Кладка печи голландка: Печь «Голландка» своими руками + фото

Содержание

Как класть печь голландку и как сделать ее красивой

Печь голландка, КПД которой привлекает многих домовладельцев, идеальна для загородных домов и даже для бань. Привлекательна она и простотой своего изготовления. Поэтому задумывать о том, как сложить печь голландку стало все большее число наших соотечественников. Кроме отличных практических качеств, ее любят и за внешнюю привлекательность. Если хорошенько продумать, как украсить печь голландку, то она способна превратиться в настоящую изюминку внутреннего убранства.

 

Конструктивные особенности

Любая модификация этих печей включает в себя такие необходимые элементы, как топку, дымоход и механизм, позволяющий регулировать скорость отведения дыма. Характерными особенностями голландок являются:

  • наличие нескольких каналов дымоотведения;
  • отсутствие колосника;
  • компактность;
  • разнообразие форм при сохранении устройства топочного узла;
  • отсутствие варочной плиты, хотя печь голландка с плитой тоже нередкое явление;
  • небольшая толщина стенок;
  • отсутствие поддувала, что вкупе с отсутствием колосника снижает интенсивность горения дров.

Схема кладки

Ниже мы расскажем, как класть печь голландку. Сейчас же предлагаем вам познакомиться с последовательностью и схемой выполнения работ:

 

Готовим инструменты и материалы

Перед началом работ необходимо запастись следующим материалами:

  • шамотный кирпич в количестве 200 шт.;
  • речной песок;
  • щебень;
  • глина – 0,5 м3;
  • топочная дверка;
  • стальная проволока;
  • рубероид.

Если необходима печь голландка с плитой, то дополнительно к этому потребуется и сама варочная плита.

Из инструментов для работы будут необходимы: мастерок, бак для замеса глины, монтажный уровень, лопата и рулетка.

 

Кладка фундамента

Укладывая основание под печь, следует помнить, что оно не должно быть связано с домовым фундаментом.

 

Работы по укладке фундамента под печь производятся в следующей очередности:

  • контур основания наносится под местом вывода дымохода. Размеры фундамента должны превосходить размеры печи сантиметров на десять;
  • по контуру откапывается котлован глубиной около 0,6м;
  • на дно ямы укладывается щебневая подушка толщиной около 15см. Щебень необходимо утрамбовать и выровнять по уровню;
  • сооружается опалубка, которую следует обшить рубероидом;
  • бетонный раствор изготавливается с соблюдением обычных пропорций;
  • готовый раствор заливается в опалубку. Его полное засыхание происходит в недельный срок.

 

Изготовление раствора для кладки печи

 

Заготовленное глиняное сырье очищается от камней и просеивается. Очищенную глину заливают водой и размачивают часа три. По окончании процедуры размачивания излишки воды следует слить. Разбухшую глину смешивают с песком 1:1 и в смесь добавляют немного воды.

Кладка печи

Какая бы ни была печь голландка, с плитой или без нее, работы по кладке следует начинать с подготовки основания. Для этого застилаются два слоя рубероида, на которые насыпается речной песок слоем в 5см. Перед началом кладки песок слегка увлажняют водой.

Когда основание готово, можно приступать и к самой кладке. В процессе работы каждый кирпич должен помещаться в воду секунд на пятнадцать. Увлажненные таким образом кирпичи не станут забирать воду из глиняного раствора.

Укладка рядов

Ряд первый

Кого бы ни спросили, как сложить печь голландку, вам скажут, что первый ряд надо укладывать без раствора. Мастера это называют «насухую». Первый ряд состоит из 12 кирпичей. Его укладка должна быть проверена по уровню. Небольшой слой раствора кладется лишь сверху.

 

Ряды второй и третий

Кирпичи в ряды укладываются плашмя с использованием глиняного раствора. В следующих рядах укладка должна производиться на ребро.

Ряды четвертый и пятый

В этих рядах используется шамотный кирпич. Одновременно производится формирование перегородки дымохода. Кирпичи в заднюю стенку укладываются насухую, чтобы их можно было вынимать при чистке дымохода.

В этих же рядах устанавливается дверка топки. Ее фиксация производится проволокой, концы которой укладываются в швы.

Ряды шестой и седьмой

Работа выполняется аналогично предыдущим рядам. Когда обвязка дверки будет завершена, кирпичи следует снова укладывать плашмя со всех сторон, кроме тыльной. Там кирпичи остаются на ребре. Укладку кирпичей сменяют на восьмом ряду.

Периодически горизонтальность кладки выверяется по уровню.

Ряд восьмой

В этом ряду над топкой укладывается скошенный кирпич. Это дает возможность пользоваться печкой как камином, если дверка при топке печи открыта

Читайте также Как сделать камин своими руками

Этим рядом завершается укладка стенок топочной камеры.

 

 

Ряд девятый

Кирпичи укладываются со смещением назад. Если строится печь голландка с плитой, то на кирпичи 9-го ряда укладывается негорючая прослойка. На нее-то и укладывается варочная плита.

 

Ряд десятый

Данный ряд станет основанием для дымохода. Чтобы облегчить голландку, в нее можно установить металлическую трубу.

Ряд одиннадцатый

Кладка в этом ряду ведется в четверть кирпича. Именно здесь вкладывается задвижка и формируется стык будущей печи с трубой.

 

Завершающие операции

Когда кладка завершена, производится установка дымохода. На щель между печью и настилом пола укладывается притопочный лист.

 

Стыки стенок печи с полом необходимо прикрыть плинтусами.

После завершения кладки печь должна подвергнуться просушке в течение дней 15-20 при открытой дверке топки. Разводить огонь до завершения просушки нельзя. По завершению этого срока необходимо проверить тягу. Для этого достаточно сжечь в топке немного бумаги.

Как украсить печь голландку

Закончив возведение, следует подумать, как украсить печь голландку, чтобы она смотрелась в интерьере наиболее органично. Для этого можно использовать, например, глазурованную плитку.

 

Печь можно также оштукатурить, а затем побелить или покрасить.

 

Аккуратно построенная печь красиво смотрится и без отделки

 

Итак, теперь вы достаточно подкованы и знаете, как сложить печь голландку. Беретесь за дело? Удачи вам! А видео предлагаем вам в помощь:

У вас есть интересная информация про голландки? Расскажите нам об этом в комментарии!

Автор статьи:

Я вкладываю в написанные мной материалы всю свою душу и все свои знания в надежде, что это будет полезно посетителям нашего сайта. Буду очень признателен всем, кто решит написать свое мнение о моей работе, свои замечания и предложения в форме для комментариев, имеющейся после каждой из опубликованных мной статей.

Кладка печи голландки с плитой: видео своими руками

Печь голландка (представлена на фото) сравнительно новое приспособление, которое появилось на отечественном рынке. Сначала к ней с осторожностью стали присматриваться потребители, ведь иностранное слово казалось завораживающим. Но теперьона заняла лидирующие позиции на рынке отопительных систем. Кроме того, такой агрегат стал появляться в ультрамодных современных интерьерах, и в большей степени был выполнен потребителями своими руками. Стоит обратить внимание на тот факт, что отзывы негативного значения о данном агрегате просто невозможно найти.

Печь голландка

Для чего нужна печь голландка

Печь голландка может использоваться не только для отопления необходимого помещения. Важно отметить, что она может быть выполнена с плитой (опять же мы видим ее на фото), а значит, она идеально подходит для приготовления пищи. Конечно, если выполнять данный вариант своими руками, придется просмотреть видео по монтажным работам, а также изучить секреты, чтобы кладка получилась профессиональной и качественной.

Отзывы потребителей говорят о том, что печь голландка намного удобнее привычного варианты русской печи по ряду аспектов. Например, это касается не только ее внешнего вида, но и габаритов.

Технические особенности

Скорее всего, для агрегата данного типа не существует определенных критериев, которые заставили бы вас волноваться за процесс монтажа. Печь голландка – это довольно простое и интересное сооружение.

В основе агрегата необходимо уложить любую конфигурацию, например, круг, прямоугольник или овал – словом все то, что вы хотите получить в конечном итоге, например, как мы видим на фото. Стенки, как правило, возводятся в один слой, не забывайте, что необходимо использовать огнеупорный кирпич. Отзывы, говорят о том, что печь голландка отличается высокими показателями теплоотдачи, а значит, моментально нагревает необходимое помещение.

Монтажные работы

Начинать кладку лучше всего с подготовленного и обязательно отсеявшегося фундамента. Фундамент должен отстояться порядка двух недель. Конечно, если вы не располагаететаким количеством времени, то кладка может проводиться и без учета этого времени. На фото мы продемонстрировали для вас все необходимые монтажные работы.

Голландка своими руками создается согласно схеме, на которой обозначены все параметры имеющегося фундамента. Топливная система должна быть расположена над полом примерно на 30 сантиметров. В результате этого будет достигаться равномерный процесс обогрева всего помещения. Если ваша печь с плитой, то этой высоты также хватит для того, чтобы быстро готовить пищу.

Отличия голландки от других отопительных агрегатов

Стоит отметить, что печь голландка с плитой или без нее, но все-таки отличается от прочих отопительных систем тремя основными параметрами. Как раз именно о них сейчас и пойдет речь:

  1. Топливник всей системы весьма большой, но обратите внимание, он не имеет профессионального поддувала. Вы получаете дополнительную степень безопасности, но все такой же качественный процесс обогрева помещений.
  2. Топливник в любом случае строится прямоугольной формы, кроме тех ситуаций, когда агрегат сам по себе имеет искривленную конструкцию. Не забывайте о данном факторе.
  3. Агрегат имеет три канала подъемного типа, а также три канала опускного типа, они располагаются друг над другом. В результате этого движение газов совершенно не затруднено.

Мы говорили о том, что данная печь совершенно не имеет минусов, тем не менее, хочется сказать о том, что один недостаток все же есть. Мы видели, что у агрегата нет поддувала, а значит, отсутствует и циркуляция воздушных потоков. В результате этого дрова горят медленно.

Кроме того, не забываем, что кладка проводится в течение нескольких часов (с плитой чуть дольше), а это весомый аргумент в пользу того, что печь голландка должна быть у вас в доме.

Что необходимо для работ

Создание любой печи начинается с процесса подготовки и приобретения строительных материалов. Так и в этом случае не забываем, что необходимо все, прежде всего, приобрести. Во-первых, вам следует купить огнеупорный кирпич (потребуется около 200 штук, может чуть больше). Конечно, все напрямую зависит от размеров будущего сооружения.

Во-вторых, нужна глина. Для среднего размера агрегата расходуется 0,4 кубических метров. В-третьих, песок. Обратите внимание на то, что песок должен быть речным и обязательно просеянным. В-четвертых, дверца топливника и стальная проволока. Кроме того, нам потребуется свободный доступ к воде.

Все необходимые монтажные работы можно проводить самостоятельно, но перед этим следует познакомиться с чертежами и схемами, а также просмотреть видео. Удачного ремонта!

голландка и с лежанкой под ключ в Казани

Отопление загородного дома и дачи при отсутствии централизованного отопления осуществляется в основном при помощи печи на дровах. Какую печь выбрать, каждый решает исходя из своих потребностей и предпочтений. Компания «Опытные печники» предлагает вам рассмотреть для этих целей 2 наиболее оптимальных варианта.

Печь голландка: особенности и преимущества

Голландка – популярная во многих странах мира печка. Такой отопительный агрегат представляет собой высокую отопительную конструкцию, стоящую, как правило, не в центре помещения, а поближе к углу. Такие печи появились примерно в середине 15-го века. И нужно отметить, что эта печь – одна из наиболее эффективных в плане теплоотдачи.

Кладка печей голландка имеет свои особенности. Так дымоходным каналом в ней является кирпичная труба с многочисленными изгибами. Таким образом проходящий через нее дым часто меняет направление, отдавая практически всю тепловую энергию стенкам каналов и собственно телу самой печи. Чтобы построить такую печь, мастер должен выполнить все необходимые расчеты правильно и предельно точно.

По этой причине кладку печи голландка доверяйте профессиональным печникам. В этом случае вы гарантированно получите надежную, безопасную печь с повышенной теплоотдачей.

Печь с лежанкой

Русская печь с лежанкой – древний символ теплого и уютного домашнего очага. У многих в памяти живут воспоминания детства о настоящей русской печи у бабушки в деревне. Там, лежа на теплых полатях, дети с удовольствием слушали бабушкины сказки под приятное потрескивание дров в печи. А блюда, приготовленные в такой печи, отличались необыкновенным вкусом и ароматом.

Компания «Опытные печники» выполнит кладку русской или любой другой печи с лежанкой, чтобы и в вашем доме было тепло и уютно. Наши мастера досконально знают технологию строительства этих популярных печей и выполнят все работы под ключ. Наши отопительные конструкции эффективны и надежны, отвечают требованиям пожарной безопасности.

Кладка печи с лежанкой выполняется с учетом пожеланий заказчика. Заказывая строительство печи у нас, вы получаете не просто качественный отопительный агрегат, а настоящее произведение искусства. Такая колоритная печь станет украшением любого интерьера и будет служить вам не одно десятилетие.

Каким бы прекрасным не было современное электрическое или газовое отопление в доме, настоящее живое и целебное тепло можно получить только с помощью печи на дровах. Реже для этих целей используются камины. Компания «Опытные печники» в Казани предлагает профессиональное изготовление отопительных печей под ключ.

Виды печей

Отопительные печи из кирпича отличаются конструкционными особенностями и назначением. Такие печи принято классифицировать по функциональности и проектному решению.

По назначению бытовые печи из кирпича бывают:

Отопительными. Основная задача этих печей – обогрев помещений. Они не предназначены для приготовления еды или нагрева воды.

Варочными. Эта разновидность отопительного оборудования используется в основном для приготовления пищи летом. Значительный минус – высокие энергозатраты и низкий КПД. Поэтому устанавливают их в дачных постройках, где постоянное отопление не нужно.

Комбинированными. Используются для приготовления еды и нагрева воды. Это самые популярные конструкции, отопительно-варочные.

Специфические. К такому оборудованию относятся каменка, тандыр и другие. Их устанавливают в кафе, пекарнях, ресторанах.

Популярные печи для дома

По конструкционному решению популярны и востребованы следующие модели печей:

Печь классическая русская. За счет особенностей своей конструкции способна очень быстро нагревать помещение. Есть варочная поверхность, духовка. Оригинальная особенность – наличие лежанки.

Голландка. Служит исключительно для обогрева помещения. Варочной поверхности нет, благодаря чему у этого теплоагрегата повышенная теплоотдача.

Шведка. Компактная печка, в которой совмещены 2 функции – отопление + приготовление пищи. Отличительная особенность – колпаковая система дымоотведения. Эти отопительные печи рекомендуются для небольших домов.

Где заказать услуги печника

Чтобы построить добротную, надежную и безопасную печь с высокими эксплуатационными характеристиками, обращайтесь в компанию «Опытные печники». Здесь работают настоящие профессионалы, досконально знающие все тонкости печного ремесла. Мы построим печь вашей мечты!

Заинтересовались? Звоните!

Печи-голландки из кирпича с плитой недорого для дома в Санкт-Петербурге, Ленобласти

Дата публикации: 30.06.2017 14:14

Кладка печей-голландок

Глядя на такую красоту, вряд ли кто-то удержался бы от соблазна установить её в своём доме. Печи-голландки получили свою популярность благодаря своему неповторимому дизайну, прекрасно дополняющему интерьер любого помещения. Кроме внешней привлекательности, печь-голландка имеет высокую эффективность и компактность. Прямоугольная ли она, круглая или же треугольной формы, такая печь может легко вписаться в любую комнату и занять немного места. Её компактность объясняется тем, что в тесных домах в Нидерландах нужно было каким-то образом вместить печь для отопления и готовки еды в площадь 10 квадратных метров.

Печи-голландки легко узнаются по своей форме. Как уже было сказано, голландки бывают прямоугольными, круглыми, треугольными, но все они имеют большую высоту. Это также позволяет успешно отапливать загородный дом с 2 и более этажами. Современные модели голландок имеют встроенную духовку, лежанку, бак для нагревания воды или плиту для приготовления горячих блюд.

Преимущество голландки перед русской печью заключается ещё и в том, что на её строительство уходит в 2 раза меньше кирпичей, что заметно удешевляет процесс производства. Голландка так же быстро нагревается и долго остывает, как и русская печь, но КПД у неё гораздо меньше. Также не стоит оставлять заслонку после топки открытой длительное время — тепло просто вытянется через трубу.

Но невзирая на недостатки, положительных черт у печей-голландок предостаточно, чтобы обеспечить в доме прекрасную атмосферу и приготовить вкусную еду. На нашем сайте вы сможете выбрать нужную вам печь-голландку из множества моделей, представленных в каталоге, а наши специалисты быстро и качественно установят её в подходящем месте вашего дома.

Вызывайте печника в Ленобласть

Печь голландка и печь шведка своими руками

В настоящее время большинство граждан имеют дачные участки с домиками. Отопление в них, конечно же, печное. И как показывает практика, для этих целей дачники выбирают печи небольших размеров, с большой теплоотдачей и пригодной для приготовления пищи. Несомненно, печь голландка подходит для этого по всем параметрам. Имея компактные габариты, она прекрасно впишется в интерьер помещения.

Этот вид печей начали класть в нашей стране два – три века тому назад. Они надежны в хозяйстве, просты в кладке. С помощью такой печи можно обогреть помещение, имеющее большую площадь. При этом она надолго сохраняет тепло и после того, как огонь погаснет в ней. Для небольших по площади домиков также подойдут голландки. Кстати в прошлой статье мы рассказывали как сделать своими руками печь для гаража, которая будет максимально дешевым решением.

Особенности кладки

По своей конструкции данный вид печи несложный. Основание печи, как правило, прямоугольное или круглое. Кладка печи голландки выполняется толщиной в один-два кирпича. Это позволяет очень быстро голландке нагреться и начать теплоотдачу. Расход топлива в данном случае минимальный, чем в других печах.

Кладка печей-голландок начинается с фундамента. На нем размещается основание. Печная топка поднимается над уровнем пола на три десятка сантиметров. Это позволяет обогревать жилое помещение равномерно.

Отличительные черты голландки

Печь голландка имеет существенные отличительные черты от других печей. У нее:

  • объемная топка, не имеющая поддувала;
  • имеет всегда форму прямоугольника;
  • имеется шесть каналов: из них три подъемных и три опускных, располагаются друг над другом. Движение газов осуществляется в строгой последовательности по данным каналам с учетом подъема и опускания. Так же голландка предусматривает вывод окончательных газов на улицу.

Топка печки вместительна. Единственный минус в том, что дрова в ней горят не очень активно ввиду того, что колосник и поддувало не предусмотрены в самой конструкции кладки печи. Кислород для горения поступает через дверку топки. Его, конечно же, не хватает, что поддерживать дружное горение дров.

Как выполнить кладку своими руками

Вы хотите сложить голландку своими руками у себя в дачном домике? Строго следуйте следующим указаниям.

Приготовьте для кладки следующий материал:

  • 200штук кирпичей размером 250х120х65 мм;
  • около 0,4кубических метров обычной глины;
  • речной песок;
  • воду;
  • дверку для поддувала размером 270х140 мм;
  • дверку для топки 250х210мм;
  • решетку для колосника 300х200мм;
  • проволоку из стали с поперечным сечением в 2-3мм.

И далее, выполняя кладку, придерживайтесь следующей инструкции.

  1. Раствор для кладки печи делаем из просеянной глины густоты сметаны.
  2. Сделайте предварительную кладку печи голландки без использования раствора, другими словами «примерьтесь».
  3. Выполняйте работу согласно чертежу, с частой проверкой качества кладки и использования уровней и отвесов.
  4. Прежде чем положить кирпич, смачивайте его водой, уложив, придавите рукой и уберите излишки раствора.
  5. Крепление дверцы выполните с помощью стальной проволоки.
  6. После окончания кладки печь должна хорошо высохнуть. На это уходит около полумесяца при естественной сушке и чуть меньше, если ее сушить, периодически протапливая по полчаса.

Таким образом печь – голландка своими руками будет сложена без проблем и порадует хозяев дома.

Печка Шведка в доме

Некоторые практичные дачницы-хозяйки предпочитают использовать свою печку не только для обогрева помещения. Они желают на ней, и готовить пищу. Растопив печь шведку, вы получите и тепло, и возможность сварить или разогреть еду.

Печь шведка — это своего рода печь для варки пищи. Но в ней имеются три канала для поддержания процесса отопления помещения. Варочная плита располагается над самым нижним колпаком и по желанию хозяйки может иметь дверки, что бы скрыть наличие кастрюль на плите.

Замечательно то, что такой печью удобно пользоваться и зимой и летом. Чтобы сохранить тепло в комнате зимой, у печи задвигается специальная задвижка. Летом этого не требуется. Так как отопительно варочная печь шведка универсальная, то весь дом она обогреть просто не в состоянии.

Размеры и внешний вид

В настоящее время граждане используют печи разных размеров и различных конструкций. Длина стандартной шведки не превышает 125сантиметров. Минимальная длина 875миллиметров. Такие габариты позволяют сложить шведку в маленькой комнате.

Внешне такие печи могут выглядеть по-разному. Кому-то нравится деревенский стиль оформления печи. Такую кладку штукатурят, а фасадную часть печки красят краской-побелкой. Кто- то любит изыск в оформлении. Такая кладка выполняется по специальным эскизам печниками-профессионалами.

печь голландка Софьино

О нас | Портфолио | ЦЕНЫ |

Контакты

Трубочист |

Дымоходы |

Ремонт |

Материалы |

Монтаж и установка |

Отделка и облицовка |

Изразцы |

БЕСЕДКИ

ПЕЧИ | КАМИНЫ | МАНГАЛЫ (барбекю)

Дома | Бани | Бассейны

> Главная > > ПЕЧИ > печь голландка

печь голландка Софьино

Мы оказываем услуги по кладке бытовых отопительных печей — ГОЛЛАНДОК из кирпича.

Профессиональные мастера-печники. Высокое качество. Адекватные цены. Разумные сроки.

Печь ГОЛЛАНДКА имеет малые размеры и выполняет только одну задачу — обогрев помещения.

Выполняем моделирование, кладку, и облицовку. Любые печные работы. От самых простых до максимально сложных. Можем спроектировать, построить и облицевать эксклюзивную авторскую печь для загородного дома, дачи или коттеджа, сложить любую конструкцию печи из кирпича, соорудить бытовую отопительную печь ГОЛЛАНДКУ под ключ по всему Подмосковью и в Москве качественно и надежно.

Адекватные — ЦЕНЫ (открыть) .

Мы разработаем дизайн проект печи голландки согласно индивидуальным требованиям, учитывая все ваши пожелания, в любом стиле, любой формы, типа и размера, в разных ценовых категориях, подберем планировочные решения, техническую часть и комплектацию материалами, составим смету, определим сроки и будем строго придерживаться договорённостям.

Мы построим голландку Вашей мечты под ключ, по вашему заказу в кратчайшие сроки, предложим низкие цены на материалы, доступную стоимость услуг и высочайшее качество строительства.

Наши печи — это аккуратно сложенные печи с правильными пропорциями и лаконичным дизайном, безупречные в изготовлении с соблюдением всех теплоизоляционных норм и отвечающие требованиям противопожарной безопасности, внутренняя начинка которых непререкаема.

Если хотите иметь качественный очаг, который прослужит не один десяток лет, аккуратно сложенную печь, удобную во всех отношениях, красивую и функционально безупречную, то обращайтесь к профессионалам, творческий подход которых к любимому делу в печном ремесле воплотит в жизнь ваши идеи.

Все печные работы выполняются по индивидуальным проектам, являются авторскими и создается в единственном экземпляре!

В каждый проект мастер вкладывает не только свои умения и знания, но и частичку души.

Накопленный опыт и знания, позволяют создавать поистине ценные печи с неординарным дизайном.

Печник — это ремесло, образ мыслей и стиль жизни, увлечение и хобби. Это сложный и нескончаемый путь к профессиональным вершинам, который по мере продвижения к ним становится все дальше, ведь лучшая работа — еще не сделанная!

Профессиональный печник постоянно двигается по пути совершенствования и оттачивания мастерства, к познанию красоты и величия огня, облаченного в изящные формы, к стремлению повысить качество, к обучению постигать новые секреты мастерства.

Цель профессионального печника — с большим удовольствием и энтузиазмом создать необычное и запоминающееся изделие, выходящее за пределы кладки обычного кирпича, чтобы придать изделию еще большую неординарность пропорций.

Современные ТЕХНОЛОГИИ
Работа мастеров печного дела — это кропотливый труд, который требует наличия колоссального количества серьезных знаний, навыков, твердой руки, вдохновения и большого опыта собственных наработок печестроения.

Современные печеклады в корне отличаются от стереотипных представлений о мастерах этой старинной профессии. Прогресс не стоит на месте, появилось много новых строительных и отделочных материалов, которые мы с большим успехом применяем при строительстве любых очагов.

Правильные печи — это аккуратно сложенные печи с правильными пропорциями и лаконичным дизайном, безупречные в изготовлении с соблюдением всех теплоизоляционных норм и отвечающие требованиям противопожарной безопасности, внутренняя начинка которых непререкаема.

Настоящий специалист по печам в ответе за свою работу, он кровно заинтересован кропотливо, качественно и надежно выполнять все заказы.

Репутация хорошего мастера — залог его успешной творческой деятельности.

ОБРАЩАЙТЕСЬ
Мы открыты для сотрудничества

Напишите нам в TELEGRAM

Напишите нам ЗДЕСЬ сообщение

ХЕШТЕГИ
Товарищество профессиональных печников «Правильные печи», Московская гильдия «Печной альянс» форум «Союз печников», Русское печное общество, мастера печных дел «печное дело». Профессиональная кладка, сооружение и строительство очагов. Качественные услуги по печному сооружению и строительству печей.

печь голландка Софьино

печь голландка Софьино

Россия, Московская область, Раменский район. Сельское поселение Софьинское. Село Софьино, Кривцы, Петровское, Синьково. Поселок Раменской агрохимстанции (РАОС). Деревня Бритово, Васильево, Вертячево, Верхнее Велино, Дурниха, Запрудное, Ивановка, Нижнее Велино, Паткино, Подберёзное, Становое, Тимонино, Тяжино, Холуденево, Шилово.

Печь-голландка | Кладка камина

Голландка — это отопительная печь, сложенная из керамического полнотелого кирпича, имеющая топку, систему дымоходов и регулировку скорости движения дымовых газов. Ход газов по дымовым каналам в конструкции таких печей идет последовательно. Классическая «голландки» имеют 6 дымовых каналов и не имеет колосниковой решётки. Но могут быть и другие варианты. Главное отличие от других печей —  отсутствие чугунной варочной плиты, для готовки еды.

 

 

 

Печь-голландка

Печи-голландки, отличаются простой формой и надежностью, появились в России еще 300 лет назад. Для голландок характерны такие положительные стороны, как хороший обогрев большой площади поверхности печи и ее долгое остывание. Таким способом, в комнате 35 м2, можно добиться долгого сохранения тепла и после затухания огня в топке. Стандартная температура поверхности печи-голландки может составить окола 60 С. 


Печь-Голландка хорошо подходит для того, чтобы нагреть комнату больших размеров. Она быстро нагревается, и, несмотря на свои малые размеры, невероятно продуктивна. Некоторые печи-голландки имеют размеры всего метр на метр, и позволяют хорошо прогреть помещение средних размеров.

По конструкции голландки бывают в виде прямоугольника илировного круга. По тяжести голландка тоже сравнительно легче обычных печей, так как ее стенки очень тонкие – всего в 1 кирпичик. Такая форма быстро прогревает помещение и затрачивает на это мало дров, чем при работе классической русской печки. 

Как во всех остальных печах, у голландок основание делается на хорошем фундаменте, однако топливник у них находится ниже уровня топки печей из русских сказок. От уровня пола топливник голландки находится где-то на высоте 25 см. Поэтому, прогрев от неё происходит равномерно по высоте помещения и сдвигает уровени воздушных паров.

Такие хорошие показатели работы печки-голландки можно объяснить работой двухколпаковой системой отопления. А так как формы топливников таких печек проста, то это только способствует хорошему ее теплоотдачи. Форма печи-голландки выглядит уже привычно для нас. По габаритам она хорошо вписывается в любой интерьер. В домах в печи-голландки монтируют систему водяного отопления или даже газовые горелкки.

Прочитав данную статью , теперь вы знаете, что представляет из себя печь-голландка, и можете выбрать для своего дома наиболее подходящий вариант печи-голандки.

Схема классической голландки

Классическая печь-голандка — это конструкция состояшая из большого глухого топливника,  без поддувала.   Конструкция голандки — прямоугольная, с 6 дымооборотными каналами. Три канала из которых подъемные и три соответственно опускные. Из топки в своде дым поступает в каналы печи-голандки, расположенные как бы один за другим. В процессе хода газов, они поступают в первый канал. Дойдя до перевала, через оборот поступают в следующий канал, опускаются до (свода) топки и через оборот попадают в 3 канал. Под сводом из этого канала газы направляются   в   4  ход,   из четвертого — в5, из 5 — в 6, а из него соответствено — в кирпичную трубу.

Топка голандки может вместить большое количество дров, но горение происходит медленное из-за отсутствия колосников (решетки) и поддувала. Поступление нужного для горения воздуха в происходит через чугунную топочную дверцу.

Расположение дымовых ходов в такой поочередности приводит к тому, что в 1 канал входят самые нагретые газы. Немного остывая, они нисходят во 2 канал, далее к последнему ходу газы поступают очень остывшими. Таким способом конструкция печи прогревается чястями. И поэтому голандку необходимо прогревать постепенно, так как при моментальном прогреве печи в кладке появляются соответсвено трещины, через которые в комнату попадают дым и угарный газ, подсасывается холодный воздух и печь быстро охлаждается.

Бытовые печи условно можно разделить на две группы: устаревшие конструкции и современные, отвечающие бытовым требованиям человека.

Взамен старых конструкций, в быт внедряются улучшеные образцы каминов, русских, банных, варочных и других печей. Эта замена происходит не сразу, а в течение нескольких столетий. Опытный печник, внедряющий в жизнь новые современные конструкции печей, должен отчетливо представлять себе недостатки еще сохранившихся старых образцов, уметь ремонтировать и переделывать их. Для этого он должен быть знаком с основными образцами не только новых, но также и устаревших конструкций.

Классическая голландская печь (как и русская печь) является примером устройства бытовых печей прошлых лет.

Большая топка, занимающий всю внутряннюю площадь печи, вмещает много дров, но его горение происходит в плохих условиях, с большим выделением дыма. Из-за отсутствия поддувала воздух в топливник поступает только через открытую топочную дверку, поддерживая горение дров только возле дверки. К тому же, при открытом топочном проеме, в топку поступает холодный воздух, охлаждающий и без того слабое горение топлива.

Через хайло в своде топки газы поступают в вертикальные дымоходы, расположенные в последовательном порядке. Из топки газы поднимаются по каналу «1», переваливаются под перекрышей печи в канал «2» и, идя вниз по нему, попадают в канал «3», поднявшись по нему, под перекрышей голландки они попадают в канал «4» и опускаются в канал «5», снова поднимаются под перекрышу, где переваливаются в канал «6» и, опустившись до патрубка, поступают в основной дымоход, устроенную в капитальной стене или на отдельном фундаменте возле печи в коренную трубу.

Таким образом, нагретые газы, последовательно поднимаясь и опускаются, проходят все 6 оборотов печи.

В 1 канал газы поступают с большой температурой, но, идя далее по дымоходам, они постепенно остывают и к последнему каналу подходят намного остывшими. И поэтому прогрев всей печи также неравномерен. Неровный нагрев массива ведет к неравномерной теплоотдаче печи и к появлению трещин в печи. Через трещины в комнату может попасть дым.

Первобытная голландка на шесть последовательных каналов

Путь нагретых газов по дымооборотам чрезмерно большой, поэтому для бездымной работы печи необходима сильная тяга, образуемая дымовой трубой. Если высота трубы мала и атмосферные условия неблагоприятны, то печь начинает дымить в комнату 

Каменная дровяная печь

В каменной печи средняя партия бревен сгорает быстро, в течение 1-2 часов, а тепло накапливается в большой каменной массе весом 4 тонны и более. Бревна сгорают быстро и чисто, не образуя креозота. После нагрева печь будет излучать лучистое тепло в помещение в течение длительного времени, не высушивая воздух в помещении. Поверхность печи будет оставаться теплой при температуре около шестидесяти градусов по Цельсию.

Когда температура на улице опускается ниже -10°C, печь лучше всего топить ежедневно.Одного часа достаточно. Трудно быстро нагреть холодный дом, если не знать хитрости. После того, как первая партия дров сгорит (это займет полчаса), закройте заслонку дымохода и откройте все остальные дверцы печи (дверца топки, дверца для чистки и т. д.) примерно на полтора часа. Вырабатываемое тепло эквивалентно включению электронагревателя мощностью 2 кВт на 8 часов. По истечении 90 минут загрузите вторую партию дров, чтобы нагреть саму печь до температуры.

Экономика .Если ваш дом отапливается дровяной печью, одного грузовика бревен должно хватить на три года. Один киловатт тепла, вырабатываемого дровами, в 10 раз дешевле электричества. Один кг дров выделяет около 5 кВт тепла, и даже если 20% этого тепла уходит в дымоход, 4 кВт отапливают дом. Средняя теплопотеря дома зимой составляет 0,1 кВт на м2 в час. Исходя из этих расчетов, каменная отопительная печь полностью окупается за 5 лет по сравнению с затратами на электрическую отопительную систему.

Расчет теплопередачи — наша отправная точка для любого проекта по отоплению дровяной печью. Печь должна иметь возможность полностью обогревать дом, даже когда температура опускается ниже нуля. Принимая во внимание качество материалов, толщину и площадь стен и потолков, количество и общую площадь окон и дверей, а также высоту потолков, мы рассчитываем постоянные теплопотери вашего дома. Чем больше разница между температурой внутри и снаружи, тем больше будут потери тепла.После того, как мы установим комфортную температуру, которую вы предпочитаете иметь в своем доме, и сезонные изменения температуры за стенами, мы можем рассчитать тепловую мощность, которая потребуется вашей каменной печи, а также создать достаточный запас для колебаний температуры погоды. Вес, масса и площадь поверхности вашей каменной печи будут зависеть от необходимой вам тепловой мощности, а также от выбранной вами конструкции отопительной печи, русской или голландской.

Печка любит тебя. Поэтому в доме так уютно.

Что делает наши каменные обогреватели уникальными?

С 1893 года мы производим каменные печи особой марки: настоящие печи из стеатита. Они разработаны в соответствии с вековыми принципами и основаны на вневременном скандинавском дизайне. Поэтому наши печи хорошо сочетаются с большинством типов интерьеров. Наши печи из натурального стеатита не только являются замечательными предметами мебели, но и обладают некоторыми замечательными преимуществами:

  • Оптимальное хранение тепла от огня, которое рассеивается от печи в помещение еще долго после того, как пожар потушен
  • Приятное лучистое тепло – тепло, хранящееся в камнях, излучается в комнату, очень похоже на тепло, которое мы получаем от вечернего солнца
  • Хороший климат в помещении – так как у наших типов печей нет очень горячих поверхностей, которые находятся в прямом контакте с воздухом в помещении, никакие частицы из воздуха не пригорают
  • Превосходная энергоэффективность – благодаря медленному выделению тепла и высокой эффективности горения используется примерно вдвое меньше древесины по сравнению с чугунными или стальными печами

В основе философии нашего бизнеса лежит то, что мы производим только «настоящие» и «надежные» печи из мыльного камня. Отличительной особенностью каменных печей нашего типа является то, что горячий дым, который содержит большую часть энергии огня, находится в непосредственном контакте с камнем. Это создает оптимальные условия сохранения тепла, примерно в 5-10 раз выше, чем в стальных печах с облицовкой из стеатита. Принцип прямого контакта горячего дыма с камнями, которые поглощают тепло, также гарантирует низкую температуру поверхности печи. Еще одна хорошая вещь заключается в том, что небольшие печи из натурального стеатита также обладают отличными свойствами аккумулирования тепла.Однако из-за меньшего резервуара для хранения тепла печи ее не следует топить слишком много раз в быстрой последовательности, поскольку мощность общего тепла, которое может быть сохранено, меньше, чем у больших каменных обогревателей. Тепло, хранящееся в камнях всех наших печей, будет приятно согревать помещение в течение многих часов. Испытайте настоящую печь из мыльного камня у одного из наших официальных дилеров: «прикоснуться — значит поверить»!

Распределение тепла в помещении, сравнение печи из стеатита со стальной и чугунной печами.

Каменная хлебопекарная печь Rofco B40

Примечание: у нас есть Rofco B10, доступная на нашей странице распродаж.

Электрические кирпичные печи Rofco, произведенные в Бельгии, предлагают любителям домашней выпечки линейку настоящих кирпичных печей с компактными размерами, чистым и удобным питанием от электричества. Доступные в моделях с одной, двумя или тремя полками для выпечки, изготовленными из шамотного огнеупорного кирпича толщиной 1-3/8 дюйма, вертикальная конструкция печи Rofco занимает очень мало места, поэтому практически на любой кухне найдется место для электрической кирпичной печи Rofco.

Печи Rofco привносят основные преимущества выпекания кирпичной кладки в современную эпоху. Каменные печи, также известные как печи с сохраненным теплом или каменные хлебные печи, хранят большое количество тепловой энергии в своей кирпичной или каменной конструкции до того, как в них будет помещена пища. Затем энергия передается пище путем кондуктивного, лучистого и конвективного переноса. Обычная кухонная печь использует только конвекцию (циркуляцию воздуха), которая гораздо менее эффективна, чем кондуктивный (прямой контакт) и излучающий (например, солнечные лучи) режимы теплопередачи, которые используются в кирпичной печи для достижения таких превосходных результатов выпечки.Из всех методов, инструментов и гаджетов, доступных пекарям, ни один не эффективнее кирпичной хлебопекарной печи для достижения результатов профессионального уровня на вашей кухне.

МИР РАЗНЫХ

Всемирно известные рестораны отдают предпочтение каменным печам за превосходную текстуру и невероятную глубину вкуса, которые они придают продуктам. Результаты хлеба и пиццы просто впечатляют.

После того, как тесто для хлеба выложено на поверхность для выпекания кирпичной печи, время выпекания примерно вдвое меньше, чем в обычной печи.Дверца Rofco с силиконовой прокладкой пропускает пар, поддерживая влажность, которая способствует быстрому подъему теста, называемому пружиной печи, поскольку тепло быстро передается за счет прямого контакта (теплопроводности) с толстым шамотным камнем, на котором лежит тесто.

Имеющиеся паровые лотки можно использовать в каждой пекарной камере. В эти поддоны наливается вода. Заполненные секциями стержня из нержавеющей стали, они мгновенно выпускают большие объемы пара точно так же, как это делает система впрыска пара в коммерческих ярусных печах.По завершении подъема теста вентиляционные отверстия в дверце Rofco можно открыть, чтобы выпустить пар для последней фазы выпечки. Проникающее лучистое тепло в сочетании с идеальной влажностью печи Rofco образует восхитительно хрустящую карамелизированную корочку с приятным жеванием и глубоким, сложным вкусом. В то же время открытая, нежная структура мякиша развивается внутри буханки благодаря идеально равномерному нагреву, который обеспечивает только кирпичная печь.

  • «Рад, что попробовали зерно Pleasant Hill! Вас порекомендовал нам друг, и он был прав: Лучшая компания на планете!»

    – Виктория К., Огайо

О, ПИЦЦА, ПИЦЦЗЗА!

Ты вообще любишь пиццу? Мы любим пиццу . Глубокое блюдо, или с тонкой, хрустящей корочкой, мы все это любим. Что нам не нравилось, так это пропасть, существовавшая между тем, что исходило от сверхгорячих кирпичных печей наших любимых пиццерий, и унылыми и сырыми результатами наших обычных домашних печей. Эти разочарования остались позади, потому что Rofco — это полноценная пиццерия. Идеально хрустящие тонкие корочки. Идеально пузырчатый сыр.Идеально прожаренное мясо и овощи. Прекрасно. Потрясающий. Пицца.

ROFCO = ЛУЧШЕЕ ИЗ СТАРЫХ + НОВОЕ

На протяжении тысячелетий создание окружающего тепла, необходимого для совершения такого кулинарного волшебства, означало разжечь дрова в каменной печи, дать огню в конце концов погаснуть, затем соскоблить дымящийся пепел и вымыть пол печи, чтобы вы могли положить туда тесто. Кроме того, для сохранения тепла, достаточного для одного или нескольких циклов выпечки, требовалась конструкция, которая могла весить тысячу фунтов или больше.Это не те характеристики, которые хорошо вписываются в современную домашнюю кухню. Современная обычная печь решила проблемы разведения огня и больших объемов, но уступила качествам разогрева пищи, которыми человечество наслаждалось на протяжении тысячелетий.

Печи Rofco сочетают в себе современные технологии со всеми лучшими качествами традиционных кирпичных печей с сохранением тепла для превосходных результатов выпечки без дров, огня, дыма, пепла, сажи и массивной окружающей конструкции. Ваше тесто не знает (или не заботится), как было создано чудесное тепло, которое оно получает от вашей кирпичной печи, а Rofco создает свое тепло с чистотой и удобством электричества.Два отопительных контура с термостатическим управлением позволяют производить столько тепла, сколько вам нужно, со всеми необходимыми удобствами.

Вы слышали выражение, что нельзя не только съесть свой пирог, но и съесть его. Несомненно, вы также слышали, что из каждого правила есть исключение, и кирпичные печи Rofco — это исключение. На самом деле у вас может быть кирпичная печь прямо на вашей домашней кухне, она невелика, не требует рубки деревьев или золы, не дымит и не требует вентиляционного отверстия через крышу, а также готовит лучший хлеб и другую выпечку. на планете.

Конструктивно печь Rofco получает свою форму и прочность благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали, а полтонны лишней каменной массы теперь заменены чудесной изоляцией из минеральной ваты. Изготовленная путем прядения волокон из расплавленных минералов, минеральная вата выдерживает температуру более 2000°F (горячее, чем может получить ваш Rofco!). Эта минеральная вата промышленного класса также обладает превосходной изоляционной эффективностью. Толстая изоляционная плита из минеральной ваты высокой плотности заполняет стены и дверцу печи Rofco, сохраняя тепло, содержащееся в толстых каменных поверхностях печи, где оно творит чудеса с вашим хлебом и другой выпечкой.И пока происходят эти чудеса, вы можете наблюдать за шоу через смотровое окно вашего Rofco, освещенное внутренней лампой.

  • «Печь Rofco незаменима для тех, кто занимается ремесленной выпечкой, особенно для тех, кто находится между «голландской печью в домашней печи» и «итальянской ярусной печью». красивый хлеб. Настоятельно рекомендуется для домашних или профессиональных пекарей-ремесленников».

    – Калеб Н., NE

ВЫПЕЧИВАЕТ ВСЕ ЛУЧШЕ

Волшебство кирпичной электрической печи Rofco не ограничивается хлебом и пиццей! Жареное мясо, стейк, овощи, запеканки, пироги.Вы называете это, всенаправленный, многорежимный нагрев кирпичной печи Rofco пропекает все намного, намного лучше.

Подумайте, чем результаты выпечки в микроволновой печи отличаются от выпечки в обычной духовке. Жестокий, да? Вся причина резкой разницы заключается в неравномерности нагревательного действия микроволновки. Теперь учтите тот факт, что наличие сквозняков — это справедливое описание конвекционного нагрева — это то, для чего на самом деле предназначены обычные духовки. Сквозняк противоположен равномерному нагреву.С другой стороны, электрическая кирпичная печь с остаточным теплом, которая выпекает в основном с прямым контактом и проникающим лучистым теплом, обеспечивает максимальную равномерность. Так что представьте себе духовку, которая настолько же лучше обычной духовки, насколько обычная духовка лучше микроволновой печи. Вот что значит выпекать в кирпичной печи Rofco. Короче говоря, это выпечка нирваны.

КИРПИЧНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ВСЕХ

Кирпичные печи Rofco моделей B5, B10 и B20 имеют одинаковые размеры в каждой из пекарных камер и имеют соответственно одну, две и три полки.Самая популярная модель Rofco с тремя полками B40 увеличивает высоту и ширину каждой полки. Все размеры и другие характеристики указаны в таблице ниже.

КИРПИЧ ИЛИ КАМЕНЬ, ВСЕ ДЕЛО МАССЫ

Массивная кладка печи с сохранением тепла работает одинаково хорошо, независимо от того, каменная она или огнеупорная. Итак, просто чтобы прояснить любую путаницу, если вы слышали о хлебопекарных характеристиках кирпичной или каменной хлебопекарной печи, результаты идентичны в обоих случаях.Печи Rofco представляют собой каменные печи с сохранением тепла, которые обеспечивают такие же превосходные кулинарные результаты, как и каменные печи на дровах, но с удобством выработки чистого электрического тепла.

ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ И РАСПОЛОЖЕНИЕ

Кирпичные печи

Rofco используют обычную однофазную сеть 220 В и поставляются с вилкой на конце шнура 6-20P. Питание 220 В такое же, как и в обычных электрических духовках и варочных панелях, поэтому все кухни подключены к сети 220 В. В зависимости от того, как сейчас подключена электропроводка на вашей кухне и где вы хотите разместить кирпичную печь Rofco, вам может потребоваться установить дополнительную розетку 220 В 6-20R.Вы также можете разместить свою исправную духовку Rofco в любом другом месте вашего дома, даже в гараже, если вам так удобнее. Печи Rofco не нужно хранить или эксплуатировать в отапливаемом помещении. Единственное требование к размещению заключается в том, чтобы между печью и другими поверхностями оставалось пространство 1,2 дюйма. Печи Rofco не требуют вентиляции.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Противни для приготовления на пару — идеальный способ ввести пар в процесс выпечки. Не просто пустые сосуды, паровые лотки Rofco заполнены тяжелыми стержнями из нержавеющей стали, которые накапливают большое количество тепловой энергии для быстрого и полного выпуска пара; закажите по одному для каждой полки, где вы хотите использовать дополнительный пар. В зависимости от вида хлеба, который вы выпекаете, использование пара на правильном этапе выпекания может обеспечить идеальное качество корочки, которое вы хотите.

Вы можете положить любое тесто прямо на камни в печи Rofco, но если вы предпочитаете, чтобы масло и сахар не попадали на камни, противни из вороненой стали и тканые стеклянные коврики (такие же, как в коммерческих пекарнях) приходят стандартные.

КИРПИЧНЫЕ ПЕЧИ ROFCO ДЛЯ МИКРОПЕЧЕНЕЙ

Кирпичные печи Rofco часто используются в мини-пекарнях, и Rofco признает, что начинать с ограниченных средств, чтобы избежать более высокой стоимости коммерческой ярусной печи, может быть разумным стартовым шагом.На печи Rofco распространяется гарантия для бытового использования, поэтому имейте в виду, что любые поломки, возникающие при более тяжелых нагрузках коммерческого использования, не распространяются на гарантию. PHG предлагает запасные части, а также расходные материалы, такие как лампочки, и мы здесь, чтобы удовлетворить потребности всех пользователей Rofco, независимо от того, находится ли ваша печь на гарантии или нет, и используете ли вы ее для коммерческого или личного использования. Печи Rofco хорошо сконструированы и долговечны. Компания Pleasant Hill Grain является эксклюзивным дистрибьютором Rofco в США, и мы можем подтвердить, что проблемы с обслуживанием очень редки.

ROFCO — ЭТО КВАНТОВЫЙ РЫЧАГ

Из всех методов, инструментов и приспособлений, доступных пекарям, ни одно из них не является столь эффективным, как кирпичная хлебопекарная печь, обеспечивающая профессиональные результаты на вашей кухне. Наши клиенты Rofco никогда не говорят нам, что жалеют о покупке печи Rofco, они только сожалеют, что не сделали это раньше!

Вопросы? Пожалуйста, позвоните по номеру 866-467-6123. Мы будем рады поговорить с вами о печи Rofco или о любых ваших потребностях в выпечке.

Вам нужна профессиональная ярусная печь? Мы также предлагаем промышленные электрические каменные хлебопекарные печи Häussler немецкого производства: печь Häussler INO 2004 и печи Häussler серии INO 2006.

Мы что-то забыли? Если вам нужна дополнительная информация об этом продукте, сообщите нам, что еще вы хотели бы узнать, по электронной почте или в чате!

Барбекю Пицца Кладочная печь Голландские печи, барбекю PNG

Барбекю Пицца Кладочная печь Голландские печи, барбекю PNG | HiClipart

Барбекю Пицца Кладочная печь Голландские печи, барбекю PNG

Ключевые слова

PNG Информация о клипарте

  • Размеры PNG

    600x602px

  • PNG Размер файла

    422. 44 КБ

  • MIME-тип

    Изображение/png

  • Доминирующий цвет PNG

    чернить

Лицензия

HiClipart — это открытое сообщество, где пользователи могут обмениваться изображениями в формате PNG. Все PNG-клипарты в HiClipart предназначены для некоммерческого использования, указание авторства не требуется. Если вы являетесь автором и обнаружите, что этот PNG распространяется без вашего разрешения, сообщите о нарушении DMCA, свяжитесь с нами.

  • Гриль-барбекю Panini Grilling Tandoor Кулинария, барбекю PNG 500x500px 500x500px
    Размер файла: 163.04 КБ

  • Кладочная печь Дровяная печь Уличный камин, дровяная печь PNG 2592x3888px 2592x3888px
    Размер файла: 7,98 МБ

  • анимированный черный угольный гриль, барбекю Poster Food, креативный черный гриль для барбекю PNG 654x854px 654x854px
    Размер файла: 148,2 КБ

  • Пицца Дровяная печь Кладочная печь Кулинария, дровяная печь PNG 1146x802px 1146x802px
    Размер: 1.13 МБ

  • Посуда из нержавеющей стали Кухня Индукционная плита Сковорода, кухня PNG 700x398px 700x398px
    Размер файла: 356.74 КБ

  • Барбекю Дровяная печь Кухонные плиты Огнеупоры, барбекю PNG 459x550px 459x550px
    Размер файла: 327,7 КБ

  • Варочная панель Газовая плита Beko Cooking Ranges Газовая горелка, кухонная техника PNG 600x600px 600x600px
    Размер файла: 279.83 КБ

  • Барбекю Weber-Stephen Products Чайник для гриля на углях, барбекю PNG 1800x1800px
    Размер файла: 392.19 КБ

  • Голландская печь Le Creuset Кастрюля Посуда и формы для выпечки Чугун, Сковорода PNG 3504x1820px 3504x1820px
    Размер файла: 5,85 МБ

  • черная ароматическая индукционная плита, индукционная плита кухонная плита сковорода электрическая плита, индукционная плита PNG 1501x1034px 1501x1034px
    Размер: 1. 49 МБ

  • Барбекю Char-Broil Уголь Гриль Кулинария, гриль на открытом воздухе PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 908.21 КБ

  • Индукционная плита Кухонные плиты Электрическая плита Бытовая техника Газовая плита, материал газовых плит PNG 931x597px 931x597px
    Размер файла: 370.4KB

  • Газовая плита Кухонные плиты Дровяные печи Газовая горелка, плита PNG 1600x1600px 1600x1600px
    Размер файла: 940.23KB

  • Приготовление под давлением Bajaj Auto Бытовая техника Индукционная плита Кухонные плиты, приготовление пищи PNG 640x960px 640x960px
    Размер файла: 179.53 КБ

  • Кастрюли WMF Group Посуда Кухонные плиты Kochtopf, кастрюля PNG 1500x1000px 1500x1000px
    Размер файла: 455.4KB

  • Сковорода для барбекю Гриль Чугун Кулинария, гриль PNG 2000x2000px 2000x2000px
    Размер файла: 2,96 МБ

  • Гриль-барбекю Курица-барбекю Гриль на углях, Гриль PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 530.88 КБ

  • Рисоварки Мультиварки Бытовая техника Посуда Мелкая бытовая техника, рисоварка PNG 677x1000px
    Размер файла: 956.38KB

  • Дровяная печь Пицца Кладочная печь Кухня, Духовка PNG 1419x1075px 1419x1075px
    Размер файла: 607. 82KB

  • Приготовление под давлением Bajaj Auto Cooking Ranges Hawkins Cookers, приготовление пищи PNG 640x960px 640x960px
    Размер файла: 229.81 КБ

  • Кладочная печь Pizza Hearth Дровяная печь, кирпичная печь PNG 532x493px 532x493px
    Размер файла: 425.62 КБ

  • Гриль-барбекю Grilling Grill\’nSmoke BBQ Catering B.V. Курение, Гриль PNG 800x800px
    Размер файла: 665.3KB

  • Курица барбекю Гриль Жаркое Куриное мясо, гриль PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 572.31 КБ

  • Барбекю Бытовая техника Кухонный шкаф Кухонные плиты, мойка PNG 2200x951px 2200x951px
    Размер файла: 1,86 МБ

  • Гриль для барбекю Grilling Hibachi Cooking Griddle, гриль PNG 3067x2132px 3067x2132px
    Размер файла: 5.08MB

  • Стол Костровая яма Камин Печь, стол PNG 500x500px 500x500px
    Размер файла: 180.08 КБ

  • Кухонные плиты Aga Rangemaster Group Индукционная плита Rangemaster Elan 110 Индукционная духовка, Духовка PNG 1200x1200px
    Размер файла: 1,95 МБ

  • Яма для барбекю Барбекю Курильщик Курение Гриль, барбекю PNG 876x1024px 876x1024px
    Размер файла: 940.65 КБ

  • Барбекю Char-Broil Performance Series 463377017 Гриль Газовая горелка, барбекю PNG 800x800px
    Размер файла: 521.87KB

  • Печь для барбекю Газовая плита Духовка Кемпинг, Гриль и плита PNG 800x800px 800x800px
    Размер файла: 521 КБ

  • Барбекю Weber Original Чайник Premium 22 «Weber Original Чайник 22» Weber-Stephen Products Weber One-Touch Original, Гриль для барбекю, брикет, черный, барбекю PNG 1800x1800px
    Размер файла: 358.14 КБ

  • Компактный чайник Weber Barbecue диаметром 47 см, черный Weber-Stephen Products Weber Original Kettle Premium 22 «Древесный уголь, барбекю PNG 750x713px
    Размер файла: 255. 3KB

  • Potjiekos Региональные вариации барбекю Megamaster Dutch Ovens, барбекю PNG 800x800px
    Размер файла: 443.68 КБ

  • Кухня, Кухонные плиты, Духовка, Электрическая плита, Микроволновые печи, Посуда, Голландские печи, Бытовая техника PNG 1724x1703px 1724x1703px
    Размер файла: 90.31 КБ

  • Кухня, Гриль-барбекю, Гриль, Древесный уголь, Курильщик для барбекю, Charbroil Patio Bistro Electric 240, Charbroil 16302039, Кулинария PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 819.28 КБ

  • Барбекю Кухонные плиты Гриль Сад Кухня, барбекю PNG 480x554px
    Размер файла: 289.01 КБ

  • Гриль-барбекю Ребра для копчения Барбекю-курильщик Гриль, гриль PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер: 1.17 МБ

  • Potjiekos Kochtopf Региональные вариации барбекю Голландские печи Cratiță, кулинария PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 751.19 КБ

  • Чайник со свистком Увлажнитель Kitchen Le Creuset, Оранжевый чайник PNG 909x914px
    Размер файла: 610.87KB

  • Барбекю Paradise Grilling Systems Кухонный камин, барбекю PNG 2000x1776px 2000x1776px
    Размер файла: 936.93KB

  • Барбекю Kamado Pizza Big Green Egg Керамика, барбекю PNG 600x600px
    Размер файла: 236.44 КБ

  • Газовая плита Кухонные плиты Духовка Переносная плита, Духовка PNG 1024x768px 1024x768px
    Размер файла: 735.28 КБ

  • Барбекю Char-Broil Grilling Cooking Brenner, барбекю PNG 1364x1364px
    Размер файла: 1,27 МБ

  • Электрическая плита Кухонная плита Электричество Индукционная плита, Белая электрическая плита PNG 1920x1390px
    Размер файла: 545.03 КБ

  • Гриль для барбекю GIMP Scape, барбекю PNG 956x1464px 956x1464px
    Размер файла: 1,02 МБ

  • Sxistolithos, Ψησταριές κήπου и барбекю Кладочная печь Камин, барбекю PNG 808x569px
    Размер файла: 346.91 КБ

  • мужчина держит шпатель для пиццы, пицца итальянская кухня дровяная печь каменная печь, камин из красного кирпича с иллюстрациями PNG 1024x639px 1024x639px
    Размер файла: 551.18 КБ

  • Барбекю Гриль, Мясо на гриле PNG 706x1000px 706x1000px
    Размер файла: 374.96 КБ

  • Барбекю Гриль Огонь Лайт, барбекю PNG 950x546px 950x546px
    Размер файла: 362.64KB

  • Дровяные печи Кухонные плиты Кухонная плита, ДРОВЯНОЙ ОГОНЬ PNG 494x600px
    Размер файла: 364.93 КБ

  • Микроволновая печь Барбекю Кухня Конвекционная печь, Микроволновая печь PNG 751x526px 751x526px
    Размер файла: 117.35 КБ

  • Кладочная печь Камин Hardscape Hearth, Духовка PNG 3888x2592px 3888x2592px
    Размер файла: 9,6 МБ

  • Бытовая техника Духовка Барбекю Стиральная машина, духовка PNG 1293x1094px
    Размер файла: 221. 22 КБ

  • Кастрюля Le Creuset Посуда и формы для выпечки фаянсовая посуда Посуда, сковорода PNG 3500x2427px 3500x2427px
    Размер: 7.11 МБ

  • Разделочные доски для барбекю Кухонная крышка Листовая сковорода, барбекю PNG 1598x933px 1598x933px
    Размер файла: 865.63KB

  • Барбекю Ford Mustang Grilling Gasgrill Char-Broil, гриль-барбекю PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 186.32 КБ

  • Барбекю-курильщик Курение Кулинария Древесный уголь, барбекю PNG 665x499px 665x499px
    Размер файла: 210.97 КБ

  • Барбекю Kamado Smoking Big Green Egg Кулинария, гриль PNG 650x700px
    Размер файла: 85. 06 КБ

  • Churrasco Barbecue Корейская кухня Стейк Bulgogi, корейский материал для барбекю PNG 800x800px
    Размер файла: 477.88KB

  • Дровяные печи Каминная топка Тепло, печь PNG 570x708px 570x708px
    Размер файла: 180.01 КБ

  • Барбекю Пицца Камадо Big Green Egg Oven, Ягненок на гриле PNG 600x600px
    Размер файла: 347.65 КБ

  • Барбекю Char-Broil Grilling Gasgrill Готовка на открытом воздухе, вкусный стейк на гриле PNG 1000x1000px 1000x1000px
    Размер файла: 481.65 КБ

  • Кухонные плиты Газовая плита Духовка Ресторан Кухня, Газовые плиты с двойной горелкой PNG 1000x1207px 1000x1207px
    Размер файла: 259. 71 КБ

  • Чугунная посуда Чугунная сковорода Кастрюли, горячий горшок PNG 940x940px
    Размер файла: 553.27 КБ

  • Индукционная плита Кухонные плиты Арома Посуда Посуда Рисоварки, сковорода PNG 850x586px 850x586px
    Размер файла: 133.01 КБ

  • Дровяные печи Дровяная печь Кухонные плиты, печь PNG 500x500px 500x500px
    Размер файла: 208.73 КБ

Загрузить больше PNG-клипартов

Мы используем файлы cookie для анализа нашего трафика и улучшения предоставляемых нами услуг. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie, как это определено в нашей политике конфиденциальности.
принимать

Голландская печь. Как построить печь-голландку своими руками: схема кладки

В настоящее время можно найти значительное количество домов, не имеющих центрального отопления. Жаровня поможет решить эту проблему. Его довольно легко сделать своими руками.Главное в этом вопросе – соблюдение всех технических требований. Это будет обсуждаться далее.

Отличие «Голландки» от других типов печей

В этом направлении отмечено много интересных фактов. Основное характерное отличие «голландки» от других видов печей заключается в том, что в ее конструкции предусмотрена большая камера сгорания. Это важный факт. Специалисты также отмечают в нем достаточно простую и в то же время продуманную до мелочей конструкцию.Он обеспечивает равномерный и качественный нагрев всего рабочего объема данного устройства. Наличие значительной кубатуры упомянутой камеры является обязательным элементом. Это обеспечивает постепенный прогрев всего помещения, в котором находится данная печь. При этом максимальный уровень температуры на кирпичной наружной облицовке указанного устройства устанавливается в районе 60-70°С. экологически чистый вариант отопления жилых помещений с использованием «чистого» топлива. Обладая отличной продуманностью и целесообразностью конструкции, экономичностью, высокой степенью пожарной безопасности и многими другими, не менее значимыми свойствами, печь-голландка является надежным и качественным устройством. Этот продукт имеет средний гарантийный срок не менее 25 лет. Плюсы и минусы этого устройства мы рассмотрим далее.

Преимущества

Основным преимуществом этого типа печи является гибкость ее конструкции. Он позволяет выложить варочную поверхность, встроить духовку, а также предусматривает установку котла для системы отопления здания.В этом случае потребуется небольшое количество необходимого материала, по сравнению с печами другого типа, имеющими такую ​​же мощность и функциональность. Чтобы обеспечить эффективное отопление, не нужно будет проводить сложные расчеты, а также осуществлять подбор специальных строительных материалов. Так как созданная «голландская» печь своими руками отдает в помещение максимальное количество тепла, а оставшиеся газы выводятся в специальную трубу. Особое внимание следует уделить только сооружению топочной камеры, причем выкладывать ее следует из качественного огнеупорного кирпича.Имея тонкие стенки и дымоходы, эта печь не нуждается в постоянном отоплении и большом расходе топлива. Это важное свойство. При этом данный прибор способен обогревать довольно большие площади (до 50 м²).

Описание недостатков

В данном случае к минусам можно отнести наличие небольшого КПД. Его значение для различных конструкций указанного устройства не может превышать 40 %. Однако по сравнению с другими печными устройствами это довольно неплохой показатель.Имея открытый вид на трубу, после сжигания топлива жаровня быстро остынет. В результате в данном случае возникает определенное условие. Он заключается в том, что топить топливом, которое быстро сгорает, не получится. Это связано с тем, что тяга сотрёт всё тепло в системе.

Это связано с тем, что наибольшая эффективность достигается за счет медленного горения и последующего тления. Если топить дешевым топливом с золой, то на дымоходе оседает много сажи, и пропадает тяга.

Особенности конструкции

В этом деле нет ничего сложного. Вы можете выбрать практически любую конфигурацию базы. Он может быть круглым, прямоугольным или овальным. Для небольших сооружений стены необходимо возводить в один кирпич, а в два – для массивных печей, которые предназначены для обогрева больших коттеджей. Такая толщина способствует минимальному расходу топлива и высокому отводу тепла.

Разметку этой конструкции обязательно нужно начинать с заранее подготовленного фундамента.Это важно помнить. Вследствие этого схема печи-голландки должна отдельно содержать расчеты параметров фундамента, исходя из размеров надземной конструкции. Расположение топки должно быть не ниже 25-30 см от пола. Это необходимо для обеспечения быстрого и равномерного прогрева помещения. Голландка отличается от других конструкций этого типа некоторыми особенностями. А именно:

  • Топка объемная. Однако поддувателя под ним нет.
  • Топка всегда прямоугольная. Это даже в криволинейных конструкциях.
  • Эта печь имеет три подъемных и разгрузочных канала. Они расположены друг над другом и обеспечивают последовательность движения газов.

Печь-голландка своими руками: инструменты и материалы для изготовления

Для осуществления строительства указанного объекта необходимо основательно подготовиться. Для постройки печи-голландки с печью требуется:

Запас полнотелого красного кирпича.

Предварительно очищенный речной песок.

Кирпич огнеупорный для обустройства камеры сгорания.

Глина строительная.

Цемент.

Бетон для строительства фундамента.

Дверца для поддувала и топки.

Колосниковая решетка.

Стальная проволока для установки дверей.

Кувалда прямоугольная.

Комбинированная кельма.

Кувалда с острым углом.

Трамбовки деревянные и металлические.

Отбойные молотки.

Соединения для выпуклых и вогнутых швов.

Ножи для минометов.

Гидроизоляционный материал.

Рулетка измерительная.

Асбестовый шнур.

Фундамент

Каждая массивная конструкция должна опираться на определенный фундамент. Для того чтобы печь-голландка была изготовлена, потребуется также создать фундамент. Самый простой процесс — вставить плиту в основание. В этом случае есть один определенный нюанс. Он заключается в том, что необходимо обязательно армировать плиту под жаровню, захватывая не только всю ее площадь, но и объем.Здесь следует учитывать определенные размеры. Минимальная длина/ширина плиты должна быть 120 см. Второй нюанс заключается в том, что между фундаментом дома и печкой следует засыпать песок.

Фундаментные работы

В этом направлении необходимо провести определенные действия. А именно:

  • Следует отметить размеры планируемой конструкции. Если в здании уже есть напольное покрытие, то необходимо его разобрать. Здесь следует учитывать, что еще необходимо освободить место для работы.
  • Необходимо размешать раствор в стандартных пропорциях — 1:3.
  • Затем следует залить первый элемент плиты. В этом случае глубоко заглублять не нужно.
  • Далее на еще не застывшую поверхность растворного слоя необходимо уложить арматурные прутья с сеткой. Расстояние между ними должно быть 10-12 см.
  • После этого необходимо сразу залить остатки раствора по выложенной арматуре и выровнять поверхность.В этом случае есть определенное условие. Он заключается в том, что чем ровнее фундаментная плита, тем проще будет соблюдаться порядок голландской печи.
  • Далее необходимо «прогладить» еще не застывшую поверхность фундамента. Для этого нужно просто насыпать на нее чистый цемент. В этом случае особо усердствовать не следует. Для более равномерного распределения цемента можно использовать сито.

Приступаем к процессу кладки

Для этого выполните следующие действия:

  • Изначально необходимо нанести на фундамент гидроизоляционный слой. Для этого можно взять специальную пленку, гидроизоляцию, куски рубероида и рубероида или другие материалы.
  • Поверх гидроизоляционного покрытия небольшим слоем (не более 5 см) следует насыпать просеянный речной песок. После этого необходимо его выровнять и проверить уровень горизонтальной плоскости. Затем сбрызните песок водой.
  • Строительство такого устройства, как жаровня-голландка, начинается с того, что первый ряд укладывается без раствора. Для строений среднего размера это составляет примерно 12 кирпичей.Изначально их нужно правильно разложить, после чего проверить по уровню, и только потом залить сверху небольшим слоем раствора. Это нужно сделать по всей верхней поверхности.
  • На раствор уже сделана кладка второго и третьего ряда. Здесь есть определенный нюанс. Он заключается в том, что в третьем — последнем — ряду, где кирпичи лежат «ровно», остальную часть до верхней стороны дверцы топки кладут «на ребро».
  • Начиная с 4-го или 5-го ряда применяют огнеупорный кирпич. Обычно они желтые.
  • Далее на 4 или 5 ряду устанавливается опора внутренней дымоходной перегородки. На заднюю стенку без раствора укладывают «кирпич-кирпич». Если в процессе длительной эксплуатации голландки забьются, их вытащат для очистки. Сюда же можно поставить дверь. Однако в этом случае жар будет уходить быстрее.
  • Затем необходимо установить дверцу топки. Желательно предварительно обмотать его асбестом. Однако это можно сделать и с другим негорючим материалом.Дверь фиксируется в швах кладки. Для этого используется стальная проволока.
  • В последующих рядах необходимо повторять контуры четвертого. Делается это до верха двери. Это важно знать. Порядок голландской печи может быть изменен до установки дверцы. Это зависит от высоты здания. Затем, закончив обвязку двери, кирпичи необходимо снова уложить плашмя. Начинают обычно с 7 ряда. На шестом кирпичи кладут на ребро.После этого снова необходимо тщательно проверить перевязку, а также расположение и горизонтальность углов.
  • Следует обратить внимание на то, что кирпичи в седьмом ряду должны быть выложены плашмя. Однако на задней стенке их необходимо оставить с краю. И только тогда выкладка всех последующих рядов будет осуществляться ровно. Это важный процесс.
  • В восьмом ряду над топкой выложен наклонный кирпич. В этом заключается характерная уникальность конструкции.Такая схема кладки печи «голландка» позволяет использовать эту конструкцию в качестве камина при открытии топки. Это довольно важная особенность. Эта кладка уже полностью закрывает топочную дверцу.
  • В девятом ряду кирпич необходимо немного сместить назад. Поверх этой кладки следует укладывать негорючий тип материала. Лучше всего это сделать с помощью асбестового шнура, поверх которого нужно установить варочную панель. Не забывайте, что нужно следить за тем, чтобы стыки, швы и стыки чугуна и кирпича были полностью герметичными.
  • В 10 ряду необходимо сформировать основу для планируемого дымохода. Для печей легкого и среднего типа этот элемент из кирпича не строится. Это слишком тяжело. Для этого нужно подобрать металлическую трубу.
  • В одиннадцатом ряду клапан вставлен с асбестовым уплотнением. Также на этой высоте необходимо сформировать стык между топкой и трубой дымохода. В этом случае кладка осуществляется в четверть.
  • После завершения кладки печи-голландки поверх конструкции следует установить дымоход.Эта технология одинакова для всех типов печей. Щель между этой конструкцией и полом обязательно нужно закрыть предпечным листом. Если этого не сделать, то из-под получившейся конструкции просто высыпется песок.

Встроенная жаровня может быть облицована глазурованной плиткой. Также можно побелить, покрасить конструкцию или оставить так, не нанося внешней отделки. С помощью специальных плинтусов закрываются все стыки с полом.После окончания кладки печи она должна просохнуть в течение 2 недель при открытой дверце топки. До этого запрещается разводить сильный костер. Тягу проверяют сжиганием небольшого количества бумаги в топке.

Итог

Ознакомившись с вышеизложенным, каждый может себе представить, что такое кирпичная печь-голландка, как она строится и какие материалы и инструменты для этого нужны. Просто нужно внимательно читать текст.

Печь — Энциклопедия Нового Света

Духовка, изображенная на картине Милле.

Печь представляет собой закрытую камеру, предназначенную для нагревания, выпекания или сушки. На протяжении истории для приготовления пищи использовались различные типы печей. Некоторые высокотемпературные печи, известные как печи для обжига, используются для изготовления керамических изделий. Промышленные печи используются для различных целей, включая химическую обработку, производство продуктов питания и электронику.

История

Древнегреческая переносная печь.

К 3200 г. г. до н.э. , в поселениях цивилизации долины Инда в каждом доме из сырцового кирпича была печь. [1]

Настоящие печи для хлеба с фронтальной загрузкой появились в Древней Греции, и историки кулинарии считают, что греки превратили выпечку хлеба в искусство. Греки создали самые разнообразные виды теста, формы хлеба и способы подачи хлеба с другими продуктами. Выпечка развивалась как ремесло и профессия, поскольку хлеб все чаще готовился вне семейного дома специально обученными рабочими для продажи населению. Это одна из старейших форм профессиональной пищевой промышленности.

Греки также изобрели сладкий хлеб, оладьи, пудинги, чизкейки, пирожные и даже свадебные торты. Эти продукты, часто приготовленные в символической форме, изначально подавались во время особых случаев и церемоний. К 300 г. г. н.э. г. греки разработали более 70 различных видов хлеба.

Типы печей и их использование

Существуют различные типы печей, некоторые из которых перечислены ниже.

  • Конвекционная печь (конвекционная печь, турбо-печь): В конвекционной печи традиционная печь дополняется циркуляцией горячего воздуха с помощью вентилятора.Еда нагревается быстрее в конвекционной печи, потому что движущийся воздух убирает тонкий слой воздуха, который в противном случае окружает пищу и изолирует ее. Технически все печи имеют естественную конвекцию, поэтому правильнее было бы использовать термин «печь с принудительной конвекцией».
  • Жаровня: Жаровня представляет собой толстостенный чугунный (обычно чугунный) котел для приготовления пищи с плотно закрывающейся крышкой. Кемпинговая (или ковбойская, или чаквагонная) голландская печь обычно изготавливается из голого чугуна и имеет три ножки, ручку из проволочного тюка и слегка выпуклую крышку с бортиком, так что угли от костра можно класть как сверху, так и снизу. горшок.Это обеспечивает более равномерное внутреннее тепло и позволяет внутренней части работать как духовка. Современные голландские печи, предназначенные для использования на варочной панели или в обычной духовке, обычно имеют гладкое дно и могут быть изготовлены из алюминия или керамики.
  • Земляная печь (кухонная яма): Земляная печь — это простая, давно используемая конструкция для приготовления пищи. Проще говоря, это яма в земле, используемая для улавливания тепла и запекания или приготовления пищи на пару. Земляные печи использовались во многих местах и ​​культурах в прошлом, и наличие таких ям для приготовления пищи является ключевым признаком человеческого поселения, который часто ищут археологи.Они остаются обычным инструментом для приготовления большого количества пищи в местах, где нет оборудования.
  • Промышленная печь: Промышленные печи представляют собой камеры с подогревом, используемые для различных промышленных применений, включая сушку, отверждение или выпечку компонентов или продуктов. Они доступны в различных размерах и конфигурациях и могут использоваться в различных диапазонах температур, но обычно не при чрезвычайно высоких температурах печи или печи. Они используются во многих отраслях промышленности, в том числе в химической, пищевой и электронной.
  • Печь: Печь представляет собой теплоизолированную камеру, в которой реализуются контролируемые высокотемпературные режимы. Они используются для закалки, сжигания или сушки материалов, включая древесину (для производства дров или древесного угля), стекло (для отжига или плавления стекла или сплавления красок из оксидов металлов на его поверхности), глину (для производства керамики) и руды ( добывать металлы). В случае керамических печей конечным результатом является формованный объект, в то время как в цементных печах производится материал, называемый клинкером, который измельчается для получения конечного продукта из цемента.Некоторые типы сушильных шкафов, используемых в пищевой промышленности, особенно те, которые используются в солодовне, также называются сушильными печами.
  • Каменная печь (кирпичная печь): Этот тип печи состоит из пекарной камеры из огнеупорного кирпича, бетона, камня или глины. Хотя печи, работающие на угле, традиционно работали на дровах, в девятнадцатом веке они были распространены, а современные каменные печи часто работают на природном газе или электричестве. Современные каменные печи тесно связаны с кустарным производством хлеба и пиццы, но в прошлом они использовались для большинства видов выпечки.
  • Микроволновая печь: Микроволновая печь (или микроволновая печь ) — это кухонный прибор, использующий микроволновое излучение в основном для приготовления или разогрева пищи. Микроволны, которые почти всегда излучаются магнетроном (возбуждают воду (в первую очередь)) и другие поляризованные молекулы внутри пищи, которую необходимо нагреть. Это возбуждение довольно равномерное, что приводит к тому, что пища нагревается сразу везде, чего не наблюдается ни в одной технике нагревания.

Печи для приготовления пищи

Внутренняя часть современной кухонной печи.

В кулинарии обычная духовка является кухонным прибором. Пища, обычно приготовленная таким образом, включает мясо, запеканки, хлеб, пирожные и различные десерты.

В прошлом печи для приготовления пищи работали на дровах или угле. Современные печи работают на газу или электричестве. Когда духовка входит в комплектную печь, горелки в верхней части печи могут использовать топливо, такое же или отличное от топлива, используемого печью.

Духовки предназначены для различных способов приготовления пищи.Распространенным методом является нагрев духовки снизу, как при использовании прибора для выпечки и запекания. Духовка также может нагреваться сверху, чтобы обеспечить поджаривание. Чтобы обеспечить более быстрое приготовление пищи с равномерным распределением тепла, в конвекционных печах используется небольшой вентилятор, обдувающий камеру приготовления горячим воздухом. Духовка может также иметь встроенный вертел.

Паровые печи подают воду (в виде пара) в варочную камеру. Это может способствовать образованию хрустящей корочки на выпечке и предотвратить высыхание рыбы и запеканок.Степень влажности обычно выбирается по меньшей мере из нескольких ступеней. В некоторых паровых печах используется вода, которую пользователь приносит в печь в контейнере; другие постоянно подключены к водопроводным трубам.

Некоторые современные духовые шкафы могут сочетать термическое и микроволновое приготовление пищи. Эта функция может значительно ускорить приготовление определенных видов продуктов, сохраняя при этом традиционные характеристики приготовления в духовке, такие как подрумянивание.

Управление духовкой

Духовки различаются по способу управления.Самые простые печи могут вообще не иметь органов управления; некоторые печи просто работают непрерывно при различных температурах. В более традиционных духовках есть простой термостат, который включает и выключает духовку для поддержания заданной температуры. При самой высокой настройке термостат может также включать жарочный элемент. Кроме того, таймер может позволять автоматически включать и выключать печь в заранее установленное время. Более сложные печи могут иметь сложные компьютерные элементы управления, обеспечивающие широкий спектр режимов работы и специальных функций, включая использование температурного датчика для автоматического отключения печи, когда пища полностью приготовлена ​​до желаемой степени.Ортодоксальные евреи могут приобретать духовки, элементы управления которых включают функцию автоматизации режима субботы.

Чистка духовки

Некоторые духовые шкафы имеют различные приспособления для чистки. Непрерывная очистка Печи имеют камеру духового шкафа, покрытую каталитическим покрытием, которое со временем помогает разрушать (окислять) брызги и пролитую пищу. Самоочищающиеся печи используют пиролитическое разложение (экстремальное нагревание) для окисления грязи. Паровые печи могут обеспечивать цикл влажного замачивания для разрыхления грязи, что облегчает ручное удаление.При отсутствии каких-либо специальных методов иногда используются химические средства для чистки духовки или просто скрабирование по старинке.

Устройства печного типа

  • Автоклав: Автоклав представляет собой устройство, похожее на печь, с функциями, подобными скороварке. Он может нагревать водные растворы до температуры выше точки кипения воды для стерилизации содержимого автоклава.
  • Печь: Печь используется для нагрева здания или расплавления таких материалов, как стекло или металл, для дальнейшей обработки.Доменная печь — это особый тип печи, обычно связанный с выплавкой металлов (особенно производством стали). В нем используется очищенный кокс или аналогичное горючее топливо с закачкой сжатого воздуха для повышения температуры огня.

См. также

Примечания

Ссылки

Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

  • Дензер, Кико и Ханна Филд. 2007. Создайте свою собственную земляную печь: недорогая дровяная глиняная печь, простой хлеб на закваске, идеальные хлебцы , 3-е изд.Блоджетт, Орегон: Ручная печатная машина. ISBN 978-0967984674
  • Хамер, Фрэнк и Джанет Хамер. 1991. Словарь материалов и методов Поттера , 3-е изд. Лондон: A&C Black. ISBN 0812231120
  • Ренфрю, Джейн М. 2005. Доисторическая кулинария: рецепты и история. Лондон: английское наследие. ISBN 978-1850749349
  • Скиннер, Тина и Мелисса Кардона. 2006. Пожар на открытом воздухе: камины, ямы для костра, дровяные печи и кулинарные центры. Атглен, Пенсильвания: паб Schiffer.ООО ISBN 978-0764323973
  • Wing, Дэниел и Алан Скотт. 1999. Хлебопекарни: подовые буханки и каменные печи. White River Junction, VT: Chelsea Green Pub. ISBN компании 18

    055

Внешние ссылки

Все ссылки получены 8 января 2019 г.

Кредиты

New World Encyclopedia авторов и редакторов переписали и дополнили статью Wikipedia
в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства. Упоминание должно осуществляться в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

404


Топливо

Биомасса

Каменный уголь

Электрический

Газ

Масло

Пеллет

Древесина

Стиль

Традиционный

Современный

Материал

Чугун

Сталь

Мыльный камень


Цвет

Чернить

Серый

белый

красный

коричневый

Мыльный камень

Золото

никель

Зеленый

Синий

Материал варочной панели

Сталь

Эмаль

Нержавеющая сталь

Стакан

Чугун


Варианты нагрева воды

Водяная плита

ГВС

Водохранилище

Направление дымохода

Верхнее отверстие

Заднее отверстие

Характеристики

Катализатор

Внешний воздух

Мобильный дом одобрен

Разогрев печи

Вентиляция (газовые плиты)

Без вентиляции

Прямая вентиляция



Дизайн

Высокая эффективность

Декоративный

Область просмотра

Односторонний

Смотреть сквозь

Полуостров

Угол

Остров

Стиль интерьера

Традиционный кирпич

Кирпич «Елочка»

Светоотражающие панели — черный

.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.