Обустройство кухни на даче: Кухня на даче – 30 красивых идей дизайна кухни на даче в деревянном доме

Содержание

белая дачная кухня на фото. Удачные варианты кухонь дачников. Кухня-гостиная на даче

Кухня на даче открывает большой простор для воплощения смелых дизайнерских идей. Как правило, она просторнее, чем в городской квартире, лучше освещена и имеет аутентичную деревянную отделку. Но вариантов оформления кухни слишком много, как же выбрать подходящий?

Лучший способ — это посмотреть фото кухонь на даче от дачников и выбрать 5-10 наиболее понравившихся вариантов. Затем изучить их внимательнее: наверняка у них есть что-то общее. Подумайте, что именно вас привлекло в этих снимках. Может, цветовая схема или удачное расположение мебели? А может, стиль кухни и декор? Опыт других подскажет вам, от чего стоит отталкиваться. А наша статья с большим количеством примеров и советами от дизайнеров вам в этом поможет.  

Выбираем дизайн кухни на даче

Лучше всего в загородном доме смотрятся экологичные и приближенные к природе стили. Разберем наиболее популярные из них. 

Прованс

Прованс — один из лучших вариантов для дачных кухонь. Этот стиль зародился в загородных домах Лазурного берега и символизирует собой побег от городской суеты в деревенскую идиллию. Его основные черты:

  • преобладание пастельных оттенков;
  • использование натуральных материалов;
  • массивная мебель простых геометрических форм;
  • нарочитая состаренность мебели и декора, которая достигается с помощью декупажа и искусственно созданных потертостей;
  • обилие декора: тарелочек, статуэток, фоторамок и т.д.

Интерьер кухни в прованском стиле на даче будет иметь светлую цветовую гамму. За основу чаще всего берется какой-нибудь интересный оттенок белого или светло-серого, и он разбавляется 2-3 пастельными тонами: нежно-голубым, лавандовым, мятным, розовым, бледно-желтым. 

Прованский дизайн дачной кухни предполагает натуральную отделку. На полу лучше всего будет смотреться каменная плитка глубоких природных оттенков вроде терракотового или горчичного. На стенах — декоративная штукатурка, побеленная вагонка, светлая кирпичная кладка или плитка. 

Большой плюс прованса в том, что внешний вид помещения не должен быть чересчур «прилизанным», наоборот, легкая небрежность только приветствуется. Поэтому, если у вас в кухне есть старая печка, потертый буфет или торчащие балки, то спокойно оставляйте их, как есть. 

Вдохновитесь фото прованской кухни на даче. 

 

Средиземноморский

На первый взгляд этот стиль очень похож на прованс. Так оно и есть, ведь оба зародились на берегу Средиземного моря и одинаково тяготеют к светлым цветам и натуральным материалам. Но отличия все-таки имеются. 

Цветовая гамма средиземноморской кухни на даче должна содержать белый и любой оттенок голубого — от пастельного до насыщенного синего. Такое сочетание навевает свежесть и вызывает ассоциации с белоснежными домиками на фоне моря в курортных городах Средиземноморья. Мебель для дачной кухни в этом стиле тоже лучше выбирать белую. Также допускается небольшое включение других природных цветов в качестве акцентов — зеленого, коричневого, желтого, кораллового. 

Особое внимание стоит уделить освещению. Лучше всего выглядит дачная кухня с большим окном, которое щедро пропускает внутрь дневной свет. Оформите его легким тюлем или римскими шторами. И не забывайте про искусственное освещение. Чтобы оно выглядело максимально уютным, выбирайте светильники с абажуром и лампами с теплым светом. 

Русское кантри

Этот стиль занимает особое место в наших сердцах, пробуждая воспоминания о бабушкином домике в деревне. 

Главные особенности русского деревенского дизайна:

  • деревянная отделка и мебель;
  • основные цвета: все оттенки коричневого, белый и красный;
  • обилие текстиля: скатертей, салфеток, кухонных вышитых полотенец и т.д.;
  • использование народных мотивов в декоре.

В стиле «русская изба» будет хорошо смотреться кухня-гостиная на даче. Поставьте в ней аутентичный массивный стол со скамьей, за которым будет собираться вся семья. А чтобы скрыть современную технику, можно использовать деревянные панели. 

Скандинавский

Если же вы хотите обустроить на даче современную кухню, которая мало чем будет отличаться от своего городского аналога, то сканди — это ваш выбор. Скандинавский стиль отличается минимализмом и легкостью в исполнении. Такую кухню на даче легко оборудовать своими руками с помощью самой обычной мебели из сетевых магазинов. Ключевые черты этого стиля:

  • цветовая гамма в бело-серых тонах с небольшими яркими акцентами;
  • использование удобной модульной мебели;
  • большое внимание уделяется продуманной системе хранения, что особенно актуально на кухне;
  • в основном предпочтение отдается натуральным материалам, но искусственные тоже не возбраняются.

Скандинавский стиль — это отличное решение для маленькой кухни на даче, он позволяет сэкономить пространство за счет современного дизайна и эргономичной мебели.

Подбираем декор

Какой бы стиль для дачной кухни вы ни выбрали, ее дизайн будет неполным без декора. Так как на кухнях обычно не так уж и много свободного места, лучше отдавать предпочтение функциональным украшениям: 

  • Посуда — ее можно использовать не только по назначению, но и в качестве декора. Купите красивый сервиз с узорами или милыми рисунками и расставьте его на открытых полках.
  • На кухне прекрасно смотрятся горшки и ящики со свежей зеленью.
  • Хранить вещи тоже можно стильно. В этом вам помогут красивые подставки под салфетки, подносы, корзины и сундуки для хранения мелочей. 
  • Не забывайте про текстиль. Цветная скатерть, кухонные полотенца, прихватки, фартуки — все эти мелочи позволяют создать атмосферу.  

Вот так разные варианты декорирования маленьких и больших кухонь на даче выглядят на фото дачников. 

В нашем интернет-магазине вы найдете сотни предметов декора для кухни: изящная посуда, кухонный текстиль, вазы и горшки для цветов, корзинки для хранения и многое другое. Придайте вашей кухне оригинальности вместе с «Лаванда Декор»! Мы отправляем товары по всей России на следующий же день после заказа, а во многих городах доступна доставка курьером.  

Перейти в раздел КУХОННЫЙ ДЕКОР

Кухня в маленьком дачном домике (68 фото)

Уютная кухня в деревенском стиле

Маленькая кухня на даче

Кухня в деревенском стил

Мини кухня для дачи

Мини кухня в бытовке

Интерьер кухни в деревянном доме

Отделка кухни на даче

Мебель для летнего домика

Барная стойка в дачном домике

Интерьер маленькой кухни на даче

Кухня в дачном домике

Отделка кухни на даче

Маленькие кухни на даче

Кухня в маленьком деревянном доме

Обустройство дачного домика внутри

Обустроить дачный домик

Интерьер дачной кухни

Компактная кухня на даче

Кухня в деревянной бытовке

Обустроить кухню на даче

Маленькая кухня в вагончике

Интерьер дачи в стиле Шале

Tiny House 3×6

Обставить маленькую кухню на даче

Кухня в бытовке интерьер

Интерьер дачной кухни

Маленький дачный домик внутри

Бытовка на даче внутри

Интерьер кухни на даче

Маленькая уютная кухня на даче

Обустройство дачного домика

Кухня в маленьком деревянном доме

Обустроить кухню на даче

Дачный домик внутри

Обустроить кухню на даче

Дачный интерьер

Кухня в маленьком деревянном доме

Tiny House 3×6

Расстановка мебели в дачном домике

Тини Хаус в скандинавском стиле

Кухня в бытовке интерьер

Интерьер дачной кухни

Кухни Прованс фисташкового цвета

Дачный домик изнутри

Кухня в дачном домике

Планировка кухни на даче

Маленькие кухни на даче

Интерьер в бытовке на даче

Дачная кухня-гостиная 20 метров

Кухня гостиная на даче

Кухня гача

Гостиная Прованс Кантри в бревенчатом доме

Tiny House 6х4

Кухня на даче

Маленькая кухня в деревенском доме

Кухня для дачи в деревенском стиле

Маленькие кухни на даче

Кухня в маленьком деревенском доме

Интерьер кухни в дачном домике

Тини Хаус 20кв метров

Мини кухня в деревянном доме

Компактная кухня на даче

Дом шалаш кухня

Небольшая кухня в дачном доме

Мини кухня для дачи

Маленькая кухня в дачном домике

Угловая кухня на даче

Маленькие кухни на даче

подбираем материалы для отделки стен

Летняя кухня на даче для многих людей является очень символичным местом. В «кухонных посиделках» таится специфический дух оптимизма, искренности и душевности. Особенно это касается дачных кухонь, на которых люди собираются, чтобы отдыхать. И во время строительных работ вопрос обустройства кухни на даче занимает одно из самых важных мест.

Для чего вы отправляетесь на дачу в теплый пятничный вечер после тяжелой рабочей недели? Нет, дело вовсе не в отдыхе как таковом! Многие согласятся со мной, что на дачу мы едем за гармонией: за отсутствием городского смога и шума, за возможностью посидеть на лавочке в тени роскошной яблони, за возможностью выйти на крылечко в 6 утра и насладиться прохладным и бодрящим ветерком.

Именно поэтому в дачном домике всё должно быть из натуральных материалов, способствующих расслаблению и обретению гармонии. Дерево – идеальное составляющее для отделки кухни на даче. Фото, прикрепленные к статье, наглядно показываю то, что оно – бесподобно!

С чего начать обустройство кухни на даче?

Конечно же, с выбора дерева для стен. Для внутренней отделки домов лучше использовать фугованные доски – это материал из хвойных деревьев, обработанный и высушенный специальным образом. Такие доски выглядят очень солидно, красиво, на них практически нет сучков. Плюс этого материала в его прочности и экологичности. Содержание влаги в фугованных досках не превышает 14%.

Стоимость фугованной доски достаточно велика. Доски обязательно покрывают бесцветным лаком, чтобы продлить срок их службы. Кроме того, бесцветный лак отлично сохранит натуральный цвет дерева.

Нехитрые комбинации

Обустройство летней кухни на даче не может сводиться лишь к «заколачиванию» досок. Кухня – место, в котором постоянно что-то роняют, разбивают, проливают. Брызги летят во все стороны, а убирать всё это обычно не спешат. Поэтому присутствие керамической плитки на кухне жизненно необходимо. Выкладывается она от пола до середины стены там, где расположены раковина, плита, разделочный стол. Преимущества этого материала неоспоримы:

  • Не намокает и не деформируется,
  • Легко моется.

Современный выбор плитки позволяет создавать настоящие дизайнерские шедевры. Кстати, на полу тоже лучше всего выложить плитку. В крайнем случае – линолеум.

Другие виды отделочных материалов для кухни

На дачах нередко можно встретить самые забавные и немыслимые вариации декора и строительных материалов, ведь для многих дача — место самовыражения и реализации своих самых смелых идей. На данный момент популярны и достаточно экономичны следующие виды отделочных материалов:

МДФ-панели (древесноволокнистая плита). Весьма качественный материал, экологически чистый и не самый дорогой. У МДФ есть один очень большой минус – эти плиты можно использовать только для отделки летних кухонь или кухонь в домах, которые зимой отапливаются. Иначе материал может сильно деформироваться.

Гипсокартон. Недорогой материал, хорош как основа под кафель, краску или обои. Главный его плюс – поглощение избыточной влаги. Однако влага – его же основной недостаток. Если дачу подтопит или крыша протечет, то стены из гипсокартона разрушатся или сильно деформируются.

Пластиковая вагонка (тонкие пластиковые доски). Не натуральный, но очень дешевый материал. Совсем не боится влаги.

В последнее время в качестве отделочных материалов для дачной кухни стали использовать пробку, натуральный камень и всевозможные сочетания перечисленных выше материалов.

дизайн, фото-идеи. Оборудование кухни на даче. Как построить и оформить дачную кухню.

Свежий воздух, отдых на природе являются серьезными аргументами в пользу пребывания на дачном участке. Удобство такого времяпрепровождения во многом зависит от условий приготовления пищи – для этого потребуется оборудовать кухню на даче. Грамотно спланировав кухонную и столовую зону, можно превратить их в уютный уголок, в котором можно с комфортом приготовить пищу, с удовольствием собраться всей семьей за обеденным столом, а также, при желании, принимать гостей.

Разновидности кухонь для дачи

Проживание на даче чаще всего носит временный характер и привязывается в основном к теплому сезону, поэтому каждый для себя решает, как обустроить кухонную зону. Вариантов оформления дизайна кухни на даче достаточно много — оформить ее можно по-разному, исходя из соображений удобства, целесообразности и личного вкуса.

В зависимости от планировки, различают два основных вида кухонь для дачи. К ним относятся:

  • открытые со всех сторон (либо с нескольких) беседки, летние павильоны и открытые веранды, примыкающие к дачному дому. В качестве необходимых деталей такой кухни выступают навес либо крыша, защищающие постройку от атмосферных воздействий, а также тщательно спланированная кухонная зона с необходимыми приспособлениями для приготовления пищи и мебелью.

    Для открытой кухни на даче важно продумать защиту от непогоды – для этого в ее конструкции предусматривают одну-две стены, используют ветровой экран в виде перегородки либо передвижной ширмы, а также навешивают рулонные шторы, предохраняющие в случае необходимости от ветра;

  • закрытые постройки – в виде легкого крытого павильона, а также более фундаментального строения летней кухни, представляющего собой отдельный домик либо пристройку к дачному дому. В просторном помещении можно оборудовать удобное место для приготовления пищи и мытья посуды, а также обустроить комфортную зону для сбора домочадцев за обеденным столом.

Оба типа дачных кухонь имеют свои преимущества. Готовить пищу на свежем воздухе в летнюю жару достаточно удобно, к тому же построить открытую беседку либо навес для кухонных нужд не слишком сложно. С другой стороны, в закрытой дачной кухне также можно соорудить печь либо барбекю, оборудовать камин — такая кухня на даче будет надежно защищена от любых капризов погоды. При этом следует учесть, что в закрытом помещении потребуется тщательно продумать и оборудовать вытяжку. Иногда на дачном участке оборудуют открытую кухню, которую подготавливают к наступлению холодного сезона, добавляя остекление и навешивая двери. Ознакомившись с различными проектами летней кухни на даче, можно выбрать подходящий вариант, исходя из выделенной на строительство и обустройство суммы, а также личных предпочтений.

В зависимости от используемых при строительстве материалов, различают следующие разновидности кухни на даче:

  • легкие кованые беседки, а также разборные конструкции из металла, которые легко монтировать в нужном месте в начале дачного сезона, а по его окончанию демонтировать;
  • деревянные сооружения из клееного бруса, оцилиндрованных либо обычных бревен;
  • постройки, возведенные из различных подручных материалов – например, с кирпичным основанием, деревянным каркасом, различными металлическими элементами и т. д.;
  • в виде дачных построек из кирпича, камня либо строительных блоков, с добавлением дерева и металла.

Как построить кухню на даче

Подобрав дизайн постройки и подходящий проект кухни на даче, потребуется также подобрать наиболее подходящее место для ее размещения.

При планировании месторасположения постройки следует учесть рельеф местности, тип почвы, уровень расположения грунтовых вод. Для сооружения кухни на даче оптимально подойдет сухой и ровный участок грунта, при этом желательно предусмотреть небольшой уклон во избежание скопления вблизи постройки грунтовых вод.

Кроме того, необходимо учесть следующие особенности, влияющие на последующее удобство эксплуатации кухонной зоны на даче:

  • потребуется спланировать ее размещение с максимальным комфортом для всех членов семьи, в спокойном месте — учитывая такие факторы как удаленность от соседей и любопытных глаз прохожих, дачного дома и хозяйственных строений, а также сада и огорода. Не рекомендуется обустраивать дачную кухню вблизи туалета либо выгребной ямы;
  • при планировании следует учесть удобство подведения необходимых коммуникаций (электроснабжения, водопровода и канализации) к кухонной зоне, а также удобство передвижения по участку;
  • при возведении отдельно стоящего сооружения достаточно удобным является совмещение кухни и расположенного под ним погреба для хранения овощей и различных продуктов, а также сочетание кухни и пристроенного к ней летнего душа. Таким способом можно сэкономить свободное место на дачном участке;
  • следует учесть затененность участка – значительно удобнее, когда летняя кухня на даче расположена в полутени деревьев, в окружении разнообразной зелени;
  • постарайтесь определить подветренную сторону на участке и спланировать месторасположение постройки с учетом местной розы ветров. При возведении открытой кухни на даче для защиты от непогоды можно возвести одну либо две стены с северной стороны.

От выбранной конструкции кухни на даче будет зависеть сложность строительных работ.  Для сооружения кухни под навесом достаточно вырыть неглубокий котлован (около 15 см глубиной), заполнить его песком и тщательно утрамбовать. Столбы, служащие в качестве каркаса конструкции, необходимо забетонировать на глубину не менее 40 см.

Для возведения небольшого деревянного либо кирпичного домика летней кухни потребуется возвести ленточный мелко заглубленный фундамент – с габаритами на 0,1 м больше планируемого сооружения.

В качестве материалов для возведения стен дачной кухни удобно использовать кирпич, строительные блоки, деревянный брус. Стоит учесть, что деревянные постройки являются легко возгораемыми – таким образом, их следует располагать на расстоянии не менее 10 метров от других сооружений.
Легкий крытый павильон несложно возвести, обшив вагонкой каркас постройки. В конструкции летней кухни несложно применить обрезные либо не обрезные доски, соорудив решетчатые стены из реек либо в виде жалюзи из вертикальных досок. Кроме того, можно обшить каркас постройки досками в различных направлениях (по вертикали, горизонтали либо диагонально), возвести глухие стены либо перила до определенной высоты.

Некоторые владельцы дачных участков предпочитают соорудить более основательную всепогодную кухню – каменную или кирпичную (со стенами толщиной в кирпич либо в полкирпича). При желании данное строение также можно использовать в качестве дополнительного жилого помещения либо дачного аналога охотничьего домика. В такой постройке для обогрева в холодное время года можно установить камин.

Для кухни на даче, как правило, сооружают односкатную, плоскую либо двухскатную крышу. В качестве кровельных материалов для такой постройки можно использовать толь, профнастил, шифер либо черепицу различных цветов. Для открытой дачной кухни в виде беседки либо навеса можно соорудить крышу из поликарбоната либо гофрированного стеклопластика.

Для отделки пола дачной кухни целесообразно использовать моющиеся материалы – подойдут лакированные либо окрашенные доски, декоративный камень либо напольная плитка, уложенная на бетонное основание, а также линолеум.

Для закрытой кухни потребуется также установить окна – в зависимости от дизайна, можно выбрать стандартное либо панорамное остекление. Чтобы в такой кухне было комфортно в любое время года, стеклопакеты с одинарным либо двойным стеклом устанавливают на силиконовую прокладку (для обеспечения герметичности). Остеклив часть стен летней кухни, можно создать в ней ощущение свободного пространства и возможность любоваться из помещения окружающей природой. С помощью раздвижных конструкций удобно регулировать доступ свежего воздуха в помещение летней кухни.

Оформление дачной кухни

Чтобы сделать приготовление пищи на дачной кухне достаточно комфортным и приятным, необходимо тщательно продумать ее обустройство и дизайн — с учетом удобства передвижения в ней и доступа к кухонным приспособлениям и аксессуарам. В зависимости от предпочтений хозяев, место для приготовления пищи оснащают кухонной (газовой или электрической) плитой, очагом либо печью.

Открытая дачная кухня

В настоящее время достаточно популярным является оборудование зоны барбекю на дачном участке, позволяющей организовать отдых и приготовление пищи на свежем воздухе, в единении с природой.

Такая открытая либо полузакрытая кухонная зона может включать:

  • русскую печь, отапливаемую дровами;
  • очаг для барбекю;
  • духовку;
  • шкафчики либо стеллажи для размещения посуды и продуктов;
  • разделочный столик, на котором удобно нарезать продукты для дальнейшего приготовления;
  • мойку для посуды;
  • небольшую урну для пищевых отходов.

При наличии печи либо садового барбекю стоит предусмотреть место:

  • для хранения дров под навесом – для этого подойдет небольшая поленница, оборудованная под очагом;
  • если вы планируете готовить пищу на открытом огне, выделите место для хранения кочерги для разгребания углей, казана, вертела, решеток, шампуров.

Как правило, печь либо очаг располагают в центральной части летней кухни либо у стены напротив входа. В зоне барбекю на дачной кухне можно предусмотреть полезные дополнительные опции в виде вертела и коптильни. Кроме того, в открытой кухне на даче стоит предусмотреть огнеупорный экран, защищающий от задымления обеденную зону.

Интерьер кухни на даче

Сделать приготовление пищи в закрытой дачной кухне удобным и комфортным можно, тщательно спланировав и оборудовав помещение таким образом, чтобы в нем было удобно передвигаться и при этом все необходимые приспособления и аксессуары были под рукой. Потребуется предусмотреть подходящие места для размещения кухонной техники и приспособлений для приготовления пищи, а также обеспечить возможность хранения продуктов, установив холодильник. Удобные компактные шкафчики с выдвижными полочками, а также широкий подоконник, используемый в качестве рабочей зоны, помогут экономить пространство. Завершить оформление интерьера можно, оборудовав мягкое освещение, установив удобную и практичную кухонную мебель и подобрав подходящую посуду.

Для оформления дачной кухни можно использовать один из следующих популярных стилей интерьера:

  • прованс – воссоздать в кухне на даче интерьер французской провинции несложно с применением натуральных материалов, кованых элементов, картин с соответствующими мотивами, а также «состаренной» мебели в светлых пастельных тонах;
  • кантри — природные оттенки в отделке помещения, текстиль мебели и штор с использованием растительных мотивов, клетки, горошка и полоски будут выглядеть в оформлении кухни на даче достаточно гармонично. Деревянная мебель, плетеные из лозы стулья и кресла удобны и практичны, к тому же прекрасно впишутся в интерьер в деревенском стиле;
  • классика — оформление кухни на даче в данном стиле подразумевает бежево-коричневую гамму отделки стен, использование светлой мебели несложных форм (с открытыми полочками и шкафчиками, посеребренной либо позолоченной фурнитурой), а также светильников в классическом стиле;
  • хай-тек – данный стиль предполагает использование мебели из МДФ, пластика и металла холодных либо ярких тонов. При этом посуду и аксессуары важно подобрать таким образом, чтобы они наилучшим образом сочетались с мебелью.

Добиться желаемого эффекта при небольших затратах несложно, проявив при оформлении интерьера кухни на даче креативный подход и фантазию. Не возбраняется смешивать разные стили, применять различные контрасты и сочетания. Например, сочетание прованса и кантри смотрится довольно гармонично и уютно, кроме того, несложно оформить помещение кухни в классическом стиле с единичными оригинальными вкраплениями «ретро». С добавлением ярких чехлов для мебели, фактурных мягких подушек, скатертей и накидок выразительных расцветок несложно изменять настроение интерьера кухни на даче по своему желанию.

Кухни на даче — фото

Дизайн кухни на даче — видео

идеи для маленьких помещений- Со Вкусом

Недавно мои знакомые приобрели небольшую дачу за пределами города. Жить они там не планируют, но хотят приезжать по выходным с ночевкой. Естественно, без компактного кухонного уголка никуда. Дорогую мебель ставить смысла нет, вот они и решили подыскать что-нибудь попроще. Когда друзья спросили у меня о возможных бюджетных вариантах, я им предложила оригинальный дизайн кухни на даче.

Мой знакомый — мужик рукастый. Как только увидел, что сделать функциональную кухню своими руками так просто, сразу принялся за дело. Собрал нужные материалы, и уже через неделю семейство пригласило меня в гости на ту самую дачу. Работу оценила и даже впечатлилась. Сама не ожидала подобного результата. А как вам такая идея?

Оригинальный дизайн кухни на даче

Для квартиры подобная мебель вряд ли подойдет. Разве что в стиле лофт. А вот для дачи в самый раз. При том, что затраты на материалы минимальные. Из всех предложенных вариантов друзья выбрали самый практичный, из деревянных поддонов. Переносная электрическая плита — идеальное решение для дачи.

А на улице появилось еще одно полезное сооружение. Чтобы не нести грязную посуду в дом, ее можно помыть в такой большой и удобной раковине. Да и просто ополоснуть руки после огородных работ можно.

Идеи для дачных кухонь

На самом деле на просторах интернета можно найти очень много занятных идей для оформления дачной кухни. Вот те, что мне больше всего понравились.

  1. Если вы проводите на своей даче достаточно много времени, вы можете оборудовать полноценную кухню с встроенной плитой и духовкой. Современная техника прекрасно сочетается со старыми поддонами.

  2. Этот компактный кухонный уголок оснащен всем необходимым. Есть удобная столешница, а в боковушку можно встроить микроволновую печь.

  3. Позволяет площадь? Тогда установите деревянную кухню с разными полочками и полным набором техники. Обратите внимание на дизайн дверцы под умывальником. Мне безумно нравится. А вам?

  4. Минимализм и функциональность идут рука об руку в оформлении этой кухни. Особенно хорошо подобрана гарнитура.

  5. Для летней кухни подойдет вот такая чудесная конструкция.

Мне мебель очень понравилась. Для маленькой дачи самое то. Меня в благодарность за подсказку накормили вкусным шашлыком, но это уже совсем другая история. А вам желаю найти свой идеальный вариант для будущей кухни!

Декор кухни — интересные идеи оформления и украшения кухни своими руками

Дизайн кухонь

0
2 478
Поделиться

Оформление кухни для дачи потребует применения проверенных дизайнерских приемов для создания оригинальной и комфортной обстановки. Сделать времяпрепровождение удобным и приятным поможет правильное обустройство условий приготовления пищи. Организация рабочей зоны и уют столовой подарит теплую домашнюю атмосферу.

На даче должен преобладать уют в интерьере

  • Вариации построек и конструкций дачной кухни
  • Правильная расстановка кухонной мебели и техники в деревянном доме
    • Секреты обустройства кухонного интерьера на маленькой даче
  • Стилистические идеи и направления в дачном интерьере
  • Оригинальное оформление и декор на летней кухне, гостиной с эркером: дизайн своими руками

Интерьер кухни в первую очередь должен учитывать индивидуальные особенности планировки и личные предпочтения.

Современные стилистические решения позволяют создать желаемую обстановку. Выполняя обустройство кухни своими руками можно органично сочетать эстетику и необходимую функциональность. Правильное расположение мебели и техники поможет сэкономить временные затраты на выполнение бытовых задач.

Материалы

Выбор материала для обустройства дачной кухни обозначен его функциональными особенностями, качественными характеристиками и потребностями основного пользователя. Широкий спектр технологий современного производства дает возможность покупателям найти сырье, подходящее по цене и удовлетворяющее своим качеством:

  1. Самым распространенным материалом при устройстве кухонного дизайна является влагостойкое ДСП. Характеризуется высокой степенью экологичности.
  2. Для производства мебельной продукции используются древесноволокнистые плиты, по свойствам схожие с фанерой, но имеющие перед ней преимущество – устойчивость к изменению уровня влажности. Материал общедоступен из-за низкой стоимости.
  3. Благодаря натуральным смолам МДФ обладает более высоким классом экологической чистоты по сравнению с ДСП и обеспечивает длительный срок эксплуатации без деформирования первоначального вида.
  4. Пластик – неорганический материал, характеризующийся износостойкостью, составляющими которого являются синтетические или природные соединения. Изделия из него не боятся воды, устойчивы к механическим повреждениям.
  5. Показатели древесного массива обозначаются породой дерева и качеством его обработки.

Цветовая палитра

Подбор колера для кухни – не менее важный процесс, определяющий ее оформление. С помощью правильных оттенков можно визуально преобразить помещение, создав нужный образ. Цветовая гамма, окружающая человека в течение дня, активно воздействует на его психику: определяет поведенческие мотивы, меняет настроение, влияет на аппетит. Гармоничное сочетание предметов интерьера с деталями внутреннего декора создает ощущение комфорта домашнего очага. Комбинирование цветов всегда сопряжено с рядом правил:

  1. Число различных оттенков должно варьироваться в пределах от трех до пяти цветов, это придаст кухонному помещению живости и детской «игривости».
  2. Согласно правилу трех тонов, распределение цветов должно быть следующим: основной колер – фоновый, занимающий 60 % пространства, дополнительный (30 %) и акцентирующий, заполняющий интерьер на 10 %.
  3. Поверхности пола и потолка должны отличаться по цветовой гамме.
  4. Чтобы подчеркнуть дизайнерские мелочи, небольшие детали, стоит использовать насыщенные тона красок, предметам больших размеров лучше подойдут теплые оттенки.
  5. Мебельная палитра должна быть на несколько тонов темнее, чем окрас стен, и немного светлее поверхности пола.
  6. Принимая цветовое решение, нужно учитывать особенности месторасположения кухонного пространства на даче. На северной стороне будут выгодно смотреться теплые окраски, на южной предпочтительнее использовать холодные оттенки.

Профессионалы дизайнерского искусства выделяют 3 типа комбинирования:

  • однотонное – при таком сочетании осуществляется выбор в пользу одного цвета с несколькими оттеночными вариантами;
  • смешанное – в таком стиле предпочтение отдается чистым колерам;
  • контрастное – используется для привнесения в комнату пышности, праздности.

Для акцентирования внимания на определенных деталях применимы цветовые контрасты.

Идеи декора для крошечной кухни

Многие уверены, что все маленькие дачные кухни похожи, и даже не пытаются что-либо изменить. Стандартный набор мебели, которую привезли из квартиры, когда она устарела, составляет и основу интерьера, и практически весь его декор.
На самом деле из маленькой кухни можно сделать потрясающее произведение искусства — как в плане чисто декоративных элементов, так и в организации пространства. На фотографиях вы увидите кухни от 4 до 8 квадратных метров, владельцы которых не сдались маленьким габаритам, а решили смастерить что-то оригинальное или просто очень красивое.

Этой ретро-кухне по классике Дикого Запада не хватает только ковбоя, вкушающего свои хорошо прожаренные тосты с сосисками. Такие интерьеры были очень популярны в первой половине прошлого века и сейчас остаются довольно частыми гостями в домах США.

Переводя данный стиль на современный русский лад, можно смело откинуть винтажные постеры, но оставить массивную деревянную мебель, кованые светильники, забавные занавески и истинно ковбойскую скатерть. Не забудьте про небольшой, но вполне себе примечательный витраж на стене, маленькие полочки для специй и уютные кушетки возле стола. Они могут вам напомнить отечественные «уголки», но на самом деле они шире и расположены лишь по две стороны (противоположные) от стола. Такое расположение наиболее удачно сказывается на удобстве собеседника, а значит и на его настроении.

Эта маленькая кухня в маленьком домишке в эко-поселении показывает нам, что размер вовсе не определяет количество веселья и интересных идей в доме. Смело объединенные столовая, кухня и гостиная не только чувствуют себя вместе довольно хорошо, но и выглядят очень красиво.

Даже обилие мелких деталей и предметов декора не захламляет при должном перфекционизме хозяйки. Как всегда все зависит от того, насколько продуман интерьер. Например, на полке над печкой стоит кувшин, заварник и баночки с травяным чаем. А вот разделочная доска всегда находится в углу раковины. Радио расположено на расстоянии вытянутой руки при мойке посуды — на отдельной ярко-желтой полке. У каждой вещи свое место, которое идеально ей подходит.

Эта фотография прекрасно иллюстрирует нам два типа деревянной кухни. Первая выполнена в ретро-стиле с обилием аксессуаров и дополнительных мест хранения. Здесь есть место и для постера с изображением вишни, и для картины. На второй фотографии мы видим строгий колониальный минимализм, присущий многим домам эмигрантов из Франции и Англии в США. Что подойдет именно вам — решайте сами.

Единственным декоративным элементом на этой кухне являются красочные разноцветные светильники, которые способны не только напоминать вам, что дача создана в первую очередь для отдыха всей семьи, но и дополнительно освещать поверхности для резки и готовки.

На этой кухне стильного образа добились с помощью сочетания всего трех цветов — белого, черного и красного. Мини-раковина, всего две кружки и небольшая рабочая тумба рассчитаны на одного или максимум двух жителей дачи. Такую маленькую кухню легко содержать в порядке, сюда не попадут вещи других стилей и раскрасок только потому, что их некуда больше поставить.

Весь дизайн здесь держится на том, что комната является сугубо практичным местом, и здесь нет места рамочкам для фотографий. С другой стороны, нельзя назвать эту кухню скучной. Разделочная доска в форме сердца является прекрасной идей для тех, у кого просто нет места для чисто декоративных предметов.

Отделка

Отделочные работы – трудоемкий процесс, требующий как материальных, так и временных затрат. Материалы для внутреннего дизайна должны быть практичными и обладать свойствами, продлевающими срок эксплуатации на долгие годы. Выполнению работ на всех кухонных поверхностях уделяется особое внимание.

Стены

Это важнейший элемент интерьера, на который в первую очередь падает взгляд вошедшего. Кухня на даче – помещение, где стены особенно уязвимы, они подвергаются влиянию постоянной влажности, попаданию жирных брызг от приготовления еды, быстрому скоплению грязи, из-за чего поверхность становится неприглядной и негигиеничной. Поэтому важно выбрать подходящий для кухни материал хорошего качества:

  1. Укладка керамической плитки над рабочей поверхностью надежно защитит ее от любых загрязнений.
  2. Мраморная штукатурка будет выглядеть стильно и привлекательно.
  3. Настенная мозаика превратит кухню в эксклюзивное «заведение» для приема пищи.
  4. Водоэмульсионное окрашивание – отличный и недорогой вариант для помещений с высоким уровнем влажности.
  5. Оклейка стен обоями, поддающимися мойке – еще один вариант оформления комнаты для приготовления пищи.
  6. Влагостойкий гипсокартон – разновидность отделочного материала для кухонного пространства.
  7. Жидкие обои – современный подход к решению вечных проблем чистоты.
  8. Пластиковые панели подойдут для обшивки стен вне рабочей зоны.
  9. Оформление камнем – дорогостоящее, но долговечное решение.
  10. Универсальная деревянная вагонка обеспечит красивый дизайн.
  11. Простейший способ убранства дачного помещения – кирпичные перегородки без дополнительной обработки.

Пол

Ассортимент напольного покрытия позволяет покупателю сделать выбор, удовлетворяющий личные потребности, возможности и предпочтения:

  1. Бетонная стяжка – бюджетный вариант без лишних изысков. Среди минусов – холодная поверхность.
  2. Керамический гранит – долговечное покрытие, устойчивое к механическим повреждениям и влаге.
  3. Напольная плитка из керамики – популярный вариант оформления в рабочей зоне кухни.
  4. Древесина – материал природного происхождения, создающий в доме ощущение тепла и комфорта. Требует дополнительного ухода и обработки веществами, продлевающими срок его эксплуатации.
  5. Декоративные покрытия из ламината – эффектный заменитель дерева, отличающийся большей жизнеспособностью и низкой ценой.
  6. Пробка – экологически чистый и безопасный материал.
  7. Линолеум – наиболее популярное напольное покрытие. Его надежность проверена многолетним сроком службы – свыше десяти лет. Обладает свойствами теплозвукоизоляции. Доступен широким массам благодаря низкой стоимости. Производство линолеума осуществляется как из искусственных, так и из натуральных материалов.
  8. Наливной пол – по внешнему виду схож с линолеумным покрытием, по характеристикам – с плиткой. Он устойчив к механическим воздействиям, отличается простотой в уходе.
  9. Паркетная доска или паркет – эталон изысканного вкуса. Износостойкий материал природного происхождения, укладка которого может быть произведена самостоятельно.

Прежде чем делать наливные полы, нужно знать, что при желании сменить их на новое покрытие могут возникнуть сложности демонтажа.

Потолок

Отделочные работы в области потолка завершают образ новой кухни. Современные технологии предоставляют множество способов облагородить дачный дизайн:

  1. Окрашивание – один из простейших методов, не требующий особых затрат.
  2. Оштукатуривание поверхности и нанесение побелки.
  3. Оформление потолочной плиткой – недорогой способ декорирования.
  4. Оклейка моющимися обоями – дополнительный бюджетный вариант дизайна.
  5. Покрытие из гипсокартона – подойдет для воплощения смелых идей и создания различных конструкций.
  6. Пластик – позволяет быстро, качественно и недорого отделать потолок. Он устойчив к влаге и перепадам температурных режимов, имеет огромный ассортимент расцветок и длительный срок службы, легко моется.
  7. МДФ – аналог деревянных конструкций, будет отлично смотреться на потолке. Материал характеризуется высокой прочностью, хорошей теплозвукоизоляцией.
  8. Обшивка поверхности деревянной вагонкой – идеальное решение для дачи. К минусам такого способа относится высокая стоимость материала.
  9. Натяжной тканевый потолок – обладает воздухопроницаемостью, долговечностью и экологичностью.

Стилистические идеи и направления в дачном интерьере

Существует огромное количество стилей, которые при правильном применении способны подчеркнуть статус и индивидуальность загородного жилища. Интерьер дачи выгодно сочетается с интересными дизайнерскими решениями:

  1. Изысканный и утонченный стиль прованс в интерьере дачного дома характеризуется мягкими пастельными тонами, нежными узорами. Собственноручно выполненный декор и натуральные материалы наполнят обстановку домашним теплом. Дача в стиле прованс выделяется просторными и светлыми помещениями. Традиционное сочетание бежевых и коричневых тонов создаст необходимый контраст. Патинирование мебели придает роскошный шарм убранству помещения. Дачный интерьер в стиле прованс неизменно популярен среди ценителей натуральной отделки и уюта.
  2. Классический интерьер кухни на даче подчеркнет сдержанную роскошь оформления. Кухонные гарнитуры из благородных сортов древесины, медные детали, изысканные узоры лепки и позолота выступают главными элементами стиля. Варианты классических решений всегда в тренде.
  3. Современные дачные кухни в стиле хай-тек предлагают смелые сочетания теплых и холодных фактур, необычных ярких красок. Материалами для отделки кухонных поверхностей и фасадов мебели в данном стиле выступает металл и пластик. Технологичная бытовая техника сочетает функциональность и стильный дизайн приборов.

    Прованс — стиль французской деревни

  4. Простой и непритязательный стиль кантри в интерьере дачного дома позволяет выигрышно представить старую мебель в виде оригинального акцента. Открытые навесные полки, или стеллажи с кухонными принадлежностями, банками с соленьями и специями придают необыкновенный домашний уют. Дизайн дачи в деревенском стиле рекомендуется выполнять с использованием натуральных материалов. Деревянные балки, металлические детали и кружева украсят обстановку. Не замысловатые линии мебели, отделка натуральным камнем, керамические элементы создадут целостный вид оформления.

Оригинальное оформление и декор на летней кухне, гостиной с эркером: дизайн своими руками

Украшение и ремонт дачи своими руками потребует воплощения взвешенных и продуманных решений. Выполненный в интерьерном стиле декор, подчеркнет изысканный вкус обладателя дома и выступит оригинальным оформлением. Загородный дом выгодно дополнят кованные и керамические изделия, дизайнерский текстиль.

Обустройство кухни на даче открывает безграничные возможности воплощения уникальных идей и личных предпочтений. Собственноручно выполненные мелочи придадут помещению индивидуальность. Элементы декора правильно расставят акценты и подчеркнут выразительность стиля.

Интерьер летней кухни на даче предусматривает оригинальное оформление окон. Тяжелые гардины из выбитых тканей выглядят не уместно и громоздко. Рекомендуется отдать предпочтение коротким занавескам и простым в уходе тканям. Интерьер дачной кухни своими руками должен быть наполнен светом, сохраняя естественное освещение, не закрывая солнечные лучи. Правильное освещение визуально увеличит пространство. Обзорные окна позволят любоваться видом за окном и зеленью сада.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Воплощая идеи для дачи своими руками следует учитывать чувство меры, не загромождая обстановку лишними предметами. Важно обеспечить свободу перемещения, сохраняя легкость и воздушность пространства. Привлекательный и стильный дизайн кухни в дачном доме во многом зависит от оригинального декора. Гармоничные сочетания и яркие акценты создадут оригинальный интерьер дачной кухни.

Плита или печка

Выбор между установкой современной плиты или созданием традиционной русской печки совершается исходя из наличия коммуникационных возможностей местности. Пожелания пользователя – вопрос второстепенный. Важно учитывать, сколько времени дачник планирует проводить на приусадебном участке и как часто он будет там готовить.

К преимуществам плиты (чаще электрической) относятся следующие показатели:

  • компактность и мобильность;
  • быстрое приготовление пищи;
  • наличие варочных плит и духового шкафа;
  • установка временного и температурного режимов;
  • простота эксплуатации и ухода.

Также существуют небольшие минусы: несоответствие стилистике комнаты и отсутствие возможности готовить на открытом огне.

Среди плюсов русской печи выделяют:

  • самобытный вид;
  • необычный вкус еды.

Недостатки: долгий процесс приготовления пищи, высокая стоимость материалов и работы, постоянное наличие дров для топки, а также необходимость умения пользоваться печью и разводить огонь.

Сегодня существуют заводские плиты универсального типа, совмещающие разные виды топлива. Они изготавливаются в различных цветовых категориях, имеют множество габаритов, просты в монтаже.

Полезные рекомендации

Чтобы воплотить на даче идеи дизайна кухни своими руками нужно учесть некоторые советы и рекомендации. Они помогут предотвратить ошибки, возникающие во время ремонта.

  • В узкой и небольшой по размеру кухне лучше задействовать вертикальное пространство с помощью навесных шкафов.
  • Постараться сократить количество бытовой техники и уменьшить ее размеры. Крупногабаритный холодильник заменить встроенным, плиту – аэрогрилем и варочной панелью.
  • В маленьком помещении круглые угловые мойки могут занять слишком много пространства. Лучше всего использовать вытянутую прямоугольную, а место под ней приспособить под специальные полки типа «карусель» или «волшебный уголок».
  • Выдвижная или откидная столешница поможет сэкономить место без использования обеденного стола, а также послужит дополнительной рабочей поверхностью.
  • Прямая или г-образная кухня – лучший вариант для небольших помещений.

Не стоит забывать, что при грамотном подходе к работе, своими руками можно воплотить в жизнь любые понравившиеся идеи. Следует лишь придерживаться определенных правил и рекомендаций. Благодаря чему кухонная мебель и дизайн интерьера будут долгое время радовать своих хозяев привлекательным внешним видом и удобством использования.

Места для хранения

Кухня – помещение, где хранится масса вещей, находящихся в ежедневном потреблении человека. Определение основного расположения для каждой из них является существенным фактором для поддержания кухонного порядка и удобства хозяйки. Особенно важно это в помещениях небольших размеров. Процесс хранения можно превратить в систему со своими правилами и хитростями:

  • сортировка предметов по степени нужности и расположение ежедневно используемых вещей в области над/под рабочей зоной кухни обеспечат порядок в комнате;
  • вертикальные полки – практичное решение, которое позволит расположить на них максимальное количество посуды;
  • настенные рейлинги расширят функционал помещения;
  • выдвижные контейнеры для хранения – идеальный вариант для маленькой кухни;
  • дополнительные крючки на дверцах шкафов, панели-держатели на внешних стенках мебели, самодельные штанги обеспечат добавочные места хранения предметов;
  • дополнительные полки снизу навесных шкафов расширят пространство кухни;
  • магнитные держатели для посуды освободят место в основном лотке;
  • съемные этажерки хорошо впишутся в угловую зону комнаты для приготовления пищи, где также можно будет оставить нужные мелочи;
  • на верхних крышках шкафов удобно хранить вещи, которые используются в редких случаях.

Летняя кухня закрытого типа

В случае если выбран проект закрытой летней кухни для строительства на дачном участке собственник получает полноценное здание, использовать которое можно на протяжении всего года, а атмосферные осадки, солнце и ветер не повлияют на этот процесс. Подобная постройка может выступать в роли самостоятельного здания или же являться частью дачного домика. Во втором случае гораздо проще провести все коммуникации, да и по финансам это гораздо дешевле. В качестве оборудования зачастую здесь используют камин, в более редких ситуациях – печь.

Габариты летней кухни не имеют ограничений, они выбираются индивидуально в зависимости от площади дачного участка, вкуса и финансовых возможностей хозяина, а также возможного количества приглашенных гостей. В подобном помещении очень часто создают зону отдыха, оборудуя ее спальным местом можно существенно сэкономить на отоплении дачного домика. Если же на даче будут гости, то их можно расположить здесь, при этом никто не будет мешать друг другу, сохраняя комфортные условия проживания и соседства.

Многие домовладельцы используют для летней кухни веранду открытого типа – это экономный вариант, который не требует проведения капитальных строительных работ. При этом открытую часть веранды остекляют, устанавливая входную дверь для комфортного перемещения.

Если летняя кухня на дачном участке стоит отдельно от основного сооружения, то ее можно совместить с погребом, баней или мастерской – здесь ограничения может ввести только сам собственник участка, его фантазия и денежные ресурсы. Однако, если хозяин участка не отдыхает здесь круглогодично, а использует дачу как зону летнего отдыха, то лучше всего оборудовать летнюю кухню в виде беседки или площадки под навесом. Таким образом, можно не только сэкономить время на строительство, но и деньги, оборудовав комфортную зону для приготовления пищи и отдыха прямо на свежем воздухе.

Декор кухни на даче

Любое украшение помещения придает ему атмосферу праздника и создает особое настроение. Декорирование выражает стиль мастера, желание показать свои эмоции, проявить неординарность. В качестве украшающих элементов интерьера может выступать следующее:

  • необычные светильники;
  • витражные композиции на окнах или мебели;
  • декоративная посуда;
  • объекты семейной реликвии;
  • букеты, составленные в подходящем стиле;
  • самодельные предметы интерьера;
  • правильная расстановка цветовых акцентов;
  • старинные вещи;
  • зеркало на полу – нестандартное украшение для кухни;
  • ароматические масла – оживят атмосферу;
  • красивый сосуд с водой, символизирующей жизнь, и плавающими в ней свечами – эффектный декор для комнаты для приготовления пищи.

Фото кухонь на даче в интерьере

Дизайн кухни на даче — ТЦ Александр

Кухня вне зависимости от габаритов может быть по-разному декорирована. Здесь больше поверхностей из дерева, больше естественного света. Кроме того, через окна можно наблюдать приятные виды. Но есть много сложностей, которые стоит учитывать при обустройстве кухни.

19 советов по обустройству кухни на даче

1. Создайте «рабочий треугольник», чтобы было удобнее.

Между плитой, холодильником, мойкой стоит придерживаться расстояния в пределах 60-180 см. При этом из этих частей гарнитуры нужно создать треугольник, тогда работать человеку будет удобнее.

2. При возможности создайте П-образную планировку.

Именно такой вид планировки считается самой удобной, поскольку кулинару не приходится бегать очень много между поверхностями. Между боковыми частями гарнитура должно быть 120 см, минимум 90 см.

3. Уют создается с помощью равномерного освещения.

Если на даче грамотно обустроить свет, то можно обеспечить дополнительный уют. В чем секрет? В кухне должно присутствовать несколько осветительных приборов, при чем их размещение должно быть равномерным. К примеру, можно использовать точечные модели, которые проходят по периметру потолка. Либо можно расставить приборы по разным местам.

4. До того, как начинать ремонт, важно подумать о ремонте, проведении коммуникаций.

Важно продумать, где будут находиться инженерные коммуникации, электрическая проводка, вентиляция. И только после этого можно начинать ремонт.

5. Мебель должна быть износостойкой.

Если кухня находится на даче, то не стоит приобретать дорогостоящие сорта дерева для изготовления мебели. Ведь такие гарнитуры будут очень чувствительны к температурным перепадам, высоким показателям влажности. Можно взять обычную мебель, сделанную из ДВП. Если вы хотите натуральные материалы, тогда возьмите гарнитур из сосны.

6. Для дачной кухни идеальный вариант – «деревенский» стиль.

Можно создать помещение в любом стиле, но для дачи лучше подойдет «деревенский» стиль. Он идеально подходит к деревянным поверхностям, природному ландшафту, сочетается с фасадами коттеджей. Для дачной кухни стоит выбрать один из таких стилей, как кантри, Прованс, скандинавский, индастриал.

7. Удобство с помощью острова на кухне.

Вне зависимости от планировки можно поставить остров, который отличается своей многофункциональностью. На таких островках может быть размещена мойка, холодильник, духовка либо полуостров может выступать в роли тумбы, где хранятся посуда, барной стойки, столика для работы.

8. Оформляйте декор, мебель, стены в натуральных оттенках.

Фасады дачи должны сочетаться с ландшафтом. Когда вы выбираете цвет для кухни, то используйте естественные, нейтральные оттенки для текстиля, отделки потолка и пола.

9. В случае маленького помещения оформите его в белом цвете.

Тогда пространство будет светлым, опрятным с визуальной точки зрения, а также немного больше.

10. Мини техника для небольших кухонь.

Если кухня маленькая, это не значит, что на ней не может быть размещена вся техника. Главное, подобрать меньшие размеры приборов. К примеру, можно взять варочную панель, на которой есть 2-3 конфорки, посудомоечную машину, которая будет узкой, духовку, обладающую функцией СВЧ-печи, встроенный вариант вытяжки. Если присутствует погреб, то и холодильник можно взять поменьше.

11. Поставьте мойку возле окна.

Это сделать на даче проще, чем в обычной квартире. Мойка будет хорошо освещена в дневное время, а также вы сможете наблюдать из окна за происходящим.

12. Соедините кухню с другим помещением.

Если кухня не может похвастаться большим пространством, тогда стоит соединить ее с гостиной. Вы обеспечите себе возможность общаться с другими во время приготовления пищи. При этом стена, расположенная между комнатами, не должна быть несущей.

13. Используйте природные материалы.

Чтобы дачная жизнь сохранила свой характер, нужно убрать материалы искусственного происхождения. Если у вас столешница была сделана из ДСП, то стоит заменить ее на изделие из сосны. Если говорить о шторах, то здесь стоит повесить смешанные либо натуральные ткани. Для отделки внутри не стоит брать линолеум, виниловые обои, пластиковую вагонку.

14. Семейные реликвии – часть декора.

Если у вас остались вещи, которые вы не хотите выбрасывать, то можете переделать их под интерьер либо отреставрировать и поставить в кухне. Но главное не перегружать пространство декором.

15. Воплотите в жизнь те варианты интерьера, о которых вы давно мечтали.

Возможно, в квартире вы не решились сделать желанный стиль. На даче вы можете поэкспериментировать, использовать разный декор, сочетать яркие оттенки.

16. В случае маленького пространство можно перенести кухню на веранду.

Чтобы совершить это, нужно утеплить потолок, пол, стены, выполнить красивую облицовку, провести все необходимые коммуникации.

17. Акцентируйте внимание на зоне, где семья обедает.

Семья часто собирается за одним столом, чтобы покушать. Поэтому эту зону важно правильно оформить. Стоит приобрести вместительный стол и поставить его возле окна. Над столом можно повесить светильник, к столу рекомендуют брать удобные, легкие стулья. На столе стоит поместить вазу с садовыми либо полевыми цветами. Кроме того, красиво будет смотреться настенный декор.

18. Примените в декоре хенд-мейд.

На даче могут быть представлены вещи, которые созданы собственноручно, они придают некое очарование помещению.

19. Не бывает слишком много текстиля!

Хотите дополнить свою дачу уютом? Тогда приобретите коврики, подушки, шторы, салфетки, скатерти. Стоит поменять текстиль и обстановка поменяется.

В любом случае, при обустройстве своей кухни и при выборе кухонного гарнитура, лучше обратиться к специалистам, которые окажут помощь в выборе нужных материалов и подберут все в соответствии с интерьером и стилевой направленностью.

В нашем мебельном центре в Раменском представлен большой выбор кухонь для дачи на любой вкус. Заказать замер на кухню вы можете на нашем сайте или позвонив по телефону: 8 (985) 250-02-12.

Шаблоны планировки кухни: 6 разных дизайнов

Традиционный рабочий треугольник, разделяющий мойку, плиту и холодильник, превратился в более практичную концепцию «рабочей зоны».

«Мы ушли от традиционной кухни, где один человек готовил еду, к многоцелевой комнате и комнате с несколькими поварами, и эта эволюция изменила нас от взгляда на один рабочий треугольник к множеству треугольников, или «зон». — говорит Мэри Джо Петерсон, директор Mary Jo Peterson Inc.«Имея это в виду, мы должны увеличить зазоры и подумать о добавлении удобных пространств на кухне».

Тем не менее, эти проверенные временем планировки кухонь по-прежнему применимы к сегодняшнему образу жизни — с некоторыми изменениями.

Одностенный. Первоначально называвшаяся «Кухня Пуллмана», планировка кухни с одной стеной обычно встречается в студиях или лофтах, потому что это максимальная экономия места. Шкафы и техника закрепляются на одной стене.Большинство современных проектов также включают в себя остров, который превращает пространство в своего рода стиль камбуза с проходным коридором. Скачать образец поэтажного плана.

Камбуз. № Эта эффективная, компактная планировка идеальна для небольших помещений и кухонь с одним поваром. Камбузная кухня, также называемая проходной кухней, характеризуется двумя противоположными друг другу стенами или двумя параллельными столешницами с проходом между ними. Камбуз наилучшим образом использует каждый квадратный дюйм пространства, и нет необходимости настраивать угловые шкафы, которые могут увеличить бюджет краснодеревщика.Скачать образец поэтажного плана.

L-образный. № L-образная кухня решает проблему максимального использования углового пространства и представляет собой продуманный дизайн для небольших и средних кухонь. Универсальная Г-образная кухня состоит из столешниц на двух смежных стенах, которые расположены перпендикулярно друг другу, образуя букву Г. «Ножки» Г-образной формы могут быть любой длины, хотя их длина не должна превышать 12–15 футов, что позволит вам эффективно использовать пространство.

Благодаря Г-образной планировке вы избавитесь от пробок: кухня не станет проходной, потому что это просто невозможно с точки зрения логистики.Кроме того, вы можете легко добавить к этой планировке столовую и несколько рабочих зон. Однако избегайте такой планировки, если ваша кухня большая и может поддерживать другие конфигурации, такие как добавление острова, или если пространство будут использовать несколько поваров. Скачать образец поэтажного плана.

Подкова. Подковообразная или П-образная планировка кухни состоит из трех стен шкафов/техники. Сегодня этот дизайн превратился из трех стен в L-образную кухню с островом, образующим третью «стену».«Этот дизайн работает хорошо, потому что он позволяет транспортному потоку и рабочему процессу по всему острову, — говорит Мэри Джо Петерсон, директор Mary Jo Peterson Inc. — Вы можете привлечь больше поваров на кухню». Скачать образец поэтажного плана.

Остров. Рабочий кухонный остров может включать в себя бытовую технику и шкафы для хранения, и это всегда добавляет кухне дополнительную рабочую поверхность. В нем может быть место для приема пищи (с табуретками), для приготовления пищи (с раковиной) и для хранения напитков (с винным холодильником).Остров может превратить одностенную кухню в камбузный стиль, а Г-образную планировку – в подковообразную.

Кухонные острова невероятно функциональны, но заблуждение № 1 об островах заключается в том, что они должны быть у каждого. Реальность такова, что на многих кухнях просто нет места для этой функции. Скачать образец поэтажного плана.

Полуостров. Кухня-полуостров представляет собой соединенный остров, превращающий L-образную планировку в подковообразную или превращающую подковообразную кухню в G-образную. Полуострова функционируют так же, как острова, но предлагают больше свободного места на кухнях, которые не позволяют иметь подходящую площадь в квадратных футах для настоящего острова. Скачать образец поэтажного плана.

типов дизайнов — Forbes Advisor — Forbes Advisor

Примечание редакции. Мы получаем комиссию за партнерские ссылки в Forbes Advisor. Комиссии не влияют на мнения или оценки наших редакторов.

Сравните предложения от лучших местных мастеров по ремонту кухонь

Бесплатные оценки без обязательств

Планировка вашей кухни, гармоничное расположение столешниц, техники и мест для хранения – решающий фактор успеха.Кухни бывают разных форм и размеров, но это хорошо сбалансированная планировка, которая гарантирует, что ваша кухня может быть как функциональной, так и красивой. Если вы изучаете, как отремонтировать кухню, покупаете дом или проводите собственное исследование, вот шесть хорошо известных планировок.

Рекомендации по дизайну планировки кухни

Планировка кухни служит идеальным ориентиром, помогающим обеспечить простоту использования и функциональность. При рассмотрении следующих планировок подумайте о том, как вы живете в своем кухонном пространстве.

«При проектировании планировки кухни важно учитывать ваш образ жизни, — объясняет старший дизайнер интерьеров Spacejoy Сара Нельсон. «Если вы любите готовить и развлекаться, планировка большого острова или полуострова может помочь вам лучше разместить своих гостей. С другой стороны, небольшой дом может выиграть от камбузной кухни, поскольку она закрыта от остальной части дома и может помочь скрыть беспорядок».

Рабочий треугольник помогает оптимизировать планировку кухни

Правильная планировка может улучшить или испортить общее впечатление от кухни.Рабочий треугольник — полезный концептуальный инструмент, который может помочь вам оптимизировать планировку кухни.

Рабочий треугольник, впервые разработанный в 1940-х годах, измеряет эффективность домашней кухни. Также известный как золотой треугольник, рабочий треугольник прокладывает четкий путь между плитой, кухонной раковиной и холодильником. Это три основные рабочие зоны на кухне и основы планировки кухни.

Принципы кухонного рабочего треугольника гласят следующее:

  • Длина каждой треугольной стороны должна составлять от четырех до девяти футов
  • Суммарная длина трех опор должна составлять от 13 до 26 футов
  • Никакие приборы или шкафы не должны пересекать ни одну из сторон рабочего треугольника
  • Никакие основные схемы движения не должны пересекать треугольник

Не все кухонные планировки могут идеально вписаться в рабочий треугольник.Тем не менее, принципы кухонного рабочего треугольника адаптированы к пространству и расположению столпов кухни. В этих популярных кухонных планировках есть элементы рабочего треугольника.

Планировка кухни с одной стенкой

Лучшее для : Квартиры-студии и лофты

Ранее известная как «Кухня Пуллмана», планировка кухни с одной стеной включает шкафы и технику, расположенные у одной стены. Для небольших домов, таких как квартиры-студии и лофты, планировка с одной стеной обеспечивает легкий доступ ко всему.Обратите внимание, однако, что в этой планировке кухни рабочий треугольник не используется. Вместо этого компоненты организованы по рабочей области, чтобы сделать пространство более плавным.

Вертикальное пространство является наиболее важным в этой планировке кухни. Полки и навесные шкафы позволяют максимально использовать пространство для хранения и организации. Когда позволяет свободное пространство, одностенную кухню можно расширить за счет других предметов. Мобильный кухонный остров или кухонная тележка, например, могут предложить дополнительную работу и сервировочное пространство.

План кухни

Подходит для : маленькие кухни и уютные помещения

Также известная как коридорная кухня, планировка камбуза представляет собой компактный и эффективный вариант для небольших кухонь и уютных помещений. Две стены, обращенные друг к другу, характеризуют эту планировку кухни.

Кухня-камбуз позволяет оптимально использовать небольшое пространство. Очень часто нет хлопотных угловых шкафов для настройки, хотя это не всегда так. При работе с камбузной планировкой рассмотрите возможность размещения рабочих зон на одной из стен, а не на обеих.Такое расположение поможет избежать движения через рабочий треугольник и предотвратить травмы или несчастные случаи.

Г-образная планировка кухни

Подходит для : Средние и маленькие кухни или кухни открытого типа, объединенные со столовой

Г-образная планировка кухни отличается обтекаемостью и динамичностью. В нем есть блоки, построенные по двум сторонам угла, и множество рабочих поверхностей. Хотя рабочий треугольник не будет идеально вписываться в этот сценарий, рекомендуется, чтобы ноги «L» составляли от 12 до 15 футов, чтобы максимизировать пространство.

Г-образная планировка кухни предлагает много возможностей. Большие кухни часто могут поместиться на острове, мгновенно преобразив внешний вид пространства. Тем не менее, L-образный угол в традиционном дизайне может быть тревожной точкой, где место для хранения может быть потрачено впустую. Использование выдвижных ящиков для угла позволяет максимально увеличить функциональность и пространство.

П-образная планировка кухни

Подходит для : Небольшие кухонные помещения, отделенные от столовой и гостиной

П-образная планировка кухни охватывает три стены, определяя зону приготовления пищи и отделяя кухню от остальной части дома.Кухни U-образной формы, также известные как кухня в форме подковы, обеспечивают много места для хранения, обеспечивают отличный рабочий процесс и позволяют нескольким пользователям перемещаться по кухне вместе.

Эта планировка кухни создает прекрасную возможность для создания непрерывного рабочего треугольника, чтобы наилучшим образом использовать пространство. Тем не менее, два угла могут создать два набора точек защемления. Выдвижные ящики и карусели гарантируют, что угловое пространство не будет потрачено впустую, и дадут пользователям возможность добраться до труднодоступных мест.

На небольших площадях U-образная планировка также может создать ощущение замкнутости.Открытые стеллажи, а не навесные шкафы, могут создать впечатление более открытого и просторного пространства.

Кухонный остров

Подходит для : Большие кухни с акцентом на развлечения и общение

Одной из самых востребованных планировок кухни является островная планировка. Адаптивное решение, остров может быть основной поверхностью для приготовления на кухне, кухонным центром или моечным центром — или и тем, и другим. Кухонные острова удивительно функциональны.

Благодаря своему центральному расположению остров служит регулировщиком движения для поддержания естественного потока в кухонной зоне.Для исключительно открытых пространств и большой кухни планировка с двумя островками может оживить традиционную кухонную обстановку. Планировка с двойным островом позволяет общаться, создавая функциональный дизайн с отдельной зоной для развлечений и приготовления пищи.

Подвижные острова также могут превратить кухню с одной стенкой в ​​камбуз, а L-образную планировку — в подковообразную или U-образную. Подвижные острова позволяют пользователям изменять планировку кухни по мере необходимости.

План кухни полуострова

Подходит для : кухни средних и больших размеров с уголком для завтрака или барной стойкой

Полуостровная кухня представляет собой U-образную планировку кухни с соединенным островом.Некоторые люди называют это G-образным дизайном из-за формы, которую создает присоединенный остров. Полуострова предлагают схему движения, аналогичную островным кухням, но предоставляют больше свободы действий и рабочего пространства в пределах досягаемости. Это отличное решение, когда пространство не поддерживает независимый остров.

Пространство полуострова идеально подходит для еды и помощи в приготовлении пищи, пока кто-то еще готовит. Это отличное решение для закрытых кухонь, которые хотят воспроизвести внешний вид открытого пространства без разрушения стен.

Суть

Определение правильной планировки кухни для вашего помещения является наиболее важным фактором в обеспечении практичной кухонной зоны, безопасной и удобной для всей семьи. Независимо от того, большая у вас кухня или маленькая, правильная планировка поможет вам максимально эффективно использовать пространство.

Правильная планировка кухни оставит достаточно места для хранения, организации кухонных гаджетов и оставит достаточно места для приготовления пищи без ощущения тесноты.

Сравните предложения от лучших местных мастеров по ремонту кухонь

Бесплатные оценки без обязательств

Пять основных планировок кухни | Вдохновение и идеи шкафа

При выборе вытяжки важно правильно подобрать размер.CFM … или кубический фут воздуха, перемещаемого в минуту … используется для измерения размера вытяжки. При выборе мощности вытяжки/вентилятора необходимо учитывать тип печи, размер кухни и воздуховоды. Давайте посмотрим, как определить требования CFM

.

Электрическая плита / плита — Один простой расчет требует 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут ширины печи. Например, с электрической плитой шириной 30 дюймов ваша вытяжка должна иметь мощность 250 кубических футов в минуту или выше. Это рассчитывается исходя из ширины плиты (30 дюймов равняется 2.5 погонных футов) умножить на 100 CFM на погонный фут.

Газовая варочная панель — По сравнению с электрической плитой газовая варочная панель выделяет значительно больше тепла. Следовательно, требуется большая вытяжка. Первым шагом в определении необходимого CFM является суммирование BTU для всех горелок. Как правило, каждая газовая горелка имеет мощность от 5 000 до 15 000 БТЕ. Выходная мощность газовой варочной панели с четырьмя конфорками обычно составляет около 40 000 БТЕ. Разделите общее количество БТЕ варочной панели на 100 для требования CFM. Для стандартной газовой варочной панели потребуется вытяжка / воздуходувка мощностью 400 кубических футов в минуту (40 000 ÷ 100).

Размер кухни — Вам также необходимо учитывать размер вашей кухни. Чем больше комната, тем больше вытяжка. Отраслевые нормы призывают переворачивать воздух на кухне 15 раз в час. Это раз в четыре минуты. Для определения CFM возьмите объем помещения (ширина х длина х высота), умножьте на 15 обменов в час, а затем разделите на 60 минут в час.Для комнаты размером 12 x 16 футов с потолками высотой 9 футов необходимый кубический фут в минуту составляет 432 (12 x 16 x 9 x 15 ÷ 60 = 432).

Воздуховод — По мере прохождения воздуха по воздуховоду и вокруг углов его продвижение затруднено. Это необходимо учитывать при выборе размера вентилятора вытяжки. Рекомендации призывают добавлять 1 CFM на каждый фут воздуховода и 25 CFM на каждый оборот. Если вытяжка вентилируется через крышку крыши, необходимо добавить дополнительные 40 кубических футов в минуту.

После расчета CFM с использованием этих различных методологий определите размер вытяжки на основе максимального требования CFM, а затем добавьте для воздуховодов.Это приведет к правильному размеру вытяжки вашего дома.

Если у вас есть дополнительные вопросы о реконструкции или вытяжках, зайдите в наш демонстрационный зал в Кармеле, штат Индиана, и поговорите с одним из наших дизайнеров. Они будут рады помочь.

Ваш путеводитель по самым популярным кухонным планировкам

В дизайне интерьера есть шесть планировок кухонь: П-образная, Г-образная, Г-образная, Камбуз, Остров и Полуостров. Выбор планировки кухни будет зависеть от формы и размера вашего помещения.Тем не менее, каждый макет можно настроить и отрегулировать, чтобы он соответствовал большинству планов и размеров кухонь.

Выбор планировки кухни — один из самых важных шагов в любом проекте реконструкции кухни. На самом деле, мы считаем это шагом номер три в нашем окончательном руководстве по дизайну кухни. Это означает, что вам нужно о многом подумать, определяя, какой макет будет работать для вас. Вы хотите подумать о своем образе жизни, практичности, функциональности, хранении и многом другом, когда определяете, какая планировка кухни лучше всего подходит для вас и вашей семьи.Чтобы помочь вам начать процесс проектирования кухни, мы разбили шесть различных планировок кухонь, чтобы вы могли понять, какой из них лучше всего подходит вам!

Итак, какие планировки кухни самые популярные?

Когда дело доходит до кухни, вам нужна красивая и функциональная комната. Имея на выбор шесть различных типов планировки кухни, вам нужно будет определить, какой из них лучше всего соответствует вашим потребностям и общему дизайну вашего дома. В этом окончательном руководстве по выбору идеальной планировки кухни мы познакомим вас со всеми наиболее популярными планировками кухни, чтобы помочь вам определить, какая из них лучше всего подходит для вашего пространства.

Самые популярные типы планировки кухни:

1. U-образная планировка кухни

2.  Г-образная планировка кухни

3.  Г-образная планировка кухни

4.  План кухни

5.  Кухонный остров

6.  Кухня на полуострове

Выберите лучшую компоновку для дизайна вашей кухни.

Готовы определить, какая планировка кухни подойдет вам лучше всего? Независимо от того, строите ли вы дом с нуля или хотите обновить текущую кухню вашего дома, решение о планировке является важным шагом в любой реконструкции кухни.

Если вы планируете внести структурные изменения, вам подойдет любой из следующих макетов! Однако, если вы придерживаетесь текущей планировки кухни, мы поможем вам определить, какая планировка будет работать лучше всего. Что еще? Мы подробно рассмотрим, как заставить каждый макет работать на вас!

1. П-образная планировка кухни

П-образная планировка кухни:

П-образная планировка кухни известна тем, что предлагает достаточно места для шкафов.

В U-образной кухне три стены или частичные стены, называемые «ножками», оставляют одну сторону открытой для точки входа или открытой концепции гостиной или столовой.

U-образная планировка лучше всего подходит для больших кухонь, так как имеет три отдельные ножки. Тем не менее, эта планировка может быть эффективной на кухнях размером всего 10х10 футов.

П-образная планировка позволит равномерно распределить основные бытовые приборы, с раковиной на одной стене, духовкой на другой и холодильником на оставшейся стене.Это создает функциональное пространство с большим количеством места для полезного «рабочего треугольника». Вы часто увидите U-образную планировку в сочетании с кухонным островом или полуостровом, если на кухне есть место.

Как сделать U-образную планировку кухни:

П-образная планировка кухни идеально подходит для домовладельцев, которые хотят иметь открытую планировку. Этот тип планировки кухни имеет эффективный рабочий треугольник и больше места на столешнице, чем любой другой тип планировки, что идеально подходит для шеф-повара-любителя.

В частности, U-образная планировка обеспечивает достаточно места рядом с холодильником и предлагает практичную планировку. Тем не менее, U-образная планировка может показаться замкнутой, если ее неправильно реализовать. Чтобы избежать ощущения тесноты, не устанавливайте верхние шкафы на всех трех стенах, а вместо этого выберите только один или два.

Также неплохо иметь рабочую зону на двух из трех ножек, чтобы избежать скопления людей на кухне.

Вы можете сделать одну часть вашей планировки полуостровом, который предлагает доступ с обеих сторон в большую кухню, что особенно идеально подходит для открытых планировок.

Чтобы узнать больше о том, как эффективно использовать U-образную планировку кухни, ознакомьтесь с этими советами.

 

2. G-образная планировка кухни

Г-образная планировка кухни:

G-образная планировка кухни идеально подходит для создания открытой планировки.

Г-образная планировка кухни аналогична П-образной конфигурации. Разница в том, что G-образная планировка имеет частичную четвертую стену или полуостров, что превращает U-образную форму в букву «G».«В G-образной кухне у вас будет много места для хранения и площадь столешницы между четырьмя ножками.

Г-образные планировки становятся все более популярными в мире дизайна интерьера и часто лучше всего подходят для кухонь малого и среднего размера. Этот тип планировки — отличный выбор для домовладельцев, которым нужны дополнительные места для сидения, рабочая поверхность или место для хранения в шкафу.

Тем не менее, G-образная планировка кухни не обязательно должна включать полуостров, и многие домовладельцы предпочитают использовать частичную четвертую стену для дополнительного хранения или рабочего места.

Как заставить G-образную кухню работать:

Г-образная планировка идеально подходит для дома с открытой концепцией. То, как вы спланируете свою G-образную кухню, будет зависеть в основном от того, сколько у вас места. Чтобы максимально использовать помещение любого размера, обязательно разместите верхние шкафы по сторонам, не имеющим полуострова.

Полуостров может стать обеденной зоной, если у вас мало места, и вы не хотите загромождать его громоздкими шкафами.

В большинстве кухонь G-образной формы среднего размера у вас будет достаточно места для комфортного передвижения двух или более человек.Пока у вас есть практический рабочий треугольник.

Вы также можете использовать свой полуостров в качестве дополнительного хранилища или площади поверхности, что идеально, если у вас уже есть столовая для сидения и вы хотите использовать другие зоны вашего дома для развлечений.

3. Г-образная планировка кухни

Г-образная планировка кухни:

Г-образная планировка кухни очень популярна благодаря своей гибкости и эффективности.

Г-образная планировка кухни обеспечивает высокий уровень гибкости и функциональности.Более того, L-образная компоновка известна своей эргономичностью и эффективностью для рабочего процесса.

Для создания Г-образной планировки кухни вам понадобятся две стенки шкафов, расположенные перпендикулярно друг другу. Эти стенки, обычно называемые «ножками», могут различаться по длине, но обычно одна длиннее другой. Однако они могут быть одинаковыми по размеру. В Г-образной кухне вы увидите два из трех основных приборов на одной стене, а третий — на другой.

Этот тип планировки подходит практически для любого помещения и исключительно функционален на небольшой кухне.На самом деле, L-образная планировка может работать на кухне размером всего 10х10 футов.

 

Как заставить L-образную кухню работать:

Чтобы L-образная планировка работала на вас, вам нужно разместить верхние шкафы вдоль самой длинной ножки вашей конструкции. Это даст вам гораздо больше места для хранения и обеспечит легкий доступ к посуде.

Если на вашей L-образной кухне ножки одинаковой длины, то верхние шкафы лучше всего расположить над плитой, что также обеспечит удобный доступ к кухонным принадлежностями и обеспечит много места вокруг зоны мойки.

Чтобы оптимизировать функциональность вашей кухни, убедитесь, что L-образная планировка включает эффективный рабочий треугольник. Разместите духовку, раковину и холодильник в трех точках треугольника, чтобы создать эффективный рабочий процесс.

К L-образной кухне можно добавить остров, что идеально подходит для домовладельцев, которым необходимо дополнительное место для сидения и хранения.

4. Планировка кухни

Планировка кухни на камбузе:

Кухня с камбузом — одна из самых классических планировок, популярная для небольших кухонь.

Камбузные кухни, обычно встречающиеся в старых домах, состоят из двух параллельных стен или столешниц, разделенных зоной для прогулок. В камбузной кухне обычно нет обеденной зоны, и она предлагает меньше места, чем другие типы планировки, поэтому она может быть не лучшим выбором для развлечений.

Однако на кухне в стиле камбуз раковина и холодильник расположены с одной стороны, а духовка – с другой, что обеспечивает легкий доступ к наиболее часто используемым бытовым приборам.

В дизайне кухни в стиле камбуз шкафы жизненно важны для создания функционального пространства.Вы не увидите угловых шкафов на камбузной кухне, но вы увидите каждый сантиметр пространства, используемого в такой планировке.

Как сделать рабочую планировку камбуза:

Кухонная планировка камбуз хорошо известна тем, что обеспечивает достаточно места для хранения и большую площадь поверхности столешницы.

Чтобы планировка камбузной кухни работала на вас, рекомендуется использовать одну стену для рабочей/кухонной зоны, а не обе. Это поможет вам избежать скопления людей, когда на вашей кухне много людей.

Еще один отличный способ создать функциональную кухню-камбуз — сделать кухонный остров или полуостров в качестве одной из кухонных «стен». Остров или полуостров обеспечат дополнительное место для сидения и более открытое пространство.

Если у вас есть место, вы можете решить не закрывать планировку камбуза и выбрать более открытую планировку. Открытая планировка повысит функциональность и повысит общее удобство использования вашей кухни.

Однако, если это не вариант для вас, вы можете расположить закрытую сторону вашей кухни напротив окна или раздвижной стеклянной двери, чтобы впустить свет и открыть пространство.

Чтобы узнать больше о планировке камбуза, ознакомьтесь с этими советами о том, как спланировать расположение камбуза.

5. Кухонный остров

Планировка островной кухни:

Кухня-остров предлагает безграничные возможности.

Островная планировка является одним из самых востребованных типов планировки в мире кухонного дизайна. На самом деле, остров может быть включен практически в любой тип планировки, если позволяет пространство.

Не существует «правильного» способа оформления островной кухни.Тем не менее, островная планировка идеально подходит для больших кухонь, так как требуется минимум 36 дюймов, окружающих остров с каждой стороны. Это пространство необходимо, чтобы дать вашим приборам достаточно места для открывания и дать вам достаточно места для прохода.

Кухонный остров предлагает большую площадь поверхности столешницы, а также дополнительное место для хранения благодаря основанию острова. Острова также могут включать в себя расширенную столешницу, которая предлагает дополнительные места для сидения.

Как сделать островную кухню рабочей:

Чтобы создать эффективный рабочий процесс, вам нужно разместить свой остров в центре планировки кухни.Позвольте вашему острову быть в центре в нескольких шагах от вашей плиты, холодильника и раковины. Это даст вам легкий доступ к вашим наиболее часто используемым приборам.

Если вы решите удлинить столешницу вашего острова и добавить барные стулья на большую кухню, вы, как правило, можете с комфортом разместить до четырех человек. Это дополнительное место для сидения создает идеальные условия для развлечений.

Возможности планировки кухонного острова практически безграничны. Вы можете добавить к своему острову раковину или плиту, мини-холодильник или даже установить шкафы для хранения со всех четырех сторон.

 

6. Планировка кухни полуострова

Полуостров Планировка кухни:

Кухонные планировки

Peninsula предлагают оптимальную гибкость и функциональность для семейной кухни.

Как и в случае с U-образной планировкой, кухня с полуостровом включает в себя добавление полуострова, чтобы превратить U-образную планировку в G-образную. В то время как в большинстве U-образных конфигураций все три стороны прижаты к стене, планировка полуострова обеспечивает легкий доступ с трех сторон.Полуостров идеально подходит для разделения открытой планировки и создания четкого перехода от кухни к гостиной или столовой.

Полуостров идеально подходит для домовладельцев, которые хотят иметь кухонный остров, но имеют ограниченное пространство. Поскольку полуостров предлагает те же функции, что и остров, например, возможность дополнительного хранения или сидения, это идеальное решение.

Полуострова

также можно комбинировать с кухонным островом на больших кухнях, чтобы создать две зоны отдыха и максимальную площадь хранения и поверхности.

Как заставить работать кухню на полуострове:

Независимо от того, сколько места у вас на кухне, планировка полуострова вам подойдет. Когда дело доходит до полуостровов, они могут быть как короткими, так и длинными, как вы предпочитаете, что дает вам возможность добавить полуостров на кухню практически любого размера.

Если вы предпочитаете открытую планировку этажа, идеальным выбором будет планировка полуострова. Ваш полуостров может быть использован для отделения кухни от столовой или гостиной и позволяет легко развлекаться.

Планировка кухни в виде полуострова дает возможность добавить дополнительное место для хранения, площадь рабочей поверхности и места для сидения, что идеально подходит для семей и тех, кто любит развлекаться.

Что дальше?

Выбор идеальной планировки для дизайна вашей кухни может стать отличной возможностью создать идеальное пространство. Мы надеемся, что примеры и описания в этой статье помогут вам выбрать макет, который лучше всего подойдет для вас.

Чтобы полностью подготовиться к реконструкции кухни, обязательно ознакомьтесь с нашим блогом Ultimate Guide To Kitchen Design! Где мы рассмотрим все, что касается планирования этажей, исследований, стилей дизайна и многого другого, чтобы помочь вам в вашем путешествии по реконструкции кухни.

Чтобы получить еще больше советов по дизайну и реконструкции кухни, в этих двух статьях, связанных ниже, обсуждается все, что вы можете сделать, прежде чем начать!

5 шагов, которые нужно сделать перед тем, как приступить к реконструкции

5 советов по бюджету ремонта кухни

Нужна дополнительная помощь по дизайну?

Наши дизайнеры готовы воплотить дом вашей мечты в реальность.

Когда вы будете готовы воплотить свои мечты о кухне, The Kitchen Shop будет рядом с вами на каждом этапе пути, чтобы воплотить видение вашей кухни в жизнь. Мы предлагаем услуги по индивидуальному дизайну, которые создаются специально с учетом вашего видения, чтобы гарантировать, что ваш дизайн кухни приведет именно к тому, что вы искали. Мы будем рады помочь вам в вашем путешествии по ремонту кухни. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать!

Оставьте комментарий ниже, что вы хотите, чтобы мы разместили дальше!


Когда дело доходит до дизайна кухни, The Kitchen Shop стал одним из ведущих центров реконструкции в Западном Мичигане и здесь, чтобы помочь вам! У нас есть все, что вам нужно для создания кухни вашей мечты, от шкафов и столешниц до сантехники, бытовой техники и оборудования. The Kitchen Shop действительно универсальный магазин для всех ваших потребностей в ремонте.Наша команда обладает более чем 300-летним опытом в области проектирования кухонь и набором мастерских навыков, чтобы воплотить в жизнь ваше видение вашей кухни.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить дополнительную информацию, и если вы готовы начать свое путешествие по реконструкции кухни, назначьте встречу с одним из наших талантливых консультантов по дизайну.

7 идей планировки кухни, которые работают

Если вы планируете кухню, есть несколько основных идей планировки кухни, которые вам нужно иметь в виду при проектировании и планировании.


Сегодняшний пост исходит от экспертов по благоустройству дома в Modernize.

Вы можете выбрать шкафы, полы, плитку, технику и краску. Но то, что делает кухню пригодной для жизни, имеет мало общего с тем, как она выглядит, и все, что связано с функциональностью.

Прежде чем принимать важные решения или увлекаться эстетикой, вот  7 основных идей планировки кухни  , которые вы захотите воплотить, чтобы сделать свой дизайн кухни успешным:

1.Уменьшить трафик

Несмотря ни на что, кухня, вероятно, будет местом с интенсивным движением в доме. Но есть способы, которыми вы можете обойти, превратив кухню в место для почты, рюкзаков и пальто.

Перед тем, как попасть на кухню, создайте пространство, например прихожую, чтобы контролировать хаос, который может захлестнуть вас каждый день. Оказавшись на кухне, убедитесь, что основной проход через кухню безопасен и не будет заблокирован открытой дверцей холодильника или духовки.

Создайте на кухне четкие зоны для циркуляции, приготовления пищи и приготовления пищи

2. Сделайте расстояние между основными светильниками удобным

При планировке кухни важно помнить об основных задачах – приготовлении, сервировке и уборке после еды. Вы не хотите ставить плиту через комнату от раковины или холодильник слишком далеко от плиты, потому что это усложнит любую задачу, над которой вы работаете.

Размещайте кухонные принадлежности и технику в удобной близости друг от друга

3.Убедитесь, что кухонный остров не слишком близко и не слишком далеко

Кухонный остров — это место, где происходит большая часть приготовления еды. Если ваша планировка кухни будет включать в себя один, тщательно продумайте его расположение. Убедитесь, что он не загораживает пространство перед вашими основными приборами, такими как настенные духовки, посудомоечные машины и холодильники.

Оставьте достаточно места для поворота дверцы прибора, а также пространство для прохода, когда дверцы открыты. Но вы также не хотите размещать его слишком далеко. Убедитесь, что ваш остров находится в пределах удобной досягаемости руки от каждого из этих приспособлений.

При размещении острова на кухне

4. Сначала поместите раковину

, помните о поворотах дверцы прибора.

Создавая планировку кухни, многие дизайнеры сначала размещают раковину, а затем проектируют ее. Хотя это, вероятно, основано на традициях тех дней, когда люди долго чистили посуду, это остается хорошим практическим правилом.

Духовка и холодильник необходимы для приготовления пищи, но почему-то раковина до сих пор остается тем местом, где мы проводим больше всего времени.Подумайте о размещении раковины там, где есть вид из окна или в комнату. Кухонный остров также является отличным местом для раковины.

Разместите раковину с видом в комнату, в окно или на кухонный остров для обоих вариантов

5.

Всегда ставьте плиту на наружную стену

Когда вы решаете, где разместить плиту и духовку, не забудьте разместить их на внешней стене, а не на острове или внутренней стене. Это облегчит (и удешевит) установку надлежащей системы вентиляции.

Разместите плиту или варочную панель на внешней стене для облегчения вентиляции

6. Не забывайте о вертикальном хранении

Вместо того, чтобы сосредоточить всю свою энергию на создании достаточного количества шкафов и ящиков для хранения, направьте немного этой энергии на настройку удобного настенного хранения.

Стенки для хранения

— это отличный способ разместить кладовую, мелкую бытовую технику, принадлежности для выпечки, дополнительный фарфор или даже кладовку для метел — в одном удобном месте. Открытые полки, настенные крючки и подвесные стойки для горшков не только удобны — если они снабжены правильными вещами, они также могут добавить эстетики.

Думайте вертикально — комбинируйте стенки для хранения, настенные крючки и открытые полки для функционального хранения

7.

Создайте план этажа и визуализируйте свою кухню в 3D

Независимо от того, сколько вы проектируете, измеряете и прикрепляете к доскам Pinterest кухни своей мечты , ваша готовая кухня все равно может стать сюрпризом после того, как подрядчики закончат работу, и не всегда в хорошем смысле.

Избавьте себя от дорогостоящих ошибок и неисправимых дефектов с помощью инструмента для планировки кухни. RoomSketcher предоставляет простой в использовании онлайн-планировщик кухни, который вы можете использовать для планирования планировки кухни.Нарисуйте план кухонного этажа, добавьте светильники, отделку и шкафы и сразу же просмотрите их в 3D!

Визуализируйте свои идеи планировки кухни в 3D с помощью инструмента компоновки кухни

Начните работу над дизайном кухни

Создавайте 2D-планы этажей, 3D-планы этажей и 3D-фотографии, подобные этим, чтобы поделиться с семьей, друзьями или подрядчиком для получения более точных цен.


Не забудьте поделиться этим постом!


Рекомендуемое чтение

29 великолепных дизайнов кухни с одной стеной (идеи планировки)

Кухни с одной стеной часто встречаются в небольших домах, квартирах и лофтах. Кухня с одной стеной или с одной линией удерживает все шкафы и технику у одной стены дома, чтобы сэкономить место. Этот дизайн может быть очень эффективным из-за близости столешницы к бытовой технике и раковине.

Обычно мойка располагается между холодильником и плитой, создавая эффективную зону для уборки. Этот стиль настолько популярен, что во многих новостройках с открытой планировкой используются кухни с одной стеной и островом для дополнительного рабочего пространства.

Дизайн черно-белой кухни с одной стеной на картинке выше создает чистую, лаконичную атмосферу, которая действительно подчеркивается выбором материалов и форм. Четкие прямые линии и края украшают пространство черно-белой клетчатой ​​виниловой плиткой на полу, промышленными ручками ящиков, большой раковиной в фермерском доме с кованым краном и эстетикой французских окон для стеклянных верхних шкафов.

Планировка кухни с одной стеной

Что такое планировка кухни с одной стеной? Традиционно кухни имеют классическую планировку, соответствующую концепции «рабочего треугольника». Для обеспечения эффективности планировки кухни основные задачи, которые выполняются между холодильником, мойкой и плитой, должны быть «соединены» непересекающейся воображаемой трехточечной линией.

Трехточечная линия или кухонный рабочий треугольник позволяет пользователю перемещаться между основными зонами с минимальным трафиком и максимальной эффективностью. Тем не менее, еще более простой подход разработан с помощью планировки кухни с одной стеной, в которой все основные рабочие зоны расположены в единой линии, расположенной рядом друг с другом.

По определению, планировка кухни с одной стеной состоит из отдельного кухонного гарнитура, установленного в одной стене и удовлетворяющего все основные потребности на кухне. В этом дизайне все основные компоненты кухни, а именно зона приготовления пищи (плита), зона приготовления пищи (мойка) и зона хранения (холодильник), объединены в одной зоне.

Как правило, прилавок для кухни с одной стеной имеет длину не менее 8 футов. Это обеспечивает достаточно места для размещения всех приборов, однако это может варьироваться в зависимости от существующего размера вашей кухни и ваших личных предпочтений.

Расположение рабочих зон также взаимозаменяемо, но обычно это происходит по схеме «холодильник — мойка — плита». Причина, по которой раковина обычно находится между ними, заключается в том, что она обеспечивает удобное место для уборки. Эта конструкция также обеспечивает достаточное пространство для противодействия с обеих сторон печи, чтобы избежать несчастных случаев.

Чтобы максимально использовать планировку кухни с одной стеной, необходимо соблюдать правильное планирование. Ключом к максимизации планировки кухни с одной стеной является выбор правильных размеров техники, чтобы они поместились в блоке.

Компактные приборы, такие как 24-дюймовый холодильник или 24-дюймовая линейка, идеально подходят для такого типа планировки, поскольку они предоставляют пользователям достаточно места для приготовления пищи. Также планировку одностенной кухни можно оптимизировать за счет использования дополнительного острова.

В этом дизайне кухни с одной стеной используются шкафы насыщенного оливково-зеленого цвета, чтобы сбалансировать желтовато-коричневый и бежевый цвет напольной плитки произвольного размера и расположения. Кухня предлагает светлую атмосферу благодаря теплой текстуре и эстетике деревянных балок, уникальному подвесному светильнику над обеденной зоной и столешнице обеденного стола цвета светлого дерева.

Оттенки белого также можно увидеть на белом мраморе кухонной стойки и барной стойки, а также на французских дверях и оконных рамах. Открытая планировка пространства также позволяет комнате дышать и наслаждаться естественным светом от больших дверей.

Преимущества одностенной кухни

Основным преимуществом компактных размеров является множество других причин, по которым стоит выбрать одностенную кухню. Вот некоторые другие преимущества дизайна планировки кухни с одной стеной:

Компактный размер – Кухонные планировки с одной стеной наиболее известны благодаря своим компактным размерам, поэтому их часто называют «максимальной экономией места» в дизайне кухонь. Кроме того, хорошо интегрированная планировка кухни с одной стеной делает ее лучшей альтернативой для больших кухонь и первым выбором для домов с ограниченным пространством.

Экономия места – Поскольку все предметы первой необходимости находятся в одной стене, планировка кухни с одной стеной освобождает место для других предметов мебели в вашем доме. Это очень подходит для домовладельцев, которые хотят сэкономить место на кухне, чтобы разместить обеденный стол с большим количеством сидячих мест.

Кроме того, кухня с одной стеной делает любой дом больше и шире, поскольку устраняется необходимость в громоздких кухонных шкафах.Этот тип планировки кухни подходит не только для небольших площадей, таких как квартиры, но и для больших домов с открытой планировкой. В некоторых случаях планировка кухни с одной стеной также служит эффективной дополнительной кухней для больших домов.

Экономичность – С точки зрения конструкции, планировка кухни с одной стеной значительно снижает материальные и трудовые затраты. Для изготовления такой планировки кухни требуется меньше бюджета, потому что в ней используется только один ряд шкафов.

Это дешевле по сравнению с П-образной кухней, Г-образной кухней или камбузом, потому что требует меньше материалов. Поскольку требуется меньше места для прилавка, при завершении проекта возникают меньшие затраты, поскольку столешницы обычно занимают большую часть общего бюджета. Это также идеальная инвестиция, поскольку она дает вам больше, чем вы платите, при этом удовлетворяя ваши потребности.

Эффективность рабочего процесса – Планировка кухни с одной стеной также обеспечивает бесперебойную работу рабочего процесса, поскольку рабочие зоны расположены рядом друг с другом.Поскольку все находится ближе друг к другу, а холодильник, мойка и плита расположены рядом друг с другом, поддерживается единая рабочая линия, что требует меньше времени и усилий для выполнения задач на кухне.

Кроме того, готовить проще, потому что все необходимое находится под рукой. Не нужно ходить, чтобы получить ингредиенты и воспользоваться техникой. Меньшие расстояния между рабочими зонами означают лучшую функциональность на кухне.

Простота установки — Этот тип планировки кухни требует меньше усилий для сборки, так как устраняется необходимость соединения и соединения столешниц.Хотя в зависимости от конструкции, как правило, требуется меньше резки, когда речь идет о материале столешницы, меньше шкафов для сборки и меньше установки.

Сантехника и бытовая техника также собраны в одном компактном месте. Планировка кухни с одной стеной также идеально подходит для домовладельцев, которые хотят попробовать свои силы в установке собственного кухонного гарнитура, поскольку считается, что это самый простой дизайн планировки кухни «сделай сам».

Требует меньше обслуживания – Меньше места на столешнице означает меньше площади для очистки.Кухонные планировки с одной стеной легче поддерживать по сравнению с другими планировками кухонь, такими как U-образная кухня, L-образная кухня или кухня с камбузом.

Это относится не только к ежедневной уборке, но и к периодическому уходу за специальной отделкой. В случае улучшения дома меньше столешниц, которые нужно заклеивать, и меньше шкафов, которые нужно перекрашивать, что также приводит к значительной экономии.

Максимальное использование небольших станций – Кухня с одной стеной идеальна для домовладельцев с ограниченным жилым пространством.Этот тип планировки обычно встречается в домах, где пространство дорого стоит, например, в студиях, квартирах, лофтах, квартирах и кондоминиумах. Одностенная кухня эффективно использует небольшое пространство и предоставляет все основные вещи, необходимые для выполнения задач на кухне, не занимая много места.

Подходит для узких помещений – Кухни с одной стенкой идеально подходят для домов с узкими и вытянутыми помещениями. Этот тип планировки кухни также распространен в узких домах в южном стиле.

Может быть органично встроен в дом – Планировку кухни с одной стеной легко замаскировать в существующем дизайне дома из-за ее размера. Если ваш дом имеет плавный минималистский вид, то это может быть подходящей планировкой кухни для вас, поскольку она хорошо работает для создания плавных переходов.

Кроме того, если вы хотите сфокусировать внимание на других визуальных компонентах в вашем доме, вам поможет одностенная кухня, соответствующая цвету стен.Это не сильно мешает другим элементам дизайна, в отличие от большой кухни. Его можно легко превратить в скульптурное произведение, которое работает как потрясающе уникальное искусство в доме, а не выглядит как полностью функционирующая кухня.

Идеально подходит для современных и современных стилей – Если преобладающий стиль вашего дома современный и актуальный, планировка кухни с одной стеной идеальна, поскольку она хорошо сочетается с современной обстановкой. Он придерживается подхода «меньше значит больше», когда речь идет о дизайне кухни, в соответствии с минималистской эстетикой и компактной обстановкой.

Эстетика – Как и другие планировки кухонь, дизайн кухни с одной стеной одинаково великолепен. Его гладкий внешний вид и шикарный стиль добавляют привлекательный визуальный компонент в любой дом.

Придает домам ощущение открытости – Так как планировка кухни с одной стеной обеспечивает максимальную площадь пола, это придает домам воздушность, более дышащую атмосферу и большее ощущение пространства. Дом кажется больше и выглядит более гостеприимным и открытым.

Обеспечивает прекрасную возможность для создания интеллектуальных решений для хранения — Планировка кухни с одной стеной — идеальное место для использования таких продуманных систем хранения, как верхние шкафы и открытые полки.Чтобы обеспечить достаточно места для хранения в дизайне кухни с одной стеной, добавьте как можно больше шкафов.

Идеально подходит для домовладельцев, ведущих активный образ жизни. — Если вы заняты работой и у вас почти нет времени на приготовление еды на кухне, то дизайн кухни с одной стеной — это идеальная планировка для вас. Этот тип кухни предоставляет все основные услуги, необходимые нечастым пользователям, без ущерба для жилой площади. Конечно, если вы не так часто пользуетесь кухней, это не значит, что она вам не нужна в вашем доме.

На этой дачной кухне много разных белых шкафчиков-шейкеров, которые украшают стену кухни. В дополнение к этому у нас есть фартук из серого мрамора, а также кухонная стойка из серого мрамора. Стены в остальной части комнаты разделены на сегменты и окрашены в белый цвет — это действительно делает комнату интимной и личной, но при этом открытой и привлекательной.

Недостатки одностенной планировки кухни

У одностенной планировки кухни все же есть ряд недостатков, хотя ее положительные черты перевешивают отрицательные.Одна из основных проблем, связанных с такой планировкой кухни для вашего дома, заключается в том, что ее размер может быть ограниченным. По сравнению с другими типами кухонных планировок, здесь меньше места для хранения и минимальное рабочее пространство. Это может быть серьезной проблемой для домовладельцев, которые проводят большую часть своего времени на кухне.

Другим недостатком является то, что несколько пользователей не могут находиться на кухне одновременно. Нескольким поварам сложно работать вместе одновременно из-за меньшего пространства. Максимум одностенная кухня может вместить от 1 до 2 человек, в отличие от U-образной или L-образной планировки кухни, которая может вместить больше пользователей одновременно.Этот тип макета специально разработан для одиноких пользователей, поскольку он позволяет им комфортно перемещаться, получая доступ ко всему, что находится в пределах досягаемости их рук.

Кроме того, одностенная кухня иногда может повлиять на стоимость вашего дома при перепродаже. Некоторым потенциальным покупателям больше нравится большая и роскошная кухня, чем минималистичная кухня. В настоящее время покупатели жилья придают большое значение кухням, и иногда одностенная кухня просто не соответствует их требованиям.

Основные советы по оптимизации планировки кухни с одной стеной

Вот несколько практических советов, которые помогут максимально эффективно использовать вашу одностенную кухню:

Включите в свой дизайн открытые полки – Открытые полки экономят место и делают кухню более дышащей и просторной.Это идеальный тип хранения для компактной кухни с одной стеной, потому что он не кажется слишком тесным.

Использование многоцелевой мебели – Многофункциональная мебель – это разумное решение, которое может повысить функциональность одностенной кухни. Простой раскладывающийся стол может служить обеденной зоной, рабочей стойкой или местом для приготовления пищи.

Добавьте кухонный остров . Если позволяет место, добавление кухонного острова может помочь вам максимально использовать потенциал вашей одностенной кухни.Независимо от того, является ли остров передвижным или встроенным, эта интеллектуальная конструктивная особенность гарантированно обеспечит больше места на столешнице, которое можно использовать в различных целях.

Обеспечьте эффективное использование, соблюдая правильное расположение рабочих зон кухни. – Как упоминалось выше в этой статье, расположение рабочих зон на кухне с одной стеной взаимозаменяемо, однако существует предписанное расположение, которое, как доказано, упрощает работу. Условия эксплуатации. Все рабочие зоны должны располагаться в определенном порядке «холодильник-мойка-плита».

С точки зрения дизайна кухни и по практическим соображениям «горячая» и «холодная» зоны никогда не должны располагаться рядом друг с другом – это относится к плите/варочной панели и холодильнику. Основной причиной этого является возможность передачи тепла, поскольку холодильнику требуется достаточно места для рассеивания тепла. С точки зрения повседневного использования, размещение раковины между холодильником и плитой облегчает уборку.

Современный внешний вид не ограничивается модернистскими стилями, которые зачастую трудно персонализировать, не ставя под угрозу целостность дизайна. В этом примере современный дом использует современные стили дизайна в сочетании с более персонализированными элементами, чтобы создать прекрасное кухонное пространство. Белые шкафы придают стенам чистый и организованный вид, деревянные полы и деревянный обеденный стол создают приятные темные пятна, а также теплоту в комнате. Уникальная люстра для обеденного стола, а также ваза для цветов действительно придают комнате особый характер.

Кухня с одной стеной и островом

Как и в любой другой планировке, добавление острова позволяет максимально использовать потенциал вашей кухни.Остров, будь то встроенный или передвижной, повышает функциональность кухонь, предоставляя дополнительное пространство для различных целей — от приготовления пищи, хранения, развлечений, столовой до специализированных задач.

Кухонный остров — это отдельно стоящая рабочая стойка, которая отделена от существующей планировки кухни. Она может быть построена на той же высоте, что и существующие стойки, или на высоте барной стойки. Как правило, высота кухонного острова составляет от 36 до 90 дюймов в зависимости от его использования, а его общие размеры варьируются в зависимости от размера и площади кухни.

Несмотря на то, что основной причиной добавления острова в дизайн одностенной кухни является функциональность, домовладельцы выбирают его, потому что он придает дому визуальную эстетику. Служа координационным центром в дизайне или дополнительным декоративным элементом к существующей кухонной столешнице, остров гарантированно украсит вашу кухню во многих отношениях.

Кухонный остров не только улучшит эстетику вашего дома, но и улучшит рабочие условия на вашей кухне. Дизайн с одной стеной более эффективен в сочетании с кухонным островом, поскольку позволяет применить концепцию рабочего треугольника.

Установив раковину в центре кухонного острова и поместив холодильник и плиту на прилавок у одной стены, образуется воображаемый треугольник, позволяющий легко и упорядоченно выполнять задачи по приготовлению пищи. Он также направляет движение на кухне, не беспокоясь о том, что люди будут мешать другим.

Еще одним преимуществом одностенной кухни с островом является то, что она позволяет разместить в пространстве дополнительных пользователей. В отличие от базовой планировки кухни с одной стеной, которая обслуживает только одного человека, теперь задачи могут быть разделены, поскольку несколько пользователей могут быть размещены одновременно.Вы можете готовить еду, пока ваши гости сидят за кухонной стойкой, или вы можете пригласить членов вашей семьи присоединиться к вам во время приготовления пищи.

Одностенную кухню с островом можно оформить по-разному. В зависимости от назначения, остров может быть обставлен с различной отделкой, такой как натуральный камень, нержавеющая сталь или дерево. Если остров предназначен для неформальной трапезы и приема гостей, его можно оформить на высоте барной стойки и установить несколько барных стульев.

Чтобы обеспечить достаточно места для хранения, кухонный остров может быть объединен с некоторыми встроенными шкафами. Добавление раковины в его центре дает пользователю дополнительное рабочее пространство для уборки. В то время как кухонный остров можно использовать для специализированных задач, таких как выпечка или барменство, с деревянной столешницей для замешивания.

Небольшой передвижной столик, который легко прячется под остров, также можно выдвигать для различных целей. Нет никаких ограничений на то, как будет использоваться эта конструктивная особенность, поэтому она считается разумным дополнением к дизайну кухни с одной стеной.

Более современный современный дизайн более чем щедр на использование четких форм, непрерывных гладких поверхностей и очень чистых материалов и отделки. Здесь у нас есть стильный и полированный шкаф из темного дерева, который также служит акцентной стеной кухни. Кухня с одной стеной также имеет пол из деревянных досок, белые потолки и стены, а также белый кухонный остров в центре с прикрепленной деревянной барной стойкой для завтрака.

Серовато-голубые тона выдвижных ящиков, шкафов и верхних шкафов этой одностенной кухни действительно удивительно хорошо сочетаются с нейтральными цветами пространства, а именно с белыми стенами и потолками, а также с различными оттенками коричневого. коричневый пол из деревянных досок.

Этот деревянный мотив выполнен на столешнице кухонного острова, а также под полками; остальная часть острова поразительно белоснежная. На этом ракурсе уже видно, насколько просторно помещение с его открытой планировкой и дизайном.

Эта современная однолинейная кухня с островом просторна и имеет открытую планировку, переходящую в гостиную. Большой прямоугольный остров со встроенной варочной панелью обеспечивает достаточно места для создания эффективного рабочего треугольника.Гладкие белые шкафы красиво контрастируют с черно-серебристой мозаичной задней панелью.

В этом современном дизайне кабины используется наклонный потолок из открытой фанеры и система деревянных стропил, чтобы пространство действительно выглядело деревенским и очаровательным. Сиденье у окна представляет собой уютный уголок, где можно перекусить или просто провести тихую трапезу с другим человеком. Черно-белая клетчатая плитка — приятный штрих в стиле ретро, ​​который действительно добавляет очарования этому месту. Узкий портативный кухонный остров — это умная идея сделать пространство гибким и универсальным.

Может ли быть более идеальное место для использования кухни в средиземноморском стиле, чем в центре города, в квартире в многоэтажном доме? Контраст городской застройки города и теплой облицованной камнем отделки средиземноморской кухни создает ощущение оазиса в сером море.

В этой кухне использованы темные, богатые оттенки коричневого дерева, которые видны на шкафах и молдингах, большое количество грубой и необработанной отделки стен из белого камня, а также гранит «Громовая волна», использованный на столешницах, а также на полу.

Большая и длинная площадь этой комнаты полностью использована благодаря планировке кухни с одной стеной. В этой современной кухне также используются очень чистые и современные элементы дизайна, такие как пол из темных деревянных досок, индустриальный вид необработанной бетонной стены и красивые и чистые нейтральные узоры на облицованном мрамором острове и фартуке.

Чистый и современный вид также может быть достигнут с помощью современного стиля середины века. Минимализм был основным стилем и мотивом этой планировки кухни открытой планировки.На острове, а также на главной кухонной стене используются красновато-коричневые шкафы без ручек, сделанные из красивого желтовато-коричневого елового дерева. Ножки белых кожаных сидений барной стойки для завтрака также соответствуют этому примеру. Помимо насыщенных бежевых и коричневых тонов, на потолке, стенах, обивке сидений и столешницах видны чистые белые тона.

Идеи для кухни с одной стеной

Черные шкафы и ящики этой современной кухни. Одна его стена украшена мельничными изделиями и краснодеревщиками, чистыми, гладкими и стильными в своей эстетике.Столешницы из арктического белого кварца — прекрасное дополнение и выбор пространства. Дизайнер выбрал более минималистский и чистый вид, и получилось на удивление хорошо. В качестве прикосновения тепла и творчества пол на кухне сделан из тикового дерева и имеет различную степень коричневого цвета, что придает еще больше очарования.

Зеленая окраска квартиры, если она выполнена правильно, имеет успех, который трудно игнорировать. В качестве примера того, насколько хорошо это работает, мы видим на этом изображении оливково-зеленые плоские шкафы, которые смягчают деревянную кухонную столешницу, такую ​​же зелено-белую напольную плитку, а также белые стеклянные верхние шкафы на кухне.

В этой одностенной кухне используются тщательно обработанные деревянные детали на выступающих панелях шкафов, ящиках и окантовке. Он также умело использует красивый африканский гранит цвета слоновой кости на основной кухонной стойке. Задние брызги, используемые здесь, представляют собой квадратные плитки, расположенные по диагонали, и очень хорошо сочетаются с насыщенным коричневым цветом ранее обсуждавшейся деревянной мебели.

Белые шкафы-шейкеры этого деревенского и домашнего примера прекрасно сочетаются с причудливой и простой кухонной техникой из нержавеющей стали, кухонной раковиной в индустриальном стиле, полированными деревянными полами и гладким арабским черным гранитом, используемым в качестве столешницы.

Деревенский стиль далеко не вышел из моды, как это видно на этой стильной и современной одностенной кухне. Сквозь нанесенный на них лак очень хорошо видны необработанные волокна и текстуры древесины, использованной на шкафах и ящиках. Двери шкафа из матового стекла, прикрепленные к верхним панелям шкафа, дают вам удобный вид на хранящиеся тарелки и кружки, сохраняя при этом ощущение открытого пространства.

Серое состаренное дерево — первое, что привлекает внимание в этом дизайне кухни.Древесина, используемая для шкафов и ящиков, выглядит так, как будто они были перепрофилированы — их необработанный и выветренный вид придает им большой характер и визуальный вес. Большой ассортимент продукции марки Viking также является хорошим выбором для такой кухни, как эта. Черная крапчатая твердая поверхность была использована в качестве столешницы, и ее приятно дополнил фартук из белой известняковой плитки, использованный для задней стены.

В этой современной кухне использовано большое количество черного цвета с оттенками теплого оранжевого свечения, чтобы действительно определить ее как уникальное пространство. В этой планировке с одной стеной используется кухонный остров для дополнительного рабочего пространства без ущерба для вашей мобильности в комнате. Гладкий и чистый вид черного цвета хорошо сочетается с белым потолком, а также с белыми шторами раздвижных стеклянных дверей сбоку.

Более традиционный подход к дизайну кухни. В этой одностенной кухне используются шкафы из темного дерева с замысловатой резьбой и краями. Гранит Mokoro, использованный на столешницах, хорошо сочетается с известняковой плиткой со случайным рисунком.Большое количество встроенного освещения столешницы также было использовано, чтобы по-настоящему осветить рабочее пространство кухни, а также продемонстрировать красивые отделочные материалы, использованные для стойки.

В этом примере можно увидеть еще один классический вариант однолинейной кухни. Белая столешница с твердой поверхностью Corian сочетается с выкрашенными в белый цвет ящиками, шкафами и верхними шкафами. Почти все элементы дизайна в комнате белые — мебель и столярные изделия, столешница, стены, потолок — но единственный источник цвета, паркетные полы Pecan, действительно придает этому месту ценную теплоту.

Хотя этот традиционный дизайн кухни не такой просторный, как некоторые из предыдущих примеров, его все же можно назвать эффектным, стильным и удивительным произведением дизайна. Темная мебель действительно задает тон всей кухне, чему способствует столешница с твердой поверхностью, плитка «смешанная техника» на кухонном фартуке и красивая деревянная виниловая плитка на полу.

Еще один пример традиционной одностенной кухни. Здесь у нас есть настоящий кухонный остров, который также служит барной стойкой.Используемая столешница представляла собой твердый материал с серой и черной крапинками. Вся мебель изготовлена ​​из богатого мореного дуба. Половые доски выполнены из более светлого тикового дерева.

Белые шкафы со стеклянными дверцами действительно делают эту полутесную кухню еще более просторной и удобной. Белые шкафы очень хорошо сочетаются с коричневой столешницей в крапинку, мозаичной плиткой на задней панели и напольной плиткой разного цвета. Создание арки между кухней и соседней комнатой было хорошим решением со стороны дизайнера, так как она действительно хорошо обрамляет все кухонное пространство.

Кухни с одной стеной и высокими потолками могут играть с цветами и текстурами, делая комнату визуально больше. Эта современная однолинейная кухня имеет необычно большое потолочное пространство. Мало того, что это делает комнату еще более уютной и просторной, так еще и неплохо рассеивает жару, смрад и прочее. Остров и собственно кухонная стойка имеют один и тот же тип крапчатой ​​твердой поверхности. Они хорошо сочетаются с гладким черным шкафом, используемым для кухонной стойки. Кухонный остров отличается еще и тем, что стоит на стройных ножках, а не на наращенной стене; это полезно, так как у людей, сидящих за барной стойкой, будет много места для ног для работы.

Планировка маленькой кухни с одной стеной

Эклектичный элемент смелого дизайна интерьера, эта розовая кухня с одной стеной излучает неоспоримый шарм и стиль, которые могут воплотить в жизнь очень немногие другие кухни. С его различными оттенками розового и розового, которые можно увидеть на ящиках и шкафах в стиле ретро, ​​а также на кухонной столешнице из нержавеющей стали, это современное пространство середины века стремится заставить любого, кто использует его, чувствовать себя хоть немного счастливым, просто будучи там.

Эта небольшая кухня с одной стеной и полуостровом прекрасно использует имеющееся пространство.Полуостров имеет высокий уровень столешницы барной стойки для приема пищи, а также более низкий уровень для приготовления пищи. Основная кухонная зона имеет ограниченное рабочее пространство, что делает полуостров бесценным. Висячие подвесные светильники обеспечивают освещение над прилавком вместе с дополнительным встроенным освещением.

Как своего рода дань уважения старинным кухням с кирпичными печами, эта кухня выглядит простовато, тепло и по-домашнему. Сложенные кирпичи окружают, стены и изогнутая арка удивительно грубы и искренни.Мраморный фартук создает приятный контраст и служит хорошей акцентной стеной. Кроме того, у нас есть белые панельные шкафы и оранжевая напольная плитка, дополняющая это пространство. Дизайн кухни с одной стеной, в которой не так много места, может выиграть от текстур, чтобы добавить глубину перспективы.

В этой небольшой однолинейной кухне по обе стороны от плиты есть рабочие места, что удобно при приготовлении пищи в небольшом пространстве.

Эта современная одностенная кухня выглядит стильно с темными шкафами, фартуком из мозаичной плитки и столешницей из каррарского мрамора.Планировка кухни эффективно использует имеющееся пространство в этой кирпичной квартире в стиле лофт.

Связанные галереи дизайна кухонного острова, которые могут вам понравиться:

Дизайн роскошных кухонь – Полное руководство по планированию кухни – Идеи для маленьких кухонь – Руководство по ценам на переделку кухни – 77 идей кухонного острова

План дизайна кухни ресторана и идеи: как настроить коммерческую планировку кухни — на линии

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций.Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.

На изображении показано местонахождение пивоваренной компании Trillium Brewing Company в Форт-Пойнте .

Независимо от того, открываете ли вы ресторан, открываете второй ресторан или ремонтируете существующий ресторан, эффективный дизайн кухни ресторана   должен стоять на первом месте в вашем списке приоритетов.

Кухня – это сердце и душа вашего ресторана: еда и персонал, который ее создает.

Коммерческие кухни с элегантной планировкой, включающие все ресторанное оборудование, необходимое шеф-поварам именно там, где они нужны, необходимы для успеха ресторана.

Кроме того, такие технологии, как кухонные дисплеи, которые помогают кухонным рабочим процессам, а не мешают им, могут повысить эффективность в десять раз.

Конечно, при проектировании кухни ресторана необходимо учитывать многое. Давайте углубимся, чтобы узнать, с чего начать, что учитывать и какие рестораны подают отличный пример своими инновационными планировками ресторанных кухонь.

РЕСУРС

Шаблоны планов этажей ресторана

Используйте эти шаблоны планов этажей ресторана, чтобы получить вдохновение при составлении карты или переосмыслении планировки и организации пространства для вашего ресторана.

Скачать

Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

подписаться

Ресторанные новости, советы и истории — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить вас, клянусь.

Подписаться на новости

Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

С чего начать при проектировании коммерческой кухни

К кухне ресторана предъявляется множество требований, поэтому, прежде чем углубляться в факторы, которые следует учитывать при планировании дизайна коммерческой кухни , вам необходимо провести небольшое исследование.

Шаг 1. Привлеките своего шеф-повара

Крайне важно, чтобы ваш шеф-повар участвовал в процессе проектирования.

По словам шеф-повара Джета Тила в интервью The Kraemer Edge, «отсутствие участия шеф-поваров обычно означает несколько вещей: во-первых, неправильное оборудование для ресторана. Во-вторых, отношение кухни к передней части дома не соответствует действительности. А это обычно означает нехватку места на кухне. В-третьих, поток совершенно неправильный».

Ваш шеф-повар знает ваше меню лучше, чем вы, и он знает, какое пространство необходимо рабочей команде для эффективной работы.Хотя вы можете захотеть привлечь дизайнеров и фронт-оф-хаус команды, самый важный вклад, который вы можете получить, исходит от шеф-повара.

Шаг 2. Знайте свое меню

У вас не может быть кухни без меню, поэтому разработка меню должна быть в центре вашего процесса планирования.

Составьте список всех блюд в вашем меню и всех конкретных ингредиентов, входящих в состав каждого блюда. Затем запишите шаги по созданию каждого пункта меню, в том числе какое оборудование нужно использовать и когда. Эта информация может помочь вам решить, где разместить печи, места для приготовления пищи и т. д.

Шаг 3. Подумайте о том, что вам не нужно

Не нужно

Кухни могут быстро захламиться.

Подумайте, как заставить каждое кухонное оборудование работать в два раза быстрее. Можно ли использовать погружной блендер для приготовления супа , а также сальсы ? Не лучше ли использовать его вместо стационарного блендера?

Включите подробные измерения оборудования для приготовления пищи, демонстрации, охлаждения и хранения и будьте безжалостны при принятии решения о том, что важно.У вас будет встроенное или отдельно стоящее холодильное оборудование? У вас не может быть обоих.

Шаг 4: Изучите местные санитарные нормы

Правила ресторанного бизнеса варьируются от штата к штату, и их крайне важно учитывать при проектировании коммерческой кухни. Необходимо соблюдать санитарные нормы, правила пожарной безопасности, протоколы безопасности сотрудников и многое другое.

Правила могут регулировать расстояние между станцией приготовления пищи и любыми раковинами или стоками для отходов, установку вентиляционных отверстий и жироуловителей, размер и температурную емкость резервуаров с горячей водой, а также конструкцию и расположение зон хранения продуктов.

Просмотрите все лицензии и разрешения для ресторанов, связанные с проектированием коммерческой кухни, особенно в вашем штате. Вот полный список государственных кодексов и правил общественного питания по штатам для начала.

Читать дальше

Операции

Как разработать план этажа ресторана, макет и план

Ознакомьтесь с этими примерами плана этажа ресторана и узнайте все о том, как планировка помогает сделать ресторан максимально эффективным и прибыльным.

10 факторов, которые следует учитывать при планировании кухни ресторана

Итак, теперь вы готовы присесть вместе со своими дизайнерами и наметить план кухни ресторана .

Необходимо учитывать множество факторов. Не бывает двух одинаковых кухонь в ресторанах, особенно в ресторанах разных типов — полное обслуживание, быстрое обслуживание и т. д.Тем не менее, есть определенные факторы, которые следует учитывать при проектировании задней части дома.

Вот топ-десять:

  • Гибкость и пространство Эффективность
  • Простота
  • Кухня Workflow
  • Производительность кухни
  • Продовольственная безопасность и продовольственная безопасность
  • Наблюдение и обучение
  • Энергоэффективность
  • Воздушная вентиляция
  • Техническое обслуживание
  • Коммерческое кухонное оборудование
  • Технологии этой ресторанной точки продажи перед домом

1.

Гибкость и эффективность использования пространства

Кухня должна быть такой же гибкой, как и ваше меню. Есть ли в вашем ресторане блюда дня? Меняете ли вы свое меню каждый сезон с инженерными данными меню? Наличие модульной кухни с оборудованием на колесах или рабочими станциями, которые можно использовать для нескольких задач, поможет вам более эффективно использовать пространство.

2. Простота

Как сделать кухню достаточно простой, чтобы обезьяна могла приготовить вам еду?

Хорошо, может быть, это противоречит всем санитарным нормам, которые мы упоминали ранее, но идея остается в силе: на вашей кухне не должно быть запутанной навигации.

Экономьте место (и деньги), используя только то оборудование, которое вам нужно, и подумайте о том, где вы размещаете определенные станции, чтобы облегчить рабочий процесс на кухне — от повара на выставке до шеф-повара.

3. Рабочий процесс на кухне

На большинстве кухонь царит хаос. Это природа кухни; это спешка быть шеф-поваром. Крис Хилл рассказывает об этой спешке в подкасте The Garnish. Однако лучшие кухни используют этот хаос в своих интересах.

WebstaurantStore рекомендует разделять кухню на зоны по функциям: уборка, хранение и инвентаризация, приготовление пищи, приготовление пищи и обслуживание.В этой планировке зона удаления отходов и уборки находится далеко от зоны приготовления пищи, и приготовленные блюда выходят из кухни с одной стороны, а грязная посуда попадает на кухню с другой

4. Санитария и безопасность пищевых продуктов

Согласно Аристеру , нехватка моющих станций — одна из самых больших ошибок, которые вы можете совершить при проектировании кухни ресторана. «При планировании размеров сушильных досок, стеллажей и посадочных столов учитывайте объем столовых приборов, посуды, стаканов и подносов, которые будут накапливаться в течение самого загруженного дня, а также вместимость посудомоечных машин.»

Каждая зона кухни должна подчеркивать правила безопасности пищевых продуктов и санитарные нормы ресторана. В то время как забавной частью дизайна кухни могут быть зоны приготовления пищи и приготовления пищи, места для уборки не менее важны. Продумайте, где будет скапливаться ваша грязная посуда.

5. Надзор и обучение

В задней части дома должно быть место для шеф-повара, чтобы контролировать (и обучать) линию повара, су-шефы и другие подсобные рабочие.Наем (и удержание) хорошего персонала ресторана является проблемой № 1 для более чем 50% рестораторов, опрошенных в отчете об успехах ресторанов за 2019 год, поэтому чрезвычайно важно создать программу стимулирования для продвижения по службе. Дизайн кухни должен оставлять место для прогулки шеф-повару, чтобы он мог контролировать все, что происходит.

6.Энергоэффективность

Для коммерческих кухонь требуется лот  электроэнергии. На самом деле, большая часть бюджета вашего ресторана может быть посвящена затратам на электроэнергию. Foodservice Equupment & Supplies рекомендует «стратегически размещать кухонное оборудование так, чтобы вытяжной колпак мог отводить горячий воздух, чтобы кухня оставалась прохладной, и размещать холодильные камеры как можно дальше от источников тепла, чтобы приборы не работали сверхурочно».

7. Вентиляция воздуха

В том же ключе к энергоэффективности важно учитывать вентиляцию воздуха.Качество воздуха в помещении — запахи и циркуляция воздуха — пострадают, если на кухне нет надлежащей вентиляции. Включайте вентилятор вытяжки, когда ваши повара начинают готовить , а не в середине процесса, и часто меняйте фильтр в вытяжке. Вы также можете захотеть спланировать план этажа кухни вашего ресторана, чтобы включить вентиляторы или очистители воздуха по всей кухне, так как в задней части дома может быть довольно жарко.

8. Техническое обслуживание

Ошибка номер один при проектировании коммерческой кухни? Не освобождая место для обслуживания. Представьте, что через три месяца после открытия у вас сломалась духовка. Если ремонтник не может оценить ущерб из-за того, что другое оборудование или прилавки находятся слишком близко к печи, возможно, вам придется купить другую. Это, вероятно, не в вашем бюджете!

Готовьтесь к худшему, спроектировав кухню модульной, чтобы вы могли перемещать определенные зоны, чтобы получить доступ к оборудованию, которое может сломаться: холодильникам, встроенным шкафам, плитам и т. д.

9. Коммерческое кухонное оборудование

Вот общий список всего ресторанного оборудования, которое может вам понадобиться, будь то собственное или арендованное, для кухни вашего ресторана.Опять же, это зависит от того, что именно находится в вашем меню.

  • Range
  • Drintage
  • Grill
  • GRILL
  • Deep-Fryer
  • Rish-Fryer
  • Reake-in Cooler или Walk-in Cooler
  • Мороженая камера (вертикальный или войти)
  • Pans, соус, кастрюли соуса, сковородки для выпечки
  • Суповые горшки
  • проливки для выпечки
  • Pizza экраны, Pizza Paddles
  • Щипы, шпатели, ковши
  • ножи шеф-повара
  • смесительные чаши, порции чаши
  • Steam Table
  • Entree, закуска и десертные плиты
  • Очистка тряпки, уборка ведра
  • Резиновые коврики
  • Дозатор мыла/дезинфицирующего средства для рук
  • Огнетушитель

10.

Технология

Технологии в вашем доме должны быть и модульными, гибкими и простыми в использовании. Многие рестораны работают с бумажными билетами или карточками, которые вывешивают на кухне. Тем не менее, кухонные дисплеи могут максимально повысить точность и увеличить количество билетов, которые ваша кухня может обслуживать, с помощью настраиваемых параметров маршрутизации к подготовительным станциям, отчетов о билетах и ​​времени выполнения, а также интеграции с системами онлайн-заказов.

По словам Уилла Гудвина из Spoken Cafe, «экраны Toast KDS точно сообщают нам, сколько времени требуется, чтобы доставить заказ клиенту, потому что у каждого заказа есть таймер.Мы лучше понимаем, как мы управляем линией в этот момент.»

Технический совет

Узнайте, как более совершенная система точек продаж может помочь вам в управлении рестораном.

Прочитай сейчас

7 Примеры планировки кухни ресторана

Как я упоминал ранее, кухня каждого ресторана отличается, и разные концепции ресторана требуют разных дизайнов.Вот несколько примеров ресторанов из разных сегментов с эффективной кухней.

1. Остров в центре

Deep Blu Seafood Grille в Орландо, Флорида, via Restaurant Development + Design by Emily Galvin су-шеф готовить на выставку гладкие. Этот дизайн также помогает шеф-поварам контролировать весь процесс создания меню, так как они могут легко прогуляться по острову.

2. Правила зонирования на кухне

Тайник Тайник в Аспене, Колорадо через общественное радио Аспена Марси Кривонен

Во всех ресторанах есть кухни с разными зонами для разных задач, или зон. Официанты несут ответственность за демонстрацию собственной еды, и многие блюда должны быть приготовлены на разных станциях. В этих проектах может потребоваться несколько систем KDS для каждой подготовительной или кулинарной станции или маршрутизация в зависимости от зоны обслуживания (место для сидения снаружи или место для еды).внутренние сидения, восточная и западная столовая).

3. Схема сборочной линии

Roast Kitchen в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, через American Design Language

Популярная среди ресторанов быстрого обслуживания и ресторанов быстрого питания, таких как Saloniki и Chipotle, схема сборочной линии позволяет клиентам персонализировать свои блюда по своему вкусу. они идут. В схеме сборочной линии часто есть зона сбоку, где «задняя часть дома» готовит, пока сотрудники «перед домом» обслуживают. Они часто требуют, чтобы сотрудники платили в конце очереди на POS-планшете, обращенном к клиенту, и имеют много онлайн-заказов, которые также необходимо выполнить.

4. Планировка кухни ресторана, которая прославляет Prep

Винный бар Barcelona в Норуолке, Коннектикут, через журнал FE&S приготовления пищи. В винном баре Barcelona у владельца Энди Пфорцхаймера есть много разных станций для приготовления разных блюд.

«Все блюда готовятся на заказ», — сказал он в интервью журналу FE&S.«Раньше мы чаще использовали сотейники, но мы отошли от этого и перешли на традиционные испанские планчи. Это не только более аутентично, но и требует меньше мытья сковород. В дополнение к планчам с 18–24 конфорками , батарея для приготовления пищи включает в себя фритюрницы, плиту с 6 конфорками и гриль.На наших кухнях также есть станция холодных тапас, которая выдает еду отдельно.Мы делаем большое количество мясных и сырных тарелок, которые готовятся с помощью старинных слайсеров.Отдельные зоны приготовления включите миксеры для приготовления эмпанадас с нуля.

5. Эргономичная конфигурация кухни

Surly Brewing Co. в Миннеаполисе, штат Миннесота через Restaurant Development + Design by Corey Gaffer Photography

6. The Open Restaurant Kitchen

B-Town Kitchen and Raw Bar в Беллингеме, штат Вашингтон, через Cascadia Weekly

Популярный среди ресторанов изысканной кухни дизайн открытой кухни позволяет посетителям ресторана наблюдать за тем, как повара готовят блюда. В дизайне часто используется стеклянная перегородка, а также сервировочные столы, обращенные к обеденной зоне. У этого подхода есть свои плюсы и минусы: он может мотивировать ваших поваров создавать более качественную еду или подвергать посетителей жаре (и хаосу) кухни.

7. Бонус: дизайн кухни в фудтраке

Lombardi Pizza Co. в Эдисоне, штат Нью-Джерси через SeriousEats by Adam Kuban

Вы можете не думать о дизайне фудтрака, когда думаете о коммерческих кухнях, но правда в том, что все вышеперечисленные факторы увеличиваются в десять раз в небольшом продовольственном грузовике размером 10 на 30 футов.Наличие кухни в грузовике с едой, спроектированной вокруг рабочего процесса, такого как выше, со станциями для приготовления пиццы, приготовлением пиццы и покрытием для пиццы, поможет вашему грузовику с едой обслуживать больше клиентов.

Ваша очередь: как устроена кухня вашего ресторана?

Кто лучше всех разбирается в эффективном дизайне кухни ресторана? Шеф-повара и рестораторы, которые проводят каждый день (с раннего утра) и каждую ночь (до поздних гостей) в задней части дома.

Мы хотим услышать ваши мысли об эффективном дизайне кухни ресторана.

Оставьте комментарий ниже и не забудьте воспользоваться нашим калькулятором стоимости еды, чтобы помочь вам в реализации инициатив по приготовлению домашнего меню!

Связанные ресурсы по дизайну ресторанов

Практическое руководство

Как нанять шеф-повара ресторана

Найти подходящего шеф-повара для вашего ресторана — будь то открытие новой концепции или заполнение вакантного места — легче сказать, чем сделать.

.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.