков требуется обеспечить возможность их укладки, поэтому такую технологию используют на ранних стадиях возведения всей конструкции или в гаражах, оснащённых кран-балкой.

В кладочный раствор добавляют гидроизолирующую добавку Дегидрол люкс марки 10-2 в количестве 4 л на 1 кубометр раствора, соответственно на 0,1 м3 кладочного раствора требуется 0,4 л добавки.

Ориентировочная рецептура кладочного раствора для подвала:



Цемент

Песок

Дегидрол люкс марки 10-2

Вода

50 кг

150 кг

0,4 л

20 л (не более)

Рекомендуется сначала залить в бетоносмеситель воду, затем добавку, а потом туда постепенно добавлять в необходимых пропорциях цемент и песок до требуемой пластичности. Через 5 минут перемешивания кладочный раствор готов.

При установке блоков кладочный раствор необходимо наносить так, чтобы в стыке блоков изнутри подвала оставался свободным паз в кладочном шве глубиной 20-30 мм.

Полученный паз следует герметично заполнить ремонтным и гидроизолирующим материалом Дегидрол люкс марки 5 «Ремонтная и проникающая гидроизоляция». Расход Дегидрола люкс марки 5 составляет 1,7 кг на 1 дм3 (т.е. на 1 л) паза или 0,8 кг на погонный метр паза сечением 20х20 мм.

Затем всю доступную поверхность блоков следует обработать Дегидролом люкс марки 3 «Проникающая гидроизоляция и цементация пустот». При этом следует помнить о необходимости предварительно очистить поверхность бетона от цементного «молочка» (удаляя наружный глянцевый слой). Расход Дегидрола люкс марки 3 составляет 1 кг на 1 м2.

После этого в течение трех суток следует поддерживать бетонные стены и днище влажными, например, с помощью обычного садового распылителя. Через семь суток подвал можно начинать обживать.

Типовая схема гидроизоляции возводимого водонепроницаемого сборного подвала:

Такая же технология используется:

  • при возведении сборных или монолитных бетонных погребов, подземных электрораспределительных станций, подземных гаражей и паркингов, а также погребов и смотровых ям в гаражах и иных заглубленных конструкций, сооружений и коммуникаций, а также подземных пожарных резервуаров, снегохранилищ
  • при ремонте и гидроизоляции сборных и монолитных бетонных подвалов

Пластиковые погреба для дачи от производителя

Первое знакомство с пластиковым погребом впечатляет — качество, которое впечатляет и ты постепенно понимаешь что это пластиковый погреб твоей мечты.
Для пользования погребом пожилым людям предусмотрены модели погребов с удобными пологими спусками включающими: просторный проем, удобную деревянную лестнице, перила, освещение, а также по просьбе заказчика мы можем внести дополнительные изменения в технические особенности изделия. .
В пластиковом погреба для дачи вы можете хранить не только урожай собранный с вашего участка, но и остудить компот или напитки в летнее время, не прилагая особых усилий. В вашем распоряжении просторный светлый погреб для дачи по разумной цене.

Погреб пластиковый для хранения овощей

Сохраните свой урожай до весны в погребе из пищевого ЭКО полипропилена.
Погреб пластиковый для хранения овощей

Пластиковые погреба

На современном рынке погребов есть много вариантов пластиковых погребов для овощей и фруктов. От элитных моделей, до простых менее приглядных. Главное при выборе погреба из пластика учитывать нескольковажных факторов. Пластиковые погреба должны быть изготовленны из пищевого сырья, как правило для этого используют пищевой полипропилен.

Для не профессионала сложно на глаз определить качество полипропилена, следовательно мы рекомендуем Вам покупать погреба сваренные из белого сырья, так как белый не окрашенный полипропилен не имеющий посторонних вкраплений с вероятностью 80% будет пищевым сырьем. Если Вам предлагают погреб из окрашенного пластика следует насторожиться, потому что цветтным коллером как правило скрывают добавления вторичного (таксичного) сырья. Теперь мы знаем первое правило при выборе погребов: » Если погреб имеет СЕРЫЙ, ЧЕРНЫЙ, СИНИЙ и т.д. окрас, стор раз подумайте прежде чем купить такой погреб. Таксичное сырье может сильно повлиять на Ваше здоровье и здоровье Ваших близких.

Мы предлагаем Вам не дорогой, но качественный погреб СКАТ. В основе которого лежит концепция качественного и Экологически чистого изделия.

Пластиковый погреб для дачи от производителя

Приобретая пластиковый погреб для дачи в компании производителя вы гарантируете отсутствие посредников поднимающих розничные цены продукции. Купив погреб кессон СКАТ в нашей компании вы получаете качественное изделие по разумной цене с гарантией от завода производителя. Наши клиенты решившие купить пластиковые погреба для обустройства дачи и в последствии сохранения овощей и фруктов с собственного приусадебного участка. 

Пластиковые погреба для дачи от производителя

Производство пластиковых погребов для дачи…
В последние годы житетели мегаполиса уставшие от городской суеты и стесненности городских многоэтажек, устремились за город. Все большую популярность получает загородный отдых в выходные и праздничные дни. Оказываясь на едине с природой мы задумывваемся о качестве продуктов которые привозим с собой из города и понимаем на сколько полезнее и вкуснее съесть овощи выращенные собственными сила с заботой и любовью. Но помимо заботы, в собственных овощах отсутствуют пестициды и химические усилители роста растений, вызывающие расстроиство желудка, сыпь, зуд. Но вырастив урожай сразу встает вопрос: ГДЕ ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ ЗИМОЙ?. В квартире не позволяют условия и температурный режим, в холодильнике мало места. И тут на помощь Москвичам приходит пластиковый погреб СКАТ, на прямую от компании производителя без посредников.

Купить пластиковый погреб для дачи в Москве

Заказать в Москве пластиковый погреб можно приехав к нам в офис или позвонив по телефону нашим менеждерам. Наши менеджеры помогут вам купить пластиковый погреб для дачи подходяший по размерам и варианту исполнения, не выходя из своей квартиры в Москве. Наша компания помогает своим клиентам Москвичам создать индивидуальный проект для покупки пластикового погреба для дачи, учитывая все технологические особенности индивидуальных пожеланий заказчика.

Цена пластикового погреба в Москве

Все привыкли, что производители всегда завышают цену на свою продукцию для продажи в Москве или других крупных городах. Наша компания выбрала противоположный путь развития, мы предладаем качественные погреба из пластика по приемлемым ценам и делаем ставку на объем продаж а не на марженальность продукции.Наша компания имеет собственные производственные мощности. Благодаря собственному производству, мы можем предлагать конкурентные рыночные цены. Все пластиковые погреба изготовленные на нашем производстве имеют сертификаты соответствия и гарантию производителя.

Благодаря высочайшему качеству производства нас рекомендуют своим друзьям и знакомым.

Мы не задираем цены на свои изделия. Наша компания сделала ставку на потребителя и примой контакт производитель погреба — покупатель… Благодаря исключению посредника мы единственные предлагаем качественные пластиковые погреба по ценам изделий эконом класса.

Пластиковые погреба с пологим боковым входом

Пологий боковой вход в погреб намного облегчает спуск, а главное подъем из погреба. В наших пластиковых погребах сочетается высокое качество с не высокой ценой. Благодаря собственному производству и отсутствию посредников мы предлагаем самые низкие цены на свои изделия. Все погреба имеют заводскую гарантию, что гарантирует надежность нашей продукции. Многие века человечество использует для сохранности продуктов углубления в земле. Благодаря постоянной температуре земли, погреб из пластика установленный в котлован прослужит в качестве надежного хранилища на протяжении сотни лет. Благодаря конструктивным особенностям погреб из пластика на 100% герметичен и сохранит ваши заготовки от насекомых и грызунов.

Купить погреб с боковым входом

Покупка погреба за частую серьезный и обдуманный поступок. Прежде чем приобрести пластиковое изделие многие изучают рынок. На рынке представленны многие варианты пластиковых погребов с боковым входом от элитных погребов «ТИТАН» до простых погребов. Мы предлагаем нашим клиентам качественный недорогой погреб комфорт класса. Одним из основных качеств нашего погреба из пластика считается цена — качество. Оформить покупку погреба возможно через он-лайн заказ с нашего сайта или позвонить нашим инженерам, которые всегда объяснят Вам все интересующие вас моменты. По желанию можно изменить габаритные размеры и конструктивную особенность всех моделей погребов из пластика.

Цена погреба с боковым входом

По желанию можно изменить габаритные размеры и конструктивную особенность всех моделей погребов по вашему желанию. .. Цены указанные на сайте на погреба с боковым входом действительны. По желанию заказчика можно изменить конструктивную особенность изделия.

Дешевые пластиковые погреба в Москве

Цена на пластиковый погреб складывается из нескольких составляющих: аренда, зарплата, материал. Помните , что дешевые пластиковые погреба могут изготавливаться из некачественного второсортного пластика, как правило черного, зеленого или серого цвета. Если пластик имеет цветные красители в своем составе значит он при большой вероятности состоит из втор сырья, которое пагубно влияет на здоровье человека и в последствии может привести к отравлениям или анкологическим заболеваниям.

Купить пластиковый погреб для дачи

Как можно купить пластиковый погреб для дачи?

Если вы решили купить пластиковый погреб для дачи, но не знаете с чего начать Ваш выбор, мы с удовольствием поможем Вам определиться. Вашему вниманию предлагаем большой выбор вариантов пластиковых погребов, подходящих для дачного использования. Наши бункеры возможно устанавливать, как под домом и гаражом, так и на открытом пространстве вашего дачного надела.

Пластиковые погреба Российского производства!!! Мы являемся изготовителями пластиковых погребов Российского производства. Все наши производственные мощности находятся на территории города Москва и Московской области в городе Лобня.

Цена пластикового погреба для дачи

Все пластиковые погреба для дачи можно разделить на два направления: — это сварные погреба и ротоформовочные.
Сварные могут изготавливаться под нужды конкретного заказчика и имеют более мощные и надежные конструктивные особенности. Благодаря постоянной толщине полипропиленового листа по всей своей площади сварной пластиковый погреб одинакового укреплен. Цена сварных погребов для дачи на прямую зависит от качества материала (вторичка и ли первичный пп) и оборудования на котором произведено изделие.

Ротоформовочные погреба на против имеют менее надежную форму и для предотвращения сдавливания в грунте их оснащают металлическим каркасом. Благодаря этому каркасу при деформации в грунте погреб литой формы уменьшает эффект сдавливания в земле. Данные погреба из-за слабой конструкции литой формы выпускаются не больших размеров, не превосходящих в длину 2,5 метра. И то данный погреб почти не встретить у продавцов, так как вероятность его деформации в сложном грунте равна 90%

У вас есть возможность купить  пластиковый погреб кессон для дачи, с доставкой по всей территории РФ и в следующих городах как:

Белгородская область, Белгород, Старый Оскол, Брянская область, Брянск, Клинцы, Владимирская область, Владимир, Ковров, Муром, Александров, Гусь-Хрустальный, Воронежская область, Воронеж, Борисоглебск, Лиски, Россошь, Ивановская область, Иваново, Кинешма, Шуя, Калужская область, Калуга, Обнинск, Костромская область, Кострома, Курская область, Курск, Железногорск, Липецкая область, Липецк, Елец, Москва, Московская область, Воскресенск, Чехов, Ступино, Домодедово, Видное, Серебряные Пруды, Московская область, Балашиха, Железнодорожный, Жуковский, Коломна, Королёв, Красногорск, Люберцы, Мытищи, Одинцово, Орехово-Зуево, Подольск, Пушкино, Сергиев Посад, Серпухов, Химки, Щёлково, Электросталь, Апрелевка, Бронницы, Волоколамск, Голицыно, Дзержинский, Зарайск, Звенигород, Истра, Кашира, Котельники, Кубинка, Куровское, Луховицы, Можайск, Ожерелье, Озёры, Протвино, Пущино, Руза, Старая Купавна, Талдом, Троицк, Черноголовка, Шатура, Щербинка, Электрогорск, Электроугли, Орловская область, Орел, Ливны, Рязанская область, Рязань, Касимов, Михайлов, Смоленская область, Смоленск, Вязьма, Рославль, Тамбовская область, Тамбов, Мичуринск, Тверская область, Тверь, Высший Волочек, Ржев, Кимры, Тульская область, Тула, Ясногорск, Венев, Мордвес, Иваньково, Новомосковск, Алексин, Донской, Узловая, Щёкино, Ярославская область, Ярославль, Рыбинск, Архангельская область, Архангельск, Северодвинск, Ненецкий автономный округ, Нарьян-Мар, Вологодская область, Вологда, Череповец, Калининградская область, Калининград, Карелия, Петрозаводск, Республика Коми, Сыктывкар, Воркута, Ухта, Ленинградская область, Всеволожск, Выборг, Гатчина, Кириши, Сосновый Бор, Тихвин, Мурманская область, Мурманск, Апатиты, Североморск, Новгородская область, Великий Новгород, Боровичи, Псковская область, Псков, Великие Луки, Санкт-Петербург, Колпино, Петергоф, Пушкин, Красное Село, Кронштадт, Зеленогорск, Сестрорецк, Ломоносов, Павловск, Адыгея, Майкоп, Астраханская область, Астрахань, Волгоградская область, Волгоград, Волжский, Камышин, Калмыкия, Элиста, Краснодарский край, Краснодар, Сочи, Армавир, Новороссийск, Анапа, Белореченск, Геленджик, Ейск, Кропоткин, Крымск, Лабинск, Славянск-на-Кубани, Тимашёвск, Тихорецк, Туапсе, Ростовская область, Ростов-на-Дону, Таганрог, Батайск, Волгодонск, Новочеркасск, Новошахтинск, Шахты, Азов, Гуково, Каменск-Шахтинский,Сальск, Республика Крым, Погреб Витязь Купить,  Алупка, Алушта, Армянск, Бахчисарай, Белогорск, Джанкой, Евпатория, Керчь, Красноперекопск, Саки, Симферополь, Старый Крым, Судак, Феодосия, Щёлкино, Ялта, Башкортостан, Уфа, Стерлитамак, Нефтекамск, Октябрьский,Салават, Белебей, Белорецк, Ишимбай, Кумертау, Мелеуз, Сибай,Туймазы, Кировская область, Киров, Марий Эл, Йошкар-Ола, Волжск, Мордовия, Саранск Нижегородская область, Нижний Новгород,Арзамас, Рус погреб, Дзержинск, Балахна, Бор, Выкса, Кстово, Павлово, Саров, Оренбургская область, Оренбург, погреб Русь, Орск, Бузулук, Новотроицк, Пензенская область, Пенза, Заречный, Кузнецк, Пермский край, Пермь, Березники, Краснокамск, Кунгур, Лысьва, Соликамск,Чайковский, Самарская область, Самара, Тольятти, Новокуйбышевск, Сызрань, Жигулёвск, Чапаевск, Саратовская область Саратов, Балаково, Энгельс, Балашов, Вольск, Татарстан, Казань, Набережные Челны, Альметьевск, Нижнекамск, Бугульма, Елабуга, Чистополь, Лениногорск, Удмуртская Республика, Ижевск, Воткинск, Сарапул, Глазов, Ульяновская область, Ульяновск, Димитровград, Чувашия, Чебоксары, Новочебоксарск, Дагестан, Махачкала, Дербент,Каспийск, Хасавюрт, Буйнакск, Избербаш, Ингушетия, Назрань, Кабардино-Балкарская Республика, Нальчик, Прохладный, Карачаево-Черкесская Республика, Черкесск, Ставропольский край, Ставрополь, Ессентуки, Кисловодск, Невинномысск, Пятигорск, Погреб Витязь, Будённовск, Георгиевск, Минеральные Воды, Михайловск, Чеченская Республика, Грозный, Курганская область, Курган, Шадринск, Свердловская область, Екатеринбург, Нижний Тагил, погреб Витязь, Каменск-Уральский, Первоуральск, Асбест, Берёзовский, Верхняя Пышма, Краснотурьинск, Лесной, Новоуральск, Полевской, Ревда, Серов, Тюменская область, Тюмень, Ишим, Тобольск, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра, Нижневартовск, Сургут, Нефтеюганск, Когалым, Нягань, Ханты-Мансийск, Ямало-Ненецкий автономный округ, Новый Уренгой, Ноябрьск, Челябинская область, Челябинск, Магнитогорск, Златоуст, Копейск, Миасс, Озёрск, Троицк.

Покупка винного холодильника или винного погреба

Итак, вы искали винные холодильники и винные погреба на сайте BeverageFactory.com; возможно, вы даже читали наши подробные руководства по покупке винного холодильника и винного погреба (если нет, то чего же вы ждете!). Почему-то вам все еще кажется, что чего-то не хватает. Несмотря на предложения и информацию, вы немного не уверены и не можете не задаться вопросом, что лучше для вас и вашего вина – винный погреб или винный холодильник.В конце концов, они идеально сфокусированы и предназначены для виноделия и обеспечивают превосходную защиту от перепадов температур, вибрации, вредного света, нежелательных запахов и чрезмерного шума. Хотя винные погреба и винные холодильники имеют много общих характеристик и свойств защиты вина, задав себе следующие вопросы, вы сможете определить, как лучше всего хранить, выдерживать вино и наслаждаться им.

 

Какое вино вы покупаете?

Тип вина, которое вы покупаете, напрямую зависит от типа хранилища, в которое вы должны инвестировать. Если большинство ваших вин стоят менее 20 долларов, скорее всего, вино попадает в категорию «следует употреблять в молодом возрасте». В конце концов, более 80% производимого в мире вина предназначено для употребления вскоре после розлива в бутылки. В этом случае винный холодильник идеально удовлетворит ваши потребности, поскольку он предлагает идеальные условия для защиты вашего вина и сохранения целостности вкуса вашего вина, пока не придет время открыть пробку! Помимо цены, для определения времени выдержки важен сорт вина.Как правило, белые вина не предназначены для длительной выдержки, в отличие от некоторых красных. Если это так, и особенно если большинство ваших вин стоят менее 20 долларов, вы, вероятно, будете очень довольны винным холодильником, поскольку они обеспечивают стабильную температуру и идеальные условия для хранения перед подачей на стол.

 

Хотите выдержать вино?

Если вы покупаете много красных вин или вин стоимостью более 20 долларов США, или вина, которые вы просто исследовали и знаете, что они хорошо выдерживаются, или планируете хранить их более 5 лет, тогда вам следует подумать о покупке винного погреба. Винные погреба превосходят винные холодильники, когда речь идет о выдержке вин, поскольку они обеспечивают постоянную и идеальную влажность, чего не делают винные холодильники. Влажность гарантирует, что ваша пробка не высохнет, а кислород никогда не попадет в ваше вино. Вы можете хранить свои бутылки в винном погребе в течение 5, 10, 15 лет и спокойно спать по ночам, зная, что ваше вино мягко и безопасно выдерживается и приобретает новые характеристики, вкус и аромат, о которых вы даже не могли мечтать при покупке вина.

 

Будет ли ваша коллекция расширяться с годами?

Хороший способ получить максимальную отдачу от покупки хранилища для вина — представить себя на 5 лет в будущем.Если у будущего «я» так много винных бутылок, что вы на самом деле опасаетесь, что они придумали какой-то способ дублирования себя по собственной воле, то BeverageFactory.com настоятельно рекомендует приобрести винный погреб. В то время как винные холодильники могут вместить до 260 бутылок, винные погреба могут вместить до 900 бутылок, предоставляя вам пространство для расширения и позволяя вам свободно выдерживать вина, не чувствуя необходимости освобождать место (то есть пить) для новых вин, которые вы, возможно, купили.

 

Где вы собираетесь разместить свой винный шкаф? №

Чтобы получить максимальное удовольствие от хранения вина, вы должны решить, где вы планируете хранить винный погреб или винный холодильник.Винные холодильники, как правило, удовлетворяют потребности тех, кому не хватает места, поскольку их можно удобно установить под прилавком, поставить на прилавок и так далее. Винные погреба, особенно большие, обычно занимают больше места; поэтому вы должны убедиться, что у вас есть хорошее место для его размещения, чтобы он был легко доступен, и чтобы двери широко открывались, когда вы ищете свой любимый винтаж. В винных погребах требуется вентиляция воздуха сзади, спереди или сверху устройства. Это вентиляционное отверстие должно выходить на открытое пространство, чтобы функционировать должным образом и эффективно; Таким образом, вы должны учитывать эти параметры при размещении отдельно стоящего винного погреба или при покупке, так как не все винные погреба оборудованы для изменения направления вентиляции.

 

Вы любите купить ящик вина?

Если вы из тех, кто любит покупать много вина определенного урожая от одного производителя или ящик вина, то винный погреб — ваш лучший вариант. Если вы не являетесь владельцем ресторана или устраиваете серьезные домашние вечеринки, скорее всего, вы не закончите все дело в ближайшее время. На самом деле, половина удовольствия от покупки ящиков состоит в том, чтобы попытаться сравнить одно и то же вино на протяжении многих лет и отметить, как оно меняется с возрастом. Такое веселье будет полностью реализовано с винным погребом, в котором есть место для хранения и условия для выдержки в течение многих лет.

 

Каков ваш бюджет?

Печально, но факт. Вы можете быть вынуждены принять решение о хранении вина, исходя из бюджетных ограничений. Без сомнения, вы можете купить отличный винный холодильник дешевле, чем винный погреб. Тем не менее, снова благоразумно думать о себе в будущем. Не лучше ли инвестировать в более крупный и дорогой винный погреб или винный холодильник сейчас, чем купить новый через два года, чтобы удовлетворить свою растущую коллекцию? Только будущее «я» может ответить на этот вопрос за вас (и, я полагаю, сегодняшнее «я»).

 

Любите украшения?

Если вы ищете хранилище для вина, которое не только надежно защитит ваше вино, но, возможно, добавит нотку декоративности вашему дому, то винный погреб может быть вашим лучшим вариантом. Доступные в стилях мебели, таких как те, что предлагает Vinotemp, винные погреба предлагают винтажный шарм и стиль Старого Света. Тем не менее, для современного и элегантного вида винные холодильники являются отличным декоративным вариантом.

 

Дополнительные руководства по покупке

Винный холодильник или винный погреб? Не зацикливайтесь на хранении, которое не соответствует вашим потребностям

Двухзонный винный холодильник, подобный изображенному выше, может хранить ваши красные и белые вина при разных температурах, позволяя им оставаться в идеальном климате.Фото предоставлено пользователем Flickr CC Дэвидом Седроном

.

Известный винный писатель Лэтти Тиг за свою жизнь повидала несколько невероятных винных погребов, в некоторых из которых были украшены богато украшенные люстры, дорогие картины и детализированные мраморные статуи. Она говорит: «Вино в этих подвалах не столько пьют, сколько почитают. У меня нет ни одного из этих подвалов. На самом деле у меня вообще нет подвала. Сейчас мои вина хранятся в нескольких местах, в том числе в подвале дома моего бывшего мужа». Когда она решила объединить свою коллекцию из 500 бутылок в одном месте, она подумала, что винный погреб потребует гораздо больше работы, чем ей нужно, поскольку ее коллекция была такой маленькой.Тиг должен был сделать выбор, с которым сталкиваются многие коллекционеры по мере роста своих коллекций: инвестировать ли в винный холодильник или винный погреб.

Преимущества винного холодильника

Подумайте о вине, которое уже есть в вашей коллекции; Вы планируете пить его в течение следующих пяти лет или меньше? Если это так, вы можете безопасно хранить свои бутылки в винном холодильнике, а не в погребе. Холодильники (иногда называемые «кулерами») поддерживают постоянную температуру ваших бутылок в 55 градусов, что предотвращает «приготовление» ваших вин в жаркие летние месяцы. Эти охладители также защищают ваши бутылки от сильного холода, позволяя их естественному химическому старению происходить без остановки.

Доктор Винифера из Wine Spectator добавляет: «Они отлично подходят для вин, которые вы собираетесь пить довольно скоро, и они удобны для хранения вашего вина при постоянной температуре подачи — и они намного лучше, чем стандартная еда. холодильник.» Если вы относитесь к тому типу коллекционеров, которые любят покупать вина, готовые или почти готовые к употреблению, и часто устраиваете дегустации, винный холодильник должен быть вашим первым выбором.Без холодильника необходимо планировать часы или даже дни, прежде чем пить бутылки, чтобы убедиться, что они имеют правильную температуру для вас и ваших гостей.

Что делать, если у вас есть бутылки из разных регионов и стилей? Не все вина должны храниться при одинаковой температуре, поэтому в этом случае стандартный винный холодильник вам не подойдет. Вместо этого вам следует искать двухзонный холодильник, в котором половина вин хранится при одной температуре, а другая половина — при другой температуре. Большинство коллекционеров хранят свои красные вина в более теплой половине, а белые вина — в более прохладной. Это то, что делает некоторые двухзонные холодильники более эффективными, чем винные погреба: вы можете обеспечить температуру для определенных сортов без компромиссов.

Что касается стоимости, вы можете рассчитывать на то, что вы потратите от нескольких сотен долларов до более чем 9000 долларов за высокопроизводительный кулер. Инвестируйте в модели высокого класса, если это единственный метод хранения, который вы планируете использовать, но если вы предпочитаете смешивать и сочетать методы, выберите более дешевую модель меньшего размера.Лучший способ использовать винный холодильник — постоянно держать в доме хотя бы один небольшой холодильник для хранения готовых к употреблению вин, а остальные хранить на профессиональном складе. Я использую этот метод со своей собственной коллекцией, отправляя свои лучшие бутылки на выдержку в наилучших возможных условиях и оставляя горсть вин дома для немедленного употребления.

Преимущества винного погреба

Винные холодильники

могут показаться простым делом, но они не лучший выбор для каждого коллекционера, особенно для тех, у кого есть бутылки, которые они планируют выдерживать в течение десяти или более лет.Beverage Factory объясняет: «Винные погреба превосходят винные холодильники, когда речь идет о выдержке вин, поскольку они обеспечивают постоянную и идеальную влажность, чего не делают винные холодильники». Влажность важна для любого домашнего погреба, потому что она предотвращает высыхание пробок. Если пробка высохнет, она со временем сморщится, пропуская кислород в бутылку и портя вино. Вы можете либо построить погреб у себя дома, либо хранить свое вино у профессионалов, но независимо от того, какой вариант вы выберете, вам потребуется наилучший уровень влажности для вин, которые должны выдерживаться в течение многих лет.

Летти Тиг предупреждает, что не все погреба созданы одинаковыми, и что сегодня у коллекционеров есть множество возможностей поэкспериментировать и найти погреб, отвечающий их потребностям. Тиг говорит, что есть два вида домашних винных погребов: натуральные и изготовленные на заказ. Коллекционерам, которые владеют естественными погребами, почти ничего не нужно делать для безопасного хранения своих вин. Обычно такие погреба можно увидеть в старых замках или домах с подвалами, где температура и влажность остаются на постоянном уровне, идеальном для вина.Полы натурального погреба сделаны из глины или камня, а стены построены из камня или кирпича. Крайне редко можно найти дом, в котором уже есть идеальный встроенный природный подвал.

Вместо этого большинству коллекционеров приходится строить специальные погреба, стоимость которых, по словам Тига, «колеблется от десятков тысяч [долларов] до стратосферы». Строительство небольших винных погребов может стоить всего 10 000 долларов, что сопоставимо с самыми дорогими моделями винных холодильников на рынке. Если вы подумываете о высококлассном кулере, возможно, вам лучше потратить немного больше времени и денег на полноценный небольшой винный погреб, который дает вам возможность хранить вина в течение длительного времени.

Метод смешивания и сопоставления

Ключом к успешному плану хранения является наличие опций, которые будут расширяться вместе с вашей коллекцией. Вы не хотите зацикливаться только на холодильнике, если позже решите, что хотите хранить конкретную бутылку десятилетиями. Вы также не захотите содержать погреб, если почти все ваши вина будут готовы к употреблению через пару лет. Здесь пригодится стороннее хранилище: вы можете хранить свои бутылки для питья в винном погребе или винном холодильнике дома, а лишние бутылки хранить в безопасном месте.

Еще один хороший вариант — использовать небольшой недорогой холодильник для питьевых вин и построить небольшой винный погреб для бутылок, которые вы планируете выдерживать десятилетиями. Когда ваши бутылки в подвале достигают своего пика, вы можете переместить их в холодильник, чтобы знать, что они готовы к употреблению в любое время. Когда вы комбинируете эти методы, вы избавляете себя от многих хлопот и получаете возможность в полной мере насладиться плодами своего труда.

Независимо от того, начинаете ли вы собирать коллекцию элитных вин или пополняете портфолио, Vinfolio станет вашим партнером в покупке, продаже и 2 профессиональном хранении Свяжитесь с нами сегодня , чтобы получить доступ к лучшему в мире вину.

Автор: Дерек Сьенфуэгос

http://vinfolio.com

Обладая более чем десятилетним опытом работы в винодельческой отрасли, Дерек Сьенфуэгос занимает должность директора по работе с коллекционерами в Vinfolio. За время работы в Vinfolio ему посчастливилось работать с некоторыми из самых выдающихся винных коллекций страны. Получив образование в области виноделия, Дерек провел много лет, делая вина на коммерческой основе для некоторых ведущих производителей Сономы.Кроме того, он спроектировал, открыл и управлял двумя винными барами в Сан-Франциско.

Пассивные винные погреба или подземный винный погреб

5 января 2011 г.

Пассивные винные погреба или подземные винные погреба используют температуру земли, чтобы смягчить колебания температуры и сделать колебания температуры сезонными, а не ежедневными. В то время как охлаждаемые винные погреба могут находиться в любом месте вашего дома, пассивный винный погреб должен располагаться в подземном подвале.

Годовая температура может колебаться


На приведенном выше графике показано изменение температуры грунта в течение года в зависимости от глубины ниже уровня земли. Эта таблица предназначена для умеренного климата и может меняться, если вы едете на север к более холодному климату или на юг к более теплому климату.

Я выбрал две глубины грунта для обсуждения: 7 футов-6 дюймов для средней высоты потолка подвала в старом доме и 9 футов-6 дюймов для средней высоты в высококлассных новых домах.Воронка, похожая на бокал для шампанского, — это высокая и низкая температура почвы на данной глубине. Чем ближе вы подходите к поверхности, тем сильнее колеблется температура почвы от лета к зиме, в среднем 56 градусов. На отметке 7′-6″, представленной первой горизонтальной линией, температура почвы колеблется от низкой зимой 48 градусов до высокой летом 64 градусов со средним значением 56 градусов. В 9’-6” сезонные колебания температуры составляют 51 – 61 градус. От 55 до 56 градусов считается идеальной температурой для винного погреба.Почему в основном из-за конвенции. Европейские винные погреба известных виноделен Европы хранят свои вина в глубоких пещерах, которые часто представляют собой каменоломни римских времен. Эти пещеры обычно имеют глубину 20 футов и более. На этой глубине они остаются при средней температуре 56 градусов плюс-минус меньше одного градуса в течение года.

Пассивный винный погреб в доме никогда не сможет достичь жесткого температурного диапазона глубоких пещер, но он может сделать колебания умеренными и сезонными.В диапазоне 7’-6” колебания температуры составляют 16 градусов от 48 до 64, а в диапазоне 9’-6” колебания составляют 10 градусов 51-61. Не вдаваясь в вопрос «почему», который является темой другого блога, скажу, что чем ниже температура хранения вина, тем медленнее оно стареет. Колебания температуры, если они значительные, 14 градусов и более, заставляют ваше вино дышать через пробку, что значительно ускоряет процесс старения. При сезонных колебаниях температуры ущерб намного меньше, чем при ежедневных, в 365 дней.

Чтобы создать пассивный погреб или винный погреб в земле в подвале вашего дома, вы позволяете прохладной температуре пола проникать внутрь, одновременно блокируя более высокую температуру дома и более высокие уровни земли на внешних стенах. На приведенной выше диаграмме показана деталь конструкции пассивного винного погреба. Используя пароизоляцию и теплоизоляцию с высоким коэффициентом теплопередачи, вы блокируете температуру снаружи винного погреба и позволяете проникать температуре пола с пола. В этом случае наружная бетонная стена подвала утеплена снаружи, но ее также можно утеплить изнутри. К этому вам нужно добавить наружную дверь с полным 360-градусным уплотнением вокруг нее, чтобы иметь лучшее подземное хранилище для вина.

Более высокие температуры и значительные колебания температуры ускоряют процесс старения , что не обязательно плохо, если делать это на контролируемой основе, например, в пассивном подвале. Это просто означает, что ваши вина готовы к употреблению раньше. Где это имеет значение для поддержания вашего вина в оптимальном диапазоне употребления после того, как оно достигло своего пика.Многие белые и некоторые красные вина находятся на пике своего развития при розливе в бутылки. Некоторым красным винам требуются годы, чтобы достичь своего пика. Оказавшись на пике, вы хотите, чтобы они наслаждались как можно дольше. Правильная обстановка в винном погребе — это ключ к успеху. Охлаждаемый винный погреб дает вам полный контроль, но лучше всего использовать пассивный погреб или подвальное помещение для хранения вина.

Свяжитесь с нами, чтобы поговорить с одним из наших опытных специалистов по дизайну, чтобы выяснить, как обеспечить правильную выдержку ваших вин.


4 Преимущества добавления винных хранилищ большого формата в ваш винный погреб

Индивидуальные винные стеллажи от Rosehill Wine Cellars могут включать в себя винные хранилища большого формата. (Фото: Rosehill Wine Cellars)

Крупноформатные винные бутылки обладают заметными преимуществами по сравнению со стандартными бутылками емкостью 750 мл, что делает важным хранение крупноформатных вин. Стандартный размер, равный примерно шести бокалам вина, безусловно, является наиболее распространенным вином. Удивительно, но стандартная винная бутылка — это только один из по крайней мере 17 доступных размеров: 3 размера меньше стандартного, а остальные больше.Многие коллекционеры вина признают, что бутылки вина большого формата предлагают желанные преимущества. Однако большие бутылки не помещаются на стандартные винные стеллажи. С индивидуальным винным погребом вы можете выбрать винные стеллажи, вмещающие бутылки любого размера. Решение обратить особое внимание на хранение вина — это утиный суп для тех, кто инвестирует в бутылки вина большого формата по любой из следующих и других причин.

1. Вино вкуснее

По разным причинам вино в бутылках большого формата обычно вкуснее вина, хранящегося в бутылках меньшего размера.Например, меньше кислорода по отношению к объему вина. В результате вино окисляется медленнее, что приводит к более длительному периоду выдержки и лучшему созреванию. Общая стабильность вина и аромат являются одними из характеристик вина, которые улучшаются при правильном хранении в бутылке большого формата. Вино должно храниться в идеальных условиях в погребе, что в значительной степени может быть достигнуто с помощью охлаждающего устройства для винного погреба от ведущих производителей, таких как WhisperKOOL, Koolspace или Wine Guardian.Бутылки большого формата также более устойчивы к колебаниям температуры, которые могут быть вызваны перемещением вина в другой винный погреб или отключением электроэнергии.

2-общее удовольствие

Большие бутылки вина создают восхитительные «вау-моменты» на больших мероприятиях, в том числе на юбилеях и свадьбах. Каждый может разделить опыт питья из одной бутылки с вином, которое изящно выдержано и лучше созревает, чем вино в бутылках меньшего размера. Вынесение бутылки вина большого формата — это апгрейд любого мероприятия.

3-редкий = ценный

Небольшое производство исторически увеличивает ценность вина. Обычно винодельни выпускают очень мало крупноформатных бутылок любого урожая. Будь то бутылка Magnum с удвоенным стандартным объемом или массивный Melchizedek, равный 40 стандартным бутылкам вина, бутылки большого формата встречаются редко. Их обычно резервируют для особых случаев, таких как годовщина винодельни; благотворительные аукционы; специальные коллекторы; винодельческие дисплеи; или частные коллекции, будь то для владельцев или их семьи и друзей.Хотя крупноформатные бутылки качественного вина, как правило, очень дороги, они также иногда предлагаются по более выгодным ценам для менее состоятельных людей.

4- Экспонаты

Вино в крупноформатной бутылке – не единственная часть сделки. Саму бутылку вина можно считать настоящим сокровищем. Нередко можно увидеть большие бутылки вина, выставленные в изысканных ресторанах и украшающие обеденный стол. На Pinterest есть много идей для поделок и декора крупноформатных винных бутылок, в которых бутылки используются в качестве великолепных ламп, ваз, подсвечников и многого другого.

Не забудьте крупноформатное хранилище для вина

Некоторые считают размер винных бутылок большого формата недостатком из-за возможных проблем с хранением. Rosehill Wine Cellars специализируется на строительстве винных погребов и может помочь со всеми потребностями в винных стеллажах, от нестандартных винных стеллажей до адаптируемых винных наборов. Rosehill также предлагает холодильные установки для винных погребов от всех ведущих производителей, таких как Koolspace, Wine Guardian и WhisperKOOL.

В винных погребах холодно?

Да, в винных погребах холодно, но не морозно.

Идеальный диапазон температур составляет от 50 до 60 градусов по Фаренгейту, при этом 55 ◦ F в основном считается идеальной температурой для самых разных вин.

Вне этого температурного диапазона вино стареет быстро или слишком медленно. Теплый винный погреб, в частности, крайне нежелателен. В тепле вино быстро закипит и приобретет коричневый оттенок. Постоянство температуры также важно, так как регулярные перепады температуры влияют на то, как вино выдерживается.

 

Акриловые шкафы для винных погребов Vinotemp Custom

 

Если это в рамках вашего бюджета, использование винного погреба, винного холодильника или винного шкафа поможет сохранить ваше вино при надлежащей температуре.В винном погребе используется сочетание надлежащей изоляции, холодильного агрегата и стеллажей, чтобы создать идеальную среду для вина. Винный холодильник стремится воспроизвести винный погреб в более компактной форме. Этот современный прибор оснащен мощной системой охлаждения, поддерживающей температуру. Винные шкафы похожи как на винный погреб, так и на винный холодильник. Прибор мебельного типа, погребальный холодильный агрегат устанавливается внутри теплоизолированного шкафа.

Помимо холода, при хранении вина следует учитывать еще несколько факторов:

  • Идеальный диапазон влажности для винного погреба составляет 50-70%.Это гарантирует, что пробки останутся влажными, не вызывая появления плесени внутри погреба. Используйте гигрометр в своем подвале, чтобы убедиться, что вы находитесь в правильном диапазоне.
  • Бутылки необходимо хранить горизонтально, чтобы вино всегда касалось пробки. Если пробка станет слишком сухой и пористой, вы рискуете просочиться и пробка раскрошится.
  • Вино плохо стареет под воздействием УФ-лучей. Держите вино в темноте.
  • Освещение в вашем погребе, винном холодильнике или винном шкафу должно быть достаточно ярким, чтобы вы могли видеть свои бутылки, но достаточно мягким, чтобы не повредить их.Светодиоды, красные лампочки или освещение с целлофановым покрытием — хорошие варианты для погреба.
  • Запахи могут легко проникнуть в винный погреб, поэтому старайтесь использовать в погребе только натуральные чистящие средства и избегайте хранения вредных химикатов рядом с вином.
  • Вам потребуются прочные стеллажи и, возможно, много места для хранения.
  • Установите систему безопасности. Это может быть замок на двери или домашняя система безопасности, за которой следит третья сторона. Тщательно ведите инвентаризацию своего вина, чтобы вы знали, чего не хватает, если бутылка пропадет.
  • Вы также можете обнаружить, что предпочитаете несколько вариантов хранения. Например, вам может понадобиться винный погреб для хранения большей части вашей коллекции, а также винный холодильник для хранения ваших любимых вин при температуре подачи.

 

Зайдя в винный погреб, вы заметите, что внутри прохладно. Есть и другие основы хранения, о которых следует помнить при длительном хранении вина. Если вам нужна помощь в выборе лучшего хранилища для вас или у вас есть дополнительные вопросы о температуре винного погреба, не стесняйтесь обращаться к Vinotemp по адресу [email protected] ком.

Instant Cellars — Нью-Йорк

Представляем Instant Cellars — удобный способ приобрести специально подобранную коллекцию вин, отобранных нашими лучшими специалистами, одним щелчком мыши.

Наши лучшие специалисты составили подборку вин для каждого из четырех вариантов погреба, основываясь на том, что они являются звездным образцом этого региона и сорта винограда и представляют собой отличное соотношение цены и качества. Каждый Instant Cellar включает в себя 10% от прейскурантной цены вин, а также бесплатную консультацию с членом нашей группы по управлению коллекцией и консультированию.Все Cellars доступны для доставки в некоторые города США в течение 24 часов.

Мгновенный Подвал 1 — Вводный

Вводный погреб для тех, кто хочет насладиться и оценить отличное вино, характерное для этого региона. Идеально подходит для тех, кто увлекается вином, и в качестве подарка для честолюбивых любителей вина, которые хотят иметь хорошее вино по отличной цене.

50 бутылок, средняя цена: $115

25 разных сортов, по 2 бутылки каждого вина

5000 долларов

ПРОСМОТР ВЫБОРА

Купить сейчас

Мгновенный Подвал 2 — Промежуточный

Большой винный погреб с большим разнообразием — для тех, кто хочет насладиться и оценить отличное вино, характерное для этого региона.Идеально подходит для людей, увлекающихся вином, и в качестве подарка начинающему любителю вина.

72 бутылки, средняя цена: $150

36 различных сортов вина, по 2 бутылки каждого вина

10 000 долларов США

 

 

Instant Cellar 3 — Наслаждение

Этот выбор винных погребов создан для того, чтобы доставить удовольствие любителям приключений. Если вы часто выбираете бутылки из своего погреба для питья в различных случаях, этот погреб подходит для вашего образа жизни.

165 бутылок, средняя цена: $165

55 разных сортов, по 3 бутылки каждого вина

25 000 долларов США

 

 

Погреб быстрого приготовления 4 — Инвестиции

Этот погреб для тех, кто хочет создать коллекцию вин в инвестиционных целях. Каждое вино было выбрано нашими специалистами за его потенциал роста стоимости после тщательного анализа рынка и за фантастическое соотношение цены и качества.

90 бутылок, средняя цена: $300

15 различных сортов, по 6 бутылок каждого вина

25 000 долларов США

 

Как построить домашний винный погреб

Некоторые вина с возрастом становятся лучше.Но если вы хотите получить максимальную отдачу от своей бутылки, важно иметь правильный способ ее хранения. Просто поставить бутылку дорогого вина на полку — верный способ испортить ее еще до первого глотка. Что вам нужно, так это домашний винный погреб.

И вы можете остановиться на нашем винограднике в округе Сонома, где наше вино было названо Пино Нуар №1 в Северной Америке . Мы уверены, что любая из наших искусно изготовленных бутылок идеально подойдет для вашего нового домашнего винного погреба.

Домашний винный погреб дает вам доступ к вашей полной коллекции вин. Вам больше не нужно ехать в ближайший магазин или ждать посылку. Вы можете просто хранить лучшее вино Пино Нуар и Шардоне дома. Там он и будет ждать идеального момента – будь то свадебное торжество или просто сытный ужин.

Каждый может построить винный погреб у себя дома, но если не сделать это правильно, то вся ваша тяжелая работа все равно приведет к испорченному вину. Вот почему мы здесь, чтобы помочь с нашими главными советами по созданию высококачественного и долговечного винного погреба на вашем участке.

Мы дадим вам все, что вам нужно знать о том, где и как построить домашний винный погреб для ваших самых ценных бутылок.

Где я могу построить свой домашний винный погреб?

При правильной постройке винный погреб можно разместить практически в любом месте дома. Однако то, где вы разместите свой домашний винный погреб, повлияет на стоимость его строительства и обслуживания.

В идеале винный погреб должен находиться в самом прохладном и влажном месте вашего дома. Ваше вино необходимо хранить в темном месте при температуре от 45° до 65° F и влажности 50–70%. Чем ближе вы сможете естественным образом приблизиться к этим условиям, тем меньше денег вам нужно будет вложить в свой холодильный агрегат.

По этой причине многие люди предпочитают делать винные погреба из своих подвалов.

Но важно помнить об уровне температуры и влажности. Также важно найти место, защищенное от вибрации, поскольку вибрация может нарушить процесс созревания вашей коллекции вин.Шутки в сторону! Громкая музыка или даже стоящая поблизости стиральная машина могут изменить вкус вашего вина. Поэтому, если ваша прачечная находится в подвале, это может быть не лучшая комната в доме для вашего винного погреба.

Сколько места нужно для винного погреба?

Думаете, вы нашли подходящее место для своего индивидуального винного погреба? Прежде чем строить или вносить какие-либо изменения, важно перепроверить, сколько места вам нужно.

Оцените свою текущую коллекцию и оцените, чего вы надеетесь достичь в будущем.

У вас есть небольшая коллекция необычных бутылочек?

Возможно, площадь вашего подвала не превышает 25 квадратных футов (или меньше). Это было бы подходящим, если у вас есть только несколько редких бутылок для хранения. Вы можете правильно хранить 10-15 бутылок вина на квадратный метр в своем винном погребе, сделанном своими руками.

Вы мечтаете владеть тысячами бутылок из каждого винодельческого региона от Marlborough Sauvignon Blanc до Russian River Valley Pinot Noir ?

Если вам нужно больше места для вашей коллекции, мы рекомендуем иметь домашний винный погреб площадью от 100 до 500 квадратных футов.Это пространство может одновременно хранить от 1500 до 5500 бутылок вина. Любой подвал большего размера может оказаться трудным в обслуживании.

Вы определились с местом для постройки домашнего винного погреба и определили необходимое пространство. Теперь пора строиться!

10 шагов к созданию качественного домашнего винного погреба

Сборка

своими руками может показаться сложной работой, но мы разбили ее на 10 простых шагов.

1. Убедитесь, что помещение надежно загерметизировано

Ничто так не испортит вашу винную коллекцию, как стихия.Если вы серьезный коллекционер, вы хотите хранить свое вино в контролируемой среде. Это включает в себя контроль над уровнем света, тепла и влажности в вашем домашнем винном погребе.

Проверьте место на наличие утечек света, воздуха или воды. Это включает в себя обеспечение того, чтобы потолок имел как минимум изоляцию R-19. Это также означает обеспечение надлежащего напольного покрытия.

Мы рекомендуем герметичные бетонные полы для домашнего винного погреба. Ковер, дерево и незапечатанный бетон слишком пористые и проницаемые, что позволит влаге проникнуть в ваш винный погреб.

2. Отделка полов

Чтобы ваши бетонные полы соответствовали стандартам для вашей коллекции вин, бетонные полы нуждаются в герметике, таком как силан, силоксан, эпоксидная смола или уретан. Эти высокоэффективные герметики следует наносить только после полного затвердевания бетона, что занимает около 28 дней.

В качестве альтернативы вы можете выбрать кафельный пол. Просто убедитесь, что герметик, который вы используете для затирки, совместим с клеем для вашей плитки.

3. Установите пароизоляцию

Всегда существует риск образования конденсата на стенах и потолках, особенно в винном погребе.Более теплый воздух на внешней стороне стены заставляет воду образовываться вдоль прохладной, контролируемой воздухом внутренней стены вашего винного погреба.

Поверьте нам, когда мы говорим вам – вы этого не хотите! Влага может снизить эффективность изоляции стен и в долгосрочной перспективе вызвать плесень, гниение и структурные проблемы.

К счастью, есть простое решение. Вы можете https://www.youtube.com/watch?v=7cz4y1U7bi0 на теплой стороне стены, используя пластиковую пленку толщиной 6 мил.

Если вы живете в особенно холодном климате, все может быть наоборот.Вполне возможно, что ваш винный погреб с регулируемой температурой на самом деле будет теплее, чем окружающие помещения. Если это так, вместо этого вы захотите установить пароизоляцию на внутреннюю стену вашего домашнего винного погреба.

4. Защита от сырости с помощью обшивки

Дополнительным средством защиты от влаги в вашем винном погребе является использование планок обшивки. Это тонкие полоски дерева или пенопласта, используемые для приподнятия поверхностей и освобождения места для изоляции стен.

Убедитесь, что вы https://www.youtube.com/watch?v=oT5DJ8po524 после пароизоляции и между деревянными стойками. Затем изолируйте между полосами синим картоном с изоляционными свойствами не менее R-19.

5. Установите правильное освещение

УФ-излучение может привести к катастрофе в вашем домашнем винном погребе. Это связано с тем, что ультрафиолетовый свет вызывает «световой удар» в вине , где витамин B2 в вине фотоактивируется и создает сероводород и меркаптаны. В результате получается вино с серным запахом.

По этой причине ваш домашний винный погреб должен быть лишен солнечного света, но солнце не является единственным источником УФ-излучения. Многие лампочки, в том числе люминесцентные, излучают значительное количество УФ-лучей.

При поиске освещения с низким уровнем ультрафиолетового излучения для своего подвала отдавайте предпочтение лампам накаливания, светодиодам и натриевым лампам. Вы также можете установить датчик движения или таймер, чтобы ваше вино не поглощало больше ультрафиолета, чем необходимо.

6. Выберите дверь для домашнего винного погреба

Полые межкомнатные двери просто не подойдут для вашего винного погреба. Вам необходимо использовать наружную дверь толщиной не менее 1 ¾ дюйма или дверь из закаленного стекла с двойным или тройным остеклением.

Чтобы обеспечить надежную герметизацию двери, нанесите уплотнитель вокруг рамы и порога внизу, чтобы предотвратить утечку воздуха. Если ваша дверь плотно закрыта, вы должны чувствовать сопротивление воздуха при ее закрытии.

7. Окрасьте стены краской

Большинство людей не хотят оставлять простой гипсокартон в своих домашних винных погребах, но на данный момент это просто вопрос вкуса. Покрасьте или отполируйте стены по своему желанию, но используйте только краски на водной основе с нулевым содержанием летучих органических соединений .

Вам также следует тщательно проветрить комнату, прежде чем даже подумать о том, чтобы перевезти вино в новый дом.

8. Создать систему охлаждения

Независимо от размера вашего домашнего винного погреба, для него потребуется система охлаждения. Это гарантирует, что в помещении постоянно контролируется температура, и вы не получите никаких нежелательных сюрпризов в своей заветной коллекции.

Обычно проще всего установить мини-сплит-блок переменного тока на наружной стене. Некоторые из этих систем поставляются со встроенным осушителем, но если нет, вы также можете добавить осушитель воздуха в помещение.

Если вам не нужен видимый охлаждающий блок в вашем винном погребе, вы можете вместо этого выбрать канальную систему охлаждения. Эти системы производят наименьшее количество вибрации, что делает их не только гладкими, но и безопасными для вашего вина.

Также рекомендуется использовать термометр и гигрометр, чтобы регулярно следить за уровнем температуры и влажности.

9. Приобретите винные полки для своей коллекции

Есть причина, по которой мы храним вино на боку. Это потому, что если пробка высохнет, она может сжаться и подвергнуть вино воздействию воздуха. Хранение вина на боку помогает предотвратить окисление , сохраняя пробку влажной.

Это означает, что вам нужно построить или купить винные стеллажи для вашей коллекции, где они будут храниться в горизонтальном положении. В этой ситуации вы хотите предпочесть содержание стилю. Сложная винная полка может сделать ваше вино менее доступным и более подверженным несчастным случаям. Будь проще!

10. Внимательно выбирайте мебель

Некоторым нравится устраивать дегустацию вин прямо в винном погребе.Если вы решите добавить зону отдыха в свой винный погреб, обязательно используйте только деревянную мебель без запаха, такую ​​как сосна или красное дерево.

Наслаждайтесь вином долгие годы!

С помощью этих советов вы будете на пути к отделке винного погреба своей мечты. Теперь все, что вам нужно, это еще несколько бутылок, чтобы пополнить свою коллекцию!

Возможно, вы захотите присоединиться к Винному клубу Внутреннего круга на винограднике Халлек, чтобы узнать все о наших любимых эксклюзивных бутылках. Мы совершаем регулярные поездки в известные винодельческие регионы мира.Там вы сможете насладиться лучшими бутылками вина, а также выбрать несколько для своей домашней коллекции.

.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *